Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
結婚して４０年、自分にとって最後になるであろう包丁を探しています今まで研ぎ直ししつつ使ってきた包丁は、ザ・包丁（ステンレス、口金付き、黒ハンドル）なのでおしゃれなダマスカス模様のものをと思っていますekuboシリーズもネットの写真でみていたのですが、動画でみると雰囲気がよくわかり参考になりました（青ハンドル、かっこいいですね） ありがとうございました
今回の当選者はsuchi-yh2yuさんです！RUclipsのマイページのスクリーンショットと包丁に入れたい文字、住所をshunjikko@gmail.comまで連絡お願いします!※4文字以上を希望する場合はレーザー照射による印字になります。ご応募ありがとうございました！
@@jikkoshacho プレゼントしていただいた包丁が手元にとどきました早速トマトの置き切りをしてみました！本当にきれるんですね・・・ビックリですあと、キャベツの千切りもワンランク上の仕上がりになりました腕は同じなので包丁の力です 道具は大事！これから、ながく愛用させていただきます本当にありがとうございました
いつもありがとうございます😊いつも刺身包丁や万能片刃包丁の左利きを使わせてもらってます！りょうたさんに憧れて研ぎも自分でしてます！周りの人にも實光の凄さを教えたいです❗️よろしくお願いします
つい先日りょうたさんの動画をみて魅力を感じたので砥取家さんの方へ行き天然砥石を買わせてもらいました！感謝してもしきれません。本当にありがとうございます😭
ekuboシリーズ、一番気になっていたシリーズでした。なかなか実店舗にもいけず、使用感などもわからなかったのですが、動画を拝見して使いやすさが伝わってきました。家庭でも1ランク上の包丁で料理してみたいです！
ダマスカス良いですねー🎉
トマトを支えずにこんな薄く切れるなんて、相変わらずすごい切れ味ですね。形もシンプルで色んな切り物に使えそうなので、当たったら使い倒します！
持ち手の色がかっこいい😊
今回もデザイン、機能共に素敵な包丁ですね😊毎月動画楽しみにしております！
最近料理の勉強を初めて最初の一本を探しています！とても欲しいです！よろしくお願いします！
初めて動画見ましたけど、トマトがあまりにもきれいに切れていて素晴らしいと思いました…！素敵な包丁ですね！
ekuboシリーズの牛刀21㌢を使ってます。サンドイッチを食パンの耳をつけたまま作るのですが、パンが潰れずにキレイにカット出来ます。レモンなどもカットすると断面が瑞々しく、本当に買って良かったと思える包丁です。今回の三徳包丁は持ち手部分がブルーでカッコいいですね🔪
動画投稿ありがとうございます😭槌目とダマスカスの模様のバランスが素晴らしい包丁ですね！柄も格好いい！
普段使いに、家庭用に一番いいサイズでありながら、ダマスカスで槌目が料理のモチベーションが上がりそう。
よく切れますね 一番使う三徳なので、一家に一本ですね長さも一般的取り回しがいい切れる包丁は料理も楽しくなる😊
最近自分が包丁を色々使っていて母が新しい包丁が欲しいと言う事でぜひ母の日のプレゼントによろしくお願いします🙇
趣味で包丁を10本持ってて、自分で砥ぎますし鞘も全て作ってます！大切に、末長く、愛することを誓います！
こんばんは。お疲れ様です。切るのが難しい野菜。個人的には、取り立てで水分をよく含んだ人参と大根、スイカ(どんなに頑張っても、刃が入った瞬間に割れる)皮を剥いて水に浸けて保存してたじゃがいも(厚みがある切刃だと割れる)干し椎茸をよく戻し、戻し汁に塩を加えて油を入てから、柔らかくなるまで下味を入て冷ましたもの(刃先のエッジができていないと上手く一息で削ぎ切りにできない)コンビニやスーパーに売ってる蒸し鶏の胸肉で繊維にそって、マッチ棒くらいの太さに細切で切りそろえたもの(切刃の砥石目が荒かったり、たぶん砥石目のバリがあると、滑らず上手く切れない)かなぁ？ま、キャベツの千切りも、糸刃が厚いと俗にいう、とんかつ屋の添え物キャベツの様な極細にはならないけど
トマトの薄切りしてみたい😆
よく切れて綺麗ですね！
やっぱり包丁は切れるに限りますね
万能包丁一家に一つ欲しいですね！
いや〜、JIKKOの包丁なら全部余裕でトマトの薄切り出来ますよ！！
ダマスカス包丁最高ですね！最近包丁にハマって自分で研いだりしてみています。最高のメーカーの包丁使ってみたいです！
すごい切れ味！一人暮らしの大学生には勿体無いかもしれないけどこんな包丁使って料理してみたいなぁ
いい包丁が欲しいです！實光刃物さんの包丁は憧れなので、是非当たりますように！よろしくお願いします！
自宅用では21か24センチのサイズがベストかな？
かっこいい〜
先日、堺本店にお伺いし至光SG2を購入させていただきました。いつも応援しています。素敵なキッチンでの動画も楽しみにしております。
はじめまして！自分もなんの包丁がいいか迷っててこれを機に實光さんのを使ってみたいです！
ekuboシリーズの青柄の牛刀210mmか240mmよさそうですねぇV金10号ダマスカス鎚目で綺麗に研ぐの難しそうですが前回の肉切り包丁の赤柄とekuboシリーズ青柄の牛刀210mm Kappa SGの和ペティとかでそろえるとかしてみたいなぁ。。。（要財布と相談）
この包丁で娘に美味しい料理を作ってあげたいです！！！！
よろしくお願いします！これでトマト切りたいです🍅
友達が使っててお勧めされたので使ってみたいです！
友達にこのチャンネルを教えてもらいました。
いつも動画拝見させていただいております。包丁の研ぎ方、鋼材、包丁の種類、などなど勉強になります。V金１０号の包丁は切れ味もよく、錆びにくいそうなので是非使ってみたいです！！デザインもとても好みです＾＾
欲望のままに言わせてください。欲しいです！！！
今までは包丁を研ぐにあたり 父に研いでもらったりしてました 大工をやっていたので 研ぐににはプロのようなものなものだったので お願いしてました が今は居ないので ここ数年は 下手なりに自分で 砥石で研いています 気持ちを落ちつかせるのに 私には凄く包丁研ぎはいいですね 又 社長直々の包丁研ぎも見てみたいです 長々とすみません
![[包丁マニア必見]和食料理人のオーダーメイド和包丁をご紹介！第一弾薄刃編](http://i.ytimg.com/vi/sXQ12MMZPWQ/mqdefault.jpg)
結婚して４０年、自分にとって最後になるであろう包丁を探しています
今まで研ぎ直ししつつ使ってきた包丁は、ザ・包丁（ステンレス、口金付き、黒ハンドル）なので
おしゃれなダマスカス模様のものをと思っています
ekuboシリーズもネットの写真でみていたのですが、動画でみると雰囲気がよくわかり
参考になりました（青ハンドル、かっこいいですね） ありがとうございました
今回の当選者はsuchi-yh2yuさんです！
RUclipsのマイページのスクリーンショットと包丁に入れたい文字、住所をshunjikko@gmail.comまで連絡お願いします!
※4文字以上を希望する場合はレーザー照射による印字になります。
ご応募ありがとうございました！
@@jikkoshacho
プレゼントしていただいた包丁が手元にとどきました
早速トマトの置き切りをしてみました！
本当にきれるんですね・・・ビックリです
あと、キャベツの千切りもワンランク上の仕上がりになりました
腕は同じなので包丁の力です 道具は大事！
これから、ながく愛用させていただきます
本当にありがとうございました
いつもありがとうございます😊いつも刺身包丁や万能片刃包丁の左利きを使わせてもらってます！
りょうたさんに憧れて研ぎも自分でしてます！
周りの人にも實光の凄さを教えたいです❗️
よろしくお願いします
つい先日りょうたさんの動画をみて魅力を感じたので砥取家さんの方へ行き天然砥石を買わせてもらいました！
感謝してもしきれません。
本当にありがとうございます😭
ekuboシリーズ、一番気になっていたシリーズでした。
なかなか実店舗にもいけず、使用感などもわからなかったのですが、動画を拝見して使いやすさが伝わってきました。
家庭でも1ランク上の包丁で料理してみたいです！
ダマスカス良いですねー🎉
トマトを支えずにこんな薄く切れるなんて、相変わらずすごい切れ味ですね。
形もシンプルで色んな切り物に使えそうなので、当たったら使い倒します！
持ち手の色がかっこいい😊
今回もデザイン、機能共に素敵な包丁ですね😊
毎月動画楽しみにしております！
最近料理の勉強を初めて最初の一本を探しています！
とても欲しいです！
よろしくお願いします！
初めて動画見ましたけど、トマトがあまりにもきれいに切れていて素晴らしいと思いました…！
素敵な包丁ですね！
ekuboシリーズの牛刀21㌢を使ってます。サンドイッチを食パンの耳をつけたまま作るのですが、パンが潰れずにキレイにカット出来ます。レモンなどもカットすると断面が瑞々しく、本当に買って良かったと思える包丁です。今回の三徳包丁は持ち手部分がブルーでカッコいいですね🔪
動画投稿ありがとうございます😭
槌目とダマスカスの模様のバランスが素晴らしい包丁ですね！柄も格好いい！
普段使いに、家庭用に一番いいサイズでありながら、ダマスカスで槌目が料理のモチベーションが上がりそう。
よく切れますね
一番使う三徳なので、一家に一本ですね
長さも一般的取り回しがいい
切れる包丁は料理も楽しくなる😊
最近自分が包丁を色々使っていて母が新しい包丁が欲しいと言う事でぜひ母の日のプレゼントによろしくお願いします🙇
趣味で包丁を10本持ってて、自分で砥ぎますし鞘も全て作ってます！
大切に、末長く、愛することを誓います！
こんばんは。
お疲れ様です。
切るのが難しい野菜。
個人的には、取り立てで水分をよく含んだ
人参と大根、スイカ
(どんなに頑張っても、刃が入った瞬間に割れる)
皮を剥いて水に浸けて保存してた
じゃがいも
(厚みがある切刃だと割れる)
干し椎茸をよく戻し、戻し汁に塩を加えて油を入てから、柔らかくなるまで
下味を入て冷ましたもの
(刃先のエッジができていないと上手く一息で削ぎ切りにできない)
コンビニやスーパーに売ってる
蒸し鶏の胸肉で繊維にそって、
マッチ棒くらいの太さに細切で切りそろえたもの
(切刃の砥石目が荒かったり、たぶん砥石目のバリがあると、滑らず上手く切れない)
かなぁ？
ま、キャベツの千切りも、糸刃が
厚いと俗にいう、とんかつ屋の
添え物キャベツの様な極細にはならないけど
トマトの薄切りしてみたい😆
よく切れて綺麗ですね！
やっぱり包丁は切れるに限りますね
万能包丁一家に一つ欲しいですね！
いや〜、JIKKOの包丁なら全部余裕でトマトの薄切り出来ますよ！！
ダマスカス包丁最高ですね！最近包丁にハマって自分で研いだりしてみています。最高のメーカーの包丁使ってみたいです！
すごい切れ味！一人暮らしの大学生には勿体無いかもしれないけどこんな包丁使って料理してみたいなぁ
いい包丁が欲しいです！實光刃物さんの包丁は憧れなので、是非当たりますように！よろしくお願いします！
自宅用では21か24センチのサイズがベストかな？
かっこいい〜
先日、堺本店にお伺いし至光SG2を購入させていただきました。いつも応援しています。
素敵なキッチンでの動画も楽しみにしております。
はじめまして！
自分もなんの包丁がいいか迷っててこれを機に實光さんのを使ってみたいです！
ekuboシリーズの青柄の牛刀210mmか240mmよさそうですねぇ
V金10号ダマスカス鎚目で綺麗に研ぐの難しそうですが
前回の肉切り包丁の赤柄とekuboシリーズ青柄の牛刀210mm
Kappa SGの和ペティとかでそろえるとかしてみたいなぁ
。。。（要財布と相談）
この包丁で娘に美味しい料理を作ってあげたいです！！！！
よろしくお願いします！
これでトマト切りたいです🍅
友達が使っててお勧めされたので使ってみたいです！
友達にこのチャンネルを教えてもらいました。
いつも動画拝見させていただいております。
包丁の研ぎ方、鋼材、包丁の種類、などなど勉強になります。
V金１０号の包丁は切れ味もよく、錆びにくいそうなので是非使ってみたいです！！
デザインもとても好みです＾＾
欲望のままに言わせてください。
欲しいです！！！
今までは包丁を研ぐにあたり 父に研いでもらったりしてました 大工をやっていたので 研ぐににはプロのようなものなものだったので お願いしてました が今は居ないので ここ数年は 下手なりに自分で 砥石で研いています 気持ちを落ちつかせるのに 私には凄く包丁研ぎはいいですね 又 社長直々の包丁研ぎも見てみたいです 長々とすみません