ЛУЧШАЯ УХА ИЗ СОМА. Босяцкая кухня.
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- Подписаться на мои соцсети:
В Телеге - t.me/DoktorZai
В ВК - id9149221
Поддержать канал:
Дочери на побрякушки Сбербанк - 4276 1300 2815 9345
Мне на пиво Альфа банк - 5559 4937 1135 2485
ССЫЛКА НА ДОНАТ: www.donational...
ПРОМОКОДЫ:
По промокоду DOKTORZAI15 скидка 15% на фонари Armytek - www.armytek.ru/ и на сайте www.armytek.by/
По промокоду DOKTORZAI15 скидка 20% на бренды Nautilus, Tica, Generic Craft в интернет-магазине Наутилус.
По промокоду DOKTORZAI скидка 5% на аккумуляторы TITANAT.
По промокоду doktorzai в fMagazin скидка 30% более чем на 100 брендов на fmagazin.ru/?p...
Промокод на спиннинги RONIN RUSH- drzay
Интересные товары:
Товары для рыбалки и отдыха:
Катушка TSURINOYA NA 2000 - alii.pub/68cgts
Внешний аккумулятор Xiaomi - alii.pub/68cgyu
Кронштейн для эхолота - alii.pub/68ch3i
Эхолот Практик 6М - alii.pub/68ch8r
Эхолот Garmin STRIKER VIVID 9SV - alii.pub/68cied
Навигатор туристический - alii.pub/68ciiu
Кепка с фонарем - alii.pub/68ciw2
Домашний гриль - alii.pub/68cjeq
Джерси - alii.pub/696of4
Перчатки - alii.pub/696oky
Жилет с подогревом - alii.pub/696onh
Набор для выживания - alii.pub/696oql Продолжаем ловить щуку на крупные приманки.
Моя катушка Shimano TWIN POWER 2020 - alii.pub/686p0c
Моя подводная камера - alii.pub/687jdb
Моя катушка SeaKnight RAPID2 / RAPID2X - alii.pub/687oc7
Мой кольцевой светильник для съемки - alii.pub/687qn1
Моя мультипликатора катушка - alii.pub/687rqi
БАФФ на шею - alii.pub/687rvd
Классный налобный фонарь - alii.pub/687si4
Экшена камера для съемки видео- alii.pub/687qq5
#джиг #спиннинг #кухня #лещ #эхолот #рыбалка #сом
Очень полезное для здоровья блюдо,...вылечивает даже тех, кто болен принципом ,,поймал- отпусти,,..)))
Видать, что ты живешь принципом, поймал - сожрал. Тебя уже и таких, как ты, не вылечить. Из за таких, скоро и ловить 🎣 нечего будет
@@iraklirazmadze9176 что за радикализм? Ты думаешь, что когда покупаешь рыбу в магазине, ее перед этим не вылавливают и не убивают? Поймал, взял сколько нужно для еды - ничего страшного для акватории не произошло. Рыбы нет из-за браконьеров, плотин и херовой экологии, а не оттого, что кто-то ухи решил поесть.
@@DerielWelm да узбагойся, это был стёб
Под такую уху грех не выпить 👍
Какой же доктор человечный!!!
Обычно не смотрю видео по кулинарной теме, но на этом канале эта рубрика нравится)
Прекрасное исполнение и изложение рецепта ухи Спасибо большое!
Не умела готовить уху, но потом приготовила по вашему рецепту! Просто вкуснотища!!!! Благодарна вам!
Валера, какие дизлайки?! Только лайки! любой видос смотреть интересно. Так держать! удачи, пусть гонорары растут!
Ставлю лайк всё что хочу !!! И СТОЯТЬ БУДЕТ НЕ ТОЛЬКО ЛОЖКА!!! КРАССАВА ДОК!!!
Дай Бог Вам здоровья и долголетия! ))
Класс аж слюнки потикли
Поздравляю с первой ,честно заработанной,зарплатой)))
Спасибо за рецепт!
Все будет стоять...И ложка, и лайк, и ...
О ... это становится хорошей привычкой, просыпаюсь и смотрю за кофе ☕️ новый видосик от Доктора!👍👍👍👍👍👍
Да, Доктор он такой... Меланхолию и депресняк на "ура" лечит! Классные видосы, молодец!
на голодный желудок такое видео смотреть будет тяжело)
К кофе бутер с сёмгой, живу благо на кольском))))
Отличные рецепты у Доктора то) Ждем новых.
Класс. И сам поел, и шерстяную банду покормил! :-)
Привет .Правильная Уха от Правильного Рыбака.Хто молодец Валера молодец!!!!
правильная уха на костре и уголёк туда...
Молодец доктор, все что доктор прописал для здоровья, плюс.
👍 смотреть вас легко и приятно!
Молодец!Отличное видео!По больше бы кулинарных видосиков!
Лайк не глядя) Посмотрю как будет время!
Уютно! ))
душевно
Док, душевно....)
Валерий! не забрасывай эту тему! Рецептов у тебя полюбому много!!!
Это уха..а не рыбный вам суп)) класс Док....
Вкусное видео !!! Каеф!!!лайк
Красава))) душевно!)))
Лайк за кухонную серию
Правильный рыбак👍
Очень правильный!!!......Троллит обычных смертных людей на работе смотреть такое видео!!!...
Всё в тему !
В ухе главное холодное пивко в процессе готовки и холодная водочка с хорошей компанией в процессе поедания ! Годнота
Приятного аппетита 👍👍👍
Привет дружище Валерий! Очень мне нравится, как ты уху сварганил, прям вот как я люблю! Хорошо, душевно получилось. 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍
Smacznego .
Ловить когда будешь, кашевар? Шучу, конечно)
Спасибо за рецепт. Больше рубрики Босяцкой кухни! Очень хотелось бы увидеть блюда из щуки помимо котлет. В моём регионе в основном щучек и тягать всю осень
Да аж слюна протекла 👍👍👍
Самая лучшая уха, это тройная из каспийской осенней кефали лобана. Намного даже вкуснее, чем из осетра.
душевно)
Вот это уха,только водочки в конце рюмочку надо туда добавить!!!
так я добавил)))) плохо смотрели))))))
@@DoktorZai прости ! Валер! меня отвлекли на самом интересном,буду всех нахрен посылать когда твои видео шедевры буду смотреть
Док , в конце видео пря искренность из тебя прет))) ни разу не наиграно! Красота , хорошо!
Уха - ум один, даже котяра подтвердил твои слова, Валерий)))
Очень, очень полезное блюдо. На рыбалке тоже, если уху готовим, то наливаем рюмочку в котелок. Иногда если есть, то в бульон опускаю уголек веточки фруктового дерева, чаще всего это вишня или слива, это придаёт лёгкий копчёный аромат.
Ещё вместо морковки хорошо в уху класть корень петрушки или корень пастарнака,он же белый корень
Это когда он есть )))))
Сижу я такой на работе голодный и посмотрел вот это... Пора закрываться и идти домой :(
Блин! Только позавтракал и опять жрать хочется! )))))))
Понятно.. из голов приготовил бульон. А разобрав головы подготовил юшку, то что будет на дне кастрюли! А порционные куски варятся всего 5 минут.... они где? Или головы достаточно? Помидоры черри, -хорошая идея для жирной рыбки! (Донская уха) Да и ложка аджики не помешала бы! За правильную дегустацию..отдельное спасибо! У самого, голова сома отдыхает в морозилке! Здоровья! Приятного аппетита!
В голове мяса вполне хватает, крупные куски лучше пожарить.
👍Уху даже дома варю на костре во дворе. А с помидорками не пробовал еще. Научусь ловить сома☺- надо будет попробовать этот рецепт. Но с самодельным квоком,без эхолота пока что не ловится😕
все со временем)))
Однозначно АФФ!!! Зачётная ушица! Но вот горсточку перловочки перед картошкой туда закинуть ещё надо бы, а в конце головешечку притушить (но это на любителя). А 50 грамм под ушицу - вааще святое.
Здравствуйте. Вот если бы Вы в конце варки не влили бы полтинничек водочки, то тогда бы были бы " извращенцем". Я хоть алкоголь и не употребляют, но в уху обязательно добавляют полтинничек, даже жена не может запретить. Из сомовьев голов уха супер!
Уха с помидорами называется « по Ростовски»
Дождался.Лайк
Ай да Валера, ай да кулинар! Так держать!
Ням!
Уху водкой не испортишь 👍
Даже соточку накатить захотелось!!
За свою жизнь я нашел два ответа на вопрос: Чем отличается уха от рыбного супа?
1. Ответ рестораторов : Уха это фактически рыбный бульон со специями. Тройная уха была хороша тем что ее варили из трех видов рыбы. Кусочки последней закладки и были наполнением бульона по консистенции напоминающем жидкий кисель.
2. Ответ моего преподавателя в институте и страстного рыбака: если перед Вами поставили тарелку с рыбным супом и поставили стопку наполненную водкой то вас угощают ухой , а если стопки нет то это рыбный суп.
Пойду холодильник проинспектирую))) Док, аппетита ты на меня нагнал)))
блин док глядя на тебя пошол еще раз ужинать
Еду в Магадан))))..прекрасное видео
Валера твои ритуалы, абсолютно правильные и более того, единственно возможные!! )))
Это не уха, это суп.
Осталось только поймать сома ☝️
У нас теперь слово делать аджику стало фразой заменяющей безклевье.. Типа куда едем? ну тудато там хоть клюет. Та там оборвемся.. Ну любо клюет либо аджику делать. )))
Док, горячем надо закусывать🥂☝️продолжай, с нас лайки👍
Молодца!!! С понедельника на сома и уха на костре...
А если не поймаешь?
@@tugertuger5915 так не бывает.
Все как всегда по мужски
Док,ждём рецепт вина!!!)))
будет будет)))
Валера мой старый друг может есть и не будет, но своё мяу скажет, моему котеусу уже пошёл шестнадцатый год , а за ушицу отдельный лайк поставил-бы, но два лайка одновременно ю-туб , не хороший такой не принимает.
Ам нам нам🤗
Как говаривала Маргарита Павловна - КУЛИНАР!
Я за то , что бы уху не размешивать и соль добавлять только перед самым употреблением)) Так она будет супер прозрачная.
прозрачность зависит от силы кипения, а соль для супов обязательна именно в начале, ну это банальная химия)) А разбавлять бульон или нет это не от религии зависит, а от изначального количества воды, суть бульона от этого не меняется.
@@DoktorZai Да понятно ,что соль на прозрак не влияет. Но я верю ,что соль добавленная сразу вносит свои коррективы в первоначальный вкус ухи который бы не мешало сохранить до конца готовки ,а потом уже подсолить. Чисто моё мнение. Я раньше тоже так варил. Потом посмотрел видео "Бурлацкая уха" и начал варить по другому))
Ну школьный курс химии говорит обратное. Соль ( как и сахар) вытягивает на себя все соки. По этому если варить мясо для того что есть его холодным, то солить надо в конце, а если варить мясо для бульона, то в начале.
DoktorZai Ну , спорить не буду ! Химия не мой конёк 😄
Док, куда ехать? Я хочу с тобой грешить =D
)))))))))))))
ооо.. макаревича с утра подвезли)) Валер, где рыбалка? Где щукокуни?)
в следующем видео )))))
Офигенный ритуал рюмашку добавить, а с костром ещё и головешку затушить
Без рюмки не уха , доктор прописал )))))
Ложка хороша
И стопка - класс!
Это не уха!а рыбный суп🤗
блин слюна до пола)))))))))))))))
Молодец Валера, видос просто супер
Извращенец, в такую жару, с утра, с мыльницы конечно буду
Буржуй!
Попробую ещё жабры вынимать , от них горечь присутствует . А без них слабенькая получается . А так огонь рецепт , почти как у меня)
Грешно без рюмки, грешно)))!!!
Попроси народ, пусть по рекламке потыкают, гонорар выростет!
не, я за честный труд))))
Сварил красиво и употребил красиво !!!
Теперь ждём рыбалку)))
Добрый день . Если б рюмку не выпил , это был бы рыбный суп. А так все верно - уха)))
А где водка в ухе?
Водка должна быть не в ухе, а в том, кто ее ест. (DoktorZai цитаты )
Мне подогнали 3 удочки без колец мадэ ин ссср в магазинном состоянии. Какие лучше кольца накинуть на них? вот точно такие же . 4 метра вроде newauctionstatic.com.ua/offer_images/2018/07/07/05/big/2/2LInsfe6cC8/udochka_teleskopicheskaja_sssr.jpg
я б сам из тонкой проволоки накрутил бы колец и поставил ибо удочки и так тяжелые
@@DoktorZai ну я бы не скзал, что они тяжелые, они достаточно лёгкие. Но за проволоку спасибо , че-та сам не допёр))
К сожалению это не уха,а рыбный суп.
я знал что такой коммент обязательно напишут)))) ибо каждый имеет свой взгляд на это блюдо)))
Да какая разница? Уха или рыбный суп,главное процесс и вкусно!
@@DoktorZai-Я даже не сомневаюсь,что читал Сабанеева,Аксакова и т.д.поэтому имеешь представления о рыбной кулинарии.Я не спорю,не ругаюсь и тем паче не критикую,так-просто ляпнул.Но твой канал мне по душе.
Не умеешь Доктор готовить уху, особенно "убило", добавить воды в готовый бульон ( не помню как правильно пишется), удивил, так удивил.
Не надо делать из ухи культ супа который варят на костре на рыбалке. Я варю головы в небольшом объеме воды, если потом не разбавить бульон, это не уха будет, а хаш из рыбы))) ибо в соминых головах очень много коллагена. Нет, можно конечно изначально воды набухать в 2 раза больше и результат тот же будет, но работать с таким бульоном менее удобно, если приходится цедить и переливать.
ЗАЯЦ ХОРОШ БУХАТЬ НЕ КРАСИВО!
Не мешало бы расставить запятые))) А то не совсем понятен смысл) К тому же слову "бухать" ко мне как то совсем не подходит... Но если я и выпиваю, то делаю это всегда красиво ибо смысл не в выпивке, а в правильном процессе.
Дык не бухает, а причащяется!
Некрасиво только то, что ещё не налил."Тянет" он с аппетитом и заразительно.
Валерий, продолжай свои видео в том же духе, зацикливание на картинке только об одной рыбалке - зло.
Сам ты тонкий лук. Это лук шнитт.
ну я у него не спрашивал как его зовут))))))
Зачем собаку на цепь посадил ? Извращенец.
На какую цепь?? )))
Извини ошибся
За свою жизнь я нашел два ответа на вопрос: Чем отличается уха от рыбного супа?
1. Ответ рестораторов : Уха это фактически рыбный бульон со специями. Тройная уха была хороша тем что ее варили из трех видов рыбы. Кусочки последней закладки и были наполнением бульона по консистенции напоминающем жидкий кисель.
2. Ответ моего преподавателя в институте и страстного рыбака: если перед Вами поставили тарелку с рыбным супом и поставили стопку наполненную водкой то вас угощают ухой , а если стопки нет то это рыбный суп.