☠ ¿PELIGRO EN TU COCINA? POLVO DE HORNEAR, LEVADURA, BICARBONATO ¿Es lo mismo? ¿Cual usar?
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- Опубликовано: 14 окт 2023
- Lo que no te dicen del polvo de hornear! Es lo mismo que la levadura? Con qué lo puedo reemplazar? Es lo mismo qué el bicarbonato de sodio? Cual usar en cada caso? Es verdad que el polvo de hornear tiene aluminio? ¿Qué son los impulsores químicos en repostería?¿Puedo usarlo para hacer pan saludable? Es lo mismo polvo de hornear que levadura en polvo? Cuánto usar por kilo de harina? Hay polvos de hornear sin gluten (sin tacc)? Se puede hacer casero? Todas las dudas las respondo en este video!!!
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⬛Soy Paula, Lic. en Psicología
Experta en Modificación de Conductas y Hábitos
Manejo del Estrés, Ansiedad y Emociones en general
Especialista en Dietética y Nutrición
Cocina Saludable y Alimentación Consciente
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En caso de que tengan alguna condición de base, recuerden SIEMPRE hacer las CONSULTAS MÉDICAS pertinentes para asegurarse de que pueden consumir todos los ingredientes incluidos en la receta, así como la porción!
Personas celíacas, con intolerancias o alergias: Además de lo anterior verificar que todos los productos sean certificados! Tener en cuenta etiquetas y cuidar la contaminación cruzada! 
Хобби
Yo tengo 74 años y en mi casa se usaba Royal y yo también la uso y acá estoy.
Pero te daña el metabolismo muchas personas creen que te matan pero en realidad lo que hace es atrofiarse el metabolismo, esto puede generar desde desbalance hormonal hasta problemas neurológicos, Y estos problemas se acentúan mucho en la vejez
Tengo años de usarlo y aquí estamos bien de todo y si digo años hablo de casi 70 años conozco GENTE más tóxica que el royal que me hace más daño.
Que a su mamá no le pasó nada no invalida que es TÓXICO #igual que el papel de aluminio #Es verdad lo del aluminio investigue en Google es lo primero que m dijo el dr hace ya hace muchísimo años cuando mi mamá tuvo Alzheimer
Jajajajaaj, amé lo de la gente tóxica. Coincido plenamente
Gente royal?!
El sulfato de aluminio se utiliza para potabilizar el agua. Años atrás se producía en calingasta San Juan pero se reemplazó por uno sintético que se le compraba a Brasil negociado de alguien de él agua que se consume en BsAs.
Yo...idem!!!
Mi Abuelita utilizó siempre el Royal y nunca le hizo daño, ni a nosotras.... 😀😀
Sucede que hay mucha información dando vueltas, lo que confunde a la gente, por eso quise hacer este video, para aclarar. Espero que te haya servido!!!! Acá saqué otro donde hablo sobre toda la información que nos llega y que nos hace dudar de qué nos hace bien y qué nos hace mal, te lo dejo acá: ruclips.net/video/Pl9_fCzRWC8/видео.htmlsi=dowbITjgSWtqFgun
Yo os gano" usando royal desde muy joven me gusta reposteria, tengo 79 años, y aqui sigo😂😂😂😂
Viva! viva!!!!!🥂
En Chihuahua, norte de México, siempre hemos usado el Royal para hacer las tortillas de harina. Las que usamos para los famosos "burritos".
😋
Saludos.
Mañana haré unas de esas tortillas...
Tengo 83 años e usado royal y jamás me a pasado nada estoy más lusida que voz mismo 🙋♀️
Sucede que hoy hay mucha más información sobre el tema y a veces eso confunde a la gente. Por eso hice este video para aclarar esas dudas. Espero te haya ayudado 😉
Esto es un producto de toda la vida y bueno en lo que se a utilizado como es la repostería. Hay cosas mucho más dañinas...
El pan de la panadería le echan cualquier cosa
El Royal es bueno, nunca nos ha afectado en nada.!
Hola, yo quiero decir que hago habitualmente tortas o pasteles con levadura de cerveza, y queda muy bien! Depende de con qué condimente la masa, sabe un poco a pan dulce, pero queda muy rica igual, con diferentes rellenos y coberturas, incluso sola como bizcocho. (Aproximadamente uso para 300 gs de harina común, una cucharadita de levadura)
Hola! Gracias por compartir tu experiencia! Estos comentarios sirven un montón! Claro, le queda ese "dejo" de la masa leudada dulce, tipo pan dulce/rosca. Es una opción a tener en cuenta, pero siempre considerando que el sabor va a ser distinto. Lo voy a probar con algún budín/bizcocho navideño a ver qué tal!
@@PaloSantoCocinayBienestar 😃👌
MUCHÍSIMAS GRACIAS.
EL PODER MUNDIAL NOS HA QUERIDO ANIQUILAR POR TODOS LOS MEDIOS.
UN ABRAZO 🌷
Despierta ❤
Muchas gracias por la información sobre el polvo royal😊
Tienes toda la razón, el.bicarbonato también tiene aluminio. Y el royal es bicarbonato más maicena. Yo compro el polvo para hornear sin aluminio h el bicarbonato también. Tiene q decir libre de metales. Son metales pesados. Los dicen que no les hace nada.. es porque es a largo plazo. Nos enfermamos y decimos que es la vejez. Uso harinas sin gluten y le coloco bicarbonato más vinagre de manzana. El pan uso masa madre y muy fácil de hacer
como saber cual no tiene?como dice?gracias por contestar 😊
@@mariah4335supongo que estará descripto en "ingredientes"
@@mariah4335 el envase tiene que decir sin aluminio o sin metales. Soy de Argentina. Por si les sirve buscaré la marca. Yo busque en mercado libre y encontré allí
@@mariah4335 lo mismo para el bicarbonato. Yo compraba en farmacia que lo envasan ellos y no decía como estaba compuesto. Entonces busque sin aluminio y el que tenia lo use para limpiar ollas. Jaja 🤣
Donde hay bicarbonato y royal sin gluten?
Gracias Gracias Gracias por habernos instruido al respecto un Abrazo
Muy interezante aprendi muchicimo gracias amiga.
Toda mí vida consumiendo Royal,y bicarbonato con limón , ya no hayan que sacar,al final ya nada se podría comer.
Coincido,ni agua😑solo consumir alimentos orgánico, o quizás ni eso,por no tener espacio para sembrar
Me encantó, aprendí cosas nuevas, gracias x la info!
Gracias!! Buenísimo el video! 💚
Muy interesante!!!!Gracias x compartir!😗🧐😘
Me ha parecido una excelente información. 👍
Gracias.
Me suscribo, tu video respondió muchas preguntas que tenía. Yo uso levadura de pan cuando no tengo bicarbonato. Una pregunta, la arcilla blanca, que se usa en cosmetología y para hacer pastas dentales naturales, también tiene alumnio, sin embargo veo que muchos naturistas la usan mucho. Me confunde un poco el tema, porque por un lado evitamos el flúor y por el otro, ponemos aluminio, como veo que sos una buena investigadora, te dejo la inquietud, porque yo no le encuentro reemplazo, te felicito, hermoso video!!
Buenísimo gracias ‼️
Muy bueno. Gracias
Excelente explicación gracias por compartir tus conocimientos Dios te bendiga siempre
Gracias!!!! Me encanta compartir con ustedes! Me alegra que te vengan bien estos videos!!!
Que bien Gracias Gracias Gracias saludos cordiales desde Venezuela😍🌟💞👍
Yo lo he usado siempre por años 😮
Muchas veces he cambiado por el bicarbonato y vinagre por pura desconfianza que le tenía a Royal, ahora con tu explicación lo volveré a usar tranquila, ¡¡¡Gracias Pau!!!! Siempre explicando con todos los detalles, son clases magistrales tus vídeos, espero hayas pasado un muy feliz día de la madre!!! Bendiciones genia!!! Abrazo fuerte 💖💕
Hola genia! Qué bueno que te haya servido la info!! La idea es esa, que sean clases que puedan llegar a todo el mundo y seamos cada vez más los que podemos tener una vida lo más sana posible. Gracias por el saludo por el día de la madre y tus buenos deseos, Besos enormes!!!!
Yo también tengo años de usarlo y no pasa nada porque dicen cosas que no son en fin Dios los bendiga
@@josefinamejia4327 Lo dicen porque hay mucha sobreinformación sobre el tema y la gente se confunde, justo estoy armando un vídeo sobre ello. Espero este video te haya esclarecido el tema😉
Muchas veces e usado el polvo Royal,y hace años mi abuela , mamá y nunca supe que nos hizo daño
¡Esto es una máster class genial! Gracias bonita
Qué bueno que lo veas así! Me alegra que llegue lo que quería transmitir: poder compartir todo el conocimiento posible sobre este tema en un solo video. Muchas gracias genia por comentar!!!
Que bien! Cuanta informacion y clarisimo
Gracias!!! Qué bueno que te haya servido el video!!!
excelente informe, muchas gracias!
Gracias! Qué bueno que te sirva!!!
En España se llama levadura química a los polvos de hornear.
Excelente info!!! Gracias por explicarlo con tanta amorosidad como siempre!!!
Gracias!!!! Qué comentario tan lindo! Me alegra mucho que te haya servido la explicación!
Sin palabras me dejó este video. Excelente en todo sentido. Super clara e interesante ❤
Gracias!!! ❤Me alegra mucho que te haya servido!!!!
Verdaderamente útil, Gracias!!
Graciassss!!!!!
Sos una genia, info clara y concreta 👌
Gracias! Me alegra un montón que te haya servido!!!! Se vendrán más videos así!!!
Excelente!!!!❤❤❤ Gracias totales
Gracias a vos por comentar!!!
Me encantó tu video. Recién te descubrí. Gracias por la info😊
Qué bueno!!!! Bienvenida al canal, me alegra un montón que te haya servido la info! Gracias genia 🥰
GRACIASSS por tu excelente información compartida
Qué bueno que te haya servido! Gracias a vos por comentar!!!
Excelente. Gracias
Gracias a vos por comentar! ¿Te sirvió la info?
Es una maravilla. Qué lujo de detalles para una preparación tan domestica como los panecillos, galletitas o cosillas deliciosas. Has enriquecido un pocote nuestras vidas con conocimiento. Gracias, muchas gracias.
Qué bueno que te haya servido tanto!!! Gracias por el apoyo!!!
Muy bien explicado, me quedó claro todo el asunto de del polvo para hornear, gracias chica 🤩
Gracias!!! Me alegra un montón que te haya servido el video!!!!
Excelente información!!!!!!!!!! gracias
Gracias a vos por comentar! Me alegra que te haya ayudado!!!
Gracias gracias x la informacion !
Qué bueno que te haya servido!!!!
Gracias mi querida
Muy bien explicado❤❤❤❤❤❤
Muchas gracias a vos por comentar!!!
Gracias por las clases de quimica
¡Qué interesante! 💓
Gracias! Qué bueno que te haya servido!!!!
Cómo sea Dios te bendiga siempre saludos y gracias por compartir 🙏
Gracias a vos!!!!
Excelente explicación 🙏👍💯
Gracias! Me alegra que te haya gustado!
Gracias por la informacion. Me gusto mucho su video, porque explica claramente la base quimica, ya que yo soy quimica, pero no estudie la especialidad en alimentos, asi que desconozco los procesos y reacciones que ocurren en la elaboracion de los mismos, pero me interesa mucho saber a fondo que ocurre al cocinar. Saludos desde Mexico.
Me alegra muchísimo que te haya gustado tanto el video. La idea era esa, hacer llegar a la mayor cantidad de gente posible esta información, ya que hay tanta dando vueltas, que a veces confunde. Me halaga que siendo química comentes este video y te haya sumado algo nuevo. Un saludo grande desde Argentina, hasta tu bello México!
Gracias.por la información
Me alegra que te haya servido! Gracias por comentar!
Excelente video. Yo uso Royal como hace 60 años. Mi madre me enseñó, supongo sin saber ésto, que una vez agregado va sin esperar al horno. Sino me quedo sin Royal uso bicarbonato. Y la masa sube menos. Tu tip me gustó mucho. 👍👍
Claro, a veces el resultado con bicarbonato no es igual, pero bueno, a veces nos salva. Qué lindo el recuerdo de las enseñanzas de tu mamá! Gracias por tu comentario y me alegra que haya servido el video!!!
@@PaloSantoCocinayBienestar por supuesto que nos salva. Además ahora con más tiempo veo muchos videos y noto que muchas cosas se hacen con más facilidad que antes. Igual las bases son las mismas. Gracias por tu respuesta
Buena recomendación, gracias saluditos desde Perú.
Qué bueno que te haya gustado y te haya servido!!! Gracias a vos por comentar! Saludos desde Argentina hasta el bonito Perú🥰
🙏🏻 Gracias!
Gracias a vos por comentar, espero te haya ayudado!!!
MUCHAS GRACIAS. E ignora los demás comentarios, que no saben lo que dicen Y si tienes que explicarle Y no estudian por ellos mismos es su problema.
Muchas gracias porque yo sí usó el royal y no tenía en cuenta que tenía aluminio
Super completa la información. Dudas que tenía desde hace tiempo y no encontraba respuestas tan claras y completas en Internet. Gracias
Genial! Gracias, me alegra mucho que te haya ayudado!
Gracias gracias gracias
Me alegra mucho que te haya servido el video! Gracias!!!
Hay sartenes y ollas tóxicas y botellas plásticas y el microondas y tanta cosa...y productos de limpieza..aerosoles etc
Claro por todos lados nos ataca la industria alimenticia y la farmamafia y que vamos a hacer hasta en el aire avientan tóxicos que antes no sabíamos pero nuestro Padre Creador nos ha hecho fuertes física y mentalmente gracias a Dios y en realidad solo El sabe todo.
Gracias buena info!, como s husa el agarre agarre, tengo que investigar , pero si no fuera como gente como vos compraría hecho , x que el tiempo d cocinar m dificulta todabia . Gracias desde ya y lo que investgue t lo hacerco x aquí.
Hola! Me alegra que el canal te ayude!!! Gracias por comentar! Sí, es todo un proceso cocinar diferente. Tengo que investigar también sobre el agar agar, ni bien pueda, les traigo video!
Llegué a este vídeo buscando qué es más sano para subir el pan, porque la levadura me hincha mucho. Gracias ❤
Gracias por comentar! Qué bueno que te haya servido el video, te doy la bienvenida al canal. Sí, a veces pasa con la levadura de cerveza que no la toleramos
MUCHAS GRACIAS ,GENIA,NO SABI'A TODO ESO 🤭😂👍🏻😘
Qué bueno que te haya servido!!! Gracias a vos por comentar!!!
En mexico el royal y otras marcas si contienen sulfato de aluminio ¿que hace eso??
Yo tengo 73 años y bendito dios estoy con buena salud yo si uso el royal para tamales tortillas y pan pues la levadura de pulque no ay n donde vivo
😊Gracias Paula por ayudarnos a resolver tantas dudas y por enseñarnos a comer de una manera más sana y sin dejar de disfrutar de los sabores😋
Saludos🤗
Gracias a vos por el apoyo! Sí, es la idea, hay tanta info dando vueltas que a veces no es fácil decidir, por eso me gusta compilarla y compartirla para ustedes. Me alegra que te haya servido!!!
@@PaloSantoCocinayBienestar 👌🤗
Gracias, me ayudaste a entender eso de la levacion😂😂😂
Qué bueno que te haya ayudado!!!! Gracias por tu comentario!!!
Yo compre uno sin aluminio en el Dia me salio bien mi budin es caro pero valio la pena
La levadura de pulque es muy buena y saludable 😊
En alimentos y en medicamentos, lo que puede hacer daño es la dosis y la habitualidad. Si te comes un trozo de bizcocho de vez en cuando, no te hará ningún daño.
Exacto! Lo que digo siempre en casi todos mis videos!!!
Gracias 🌸🌼🌸🌈💚🙌🥰
A vos por comentar!!!
Yo hace años usos solo bicarbonato y me salen barbaras todas las preparaciones..muchisimas Gracias por este video tsn completo..saludos desde Argentina. 🇦🇷🤗❤
Muchas gracias! Me alegra mucho que te haya gustado el video!!!
En mi juventud digamos en 1972 trabajé en una compañía y enpacabamos los 2 Y nuestra Marca Hera Royal de la compañía Fleischmann ok
Grasias para los que hace daño esta bueno este video , pero me gusta no conocia esto y es para los nesesitamos estr video ,siga siga por fsbor .
Muchas gracias por el apoyo!!!! Me alegra que te haya ayudado!!!
Amé lo de que no hay que demonizar sino informarse antes.
Me re sirvió este video justo queriendo hacer un budin vegano sin tener polvo de hornear 😊 y salio bien porque era de limon asi que ya tenia el acido asi que le puse bicarbonato xD
Genial lo del limón y bicarbonato, tal cual! Y me encanta que te haya gustado y llegado el mensaje, que es lo central en este canal: comer sano pero sin demonizar, aprender a leer etiquetas, cuidarnos pero permitirnos. Gracias por comentar y espero disfrutes otros videos del canal, Pau!!!
Podrías explicarme un poco del carbonato de amonio? Como puedo usarlo? Gracias y muchos saludos.
Genial tu video amorooosaaaa gracias fantástico
Gracias!!!
me encanto me suscribi
Gracias!!! Me alegra que te haya gustado, qué bueno! Te doy la bienvenida al canal!!!
@@PaloSantoCocinayBienestar ademas buenisima onda de tu parte muy didactico y llevadero
Yo suelo hacer masa madre.elaborar desde una primera vez consigo a partir de un poco de harina de centeno.. integral. 😊
Qué bueno! Tengo que empezar con la masa madre....es tarea pendiente!!!
Sos una genia Pau ❤ amo tus explicaciones 😊😊. Ahhh feliz día de la madre ❤❤❤❤ que tengas un hermoso día 🎉🎉❤
Muchas gracias geniaaaa!!!!!! Siempre apoyando! ¿Te sirvió la info?¿Te gustan este tipo de videos?
@@PaloSantoCocinayBienestar si que me gustan, sirven mucho. Aveces uno se sobreinforma y no sabe bien que hacer, pero vos explicas bien y directo y eso es bueno. Seguí haciendo videos como estos que son importantes 💪🏻💪🏻 gracias 🌻
Excelente y clara explicación ! Gracias !
Gracias a vos por comentar, me alegra mucho que te haya servido la información!!!
El polvo Royal lo usaba mi abuela mi madre y yo estás cosas me hacen dudar mucho
Sobre la levadura de garbanzos, podrias dar tu opinión? Graaacias
Hola, levadura de garbanzos o harina de garbanzos?
Gracias muy informativo el video
En el país donde vívo el polvo de hornear si lleva óxido de aluminio.
A mí no me gusta consumir metales pesados.
Buenas tus sugerencias de vinagre y yogurt.
Gracias
Qué bueno que te haya servido el video. Viste el pan que hice hace unos días con yogurt? Acá te lo dejo: ruclips.net/video/pGHeJNIV__I/видео.htmlsi=xpmnlFIjQRXYu8MI
@@PaloSantoCocinayBienestar no lo he visto pero me acabo de dar una vuelta por tu canal y que increíble cantidad de exelente contenido tiene
Te felicito
Muchas gracias por tu comentario!!!! Qué bueno que te guste tanto el canal, si querés podés suscribirte así te enteras cada vez que subo un video. Te mando un saludo!!!!
@@PaloSantoCocinayBienestar ya me suscribí
Eres muy inteligente y sabes cocinar
Me gusta!
Alguna vez vi que otro modo de hacer un fermento para el amasado de pan es cortar un trozo de fruta por ejemplo manzana y colocarlo en un vaso con agua por algún tiempo. ¿Lo probaste o lo conocés? Muchas gracias por el video, saludos!
No lo probé! Voy a averiguar más y probarlo! Buen dato! Si es cierto que la fruta produce fermento....así que podría funcionar! Gracias!!!
asi se hace el vinagre de manzana, dejando la manzana troceada en agua sin cloro, en un recipiente de vidrio. Mejor si la manzana es orgánica. Salludos cordiales!!!!
Hola gracias por el dato .una pregunta quisiera saber si él papel aluminio es malo para la salud gracias por su respuesta 🙏
Hola! Qué bueno que te haya servido! Respecto del papel aluminio, se dice que no es tóxico, pero que lo ideal es que no se consuma en exceso....o sea, una vez cada tanto, no seria un problema. En lo personal lo uso muy poco. En este video justo hablo sobre las dudas que nos generan esta información que anda dando vueltas y ya no sabemos que nos hace mal y que no. te lo dejo: ruclips.net/video/Pl9_fCzRWC8/видео.htmlsi=dowbITjgSWtqFgun
@@PaloSantoCocinayBienestar le estoy muy agradecida corazón 🙏
polvo de hornear y bicarbonato tienen efectos diferentes, el polvo leba hacia arriba, el bicarbonato expande hacia los costados, grande pauuuu, qe buenos videos!!!!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻 aahh el pam sin!!! canela xfavor!!🤣🤣
Jejejeje....bastaaa!!!! Amo tus comentarios, sin canela, prometo! 🙏 🤣
@@PaloSantoCocinayBienestar 😁😁😁😘😘
La crema tartar es muy buena ya que no es ningun quimico ni nada por el estilo Es un residuo que se hase en los barriles donde se fermenta el vino es desir que es un buen potasio de uvas aparte segun yo inbestigue en internet sirve para algunos malestaresl igual que el bicarbonato yo prepare mi propio baking powder y mis pasteles esponjan muy bien mi arina es de almendras que containe muy poco carbohidrato
Qué bueno que te haya servido prepararlo en casa!!! Voy a probarlo!!! Igual tal como explico en el video, el cremor tártaro es un elemento químico tal como lo es también el bicarbonato de sodio, la sal de mesa o el calcio; que sea un elemento químico no quiere decir que sea malo para la salud, pero esas son las cosas que a veces llevan a pensar que por hacer algo en casa, ya de por sí es más saludable, y tal vez no hay grandes diferencias, como en este caso.
Hola, y que es lo mejor levadura de pan, o hacer masa madre?
Hola! Qué buenísima pregunta! La masa madre trae muchos más beneficios (sale mejor el pan, aumenta la cantidad de nutrientes,etc), pero hay que dedicarle tiempo, obviamente. Voy a ver si hago video sobre el tema, nunca hice masa madre, así que me gustaría probar para poder compartir los resultados con ustedes!
Hola, yo reemplace el polvo de hornear por un poco de levadura seca para unas galletas y también al dejar la masa floja, una parte la puse en bandeja para muffins😂 y levaron, serían unos falsos muffins, quedaron más blanquitos y tiernos con la receta para galletitas dulce. 😅
Es buena esa eh! Es la muestra de que siempre podemos salvar nuestras recetas!!!!
Te faltaron combinaciones con psillyum!! Espectacular el video muchísimas gracias
Es verdad!!! SI puedo voy a hacer un video específico hablando del psyllium! Qué bueno que te haya gustado el video!!!! Gracias por tu comentario!!!!
@@PaloSantoCocinayBienestar siii súper importante...te pregunto das consultas sobre alimentación etc?
Excelente información, y mucho humor.... Finalmente: tiene o no tiene aluminio, el polvo de hornear?
Gracias!!! Jejeje, que bueno que te haya gustado y te haya servido. Lo del aluminio en el vídeo lo aclaro y aclaro como debemos hacer para darnos cuenta 😉
Gracias por responder! Seguramente, se me pasó por alto, teniendo en cuenta todo como están viniendo ciertos productos. Nuevamente, gracias! Suscriptora adherida.
@@user-tc7mf4mj6w Genial! Bienvenida al canal!
Mi mamá también usaba soda para las pizzas, gracias por recordarlo😊
Y la soda de que está compuesta .igual de tóxica .
Es agua carbonatada
Muy buen video muy buena la explicacion me sacastes de dudas gracias. Nueva sub
Qué bueno que te haya servido y te haya gustado la explicación!!!! Bienvenida al canal! Recién acabo de sacar otro donde hablo sobre como comer saludable y los problemas que podemos encontrar
Una pregunta, que hace que la masa no crezca, y que quede como "cruda al centro", será el calor del horno?. Sigo todos los pasos de las recetas y me ha pasado en 2 ocasiones esto, que estoy haciendo mal. 🤔🤔
Hola! Depende, son panes con o sin gluten? Horno eléctrico o a gas? Si es eléctrico y tiene convección (el ventiladorcito), te recomiendo activarlo. Puede que sea el nivel de calor, si se tuesta mucho por fuera y queda como crudo por dentro, puede ser eso, ahí bajar la temperatura. También hay panes, budines, que quedan más húmedos, cuando son con harinas bajas en carbohidratos y veganos, puede llegar a pasar en algunos casos.
Puede ser que tenga harina de mas. Pero si no, siempre recuerda la regla con el horno precalentado: a pequenas porciones (galletitas, medialunitas): horno fuerte (180 grados o mas); a grandes porciones (bizcochuelos, queques): horno suave (150 a 180 grados).
¿Se podría sustituir por ácido cítrico y bicarbonato? ¿En que proporciones?
Hola! Si bien no probé, estimo que debe poderse, ya que la parte del jugo de limón que hace reacción con el bicarbonato, es precisamente el ácido cítrico.
Yo creía que el polvo de hornear era bicarbonato y cremor tartaro...
Hola, qué tal la harina leudante? es saludable?
Hola!!!! La harina leudante es harina de trigo común, con polvo de hornear
Estó se usa desde hace muchiiiisimo tiempo
Mi abuela horneaba pasteles y pan y vivió hasta los 89 años
Una genia tu abuela!!! Totalmente cierto lo que decís, sucede que antes tenía cremor tártaro, los ingredientes fueron cambiando, pero fijate que en el video explico qué tener en cuenta a la hora de comprarlo
Mi madre lo usaba y yo tambien lo uso y tengo 70 años y mientras viva lo seguire usando ,si lo tenes en la alacena y ni te acordas mas vale no lo compres
Hay mucha información circulando y por eso la gente llega a esas conclusiones, en este video intenté aclarar dudas que me plantean muchas seguidoras cuando uso polvo de hornear.
Cómo puede evitarse que el pan se ponga añejo rápidamente? Yo lo hago con harina de trigo, agua y levadura no más... Me gusta el pan así de sencillo
Me quedo mas tranquila. Ya q uso el royal para los panes express en sarten. Y lei no tiene aluminio.
Genial! Tal cual ideal mirar la etiqueta y ahí ya nos damos cuenta. Me alegra que te haya ayudado el video!
Se puede usar limon exprimido con yogur griego?
Sí, es otra alternativa, totalmente!!!
Tambien es para que no se eche a perder hi dure mas tiempo
Bueno se debe idar royal o no ?
@@maityfunez6374 En el video lo explico😉