Новая Пицца и новое тесто для нее! Такую вы точно не пробовали!
HTML-код
- Опубликовано: 12 авг 2023
- Машинка для протирки овощей и ягод: clck.ru/35K27L
Скидка 6% на любую протирку бренда Mirta по промокоду: ТакВкусно
📸 Telegram: t.me/takvkusno96
Подпишись на нас: taplink.cc/tak_vkusno96
И не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
💰TINKOFF: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/tak_...
💰BTC: bc1q2u30atnga8fqx9pzgeq3aal7rhglyh8vej82dl
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
********************************************************************
Заметки:
✅ Это тесто можно замораживать сразу после замеса, и хранить в морозилке в течении 2х месяцев.
✅ Вместо куриного фарша может быть любой другой.
✅ Томаты берите сладкие, мягкие и вкусные.
✅ Этот томатный соус можно законсервировать назиму.
✅ Панировочные сухари также хорошо сделать из вкусного батона.
✅ Чтобы пицца была как в кино, берите бутербродную мацареллу
✅ В ручную тесто замешивается точно также как и миксером, просто мните (но не рвите) и оно вымесится.
Тесто (на 2 пиццы 35 см):
Мука высший сорт 310 г
Цельнозерновая мука 60 г
Сухие дрожжи 3 г
Соль 10 г
Мёд 20 г
Вода 230 мл
Масло оливковое 20 г
Пицца-соус:
Томаты 1 кг
Лук 70 г
Чеснок 4 зубчика
Вино красное 100 мл
Сахар 2 стл
Соль 1 чл
Итальянские травы 1 стл
Чили 1/2 чл
Растительное масло
Мясная начинка:
Фарш куриный 200 г
Соль
Сухой чеснок
Чёрный перец
Растительное масло
Панировочные сухари:
Хлеб тостерный 1 кусок
Соль
Чили
Растительное масло
Пицца:
Тесто 330 г
Пицца-соус 4 стл
Сыр вкусный 100 г
Моцарелла 100 г
Мясная начинка
Панировочные сухари
Базилик свежий
Манка (мука)
Растительное масло
Выпекать при 250 °С 8 минут
Dough (for 2 pizzas 35 cm):
All purposes Flour 310 g
Whole grain flour 60 g
Dry yeast 3 g
Salt 10 g
Honey 20 g
Water 230 ml
Olive oil 20 g
Pizza sauce:
Tomatoes 1 kg
Onion 70 g
Garlic 4 cloves
Red wine 100 ml
Sugar 2 tbsp
Salt 1 tsp
Italian herbs 1 tbsp
Chili 1/2 tsp
Vegetable oil
Meat filling:
Minced chicken 200 g
Salt
Dry garlic
Black pepper
Vegetable oil
Breadcrumbs:
Toaster bread 1 pc
Salt
Chili
Vegetable oil
Pizza:
Dough 330 g
Pizza sauce 4 tbsp
Delicious cheese 100 g
Mozzarella 100 g
Meat filling
Breadcrumbs
Fresh basil
Semolina (flour)
Vegetable oil
Bake at 480 °F for 8 minutes
********************************************************************
#пицца
#тесто
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений - Хобби
Эксклюзивный контент и поддержка нашего канала:
boosty.to/tak_vkusno
boosty.to/tak_vkusno
boosty.to/tak_vkusno
Необыкновенная харизма, 💫люблю ваш канал и конечно применяю ваши рецепты!!! Каналу процветания и успехов!!!🎉
Евгений, хочется поставить кучу лайков:за позитив, подачу, приготовление! Процветания отличном каналу!!! 🎉
На это можно смотреть вечно - на Евгения, пробующего арбузный мохито😂😂😂😉
Ну и интересы в жизни... + делать нечего.
@@annapa273 вообще то это была шутка 🤣😝
Женя какой Вы молодец видно что Вы очень любите то чем Вы занимаетесь и огромное спасибо за рецепт обязательно попробую приготовить.
Спасибо,Евгений,за очередную вкусняшку.👍😋
Добрый день!!! Как услышала про цельнозерновую муку сразу "лайк" , обязательно приготовлю!!!!!!❤❤❤ Очень нравятся ваши с Наташей рецепты, всегда получается!!!!!❤
Молодец 👏🏻 необычная начинка , буду пробовать! Обожаю людей которые картавят 😊И всегда непринужденная подача рецептов , приятно смотреть и слушать вас 😊👍
На выходных делала эту пиццу... Это божественно! Евгений-Наташа, с вами я познала пицца-дзен❤никакого мёда не чувствуется, для тех, кто боится этого. Пиццу я начала печь только по вашим рецептам, потому, что тесто ваше просто супер!
Такой приятный, позитивный человек ! Смотрела с удовольствием, возьму на заметку. Спасибо.
Такое невозможно не повторить! И настроение подняли. Спасибо!
Женя, обязательно буду готовить! Спасибо, оч интересный вкус получается с панировочными сухарями. Недавно делала овощи с сухарями, приятельница подсказала и я была удивлена результатом, понравился вкусовой результат 👍
С Вашей ХАРИЗМОЙ ❤❤❤❤❤..... Из Ваших рук....... Обожаю вашу семью!!!!!!
Евгений огромное спасибо, с вашим тестом начала делать пиццу, это божественно, так что и это попробую, осталось купить цельнозерновую муку и вперёд, к духовке!
В моем детстве мама готовила цветную капусту в сметане с панировочными сухарями. Забыла уже об этом вкуснейшем блюде. Благодаря Вам - вспомнила. Надо приготовить, а то все пп, да пп 😂
Вот спасибо Вам большое, такое тесто и мне подходит, прямо большими буквами плакат на видное место! Рецепты на Вашем канале всегда замечательные, но есть особенные для меня❤
Одно удовольствие смотреть!Браво мастеру🙌!
Женечка! Уверена, я в восторге, обязательно попробую и уверена, 100%гарантия-очень вкусно, и круто!!!
Я приготовила пиццу по вашему рецепту и получилось очень-очень-очень вкусно. Тесто выше всяких похвал.) Большое спасибо!
АААА. наконец-то еще один рецепт пиццы от Вас.!!!! Дождались. Еще не посмотрев уже поставил лайк. Думаю будет очень вкусно. Мням мням!!!
Ну какой же Вы умняшечка. Спасибо за очередную вкусноту.
Спасибо большое! Будем пробовать. Но мне уже 😋 вкусно!!!
Повару браво! Прям засмотришься. Творчество улет😊😊😊
Евгений спасибо Вам большое за рецепт пиццы!!🥰🍕🍕🍕🥰👍👍
Сделала тесто по рецепту. Тесто невероятное, мягкое внутри и сверху есть хрусткость. Главное муки не добавлять ещё плюсом, даже если липнет. Спасибо за ваш канал ❤!
Доброго времени суток,! Тоже не так давно начала добавлять в тесто для пиццы ЦЗ муку и пару хороших щепоток орегано,великолепный вкус!, а в начинку очень просится ананас,по типу Гавайской..Как всегда великолепная подача и дегустация..вкусных рецептов,новых подписчиков и удачи!
Женя!!!😂 ну нельзя же так вкусно кушать!!😂🤗💕
Супер , спасибо за рецепт .
Восторг! В выходные приготовлю, только половину с курой, а половину 3 сыра! Спасибо!
Спасибо Евгений, за вкусняшку❤
Благодарю Вас за прекрасный рецепт!
класно у вас получается работать с тестом,смотреть приятно
Евгений, смотрю на Вас с удовольствием.Вы лучший!!!❤❤❤🎉🎉🎉
У Вас всё получится Супер!👍😊🌹🌹🌹
Солнышко, еще не посмотрела видео, а уже обуяла радость на тематику пицц! Буду делать, никогда не было неудач с Вами , хотя я, как пианист, не высокого о себе мнения как кулинар - бывают проколы....9
Очень интересный рецепт теста, спасибо, пицца тоже на 5+🎉И протирочное сито такое же есть)
Хочется бежать на кухню и готовить такую вкуснятину
Интересно, будем пробовать! 😋😁👍
Женя ты молодчинка🤗процветания твоему канал✊️🍉🍋🍅🥑🌶🧄🧅🧀🥩🌯🍕🍹🧂🍽
Добрый день! Женя вы супер, пока смотрела видио по приготовлению, как будто находилась рядом с вами на кухни, слюнь так и текли. Подписана на ваш канал с большим удовольствием смотрю и конечно готовлю по вашим рецептам, Вы такой простой, обоятельный, у вас оригинальные рецепты. Большой привет из Дагестана.!
Благодарю вас! Обнял!
это так вкусно, боже. только я начинку изменила, под рукой была колбаска салями, оливки, базилик ( ну в основе ваш соус, только вместо вина винный уксус чуточку меньше его и сыр). я думала не реально приготовить тесто приближенное к ресторанному в домашних условиях. вы гений! спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт . Пиццу , я люблю кушать .
Приятно видеть, что используете абаканские помидоры :) Привет вам из Абакана :)
Очень вас благодарю.🙂🙋♀️🥗
Этот захватывающий, жрачный сериал смотрится с большим интересом и с большим слюноотделение!А смачный финиш довел до голодного обморока!С призывом "Хочу, немедленно хочу!"ставит точку!
😎
"Любовь.
похожая.
на.Сон.."
.............Браво
Женя ну столько позитива, аойду на ночь тесто ставить😂
Благодарю!
Атлични пицца, спасибо.👍👍👍
Спасибо за видео! Лайк и подписка!
Дякую Шеф, супер❤
Супер👌👌👌но мясо не хочу🤣🤷♀️сделаю без мяса❗️
Просто супер!
Респект за деда-фронтовика
Любим и помним его! 💪🏻💪🏻💪🏻
Супер!
Так так ,а можно обзор штуки которая делала сок арбузный . И ещё хочу пиццу гавайскую в вашем исполнении . А вообще спасибо большое за вкусняшку ❤
Так это та же самая штука, с помощью которой мы томаты протёрли. Полностью механический инструмент, с разным калибром сеточки для протирки. В описании под видео ссылка на это устройство.
Сижу обедаю. Одновременно смотрю приготовление пиццы... и понимаю, что сейчас захлебнусь слюной 😂
Вы с Наташей присели на пп?😅 аааа,вы начали заботится о нашем весе 😅. Уважуха. То что нужно .
Интересно, боюсь что очень острая. Буду пробовать. Сколько дней можно хранить тесто в холодильнике.
HARİKASIN.👏👏👏👍🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷
🥰🥰🥰
Евгений, спасибо за рецепт порционных курников. Зять, сестры и все остальные члены моей семьи просто наслаждались и , конечно, потребовали рецепт. Молодец!
Сегодня тоже пиццу готовила, только она у меня намного скромнее Вашей была, сыр, огурцы, базилик😅
Долгий ролик,но парень молодец
Какая красота👍👍👍. Мне, кстати, больше всего в пицце нравится тесто😂
Нам тоже)
@@TakVkusno 🤣👍особенно корочка по краю😉
То есть, именно с фаршем вы решили не заморачиваться 😂
Не понимаю людей которые замороженные покупные пиццы едят, там куча честа не пойми какого и немного начинки. Или ещё в пиццерии некоторых так делают из лаваша и опять начинка не пойми какая, люди сидят и едят. Я готовлю свою это быстро и вкусно.
Спасибо за рецепт. А вино сухое использовали?
Да, у меня сухое было, но тут будет уместно даже сладкое, томатный соус любит сладость
Женя, 💗💗💗
это вкусно
Женя подскажите пожалуйста где вы покупали такие контейнеры для теста? И какой в них объем.
Я их покупал в продуктовом Магните, объем у них примерно 1,5-2 л. Еще в Максидоме видел, но это уже несколько лет назад было. Стеклянный контейнер из боросиликатного стекла. Это стекло перепада температуры не боится
Жень, а пицца то на полшестого))). Рецепт оригинальный, но ближе к Неаполю.
Что значит пицца на пол шестого?
Накормите через месяц меняю двери квартире роправилась вкусно
Евгений, а на каком этапе можно заморозить тесто? Если конечно можно его заморозить) Люблю про запас😅
Замораживать лучше всего сразу после замеса в виде Шариков, но размораживать только в холодильнике
@@TakVkusnoСпасибо!
Евгений, привет! скажите пожалуйста, на какой муке вы работаете?
Привет! Я покупаю муку под брендом «белонежная», мне нравится, как много она воды может взять.
@@TakVkusno понял, спасибо большое за информацию и за рецепт, буду иметь в виду)
Ссупер❤
👍👍👍
❤
Когда уже будет пицца с тунцом? Это ж топ из топов
А тунец нужен свежий или концентрированный?
@@TakVkusno консервированный
😍😍😍👍👍👍✌
Конечно необыкновенно, хлеб с начинкой из хлеба
😊
Евгений, хлеб все-таки "тостовый", а не "тостерный" 😉
Благодарю!
👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
А у меня не получается таких мягких бортиков((((эээх
Соус сильно на вкус отличается от того, если бы был без вина?
Почему не получается? Вы же руками без скалки пиццу формируете? Вино дает свою ароматику, без него тоже вкусно, но вкус другой
@@TakVkusno руками делаю, да. Но они какие то сухие у меня, может слишком тонко делаю?....
Буду учиЦца😉
Евгений, здравствуйте. Какой у вас миксер?
Здравствуйте, это Kitchen Aid Heavy Duty
А если тесто заморозить , потом нужна будет расстойка ?
Да, обязательно, его надо медленно в холодильнике разморозить и потом дать подняться при комнатной температуре
Афигеть, сколько возни
Поэтому в хороших пиццериях они кучу денег стоят.
Рецепт для любителей возни
Помидоры можно на тёрке потереть без кожуры
Кутер и нет проблем😊
Евгений, соус ум отъешь!!! Вы сказали, что его закатаиь можно... А как хранить?
Хранить как обычные овощные заготовки, желательно в холодильнике или погребе
@@TakVkusno проблема в том, что холодильник не бездонный, а погреба нет😩
Промокод не работает
видать ошибку сделали, я только что попробовал , у меня промокод сработал
А чем поджечь, если нет такой зажигалки? *Руки в боки .. 😅 вот лишили возможности попробовать.. придется вино домашнее так выпить
Поджечь можно спичкой, можно совсем не поджигать, алкоголь и без этого испариться, это просто эффектное действие, никакого кулинарного смысла оно не несёт)
@@TakVkusno ну я ж тоже стремлюсь к эффектам 🤓 ладно, уговорили))
А вместо вина что предложите?
Я вот сразу вино заменила на гранатовый сок
Можно гранатовый соус добавить, вместо пол стакана вина столовую ложку соуса
А где комментарии что делать, если нет такого сита для протирания помидор?
Способ 1: очистить помидоры от пленочки и натереть на тёрке
Способ 2: нарезать помидоры с кожицей, сварить соус, а потом протереть его через сито
Сделайте надрезы и залейте кипятком на 2 минуты и кожица легко снимается.
Чем можно заменить вино? Сама не пью, а бутылку ради одной пиццы покупать не хочеться
Мы тоже не пьем, у нас вино в кулинарных целях стоит. В этом рецепте вино можно просто не добавлять
@@TakVkusno как на вкус повлияет? Спасибо за ответ)
Вино дает особую ароматику, я не знаю какой продукт придаст такую же ноту
@@TakVkusno поняла, тогда какое брать? Я полный ноль в этом. Посоветуйте пожалуйста)
Чаще всего берут сухое для готовки, готовят как с белым, так и с красным. По моим наблюдениям можно брать любое)))) ну самый эконом брать не стоит.
Это пицца Маргаритка , обычная итальянская!
А для хлеба можно тесто на ночь в холодильник?
Можно и на мой взгляд даже нужно.
@@TakVkusno спасибо. Попробую, поделюсь результатом.
Бешенная пицца😁🤗
❤😂🎉
Столько заморочек чтобы приготовить пиццу.Рецепты попроще надо
А что замороченного? Всё пиццы перепробовали, пошли те что чуть-чуть сложней
Соус не тот, который делал.
Где?