산초는 잎을 못먹어요 맛이 없어요 강원도 시집에 가면 산초 잎을 따시기에 재피랑 같은건가 싶어 잎사귀 먹어보니 향도 없고 맛이 없어 어찌 된건가 했더니 형님이 다른거라고 가르쳐주시네요 산초는 열매를 따서 기름을 내면 소주 이홉들이 한병에 10만원씩 파는거라고 하더라고요~
6ㅊ665ㄹ4 ㅔ33³ㅔㅣㅣ 나 자신의 ㅔ3ㅐㅐ3ㅑㅑ3ㅑ333ㅕ4ㅑ3343ㅑ33ㅑ344535ㅐ2ㅐ4ㅐ33ㅐㅐㅐ3ㅐㅐ4ㅐ6ㅐ7ㅐ ㅒㅒㅒㅐ 6ㅐㅐㅐㅐ6ㅑㅐ6ㅑ56ㅐㅐ6ㅐ3ㅑ3ㅐ46ㅐ6ㅐ6 나 63ㅐ6ㅐ3 나 자신의 무서다 이러다간 또 쓰러지면 4시30분 ㅑ 나 자신의 무서다 이러다간 또 4시30분 4시30분 44333334 나 나 ㅔㅣㅣ ㅔㅐ5ㅔㅔ4ㅐㅐㅐ4 ㅒㅒㅒㅐ ㅔ
잔소리가 많다. 말이 많다. 머라카는 사람들은 니가 가라 하와이.. 무시해버리시고 찐요리 무료 레서피 공개에 감사하는 구독자분들이 더 많이 시청하시니 건강하시고 행복하세요. 영상 감사합니다. 참!! 우리 할매는 다시마우린물에 찹쌀가루 넣고 조청을 같이 넣어서 풀 쑨거를 식혀서 넣습디다.
!["제피장아찌 " 추어탕에들어가는 제피열매의 잎장아찌입니다 [상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/4Z13YynpqQU/mqdefault.jpg)
!["제피장아찌 " 추어탕에들어가는 제피열매의 잎장아찌입니다 [상어이모.SANGEOIMO]](/img/tr.png)
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
늘,좋은정보,감사드려요
산들바람님 잘배워 갑니다
저도한번 해보고싶어요
귀한 장아찌 고맙습니다
선생님 감사합니다 구독을 하고싶습니다 꾹🍒
그 과정 모두 잘아시죠
장인이십니다
저도 제 방식대로 담아봡는데 정성~~~~
😊😊❤❤❤
오늘도 좋은 영상 잘 배우고갑니다,~^^
제대로 가르쳐 주시네요 건강하세요😊
여러가지로 해 봤지만 주방장님의 레시피가 제일 인기짱입니다.감사합니다.
부지런히 움직여서 올해는 일주일내내 따서 많은양을 해서 양가에 나누어주었더니 정성스럽운 솜씨 감탄합니다.
어디서 보기힘든 귀한 정보 감사합니다
감사하니다. 사장님 통도사 가면 한번 가보고 싶네요..
선생님 음식보고는 참 좋았습니다
우리나라의 토종 음식들 방송을 보기에 넘 감사드립니다 재피묻힘을 고추장 고추가루에 양념들 넣고 묻혀서 먹기했는데요~
재피장아찌 만드는법 정말 귀한 교육이었어요
집에서 선생님 방법데로 해보겠습니다
선생님 ! 지금내장고에 보니 돌복숭아 효소도 됩니까?
모든 교육에 감사합니다 ♡♡♡
돌복숭아발효액이나 개복숭아 발효액이 거의
같으니 사용하시면 됩니다.
셈 말씀 다옳으신말씀이세요 늘 감사하게 잘 배웁니다
잘보고 배웁니다 감사합니다
재피장아찌 한통주문합니다 전화번호 오려주세요
산들바람님 조선간장과묵은고추장 판매 하실거 있는지요. ?
2년을 귀찮아서 장을 안 담구드니~
장아찌 담굴 장이 부족해서 입니다.
전번을 찾다가 댓글로 남기는 것이 더 빠르겠다 싶어서요?
정성이 대단합니다
잘보고 실천해서 가족들께
해드리겠습니다
찹쌀풀 넣으면 맛이 더 잘 어울어질것 같네요
찹쌀 주문 해야겠어요~😊
따라서 했더니 성공
했어요 정말 맛나네요
대표님 좋은 영상 감사합니다. 한번 밥먹어로 가겠습니다. 잔소리가 아니라 귀한 가르침이라 생각합니다..~^^
지천에 초피나무가 많은데
이런방법이 있네요. 어릴때
어머니가 고춧가루에만 넣으셨는데 이런반찬이 되리라곤 처음 알았어요.
늘~~뻣뻣함이 싫었는데
주물러주는것이 팁이였네요.
잘배우고 실천할께요.
감사드려요.
늘~뻣뻣한 시감이 싫었는데
맞습니다
잘 하시는 겁니다
음식하면서 나의것으로 만든다는게 몇년이란 시간이 걸리는게 정답입니다
저두올해 조금담았는데 뻣뻣 하네요 다음담글땐 이레시피데로 해봐야겠네요 감사합니다
감사합니다
음식 할때 필요한 영상 잘보고 갑니다
통도사 가게되면 꼭 산들바람에서 식사하고 싶습니다
감사합니다
향맛으로 먹는거라 마늘 넣으면 향이 감소합디다
그리고 양념비율은 맑은멸치젖. 담근집간장.조청. 고추가루.고추장은 아주째끔으로
하고요 찹쌀풀넣으면 오래두고 못먹어요
깨끗이씻은 잽피잎을 소금에 살짝절여 씻지말고 소쿠리여 펴널어서 선풍기로 물기를 완전히 없애고 위에 양념 버물리면 3년씩 두고 먹어도 그맛 그향이 살아있어요
이 방법이 좋은것 같네요
저도 향 짙은 제피잎이라 마늘 안 넣는게 맞다고 생각해요
감사합니다
너무 좋은정보 마음에 와닿아요
이글이 와닿네요
저도 여러번 물이 생겨 신맛이 나서 실패해서 내년에는 절여서 해보려구요
저는 살림40년에도 도움 많이 받고 있습니다 🙏
산초는 잎을 못먹어요 맛이 없어요
강원도 시집에 가면 산초 잎을 따시기에 재피랑 같은건가 싶어 잎사귀 먹어보니 향도 없고 맛이 없어 어찌 된건가 했더니 형님이 다른거라고 가르쳐주시네요 산초는 열매를 따서 기름을 내면 소주 이홉들이 한병에 10만원씩 파는거라고 하더라고요~
산들바람님~명강의 많은도움받고있어요 말이많다고하는사람 강의듣지마세요. 산들바람님주관대로해주십시요 최고의실력자임. 늘감사드림니다😂😂😂😂😂
오우♡♡
잘 배웠습니다
오늘 산에 왔는데 따가서 맛나게 해 볼께용~^^
유용한 정보 감사합니다 전,경상도사람인데 어릴태추억을
먹네요~^^
제피 장아찌 잘봤습니다 감사합니다 ~
좋아하는 반찬 인데요 조금 구매 할수있나요 제피장아찌
물론 산초 짱아찌도 먹지만 그래도 제피 열매 파랄때 잎하고 같이 짱아찌하면 오독오독 씹히는게 좋습니다! 제피는6월~7월초 파랗고 산초는 늦게열리니 9월은 되야 파랄걸요?
참고로 제피는 익으면 껍질을 향료로 먹는거고 산초는 열매를 기름짜는겁니다!
제피는 향이좋고 산초는 약하고 약간 느끼(?)한 맛이 느껴집니다. 개인적인 맛 입니다.
수고하십니다. 좋은프로해주셔 감사하게 잘 보고 있습니다. 뽕잎담는것도 많은 양을하시은걸 보니 가정집에 많게 작은양을 보여주심 지루하지않고 질리지 않고 재미있고 유익하게 배울수 있을것 같아 부탁 드려봅니다.
믿음이 갑니다
지난번 더덕구이했는데
너무 맛있었습니다
늘 감사합니다
흔하지 않은 제피 장아찌, 그래서 레시피도 얻기힘든데 귀하게 모셔갑니다.찹쌀죽을 꼭 넣을게요
샘~요리는 들을수륵 재밋어요 사실은 계피도 산초도 구분못하니 잘들어면 유리한점 많아요 감사해요~산들바람식당갔는데 밥상이 사돈밥상으로 느껴졋어요😀😀😁
산들 바람 항항 음식 레시피를 정성으로 말씀해주셨어 감사합니다 서울시 마포구 도화동입니다
감사합니다
자상하게 잘 가르쳐 주시네요
직접 먹고 싶어요
산들바람 주방장님 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다..
화이팅입다~^^
늘...열정적으로 설명해주셔서 감사합니다
화이팅하세요
감사감사 최고~!!!꼭알고싶었어요♡
제가 좋아하는 제피향
친정 어머니께서 매년마다 제피잎 짱아찌를
보내주신 덕분에 기름끼 있는 음식이나
고기 구워먹을때 같이 먹음 더없는 훌륭한 짱아찌입니다
선생님 감사히 배워갑니다 😊😄
항상 감사 합니다
자세히 가르쳐 주시니 너무 감사합니다. 말씀 많이 해주세요.ㅎ
최고의 선생님이십니다!
와 실전에 강하신 멋진 분이시네요
맛있게 해놓으면 맛있더라구요 선생님 하시는거 정말 먹어보고싶내요
꼭 쓸데없는 말하는 사람있다니까요
맘 상해마세요
추어탕 먹을때 산초가루는
알았어도 제피잎은 결혼하고 알았는데 해마다 찾아먹게 되요
항상 잘 배우고 있습니다
일년내내두고 먹을수있는방법은없을까요 가죽 김치도한번알려주시면 정말감사하겠습니다 늘음식할때 선생님채널 찾아서 참고합니다 고맙습니다
와 맛있어보여요 식당을 하시는데 저렇게 정성스렇게 하시는분
판매도 하시나요?
통도사가면 꼭 산들바람식당 들리겠습니다
사장님 오늘도 제피장아찌
잘배웠습니다
진실성 있어서 감사합니다
좋아 요제피와산초자꾸햇갈려요
향으로 구분하시며 될것
같아요 ㅎㅎ
넘넘항상 감사 합니다
자연식이라서초보가 어려워서 자꾸들어야해요 우린알짜로핵심을보니까 힘내셔요
제가 만드는 방법과 좀 다르네요
내년 봄엔 선생님 방법으로
만들어 볼께요~
30년넘은주부지만
자세히 알려주지않으면모릅니다
저는상세히갈켜주셔서
감사할따름입니다
저희는 제피 장아찌를 넘넘 좋아합니다 그냥 액젓이나 생젓국 으로 양념해서 먹고 있는데 황금레시피 감사합니다 꼭 이렇게 해서 먹어 보겠습니다 고맙습니다~~
꽃처럼 핀것도 먹어도 되나요?
소설가가 소설 쓰고 책을 냈는데 독자가 읽는거까지 참견하네..내가 쓴 소설은 이렇게 읽어야해...
여사님 음식이 전연조미료 하시니까 좋아요 나도회학조미료 사용하지않아요 여사님 연구도많이 하시고 고객님도 믿고먹을수있으니 건강에도좋고 짱아지 담그는것 잘배워습니다 건강하시고 사업 번창하세요 감사합니다
잘 배웠습니다 감사합니다
왠 잔소리(!.?)아니고요 김숙희여사님의고견을 열심히 듣고 감사하게생각하는 사람 입니다 자세한 경험에서 나오는것 인정 (!)
설명을 자세히 해주셔서 저는 좋습니다.음식하는데 정성이 많이 들어가고 일반 조리사님과는 다릅니다.💜💜💜
마스크를 좀 끼고
하시면 좋겠어요
어릴때먹지않는음식안먹는다는말맞는거같아요
제피나산초는저는전혀못먹어요
잎이작아서하나하나따서담으려면
정말힘든데
정말장인이십니다
이분이장인호칭이맞는데
선생님 항상 고맙고 존경합니다, 힘내세요
그래요 님 처럼 제피 산초를. 구분해서 이야기 해야죠. 어떤 분은 똑같고 하길래 이야기 했는데 자기동네는 그리 한다고 하길래 배우라고했네요 그분 정말웃낀 사람. 산초 제피(초피)는 다르다. 생긴 모양 새는 비슷하죠
제피장아찌 처음봅니다
잘배우고갑니다 ~~^^
정감있는 엄마 생각나게 합니다. 토속적인 음식솜씨를 체계적인 말씀에 끌려 마술같아요. 궁중요리 대가분께 배우신 공부를 다 알려주시는 고마움을 생활에 반영할께요.
구덕 좋아요 산들 바람 3:07
산들바람님 진실된 마음을 알고 보시는 분들도 많이 계시니깐 맘 아파하지 마시고요. 요리를 좀 한다고 자부하는 저 역시 산들바람님의 건강한 먹거리 만드는데 나름 최선을 다 하시고 상세한 설명에 고마운 분 중 1인이구나~ 감사하게 생각합니다.
6ㅊ665ㄹ4 ㅔ33³ㅔㅣㅣ 나 자신의 ㅔ3ㅐㅐ3ㅑㅑ3ㅑ333ㅕ4ㅑ3343ㅑ33ㅑ344535ㅐ2ㅐ4ㅐ33ㅐㅐㅐ3ㅐㅐ4ㅐ6ㅐ7ㅐ ㅒㅒㅒㅐ 6ㅐㅐㅐㅐ6ㅑㅐ6ㅑ56ㅐㅐ6ㅐ3ㅑ3ㅐ46ㅐ6ㅐ6 나 63ㅐ6ㅐ3 나 자신의 무서다 이러다간 또 쓰러지면 4시30분 ㅑ 나 자신의 무서다 이러다간 또 4시30분 4시30분 44333334 나 나 ㅔㅣㅣ ㅔㅐ5ㅔㅔ4ㅐㅐㅐ4 ㅒㅒㅒㅐ ㅔ
산들바람님 통화좀 할수있을까요, 김장 절임 배추 20키로 레시피좀 알고싶어요
지방음식이데 입안이 깨운
고기먹을때 입맛없을때 최고
주문은 어떻게 합니까?
언제나
감사합니다.
덕분입니다.
재피는 잎도먹고
열매 껍질을빻아서가루넣어추어탕에넣어요
산초는 열매 씨앗을 기름짜서먹구요
상처받지마셔요 유트브보다봄 ㅋ 시간은좀걸리지만 저는 일단 산책하면서도듣고 또듣고 신기해요 산열매를 맛잇게만드려면 사기에잘따야되겟네요 힘내고 너무상처받지말고요
재피는남자건가메견찬으신지요
재더로 하시네요 보통사람들 그냥 고추장고추가루 소금넣고 하는데 그리담그시면 맛있겠네요
맛을 함보고싶네요
정성을 다하시는 음식에 몸살하시겠어요
잘 들었습니다. 준비물: 제피순, 간장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 찹쌀풀, 복숭아 효소, 고추씨
이런 경우는 가르키다가 아니라 가르치다가 맞습니다.
아이고~오
누가 복넘치는말씀을
자꾸해대는지 참
레시피성공하려면 몇년을
이래도해보구 저래도해보구
성공하신레시피 강의료한푼안받구 공개해주시는데 가만앉아
울선생님 덕분에 장아찌
마스터했잖아요
선생님 한둘때문 신경쓰시지마시구요
존경하는분들이 더 많습니다
녀1 자세히 알리주시니 말을 많이해야되죠
맞아요 음식 맛있게 팩트를 공짜로 알려주시니 고마운 맘이죠 바쁘신데 말하기 힘들고 시간도 바쁜데
그냥 똑같은건데
지역따라 재피 산초 라고해요
제피 산초 식물이 같다 기보다 사람들이 미꾸라지에 넣는 열매를 지역따라 산초제피라고 부르니 그거 그겁니다 저는올해 산초잎 일찍새순 조금나올때 1키로이상 넘부드러워 따서 절이지 않고 고추장넣고 짱아찌 담근는데 절여야 되나봐요 내년엔 살짝 절여서 해볼께요
저희는 강원도라서
제피는볼수가 없어요
산초는 많은데 그 잎으로 담궈보면 안될까요?
판매좀하셧으면좋겟어요
이영상ㅇ 코로나 시절에 찍은건데 마스크없이 저대로손님상에 나간다는건가 ㅠㅠ
전에 오가피잎을 상주사시는 목사님께서2kg 보내주셔서 레시피대로 (맛간장을만들때 구지뽕만 못넣었어요 )담었는데~
남편도 지인분도 맛있다고하시네요
귀한 레시피 공개하시기 쉽지않으실텐데ᆢ
감사합니다 주님의 축복을 받으시기를 원합니다~^^♡샬롬
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판매도하시나요??
척.척.척
판매 하시나요 조금이라도
잔소리가 많다. 말이 많다. 머라카는 사람들은 니가 가라 하와이.. 무시해버리시고 찐요리 무료 레서피 공개에 감사하는 구독자분들이 더 많이 시청하시니 건강하시고 행복하세요. 영상 감사합니다. 참!! 우리 할매는 다시마우린물에 찹쌀가루 넣고 조청을 같이 넣어서 풀 쑨거를 식혀서 넣습디다.
척을많이하긴하지~