Воспоминание из детства. Лет 6 или 7 было мне, как сейчас помню, бабушка моя сидит на лавке и крутит ручку которая из деревянного бочонка торчит. Я её спросил, что ты делаешь? Масло взбиваю! сказала. Выпросил у ней попробовать покрутить, дала. Наверху этого бочонка была крышка. Когда она ушла, я открыл крышку посмотреть что там, интерес зашкалил! Там на четырёх лопастях и немного на стенках вот это самое и было масло, и желтоватая вода! Пахта настоящая. Потом старше стал я у ней тестомесом заделался, на квашне. Хлеб свой пекли, на пахте. А ещё я ей помогал печь русскую строить, из белой глины. И ещё очень много чево было.
Когда я был ребёнком видел как крёстная взбивала молоко,именно взбивала,делала движения вверх-вниз,внутри на древке был круг,вто время ничего не крутили.
@@643 а сейчас можно воспроизвести, сделать точно такое же приспособление--- можете хотя бы начертить ⁉️😍🙏🎄☃️🌍🤶💐🌟🌺🌈 Это же просто и гениально ‼️ Слава нашим Предкам и Господу Богу‼️
Вы- красавчик!!! Я тоже заготавливаю всё, что только возможно, травы на чаи, консервирую портулак, шиповник заготавливаю, хлебушек пробую сама всяко разно печь!!! ❤🎉🎉
Полностью с вами согласна. Тоже стала заготавливать уже который год все лето разные травы. листья плодовых деревьев. Пьем только такой чай и питаемся здоровой фермерской едой по максимуму. Хлеб пеку в духовке булочками из цельнозерновой ржи с добавлением домашнего куриного яйца, простокваши домашней и немного соли и соды. Получается отличный хлеб. Здоровье только говорит СПАСИБО!
Уважаемый, любое масло из семечек, это вред. Это из-за пропорций омега 6/9. А при нагревании это масло вообще превращается в токсин. Используйте только топлёное масло, или топлёное сало для жарки. И будет вам счастье.
Не совсем согласна. А как же польза льняного и конопляного масла? Но греть их ни в коем случае нельзя, употреблять только сырыми, в этом согласна конечно. И жарить да, тоже согласна-лучше на сливочном хорошем или топлёном или на кокосовом, оливковом. Вот на виноградной косточке не пробововала
С наступающим Рождеством Христовым и С наступающим Новым годом🎄 Все говорят , что весь вред от глют пшеницы, а другой в РОССИИ нет-- а из серой можно печь блины, пирожки, хлеб ⁉️😮❓☹️❓
Благодарю. Хорошее напоминание и вразумление к нормальному-лучшему питанию:-общепринятого. Конечно ,это прекрасно:- собранные чаи и свои липёшки:- Стараться не лениться ,чтоб быть здоровее:-конечно же молиться и благодарить Бога за одуванчики и цельную муку и все Его блага. Всем здоровья и бодрости. Божьих🙏🕊🌾🌹 благословений вам и всем
Спасибо, здорово! А я в этом году сделала чай из ферментированных цветочков одуванчика Собрала, в пакет и в морозилку Через несколько дней через мясорубку и просушила А стволики- ножки просто измельчаю и сушу
Чтобы хлеб поднять не обязательно дрожжи сухие добавлять в замес. Закваска любая пойдёт или вот как пишут в комментариях кефир и сода! И помимо цельнозерновой муки добавляем шрот расторопши, порошок топинамбура, амарантовую муки и перемолотые семена льна по столовой ложке на замес! Получается очень целебный хлеб и очень сытный, на закваске он поднимается всю ночь и за это время происходит ферментация. А то что в магазине вообще перестали покупать уже лет десять назад!
Соглашусь с автором,полностью, наша сегодняшняя пиша, просто отрава, стараюсь молочку только домашнюю кушать, отказалась от белого сахара на, мед, стевию перешла, чаи только из трав и ягод, обожаю собирать грибы, стараюсь в место мяса добавлять в кушанья, ну и конечно мухоморчик, микродоз. Будем здравы!
С Новым Годом! Здоровья вам и вашей семье.Не думаю, что этот хлеб принесет вам здоровье.Во-первых вы его жарите на масле, во-вторых.цельнозерновая мука или нет -ничего не меняет. Как был там глютен так и остался(((.Мы с мужем перешли на безглютеновую и бездрожжевую диету по Ирэне Тарвид. Очень умная женщина-ученый. У неё все до грамма. В лекциях она объясняет почему столько белка, столько жиров и тд. Все печем по её рецептам- и багеты,и торты Лекции классные, учиться снова захотелось))). Мы с мужем похудели на 5 кг каждый. У мужа перестали отекать ноги. Самочувствие намного лучше. Больше энергии появилось. Мы 59-61 годов рождения. Всех благ! Пропагандируйте лучшее! Успехов!
Уж не знаю на сколько правда но говорят что пшеницу вообще лучше не использовать. Она сейчас вся генномодифицированна и с большим содержанием глютена. А та что раньше была вы её в магазинах не найдете
Добрый день! Пеку хлебушек на закваске пшеничной и ржаной уже давно! Пеку с отрубями,псиллиумом Очень нравится ржаной с обдирной мукой с патокой ржаной и красным солодом! Соседей угощаю! Всем нравится!
Правильно-дрожжи ведут к дисбактериозу, это столько проблем! Расстравается постепенно и верно весь организм, т.к. кишечник-самый главный орган в человеке
Ну конечно, я помню как мама била масло. Коровы было 2, и соответственно было из чего готовить всё домашнее. Масло было и солёное, и сладкое, и обычные, и топлёное. Тоже напрашивается начать печь самой хлеб🤷🏼
У меня есть некоторые наблюдения , несколько раз видела что ни крысы ни мыши не едят сахар , они туда извените в туалет ходят , так вот возникает вопрос почему они его не едят (я теперь тоже чай только с мёдом пью , пока не разберусь с крысиным секретом)😂
Дорогая, изготавливают , не весь сахар из свёклы . Когда из свёклы , пишут -свекловичный А если из чего то другого , пишут по ,, типу,,❤@@АнтонинаТарасова-ф4у
Мед нельзя подогревать,максимум 39 градусов,при 40 градусов мед превращается в яд.Поэтому чаек с медом что ни на есть сильнейшая отрава.Знаю,т к мой дед держал ульии знал о себе все.Мед нельзя категорически подогревать вообще.Я на вкус умею определять подогрет он или нет.90% меда подогревается.Есть методы,как это определить ,загуглите.Печть что то с медом тоже нельзя.Пейте чай без меда,со стевией и белки Вам счастье.
@@WhiteLv-9 так а я его в чай и не кладу , и очень горячим не пью чай , на пышечку намазываю и тёпленьким чайком запиваю ,вы уж не думайте что все одинаково чай пьют, а вообще люди столько всего уже пишут и что мёд это яд , другие пишут что надо больше риса есть , не думая о том что на Руси риса и вовсе не было , и как людям с диабетом питаться да много чего пишут , вот только мало кто хочет самостоятельно думать , у меня свёкр уже 16 лет с диабетом мы ему все говорим папа не ешьте много сладкого и печёного , а он в ответ отмахивается , типа что мне с голоду умереть , и ведь не докажешь что можно по другому питаться потому что „каждый суслик агроном в своём поле" . Наестся конфет да пиченюшек магазинных ,а потом чуть не помирает лежит , ни кого не хотела обидеть так что уж не обессудьте , разные головы , разные мысли🙃🙂 P.S. пробовала стевию не нравиться мне её вкус , видимо не каждому тоже подходит , как и козье молоко мы его пьём и здоровенько живём , а людей при одном упоминании чуть ли не тошнит , каждому своё🤷
Эх,а у меня внуков полный дом.Какое тут правильное питание,имям то пельмени,то котлеты,то колбасу пожарь.😅Попробую ваши лепешки пожарить, интересно, понравится им или нет.
Для одувана нужна очень быстрая сушка. Я сушу в дегидраторе, но подойдёт и сушилка для овощей. Если сушить просто на тряпочке либо на бумаге, пух неизбежен.
А чем плох хлеб цельнозерновой с длительной (24 часа и более) ферментацией на закваске? Я добавляю разные виды отрубей, семена чиа и др, пророщенную пшеницу и много чего. А жарить на масле как у вас дорого. В испании это масло за 250г стоит в районе 17€. Дешевле - это смесь с другими, не прнятно какими маслами
Доброе утро Елена.не могли бы вы написать рецепт вашего хлеба,тоже люблю хлеб печь,есть рецепты,но "своего "рецепта нет,и пророщенную пшеницу никогда не добавляла
Глютен, или она же клейковина, имеется в пшенице, ессно в муке. Так что никуда глютен не делся! Как был в зерне, муке, так есть и будет. Чем выше клейковина, тем ценнее пшеница.
У меня была такая оказия один год. Теперь я все цветочки в морозилку. А потом сушу. 💯процентов получится. Сушу просто при комнатной температуре на сетчатом разносе.
@@МаринаКурбанова-о2ф Я правильно поняла, что любые цветы и одуванчики и маргаритки, аптечное другое название и т. д нужно положить в морозильную камеру и на ск. Суток или часов ⁉️❓😮❓☹️❓ А потом разложить на полотенце или Сито и сушит уже до готовности‼️ Потом, наверное или в бумажный пакет или тканевый и убрать др надобности⁉️😔😜 У меня такая беда приключилась, когда я решила заготовит на зиму Иван- ЧАЙ---- всё превратилось в Пух, больше я не экспериментирую 😁☹️😮
Без хлеба и мучных изделий кушать в наших краях нечего. Лепешка - старая рецептура. Цельнозерновая мука - хуже поднимается, конечно, но с точки зрения полезности хлеба-лепешек - лучше. В Афганистане такие лепешки пекут везде и называется "ноны". Они бывают двух размеров - круглые обычные, и "большие" в 2,5 раза больше - удлинненые. Ноны пекутся на стенках раскаленного тандыра - широкой трубы, аналога русской печки.
@@nikolafermerНет конечно, смысл в том, что если вы начали "откатываться" назад-в неоязычество, лечение травами и т д. То надо взять оттуда всё лучшее. Самовар и заварник к нему, чугунные сковороды(современные сковороды очень токсичны),глинянные горшки, а не термосы.Жарить на сале, внутреннем жире, топлёном масле.
@@Rhodiumjaguarуважаемый.может ему взять копье,лук и стрелы?не забывайте что мы живем в современном мире.человек лишь показывает как он живет и не более того.зачем так ревностно реагировать.
Всех приветствую кто в Ведах! На озон продаётся "Вечная закваска" рекомендую! Изучаем Веды, Всеясветную грамоту! Для очищения Кармы питаемся только коровьим молоком 12 месяцев! Здравия❤
ЧИТАЮ КОМЕНТЫ...... ЛЮДИ ВКЛЮЧАЙТЕ МОЗГИ.ЧУГУННАЯ СКОВОРОДКА ..ДА. ТЕФЛОНОВАЯ- ФУФЛОНОВАЯ ЭТО АЛЮМИНИЙ, ТОКСИЧНАЯ И ВРЕД, ПРОСТО КРАСИВЫЙ МАРКЕТИНГ, ТАК ЖЕ ЛЮБЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ЕСЛИ ПЕРВОГО ОТЖИМА ДЛЯ САЛАТОВ ЭТО ПОЛЕЗНО........ ЛЮБЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДЛЯ ЖАРКИ КАНЦЕРОГЕН .ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ,СЛИВОЧНОЕ ДОМАШНИЕ МАСЛО ЭТО ЗДОРОВЬЕ ...... все МОЖНО КУПИТЬ, ТОЛЬКО НЕ ЛЕНИТЕСЬ ДЛЯ СЕБЯ.. ВСЕМ ЖЕЛАЮ ЗДОРОВЬЯ.
Кто-то когда-то где-то ляпнул, что дрожжи вредны, а ведь в них содержатся витамины группы В, микроэлементы, и т.д. всё полезно, только надо знать меру. Про кефир тоже писали, что он вред, а ведь это натуральный пробиотик. Не надо ничего плохого писать. Кто не хочет пользоваться чем-то, это ваш выбор.
Чем дрожжевой хлеб хуже бездрожжевого, если при температуре, при которой этот хлеб выпекается, от живых дрожжей ничего не остаётся? Пытался я печь и бездрожжевой и ... не хочу я такой... Хлеб пеку с начала 90 х.
Настало время , когда люди перестали слышать друг друга, совсем. Пишешь одно, читают ровно наоборот. Поддерживаю Николая, сама пью эти чаи, купила в интернете саган- дайля, собрала пыльцу-цвет таволги- его рекомендации. Он открыл для меня эти прекрасные растения. И всякий раз, /да вот прям сейчас выпила,/ когда завариваю вспоминаю как он по чуть-чуть 🤏. Волшебный вкус.Спасибо вам, брат. Многая и благая вам лета. А вы мне дорогие пишете, а вы знаете из чего состоят пакетики? Не знаю.Стараюсь не пить, если только ромашку. За меня не волнуйтесь. 😊С любовью ко всему миру хочу жить. Дай Бог.
Так это какие-то жареные лепешки из муки. Жареное полезно - это крайне сомнительное заявление. Тем более из косточек винограда - там такое содержится, ай-ай. Если это, конечно, масло из них. К хлебу то это никакого отношения не имеет. Вы хлеб без дрожжей никак не сделаете, кирпич получится из муки, если по-простому. Они как разрыхлаяют, так и ферментируют. Сколько столетий это делали и тут вдруг оказалось вредным. А про термофильные дрожжи - это бред какой-то, кочующий по сети уже сколько лет, для чего на этот бред ссылаться.
Здравия Дорогой! Сковороду лучше убрать из жизни и стремиться к без слизистому питанию. Это не легко принять но придётся, организм со временем заставит. Ты же начал слышать Себя.
Ученые Уже обьясняли много раз ,что при выпечке,уже при температуре 50-60' дрожжи погибают!!..Эти микроорганизмы не выживают при высоких температурах!!
@@Жизньземная-ь9ч Просто шутку вспомнил..Говорить о прошлом интересно.А о будущем ещё интереснее.Считаю что живу в мире который нам оставили предки.Но что мы оставим и кому ....
А чем чай не угодил? Вообще чай из корней и корневищь -одуванчика и лопуха,кладезь витаминов и минералов. Пили люди эти чаи-и были могутные,как былинные богатыри.
@@АлександрПроккоев-и6р Да, я собираю соцветия. Растилаю бумагу на полу и раскладываю в один слой, сверху покрываю марлей, чтобы ничего не попало и сушу в тени, шевелю каждый день. Как высохнут, перекладываю в бумажные пакеты или в холщëвые мешочки и завариваю зимой.
@@Жизньземная-ь9ч Чай лучше, чем солома сушёная и коренья. Много можно сушить, вялить и пить, но Чай лутше. Это как хлеб в печи. Проверено в Карелии. Салют от Пчеловодов
Разрешите спросить, как у вас, в вашем регионе с химозой, коьорая сыпется с небес...??? Ведь этот порошок из юария, алюминия, стронция.... всего нереально перечислить. Эта "пыль Саха́ры", садится везде. Подоконники страшелезные, как и автомобили.... Неужели на растениях этой пыли нету???
Как только небо чистое и безветренная погода небо чертят постоянно. И уже не один раз устраивают жёсткий химозный туман. Недели три назад было вообще жесть. Самое страшное что люди вообще не врубаются что происходит. Я купил хороший очиститель воздуха с ионизатором и это при том я живу в деревне далеко от города и рядом с лесом. По всему миру такая херня.
Всё это Брехня-пёк хлеб на дрожжах сухих и прессованых. на закваске из муки и закваске на свежей картошке. всё одинаково Плесневеет хлеб Только из за Избытка Воды!!! делал на пробу(после выпечки остужал в полотенце и отрезал кусочек ложил в салофановый пакет записывал дату на листочке и завязывал) убирал на кухне на шкаф. и примерно через год открыл - Плесени Небыло от Слова Совсем и на Вкус хороший!!! Так Что Пеките На чём Хотите. Главное Пропорцию Воды Найти Правильную. Как То Так.
Воспоминание из детства. Лет 6 или 7 было мне, как сейчас помню, бабушка моя сидит на лавке и крутит ручку которая из деревянного бочонка торчит. Я её спросил, что ты делаешь? Масло взбиваю! сказала. Выпросил у ней попробовать покрутить, дала. Наверху этого бочонка была крышка. Когда она ушла, я открыл крышку посмотреть что там, интерес зашкалил! Там на четырёх лопастях и немного на стенках вот это самое и было масло, и желтоватая вода! Пахта настоящая. Потом старше стал я у ней тестомесом заделался, на квашне. Хлеб свой пекли, на пахте. А ещё я ей помогал печь русскую строить, из белой глины. И ещё очень много чево было.
@@МаксСварщик-в8з
Храни, тебя Господь Бог 🌍☃️🌈🌟💐🌺❄🤶🥰
Когда я был ребёнком видел как крёстная взбивала молоко,именно взбивала,делала движения вверх-вниз,внутри на древке был круг,вто время ничего не крутили.
@@643 а сейчас можно воспроизвести, сделать точно такое же приспособление--- можете хотя бы начертить ⁉️😍🙏🎄☃️🌍🤶💐🌟🌺🌈
Это же просто и гениально ‼️
Слава нашим Предкам и Господу Богу‼️
Какие уютные, тёплые видео у вас .Как всегда вовремя. Благодарю.
А я на кефире и соде пеку хлеб...добавляю отруби ..очень вкусно. Всем здравия!!!
Отруби, где взять 🙏⁉️😮❓
На воде здоровей и плюс отруби
В кефире химии много УЖЕ
Яблочное пюре вместо закваски - супер
@@Татьяна-т5л7е Благодарю за ценные Советы и за Вашу щедрую душу🙏 🌍☃️🌈🌟💐🌺❄🤶🥰‼️
Доброго здравия Николай!!! Желаю здоровья успехов и удачи в Новом году!!! Благодарю за позитив и информацию. Мира и добра!!!
Вы- красавчик!!! Я тоже заготавливаю всё, что только возможно, травы на чаи, консервирую портулак, шиповник заготавливаю, хлебушек пробую сама всяко разно печь!!! ❤🎉🎉
Полностью с вами согласна. Тоже стала заготавливать уже который год все лето разные травы. листья плодовых деревьев. Пьем только такой чай и питаемся здоровой фермерской едой по максимуму. Хлеб пеку в духовке булочками из цельнозерновой ржи с добавлением домашнего куриного яйца, простокваши домашней и немного соли и соды. Получается отличный хлеб. Здоровье только говорит СПАСИБО!
Выглядите вы конечно шикарно 👍
Уважаемый, любое масло из семечек, это вред. Это из-за пропорций омега 6/9. А при нагревании это масло вообще превращается в токсин. Используйте только топлёное масло, или топлёное сало для жарки. И будет вам счастье.
Не совсем согласна. А как же польза льняного и конопляного масла? Но греть их ни в коем случае нельзя, употреблять только сырыми, в этом согласна конечно. И жарить да, тоже согласна-лучше на сливочном хорошем или топлёном или на кокосовом, оливковом. Вот на виноградной косточке не пробововала
Лучше вообще не жарить,а испечь в духовке,в печке и т.д.
Ну это же просто красиво
А можно просто на сухой сковороде без масла тоже вкусно и полезно .удачи всем доброжелательным людям❤
С наступающим Рождеством Христовым и С наступающим Новым годом🎄
Все говорят , что весь вред от глют пшеницы, а другой в РОССИИ нет-- а из серой можно печь блины, пирожки, хлеб ⁉️😮❓☹️❓
@ЭллаЗеленская-п3у спасибо.и вас с
Рождеством поклон с
Камчатки
Благодарю. Хорошее напоминание и вразумление к нормальному-лучшему питанию:-общепринятого. Конечно ,это прекрасно:- собранные чаи и свои липёшки:- Стараться не лениться ,чтоб быть здоровее:-конечно же молиться и благодарить Бога за одуванчики и цельную муку и все Его блага. Всем здоровья и бодрости. Божьих🙏🕊🌾🌹 благословений вам и всем
Ой как же классно и душевно)))
Спасибо, здорово!
А я в этом году сделала чай из ферментированных цветочков одуванчика
Собрала, в пакет и в морозилку
Через несколько дней через мясорубку и просушила
А стволики- ножки просто измельчаю и сушу
Чтобы хлеб поднять не обязательно дрожжи сухие добавлять в замес. Закваска любая пойдёт или вот как пишут в комментариях кефир и сода! И помимо цельнозерновой муки добавляем шрот расторопши, порошок топинамбура, амарантовую муки и перемолотые семена льна по столовой ложке на замес! Получается очень целебный хлеб и очень сытный, на закваске он поднимается всю ночь и за это время происходит ферментация. А то что в магазине вообще перестали покупать уже лет десять назад!
@@Михаил_Антонов амарант и лён это сила 👍
Спаси́бо заваши́ зна́ние и дели́тесь с нами я вами́ восхищаюсъ❤
спасибо вам -попробую
Соглашусь с автором,полностью, наша сегодняшняя пиша, просто отрава, стараюсь молочку только домашнюю кушать, отказалась от белого сахара на, мед, стевию перешла, чаи только из трав и ягод, обожаю собирать грибы, стараюсь в место мяса добавлять в кушанья, ну и конечно мухоморчик, микродоз. Будем здравы!
я пеку из пророщннной гречки, иногла из красной чечевицы, ❤
Вырастила закваску на рано-пшеничной цельнозерновой муке и пеку хлебушек, добавляя семена и жареный лук.
Красота! Спасибо! :)
Как вы делаете, одуванчиковой сироп?😊
Вы ,прекрасно выглядите 😊
Всех ,с новым годом 🎄🌟🎄🌟🎄🌟
Приятного аппетита!
Спасибо большое!👍👏💕
С Новым Годом! Здоровья вам и вашей семье.Не думаю, что этот хлеб принесет вам здоровье.Во-первых вы его жарите на масле, во-вторых.цельнозерновая мука или нет -ничего не меняет. Как был там глютен так и остался(((.Мы с мужем перешли на безглютеновую и бездрожжевую диету по Ирэне Тарвид. Очень умная женщина-ученый. У неё все до грамма. В лекциях она объясняет почему столько белка, столько жиров и тд. Все печем по её рецептам- и багеты,и торты Лекции классные, учиться снова захотелось))). Мы с мужем похудели на 5 кг каждый. У мужа перестали отекать ноги. Самочувствие намного лучше. Больше энергии появилось. Мы 59-61 годов рождения. Всех благ! Пропагандируйте лучшее! Успехов!
@@SmelkoN-k9o друг мой суть не в глютене, а в хорошем расположении духа. А хлеб как и мясо я вообще не ем.
Хлебушек пеку на пекарском камне из шамотной глины!
На закваске ржаной и пшеничной!
УРА ! СУПЕРДЕДУШКА НА СВЯЗИ !
Благодарю.
Спасибо, Вам
Здравия. Мой новый год(лето) наступит в марте. А по поводу еды, то не ем с пяти вечера.
Николай,по Земледельческому календарю-с 21 на 22 марта встречаешь? Гой еси-добры молодцы,быть добру!
Уж не знаю на сколько правда но говорят что пшеницу вообще лучше не использовать. Она сейчас вся генномодифицированна и с большим содержанием глютена. А та что раньше была вы её в магазинах не найдете
Для жарки очень хорошо топленое масло
@@sassasa7038 без сомнения.
На сухой сковородке серце❤
Меньше вреда будет если жарить эти лепешки на сковороде без масла под крышкой. А так жареное с возрастом не полезно для печени !
Добрый день!
Пеку хлебушек на закваске пшеничной и ржаной уже давно!
Пеку с отрубями,псиллиумом
Очень нравится ржаной с обдирной мукой с патокой ржаной и красным солодом!
Соседей угощаю!
Всем нравится!
Ах, любо!!!
Делаю почти так, но раскатываю тонко - и на сухую сковороду.
Сало пополам с Алтая уважаемый, здоровья всех благ, все верно говорите, наша лень порождает все беды 😏
Правильно-дрожжи ведут к дисбактериозу, это столько проблем! Расстравается постепенно и верно весь организм, т.к. кишечник-самый главный орган в человеке
Дрожжи сейчас термофильные....это плохо
а зачем жарить на масле, не лучше запекать без масла?
Ну конечно, я помню как мама била масло. Коровы было 2, и соответственно было из чего готовить всё домашнее. Масло было и солёное, и сладкое, и обычные, и топлёное. Тоже напрашивается начать печь самой хлеб🤷🏼
У меня есть некоторые наблюдения , несколько раз видела что ни крысы ни мыши не едят сахар , они туда извените в туалет ходят , так вот возникает вопрос почему они его не едят (я теперь тоже чай только с мёдом пью , пока не разберусь с крысиным секретом)😂
В летнем домике оставила пакет с сахаром, так мыши прогрызли дыру и половину съели.
Сахар ведь из корнеплода свеклы добывают. Всё хорошо в меру.
Дорогая, изготавливают , не весь сахар из свёклы . Когда из свёклы , пишут -свекловичный А если из чего то другого , пишут по ,, типу,,❤@@АнтонинаТарасова-ф4у
Мед нельзя подогревать,максимум 39 градусов,при 40 градусов мед превращается в яд.Поэтому чаек с медом что ни на есть сильнейшая отрава.Знаю,т к мой дед держал ульии знал о себе все.Мед нельзя категорически подогревать вообще.Я на вкус умею определять подогрет он или нет.90% меда подогревается.Есть методы,как это определить ,загуглите.Печть что то с медом тоже нельзя.Пейте чай без меда,со стевией и белки Вам счастье.
@@WhiteLv-9 так а я его в чай и не кладу , и очень горячим не пью чай , на пышечку намазываю и тёпленьким чайком запиваю ,вы уж не думайте что все одинаково чай пьют, а вообще люди столько всего уже пишут и что мёд это яд , другие пишут что надо больше риса есть , не думая о том что на Руси риса и вовсе не было , и как людям с диабетом питаться да много чего пишут , вот только мало кто хочет самостоятельно думать , у меня свёкр уже 16 лет с диабетом мы ему все говорим папа не ешьте много сладкого и печёного , а он в ответ отмахивается , типа что мне с голоду умереть , и ведь не докажешь что можно по другому питаться потому что „каждый суслик агроном в своём поле" . Наестся конфет да пиченюшек магазинных ,а потом чуть не помирает лежит , ни кого не хотела обидеть так что уж не обессудьте , разные головы , разные мысли🙃🙂
P.S. пробовала стевию не нравиться мне её вкус , видимо не каждому тоже подходит , как и козье молоко мы его пьём и здоровенько живём , а людей при одном упоминании чуть ли не тошнит , каждому своё🤷
Про лень правильно сказано.Лень прежде нас родилась
Эх,а у меня внуков полный дом.Какое тут правильное питание,имям то пельмени,то котлеты,то колбасу пожарь.😅Попробую ваши лепешки пожарить, интересно, понравится им или нет.
Прочитайте Стивена Гандри "Парадокс растений" и тогда вы всё поймёте... Не останавливайтесь на достигнутом, идите дальше... Всех благ...
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как правильно сушить одуванчик. Цветок при высыхании начинает пушиться
Для одувана нужна очень быстрая сушка. Я сушу в дегидраторе, но подойдёт и сушилка для овощей. Если сушить просто на тряпочке либо на бумаге, пух неизбежен.
@nikolafermer Добра и мира Вам и Вашим близким!!! Обязательно летом насушим одуванчик, живём в деревне с2017 года.
@@nikolafermer сушил в дегидраторе, температуру не помню, тоже распушился
Ещё лучше жарить на сухой сковороде.
А чем плох хлеб цельнозерновой с длительной (24 часа и более) ферментацией на закваске? Я добавляю разные виды отрубей, семена чиа и др, пророщенную пшеницу и много чего. А жарить на масле как у вас дорого. В испании это масло за 250г стоит в районе 17€. Дешевле - это смесь с другими, не прнятно какими маслами
Доброе утро Елена.не могли бы вы написать рецепт вашего хлеба,тоже люблю хлеб печь,есть рецепты,но "своего "рецепта нет,и пророщенную пшеницу никогда не добавляла
Попробуйте просто чапати, это лучше, чем масло и яйца везде.
Здравствуйте, а что такое пахта?❤❤
Жидкость которая остаётся после взбития масла.
Глютен, или она же клейковина, имеется в пшенице, ессно в муке. Так что никуда глютен не делся! Как был в зерне, муке, так есть и будет.
Чем выше клейковина, тем ценнее пшеница.
Цельнозерновая мука тем и ценна, что отруби в ней подчищают крахмалы
Добрый день, подскажите на дегидраторе одуванчик сушить при какой температуре и сколько на время ставить?
Всё живое сушим при температуре не более 40 градусов. В дегидраторе сохнет довольно быстро. Часа четыре и готово. Когда чуть больше или меньше.
Что такое пахта
Сыворотка, которая остаётся после взбивания сливок на масло.
Пеките хлеб на закваске, её нужно выводить одну неделю! Ваши жаренные лепешки, это не полезно! Но иногда можно себя побаловать!
❤❤❤❤❤
После сушки жёлтых цветков, всё превратилось в белый пух. Как так? Не заваривать же пух.
@@1user2user3user4 для сушки одуванчиков нужен дегидратор или сушилка для овощей. Суть в очень быстрой сушке, а иначе пух.
@@nikolafermer
А как же сушили наши Предки😅😮⁉️😮
Разкрошите цветы и тонким слоем расстелите.
У меня была такая оказия один год. Теперь я все цветочки в морозилку. А потом сушу. 💯процентов получится. Сушу просто при комнатной температуре на сетчатом разносе.
@@МаринаКурбанова-о2ф
Я правильно поняла, что любые цветы и одуванчики и маргаритки, аптечное другое название и т. д нужно положить в морозильную камеру и на ск. Суток или часов ⁉️❓😮❓☹️❓
А потом разложить на полотенце или Сито и сушит уже до готовности‼️
Потом, наверное или в бумажный пакет или тканевый и убрать др надобности⁉️😔😜
У меня такая беда приключилась, когда я решила заготовит на зиму Иван- ЧАЙ---- всё превратилось в Пух, больше я не экспериментирую 😁☹️😮
Без хлеба и мучных изделий кушать в наших краях нечего. Лепешка - старая рецептура. Цельнозерновая мука - хуже поднимается, конечно, но с точки зрения полезности хлеба-лепешек - лучше. В Афганистане такие лепешки пекут везде и называется "ноны". Они бывают двух размеров - круглые обычные, и "большие" в 2,5 раза больше - удлинненые. Ноны пекутся на стенках раскаленного тандыра - широкой трубы, аналога русской печки.
Сомневаюсь я ,что хлеб жареный на пережареном масле полезный
Ну все дядька если ты один приеду к тебе😂😂😂😂😂
❤❤❤
А рецепт где?
Масло итальянское, а на чём жарили славяне раньше ? Чайник Bosch...Сковорода тефлоновая, а хорошо бы на чугунной....кстати и стоит дороже.
И заварник китайский за 6€
Хорош придираться. Суть понятна от Николая. А пользуется современными аналогами, т.к. человечество не стоит на месте.
Предлагаете всё это делать на костре в котелке?
@@nikolafermerНет конечно, смысл в том, что если вы начали "откатываться" назад-в неоязычество, лечение травами и т д. То надо взять оттуда всё лучшее. Самовар и заварник к нему, чугунные сковороды(современные сковороды очень токсичны),глинянные горшки, а не термосы.Жарить на сале, внутреннем жире, топлёном масле.
@@Rhodiumjaguarуважаемый.может ему взять копье,лук и стрелы?не забывайте что мы живем в современном мире.человек лишь показывает как он живет и не более того.зачем так ревностно реагировать.
А масло самодельное с чего?
С козьих сливок.
Сковороду лучше чугун или нержавейка.
✌️🍄👍
В одуванчиках чёрные мошки, как от них избавится?
Всех приветствую кто в Ведах! На озон продаётся "Вечная закваска" рекомендую! Изучаем Веды, Всеясветную грамоту! Для очищения Кармы питаемся только коровьим молоком 12 месяцев! Здравия❤
На Wildberries она тоже продается.)Шикарный хлебушек получается)
@GALINABIRYUKOVA-1807 самое главное, эта закваска перерабатывать глютен, вырабатывая витамины группы В🌟
А козы то чем вам не по нраву?
@nikolafermer мне по-нраву, сам хочу за-вести! Это Веды! У Земли коровьи глаза! Молоко у неё благостнее и уравновешеннее, сбалансированнее!
@nikolafermer йя по-велитель всего сущего, вряд-ли у вас во-зникнут со-мнения в на-писанном мною🙏
Мужик кокетничает, ему до старости далеко😂
Уважаю ..но хорошо б обстричь бороду и выглядеть моложе
Сироп одуванчика входит сахар
А без сахара его не сохранить.
На любой лужайке собирать одуванчики не нужно,подальше от цивилизации,свалок...
А разве жареное не вредно!
Емеля, твой процесс с маслом ничем не лучше дрожже, а может даже хуже
💯
ЧИТАЮ КОМЕНТЫ...... ЛЮДИ ВКЛЮЧАЙТЕ МОЗГИ.ЧУГУННАЯ СКОВОРОДКА ..ДА. ТЕФЛОНОВАЯ- ФУФЛОНОВАЯ ЭТО АЛЮМИНИЙ, ТОКСИЧНАЯ И ВРЕД, ПРОСТО КРАСИВЫЙ МАРКЕТИНГ, ТАК ЖЕ ЛЮБЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ЕСЛИ ПЕРВОГО ОТЖИМА ДЛЯ САЛАТОВ ЭТО ПОЛЕЗНО........ ЛЮБЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДЛЯ ЖАРКИ КАНЦЕРОГЕН .ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ,СЛИВОЧНОЕ ДОМАШНИЕ МАСЛО ЭТО ЗДОРОВЬЕ ...... все МОЖНО КУПИТЬ, ТОЛЬКО НЕ ЛЕНИТЕСЬ ДЛЯ СЕБЯ.. ВСЕМ ЖЕЛАЮ ЗДОРОВЬЯ.
А как сделать пахту?
Сбить масло сливочное а жидкость которая остаётся после сбития называется пахта
А одуванчики не горчат в чае?
Горечь-это природное лекарство от паразитов
С одуванчика мед замечательный
Белый, а мужей берёшь на перевоспитание?
Вы сильно ошибаетесь, форма для печенья.... и запекайте на жиру или сливочном... любое растительное масло при жарке КАНЦЕРОГЕН.
Много роликов смотрю о полезном хлебе.Но выбрать для себя никак не могу.И чтобы травы заготовливать,это непростая наука.Всего Вам доброго.
🤝👍
А нельзя жарить лепешки не в огромном количестве даже такого масла? Жарил в жиру еще мажет сверху
😊❤😊
Это все равно что губки с маслом
Так не понятно,что и с чего вы сделали лепешки
Соль ,мука и горячая вода-тонкую лепёшку выпекать на сковороде.
Согласен. Всё гениальное просто.
Масла в сковороде много !
Почему хлеб не сквашиваете ? Как предки это делали на квасном тесте !
Здравия. Лепехи делаю крайне редко. А хлеб и мясо вообще не ем.
Кто-то когда-то где-то ляпнул, что дрожжи вредны, а ведь в них содержатся витамины группы В, микроэлементы, и т.д. всё полезно, только надо знать меру. Про кефир тоже писали, что он вред, а ведь это натуральный пробиотик. Не надо ничего плохого писать. Кто не хочет пользоваться чем-то, это ваш выбор.
@@Olga_Uyutnaya здравия. Разговор шёл о термофильных дрожжах, а не о дрожжах в целом. А то что каждый выбирает своё, это точно.
@nikolafermer ❤️
Самый лучший хлеб, это еда без хлеба.
Не скажите,правил но приготовленный хлеб это НЕЧТО .И из пленки,и из зелёной гречки ,и много из чего можно печь
@nelliGB интересно.
@nelliGB мытая гречка через час разбухает и легко измельчается в блендере. хорошо квасится и поднимается. Причем измельчать сильно нет необходимости.
@nelliGB но можно не печь, а кушать заквашеную. Главно что бы на правильных бактериях закваска была!
Чем дрожжевой хлеб хуже бездрожжевого, если при температуре, при которой этот хлеб выпекается, от живых дрожжей ничего не остаётся? Пытался я печь и бездрожжевой и ... не хочу я такой... Хлеб пеку с начала 90 х.
@@9855-k5s здравия. Каждый делает как ему нравится. 🙂
Да, чай пьют в пакетиках, живя на земле, в своём доме.
А вы узнавали из чего сделаны пакетики?
Да на здоровье. Пыль в этих пакеках очень полезна, а главное очень современно. 😊
Настало время , когда люди перестали слышать друг друга, совсем. Пишешь одно, читают ровно наоборот. Поддерживаю Николая, сама пью эти чаи, купила в интернете саган- дайля, собрала пыльцу-цвет таволги- его рекомендации. Он открыл для меня эти прекрасные растения. И всякий раз, /да вот прям сейчас выпила,/ когда завариваю вспоминаю как он по чуть-чуть 🤏. Волшебный вкус.Спасибо вам, брат. Многая и благая вам лета. А вы мне дорогие пишете, а вы знаете из чего состоят пакетики? Не знаю.Стараюсь не пить, если только ромашку. За меня не волнуйтесь. 😊С любовью ко всему миру хочу жить. Дай Бог.
Лучше хлеба на закваске нет
Так это какие-то жареные лепешки из муки. Жареное полезно - это крайне сомнительное заявление. Тем более из косточек винограда - там такое содержится, ай-ай. Если это, конечно, масло из них.
К хлебу то это никакого отношения не имеет. Вы хлеб без дрожжей никак не сделаете, кирпич получится из муки, если по-простому. Они как разрыхлаяют, так и ферментируют. Сколько столетий это делали и тут вдруг оказалось вредным.
А про термофильные дрожжи - это бред какой-то, кочующий по сети уже сколько лет, для чего на этот бред ссылаться.
Здравия Дорогой!
Сковороду лучше убрать из жизни и стремиться к без слизистому питанию. Это не легко принять но придётся, организм со временем заставит. Ты же начал слышать Себя.
Ученые Уже обьясняли много раз ,что при выпечке,уже при температуре 50-60' дрожжи погибают!!..Эти микроорганизмы не выживают при высоких температурах!!
Учёные всё врут,не ведитесь...
Объясните тогда, почему из сухарей от дрожжевого хлеба можно сделать закваску ?
@ЛюбовьРадкевич-ш5г ну так же как и из ржаной муки например
Жареная мука? Сиропы готовятся с сазаром...
А вино из одуванчиков? Ммм😅
Сдавайтесь -нас орда!А нас Рать!
Если быть точным-Арда...Тартария была-Союзом Родов
@@Жизньземная-ь9ч Просто шутку вспомнил..Говорить о прошлом интересно.А о будущем ещё интереснее.Считаю что живу в мире который нам оставили предки.Но что мы оставим и кому ....
@KoorDinat-o2d живы будем-не помрём
Жареное вредно. В Карелии Хлеб пекут в Печи. И чай странный у вас. Без обид. За масло + от Пчеловода
Почему чай странный? Я тоже сушу одуванчики и завариваю чай зимой. Чай вкусный! Попробуйте летом, не пожалеете. ❤❤❤
@ТатьянаКанаева-т9у одни одуванчики, пока они ещё жёлтые? Сами цветы? Теперь только летом
А чем чай не угодил? Вообще чай из корней и корневищь -одуванчика и лопуха,кладезь витаминов и минералов. Пили люди эти чаи-и были могутные,как былинные богатыри.
@@АлександрПроккоев-и6р Да, я собираю соцветия. Растилаю бумагу на полу и раскладываю в один слой, сверху покрываю марлей, чтобы ничего не попало и сушу в тени, шевелю каждый день. Как высохнут, перекладываю в бумажные пакеты или в холщëвые мешочки и завариваю зимой.
@@Жизньземная-ь9ч Чай лучше, чем солома сушёная и коренья. Много можно сушить, вялить и пить, но Чай лутше. Это как хлеб в печи. Проверено в Карелии. Салют от Пчеловодов
Разрешите спросить, как у вас, в вашем регионе с химозой, коьорая сыпется с небес...??? Ведь этот порошок из юария, алюминия, стронция.... всего нереально перечислить. Эта "пыль Саха́ры", садится везде. Подоконники страшелезные, как и автомобили....
Неужели на растениях этой пыли нету???
Как только небо чистое и безветренная погода небо чертят постоянно. И уже не один раз устраивают жёсткий химозный туман. Недели три назад было вообще жесть. Самое страшное что люди вообще не врубаются что происходит. Я купил хороший очиститель воздуха с ионизатором и это при том я живу в деревне далеко от города и рядом с лесом. По всему миру такая херня.
Всё это Брехня-пёк хлеб на дрожжах сухих и прессованых. на закваске из муки и закваске на свежей картошке. всё одинаково Плесневеет хлеб Только из за Избытка Воды!!! делал на пробу(после выпечки остужал в полотенце и отрезал кусочек ложил в салофановый пакет записывал дату на листочке и завязывал) убирал на кухне на шкаф. и примерно через год открыл - Плесени Небыло от Слова Совсем и на Вкус хороший!!! Так Что Пеките На чём Хотите. Главное Пропорцию Воды Найти Правильную. Как То Так.
Популист дяденька, донаты хапает, а о здоровом питании не имеет ни малейшего представлкния. Дизлайк.