НАСТОЯЩИЙ ТАТАРСКИЙ✨ БАУРСАК!
HTML-код
- Опубликовано: 19 янв 2021
- Сегодня спешу поделиться с вами рецептом настоящего татарского лакомства! Такой баурсак готовила моя любимая бабушка и я с сестрой таскали тышки и крутились под её ногами в ожидании самого вкусного десерта! Татарский баурсак готовится на самые торжественные мероприятия: свадьба, юбилей, никах, аш (это когда читают коран). Всегда заказывают его у бабушек/женщин, умеющих его приготовить, на праздничный стол или кто то из гостей приносит в качестве подарка.Чтобы готовить баурсак нужно время, опыт и знание технологии. Я долго училась на своем опыте, собирала информацию по крупицам и готова сегодня поделиться ею с вами. Попробовав раз вы никогда не забудете вкус баурсака, настолько он вкусный, нежный, совершенно не жирный! ОЧЕНЬ воздушный и легкий! Готовить его нужно неспеша и размеренно и это я поняла на своем опыте! Эта, казалось бы, совершенно простая на первый взгляд выпечка, покорит вас раз и навсегда!Готовьте с любовью и легким сердцем и тогда у вас тоже всё обязательно получится!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Текстовый формат рецепта на Дзен✨:
dzen.ru/media/blog_lilya_shai...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📝Ингредиенты:
Тесто
-4 замороженных яйца
-200-250 гр муки
-1/4 ч.л соли
-1/4 ч.л соды
-1 ч.л уксуса 9%
-1 ч.л сахара
-1 стол.л растительного масла
-1 литр масла для фритюра
Сироп
-150 гр сахара
-150 гр мёда
-50 мл воды
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТ ЧАК - ЧАКА МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ПРОЙДЯ ПО ССЫЛКЕ
• Татарский Чак-Чак с ЗО...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приятного аппетита!
Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru
Всех благодарю за просмотр!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!
До скорых встреч!
#ПРОСТОРЕЦЕПТ#татарскийбаурсак#баурсак#чакчак#выпечка#рецепты
Спасибо! Вы вернули меня в памяти к моей стренькой бабушке Абиушке..жили бедно в Удмуртии пос Кез, мама работала одна, да еще глухонемая, а бабушка татарка, по русски очень плохо, со мной на татарском и воспитывала меня Аби. И готовить с детства мне все показывала. Летом на примусе, ходилис ней на станцию за керосином, зимой русская печь. Пекла каждый день и чак чак и блины и кестыбе я уже не помню на названия, стряпня была разная, а вкусно как. Мяса почти не ели, но раз месяц бабушка ехала на электричке Балезинский р-н, в свою деревню, привозила мясо кур, мясо какое то. А колбасу она кровавую делала, больше я такой вкусной колбасы не ела. Поэтому вся колбаса в этой жизни для меня невкусная после той. Бабушка не давала нам голодать. Дома было всегда чисто и аккуратно и всегда была вкусная выпечка, на столе самовар, и малиновое варенье. Спасибо за путешествие в мое детство, это очень вкусно!
Ваша бабушка прекрасная!
Здравствуйте! Благодарю от души, что делитесь своими воспоминаниями! Для меня это очень ценно! Моя Эби тоже очень очень вкусно готовила!
Ұллд
Это по вашему бедная жизнь!?) Сытое детство по вашим рассказам. Удмуртия тоже моя родина
Zaqzü
Горжусь нашими татарскими мастерицами, а баурсак это просто шедевр, очень вкусно,рекомендуем!!!
Моя мама тоже всегда делала баурсак и с медом,с маком,дробленым орехом и простой безо всего.Рецепт точно такой же.Горы баурсака в тазиках,весь двор водили к нам чай ищарга с чак-чаком и баурсаком.До сих пор одноклассники вспоминают наши беляши и всю мамину стрепню.
Еще хотела написать небольшую заметку.Когда смотрю фильмы и меня всегда возмущает одна оплошность актрис.Почти во всех фильмах,где актриса кормит своих домашних супом,она половник оставляет в кастрюле иногда даже крышкой не закрыв.Меня дома учили,что половник никогда нельзя оставлять в кастрюле,только неряхи так делают и суп быстро скиснет,если кто то придет с работы вечером и захочет супу,то суп может быть уже кислым.Их разве не консультируют?Они же женщины взрослые неужели они этого не знают?
А,так бросается в глаза почему то.
Я башкирка , моя мама , тетя и няняйка. Постоянно делали баурсак . Я тогда думала только башкиры делают , став взрослой., узнаю казахи , иудмурты татары , марийцы узбеки , таджики чеченцы все делают. Баурсак и чак чак . Так чей же все таки. Баурсак . Даже не сомневаюсь он наш всенародный , мы же все уже все породнились и еда давно стала общей . Уже словяне едят и готовят чак -чайки и баурсаки и не только . Мир дружба народов .
Здравствуйте, благодарю вас мудрая женщина! Очень приятно, что есть и такие люди, кто шире смотрит на мир!
Чей , чей , татарский конечно😂
@@user-si8is8hi1z Баурсак, чисто Башкортский.
@@user-dp6le9rh6r а читать умеешь, написано татарский , а ты делай свой- башкирский баур баш
@@user-si8is8hi1z Татары просто переняли, Башкортский баурсак, вообще вся татарская кухня это перенятая Башкортская кухня.
Какая умница!!! Спасибо,что показали все нюансы.
Время пять утра,я сижу делаю баурсаки😂😂😂
Это действительно замечательное лакомство которое надо приготовить чтобы попробовать как это вкусно.
Сегодня приготовила баурсак по Вашему рецепту. Большое спасибо! Получились, как у моей бабушки! Обалденный рецепт! Спасибо Вам большое за него!!!
Здравствуйте, от души благодарю вас за отзыв! Желаю вам всех благ!
Прошу прощения. А у бабушки был миксер?
@@Lilya_Shaidullina ё
Скажите пожалуйста, а они хрустящие или мягкие?
@@Lilya_Shaidullina у моей бабушки был миксер, мы его ей подарили на новый год в Казахстане в 1991 году
Это действительно редкий рецепт, у кого бы я не спрашивала никто не делится. Спасибо огромное!
Никогда никакой торт близко не нужен, когда на столе есть баурсак или чак-чак. 😋🙏🙏🙏🌞
У бабушек наших не было миксера
Вручную все делали,на кекс например мама мне давала, так я по полчаса взбивала,чтоб выпечка хорошо поднялась.
Ой, взбивали так взбивали. 😅 сейчас миксер спасает.
Это вы не ели вкусный торт.... но чак чак и баурсак готовить значительно проще и быстрее в этом конечно их колоссальное преимущество
Спасибо за русскую речь! И рецепт настоящего лакомства!
Помню, что баурсак очень требовательное блюдо, а рецепт все скрывают, это правда. Спасибо что поделились!
Одна единственная показывает как готовит вторую партию спасибо
Действительно "царский" рецепт, приготовлено с душей, и наверное очень вкусно.
Я тоже на пути освоения искусства приготовления этой вкусняшки. Никто не делится этими меленькими но важными секретами - это правда. Спасибо, про температуру масла учту.
Рэхмэт спасибо
Согласна на все 💯. Давно искала рецепт баурсаков. Обожаю их. Прям просто моя любовь. Незнала, что приготовление такое муторное. Но оно стоит того. Это же такая вкусняшка. Огромное спасибо Вам за эти очень важные нюансы, которые рассказали. Это так важно. Обязательно попробую приготовить. Уже убрала яйца в морозилку
Спасибо большое!!! По вашему рецепту и тонкостям у меня получилось с первого раза! Добра Вам и всего хорошего!
Вы - МОЛОДЕЦ! Это очень сложный рецепт в плане исполнения, хотя по сути в нём нет ничего сверх естественного!
видео-обзор отличный большое спасибо Вам за чудесный рецепт
Как же долго их делать но они до того вкусные у меня слов нет............
Это не те обычные баурсаки,которые делаются на дрожжах,это шедевральные баурскаи.Класс.Спасибо за рецепт
А у нас никогда не делали из дрожжевого теста,я и не знала ,что можно из дрожжевого,это пончики,,☺️
Баурсак и чак-чак не готовят на дрожжах.
На дрожжах это казахские баурсаки, они отличаются от татарских, но тоже вкусно
@@user-lk5zd4nr6l не только казахские.
У нас в Башкирии баурсак готовят на одних яйцах, во фритюре они без соды и дрожжей увеличиваются в размере.
БАУРСАК это восхитительно! Огромное спасибо!!!
Спасибо большое, за прекрасный рецепт!!! Попробую обязательно!!
Обалдеть! Сегодня делала беляши и баурсаки, включаю ютуб ,и нате пожалуйте: рецепт баурсаков! Очень часто делаю их. Обычно по пятницам. Как то так завелось. Казахи обычно делают баурсаки в пятницу. Ну мы и переняли. Как то с подружкой казашкой считали , сколько видов баурсаков есть. Насчитали восемь! От огромных ,почти с кулак, до малюсеньких рассыпчатых.
Баурсаки очень аппетитные , спасибо , что поделились рецептом
Вот это , действительно, мастер-класс! Настоящий баурсак- это ооочень вкусно! Спасибо за подробный и очень понятный рецепт!
Только это не баурсак! Баурсаки другие на вкус! Тут тесто другое совсем
@@dontusegooglename Меня в детстве на лето отвозили к бабушке в деревню Уразай-Азнакаевского р-на ТАССР.. Так вот эби пекла(не хочется почему-то писать ЖАРИЛИ) точно такие в казане в масле.Но мы почему-то их называли чак-чак. Когда жениля, родители супруги жили в Башкирии,недалеко от Татарии. Они делали большие как тут .И называли БАУРСАК.
Спасибо за чудесный рецепт....
Спасибо большое, автор канала!!!Огромная благодарность авторам тёплых комментарий!
Великолепные баурсаки, когда - то пробовала их детстве, прекрасные воспоминания.
Просто прелесть! Золотые ручки!!! Спасибо!!!
Спасибо еще раз за прекрасный рецепт.
Спасибо за рецепт!
Классный рецепт очень понравилось спасибо за видео
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ👍👍👍👌👌
Восхитительно, спасибо большое за видео
Спасибо Вам за тааааакие красивые рецепты... 😍🤗
Большое Вам Спасибо за интересный и вкусный рецепт !
Спасибо за рецепт обязательно попробую сделать
великолепное и очень аппетитное блюдо получилось автору спасибо за рецепт
Очередной классный рецепт, спасибо!
Большое спасибо за прекрасный рецепт
Большое Вам Спасибо за интересный и вкусный рецепт
Интересный рецепт нужно обязательно попробовать !!!!
Какой аппетитный баурсак получился, прямо объедение!
Спасибо за вкусняшку жду новых выпусков рецепт супер
Огромное спасибо за видео. Было очень интересно посмотреть Рецепт очень понравился.
Ваш мастер-класс по татарскому баурсаку воскрешает не только вкус, но и дух детства. Очарованы вашим вниманием к деталям и теплотой воспоминаний. Спасибо за вдохновение! 🌟🍽
Вы очень креативно подходите к приготовлению и создаете очень вкусное блюдо, спасибо, что поделились секретом!!!
Супер рецепт!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за хороший обзор. Рецепт супер
Выглядит просто превосходно!!!
Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт
Вкусно и приятно...спасибо за рецепт
Очень аппетитно смотрится, нужно попробовать приготовить...
Спасибо за интересный рецепт!!!
Отличный и вкусный рецепт, мне понравился!!!
Большое спасибо за рецепт . Вы настоящая мастерица👏👏👏
Спасибо за интересный и вкусный рецепт
Спасибо большое за подробный рецепт баурсака. Выглядит очень аппетитно. Спасибо за рецепт!
Отменное блюдо,настоящая вкуснятина, спасибо за хороший рецепт.
Спасибо за такой классный рецепт
Thank you very much for this beautiful video that you made .
you give us a very good piece of information
Весьма необычное блюдо. Огромное спасибо за рецепт. Успехов.
Вы -умница!Действительно,узнали и поделились со всеми нюансами приготовления.Именно так готовили моя бабушка и ее подружка,тоже из нашей родни.Они славились на всю округу своим мастерством.Заказывали на свадьбы и торжества.Я ,маленькая была,присутствовала,до сих пор перед глазами вся обстановка,лица бабушек,все запахи помню,а мне уже 66.Спасибо за видео!
Как всегда супер спасибо за рецепт понравилось жду новых выпусков молодец
Вкусняшка спасибо за рецепт
Слов нет, великолепный и вкусный рецепт.
Спасибо большое за рецепт, баурсаки очень и очень вкусные 👍
Красота, спасибо.
спасибо за вкусный рецепт пригодится
Спасибо, очень долго искала рецепт баурсака. 👍
Выглядит очень аппетитно. Надо будет попробовать! Спасибо за рецепт!
обалденно красиво и обалденно вкусно
Рецепт просто чудесный, спасибо вам за труд
Я баурсаки делаю давно но по вашему рецепту получается вкуснее спасибо у вас золотые руки
Баурсак восхитительный получился. Рецепт впечатляет однозначно.
Обязательно приготовлю, очень оригинально. Спасибо.)
Благодарю. Спасибо за прекрасный рецепт
Обязательно попробую, спасибо за рецепт.)
Очень люблю баурсаки, вкусная выпечка к чаю.
Спасибо, так щедро поделились
Апетитно выглядит блюдо .Надо будит попробовать приготовить по этому рецепту .
Большое Вам Спасибо за интересный и вкусный рецепт, которому от души ставлю большой лайк!
Буду попробовать. Спасибо
Отличный рецепт, спасибо!
Здорово.Обязательно .воспользуюсь вашим рецептом.
Очень вкусно,спасибо за рецепт 👍👍👍🌹🌹🌹
Видео-обзор отличный огромное спасибо хозяйке за прекрасный рецепт удачи вашему каналу
Спасибо за видео очень вкусный рецепт приготовления
На вид очень аппетитные. Хотелось бы попробовать.
Как вкусно выглядит 😋
Спасибо, обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту.
Огромное спасибо за рецепт. Потрясающий десерт. Успехов и удачи.
Какое красивое и замечательное это видео, спасибо. Надеюсь, вы повторите его с моей искренней признательностью и приветствием.
Спасибо за вкусный рецепт.
Спасибочки большое за рецепт
Какая красота и как аппетитно выглядит.
Попробую сама сделать по вашему рецепту.
Очень хочется испечь эту вкусняшку!
Ну как всегда рецепт просто огонь,постоянно удивляете молодцы так держать однозначно лайк!
Татарская кухня,это нечто!Вкусно очень!Благодарю за рецепт!
Спасибо большое за ваш труд и такую красоту!!!❤
Аж сюда видно, как это очень вкусно!!!❤