[御手洗糰子與甜醬油醬汁 Mitarashi Dango & Sweet Soy Sauce Glaze] 炭火炙燒出米香，外脆內糯，鹹甜好滋味！ - Home Cooked Delights
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- Опубликовано: 4 окт 2024
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食材
御手洗糰子：
蓬萊米粉 (220公克) ; 豆腐 (50公克) ; 清水 (150毫升)
甜醬油醬汁：
醬油 (30毫升) ; 鰹魚醬油 (20毫升) ; 味醂 (10毫升) ; 三溫糖 (150公克) ; 清水 (100毫升) ; 葛粉 (10公克) ; 清水 (20毫升) ;
製成數量：20個 。
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Ingredients
Mitarashi Dango：
Rice Japonica Powder (220g) ; Tofu (50g) ; Water (150ml)
Sweet Soy Sauce Glaze：
Soy Sauce (30ml) ; Bonito Soy Sauce (20ml) ; Mirin (10ml) ; Sanwarm Sugar (150g) ; Water (100ml) ; Arrowroot Starch (10g) ; Water (20ml) ;
Numbers：20
音樂 Music
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光看影片就有秒飛日本的錯覺，用心製作、完美呈現，一定要點讚支持‼️
謝謝您的鼓勵與觀賞！
Very famous Japanese street snack, beautifully done!!
Thank you so much for watching.
Another great recipe and video😋. Great job 👏
I really appreciate that. Thank you so much for watching.
很羨慕也佩服玩玩粉就能變出好料，視吃很愉快，也會找時間來試做。話說圓滾滾的糰子列隊站好實在太可愛了～～ 🥰
謝謝您的喜歡與觀賞！祝料理愉快。
Great content creator! Keep going!
I really appreciate that. Thank you so much for watching.
感覺葛粉是勾芡作用....用太白粉也OK?? 很有興致玩一次，先謝謝您的分享，很詳細清楚!!!
建議用蓮藕粉或馬鈴薯澱粉替代，做出的成品較透亮。謝謝您的提問與觀賞！
@@treemanp 好的，謝謝回覆。
不客氣。
炭火爐很有日本味，整個製作過程看得好舒服。沒有那種烤爐是要用烤箱烤嗎？烤溫要設幾度？
沒有炭火烤爐，不需用烤箱，建議用不沾鍋平底鍋，不放油小火乾烙出顏色即可。謝謝您的提問與觀賞！
@@treemanp平底鍋煎真的是好方法，謝謝答覆。
不客氣。
みたらしだんご大好きです。素敵なレシピをありがとうございます！
Thank you so much for watching.
甜醬油用的三溫糖，可以用其他種類的糖來做嗎?比較建議用白砂糖、紅糖、黑糖?用量要增減嗎?
可以用二砂糖、紅糖、黑糖取代。用量不用增減。謝謝您的提問與觀賞！
@@treemanp 謝謝🙏
不客氣。
私の大好きな和菓子 (*´∀`)~♥ めちゃくちゃ美味しそうですね。
Thank you so much for watching！
中秋就來烤這個❤🎉
謝謝您的觀賞！祝料理愉快。
請問那個白色的布是抹布還是什麼專用的布？
我是用乾淨的毛巾，用乾淨的紗布巾也行。謝謝您的提問與觀賞！