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Treeman P
Тайвань
Добавлен 19 фев 2019
Treeman P
健行、野營、野炊是我的嗜好，所以在此誠心獻上這個關於美景與美食的頻道。
聆聽大自然的聲音、欣賞大自然的色彩與姿態、感受大自然的氛圍，帶給我很多的樂趣。在這樣美好的環境中烹調，更是無上喜悅。讓我們一起歌頌大自然的美麗，並享受探索美食的風味。
希望您喜歡我的頻道，也感謝您的支持。
Hiking, wild camping and outdoor cooking are my hobbies, so I sincerely present this channel about amazing scenery and food to you.
Listening to the sounds of nature, admiring the color and posture of nature, feeling the atmosphere of nature bring me a lot of fun. Cooking in such a wonderful environment is even more joyful. Let us praise the beauty of nature and enjoy exploring the flavor of food.
I hope you like my channel and thank you for your support.
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聆聽大自然的聲音、欣賞大自然的色彩與姿態、感受大自然的氛圍，帶給我很多的樂趣。在這樣美好的環境中烹調，更是無上喜悅。讓我們一起歌頌大自然的美麗，並享受探索美食的風味。
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[叄巴辣椒醬 Sambal Chili Sauce] 萬用南洋風辣椒醬，搭配生蔬、烤炸物、拌飯都美味！ – Home Cooked Delights
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食材
叄巴辣椒醬：
- 食用油 (400毫升) ; 紅蔥頭 (100公克) ; 蒜頭 (80公克) ; 紅洋蔥 (100公克) ; 薑片 (5公克) ; 黃薑片 (5公克) ; 南薑片 (5公克) ; 蝦米 (20公克) ; 香茅 (10公克) ; 辣椒 (200公克) ; 石栗 (25公克) ; 峇拉煎 (25公克) ; 鹽 (3公克) ; 魚露 (3毫升) ; 羅望子泥 (10公克) ; 椰糖 (5公克) ; 細砂糖 (3公克)
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Ingredients
Sambal Chili Sauce：
- Cooking Oil (400ml) ; Shallot (100g) ; Garlic (80g) ; Red Onion (100g) ; Sliced Ginger (5g) ; Sliced Turmeric (5g) ; Sliced Galangal (5g) ; Dried Shrimp (20g) ; Lemongrass (10g) ; Hot Chili Pepper (200g) ; Candlenut (2...
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食材
叄巴辣椒醬：
- 食用油 (400毫升) ; 紅蔥頭 (100公克) ; 蒜頭 (80公克) ; 紅洋蔥 (100公克) ; 薑片 (5公克) ; 黃薑片 (5公克) ; 南薑片 (5公克) ; 蝦米 (20公克) ; 香茅 (10公克) ; 辣椒 (200公克) ; 石栗 (25公克) ; 峇拉煎 (25公克) ; 鹽 (3公克) ; 魚露 (3毫升) ; 羅望子泥 (10公克) ; 椰糖 (5公克) ; 細砂糖 (3公克)
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Sambal Chili Sauce：
- Cooking Oil (400ml) ; Shallot (100g) ; Garlic (80g) ; Red Onion (100g) ; Sliced Ginger (5g) ; Sliced Turmeric (5g) ; Sliced Galangal (5g) ; Dried Shrimp (20g) ; Lemongrass (10g) ; Hot Chili Pepper (200g) ; Candlenut (2...
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![[蔥油餅 Scallion Pancakes] 即使冷了依舊外脆內糯，一口咬下滿嘴蔥香！ - Home Cooked Delights](http://i.ytimg.com/vi/GIexiFPJfTA/mqdefault.jpg)
![[蔥油餅 Scallion Pancakes] 即使冷了依舊外脆內糯，一口咬下滿嘴蔥香！ - Home Cooked Delights](/img/tr.png)
[蔥油餅 Scallion Pancakes] 即使冷了依舊外脆內糯，一口咬下滿嘴蔥香！ - Home Cooked Delights
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![[御手洗糰子與甜醬油醬汁 Mitarashi Dango & Sweet Soy Sauce Glaze] 炭火炙燒出米香，外脆內糯，鹹甜好滋味！ - Home Cooked Delights](http://i.ytimg.com/vi/Hpmr4k2F-Dw/mqdefault.jpg)
[御手洗糰子與甜醬油醬汁 Mitarashi Dango & Sweet Soy Sauce Glaze] 炭火炙燒出米香，外脆內糯，鹹甜好滋味！ - Home Cooked Delights
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![[香蕉磅蛋糕 Banana Pound Cake] 給您最佳比例，糖油拌合簡單做，口感濕潤、香甜不膩！ - Home Cooked Delights](http://i.ytimg.com/vi/CqAQ896J6Ik/mqdefault.jpg)
[香蕉磅蛋糕 Banana Pound Cake] 給您最佳比例，糖油拌合簡單做，口感濕潤、香甜不膩！ - Home Cooked Delights
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![[超嫩醉雞胸 Super Tender Drunken Chicken Breast] 減脂、低卡、無負擔又有飽足感！ - Home Cooked Delights](http://i.ytimg.com/vi/vNPe4wiRJQk/mqdefault.jpg)
[超嫩醉雞胸 Super Tender Drunken Chicken Breast] 減脂、低卡、無負擔又有飽足感！ - Home Cooked Delights
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![[泰式涼拌海鮮 Thai Style Spicy Seafood Salad] 消暑解饞，酸甜鮮辣！ - Home Cooked Delights](http://i.ytimg.com/vi/ERzyMWoWlKg/mqdefault.jpg)
[泰式涼拌海鮮 Thai Style Spicy Seafood Salad] 消暑解饞，酸甜鮮辣！ - Home Cooked Delights
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![[滷花生、三色蛋、涼拌大頭菜Braised Peanuts、Three Colors Steamed Egg、Kohlrabi Salad] 夏日良伴！ - Home Cooked Delights](http://i.ytimg.com/vi/btPhEBBv710/mqdefault.jpg)
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![[蔥花捲 Steamed Twisted Rolls with Scallion] 神級中式點心，口感鬆軟、滿溢蔥香，簡單捲法不失誤！ - Home Cooked Delights](http://i.ytimg.com/vi/cwFw25gJTQQ/mqdefault.jpg)
[蔥花捲 Steamed Twisted Rolls with Scallion] 神級中式點心，口感鬆軟、滿溢蔥香，簡單捲法不失誤！ - Home Cooked Delights
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![[日式蛋包飯與私房蕃茄醬汁 Japanese Omelette Rice with Special Tomato Sauce] 蛋包飯與蕃茄醬的絕配相遇 - Home Cooked Delights](/img/1.gif)
[日式蛋包飯與私房蕃茄醬汁 Japanese Omelette Rice with Special Tomato Sauce] 蛋包飯與蕃茄醬的絕配相遇 - Home Cooked Delights
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[燻烤豬肋排 Smoked BBQ Ribs] 自製美式燒烤醬，加上煙燻茶香，大口吃肉、吮指回味！ - Home Cooked Delights
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[豆豉鮮蚵 Stir-Fried Oyster with Salted Black Beans] 熱炒店經典美食，蚵仔飽滿、豆腐滑嫩、豉汁鹹香，下飯神菜！ - Home Cooked Delights
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[椒鹽排骨 Salt & Pepper Pork Ribs] 外脆內嫩、鹹香酥麻，下酒良伴！ - Home Cooked Delights
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[私房肉粽 Zongzi Sticky Rice Dumpling] 一個不過癮、兩個大滿足，料多實在、應景又好吃！ - Home Cooked Delights
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[脆皮鮮蝦春捲 Crispy Shrimp Spring Roll] 外皮酥脆、內餡鮮美，一口接一口，停不下來的港點！ - Home Cooked Delights
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[綠花椰菜拿鐵濃湯 Broccoli Latte Soup] 綠花椰、白腰豆為基底，搭配奶泡及起司，健康又有飽足感！ - Home Cooked Delights
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[牛奶小餐包 Milk Dinner Rolls] 外皮略有脆感，內部柔軟不黏牙，越嚼越香的歐風小餐包！ - Home Cooked Delights
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[油蔥粿 Fried Shallots Rice Cake] 簡單的裸粿加上油蔥酥，香氣十足、古早懷舊好滋味！ - Home Cooked Delights
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[粉蒸排骨 Steamed Pork Ribs with Rice Flour] 只要醃肉、裹粉、蒸製，就能完成的超簡易年菜，鹹香甘甜一次享受！ - Home Cooked Delights
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[蜜汁叉燒 Char Siu Chinese BBQ Pork] 顏色紅潤、香氣撲鼻、口味濃郁，不愧有黯然銷魂之稱！ - Home Cooked Delights
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[古早味油飯 You Fan Glutinous Oil Rice] 簡單又好吃的古早味作法，飯料拌好即食，絕對滿足！ - Home Cooked Delights
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金沙南瓜 Pumpkin with Salted Egg Yolk - Wild Dining Table
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[糖醋魚片 Sweet and Sour Fish Fillet] 征服中外味蕾的糖醋風味，做魚片尤其老少咸宜，顏色鮮豔的蔬菜絕對增添風采！ - Home Cooked Delights
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[鮮蝦腸粉 Shrimp Cheung Fun Steamed Rice Roll with Shrimps] 粉皮滑順，蝦仁鮮甜，紅蔥干貝酥更添美味！ - Home Cooked Delights
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[海南雞飯 Hainanese Chicken Rice] 雞肉鮮嫩滑順、雞飯香氣撲鼻、醬料各有風味，完美融合！ - Home Cooked Delights
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[油條 Youtiao Chinese Crullers] 自家秘方大公開，在家也能做出空心蓬鬆又酥脆的國民經典早餐！ - Home Cooked Delights
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用的那些東南亞材料在哪裡買呢？
可以在印尼雜貨店或蝦皮買到。謝謝您的提問與觀賞！
懂得異國食材真好，餐桌多變化、味蕾也能隨性旅行。
謝謝您的喜歡與觀賞！
Sambal can serve with everything. Thank you for sharing this hot stuff, I can’t wait to make some!
I’m really glad you like it. Thank you so much for watching.
I love Southeast Asian cuisine; especially Malaysian chili paste always gives me an appetite. YUMMY!!!!
I’m really glad you like it. Thank you so much for watching.
颱風天看美食很折磨…..😂
謝謝您的觀賞！
看著都流口水了🤤
謝謝您的觀賞！
Being a spicy food lover, Sambal chili sauce is one of my favorites. Absolutely delicious!!
I’m really glad you like it. Thank you so much for watching.
Delicious Paul 😋. Another great dish 😊👍
Thank you so much for watching. Have a nice day.
雖然吃了晚餐，還是很"激"餓…….😭
謝謝您的觀賞！
全家都是愛餅一族，昨天做了…實在吃不盡興😂，趁著手感還在，今天追做第二輪。不馬虎的分享，味道、口感俱佳，誠心推薦！
謝謝您的喜歡與觀賞！💖
I can never stop eating these! BIG BIG LIKE!! This is a must-try recipe, many thanks for the wonderful sharing! ❤
I’m really glad you like it. Thank you so much for watching.
偶爾也會自己做薄的蔥油餅，這種厚度吃起來應該很過癮，一定要試一下你的包法。
謝謝您的觀賞！
很有質感的影片，觀賞你的製作過程很愉悅、又可以學習。謝謝！
謝謝您的喜歡與鼓勵！
@@treemanp真心喜歡，期待下次新片❤
💖💖💖
I enjoy watching your well-prepared video. Keep it up and good luck.
I really appreciate that. Thank you so much for watching.
Great video! The instructions are easy to follow.
Thank you so much for watching.
@@treemanp You are most welcome.
💖💖💖
哇這真是太吸引我了！❤🎉
謝謝您的觀賞！
看得津津有味🤤❤
謝謝您的觀賞！
讓人躍躍欲試的食譜，推推推!!!!
謝謝您的喜歡與觀賞！
看起來非常好喝，會來做做看。謝謝分享。
謝謝您的觀賞！祝料理愉快。
請問那個白色的布是抹布還是什麼專用的布？
我是用乾淨的毛巾，用乾淨的紗布巾也行。謝謝您的提問與觀賞！
私の大好きな和菓子 (*´∀`)~♥ めちゃくちゃ美味しそうですね。
Thank you so much for watching！
很羨慕也佩服玩玩粉就能變出好料，視吃很愉快，也會找時間來試做。話說圓滾滾的糰子列隊站好實在太可愛了～～ 🥰
謝謝您的喜歡與觀賞！祝料理愉快。
Another great recipe and video😋. Great job 👏
I really appreciate that. Thank you so much for watching.
感覺葛粉是勾芡作用....用太白粉也OK?? 很有興致玩一次，先謝謝您的分享，很詳細清楚!!!
建議用蓮藕粉或馬鈴薯澱粉替代，做出的成品較透亮。謝謝您的提問與觀賞！
@@treemanp 好的，謝謝回覆。
不客氣。
みたらしだんご大好きです。素敵なレシピをありがとうございます！
Thank you so much for watching.
光看影片就有秒飛日本的錯覺，用心製作、完美呈現，一定要點讚支持‼️
謝謝您的鼓勵與觀賞！
炭火爐很有日本味，整個製作過程看得好舒服。沒有那種烤爐是要用烤箱烤嗎？烤溫要設幾度？
沒有炭火烤爐，不需用烤箱，建議用不沾鍋平底鍋，不放油小火乾烙出顏色即可。謝謝您的提問與觀賞！
@@treemanp平底鍋煎真的是好方法，謝謝答覆。
不客氣。
Great content creator! Keep going!
I really appreciate that. Thank you so much for watching.
甜醬油用的三溫糖，可以用其他種類的糖來做嗎?比較建議用白砂糖、紅糖、黑糖?用量要增減嗎?
可以用二砂糖、紅糖、黑糖取代。用量不用增減。謝謝您的提問與觀賞！
@@treemanp 謝謝🙏
不客氣。
中秋就來烤這個❤🎉
謝謝您的觀賞！祝料理愉快。
Very famous Japanese street snack, beautifully done!!
Thank you so much for watching.
覺得營養滿分又健康。一定會來試試。😊
謝謝您的喜歡與觀賞！祝料理愉快。
@@treemanp做了，小孩很喜歡，謝謝❤
不客氣。祝一切順心。
這個看起來簡單又方便，有空就來試試。😊
謝謝您的喜歡與觀賞！祝料理愉快。
@@treemanp已做了，很好吃，謝謝🙏🎉
不客氣。
感覺色香味俱全。想來做做看。謝謝分享。
謝謝您的喜歡與觀賞！祝料理愉快。
@@treemanp做了，真是色彩豐富，超適合下酒。謝謝
不客氣。
半夜看到這個..餓了
謝謝您的觀賞！祝起床後覓食愉快。
昨天烤的，配咖啡當早餐很滿足。冷藏回溫吃不影響口感，稍微烤一下抹奶油也很推薦。還想做你的香檸磅蛋糕，上癮了....😋
謝謝您的喜歡與觀賞！
第一次做就成功，甜度很合家人喜好。謝謝分享配方。
謝謝您的喜歡與觀賞！
Mine just came out of the oven and they are so delicious. Thank you for sharing. Great details and tips!!
I’m really glad you like it. Thank you so much for watching.
ケーキ初心者ですがちゃんと作れました。本当に美味しかったです。しかも簡単！
Thank you so much for watching.
I have just tried this recipe and the texture is amazing!!!!! I love how it's so fluffy and moist! Have a blessed week.
I’m really glad you like it. Thank you so much for watching. Have a good weekend.
劃刀裂痕烤得好讚，看切片也覺得柔軟、濕潤，一定好吃！百分百營業級賣相！！💯
謝謝您的讚美與觀賞！
@@treemanp真的很優，持續追片、支持！
謝謝您的鼓勵！💖
Looks so good!! Thanks for the clear and easy demonstration.
I’m really glad you like it. Thank you so much for watching.
請問可以不加白腰豆嗎？謝謝
可以的。謝謝您的提問與觀賞！
@@treemanp 謝謝回答。🙏
不客氣。祝料理愉快！
看你沒有用熟透的香蕉，應該是有考慮到甜度。我也不太喜歡過甜，但是又想銷掉家裡過熟的香蕉….黑點已經密密麻麻了，想請教建議減糖多少呢？
建議可以少10~20公克的糖粉。謝謝您的提問與觀賞！
按你的建議做了，甜度真的抓得恰恰好，謝謝。做法收藏了，還會再做喔。
不客氣。謝謝您的喜歡。
天啊，成品好漂亮，好想做！！只能乖乖等週末了⋯⋯😅
謝謝您的讚美與觀賞！祝料理愉快。
我在這邊都聞到香味了❤謝謝分享🎉😊
謝謝您的喜歡與觀賞！
Thank you for showing the step by step slowly. Can’t wait to make this!!
I’m really glad you like it. Thank you so much for watching.
請問油酥後再撒上中筋麵粉的作用是? 謝謝分享
可以讓燒餅的分層分的更好。謝謝您的提問與觀賞！
這個應該好吃下飯🎉❤謝謝分享😊
謝謝您的喜歡與觀賞！
請問為什麼這集的油酥這麼黑？
麵粉中沖入攝氏200度的熱油，攪拌均勻後的顏色，沒有讓最後燒餅變黑。謝謝您的提問與觀賞！