I've been searching for a highly successful video like this for a long time, and I've finally found it! And let me tell you, the coffee tastes absolutely amazing now! Thank you so much for this fantastic tutorial! Greetings from Türkiye🇹🇷❤️🇬🇷
Nice video. Thanks. Can please tell me what kind of Frappe mixer machine I need to buy in order to make a good milk cream like yours ? Do I need a 100 W power or more ? thanks for you help
Thanks mate ! 100watt is good enought , if you can find a more powerful , then it's perfect ! The secret is the milk , not the mixer! Some milks works perfect , some other doesn't work so good.
Γεια σου Κώστα ! Η Victoria είναι μηχαναρα ! Πολύ δυνατή ! Έχει ένα μποιλερ όμως . Αν κάνεις συνέχεια καπουτσινο κλπ θα σε κουράσει γιατί έχει αναμονες . Αν πίνεις Φρέντο είναι ότι πρπεει .
@@κωστασχατζισ-β3λ Αν πίνεις καποτσινο θα σε καθυστερεί λίγο , γιατί όταν θα κάνεις τον καφέ , το ένα μποιλερ που έχει η μηχανή θα πρέπει μετά από 90 βαθμούς να πάει στους 120-130 για να φτιάξει ατμό για το γάλα . Δεν είναι τίποτα βέβαια συνηθίζεται η αναμονή ... Βέβαια στα ίδια λεφτά με την Victoria μπορείς να δεις και την nuova simoneli Oscar 2 ... Η οποία είναι heat exchanger και μπορεί να κάνει ταυτιχρινα και καφέ και γάλα . Ο specialita είναι τοπ !
Καλησπέρα . Η τιμή είναι χωρίς ΦΠΑ στο λινκ . Είναι μαζί και βούρτσα λελιτ για το κλείστρο , και μαύρη πετσέτα λελιτ . coffeelovers.gr/e-shop/331-lelit-vip-knock-box-with-cloth-brush.html
Καλησπέρα Δημήτρη. Εξαιρετικό setup και εκτέλεση. Μύλο έχουμε τον ίδιο. 2 ερωτήσεις έχω και θα εκτιμούσα την απάντησή σου. 1) Πόσο γάλα έβαλες για να το χτυπήσεις στη φραπεδιέρα; Από ό,τι φαίνεται, περίσσεψε στο τέλος. Έβαλες παραπάνω για να βγει σωστό το αφρόγαλο ή γιατί θα έφτιαχνες κι άλλο καφεδάκι; 2) Αφού χτήπησες τον καφέ στη φραπεδιέρα, έριξες λίγο καφέ, κυρίως αφρό στο ποτήρι και μετά τον υπόλοιπο τον έριξες με ένα καπάκι από πάνω. Αυτό τί κάνει; Κρατάει τα κομμάτια του πάγου που δεν έχουν σπάσει;
Καλησπέρα και σ ευχαριστώ . 1 ) επειδή δεν κάνω σχεδόν ποτέ φρέντο καπουτσίνο , δεν ξέρω πόσο γάλα να βάζω 😁🤣 γ αυτό έβαλα παραπάνω και περίσσεψε πολύ . Με λιγότερο θα γινόταν πάλι καλό νομίζω. 2) Αυτό κραταει τις φουσκάλες και τον πάγο για μην πέσουν μέσα στο ποτήρι , υπάρχουν και τσιγγάνα ποτήρια με σίτα που είναι πιο πρακτικά . Δλδ κάτι τέτοιο. www.coffees.gr/shaker-inox-freddo-500ml/?s_layout=13
Δημήτρη καλησπέρα. Μπορείς λίγο να διευκρινίσεις αναλογία εκχύλισης ml τελικού προιοντος και sec? Επίσης αυτό είναι για όλες τις μηχανές οικιακής χρήσης ή αλλάζει στος ποιο απλές; Ευχαριστω εκ υιών προτερων..
Ο γενικός κανόνας για εσπρέσσο είναι 1/2 σε 25-30"... Δηλαδή αν βάλεις 15 γραμμαρια καφέ στο καλαθάκι πρπεει να βγάλεις 30ml σε υγρό (το διπλάσιο δλδ απ' ότι βάζεις σε σκόνη ). Σε 25-30"
Ανάλογα τα γούστα . Απλά.σκεψου ότι έξω στα μαγαζιά βάζουν από 16-19. 19 μόνο στα speciality που προσέχουν πολύ την ποιότητα . Είναι καθαρά θέμα γούστου κατά την γνώμη μου !
@@kokovaleto 19 θα είσαι καλά θεωρώ , και μετά παίζεις με πάγο . Δλδ αν θες πολύ δυνατό χτυπά τον με ένα παγκάκι , θα γίνει λιγότερος , απλά πολύ πιο δυνατός . Αν θες λιγότερο δυνατό τον χτυπας με παραπάνω πάγο . Κρατά σταθερά τα 19 γραμμάρια και πάντα να βγάζεις το ίδιο στην έξοδο (δλδ αν βάλεις 19 να βγάζεις 40-45ml στο ποτηράκι ), και κάνε δοκιμές με τον πάγο να βρεις τι σου αρέσει !
I've been searching for a highly successful video like this for a long time, and I've finally found it! And let me tell you, the coffee tastes absolutely amazing now! Thank you so much for this fantastic tutorial! Greetings from Türkiye🇹🇷❤️🇬🇷
Thanks mate ! I hope you enjoy the freddo Cappuccino! ! Stay healthy and strong !
This looks beautiful and delicious
It's perfect you need to try it !
Is it full fat milk you use to it it froth?
It is full fat ,BUT if you use 2% is better . It becomes cream more easily . The best is 2%, but I was run out of it, so I use 10%
@@EdcDimitrisDimopoulos Thank you 🙏🏼. I feel like I can never get it to be creamy but I will try 2%. May even get Nounou for the Greek store to try.
@@CorfuGainz you can't get to cremy with milks that has best before 5-6 days long . You need the pasteurisation milks that has best before 1 month+
Nice video. Thanks. Can please tell me what kind of Frappe mixer machine I need to buy in order to make a good milk cream like yours ? Do I need a 100 W power or more ? thanks for you help
Thanks mate ! 100watt is good enought , if you can find a more powerful , then it's perfect ! The secret is the milk , not the mixer! Some milks works perfect , some other doesn't work so good.
@@EdcDimitrisDimopoulos thank you very much
Is it possible to do the milk crema with a manual milk tool as well?
What exactly do you mean manual ?
You might be able to with a french press
Καλησπέρα Δημήτρη, ωραία καφεδια!!!Ποια η γνώμη σου για τη lelit victoria?
Γεια σου Κώστα !
Η Victoria είναι μηχαναρα ! Πολύ δυνατή ! Έχει ένα μποιλερ όμως . Αν κάνεις συνέχεια καπουτσινο κλπ θα σε κουράσει γιατί έχει αναμονες . Αν πίνεις Φρέντο είναι ότι πρπεει .
@@EdcDimitrisDimopoulos Για ένα καπουτσίνο και φρεντο καθημερινά είμαι οκ?
Για μύλο σκοπεύω να πάρω τον eureka mignon specialita..
@@κωστασχατζισ-β3λ Αν πίνεις καποτσινο θα σε καθυστερεί λίγο , γιατί όταν θα κάνεις τον καφέ , το ένα μποιλερ που έχει η μηχανή θα πρέπει μετά από 90 βαθμούς να πάει στους 120-130 για να φτιάξει ατμό για το γάλα .
Δεν είναι τίποτα βέβαια συνηθίζεται η αναμονή ...
Βέβαια στα ίδια λεφτά με την Victoria μπορείς να δεις και την nuova simoneli Oscar 2 ... Η οποία είναι heat exchanger και μπορεί να κάνει ταυτιχρινα και καφέ και γάλα .
Ο specialita είναι τοπ !
Φίλε καλησπέρα μήπως έχεις link για το συρτάρι καφέ που έχεις κάτω από το μύλο; ευχαριστώ πολύ
Καλησπέρα . Η τιμή είναι χωρίς ΦΠΑ στο λινκ . Είναι μαζί και βούρτσα λελιτ για το κλείστρο , και μαύρη πετσέτα λελιτ .
coffeelovers.gr/e-shop/331-lelit-vip-knock-box-with-cloth-brush.html
@@EdcDimitrisDimopoulos Ευχαριστώ πολύ για την ενημέρωση
What’s the secret to getting the milk to froth, I use an industrial milkshake machine and it doesn’t make foam like that
You can not make the milk so creamy with a blender . You need a "frappe mixer" .
Καλησπέρα Δημήτρη. Εξαιρετικό setup και εκτέλεση. Μύλο έχουμε τον ίδιο. 2 ερωτήσεις έχω και θα εκτιμούσα την απάντησή σου.
1) Πόσο γάλα έβαλες για να το χτυπήσεις στη φραπεδιέρα; Από ό,τι φαίνεται, περίσσεψε στο τέλος. Έβαλες παραπάνω για να βγει σωστό το αφρόγαλο ή γιατί θα έφτιαχνες κι άλλο καφεδάκι;
2) Αφού χτήπησες τον καφέ στη φραπεδιέρα, έριξες λίγο καφέ, κυρίως αφρό στο ποτήρι και μετά τον υπόλοιπο τον έριξες με ένα καπάκι από πάνω. Αυτό τί κάνει; Κρατάει τα κομμάτια του πάγου που δεν έχουν σπάσει;
Καλησπέρα και σ ευχαριστώ .
1 ) επειδή δεν κάνω σχεδόν ποτέ φρέντο καπουτσίνο , δεν ξέρω πόσο γάλα να βάζω 😁🤣 γ αυτό έβαλα παραπάνω και περίσσεψε πολύ . Με λιγότερο θα γινόταν πάλι καλό νομίζω.
2) Αυτό κραταει τις φουσκάλες και τον πάγο για μην πέσουν μέσα στο ποτήρι , υπάρχουν και τσιγγάνα ποτήρια με σίτα που είναι πιο πρακτικά . Δλδ κάτι τέτοιο.
www.coffees.gr/shaker-inox-freddo-500ml/?s_layout=13
@@EdcDimitrisDimopoulos Σε ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση. Δεν ήξερα καν ότι υπάρχει κάτι τέτοιο. Πάω για παραγγελία!
Το έχω πάρει κ εγώ και χτυπάω τον φρέντο εκεί μέσα ... Βολεύει πολύ με την ενσωματωμένη σίτα .
Δημήτρη καλησπέρα. Μπορείς λίγο να διευκρινίσεις αναλογία εκχύλισης ml τελικού προιοντος και sec?
Επίσης αυτό είναι για όλες τις μηχανές οικιακής χρήσης ή αλλάζει στος ποιο απλές; Ευχαριστω εκ υιών προτερων..
Ο γενικός κανόνας για εσπρέσσο είναι 1/2 σε 25-30"...
Δηλαδή αν βάλεις 15 γραμμαρια καφέ στο καλαθάκι πρπεει να βγάλεις 30ml σε υγρό (το διπλάσιο δλδ απ' ότι βάζεις σε σκόνη ). Σε 25-30"
@@EdcDimitrisDimopoulos σε ευχαριστω πολύ να εισαι καλά.!
Wraios
Τελικά θέλουμε γύρω στα 20 γραμμάρια καφέ για να φτιάξουμε ένα freddo espresso η καπουτσίνο?
Ανάλογα τα γούστα . Απλά.σκεψου ότι έξω στα μαγαζιά βάζουν από 16-19. 19 μόνο στα speciality που προσέχουν πολύ την ποιότητα . Είναι καθαρά θέμα γούστου κατά την γνώμη μου !
@@EdcDimitrisDimopoulos να σαι καλά, αρα εμένα που μου αρέσει πιο δυνατός ο καφές 19 θα είναι οκ😉
@@kokovaleto 19 θα είσαι καλά θεωρώ , και μετά παίζεις με πάγο . Δλδ αν θες πολύ δυνατό χτυπά τον με ένα παγκάκι , θα γίνει λιγότερος , απλά πολύ πιο δυνατός . Αν θες λιγότερο δυνατό τον χτυπας με παραπάνω πάγο .
Κρατά σταθερά τα 19 γραμμάρια και πάντα να βγάζεις το ίδιο στην έξοδο (δλδ αν βάλεις 19 να βγάζεις 40-45ml στο ποτηράκι ), και κάνε δοκιμές με τον πάγο να βρεις τι σου αρέσει !