Как солить сало. 2 рецепта. Для ♀ дам, для ♂ мужчин.
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Солим сало по 2 рецептам. Мужчины отбирают дамское сало.
Сало нежное, пикантное, шкурка мягонькая!
Солим сало в пакете + вкусная картоха:
• САЛО, ВАРЕНОЕ В ПАКЕТЕ...
2 рецепта посола сала сухим способом:
• 2 рецепта ВКУСНОГО САЛ...
ПОМОЩЬ КАНАЛУ
Уважаемые зрители канала, кто хочет помочь, мы включили доступ всем желающим к переводу названия, описания и даже субтитров на другие языки. Так что если вы знаете какой-либо язык, кроме русского, вы нам очень поможете :) Для того, чтобы приступить к переводу, нужно открыть желаемое видео и внизу под ним нажать три вертикальных точки (интерфейс может немного отличаться) и выбрать пункт "Поработать над переводом". Спасибо!
Все видео с моего канала вы можете найти на сайте dom.odesa.in
![Yailin La Mas Viral, @kreizyk.official - Dale 2 (Remix) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/JaYHBzgqz94/mqdefault.jpg)
Приветствуем всех зрителей😘! Делитесь, пожалуйста, своими рецептами засолки сала под этим видео, нам очень интересно!
Ещё рецептик или совет,но не про сало,,покупаем в магазине шпажки деревянные,для дома я их называю,они тоненькие и см 20==15,берём мойву,прокалываем этими шпажками рыбы под головой рыбы,как шашлык например,насаживается моейвочек 7-8это зависит от размера рыбки,на этих же палочках мойву обмакиваем в муке,планируем,потом на этих палочках жарим на сковороде,но масла наливаем,чтобы оно до палочек не доставало,переворачивать чтобы за палочки держась,я так жарю,красиво удобно,необычно для некоторых вроде как порция,попробуйте,люблю мойву
@@ольгаромашова-п3с а что удобно,красиво,обязательно пожарю так,на палочках и на столе красиво лежать будет,обычно такие палочки я использую для шашлыка на улице,внукам они маленькие с больших шампуров на эти пересаживаем,порезав,внуки довольны,крутые бегают
Оля давайте еще свои секреты нам.
@@НатальяКрайник-х3э какие именно?но как хозяева канала готовят это супер,сама многому учусь,разные регионы,опыт
Очень интересный рецепт, только сегодня увидела .Тоже мойву любим. Жарили в яйце. А в духовке так можно запечь? Спасибо:-)
Благодарю вас за рецепт,я купила почеревыну и пишла зараз солыты по вашему рецепту дякую
На здоров'я.
Приветик❤ израиль❤ я смотрю вашу передачу мне очень нравиться. Но сало мы не кушаем но я смотрю вы хорошо говарити. Спасибо❤
Спасибо! Разность культур,надеемся,не помешает нашей дружбе!
Прекрасный рецепт. Сделаю. В свою очередь хочу поделиться крымским рецептом моченого сала. На 1 л воды стакан соли и полстакана сахара, лавр лист, перец горошком. Довести до кипения и остудить, выдавить чеснок. Этим рассолом залить куски сала. День стоит дома, потом сутки в холодильнике. Затем вытащить на полотенце, чтоб рассол сбежал. Специи можете добавлять по вкусу свои. Попробуйте. Готовое сало расфасовываю по пакетам и в морозильник.
Спасибо большое,попробуем обязательно,но попозже!
Елена,я приготовлю по Вашему рецепту кусок подчерёвки. Соблазнило название "по Крымскому рецепту".Много-много лет отдыхали только в Крыму,кушали всегда местные вкусняшки-посолы,маринованные,печёные.Ностальжи присутствует,поэтому приготовлю.Что-то похожее я готовила,но количество сахара-соли значительно меньше.И в маринаде после настаивания пол-суток,проварить 5минут,остальное,как у Вас.Спасибо!
Спасибо, попробуйте. Соль и сахар я измеряю советским граненым стаканом. Если вы соль не очень любите, то можете немного убрать, но сахар не меняйте. И да, я не обозначила, что это именно для подчеревка. Удачи)
@@Ele_on Елена,мы как раз очень полюбили соль(после лекций Трума В.В.-знание-свет).Соль организму очень нужна,поэтому я строго по вашему рецепту сделаю.Как раз сейчас этим и занимаюсь.Такой стакан(и даже рюмка гранённая)у меня сохранился и в пользовании.Спасибо :))
Спасибо интересный рецепт и наверное вас можно поздравить вы похудели да?
Спасибо! Преодолела рубеж в 90 кг, сейчас 88, 9. Очень медленно дается похудение. А впереди праздники😷
Да ,кстати при посолке красной рыбы значение зачем песок добавляют!!!чтобы при нарезке не крошились и конечно же для вкуса
Спасибо за информацию, не знали. Солили скумбрию и сельдь, но сахар не добавляли. Красную рыбу солить не пробовали.
@@LesSadOgorod две части соли,одна часть песка солим красную рыбу,скумбрию солить не пробовала
если красная рыба свежая охлажденная, а не 20 раз перемороженная, то ничего крошиться не будет и без сахара.)))
Лет 20 назад меня научили готовить сало за сутки горячим посолом, с тех пор только так и готовлю
:
Режете сало удобными кусками, складываете в миску или банку, в кипящую воду кладете соль (чтобы картошина всплыла), размешиваете и заливаете этим кипятком сало (если в миске или кастрюле, то положите груз, чтобы сало не всплывало). На след. день достаете готовое сало, намазываете вашими любимыми специями (можно каждый кусочек разными специями намазать), заворачиваете в пленку и убираете в морозилку. Через пару часов можно пробовать.))) сало получается НЕ вареное!!! А шкурка (любая, даже у магазинного сала) просто тает во рту!)
Светлана, учтём и сделаем обязательно!
@@LesSadOgorod Вам понравится.)
Правда, я не знаю из какой именно кухни этот рецепт, т.к. много лет жила в военном городке, а там национальности со всего Советского Союза.)
А я пошла делать сало в сахаре по Вашему рецепту.
Спасибо!
С водочкой бы Ивану. Он бы сказал.-- точно. Спасибо за рецепт сало.
))) На здоровье!
Лариса, можно слюной подавиться....
Ну у Вас и воображение! И.А.
11. МАСТЕРСКИ!
Спасибо!
Здравствуйте. Я видимо немножко недопоняла. 1 способ - засолка чисто в сахаре, без соли?
Нет, мы оставили в сахаре на 12 часов, затем помыли засолили обычной посолочной смесью.
Через 3 дня не рано кушать???
Наш рецепт - вовремя.
У Вас всё так вкусно, Вы такие дружные, так приятно на Вас смотреть и Вас слушать!
Спасибо😘
Полностью согласна.
Куски сала совершенно разные, один смалился соломой, а второй нет. поэтому и вкус будет разный.
Полностью согласны,но такое сравнение годится,если разные куски засаливать одинаковым способом.
Сало як сало)
Да си здрав!!!
Дамский вариант мы делали 4 года назад по рецепту одного блогера из Украины. Вкуснятина!!! Александра.
И не думали!
И не думали,что так вкусно!
Ах ОДЕССА !!! ЖЕМЧУЖИНА У МОРЯ!!!
До жемчужины 150 км.
Да! И еще я сегодня открыла зеленые фаршированные помидоры по Вашему рецепту. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо)
Здоровья и хорошего настроения,спасибо!
Спасибо вам как всегда за хорошие рецепты
Доброе утро и хорошего настроения😘
Я тоже не знала про сахар.Спасибо. Попробуем.👍👍👍
Сами не знали!
Пробуйте,не пожалеете!
Ольга это я,сахаром я погуще обсыпают,чувствоваться честно сахар не будет,при солении сахар всегда добавляют,спасибо ,что попробовали,удачи вам милая семья
Спасибо за рецепт, очень любим с салом эксперементировать! Удачное сало получилось!!!
Оля а можна подробный рецепт сала с сахаром.
Привет.Спасибо за рецепт.Обязательно сделаем такое сальцо.Здоровья Вам.😀👍👋💖
Пробуйте! Вкуснота! И Вам здоровья крепкого!😆🙌
Ура я за мужа,спасибо товарищ друг за поддержку!!!!!!!!
А я тебе сразу повери-и-л!
Всё сделаю тоже,у меня слюньки бегут 😋😋😋👍👍👍 спасибо огромное за рецепт! Обожаю сало в любом виде!!!
Спасибо и на здоровье!🙋
Какое Сало! да соломкой палено ,такого сейчас у нас днём с огнём не сыщешь .
Да-а,сало-подчерёвок классное!
почитаешь комментарий И создается впечатление ,что люди слаще морковки ни чего не ели
)
Готино!👍
Благодаря!
🥓🥓🥓👍👍👍🌹
)))
)))
Спасибо за рецепт и юмор)))
На здоровье!
И давно грудинка стала салом?
🥰
Спасибо за рецепт попробуем так же засолить!!!!
Солите, не пожалеете,а передначалом такого серьёзног дела надо подкрепиться - зайдите на наши "ленивые пельмени"...
А вы выращивание поросят или нет,сало очень аппетитное.
Выращивание поросят уже в прошлом и возврата нет.
Почем интересно у вас продают такое сала?
100 грн.
Спасибо! Очень приятно на вас смотреть! Будем готовить по вашим рецептам. Здоровья вам и успехов👍🥰
Спасибо, взаимно!
У меня вопрос. Можно ли уже соленое сало заложить в банки и закатать? А то много засолили а все не скушаем. Надо как то сохранить. Морозилка тоже уже не вмещает.
Здравствуйте! Да, можно. Нужно выдержать в соли неделю, затем соль сырую убрать и в банку сложить сало, пересыпав щедро сухой солью. Закатать крышкой и в прохладное место.
Вкусно
))
@@LesSadOgorod через три дня рано кушать! Раньше до40 дней солилось ну пусть 20! Капелярная кровь ещё не просолилась и листерии за 3 дня ещё не куда недивались! Это очень опасно! Хоть домашняя свинина хоть покупная!