Дякую, все чудово) Єдине, з Вашого дозволу, Мейто, що Ви застосовували - то не закваска. То ФЕРМЕНТ, що «розтинає» білок молока і формує згусток сиру ( забезпечуючи СИНЕРЕЗИС - відділення сироватки від згустку). Все решта - просто прекрасно. Ще раз дякую, вподобайте)
Дуже гарна головка вийшла! Роблю зараз за Вашим рецептом. Вже стікає. Відпишуся через пару днів. Коли бринза вже буде готова. Відписуюся через неділю. Дуже добрий рецепт. Вона ще й за цей час трохи зріє. А через тиждень це взагалі бомба! Вона зовсім не скрипить на зубах. Дуууже смачна!
Дякую Вам за рецепт і поради.Все виходить смачно.Роблю раз на тиждень і цей процес для мене - як медитація.Дуже вдячна за правильне і чисте мовлення- це також гріє душу.І енергетика у Вас чудова.Успіху!
Натрапив на ваше відео, щиро дякую Вам пані-україночко, бринза так смачно виглядає, що прийдеться купити пару кізочок, щоб і собі смакувати бринзу. Здоров'ячка Вам та наснаги.
Большое спасибо!!! Готовлю по Вашему рецепту брынзу каждый день больше месяца, с козьего молока 8.5 литра.Купил такие же сита, получается лучше, чем в специальных формах.Единственное, что я шприцом в стакан набираю воды 100 мл и в ней разбавляю Мэйто (1гр) - храню в холодильнике. Когда готовлю то шприцом набираю 1мл на 1 литр молока в моем случае набираю 9 мл и добавляю в кофейный стакан с водой, когда молоко нагрелось то стаканчик выливаю.1 гр Мэйто у нас стоит 16 грв. Мне хватает на 10 кг брынзы. Сгусток режу через 20 минут( может это зависит от молока не знаю).Удачи Вам!!!
@@РусланСвенский-г2н Если стоит больше недели образуются белые хлопья перед применением размешиваю. Лучше чтобы было свежеприготовленное, сгусток получается быстрее и качественнее.Так как у меня молока много, то больше недели у меня оно не стоит.Если мало молока то готовь с половины пачки Мейто или даже с четверти.Удачи!!!
@lorazabolotna19 найкращі вареники я їв в Закарпатті у якоїсь бабці, найкращу бринзу в Феодосії у татар, найкращу фаршировану рибу у тьоті Цилі з Подола.
1 грамм закваски Мейто расчитан на 100 литров молока, а на 9,5 литров пойдёт десятая часть пакетика. Я делаю так: растворяю закваску из пакета в 100 мл воды и храню в холодильнике. Когда сквашиваю молоко, набираю шприцом столько мл, сколько литров молока мне надо заквасить. Это легко и очень удобно.
Скажіть будь ласка, а навіщо після того як ви порізали, ще раз гріли? Я вперше таке чую, всі кругом кажуть порізати і відцідити! Дякую вам зарані за відповідь!
Доброго дня! Робила бринзу за вашими порадами, але не за всіма! ) Бринза вийшла смачна! Я розвела як і радив хтось в коментах пепсин в водичці, 10 мл , щоб можна було шприцом ту кількість набирати яка потрібна.А все інше так як ви розповідаєте до того моменту , що стікає бринза сутки, в мене з вечора до ранку, і я просто посипала її сіллю. І ранком ми вже смакували з чаєм! Дякую вам за рецепт і за українську мову!💛💙
Доброго дня. Лаконічно, професійно, шукав рецепт. Підкажіть , яка приблизна вага продукту і термін та умови зберігання. Дякую. Лайк, підписка, скачав. Удачі на каналі
Вітаю! Підкажіть, будь ласка,якщо на кухні жарко град.25, то видержувати добу при такій температурі мабуть не варто? Треба раніше занурювати головку в росіл?
Добрый день! Очень приятно смотреть на хозяйку, чистую кухню и слушать украинский язык! У меня есть комментарий и вопрос к Вам. Мейто - это не закваска, а молокосвертывающий фермент. Вы кладете его 1 грамм. А один грамм мейто рассчитан на 100 литров молока. Объясните, пожалуйста, этот момент. Ваш рецепт очень простой и не затратный по времени, поэтому хочу сделать брынзу именно по нему. Но меня смутила граммовка фермента. А брынза Ваша - это сказка. С уважением, Ирина
Очень красивая и аппетитная брынза у Вас получилась. Скажите пожалуйста, можно подогреть соляной раствор чтобы брынза была максимально дырчатая, т.к. сейчас не очень тепло в квартире. И еще Вы всегда кладете так много Мейто , он же рассчитан на 100 литров молока. Спасибо Вам большое.
Чудовий рецепт! Підкажіть, скільки по вазі виходить бринзи? Привозила на роботу сир, а дівчата ще й бринзу просять. Буду пробувати зробити. І чи підійде не малірована кастрюля?
Доброго дня. Дуже дякую за рецепт ❤️ Намагалась повторити декілька разів, але сир виходить мягкий, як губка((( Можете дати якісь рекомендації? Буду дуже вдячна 🙏
Здраствуйте! Одну дугу, если мы правильно понимаем, это один час или сутки. На сколько времени оставляем на сито и сколько раз переворачивать, сколько времени при ком. температура. и сколько времени в хол.
Доброго ранку! Так і не дочекалася Вашої уваги та відповіді...😥 Скільки я не питала в інтернет-магазині про саме закваску "Мейто", вони відповідають, що закваски "Мейто" не існує, а є тільки фермент "Мейто". Уточніть, будь ласка, благаю, це ж різні речі? Що ж мені їм відповісти? Прийом, плііііііз!🙏
Диана! Вот только у Вас увидела это уточнение! А ведь это очень важно! Ответ автора меня не удовлетворил. Я так и не поняла, что, есть и закваска "Мейто", и фермент "Мейто"?! Первая брынза у меня не получилась, я хочу-таки добиться истины. Приём, плиииииз!🙏
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Дійсно найкращий рецепт! Чітко, швидко, доступно.Особлива подяка за солов'їну мову.Підписалася відразу.Успіхів Вам!
Робив по вашому рецепту просто бомба всім рекомендую ДЯКУЮ
Дякую, все чудово) Єдине, з Вашого дозволу, Мейто, що Ви застосовували - то не закваска. То ФЕРМЕНТ, що «розтинає» білок молока і формує згусток сиру ( забезпечуючи СИНЕРЕЗИС - відділення сироватки від згустку). Все решта - просто прекрасно. Ще раз дякую, вподобайте)
А що застосовувати каще???дякую
Дуже гарна головка вийшла! Роблю зараз за Вашим рецептом. Вже стікає. Відпишуся через пару днів. Коли бринза вже буде готова.
Відписуюся через неділю. Дуже добрий рецепт. Вона ще й за цей час трохи зріє. А через тиждень це взагалі бомба! Вона зовсім не скрипить на зубах. Дуууже смачна!
Лучший ролик по приготовлению брынзы. Чистая, красивая хозяйка, а какой приятный украинский язык. Удачи Вам
Молодець! Це найкраще подання технології приготування бринзи.
Молодчинка,випадково натрапила на відео,після перегляду підписалась.Приємно слухати українську солов"їну мову,і господиня супер.
Супер !!!
Повелася на гарну картинку,а вона дійсно реальна!!!!
Дякую за суперский рецепт і гарну зйомку ❤❤
Лайк за українську мову.
Мила дівчино!Дякую вам за щирість,кожне слово-правда!Тільки що розрізали свою бринзу -я на сьомому небі від дірочок!Дякую!
Розумниця!!! Дуже гарна головка вийшла! Смакота і красота.
Кращий рецепт по приготуванню бринзи. Чіткі і зрозумілі пояснення. Дякую.. Успіхів Вам.
Дякую Вам за рецепт і поради.Все виходить смачно.Роблю раз на тиждень і цей процес для мене - як медитація.Дуже вдячна за правильне і чисте мовлення- це також гріє душу.І енергетика у Вас чудова.Успіху!
Дуже приваблива бринза,гарна робота!!!👍👍👍Дякую за поради!!!🙏🤗
Приятная речь.Порадовала. Рецепт взял на заметку на днях попробую сделать!!!
Дикую.
Чудовий сир! По вашому рецепту в мене в перше вийшов такий чудовий. Дякую ❤
Дуже гарна бринза . Теж роблю інколи, але з вашого відео ще багато почерпнула для себе корисного. Дякую. Успіхів вам!
Натрапив на ваше відео, щиро дякую Вам пані-україночко, бринза так смачно виглядає, що прийдеться купити пару кізочок, щоб і собі смакувати бринзу. Здоров'ячка Вам та наснаги.
Рецепт - супер! Дякую!
Здравствуйте, любовалась Вашими руками! Прекрасный сыр.
Большое спасибо!!! Готовлю по Вашему рецепту брынзу каждый день больше месяца, с козьего молока 8.5 литра.Купил такие же сита, получается лучше, чем в специальных формах.Единственное, что я шприцом в стакан набираю воды 100 мл и в ней разбавляю Мэйто (1гр) - храню в холодильнике. Когда готовлю то шприцом набираю 1мл на 1 литр молока в моем случае набираю 9 мл и добавляю в кофейный стакан с водой, когда молоко нагрелось то стаканчик выливаю.1 гр Мэйто у нас стоит 16 грв. Мне хватает на 10 кг брынзы. Сгусток режу через 20 минут( может это зависит от молока не знаю).Удачи Вам!!!
Як довго зберігається розчинене Мейто у холодильнику? Дякую.
@@РусланСвенский-г2н Если стоит больше недели образуются белые хлопья перед применением размешиваю. Лучше чтобы было свежеприготовленное, сгусток получается быстрее и качественнее.Так как у меня молока много, то больше недели у меня оно не стоит.Если мало молока то готовь с половины пачки Мейто или даже с четверти.Удачи!!!
Де можна придбати мейто?
@@ГалинаДенищук-ц6г Я лично покупаю в продуктовом магазине, сейчас стоит 40 грв. На крайний случай можно и через интернет.
Я з Хмельницкого , теж роблю бринзу дякую вам за гарний рецепт .Ви просто Розумниця !!! Пидписався Дякую Вам
Молодець,дякую за рецепт,найкраща бринза получилась,таку не можно купити,роблю уже другій раз,Дякую Вам великє😘😘😘😘😘
Супер, найкращий рецепт, з тих , що я знаю.
Дякую за неймовірну смакоту та покроковий рецепт!
Спасибо большое за рецепт, пересмотрела много рецептов, у Вас все чётко и понятно, молодец
Гарнюня, дякую за рецепт та позитив! 💐
Бринза вийшла дуже смачна ,дякую тепер тільки роблю по вашому рецепту
Пробувала по вашому рецепту получився. Дякую за доступне вiдео.
Дуже файне і зрозуміле відео, дякую.
Супер! Найкраща в інтернеті!
Ця ,,найкраща ,, не відризняє фермент від закваски😮
@lorazabolotna19 найкращі вареники я їв в Закарпатті у якоїсь бабці, найкращу бринзу в Феодосії у татар, найкращу фаршировану рибу у тьоті Цилі з Подола.
@@Podol500 вітаю!!!!радію за вас!!!
Очень красивая брынза на срезе. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо большое. Удачи вашему каналу
Очень классный и понятный рецепт 👍🏼❤️
Спасибооо🌺
Дуже сподобалась бринза приготовлена за вашим рецептом,дякую вам.
ОБОЖАЮ домашний сыр ! Отличный рецепт ! Лайк от друга !
дуже гарна бринза!!! тіки напевно в вас у чашечці 0,1гр мейто а не 1 грам😁🥰
От молодец!!!!!
Очень жаль что мало подписчиков!!!
Желаю чтобы было ооочень много!
Суппер, Вы молодчина, попробую по Вашему рецепту👍
Дуже гарно!!! Попробую приготувати обов'язково!!!
В рецепті помилка додаємо 0,1 г Мейто на 10 л молока. Хай вдається Вам смачна бринза😉
1 грамм закваски Мейто расчитан на 100 литров молока, а на 9,5 литров пойдёт десятая часть пакетика. Я делаю так: растворяю закваску из пакета в 100 мл воды и храню в холодильнике. Когда сквашиваю молоко, набираю шприцом столько мл, сколько литров молока мне надо заквасить. Это легко и очень удобно.
Полезная идея, спасибо! Да, 1 г на 10 л молока😉
І я так роблю
Скажите пожалуйста, сколько можно хранить в холодильнике раствор?
@@smakyi на 100!😁
Перепрошую івсеж таки скільки потрібно фермента на 10 л. 1гр чи 0.1 гр
Зробила дуже смачно і виглядає красиво дякую
дякую вам з Хьюстону . теж зробила
На вигляд дуже смачно!
Дякую вам! Обов'язково теж спробую
Хороший рецепт, спасибо.
Дякую, чудова бринза
Дякую, найкращий ролик
Чудовий рецепт,щиро дякую
Дякую за рецепт.
Молодець дуже гарно спробую💯
Скажіть будь ласка, а навіщо після того як ви порізали, ще раз гріли? Я вперше таке чую, всі кругом кажуть порізати і відцідити! Дякую вам зарані за відповідь!
Лайк і підписка ,підтримую своє українське.
Дякую, Сонечко, за рецепт!
теж люблю бринзу, дуже гарно розповіла.з відки ти 💐💋😘
Раптово трапив і зразу підписався.Дякую.
дуже зрозуміло і інформаційно
Как красиво приготовлено
Доброго дня! Робила бринзу за вашими порадами, але не за всіма! ) Бринза вийшла смачна! Я розвела як і радив хтось в коментах пепсин в водичці, 10 мл , щоб можна було шприцом ту кількість набирати яка потрібна.А все інше так як ви розповідаєте до того моменту , що стікає бринза сутки, в мене з вечора до ранку, і я просто посипала її сіллю. І ранком ми вже смакували з чаєм! Дякую вам за рецепт і за українську мову!💛💙
Цікаво, і так спробую)
Отличная рецепт!!!я ваш подписчик отныне!!!💐🌷🌹
Доброго дня. Лаконічно, професійно, шукав рецепт. Підкажіть , яка приблизна вага продукту і термін та умови зберігання. Дякую. Лайк, підписка, скачав. Удачі на каналі
+- 1 кг, зберігати в холодильнику, бажано в розсолі
Супер сыр получился ! Очень аппетитный!👍👍👍
Бринза супер , все вийшло як у вас ! Дякую !
Слава Украіні , Украінцям і нашим Героям !
Дякуємо усім хто допомагає нам !
Доброго дня. Дуже гарний рецепт, дякую вам. У мене бринза вийшла кисла, чому так, не розумію? Будь ласка дайте пораду.
Щиро дякую ❤
Доброго дня!Дякую за чудовий рецепт Бринзи,а скажiть будь ласка ,як его сберегти в росолi.???
Доброго дня, залиште в росзолі, в холодному місці, холодильник чи погріб
@@smakyi Дякую 💐
Дякую за рецепт!
Умница и Красавица❤
Просто умничка!
Вітаю! Підкажіть, будь ласка,якщо на кухні жарко град.25, то видержувати добу при такій температурі мабуть не варто? Треба раніше занурювати головку в росіл?
Дякую за рецепт,саме роблю за Вашим рецептом.Зроблю відпишу
Добрый день! Очень приятно смотреть на хозяйку, чистую кухню и слушать украинский язык! У меня есть комментарий и вопрос к Вам. Мейто - это не закваска, а молокосвертывающий фермент. Вы кладете его 1 грамм. А один грамм мейто рассчитан на 100 литров молока. Объясните, пожалуйста, этот момент. Ваш рецепт очень простой и не затратный по времени, поэтому хочу сделать брынзу именно по нему. Но меня смутила граммовка фермента. А брынза Ваша - это сказка. С уважением, Ирина
Здраствуйте, Ирина, ошибка в видео, я брала пакет Мейто и делила его на 10 частей, одна часть - 0,1 г на 10 л молока
Дуже гарний і повчальний ролик Молодець гарна хазяйка. А як зберігати таку бринзу на зиму.
Є спеціальний рецепт зберігання в розсолі, навіть бринзу консервують
Дякую ❤
Очень красивая и аппетитная брынза у Вас получилась. Скажите пожалуйста, можно подогреть соляной раствор чтобы брынза была максимально дырчатая, т.к. сейчас не очень тепло в квартире. И еще Вы всегда кладете так много Мейто , он же рассчитан на 100 литров молока. Спасибо Вам большое.
У відео помилка Мейто на 10 л молока
Чудовий рецепт! Підкажіть, скільки по вазі виходить бринзи? Привозила на роботу сир, а дівчата ще й бринзу просять. Буду пробувати зробити. І чи підійде не малірована кастрюля?
+-1 кг залежить від молока
Bravissima!!!
Скажіть, будь ласка, чи можна бринзу зберігати в попі у погребі всю зиму? Дякую
Це є спеціальний рецепт зберігання бринзи в розсолі
Дякую 👌
Буль ласочка підкажіть термін зберігання бринзи. Дякую
Зберігати в розсолі в холодильнику, я намагаюся до тижня, в нас з'їдається бринза швидко.
Ой гарно девчина умничка
Я також так роблю сир.
Вам здоровья
Ти хороша господиня.
Доброго дня. Дуже дякую за рецепт ❤️ Намагалась повторити декілька разів, але сир виходить мягкий, як губка((( Можете дати якісь рекомендації? Буду дуже вдячна 🙏
Дякую!
Дякую дуже цікаво
Благодарю за рецепт
Яка вага бринзи?
Привіт, вага +-1 кг
Дякую 💛💙😉
Умничка!👏🌹
Попробую за вашим рецептом бо скільки робила ніколи невиходило
Просто чудеса спасибо
Скажіть будьласка а Тяг натуральний можна????ви таке чули??
Дякую за відмінний рецепт! Будь ласка, де Ви такі червоні ситечка купували і як називаються вони в пошуку? Дякую красно!
Це звичайні "друшляки" пластикові, купувала їх на ринку
А що робите з сироватки, після ферменту?
Здраствуйте! Одну дугу, если мы правильно понимаем, это один час или сутки. На сколько времени оставляем на сито и сколько раз переворачивать, сколько времени при ком. температура. и сколько времени в хол.
Стекает брынза на сите 1 сутки, просаливаю 1 сутки и ещё 1 сутки в холодильнике
Х
Доба это сутки
Не дугу, а добу, т.е., сутки по-украински.
Рецепт понравился, единственно что не понял так это про «дугу» (час/ночь/сутки)...но теперь-то всё понятно) всем спасибо!
Дякую гарне відео! Скажіть де купуєте закваску?
Закваску купую у ветеринарній аптеці
Спасибо за рецепт
дякую
Доброго ранку! Так і не дочекалася Вашої уваги та відповіді...😥 Скільки я не питала в інтернет-магазині про саме закваску "Мейто", вони відповідають, що закваски "Мейто" не існує, а є тільки фермент "Мейто". Уточніть, будь ласка, благаю, це ж різні речі? Що ж мені їм відповісти? Прийом, плііііііз!🙏
Доброго дня, я купую закваску Мейто у ветеринарній аптеці
@@smakyiДякую Вам! 💝 Слава Україні! 😉
Мейто это фермент..В остальном отличный видос, лайк.
Диана! Вот только у Вас увидела это уточнение! А ведь это очень важно! Ответ автора меня не удовлетворил. Я так и не поняла, что, есть и закваска "Мейто", и фермент "Мейто"?! Первая брынза у меня не получилась, я хочу-таки добиться истины. Приём, плиииииз!🙏
Мейто це г...но на грибковій основі .🍄Краще брати натуральний сичужний фермент.