Al agregar el lupulo en whirpool lo que aporta es aroma, ya que a la temperatura que está los alfa ácidos del lupulo encargados de aportar amargor no se extrae
En efecto. Llevas razón. El lúpulo de amargor se pone al iniciarse la ebullición. Luego sabor y finalmente aroma en Whirlpool. No sé lo que dije en el vídeo. Cocinar, hablar y grabar al mismo tiempo hace que se cometan errores. Gracias por tu aporte
Al agregar el lupulo en whirpool lo que aporta es aroma, ya que a la temperatura que está los alfa ácidos del lupulo encargados de aportar amargor no se extrae
En efecto. Llevas razón. El lúpulo de amargor se pone al iniciarse la ebullición. Luego sabor y finalmente aroma en Whirlpool. No sé lo que dije en el vídeo. Cocinar, hablar y grabar al mismo tiempo hace que se cometan errores. Gracias por tu aporte