Bäckerbrüder: Generationswechsel am Ofen | Die Nordreportage | NDR Doku

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  • Опубликовано: 21 авг 2024

Комментарии • 50

  • @NDRDoku
    @NDRDoku  11 месяцев назад +4

    Diese und weitere Dokus findet ihr auch in der ARD Mediathek:
    www.ardmediathek.de/dokus

  • @b.z.6849
    @b.z.6849 11 месяцев назад +22

    Jungs ihr macht das mit der Übernahme der Bäckerei. Ihr seid geerdet und wisst was ihr wollt und könnt. Viel Erfolg und weiter so👍🏻

  • @heikeschmidt770
    @heikeschmidt770 11 месяцев назад +13

    Brote mit langer Teigführung, die bezahlbar sind, such ich schon ewig. Das ist heutzutage echt eine Marktlücke. Ich wünsch den Jungs alles Gute.

  • @timmkroger1125
    @timmkroger1125 11 месяцев назад +49

    Respekt wer sich das heutzutage noch traut

    • @Maestro_presto
      @Maestro_presto 11 месяцев назад +8

      naja noch bessere startbedingungen gibs gar nicht, aber ja er hätte auch sagen können „ne hab ich kein bock drauf“

  • @susannenzmann7862
    @susannenzmann7862 11 месяцев назад +4

    Toll was die Beiden, da stemmen! Und Jasper ist ja wirklich ein "lecker Schnittchen" 🙈

  • @DONDONDON865
    @DONDONDON865 11 месяцев назад +5

    Wow wie cool !
    Sehr beeindruckend!

  • @outdoortripnatur
    @outdoortripnatur 14 дней назад

    Ohne ein Hobby als Ausgleich kann man seine Berufung nicht Folgen mit dieser Einstellung wird die Übernahme klappen 🤩❤🍞

  • @f-held
    @f-held 11 месяцев назад +3

    Ich habe mein Brot immer beim Bäcker gekauft, backe jetzt wieder selber mein Brot. 6,50EUR für ein Brot geht leider nicht mehr.

  • @prorokilija7404
    @prorokilija7404 11 месяцев назад +8

    Gratuliere. Alles Gute für die Zukunft!

  • @Robert-yp9ff
    @Robert-yp9ff 11 месяцев назад +16

    Kinder müssen weiter machen 👍

    • @suselakeit8701
      @suselakeit8701 11 месяцев назад +8

      Es ist total schön wenn sie es möchten. Müssen müssen sie das nicht

  • @DundWfishing
    @DundWfishing 10 месяцев назад +2

    Geile Familie, richtig sympathische Originale! Mehr davon!!!! Der Vater hätte vom Schnack her bei der Doku Youth-Wars Kiel dabei sein können. Daniel und Jasper viel Erfolg!!!

  • @ulrichsuhulte9741
    @ulrichsuhulte9741 11 месяцев назад +20

    Die alte Handwerks KUNST ist es allemal wert NICHT an den Nagel zu hängen und durch die Industrie mit ihren chemischen Zusätzen mit ihren Maschinen und Fließbänder zu ersetzen.
    Ich bin Fleischer und es ist das gleiche wie bei dem Bäckern.
    Lebensmittel sind KEINE Fühlstoffe alleine das ist es wert
    Danke für diesen Beitrag.
    💖

    • @Z3r0cks
      @Z3r0cks 11 месяцев назад +2

      Es gibt auch Industrie ohne Chemie. Warum soll ich das Doppelte bezahlen, wenn ich die gleiche oder besser Qualität vom Fließband bekomme? Mit dem Unterschied, dass ich da wenigstens exakt weiß, was ich bekomme und es auch immer gleich ist.

    • @ulrichsuhulte9741
      @ulrichsuhulte9741 11 месяцев назад +7

      @@Z3r0cks
      Es ist ja dein freier Wille.
      Ich unterstütze dann lieber die HANDWERKER und bezahle ein WENIG mehr.
      So ist meine Meinung
      Wünsche dir noch einen schönen Tag.
      💚

    • @MyBrainGlows
      @MyBrainGlows 11 месяцев назад

      Aber vom Fließband mit schwerbelasteten Rohstoffen aus China ist das doch viel billiger. Das gebe ich dann mir und meinen Kindern zu fressen und kann mir selber allen möglichen Schwachsinn kaufen der mir von der Werbung aufgeschwatzt wird um die Wohlstandslangeweile kurz zu vetreiben - und wenn ich mir wieder haufenweise Zeug gekauft habe kann ich wieder rumheulen das ich keine 30€ mehr im Monat für Lebensmittel übrig habe weil die ja so teuer sind

  • @gabihobel9573
    @gabihobel9573 11 месяцев назад +13

    Super sympathische junge Männer. Das wird schon alles gut gehen sie haben ja einen reichen Erfahrungsschatz innerhalb der Familie! Dem Opa und der Oma wünsche ich noch ein gutes und langes Leben. Unser Opa ist heute mit 89 Jahren, verstorben.

    • @NHMILM
      @NHMILM 11 месяцев назад +1

      Ich fand die irgendwie total unsympathisch...

    • @heikeschmidt770
      @heikeschmidt770 11 месяцев назад

      Oh, das tut mir sehr leid für Euch. Es ist immer schwer, egal wie alt Eltern oder Großeltern werden. Alles Liebe Euch.

    • @gabihobel9573
      @gabihobel9573 11 месяцев назад

      @@heikeschmidt770 Dankeschön.

  • @garagengedoens
    @garagengedoens 11 месяцев назад +3

    Einfach nur geil!❤️🥐🥨🥖

  • @Jisoe22
    @Jisoe22 11 месяцев назад +8

    Sauber Jungs!

  • @ferrma4512
    @ferrma4512 11 месяцев назад +3

    Endlich wirds mal ausgesprochen.."wir sind in einer Krise" .. zwar nur im Thumbnail..aber ok

  • @jenswendt981
    @jenswendt981 11 месяцев назад +2

    wenn die Rinde sich verändert.... :-(

  • @Marcel91910
    @Marcel91910 11 месяцев назад +3

    Mehr als 10 Jahre diesen Job gemacht jedes Wochenende jeden Feierabend für ein Hungerlohn

  • @ralfwatermann5413
    @ralfwatermann5413 11 месяцев назад +2

    Feiner Beitrag

    • @NDRDoku
      @NDRDoku  11 месяцев назад +1

      Vielen lieben Dank!

  • @AgnesLimone
    @AgnesLimone 11 месяцев назад +1

    ♥️👍💚🍀

  • @Barresmo
    @Barresmo 11 месяцев назад +2

    Irre ich mich , oder kommt es mir nur so vor das wir hier auf diesem Kanal zur Zeit sehr viele Videos zum Thema Bäckereien hier sehen ?

    • @claasengelbart2268
      @claasengelbart2268 11 месяцев назад +4

      Da einige der Beiträge zur Serie "Brot & Stulle" gehören ist dein Eindruck vollkommen richtig.

  • @aynurbayram9076
    @aynurbayram9076 11 месяцев назад

    💖💯👏👏👏👏👏👏

  • @Z3r0cks
    @Z3r0cks 11 месяцев назад +12

    Handgemacht ist kein Garant für bessere Qualität. Ganz im Gegenteil. Dieses Totschlagargument "ist Handgemacht" nervt so langsam, auch in anderen Bereichen.

    • @fckafd1528
      @fckafd1528 11 месяцев назад +2

      "Handgemacht" heißt doch auch dass es jedes mal anders schmeckt?

    • @Z3r0cks
      @Z3r0cks 11 месяцев назад

      @@fckafd1528 Richtig, genau das was viele eben nicht wollen.

    • @fckafd1528
      @fckafd1528 11 месяцев назад +1

      @@Z3r0cks Ja eben, wenn man schon mal ein gutes Produkt hat das einem schmeckt, dann soll es doch beim nächsten und übernächsten mal doch auch wieder so gut schmecken!

  • @the_real_swiper
    @the_real_swiper 11 месяцев назад +1

    Ich finde beides toll. Industrie- und feines Handwerksbrot. Für die die sich was gutes nicht leisten können, bleibt der Industriekram, welcher mir wiederum gute Dividenden bringt, damit ich mir davon feines Handwerkbrot gönnen kann.
    Danke an alle Konsumenten

  • @ottomeissner5690
    @ottomeissner5690 11 месяцев назад +11

    Keine Kopfbedeckung, Kiste mit Teig auf den Fußboden. Ich als Bäcker muss da sagen, PFUI.

    • @turkatillatimurturanselcuk6090
      @turkatillatimurturanselcuk6090 11 месяцев назад +1

      Awa Kerle ,des Passt scho.
      Man kanns auch übertreiben.

    • @AgnesLimone
      @AgnesLimone 11 месяцев назад

      auf dem Boden und an Kopf sind die ,,richtigen" KEIME & KULTUREN. Ach komm, dieser Hygiene-Wahnsinn nimmt Ausmaß (Überbewertung) an😊

  • @danutafunke125
    @danutafunke125 9 месяцев назад

    😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @luminosmaximus7440
    @luminosmaximus7440 11 месяцев назад +5

    Was sind denn Mitarbeitende? Woher kommt der Begriff? Ist das Chinesisch?

    • @NDRDoku
      @NDRDoku  11 месяцев назад +3

      Moin!
      Wir verwenden hier oft gendergerechte Sprache, weil wir finden, dass damit etwas für die Sichtbarkeit aller Geschlechter getan werden kann und Rollenbilder hinterfragt werden. Das Thema Gendern wird in der Gesellschaft, aber auch hier im NDR diskutiert. Manche erachten es als umständlich oder sogar überflüssig, andere empfinden es als notwendig und fortschrittlich. Fest steht, dass Sprache einem permanenten Wandel unterliegt. Aber Gendern ist hier kein Dogma. Fakt ist: es gibt im NDR keine Vorgaben dazu - jede Redaktion und alle Mitarbeitenden dürfen selbst entscheiden, ob sie gendern oder nicht. Wir haben uns hier auf diesem Kanal in großen Teilen dafür entschieden, weil wir möglichst niemanden in unserer Sprache ausschließen wollen. Denn die spiegelt oft einfach nicht die gesellschaftliche Realität wider.
      Konsens ist, niemanden zu diskriminieren oder zu benachteiligen und gleichzeitig eine für alle verständliche Sprache anzubieten.
      Bei uns im NDR gibt es vielfältige Formen des Genderns: mit Sternchen oder ohne, mit neutralen Begriffen und Formulierungen sowie auch mal in der männlichen und weiblichen Beidnennung. Das spiegelt einen Teil der Diskussion um die geschlechtergerechte Sprache in der Gesellschaft wider.
      Viele Grüße
      Dein Team von NDR Doku

    • @luminosmaximus7440
      @luminosmaximus7440 11 месяцев назад +8

      @@NDRDoku Als zwangsfinanziertes Medium sollte man aber dem Wunsch der Kunden (Beitragszahler) folgen und deren Mehrheit folgen, die ganz klar diesen Genderwahn ablehnt. Zudem ist doch immer jeder sichtbar?

    • @claasengelbart2268
      @claasengelbart2268 11 месяцев назад +3

      @@luminosmaximus7440 Und du repräsentierst also die angebliche Mehrheit?! Ich als "Kunde" (oder Zuschauer) der ÖRR Anstalten finde es vollkommen in Ordnung wie das Team von NDRDoku das handhabt. Ich gendere selbst nicht aber kann Menschen die es tun problemlos tolerieren. Nur mit den einzelnen Stänkerern die ständig über angeblichen "Genderwahn" (der nicht existiert) oder GEZ Gebühren jammern, motzen und maulen weil sie zuviel Freizeit und Langeweile haben gehen mir ziemlich auf den Senkel...😅

  • @oronzocana2950
    @oronzocana2950 11 месяцев назад +2

    Raketenwissenschaft: Brötchen backen

    • @PeterNichtlustig0815
      @PeterNichtlustig0815 11 месяцев назад +15

      Wenn man bedenkt wie lange es von Feuer zu Brot gedauert hat, vs. von Flugzeug zu Rakete.. Würde ich sagen Brotbacken ist komplizierter ;)