COMO ARMAZENAR CHOCOLATE NA GELADEIRA E NO FREEZER SEM RISCO DE MOFO
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- Ovos protegidos e perfeitos! Como armazenar as cascas de ovos dentro ou fora da geladeira e também no freezer! Conforme prometi a vocês estão aqui todas as técnicas para adiantar suas cascas de ovos sem periogo de derreter e sem risco de mofar depois de sair da geladeira ou do freezer.
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TEMOS 8 TEMAS DE APOSTILAS:
Páscoa 2024 Manual do Chocolate completo
Páscoa Módulo Ovos de Colher e Ovo Pote
*Brigadeiro Gourmet
*Caldos e Sopas
*Recheios de Bolos
*Massas e coberturas de bolos
*Slice Cake
*Panetones artesanais e recheados
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TIK TOK E KWAI : Chef Clara Guimarães
Beijoka a todos. 
Развлечения
as confeiteiras ganharam um presentão com essa maravilhosa dica obrigada clara .vamos compartilhar pedir inscritos para ela chagar logo a 1 milhão
Obrigada minha amiga 💖🫶🥰
Super dica, vai me ajudar bastante, sobrou alguns corações de chocolate do dia das mães, vou guardar na geladeira pro dia dos namorados! 😍
Perfeito! Pra quem mora em local quente esse vídeo é um presente!
Boa tarde tudo bem com você
Deus abençoe por nos ensinar
Tudo sim🙏😘
Essas dicas maravilhosas servem tanto pra chocolate nobre quanto pra cobertura fracionada?
São sim😉
Ano passado nem aceitei encomendas de tanto sufoco que passei na Páscoa anterior. Obrigada, por que este ano vai ser diferente.
Viva! 🎉🎉🎉
Vai dar tudo certo😁😁😁
Vai sim com fé em Deus
Vídeo top vai servir pra mim por que aqui em casa não tenho espaço para armazenar cascas
Que maravilha, não sabia que podia congelar , eu tenho uma caixa grande,o ano passado deixei na geladeira na parte debaixo, deu super certo, mas congelar nunca imaginei, parabéns pelo vídeo!
Em pensar que tem professoras que cobram em um curso pra dizer o que a chef Clara entregou de graça 😏
Obrigado 🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Compartilhem esse vídeo galera!
Ja fiz 1 kilo e meio de bombons. Ta num pote no freezer . Vou fazer as cascas e usar suas dicas 😊
Oba esse ano vou usar chocolate nobre eu nunca tive confiança em usar mais com esse vídeo vou usar sem medo
Obrigada pela dica Tavo Loka aqui pq tá muito quente até as barras estão focando mole de tanto calor
Que incrível saber que eu estava fazendo certo na questão armazenar na geladeira, mas na hora de tirar e usar a casca, eu não esperava e só me aborrecia com ela molhada por causa do choque térmico, pois moro em uma cidade extremamente quente! Obrigada pelas dicas! Amei!
Eu não conhecia essa técnica, obrigada por compartilhar seus conhecimentos!
❤ Minha primeira Páscoa confeccionando ovos e seus vídeos estão me ajudando demais. Gratidão 🎉
Fico feliz em saber🙏🥰
eu nem sabia que podia congelar chocolate muito obrigada ❤
Amei seu vídeo bem explicado, Obrigada por nos ajudar ❤️👏👏
Que Dicas Maravilhosas e Abençoada
Deus abençoe grandemente 🙏❤️
Obrigada 🙌
Esse mês irei fazer pela primeira vez , to insegura , mas dara certo.
Obrigada por suas dicas tão preciosas. E por compartilhar conosco, gratidão ❤
Estou maratonando seus vídeos, muito bom. Parabéns e obrigada ♥️
Verdade eu moro no litoral norte de Sp e hoje aqui faz 37 com sensação superior.
ganhou uma seguidora, simplesmente ameiiii esse vídeo, é exatamente o que eu precisava. gratidão ❤
Que ótimo! Obrigada e seja muito bem vinda 💖
Boa Noite 😴 Eu não conhecia muito Obrigada por Nós ensinar 👏👏👏🌻🌺🌹
Dicas perfeitas obrigada !!! Essa e minha primeira Páscoa.
aqui na minha cidade é muito quente! ❤ amei as dicas!
Minha cidade é quente demais e esse ano resolvi fazer tbm e seu vídeo está me ajudando , mas aqui os ovos será com balas fini pras crianças ❤😊
Boa tarde aqui na minha cidade ta pegando fogo de tao quente faço de pascoa e trufas pra vende mas conferso que to preoculpada pra nao suar obg pela dica acabei de mim escrever no seu canal traga mas dica por favor obg.ivanise ferreira itapororoca Paraíba ❤❤❤
Estou começando agora. Gratidão demais pela explicação ❤
Eu nunca armazenei em geladeira ou freezer, ano passado fiz algumas cascas com cobertura, pois o calor estava demais, gosto de trabalhar com chocolate, vou fazer os testes essa semana, muito obrigada pelos ensinamentos.
Boa noite querida clara essa técnica do congelamento da casca eu não conhecia. Obrigada por compartilhar conosco
Gostaria de saber se eu posso guardar o ovo ja todo embalado no saco na geladeira o cliente pediu entregou onde eu moro e muito quente me tira essa duvida por favor obrigada!!
Kkk acabei de ver no video vc me tirou a duvida
Boas dicas também não sabia que usaria na geladeira tão bem em Balado não corre risco de perder
Que aula maravilhosa, obrigada Clara Guimarães, vc é muito especial
🥰🥰🫶
Não conhecia técnica do congelar. Amei as dicas ❤👏👏👏👏
Obrigada de verdade! Tenho uma encomenda de 260 ovos e as temperaturas aqui estão chegando a 40 graus durante o dia e 30 graus durante a noite, já não sabia o que fazer! Gratidão ❤❤❤
Que bom que ajudei🙏❣️
Eu aprendi a usar o papel chumbo pra embalar e por cima o papel seda !
E o restante e como vc ensinou!
Que ótimo!
Olá você já fez final mesmo? O papel chumbo é melhor, pq o papel alumínio acho que esquenta
@@denisedias6374 acho que dá pra usar os dois! Papel chumbo e papel alumínio!
Faz o teste! Faz duas cascas e põe na geladeira,aí vc vai saber qual funciona melhor pra vc!😉
@@andreiasouza6786 obrigada
Dicas ótimas. Vai ajudar muito porque minha cidade é muito quente.
Prof@ Vc arrasa!!!!
As suas receitas e explicações dão segurança pra fazer com firmeza sem medo.
Chego dando like ❤ gratidão
❣️🫶
Muito obrigada 🙏. Que dicas maravilhosas e ricas. Brigaaadaaa 💚. Deus te abençoe 🙏
🥰🫶
Que dica maravilhosa Deus te abençoe
Todos nós🙏
Que maravilha saber disso. Muito obrigada.🥰
Parabéns pela explicação, Deus continue te abençõando
👐
Ola Clara seus vídeos ajudam muito, obrigada por nós proporcionar esse conhecimento!! Bjo
🥰😘
Estava esperando por esse vídeo, obrigada por esse presente, estava quase desistindo de trabalhar com chocolate, minha casa tá muito quente, perdi uma encomenda de bombons por conta disso, chega de sufoco, vou começar meus testes com suas dicas, Deus abençoe sua vida e seus projetos, gratidão
🥰🫶
Ameiii a dica nota 1000 obrigada flor parabéns 😘
Esse ano estou confiante 🎉
😁👏👏👏
Esse vídeo me salvou ❤
Eu não conhecia essa técnica! 🌸
Muito quente,agora sim vai da certo,obrigada 😊
❤ muito obrigada pela sua ajuda!😊
Obrigada pela dica❤
Parabéns pela explicação 😊
Obrigada 😃
Eu nunca congelei,mas sempre guardei em geladeira as cascas e os ovos
Maravilhoso , esse vídeo. Me ajudou muito ter essas informações ❤
Bom dia!!! Posso armazenar e deixar em descanso nas caixas de papelão? Muito obrigada pela dedicação em todos os seus vídeos ❤
Se for na geladeira é melhor plástico
Incrível 😍,amei
Incrível! Será minha primeira Páscoa! Deus abençoe obrigada❤
Sucesso!
Grata, por responder!❤@@ChefClaraGuimaraes
Dicas maravilhosas ❤️
Obrigada pelas dicas. Deus te abençoe sempre.
Amei esta dica forte abraço
Achei ótima ideia...vou começar os meus!
Boa tarde
Oi Clara adorei seu vídeo. Vou fazer as trufas pro meu casamento e estava querendo armazenar ela na geladeira. Tem como armazenar sem o alumínio?
Se não embalar vai suar quando sair
Dicas maravilhosas! Gratidão.
Qual o valor do ovo de 250
Obrigada pela aula..muito boa,só vc tirou minha dúvida com o ovo de colher!!ele vai suar mesmo depois do recheio😂🙏
Agradeço, por compartilhar conosco essas técnicas, pois já irei começar à preparar!!!❤❤❤
Sucesso!🥰
Como sempre você brilhou!
🫶🫶🫶😘
Obrigada Clara
Adorei! 😍 tinha muitas dúvidas quanto a isso. Obrigada!
Eu faço bombons recheados com cobertura e congelo ja embaladas
Quando vou vender, só retirar um pouco antes e entregar
Ficam perfeitas
Vc retira do freezer para parte de baixo da geladeira? Ou no ambiente? Obrigada
@@raquelduraes5223 retiro e já deixo em temperatura ambiente
Aí a embalagem vai suar, mas o bombom fica intacto. Depois que parar de suar, vc seca e prontinho
Embalado na embalagem própria de trufa
Mas cm vc sabe q ele já parou de suar ?@@francinerodrigues9613
@@anaclaudiabezerramachado7428 primeiro eu fiz o teste com uma
Tirei do congelador, esperei a embalagem suar e ficar em temperatura ambiente, sequei e abri para comer
Está sequinha com sabor e textura perfeita
Tbm congelado cone trufado e pão de mel
Obrigada por compartilhar, sempre vejo seus videos!!!
Você é maravilhosa 💘
Muito obrigada 😊
Gratidão por estas dicas valiosas, Clara! Você é especial! Abraços
Gratidão por compartilhar esse valioso conhecimento
Disponha🥰
Muito boa sua dica obrigado.
🫶🥰
Aula preciosíssima... Deus te abençoe sempre ❤
Obrigada 🙌❣️❣️❣️
Obrigada,Deus te abençoe ❤
Eu que agradeço
Perfeito parabens, não conhecia, gratidão
Disponha!🥰
Gratidão Deus abençoe 🙏🙏
🥰😘
Obrigada pelos ensinamentos , que Deus te abençoe sempre 🙌🏽. Gostaria de saber se pra casca recheada posso rechear e deixar na geladeira ou congelar? Obrigada 😘
Aí vai depender qual recheio vai utilizar
que video maravilhosooo
Bom dia Chef!
Obrigada por nos passar tantos conhecimentos, pela sua dedicação....gratidão por tudo. Gostaria de saber se pode embrulhar com papel chumbo no lugar do aluminio? Deus te abencoe grandemente! 🙏❤️
Pode sim 😘
Obrigada
Deus abençoe ❤🙏
Que fica boa . obrigado por passar pra nós
Obrigada você😘
Muito bom!!!! Obrigada ❤❤❤❤❤
Disponha!
Clara vc é maravilhosa parabéns
Amo vc
🤗🤗🤗❣️❣️❣️
Obrigada pela dica.
Disponha!🫶🫶🫶
Oi
Tô em dúvida o papel é o chumbo ou pode ser alumínio mesmo?
Porque não encontro papel chumbo, de já te agradeço!😊
Pode sim 👍
P mim foi otimo
Dentro de pote com tampas tudo certinho
No caso se for ovo trufado, eu posso armazenar dessa forma também?
Amei a dica! Obrigada por compartilhar ❤️
Eu congelo bombons recheado, então acredito que pro ovo da no mesmo pq é chocolate com recheio né, só muda o formato
Depende o recheio que vc pretende usar
Muito bom obrigada
Disponha!
Olá aqui estamos anoite né eu quando tudo em caixa de isopor ,monto tudo umas semana antes aos poucos como vou entregando 😊
Oi Flor, fica tranquilo guardar no isopor? Eu quero começar a produzir hoje mas não tenho espaço na geladeira para colocar, uma moça me deu a dica de armazenar no isopor e colocar aqueles gelox pq ela disse que pra ela dá muito certo, vou tentar
Legal gostei
Obrigadooo
As cascas de chocolate fracionado deixa secar fora da geladeira quanto tempo pra depois embalar ?🥰
Se não sair suada da geladeira 15 minutos já pode embalar
Clara, meu amor! Admiro demais as tuas aulas!
Eu embalo no papel alumínio somente para armazenar mas pra embalar o ovo pronto tem que ser no papel chumbo né?
Outra coisa... Eu nunca fiz ovos e esse ano vou fazer uns ovos recheados para os meus meninos e o maridão. Eu pretendo fazer na parte da tarde enquanto eles estão na escola. O problema é que na sexta feira antes da páscoa eles não tem aula. Deixo o ovo pronto na geladeira na quinta pra entregar pra eles no domingo? Eu posso fazer os recheios antes e congelar? Desda já agradeço ❤❤❤
Pode usar alumínio para embalar também. Geladeira vai depender o clima. Congelar depende o recheio
Obrigada pela dica.
Possi substituir o papel alumínio pelo papal chumbo?
Pode sim 👍
Oi Clara, por favor , gostaria de saber se eu fizer a casca trufada é o mesmo procedimento para guardar na geladeira? Quando eu tirar da geladeira eu posso depois de estar na temperatura ambiente retirar o papel alumínio e colocar dentro dele trufas sem embalagem , juntar as 2 partes do ovo e aí então embalr novamente com papel alumínio por fora e embrulhar para entrega. Daria certo, ou as trufas sem embalagem junto ao ovo por dentro derreteria ou poderia mofar? Deus abençoe.
Uma dúvida... Já ouvi falar que o ideal é embrulhar em papel chumbo.
Eu também já embrulhei com papel alumínio.
Poderia me esclarecer essa dúvida por favor?
Amo seus vídeos ❤️
Ambos servem
@@ChefClaraGuimaraes agradeço por compartilhar conosco dicas que nos trazem tantos benefícios..
Obrigada e Deus abençoe 🙏😘🥰!!!
Oi clara boa tarde tudo bem?
Pode cobri com papel filme pra embalar?
Oi clara obrigada pela dica,pode embrulhar com papel chumbo?
Pode sim
Chef Clara, usando a técnica dos 34° ou temperagem por adição , após desenformar o ovo, posso embalagar após quanto tempo?
Será minha primeira páscoa com chocolate nobre
Obrigada
Aconselho assistir o vídeo dessa técnica
Obrigada pelas dicas! Uma dúvida, eu posso fazer o armazenamento no freezer em caixas de papelão?
Recomendo caixas plásticas