오늘도 아주 영롱한 발효빵을 구우셨군요~ 저도 열심히 따라하고 있어요. 그런데 이번주에 두번 구운빵들은 모두 망했어요~ 냉장고에서 꺼내 쿠프를 넣으려하면 푹 퍼져서요.. 😂 과정이려니 생각하고 죄절하지 않아요. 오늘 또 발효 정점을 찍을 리퀴드 르방이 대기중이거든요~😅 명절 음식도 만들어야 하지만 오늘은 기필코 멋진 빵을 구워 내일은 식구들 모두함께 브런치를 먹는게 오늘의 소망이에요.😊 늘 티비로 연속으로 보고 있어요. 드라마보다 더 재밌는 다굽소님의 사워도우빵 만들기,, 너무 감사합니다~~ 해피추석 죄세요~❤❤❤❤❤❤❤❤
나이가 들고 건강을 더욱 신경쓰는데, 제가 만든 건강 통밀빵을 아내가 먹어주긴하는데 더 맛있고 더 먹음직한 형태가 되면 좋겠디싶더군요.
여길, 정착해서 잘 배우겠습니다.
안녕하세요^^
아내를 향한 마음이 감동적이고 정말 멋지세요❤️
영상감사합니다.
안녕하세요😍
힘이되는 응원의 댓글 넘 감사합니당😍
🎉정말부럽습니다. 여름이라 ㅜㅜ더 못만들겠어요 ,. 너무어렵네요 저에겐 겨울엔 또 겨울이라고 못만들고 ㅠ ㅎ
@@마리-r6p 안녕하세요^^
예쁘게 봐주셔서 감사합니당❤️
즐겁고 행복한 한가위 되세요😍😍
사용하시는 재료들은 어떤걸까요? 프랑스밀 T65, 통밀가루, 강력분이요~
안녕하세요^^
강력분은 아티장, 중력분 대체로는 선인에서 수입하는 프랑스밀 t55, 통밀은 큐원꺼 사용하고 있어요^^🥰
안녕하세요
혹시 통밀 로만 만들려고 할려는데 수율은 똑같이 75퍼센트가 좋을까요?
안녕하세요^^
저는 큐원통밀을 사용하고 있는데요..,
큐원통밀은 수율을 높여야 반죽이 잘 나오더라구요… 우선 75%로 수율 잡으시고 반죽 상태에 따라서 물을 조절해서 넣으시면 될거같아요.
저는 통밀은 보통 85%정도 수율 잡고 반죽 만들고 있어요~
오늘도 아주 영롱한 발효빵을 구우셨군요~
저도 열심히 따라하고 있어요. 그런데 이번주에 두번 구운빵들은 모두 망했어요~ 냉장고에서 꺼내 쿠프를 넣으려하면 푹 퍼져서요.. 😂 과정이려니 생각하고 죄절하지 않아요. 오늘 또 발효 정점을 찍을 리퀴드 르방이 대기중이거든요~😅
명절 음식도 만들어야 하지만 오늘은 기필코 멋진 빵을 구워 내일은 식구들 모두함께 브런치를 먹는게 오늘의 소망이에요.😊
늘 티비로 연속으로 보고 있어요. 드라마보다 더 재밌는 다굽소님의 사워도우빵 만들기,, 너무 감사합니다~~
해피추석 죄세요~❤❤❤❤❤❤❤❤
@@greengarden-e6g 우아~ 힘이되는 응원의 댓글 넘넘 감사합니다.
항상 응원의 글 남겨주셔서 감사해요^^
즐겁고 행복한 한가위 되세요😍😍
프랑스밀 통밀 따로 사용해야할까요?
통밀만으로도 되나요?
안녕하세요^^
통밀100프로도 가능하세요. 다만 빵의 볼륨과 기공이 조밀하게 나와요~😍
오븐 바꾸고 나서 계속 실패중이라 다굽소님 금손이 부럽습니다~
실례가 안된다면 혹시 오븐 뭐 쓰시는지 여쭤봐도 될까요?
안녕하세요^^
답변이 늦어져서 넘 죄송해요 ㅠ
저는 스메그 디지털 사용하고 있어요^^
@@Dagupsosourdough 아니에용~~~ 답변주셔서 너무 감사해요~ 요번에 스메그올인원들였는데 영 적응이 어렵네요 ㅠㅠ
장사하셔도 될듯요! ㅎ
@@마리-r6p 힘이되는 응원의 댓글 넘 감사합니당😍