Dear provider, you have a great channel. However may I suggest that you invest in a cordless microphone that can be clipped to the collar or shirt of the chef. Most times it is impossible to hear because of the noise in the kitchen. 🙏🙏🙏
Ventritreesimo ristorante al mondo nella guida san pellegrino, terza stella michelin presa nel 2002 diventando il cuoco piu giovane ad aver mai preso tale riconoscimento e qui ci son cuochi di mense che giudicano.... fate ridere!
@@Matteo_f595 ti ripeto non serve avere molte stelle ma se ti diverti andare a pranzare dove spendi 300 euro per due boiate che vai via con la fame fai te de gustibus 😄👋
@@gianniilcamionaro7370 ristoranti stellati ne ho girati finche vuoi, sono 100 chili e non sono mai andato a casa con la fame… se poi sei un poveraccio e ordini 1 piatto e vai a casa ovvio che torni con fame… ci sono molti video online dove vedi realizzare piatti la cui lavorazione richiede anche giorni di tempo…. Sei un po troppo superficialotto…
Ti giuro compà! sono cuoco (mi definisco bravo... x i complimenti degli avventori del risto dove lavoro) e se vuoi fare cucina "chic" devi sporcare... ma ancora un piatto """APPETITOSO""" di questo cuoco, nn l'ho visto... ed ho visto DECINE di video.... tutte schifezze... (x me...) a prescindere dalle essenze (che cmq sn fatte a mano, in cucina, da loro... nn industriali x intenderci...) io immagino il sapore che possa avere ogni singolo piatto proposto e..... MINKIA nn me ne "sconfinfera" nessuno!! :D ad esempio la crema di calamari CRUDI, nn l'ho assaggiata mai, ma.... uuuummmhhh... boooh! che ti devo dire? già solo il nome, mi da il volta stomaco... ;-)
fefostyle ceppaiolo NO! NO! dai.... nn diciamo cazzate.... primo, con 100€, nn ci compri un solo piatto, i risto stellati """SOLITAMENTE""" hanno un menù a prezzo fisso che può variare dai 120 ai 150€ (bevande escluse) A PERSONA e STAI SICURO che nn resti morto di fame... ;-) secondo, quando si parla di stelle vuol dire che ogni singola forchettata è, o dovrebbe essere, un orgasmo... e molte volte è così specialmente in quelli italiani... P.S. qui in lussemburgo, ad esempio c'è un 2 o 3 stelle (nn lo so PIU x certo, xkè cambiano di anno in anno...) che fa 36 posti, "SOLO 36 POSTI" ed hanno 8 lavoratori in cucina e 4 in sala.... a volte nemmeno i 100/120 posti, quì, hanno tutto sto personale... io sn stato solo una volta quando ero fidanzato... ed è stato orgasmico DAVVERO!! soprattutto la pasta.... io mi credevo imbattibile nei "primi", ma..... :D MI SN RICREDUTO!!! :D
These are for multi course meals, so they'll get plenty of food. The extra pasta is for insurance, like if they need to replate the top nest of pasta. The extra pasta might go to a dishwasher or be put in a container for family meal.
Mantecatura assente, rilascio degli amidi assente. 50 g di pasta e 50 di condimento. Facciamo che impianti in un comunissimo piatto porcellana togli il tartufo e le capesante, tecnica di cottura del piatto assente,solo grandi materie prime. Facevi prima a mangiarle così com'erano.
Ma tra l altro, magari le cose che fa le fa per un motivo.... Magari mantecare o tirar fuori l amido dalla pasta andavano a diluire il sapore, che poi sinceramente a me gli abbonamenti di sapori che fa sembrano fenomenali, poi vedi te o
Bellissimo chef
Dear provider, you have a great channel. However may I suggest that you invest in a cordless microphone that can be clipped to the collar or shirt of the chef.
Most times it is impossible to hear because of the noise in the kitchen. 🙏🙏🙏
Good job mate, i like all your menus video
Ventritreesimo ristorante al mondo nella guida san pellegrino, terza stella michelin presa nel 2002 diventando il cuoco piu giovane ad aver mai preso tale riconoscimento e qui ci son cuochi di mense che giudicano.... fate ridere!
fa cagare ... dai
Beh due linguine le sanno fare tutti non ci vogliono 3 stelle 😅 poi nelle mense ci sei cresciuto anche tu all’asilo
@@gianniilcamionaro7370 te quante stelle michelin e quanti ristoranti hai? Dato che sai fare le linguine?
@@Matteo_f595 ti ripeto non serve avere molte stelle ma se ti diverti andare a pranzare dove spendi 300 euro per due boiate che vai via con la fame fai te de gustibus 😄👋
@@gianniilcamionaro7370 ristoranti stellati ne ho girati finche vuoi, sono 100 chili e non sono mai andato a casa con la fame… se poi sei un poveraccio e ordini 1 piatto e vai a casa ovvio che torni con fame… ci sono molti video online dove vedi realizzare piatti la cui lavorazione richiede anche giorni di tempo…. Sei un po troppo superficialotto…
whoa this looks delicious
Bellissimo piatto complimenti
Alajmo has deep understanding of flavor
3RANENNDNFNNNDBNDNDNDNNNDNNDDNNFNBDBBDNNNBDDBNDNDNNDBFNFFBBFNNNNFNDNFNFNFTABNNDDNNDNNDNNNDNNDNDNNNNDNDNDNDNNDNDNNFFNNJFTABBBNDNFNNFNFNNNFNFNFNFJFJ
Neri Marcorè
È fantastico quante padelle sporca e quanti vasetti apre per fare due linguine con le capesante 🤣 ma questa è solo la mia modesta opinione
Ok
I know I'm not Italian but IM just saying this.
Hanno fatto un buon lavoro
Meaning: they did a good job.
Any subtitles
ma xkè nn scrivi linguine alla tizio caio o sempronio?
Cos'erano capesante?
Ti giuro compà! sono cuoco (mi definisco bravo... x i complimenti degli avventori del risto dove lavoro) e se vuoi fare cucina "chic" devi sporcare... ma ancora un piatto """APPETITOSO""" di questo cuoco, nn l'ho visto... ed ho visto DECINE di video.... tutte schifezze... (x me...)
a prescindere dalle essenze (che cmq sn fatte a mano, in cucina, da loro... nn industriali x intenderci...) io immagino il sapore che possa avere ogni singolo piatto proposto e..... MINKIA nn me ne "sconfinfera" nessuno!! :D
ad esempio la crema di calamari CRUDI, nn l'ho assaggiata mai, ma.... uuuummmhhh... boooh! che ti devo dire? già solo il nome, mi da il volta stomaco... ;-)
fefostyle ceppaiolo
NO! NO! dai.... nn diciamo cazzate.... primo, con 100€, nn ci compri un solo piatto, i risto stellati """SOLITAMENTE""" hanno un menù a prezzo fisso che può variare dai 120 ai 150€ (bevande escluse) A PERSONA e STAI SICURO che nn resti morto di fame... ;-) secondo, quando si parla di stelle vuol dire che ogni singola forchettata è, o dovrebbe essere, un orgasmo... e molte volte è così specialmente in quelli italiani...
P.S. qui in lussemburgo, ad esempio c'è un 2 o 3 stelle (nn lo so PIU x certo, xkè cambiano di anno in anno...) che fa 36 posti, "SOLO 36 POSTI" ed hanno 8 lavoratori in cucina e 4 in sala.... a volte nemmeno i 100/120 posti, quì, hanno tutto sto personale...
io sn stato solo una volta quando ero fidanzato... ed è stato orgasmico DAVVERO!! soprattutto la pasta.... io mi credevo imbattibile nei "primi", ma..... :D MI SN RICREDUTO!!! :D
Tosto. Avete tutti fatto la guerra e patito la fame.
Hai rotto il impara invece dire stronzate
3 star??? 😮
What's the problem?
left half of the pasta still in the pasta, 3 star!
Bello da guardare ma credo che la pasta arriverá al tavolo CONGELATAAAAAAA!!!!!!
Io l'ho criticato in un video dove non mi e piaciuto l inpiattamento ,xo devo dire che qui e tecnica e abbinamenti elevati
in 4 per una porzione di spaghetti
it seems spaghetti not linguine...
Bravo non sai un cazzo e parli serbo di merda
top
Ma io volevo du semplisci spaghi
il cappello in cucina si porta sempre caro cuoco
Bravo insegnami, non ha mica 3 stelle
sembra una Palude...
E lei ha 3 stelle Michelin? Ma mi faccia il piacere
Capisci di cucina a quanto pare
Luigi Manfredi torna a fare ravioli panna e prosciutto
Vai a fare la carbonara con crema pasticcera
Pennette alla vodka per tuttiiiii
triste
What about the rest of the pasta...what a waste..?
Less is more
These are for multi course meals, so they'll get plenty of food. The extra pasta is for insurance, like if they need to replate the top nest of pasta. The extra pasta might go to a dishwasher or be put in a container for family meal.
Mantecatura assente, rilascio degli amidi assente. 50 g di pasta e 50 di condimento. Facciamo che impianti in un comunissimo piatto porcellana togli il tartufo e le capesante, tecnica di cottura del piatto assente,solo grandi materie prime. Facevi prima a mangiarle così com'erano.
Francesco Di Benedetto 3 stelle Michelin a 28 anni. Forse lui sa fare qualcosina in più di noi. Forse.
Francesco Di Benedetto mandaci te un video dove fai un piatto di pasta visto che sei piu bravo di lui
Ma perché tanto che critichi, non hai tu le tre stelle Michelin ma le ha lui?
ma voi,che vi piace criticare accazzo,non vi vergognate mai?
Ma tra l altro, magari le cose che fa le fa per un motivo.... Magari mantecare o tirar fuori l amido dalla pasta andavano a diluire il sapore, che poi sinceramente a me gli abbonamenti di sapori che fa sembrano fenomenali, poi vedi te o
Nothing special..