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Alajmo cooks a main dish at his 3 Michelin Le Calandre
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- Опубликовано: 26 июн 2012
- Chef Patron Massimiliano Alajmo cooks a delicious main dish at his 3 Michelin star Le Calandre in Sarmeola di Rubano close to Padua in Italy. Read and see more at wbpstars.com - only about the best restaurants in the world!
A cheese a veg wrap topped with mash and salad, with two pieces of chop - erm the cost is £4 from my local Turkish kebab shop
Alajmo e un grande chef che fa dei piatti assolutamente geniali, non capisco cosa centri questo piatto con lui, non ci voglio credere che l abbia preparato lui.
Infatti pensavo
non sapesse cucinare qualcosa, praticamente fanno tutto altri .. comunque queste coscette di agnello mi sembra se me le serve Così crude gliele do indietro sfido a mangiare una carne così al sangue e che non sappia odore da selvaggina
@@filipporosso2153 guarda io abito si può dire vicino un mio amico è andato con la dolce metà ha scelto due menù sulla carta che per mangiare un cappuccino di seppia o il midollo con osso intero ..esci che spendi 800 euro è una offesa per chi non arriva a fine mese , alajmo non è il genio sulla terra perché non mi dirai che questo è un piatto .. è un pastrocchio che una Crepes con mozzarella e prosciutto classica è 100 volte più gustosa.. mah
You can always tell it is a 3 star Michelin restaurant when they bring out the tweezers.
well this guy has some twist, like it. there was some cooking done
I love his way to cooking!!❣
Uses a global. The amount of power those knives have is crazy. They're the most affordable premium knives you can own and they're being used by some of the best chefs. You'd think they be using 1,000 dollar knives
3 STARS? FOR REAL?
This dude is the Rita Ora of cooking; no one really knows what either of them actually do...
qui siamo a livelli di ristorante da battaglia!!
Italy is still the best place for food, shame the Michelin guide is so biased for anything French
No its not. You are biased
It's a french guide.
Nigga made a wrap 💀💀
People need to calm down... this is most likely an appetizer or a first course of meat dishes. Usually in a multi course meal lamb or veal is a good cross over from the first few courses, and if you've ever had lolipop lamb before a cold bone makes the meat subconsciously feel cold, so covering it in foil until it's literally about to be served is best to keep the bone warm. I could be wrong tho, and giving this dude a huge benefit of the doubt, but from my experience that's what is going on here.
3 stars...the Michelin inspector is on paylist of mafia
Too much work for nothing... also the lamb would go in the table cold...
But if so many people says this Chef is one of the new best of the world, who am i to say the oposite..?
The presentation is gorgeous....
presentazione da 1 stella
Stalla
Wonder what the hair pie looks and tastes like at a 3 Michelin rest
LEGEND 👏👏👏👏👏👏
Im sorry Chef with pineaple is best for pizza?
foil on the plate and fried thyme? wtf
smetterô di lamentarmi dei miei impiattamenti,tremendo.
You deserve 3 stars chef, food looks delicious. By the way what is the black sauce? Oyster sauce, wosetercheir or BBQ sauce?
my guess is, its very expensive aged balsamic vinegar.. its Italy after all.
@@Glee73 awesome man.. I even didn't realize that. From the thickness I guess you're right mate
@@Glee73right
@@Glee73balsamico tradizionale
simple recipies I cook at home. only he knows the perfect way to cook the product, I just hope I don't burn it and over salt it.
If only he'd learn from Marco PW. He looks awkwardly involved in a simplistic dish.
I think this must be some sort of joke or something. On reviews, the presentation of the food is really artistic and beautiful! I think he’s just playing around and doing the opposite just to have fun for his WPB videos.
Tutto molto bello ma ha usato il tagliere del pesce !
bracenko78 ma zitto che sei del 78 e ancora commenti su yt
Tagliere del pesce? Dal video come capivi che sapeva di pesce? Magari lo usa solo per la carne insomma, ha 3 stelle per qualcosa
3 michelin stars for food that looks like that!? The presentation is crap. What is with him, he puts the foil on the bones and then sends it out? I'm not buying it.
Let s se the other dishes
It's getting damn cold !!!
No mate its warm and tender. You see the meat needs time to rest. After cook the meet will thick n hard but after a few minutes its getting tender.
Hmmm... very strange :/ I'm sure it must taste good
ma tutto questo balsamico con i fagioli???
claudio greggia ma tutto questo balsamico con i fagioli???
Is a chef simply the best line cook at the restaurant?
This can’t be three Michelin .. cmon ni way .. sure it would take taste nice .. but cmon
2:56 as usual front of house standing in the background doing nothing and making more than this chef does
Ps what happens with the rest of that crepe do they eat it or garbage 🤷🏽♂️
I'm confused... Looks like something you would get served in a hole in the wall pub in a quiet ghost town, and feel ripped off because they charged you 40 bucks for it.
I agree, you are confused
When you're rich it doesn't matter.
Possibly the most random dish ever ??????
Is that an an onion sorbet?!
Troppo balsamico
this seems a little slow for restaurant service.
On a chopping board for fish
I'm a dishwasher in fine dining. Soap kills everything.
30 minute pickup time
che zozzeria!!
you must be joking
i cant believe he didnt use the pan that the lamb was fried in.
I thought blue boards were for fish 🐠 dodgy to say the least
3 stars???? 😂😂😂😂😂
this must be the worst 3 star restaurant in the world
Dan Lindén agreed
Blue chopping board for meat......ma dai come cazzo si fa
Da notare le padelle che usano...quelle di mia figlia (4 anni) sono più grandi.
This is a joke right!?
The work of western chefs is sloppy. Do not wipe with cutting board or knife. I can not think of it as a japanese chefs.
scusa tre stelle, ma le costolette nn si saranno fatte fredde!?!?!?!? e la carne al sangue (xkè E' al sangue) non fa ribrezzo fredda? e quell'erbaccia accanto le costolette, che sembrano i rimasugli delle lame del mio tagliaerba, non potevi metterla frescha!?!?!? (tanto il sapore lo avevano preso in padella.....) o_O tre stelle..... pppppffffhhh! ah che fanno fare i soldi.... :(
+ginolatino767 se non sai nulla di cucina non sparare a zero su il più giovane tre stelle michelin al mondo.. poi vedi te
albertobarbiero albertobarbiero
no!!! nn so assolutamente nulla di cucina.... lavoro solo da 10 anni come cuco/chef nelle migliori cucine di ristoranti italiani lussemburghesi... (adesso voglio sentire tutta la tua ignoranza sul lussemburgo :D ) ma sai di stelle non le ho avute mai al contrario dei complimenti dei clienti!! ;-) gestisco dai 60 ai 100 posti, quindi se sei tu che non sai un BENEMERITO CAZZO delle persone, ENTRATI TUTTE E TRE LE STELLE SOPRA IL BUCO DEL CULO come i giochini col filo giapponesi e giocaci con il piu giovane tre stelle al mondo... :D fate un po x uno!! :D se nn sai leggere fino la fine dei post nn è colpa mia.... CI VOGLIONO I SOLDI x le tre stelle nn BRAVURA!! e se m'avesse portato quel piatto al tavolo sarei andato personalmente in cucina a SBATTERGLIELO in faccia!!! PISCIALETTO!! ;-)
+ginolatino767 il modo in cui rispondi parla da se..tanta invidia e poco onore al merito.
albertobarbiero albertobarbiero Mah stai zitta PISCIAZZA!! ;-)
+ginolatino767 godo come un riccio quando trovo i rosiconi come te..ti prego continua!ti do uno spunto 32 miglior ristorante al mondo..daje che aspetto😄😄
not a big deal/lose the foil on the chops
Chef Alajmo sa decisamente quel che fa. Dovreste pagare anche solo per VEDERLO cucinare.
Now i know that Michelin stars are a joke
prima di questo ho visto un video,dove due ragazzi hanno mangiato qui,pagando la modica cifra di 500€,non so cosa cazzo hanno mangiato,e preciso che uno con i propri soldi puo fare cio che vuole,,,ma vedo che di esagerato c'e solo il konto in questi posti,niente di speciale,solo il nome,se uno ha preso la stella,,,che poi sappiamo tutti se uno va,mangia a sbafo,e facile darla,,siamo in italia no?
WTF?
Perche` usa il tagliere Blu da pesce per formare il tubo vegetariano?????????
Misteri dei ristoranti a tre stelle ...............
Ma dio can, come cazzo puoi sapere che ci aveva tagliato il pesce ti svegli, poi tubo vegetariano in un piatto con l agnello, è ovvio che chi lo ordina non vegetariano, svegliati fra
Is this a joke?
That's it 2 small part of meat 1 small bread filling few herbs 2 star 😂😂😂😂 if my 6 year old son gets this emty plate of food he go mad. 2 star restaurant what bollocks of cooking
He should iron his uniform
Bahahahaha...!!
Wtf
Dude where is your gloves? And wait blue chopping board like wtf. At your pace I already cooked and plated up alot more food.
chris tian which gloves asshole
Che gente...tutta invidia 3 stelle solo per salto delle verdure no look
banale,tagliere del pesce,la carne e'fredda quando arriva al tavolo,impiattamento orrendo,accostamenti tristi.
claudio greggia ma cosa carne fredda se sta sotto al pass... ma zitta capra e torna a lavare i piatti
Carne fredda? Non sei mai stato in una cucina
Tagliere del pesce? Hai sentito forse l pdore? Chi ti dice che ci abbia tagliato il pesce, probabilmente ne ha più di uno 3 li usa per scopi specifici , impiattamento triste, ha fatto vedere un piatto semplice, se avesse mostrato un piatto loro caratteristico avrebbe svelato i segreti del ristorante insomma, 3 stelle per qualcosa
Silly pretentious food.
Piatto banale per uno chef stellato e poi l agnello sbagliata la cottura
Luigi Manfredi dai vai a lavare i piatti che poi lo chef ti sgrida
@@martinafrailis1127 in Versilia chef come questo li mettiamo capo partita ai salumi alla affettatrice e te alle mozzarelle
Luigi Manfredi sta di fatto che lui è uno chef stellato famoso, con una brigata completa tu uno chef qualsiasi in un ristorantino qualsiasi ... mi sa che lui manco all affettatrice ti manda direttamente in plounge
Fate ottimi panini in versilia
Tres stelle Alajmo?
Sicuramente comprate non he merita neppure una scandaloso