Отличное видео! Спасибо огромное за ТРУД! Знаю, что такое работа с грибами, особенно когда их половина, а то и больше половины ванны. Вот бы ещё была в жизни такая функция как на видео. Ускорение процесса )))) Нажал кнопочку и замелькали руки ноги по кухне. Пол часика и свободен.
Матвей пересмотрел все твои видосики. И заказал точно такой же автоклав. Спасибо тебе за советы и за помощь в выборе автоклава. С уважением Сергей Крымск.
Считаю, что воды можно было налить совсем немного... около литра... так как грибы отдают много жидкости... тогда бы продукт не полез бы из тары... да и варились бы они в своём соку, а не в воде!
Мы пробовали делать рыбные консервы в томатном соусе, он часто содержит в своем составе уксусную кислоту в качестве регулятора кислотности. При нагреве ничего не происходит. Температура её разложения за пределами 400 градусов Цельсия. Вполне можно использовать.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Отличное видео! Спасибо огромное за ТРУД! Знаю, что такое работа с грибами, особенно когда их половина, а то и больше половины ванны. Вот бы ещё была в жизни такая функция как на видео. Ускорение процесса )))) Нажал кнопочку и замелькали руки ноги по кухне. Пол часика и свободен.
Матвей пересмотрел все твои видосики. И заказал точно такой же автоклав. Спасибо тебе за советы и за помощь в выборе автоклава. С уважением Сергей Крымск.
Классный автоклав.. надо бы приобрести
Подкладывай под гайки шайбы,иначе со временем прогнутся места под гайками.
Матвей, здравствуйте! А кислоты вообще не надо нисколько добавлять?
Каким пользуетесь автоклавом.спасибо
снимите видео как заготовить горчицу и маринады для шашлыков в автоклаве
Пожалуйста кабачковую икру покажите. Очень ждём 😁
Это время 30 мин обязательно для всех продуктов? или по разному, а можно соль поменьше класть или вообще без соли?
Кто пробовал делать, банки не взрывают, и вкусно или нет?
Считаю, что воды можно было налить совсем немного... около литра... так как грибы отдают много жидкости... тогда бы продукт не полез бы из тары... да и варились бы они в своём соку, а не в воде!
Подскажите что за печка у вас?
Можно ли в автоклаве мариновать грибы,т.е. применять уксус?? Может ли помешать температура для нагрева уксуса.? Не взорвутся ли банки при процессе.??
Мы пробовали делать рыбные консервы в томатном соусе, он часто содержит в своем составе уксусную кислоту в качестве регулятора кислотности. При нагреве ничего не происходит. Температура её разложения за пределами 400 градусов Цельсия. Вполне можно использовать.
Спасибо ! Опята так можно приготовить ?
Матвей, так можно любые грибы готовить?
Да, большинство точно можно (которые съедобные естественно).
привет а все грибы возможно так делать грузди белые и т.д.
Здравствуйте. В принципе, все грибы, которые варят (белые, подберезовики, подосиновики, маслята и т.д.) можно делать таким способом.
а давление не накачивать?
В этом автоклаве не надо, для компенсации давления используются прижимные кассеты.
Зачем же нужны эти кассеты? Поставить ниппель и дать давление проще.
Соль не добавляется совсем?????????
добавляется, конечно )
@@rdeda, а что ж в рецепте нет количества соли?
Матвей а можно в автоклав яйцо приготовить