냉이나물 2가지 비법 이렇게 무치면 인정받습니다
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 냉이무침 레시피를 공개하겠습니다.
[서울식 냉이무침 레시피]
1. 냉이 150g
2. 고추장 1스푼(20g)
3. 고춧가루 1/2스푼(5g)
4. 홍고추 1/2개, 청양고추 1개
5. 간마늘 1/4스푼(4g) (간마늘 많이 넣으면 쓴맛이 나며 냉이향을 묻히게 합니다)
6. MSG(미원) 1꼬집
7. 식초 1/4스푼(2g)
8. 설탕 1/2스푼(6g)
9. 참기름 1/2스푼
10. 깨소금 1/2스푼
11. 통깨 1/2스푼
[전라도식 냉이무침 레시피]
1. 냉이 150g
2. 집된장 1스푼(20g)
3. 고춧가루 1/2스푼(5g)
4. 홍고추 1/2개, 청양고추 1개
5. 간마늘 1/4스푼(4g)
6. MSG(미원) 1꼬집
7. 설탕 1/2스푼(6g)
8. 참기름 1/2스푼
9. 깨소금 1/2스푼
10. 통깨 1/2스푼
[냉이 데칠때] 물 2.5리터, 천일염 1스푼 10g 사용
시청해주셔서 고맙습니다
오늘도 좋은하루 보내세요^^
구독자여러분,사랑합니다 💜
30초만 데쳐서 찬물 샤워~~!서울식 전라도식
전 된장넣은 전라도식이 더 땡기네요~👍
조물조물~~맛있겠어용
진심으로 감사합니다^^
쉐프님 부럽습니다
저는 아들 보내고 매일매일 울기만 했었는데요~~~
너무너무 은혜입니다
사랑하고 축복합니다 💕🙏😃👍👍👍
네~
전라도식과 서울식 ~
냉이무침 식상하지 않고
번갈아가며 만들면 좋겠어요
전라도식 서울식 냉이 무침 잘 배우고 갑니다. 냉이 향기가 진하게 전해오네요.
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
김뎌석셰프님 안녕하세요 .
냉이무침 을 보여 주셨네요.
이제 곧
냉이가 많이 나오겠지요 .
냉이캐서 셰프님 레시피로 냉이무침
해야 되겠어요 .♡♡♡
" '회사'에 출근하여 잠시 쉬는 시간에 올려주신 소중한 영상을 시청하고 엄지척으로 소통하고 갑니다 ㅎ ^^ "
냉이무침 시금치무침 동치미물김치 너무 맛있게 먹었습니다
맛난 음식 만들어 나눠먹는 큰 즐거움과 보람 느낄수있어 행복합니다
직접 만나뵈어서 더 좋았네요
고맙습니다~~~
강서구에서 장안동까지
직접 찾아주셔서 진심으로 고맙고 감사했습니다
잊지않겠습니다^^
냉이무침 전라도식 서울식 골라먹는 재미가 솔솔 나겠어요 저도 도전합니다 감사합니다
오늘은 밥비벼 먹어야 겠어요~~~^^ 봄이 곧 오겠네요ㆍ봄나물 냉이와 함께 ㅎㅎㅎ
오늘도 진심으로 감사하며
좋은하루 멋진출발하세요^^
전라도식 냉이 무침을 여기 그대로 했는데 너무 맛있어 오늘 아침밥을 아주 맛있게 잘 먹었습니다 감사드립니다 👍👏💯
향긋한 냉이무침 맛있겠네요 소금넣어서 끓이네요 ᆢ잘보고갑니다 ᆢ
점심식사 맛있게드세요
오후시간도 즐거움이 함께하시길 바랄게요^^
세상에나 쉐프님… 여태까지 고추장으로 무친 냉이만 먹어봤는데 된장넣었다가 너무너무 맛있어서 깜짝 놀랐잖아요😂 이런 금같은 레시피 가르쳐주셔서 감사합니다❤
간단하고 쉽게 잘 설명해주시네요 제가 먹던 냉이무침은 전라도식이네요 저희 엄마도 전라도 분이셔서^^ 오늘 해먹어볼께요 감사합니다 😊😊
셰프님 레시피로 다른 반찬들 해봤는데 모두 다 너무 맛있었어요~요 냉이무침도 꼭 해먹어봐야겠어요^^ 감사합니다
요즘 냉이 무침
맛있겠습니다
서울식 전라도식
땡깁니다
조물조물 무쳐서
먹으면 정말 맛있죠,
김대석 셰프님 요리왕^^
감사합니다🤗🦋🌷
좋은 레시피 감사합니다 한번에 두가지먹어도 좋을것 같아요 냉이의 향이 여기까지 느껴집니다 오늘도 행복하시고 건강하세요 👍🙏🙏🌼
오늘도 소중한시간에
응원주셔서 감사합니다^^
this is look so delicious, thank you for this wonderful share dear friend, have a great day, keep save and send you like 👍👍
오랫만에 영상보고 냉이무침 두가지버전으로 맛나게 무쳤습니다.
너무 감사드립니다.
멋진 우리셰프님 수고하십니다
오늘도 멋진출발하셔요^^
I m visiting ur place again just to see what u r cooking this time.
Thank you..so much ~♡
전라도식 맛있다는 후기보고 만들었는데요 진짜 개맛있습니다
냉이로 된장국이나 김밥만 해 먹었엇는데 앞으로 전라도식 냉이무침으로 무침 잘먹을것같아요
How i wish i know what vegetable u r using. Very unusual to me!
전라도식 진짜 맛있습니다. 레시피 완벽합니다 참기름 대신 들기름 사용했구요. 뿌리는 나중에 된장국 끓일때 다져서 넣어먹으려고 따로 뺐는데 그래도 향이 충분하네요
전라도식은 정말맛없습니다 소금말고
전라도에서 나는움식은
안먹습니다
@@장용재-r7lㅋ 병있네
소금은 왜 먹나요?
아무것도 먹지 마세요
전 강원도 사람입니다
이런 댓글 짜증나서 답글 답니다
냅두죠 뭐 자기 먹고싶은거만
먹게 ㅎㅎ
전라북도 정읍에서 태어나 서울살다 미국에서 산지 20년이 지났는데 한국음식이라면 아무리
못보던 음식이라 하더라도 귀하게 느껴져 맛나게 먹죠 여기 미국 저희집 뒤뜰에 냉이가 많아 서 캐다가 무쳤는데 한두끼에
못다 먹어 혹시 그걸 기름에 볶는 방법은 있나 해서 들어 왔는데 위에 댓글이 참 안 예쁘네요
저희집 뒤뜰
봄이오는소리가 들리네요
와우
저두 해먹가싶어요
너무 입맛도는 기분ㅎ
흐린오늘이네요
그래도 홧팅하루되세요😊
ㅎㅎ 쉐프님 반나눌때부터 전라도식을 더 선호하시는거 아닌가? 생각했어요ㅋ 반나누시는데 오른쪽이 살짝 많은거 같은 느낌ㅋㅋ
오늘 참고해서 맛있게 무쳐보겠습니다^^ 감사합니다.
ㅋㅋㅋㅋ 전라도분이시니 어릴때부터 드시던 맛에 점수를 주셨나봐요
تبارك الله عليك تسلم ايدك موفقه 🌹🌷❤️👍🙏🙏😋😋👉
맛있는 봄 향기..
태평양 바다 건너까지 전해 옵니다 냉이국...
엄마의 손 맛. 그리워 지네요 ㅎㅎ
Very good upload, Wonderful and great video.
맛있게 보이네요.한번 해 보겠습니다.좋은 레시피를 배우고 감사합니다.셰프님 항상 건강하세요!
시청해주셔서 고맙습니다
즐거움이가득한 주말
보내셔요^^
좋은영상 잘보고 갑니다 🤗👍
둘 다 해봤는데 모두 맛있었어요
서울버전은 미원이랑 마늘 빼고 했는데도 맛있네요
금방 무친거는 전라도식이 더 맛있었고
하루 지나서 먹는거는 서울식이 더 맛있었어요
서울식은 바로 먹었을 때는 너무 달았는데
(제가 단맛 싫어해서 다른 분들께는 적당할 수도 있습니다) 하루 지나니 간이 배서 넘 맛있더라구요
경상도도 전라도식으로 무치는데요ㅎ
냉이무침으로 저녁준비하고 있어요ㅎㅎ
정말 맛있네요. 두가지 다 해봤는데 우리집 식구들은 된장 넣은게 더 구수하고 맛있다고 합니다.
저희는 고추장에 무쳐먹어서 서울식으로 했는데 옛날 엄마가 해주신 맛이나네요
감사합니다
Wowwww mouthwataring thanks
맛있겠네요!
오늘 얼어 붙은 땅을 파헤쳐 안동 무공해 자연 냉이를 전라도로 했는데 귀가 막히게 맛나요
VERY NICE cookig and TESTY 👍🏼👍🏻🌹🌿
Thank you~♡♡
향긋한 냉이향이 여기까지 나는것 같아요~~👐
와!! 진짜 맛있네요.👍👍
무치다가 마구 흡입하게 되는...😅😅
Your Work is Trimandas.💖You are working very hard.💖My prayers are always with you.👍
굿모닝 ☀☀
오늘도 내마음을 알아주시는
열린마음의 겸손함이 참으로
감사합니다
좋은하루 보내셔요^^
셰프님 설명이 더 맛있어보입니다.~😅
한달전 시골갔다가 텃밭에서 냉이를 엄청 수확해왔는데 뿌리와 잎이 너무 튼튼해서 형제들 나눠주고
보관해놓으면서 오늘 셰프님의 두가지 네시피대로 무쳤는데 넘 맛있어욤.^^👍👍👍
아직까지 냉이 안사먹었는데 쉐프님 요리를 보니 한번 사다가 무쳐야겠어요. 전 전라도 사람이라서 된장으로 할거에요~^^ 냉이와 궁합은 된장이 최고~!!!!
점심식사 하셨어요
오늘도 찾아주셔서
감사해요 💛
아주 좋은 채소, 좋아요. 아주 건강한 음식을 먹을 수 있습니다, 친구.
Thank you..so much ~♡
@@KimChefTV 내 친구를 환영 해
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشاء الله عليك تسلم ايدك رووعة يعطيك الصحة بصحتكم أحلى لايك 👍👍👍🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹
너무 맛있게 했어요. 처음 했는데 맛있다 쉐프님 덕분에 맛있다 해줘서 자신감이 올라갑니다!
ماشاء الله تسلم ايدك روعة ربنا يوفقك يارب
Thanks for you my friend
So delicious so nice so wonderful so romantic love from 🇬🇧
Bonjour monsieur merci 🙏 like 👍
Nhìn muốn ăn quá hấp dẫn luôn
와. . .
된장찌개에 냉이무침. . 먹으면. . 쩝.
냉이는됀장 ❤
향긋한 냉이를 무쳐서 맛있게 먹고싶네요~
동네 어르신이 냉이를 한줌 주셔서
데쳐서 냉이 무침 해보려고요
맛을보여줄수도없고 안타깝습니다
넘 맛있게 됬어요
저에게 쉐프님은 요리책입니다
100좋아요 ^^
요즘 냉이 향이 엄청 좋은뎅~~ 입맛 땡기네요 ^^
Wow Beautiful food full Like my Friend
مشاءالله بنينة ولذيذة احلى لايك بالتوفيق
delicious korean food
Wow Osadaron recipe Massaallh
와앙~~~
맛있겠어요~~
전 갠적으로 고추장으로가 더 좋네요
잘배우고 갑니다^^
Beautiful cooking My friend 👍💕💕
Thanks for sharing the recipe🙏
روووعه والله بالتوفيق والنجاح الدائم انشاءالله يدوم التواصل
두가지 모두 맛나지요
잘배웠구요
감사합니다
أحلى ورده على شان أحلى قناة 👍🌹
مشاء الله عليك 👍😋
يا صباح الورد والياسمين على احلى قناه🌹💐🌸🌷
ماشاء الله على الجمال روعة🌹👍
من نجاح لنجاح يارب 🙏
Thank you~♡♡
안녕 sis, 좋은 아침 ..ehm 맛있어 보인다 sis😋
감사합니다
미원 대신 다시다 넣어도 될까요??😂
좋아요 😀
쉐프님 너무좋아요 ♡♡♡
된장무침 먹고 싶어요 밥도둑이 되지 않을끼요
مشاءالله تبارك الله
Have a Great Day 🙋🏻🍹👈
8 like very nice recipe my friend
아..냉이 냉이..
무쳐도 맛나고 끓여도 맛나고+_+
오늘은 너로 정했다 !
응원 감사합니다^^
Wow yummmi 10 like
Thank you..so much ~♡
So yummy yummy
♥️ Like
두버전 모두 그날 땡기는식으로 해먹음 되죵
yummy food
오늘 냉이 체취했어요 잘 따라해볼레요
BIG SUCESS. . .
Like
Absolutely mouth watering 👄 👍
Thank you..so much ~♡
nice...new fan here keeps safe
تسلم إيدك صديقي 👍👍
احلى لايك ومشاهده أتمنى التواصل
بالتوفيق 👍👍👍👍
Very nice
Wowwww 👍
음식은 역시 전라도식이 진리죵ㅎㅎ
참고할께요.여지껏막가식으로무쳤네요.
Looks so delicious and healthy 😋😋
Thanks for sharing 🤗🤗
ᆢ감사합니다 ^♡^
기본이 미원이 네요.
미원은 사랑입니다ㅡ
Yeo aer beautiful