Sirke Testi - Ev Yapımı Elma Sirkesi nin Olduğunu Nasıl Anlarım | Genel Bilgi
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2024
- Sirke Testi Sirke m oldu mu nasıl anlaşılır? Ev yapımı sirke mi nasıl test edebilirim? Gelin bu sorularımızın cevabını bulalım.
Ev yapımı sirke mizi kurduk. Takip ettik. Her şey yolunda gitti. Sirkemiz sirke oluşum safhalarını (Fermantasyonu) tamamladı. Kef , küf, mantar gibi olumsuzluklarla karşılaşmadık. Yani her şey çok güzel.
Peki sirkem tam oldu mu tam olarak nasıl anlayabilirim ? Bundan nasıl emin olabilirim?
Sırayla sayacağım testleri geçtiyse rahat olabilirsiniz. Nelerdir bu testler.
Görünüm Testi (Genel görünüm, kef durumu, küf durumu, mantar durumu vb.)
Süzme kararı için 8 ila 12 hafta sabretmeli. Ya sirke anası çökmeli yada zamanı baz kabul etmelisiniz.
Yazın ana olmuş ve çökmüş ise 8 nci haftada tat, koku testi yapar süzeriz.
Serin havalarda 9, 10 uncu haftada ana olmuş ve çökmüş ise tat, koku testi yapar, süzeriz.
Kışın 12 nci haftada ana oluşmuş ve çökmüş ise 10 uncu haftadan, 12 nci haftaya kadar ara ara tat, koku testi yapar süzeriz.
Örneğin :8 nci haftada diyelim ki çok ana oluşmuş, ana çökmemiş. Kontrol ederiz aşağıdaki gibi tat, koku testi yapar, karar veririz.
Tat ve Koku Testi
Sirke kavanozunuzu kokladığınızda kötü ağır bir koku varsa sirkemizde bir şeyler ters girmiş demektir. Yani sirkemiz çöp olabilir. Örneğin kötü ağır bir çorap kokan bir ayakkabı kokusu gibi kokular iyiye işaret değildir. Kötü ve ağır koku sirkemizin olumsuz şartlar taşıdığını gösterir. Kullanmayın.
Fakat kokusu sirke aroması ve meyvesinin aroması hakimse sorun yoktur. Rahat olabilirsiniz. Bu da zamanla tecrübe kazanacağınız bir durum. Lütfen sirke kurulumuna 3-5 deneme yaparak tecrübe ediniz.
Ayrıca
Kokladığınızda Kolonya kokusu var mı?
Hastane, pansuman odası kokusu var mı?
Enjeksiyon yani şırınga sonrası hemşirenin pamukla sürdüğü dezenfektan kokusu var mı?
Mentollü ağız gargarası kokusu var mı?
Bu belirtilere evet cevabı veriyorsanız alkol kokusu var sirkeniz daha bekleli. Sirkeleşme tamamlanmamış demektir. 1-2 hafta daha bekleyelim.
Karbonat Testi (Çocuklarla Yapabileceğiniz güzel bir deney olabilir.)
Sirke asitli bir sıvıdır. Bunu evlerimizdeki karbonatla karıştırırsak kabarır ve köpürür. Bu köpürme çok bariz ve belirgindir. Kola taşması gibi bariz belli olur. Sirkeniz zayıfsa ya köpürmez yada az köpürür çok zayıf olur. Buda sirkenizin asitinin az olduğuna işarettir. Bu köpürme 1-3 dakika arası sürebilir. Sonra sakinler. Bu çok güzel çocuklarımızla yapacağımız bir deney olabilir. Bunu yarım litrelik hazır su plastik şişelerinde uygularsanız dışına taşma kabarma olur. Buda ayrı bir deney. Tabi dikkatli olmak şartıyla.
Tattığınızda sirke tadı aramosa çok belirginse rahat olun süzün. Şişeleyin kullanın.
Bu videonun faydalı olması için Lütfen Kurulum, karıştırma, Takip Süzme zamanı, Sirke anası, kef gibi bazı videoları izlemeniz tavsiye edilir.
Sirkeyle ilgili izlemeniz gereken videolar
GENEL BİLGİ
• Sirke şişeleme saklama...
SORU - CEVAP
• Doğal Probiyotik Sirk...
Sirke Anası nasıl saklanmalı - Sirke anası kavanoz | Genel Bilgi
• Sirke Anası nasıl sakl...
evdesirkeyapalim@gmail.com
Estağfirullah o kadar kıymetli ki verdiğiniz bilgiler ve detaylar. Tavsiyelerinizle içim rahat bir şekilde sirkemi yaptım ve kullanıyorum.Allah razı olsun.Son olarak videolarınız asla sıkıcı değil.
Çok Teşekkürederim. :) Mutlu oldum...
Elma sirkesi yaptim iki yıl flan bekledi hiç bir tat yok kokuda yok ama 6 7 kat sirke anası oluştu süzdüm kullanmalımıyım
Çok sağolasin çocuğum ben de bu sene ilk kez elma sirkesi yaptım tıpkı sizin bahsettiğiniz gibi emeğinize sağlık çok video izledim gerçekten en güzeli ve iyisi sizsiniz Çok teşekkür ederim 56 yaşında bana sirke yapmayı öğrettin iyi akşamlar
Emeğinize sağlık hocam altın gibi bilgiler yüreğinize sağlık daha büyük yerlere gelmeniz dileğiyle ❤️
Selamlar
Sirke süzüldukten sonra tuz atmak gerekirmi
Çok guzel bilgiler verdiniz çok tesekkur ederim 😍
Çok güzel doğru bilgiler veriyorsunuz ALLAH razı olsun şimdiye kadar böyle ayrıntılı dinlememiştik
Videoların detaylı olması bizi memnun ediyor teşekkür ederim
Benim elma sirkelerimin üzerinde beyaz şeyler oluyordu. Atıyordum. Sirke anasının ince de olacağını bilmiyordum. Hep kalın pelte gösteriyorlar ya. Önemli benim için öğrendim😊teşekkürler 👍
Vallahi çok güzel açık kadınız.Sirkemin olup olmadığını anlamıyorum tadinida bilmiyordum.Super anlatim
Şimdi kendi adımla abone oldum tekrar tekrar dinliyordum kaçırdığım bir nokta olabilir diye geçen hafta yazmıştım bende 3 ay oldu şirketler uğraßıyorum diye sizden çok bilgi öğreniyorum
Çok güzel mutlu oldum.
Allah razı olsun çok degerli bilgiler verıyorsunuz teşekkürler
Rica ederim 🤗
Ağzınıza emeğinize sağlık, Allah razı olsun çok faydalı bilgiler anlatıyorsunuz, sizin videolarınızı izledikçe sirke yapma bağımlısı oldum, her meyvenin ya kendisinden yada kabuğundan sirke yapıyorum, çok teşekkürler👍🏻
Tam çorap kokusunu söylediğiniz zaman yıkıldım köyümüzden getirdiğim elmaları her zaman ki gibi kurdum az sinek başlamıştı elmalar düşmemişti biraz daha bekledim Ağustos’un sonunda kurdum Ekim ayının sonuna doğru süzdüm 10 lt sirkem çıktı moralim çok bozuk ilk sirkem çok güzel olmuştu fakat sirke anası hiç alamadım çok az alabildim Teşekkürler
Elma, armut, üzüm sirkesi yaptım 5litre anaları oluştu çöktü dibine sonra yine oluştu ana bu benim üründe 4.ana oluşumu tadı çok güzel özellik elma sirkesi gargara yapıyorum faranjite çok iyi geldi doğal çok lezzetli teşekkür ederim
hocam uzun olsun daha iyi çok güzel,önemli ve faydalı bilgilerdi hepsi de .. Teşekkürler
Teşekkürederim :)
Bensizin tarifinle sirkeyi yaptım 8 haftadan sonra süzdüm ama sirke anası olmadı neyaplılm bunu nasıl saklayayım buz dolabındamı yok sa dışarıda mı saklamalıyım n
Allah razi olsun gayet güzel bir anlatım
Teşekkürler 🤗
Bilgilerinizi bölüşdüyünüz ücün size teşekkür edirem.
Çok teşekkür ederiz çok güzel ve detaylı bilgilendirme olmus
Ustam cennette yeriniz garanti , bu kadar duadan sonra...
Adınızı göremedim sitede
O yüzden Ustam diyorum
Yıllardır ihtiyacımız olan sirkeyi, neredeyse şekerli herşeyden yaparız.
Öylesine bilgi kirliliği var ki
Siz 4 maddede özetlemişsiniz. Hepsi doğru, ben carbonat testini bilmiyorum mesela
Denedim % 1500 doğru
Teşekkür ederiz
Detayların fazla olması ne kelime, bilakis ne kadar çok detay verirseniz o kadar iyi olur. Sirkenin sirke olması en ince püf noktaları üzerinden yürüyor zaten. Siz en ince detayları bile vermeye devam edin. Minik bir detayı atladığım için sirkemin küf olduğu zamanları bilirim.
Çok Teşekkür ederim. Maalesef dönem herşeyin hızlı olmasını isityor. sirkede yavaş oluşuyor. Alışmalılar.
A trick : you can watch movies at Flixzone. Me and my gf have been using it for watching a lot of movies lately.
@Nico Van yup, been using Flixzone} for years myself :)
@@juelzzander7687 Does not interest me. I'm not interested in nonsense.
ben ikisinide yaşadım olmayinca zat3n kokusu belli oluyor kötü kokuyor, ama eğer olduysa ana oluşturmuşsa acaip güzel kokuyor yeminlebüzüm sirkem çiler kokusu gibi cok farklı ama çok güzel bir koku kokuyordu inanilmaz derecede cok güzel kokuyor, ayva sirkeside aynı şekilde oda aynı sekilde oldugu için harika kokuyor yani sirke gibiden ziyade harika bir güzel koku kokuyor
Kötü kokuya üzüldüm. Güzel tecrübeler bunlar 🤗
Estağfurullah kusurluk bişey yok. Ben detayliyi anlatimi daha çok seviyorum daha sağlıklı bilgi oluyor bence
Çok teşekkür ederim. Maalesef zamanın hızına uyamıyoruz. her şeyin çok kısa sürede olmasını istiyoruz. Dönem hayatımızı hızlı tüketiyor. insanımızda uzun anlatımdan sıkılıyor olabilir. ama detayları da vermeyince ben rahatsız oluyorum. Yapacak bir şey yok.
@@EvdesirkeYapalm Siz aynen oyle devam ediniz. Kanalınız hayırlı olsun. Bereket olsun.
Sonsuz teşekkür ederim ilk defa yaptığım sirkenin olup olmadığının tereddütü vardı ama sayenizde karbonat testiyle olduğunu anladım eşim her akşam içiyor şimdi içim rahatladı🤗
Çok güzel anlatım.Detaylı oluşu süper.
Testler için sağol Allah razı olsun karbonat testi güzel sağol yeni gördüm
Çok faydalı bilgiler vermişsiniz teşekkür ederiz,sirke yapmaya devam,koca kış sirkesiz salata yapmadım,yeni dönem değişik meyveler den sirke yapmaya devam
Çok güzel 🤗. Farklı 10 çeşit meyveler den deneyiniz
💡İbn-i Sina tavsiyesi Sirkencubin: her sabah aç karnına, kahvaltıdan 30dk önce 1 yemek kaşığı doğal sirke, 1 tatlı kaşığı doğal bal, 1 su bardağı oda sıcaklığında su ile karıştırıp içiyoruz. Zayıflamaya destek oluyor, mide için faydalı... Ben bu ikisi için içiyorum daha bir çok faydası var.
Com güzel anlatıyorsunuz emeğinize sağlık çok teşekürler iyiki varsınız 🧿✌👏👏👏👍
Hocam size çok çok teşekkür ederim .o kadar güzel anlattınız ki elma sirkeme
Karbonat testi yaptım ve sizin ki gibi güzel sonuç aldım.Allah razı olsun sizden
Hazır sirkeleri herkes neden bu kadar aşağılıyor anlamadım. Bazıları olağanüstü ürünler. Faydalı bilgiler için teşekkürler
Sentetik asit taşıyor. Doğal olanın dışında çabuklaştırıcı koruyucu bazı kimyasallar ekleniyor.
Verdiginiz ayrıntılı bilgiler için size teşekkür ederim çok çok teşekkür ediyorum saygılar
Hocam teşekkür ederim yaklaşık iki ay önce ilk demememi potakal elma kabuklarından yaptım gayet güzel oldu sagolun var olun sizi izliyorum
Doğrusu hiç sıkılıyorum video izlerken çünkü çok ayrıntılı bilgiyi seviyorum ilk defa izledim yeni farkettim sizi tam istediğim gibi bilgiler çok tşkler agziniza sağlık
Bu kadar net bilgiler ve güzel video için teşekkürler
Aradığım video karşıma cıktı Allah razı olsun çok faydalı oldu
Çok teşekkür ederim bizleri bilgilendirdiginiz için bu bilgilere ihtiyacımız var
Rica Ederim :)
Hiç bilmediğimiz bir konuda oldukça açıklayıcı bilgiler veriyorsunuz teşekkürler uzun tutun her kelimeniz cümleniz bize bir bilgi olucak
Hocam siz süpersiniz. Allah razı olsun emeklerinizi helal edin. Çok kısa bir soru elma sirkemin rengi berrak sirke anası oldu ama buruk bir tadı var ve karbonat testinde çok az kabarma oldu sirkem oldumu olmadımı anlamadım. 11 haftada süzdüm tadı keskin değil
Allah Razi olsun çok güzel anlatıyorsun bende yapmiyorum sırkemde ana oluşmuyor
Çok teşekkürler detaylı vodeonuz için. Ben ilk defa sirke kurdum 6 ay sonra süzdüm sirke anası ince bir tabak olmuş ama başta seneklenme olmadıği için tereddüt etmiştim ve olup olmadiginida anlamayamadim ve nasil anlarim diye videolara başvrdum en mantıklı sizinki geldi ve sirkemin oldugunu karbonat testi ile anladim diğerlerinden emin değildim çünkü.
Allah sonsuz razı olsun kardeşim başarılar dilerim
🧿🧿🧿🧿🧿🧿🤲🏼🤲🏼🤲🏼🤲🏼🤲🏼🤲🏼🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏💐💐💐💐💐💐🙏🙏🙏🙏haaaarika haaaarika sayenizde son yarım saattir çok mutluyum.. kefimi temizledim, karbonat testimi yaptım sirkelerim ve ben huzuuur içinde uyuyabiliriz 🤲🏼🇹🇷İYİ ☀️ İYİ☀️İYİ☀️ki varsınız
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun çok güzel bilgiler
Rica Ederim :)
Çok beğendim Üçüncü dördüncü videoda abone oldum ben sirkeyi çok seviyorum evde yapıyorum ama burada aldığım bilgi hiçbir bir yerde bulamadım Bazi soru soracağım cevaplarsanız sevinirim👍
Lütfen buyrun. Sizin sorularınızla kanalımız şekil alıyor
Allah razı olsun sizden çok güzel bilgiler veriyorsunuz biberiye sirkesi tarifi verirseniz çok sevinirim
Beyefendi kardeşim videolariniz hakikaten cok faydali..ben 3-4 senedir kulaktan dolma bilgilerle yapiyordum..zaman icinde bu konuda daha fazla bilgi edinmem geektigini anladim..youtubda cok video seyrettim lakin dogru bilgi cok az..sirke sevginiz,emekleriniz ve bizimle paylastiginiz için çok tesekkur ederim..bir sorum olacak..komşumun bahcesinde bolca trabzon hurmasi vardi..meyveler kâh olgun kâh hamd idi..tüketmekte zorlaninca çope gidip ziyan olmasindan korktugum icin sirke yaptim..sirkelerim oldu hamdolsun..ama ham meyveden yapmiş oldum birkere..saygilarimla..
Detaylı bilgi verdiğiniz için teşekkür ederim
Bravo çok iyi anlatmışsınız
Ben tesadüfen gördüm 3 tane videosunu izledim ve hemen abone oldum İnşallah bundan sonrab faydalı bilgilerinizden yararlanacağım
Tam aradığım bilgilerdi.emeğinize sağlık
Lütfen detaylı anlatın.ben bugün keşfettim kanalınızı.kafamda birçok soru vardı.tecrübem de yok.sorulara cevap bulmaya çalışıyorum.teşekkür ederim .emeğinize sağlık
Emeğinize sağlık hocam
Teşekkürler :)
Allah razı olsun verdiğiniz bilgiler için
Allah razi olsun sizden cok aydinlattiniz bende karbonat testi yaptim gecen sene yaptigim hemen kabardi bu sene yaptigim hafif kabardi zaten gecen seneki cok keskin bu seneki icimi daha hafif ama olmusmudur
Ben süzdüm ama yıne kef oldu ne yapayım şimdi,, çok zormuş yapması aslında
Üstadım. Sen uzun uzun anlat ki yapılan iş değerli olsun. Kısa anlatım ile olmaz. Çocuk bile 9 ayda doğuyor. İşine gelmeyen izlemesin.
Merhaba sirke yapan birinden sirke aldim, kuf y’a da herhangi bir sorun gorunmuyor tortusu da var. Ama karbonat testinde hafif bir kabarciklar oldu baska bir kabarma olmadi. Ne onerirsiniz?
Çok beğendim biz yeni sirke yapalara güzel bilgiler teşekkürler bir çok soruma cevap aldım
Verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim
Elma sirkemde renk berrak, üzerinde ince bir ana oluşumu var tat testinde sirke aroması yok, ancak karbonat testine yanıt vermiyor.
Merhaba. Öncelikle bu güzel sirke videosu serisi için ve emekleriniz için çok teşekkürler 🙏 tam aradığım tarif. Her detay var. Emeklerinize sağlık. Ben ph ölçer alayım diyorum. Hangisini önerirsiniz ?
Sizin tariflere göre sirke kurdum yüzde yüz organik elma kaynaktan akarsu fakat sirke anası olmadı hiç birinde ama suyu çok berrak elmalar dibe çökmüş bu şekil duruyor 4 5 ay oldu kurup karıştırma ve bekletme süresi daha süzmedim bir süre daha bekletmeyi düşünüyorum
Yeterli beklemiş testleri yapıp süzün kullanın şişeleyin 🤗. 4-5 ay yeterlidir 😊
Çok faydalı bilgiler için teşekkürler. Üzüm sirkem sirke testinde yeterince kabardı. Tat ve kokuda da sorun yok. Ancak karbonat testi sonrası kalan tortu siyahlaştı. Ne olabilir, cevap verirseniz sevinirim
Bence detay çok gerekli
Çok teşekkür ederim yeni karşılaştım hemen abone oldum çok faydalı bilgiler verdiniz
Harika bir bilgi teşekkürler.
Muhteşem bir kanal 👏
Video çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Esim gecen sene elma sirkesi yapmış, çökene kadar karıştırmış. Çökünce karanlık bi yere koymuş ama süzmemiş. Şimdi sirke anası yok, tat görüntü koku güzel. Karbonat testi de dediğiniz gibi köpürdü. Bunu icebilir miyiz şimdi? İlk kez yapıyoruz. Teşekkürler.
Şimdi seyrettim ve hemen abone oldum Bilgilerinizi çok faydalı buldum teşekkürler Ben de elma sirkesi ve Üzüm sirkesi yaptım olmalarını bekliyorum
Teşekkürler bilgilendirdiğiniz için
7 ay önce elma sirkesi kurdum, bütün aşamaları takip ederek bekledim, elmalar dibe çöktü üstünde sirke anası oluştu daha sonra süzdüm kokusu sirke kokusu ama tadı su gibiydi, sirke anasını içine koyup bi iki ay daha bekledim kokusu rengi çok güzel fakat tadında bir değişiklik olmadı...
Olamaz, əlmalar yəqin kaletesız olmuş.
Verdiğiniz bütün bilgiler çok yararlı.çok teşekkürler
bende aşağı yukarı 2 senedir sirke yapıyorum. Ama 12 haftayı bile geçenler oldu.kenarlarını kurtardığım halde ana çökmüyor.hiç çökmedi.ve sirke sineğide olmuyor.ama çok güzel ana oluyor.bunlar bir sorun olduğunumu gösterir?
tadı kokusu sirke gibi. Karbonat testini yeni gördüm denemedim.
Abicim emegin saglık ben büyük bir hevesle sirkem kurdum hersey çok güzel gidiyordu ancak tez canlı davranıp meyveler cökünce bir iki gün sonra süzdüm, 😔sonra sizin videolarınızı izleyip yanlış yaptıgımı gördüm ve süzdügüm meyveleri bez torbaya koyup tekrar karstır maya devam ettim🤷♀️ yüzünde bileyler olustugunu gördüm beyaz beyaz tursu barla ması gibi 😊 sonra hemen meyveleri tekrar cıkardım aynı yaş maya gibi kokuyordu tadı kokusu normal kızıma içirmek için yapmıstım inşallah sorun olmaz 🥰 bir sise daha kurdum orda sırf sizin önerileriniz le sonuc ları bildircm
6 haftadan önceki süzme ve kurulum tamamlanmamış demektir. 6 haftadan önceki süzülen sıvı sirke değildir. Başka bir şeydir. Diğer videolara bakarsanız size yardımcı olur. :)
@@EvdesirkeYapalm abi ben onu dökmeye kıyamamki yerleri bari siliym başka sıvıyla 🤣🤣🤣 tadı sirke gibi aslında karbonat testi yapıp donuyorm
@@EvdesirkeYapalm karbonat testi yaptım köpürüyo 👏👏👏 tadıda tursu suyu gibi 🤣
@@EvdesirkeYapalm diğer videolarla yola devam
@@sunduzsedaayan1178 evet zamanı doldurmalı en az 8 hafta beklemeli kullanmak için. ağzı tülbentle. erken süzülen sirke hafif alkollü olabilir.
Eline sağlık
Merhaba, verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim. Ben ilk defa elma sirkesi yaptım. 4 ay sonra bugün süzdüm ve bir tatlı kaşığı içtim. Su katmadan genizi yakmıyor. Çok güzel bir ekşilik var sadece. Acaba sirkem olmamış mı?
Merhabalar okadar detaylı önemli bilgiler vermişsiniz ki,, tam istediğim video.Tüm sorulara cevap olmuş.Üzüm sirkemin üzeri beyaz örtü şeklindeydi temizledim süzdum ve tekrar beklemeye aldım.Üzerinden hafifçe dokundum bulasmadi psrmağıma ama elime alınca biraz bulaştı.sizce sirke anasiyla kef oluşumumuydu .Ayrıca keskin bir aseton kokusu vardı.Döksemmi bilemedim bozulmuşmudur. Teşekkürler kolay gelsin.
HOCAM VERDİĞİNİZ BİLGİLER İÇİN TEŞEKKÜRLER. BENİM BİR SORUM VARDI,FARKLI SİRKELER BİRİ-BİRİYLE KARIŞIRSA NE OLUR...SAKINCASI VARMI...
Hocam ben sahsen vidyonuzdan cok istifade ettim allah razi olsun
Emeğine sağlık hocam
Merhaba sizi yeni gördüm herkes farkli biseyler söylüyor sirke ile ilgili,detayli anlatiminiz icin teşekkür ederim,karbonat testi yaptım ancak tepkime vermedi ne yapmaliyim,meyvelerim cökeli 2 ay oldu nasil suzeyim diye baktim ancak tepkime vermedi suzmeli miyim?beklemeli mi? Eger beklersem kavanozun ağzını tulbent ile mi kapatayim?sevgilet
Hocam çok faydalı teşekkür ederim, siz yaptığınız sirkeleri satıyor musunuz? Lütfen evet deyin🙏🏻
Ben size bu gün keşfettim bilgileriniz çok güzel tesekurederim ben bir şey öğrenmek istiyorum ev yapımı sirke aldım ev sirkesi olduğunu nasıl anlarım
Sirkemin kokusu görüntüsü guzel süzdükten sonra ana yaptı ama tadı limonlu su gibi karbonat testi yaptım kabardı ama kabarcıklar çabuk gitti geçen yıl kurmuştum ne yapayım bilemedim kokusu sirke gibi çok güzel ama tat yok
Emeğinize sağlık tşkler
Benim sirke 3. Haftasını doldurdu üstünde beyaz tabaka oluştukça bem onu peçete ile alıp attım küflenir sandım o sirke anası dediğiniz şey o muydu yoksa ? Kokusu görünümü şu an çok güzel ama o üstünde biriken beyazımsı tabakayı atmamam mı lazımdı acaba??? Bi daha oluşursa atmıyım ona göre 🤔
Ben karbonat testini yaptım kopurme oldu ama kıssa sürdü on beş yirmi saniye kadar sonra köpük söndü bozuk değildir umarm
Yaptığım elma sirkesinin kokusu sirke kokmuyor aylardır bekliyorum halaaa çok tatlı elma kokusu var .
Bununla ilgili umarım bir bilginiz vardır. Teşekkürler
Hayırlı günler ... Verdiğiniz bilgilerden faydalanıp eksiklerimi tamamlamak için abone oldum .. Uzun zamandır takip ediyorum... Bir kaç senedir sirke yapıyorum sirkenin olup olmadığını anlamak için bilen birinin gelmesini bekliyordum ... Videolarınızdan sonra kendim test edebiliyorum....size bir sorum olacak 1,5 sene önce kurduğum bir elma sirkesi vardı çok kalın birkaç kat anası oluştu süzdüm kokusuda güzeldi ama kabonat testinde hiiiç tepkime olmadı ...sirkemin durumu nedir ne yapabilirim
Teşekkür ederim hocam
:)
Emeğinize sağlık açıklamarınız benim gibi yeni sirke yapmaya başlayanlar için çok önemli teşekkür ediyorum bir kaç denemem oldu üzüm nar elma gibi üzüm sirkem sanıyorum oldu geçen yıl nar sirkesi yapmıştım ilk başta oda güzeldi koku ve keskinlik bakımından ama ne olduysa bir kaç ay sonra kokusunda bir gariplik olmaya başladı hafif bir kefte oluşmaya başladı neden acaba. elma sirkelerim hiç olmadı nasıl yapmam lazimki olsun elmayı tekrar deniyecem birde gül sirkesi yaptım ama beş altı hafta oluyor daha çökmedi üzerinde ana oluşuyor ama çökmediği için karıştırıyorum ne yapmam gerekiyor yardımcı olurmusunuz
Bence detay çok önemli zaten herşey detayda değil mi
Sirkeyi nasıl keskinleştirebiliriz .
Üstad balzamik sirke tarifini listeye almıştınız sabırla bekliyoruz 😁
O biraz konu uzun. Ne zaman olur bende bilmiyorum. Siz başka tariflere bakın bu arada. 🤗
Balzamik sirke, gerçek ise 30yillik 50yillik hatta 100 yıllık bir iş...
Gizem Gizem biyerden başlamak gerek değilmi
Sirkeli karbonatı hamur da kulanın atmayın
Hocam çok güzel bilgiler teşekkürler Ama bir sorun var benim sirkemin üstünde sinekler oluştu bazıları normal O Sineklerin oluşması lazım Dediler ne yapmalıyım
Süzdükten sonra tuz atılacağı doğru mu. Bozulmaması için
Teşekkürler.
Çok teşekkür değerli Hocaları mız sizinle sayenizde 2 yıldır sirkemi kendim yapıyorum çok başarılı oluyor size bir şey sormak istiyorum sirke anası koyunca maya atmamıza gerek varmıdır?
Güzel bilgilendirmeniz için teşekkürler.
Sadece yeşil elma ve su ile yaptığım ve 3 ay beklettiğim elma sirkemin ince bir anası oluştu.Rengi biraz koyu ve ekşisi biraz az oldu.Tadında az da olsa biraz acılık hissediyorum.İçilse bir sorun olur mu,acaba?
Sirkem çok keskin tadı güzel ama ana olmuyor bal koyuyorum ama
Emeginizə saglıq olsun. mənin sirkemde sirkü anası olmadı həmdə almlar temamiyle püre halına düşdü bulanlıq oldu,
Slm yine ben komşum sirke verdi bana ev yapımı ne tat var ne koku karbonat testi yaptim hiç bir tepkimeye girmedi elimdeki sirkeleri ne yapabilirim başka yerde kullanabilirmiyim bu yıl inşallah sizin videolarınızla yapacağım kolay g3lsin