“Histaminintoleranz”: Umstrittene Krankheit | Doc Fischer SWR
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- Опубликовано: 21 мар 2023
- Ist es möglich, eine Unverträglichkeit gegen Histamin zu haben? Zwar ist Histamin in vielen Lebensmitteln enthalten, doch ob ein Verzicht etwas bewirkt, ist medizinisch umstritten.
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Dieses Video ist eine Auskopplung aus dem SWR-Gesundheitsmagazin Doc Fischer vom 23.01.2023. Ganze Doc Fischer Folgen inkl. Untertitel in der Mediathek: x.swr.de/s/docfischermediathek
Übrigens: Da Doc Fischer zum SWR gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos im WLAN herunterladen und unterwegs offline schauen!
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IST EINE HISTAMINUNVERTRÄGLICHKEIT NACHWEISBAR?
Doktor Imke Reese ist Ökotrophologin und Ernährungstherapeutin. Sie beschäftigt sich mit Histamin und hat an den Leitlinien zum Verdacht auf eine Unverträglichkeit mitgeschrieben. Bisher gebe es keinen Laborparameter, mithilfe dessen sie eine Histaminunverträglichkeit nachweisen könne.
WAS IST HISTAMIN?
Histamin entsteht als Abbauprodukt der Aminosäure Histidin, wenn ein Lebensmittel reift oder verdirbt. Immer wieder wird davor gewarnt, dass histaminhaltige Lebensmittel zu einem Übermaß an Histamin im Körper führen können und bei empfindlichen Menschen Gesundheitsbeschwerden auslösen. Doch wissenschaftlich bewiesen ist der Zusammenhang nicht.
Das Krankheitsbild ist komplex. Denn Histamin steckt nicht nur in Lebensmittel, sondern wird von unserem Körper auch selbst produziert. Histamin sei ein Botenstoff in unserem Körper, der bei allergischen Reaktionen als Vermittler dazu führe, dass es zu verschiedenen Symptomen komme, erklärt Reese.
WORIN KOMMT HISTAMIN VOR?
Konkret kommt Histamin in unserem Körper an verschiedenen Stellen vor: in der Magenschleimhaut, der Lunge und auf unserer Haut. Daneben nehmen wir aber auch durch unsere Ernährung Histamin auf, denn es steckt in zahlreichen Lebensmitteln wie zum Beispiel Bananen, Tomaten oder Käse.
SYMPTOME BEI EINER HISTAMINUNVERTRÄGLICHKEIT
Die Symptome, die bei einer Histaminunverträglichkeit auftreten, sind vielfältig. Dazu gehören Hautreaktionen wie Quaddeln oder Rötungen im Gesicht und am Hals, Verdauungsbeschwerden wie Bauchschmerzen, Übelkeit und Durchfall, aber auch Kopfschmerzen und Schwindel.
Auch die Ernährungstherapeutin stellt bei Gesprächen mit Patienten, die vermuten, an einer Histaminintoleranz zu leiden, fest, dass sie von vielen verschiedenen Symptomen berichten. Um eine Unverträglichkeit eindeutig auf das Histamin zurückzuführen zu können, müssten die Symptome dann wiederum reproduzierbar sein. Doch dieser Nachweis ist bislang nicht gelungen.
BEIM FACHARZT ABKLÄREN LASSEN
Der Tipp der Ökotrophologin: Anstatt sofort in eine histaminarme Diät zu beginnen, sollten Patienten ihre Beschwerden individuell vom Facharzt abklären lassen. In den meisten Fällen seien nämlich andere Grunderkrankungen die Ursache für die Beschwerden und nicht die histaminreichen Nahrungsmittel.
GEFAHREN EINER HISTAMINARMEN DIÄT
Vielfach werde vorschnell zu einer histaminarmen Ernährung geraten. Laut Reese hat noch keine Studie zeigen können, dass das mit der Nahrung aufgenommene Histamin ein Faktor bei dem Krankheitsbild sei. Zudem seien die Betroffenen mit der histaminarmen Ernährung häufig auf sich allein gestellt. Doch ohne die Begleitung durch einen Arzt oder Ernährungsexperten kann eine selbstauferlegte Diät zu einer Mangelernährung führen. Die Kosten für eine Ernährungsberatung übernimmt in der Regel die Krankenkasse.
Autorin: Julia Schwenn
Bildquelle: AdobeStock/thodonal, by-studio, gitusik, ImagesMy, KostaKostov
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#histamine #histamineintolerance #ernährung 
Хобби
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Das ist meiner Meinung nach eine einseitige Berichterstattung und ist ungerecht gegenüber jenen, die wirklich Probleme haben. Viel relevanter ist doch, dass Patienten durch eine histaminarme Ernährung Besserung in Beschwerdebildern erzielen z.B. Ausprägung Allergien. Und es ist auch weniger schwierig, sich histaminarm zu ernähren, man meidet beispielsweise jeglichen Alkohol, Dosenfisch, viel verarbeitete Lebensmittel. Oft sind das Lebensmittel, die ohnehin nicht empfohlen werden.
Die Korrelation mit dem Enzym DAO fehlt mir auch
Ich finde den Beitrag ganz fürchterlich. Da wird man noch als Hypochonder hingestellt, wenn die Symptome nicht repetativ auftreten. Danke für deinen Kommentar!
Ich bin positiv überrascht, dass über dieses Thema überhaupt berichtet wird. Leider ist die Informationslage sehr ernüchternd. Ich muss mich mit Intoleranzen auseinandersetzen, weil ich stark betroffen bin. Zwar bin ich selbst Arzt, doch in meiner Ausbildung wurden Unverträglichkeiten genau einmal angerissen, das war's. Habe bei mir selbst jahrelang keine Unverträglichkeit vermutet, weil die Symptome so unspezifisch waren und bei so vielen verschiedenen Nahrungsmitteln, dass ich eher dazu tendierte zu sagen, es sei rein psychosomatisch, als dass ich einen Zusammenhang zu einem bestimmten Stoff hätte erkennen können. Das Komplizierte war: Es steckt nicht so viel Lactose in Milch und Käse wie in Schokoriegeln oder Geflügelrollen & Gebäck in Form von Molkenpulver! Dafür steckt in lactosearmen Käsesorten viel Histamin! Haushaltszucker ist eine Fructose-Bombe und man glaubt gar nicht, wo das alles drinsteckt: in Chips, in Wurst, in Sojamilch... Aber Histamin ist besonders tricky: Welcher normale Mensch kennt den Zusammenhang zwischen Dosenfisch, Salami, Tomate und Käse? Ich habe eine Lactose- und Fructose-Unverträglichkeit und bin auf low FODMAP Diät. Trotz Diät bemerke ich bei bestimmten Lebensmitteln weiterhin Beschwerden, die ich mir durch Histamin versuche zu erklären. Dafür dass die Kombination mehrerer Intoleranzen recht häufig sein soll, wird darüber wenig geforscht und aufgeklärt. Auch die Lebensmittelhersteller konzentrieren sich in der Regel nur auf eine Intoleranz (fructosearme Ersatzprodukte enthalten oft Lactose, glutenfreie Produkte oft Zucker = Fructose). Der Rat zum Arzt zu gehen statt Selbsttherapie ist natürlich gut gemeint, aber dieses Krankheitsbild geht im ärztlichen Alltag total unter, und viele nicht selbst Betroffene stellen sich das Ganze sehr einfach vor. Letztlich muss man sich da selbst sehr viel einbringen und durchfuchsen.
PS geht natürlich trotzdem zum Arzt, schon allein wegen der Überweisung. Mit Diagnose bekommt man evtl. die Ernährungsberatung bezahlt. Plus Heilpraktiker, wird je nach Kasse teils übernommen (habe keinen Bezug zu alternativer Medizin, aber ich rechne es den Heilpraktikern hoch an, dass sie sich ernsthaft für genau solche Themen interessieren)
Dankeschön.
Habe sehr gute Erfahrungen mit Schwarzkümmel Öl.. Die lästigen Symptome verschwinden innerhalb kürzester Zeit (ca 30 Minuten)
Habe zuvor sämtliche Antihistamin Medikamente ausprobiert aber die Symptome haben sich verstärkt...
Alles Gute Ihnen 😉
@@brigittedurnberger9826wie nehmen Sie Schwarzkümmelöl ?
@@MH-dz8mf ich nehme 2 Teelöffel Schwarzkümmel Öl.. Es wirkt über die Mundschleimhäute und bringt die lästigen Symptome der Schwellungen der Nasenschleimhäute rasch zum abklingen...
Vor und nach der Einnahme ca. 10 Minuten nichts essen oder trinken...
Schwarzkümmel Öl aus dem Reform Haus (Nahrungsergänzungsmittel)..... LG aus Österreich 🧡
@@MH-dz8mf möchte noch hinzufügen, daß Histaminhältige Lebensmittel und Getränke allergische Symptome auslösen /verstärken... ( Tomaten, Rotwein, Zitrusfrüchte, Bananen, Melanzanie, Hartkäse, Geräuchertes...uvm)
😬😉
Dass bisher keine Studie eine Histaminunverträglichkeit nachweisen konnte muss nicht bedeuten, dass es keine Histaminunverträglichkeit gibt.
es gibt so unendlich viele Fälle! jemandem zu sagen, dass es das leiden nicht gibt ist ziemlicher unfug, wenn die person doch unwiderstereitbar sympthome zeigt und diese sich bei einem meiden von histamin bessern. Es lässt sich zum teil genetisch und noch häufiger durch bluttests nachweisen, dass es jemandem an dem histamin abbauenden Enzym mangelt und entsprechend symphome auftreten
Korrekt und andersrum
Ich habe eine Histaminintoleranz
Histamin kann im Stuhl nachgewiesen werden.
@@celinagoldenbogen9906ich auch
Das Problem ist einfach, dass die Symptome zeitversetzt also auch erst am nächsten Tag auftreten können, dann weiß man letztendlich nicht mehr von welchem Lebensmittel das jetzt kommt. Es fungieren auch verschiedene Sachen zusammen wir Sport, Stress, allgemeine Ernährung etc. Und es können sehr wohl immer wieder unterschiedliche Symptome auftreten unabhängig jetzt welche Lebensmittel man zu sich nimmt. Das ist ein sehr komplexes Thema und verhält sich wie ein Chamäleon. Von dem her redet die Frau im Video dummes Zeug was einfach nicht stimmt.
temperatur und sonneneinstrahlung haben auch einen einfluss auf den Histaminspiegel . . . es ist ein albtraum auch ohne leute die einem verkaufen wollen, dass man sich atemnot, ausschlag oder migräne nur einbildet
Bevor ihr das Thema erläutert solltet ihr mehr Kontakt mit den Menschen suchen, die das Problem mal wirklich haben.
Ich habe eine chronische Urtikaria und in Folge eine Histamin Intoleranz. und finde den Bericht sehr schlecht recherchiert. Symptome sind nicht immer gleich, da wir nicht in Laborbedingungen leben und auch Ausseneinflüsse (Temperatur, Kombination des Essens, ...) eine Rolle spielen. Ich kann aber sagen, dass ich bei Wein Reaktionen an der gleichen Stelle habe (Lippen, Zunge) und auch bei Käse. Besonders schlimm bei mir auch Geschmacksverstärker in künstlicher Form (Mononatrium Glutamat) oder natürlicher Form (Hefe) und Essig, Balsamico... Ich wünsche mir einen besser recherchierten "Teil 2", der auch Personen wie mich berücksichtigt und Tipps gibt, wie wir besser leben können. Ich freue mich für jede Person die diese Krankheit nicht hat und einfach normal leben und essen kann.
ich google Lebensmittel, bei denen ich nicht sicher bin... Es gibt gute Tabellen zur Orientierung... Punkto Histamine.. Was Lebensmittel, Getränke etc betrifft... Auch bei Medikamente muß man vorsichtig sein!!!
Alles Gute Ihnen 🍀🍀🍀
Ich habe auch seit meiner Kindheit Urtikaria wird durch Kälte und Histaminreiche Speisen schlimmer, nach einer fünfwöchigen Kur an der Nordsee bei der ich glutenarm und nur gedünstetes Gemüse und Fleisch u. wenig Fisch ohne alle Gewürze gegessen habe waren die Symptome für zehn Jahre verschwunden, nach einer schweren Coronaerkrankung kamen sie wieder, ich versuche es wieder mit der Nordsee auch um den Stress etwas zu reduzieren.
Dito
Als Betroffener muss ich die Kompetenz der "Expertin" ein wenig in Frage stellen. Histamin ist ein sehr potenter (Entzündungs)Mediator, das ist evidenter Stand. Wenn ich also ein Mensch bin der mit vermehrten Entzündungen zu tun hat, dann spielt die Konzentration von Entzündungsmediatoren bzw. Stoffen die eine inflammatorisch Relevanz besitzen sehr wohl eine Rolle. Und gerade bei der Juckenden Haut, spielt eines eine Sehr große Rolle, nämlich die mechanische Reizung, die eine Reaktion der Mastzellen zur Folge hat. Und diese setzen Histamin im Körper Frei. Vergleich Griff in Brennnesseln. Das erklärt die wechselnden Stellen am Körper, die vom Juckreiz betroffen sind, absolut ausreichend!
Hast sie doch gesagt?
Zu einem ähnlichen Schluss kommt auch die Expertin in unserem Beitrag. Sie weißt außerdem darauf hin, dass Histamin auch die Rolle eines „Mittlers“ einnehmen kann und dass so hinter den vielfältigen Symptomen auch andere Krankheiten stecken könnten, die abgeklärt werden sollten. Ein Verzicht auf Histamin wäre damit keine nachhaltige Lösung.
Diätologen helffen nicht viel weiter. Der Kranke ist in der Regel alleingelassen und muss eher die Methode "Ausprobieren" auswählen, bis er einiger Maßen zu recht kommt.
Ich habe eine sehr aggressive Gräserallergie Und vielleicht ist es ein Placebo Effekt aber sobald ich in der Pollenflugphase Rotweit, Parmesan und Wurst esse, dann geht es bei mir richtig ab. Die Atemwege verengen sich, mein Gesicht brennt, meine Augen tränen und ich fühle mich benommen. ( bei einem halben Glas Rotwein für die Scherzkekse hier) Wenn ich Urlaub an der Küste mit wenig Pollen Aktivitäten mache, habe ich eine Narrenfreiheit und kann trinken und essen was ich will, ohne Symptome zu bekommen . Grundsätzlich kann ich es nicht leiden, wenn man zum Arzt geht und man mir sagt, da kann man nicht viel machen. Einfach ausgewogen ernähren und wenn es mal gar nicht geht, ein Antihistamin Präparat einnehmen. Wenn ich mich histaminarm ernähre, komme ich gut durch die Allergie Saison. Bei Bedarf tut mir auch mal Ascorbinsäure (Vitamin C) sehr gut. Ich wünschte, ich wäre auch auf der Seite der allergiefreien Menschen und hätten den Luxus alles als schwachsinnig abzustempeln. Dennoch muss man eingestehen, dass immer mehr Menschen Allergien entwickeln. Von daher sollte man sich jede Option freihalten.
Rotwein, Tomaten, Hartkäse, Zitrusfrüchte, Himbeeren, Bananen, Nüsse, Avocado, Melanzanie, uva.. lösen starke Beschwerden aus... Bei manchen Lebensmitteln können auch erst bis zu 70 Stunden nach dem Verzehr Symptome auftreten
Bin auch betroffen mit starken Symptomen: starke Darmbeschwerden, Migräneattacken, Schwindel, Blutdruckabfälle, Herzrasen, Atemnot. Durch die Reaktion auf die Gräserpollen entsteht schon Histamin im Körper, wenn dann noch histaminhaltige Lebensmittel verzehrt werden bringt es das Fass zum überlaufen. Ich lebe schon seit 7 Jahren stark eingeschränkt, was das Essen anbelangt, da ich auch noch eine Milch-/Ei Allergie, Gluten-/Fruktoseintoleranz habe. Dazu noch eine gestörte Glukosetoleranz, also auch Zucker ist tabu. Medikamente vertrage ich schlecht. Für mich heißt das: keine Milchprodukte, kein Ei, kein Gebäck, kein normales Brot (Sauerteig), kein Eis, keine Süßigkeiten, keine Schokolade, keine Zwiebel, kein Knoblauch, kein SENF, kein Ketchup, keine Konserven, keine geräucherten oder Gegrillten Sachen, Alkohol nicht mal zum Geburtstag, kein Kaffee... im Restaurant essen geht für mich inzwischen gar nicht mehr. Da würden manche Leute ziemlich mies drauf sein...
Zum Thema reproduzierbare Reaktion auf das gleiche Lebensmittel: beim Thema ernährungsbedingte Unverträglichkeiten spielen doch aber auch immer multiple Faktoren eine Rolle wie körperlicher oder psychischer Stress, der weibliche Zyklus, die Menge des jeweiligen Lebensmittels, aber auch die (Un-)Verträglichkeit von Lebensmittelkombinationen und die Zusammensetzung des Mikrobioms im Darm. Dass man da nicht jedes mal die gleiche Reaktion hat, sondern eine Art Palette, die unterschiedlich stark ausfallen und auftreten kann, finde ich da sehr nachvollziehbar. Aufgrunddessen an der Unverträglichkeit an sich zu zweifeln, widerspricht dem ernährungsmedizinischen Anspruch und Verständnis, da gerade in diesem Bereich Kausalität und Korrelation sehr schwer zu untersuchen sind.
Das sehe ich genauso, wenn beim Essen der Tomaten, reagiert der Körper da, wo ohnehin schon eine "Schwachstelle" besteht, und er erfindet keine Symptome, es sind Anzeichen, auf die man ein Auge werden soll. Jaaa die Wissenschaft....schafft wissen , hat aber zugleich Unwissen ;-)
Alter Schwede diese Dame glaubt wirklich, dass immer die selbe Symptomatik auftreten muss. Sie geht von einem starren biologischen Körpermodell aus. Da hat sie nicht wirklich was verstanden von der Komplexität des menschlichen Systems.
für histamin sind auch temperatur und sonneneinstrahlung noch faktoren . . .
Danke! Exakt dieser Punkt hat mich im Bericht sehr gestört.
Es muss nicht nur Histamin dahinter stecken. Ursache kann auch ein Mastzellaktivierungssyndrom sein. Dazu findet ihr beim MCAS Hope e.v. ein aktuelles Video. MCAS lässt sich auch anhand bestimmter Untersuchungen und Laborwerte erkennen.
Wie kann man das umstritten nennen aber symptome davon aufzählen 😂😂
Und zu der Aussage, dass die Diagnose schnell erfolgt, kann man als Betroffene nicht mal mehr lachen. Woher bezieht diese unqualifizierte Person diese Daten? Gibt es da etwa Forschung zu? Da ich mit vielen Betroffenen im Austausch stehe, kann ich nur sagen, die meisten Hausärzte haben davon noch nie gehört und kämen niemals auf die Idee eine Diagnose zu stellen, ohne das Krankheitsbild zu kennen. Bin echt unglaublich schockiert, was ihr hier abliefert. Stigmatisierung und Ableismus, nichts anderes!
!!! Bitte berücksichtigt bei Symptomatik, dass dazu nicht nur Histaminintoleranz kommt, sondern Fruktose- Laktoseintoleranz und möglicherweise auch Glutenunverträglichkeit. Wir essen ganzen Tag nicht nur Tomaten, sondern auch was anderes, daher ist die Simptomatik anders. Auch jedes Produkt bringt unterschiedliche Probleme. Z.B. Wein - Röte und Druck im Magen. Hefe und "Puffende" Bakterien führen zu den starken Blähungen, Druck und Schmerzen. Schokolade Druck, Schmerz und Verstopfung. Tomate Röte und Jückreiz.
Für die Fleischlobby wäre es ja nicht gerade prickelnd, wäre der Verkaufsschlager "Salami" etwas man was meiden sollte...
Aber ungeachtet dessen:
Verzichtet man auf diese Lebensmittel, geht es einem gut!
Mehr muss man nicht wissen...
Ich habe über 26 Jahre lang starke Migräne anfälle und Haut Rötung am Oberschenkel und obere Ärme gehabt ...mit der Zeit seit 8 Jahre weiteren Symptomen bekommen ,wie starke Blutdruck Probleme..Herzrasen und kurzatmigkeit ,Schlafstörung,,,bin momentan in Wechseljahre und noch dazu Starke Menstruation Probleme...Und und und
Habe jede Menge Fachärzte Untersuchungen hinter mir erfolglos ...
Bis ich meine Gynäkologe gewechselt habe ,,,Dank die Gynäkologin ,,die meine Histaminintoleranz durch Blutabnahme festgestellt hat, bin ich wieder ein lebendige Frau 🎉
Seit dem habe ich Histamin Diät und dazu muss ich sagen ,dass es mir sehr viel besser geht wie vorher 😊
Es ist natürlich anstrengend immer meine Diät einzuhalten,,aber dadurch fühle ich mich viel besser 🎉
Also Histaminintoleranz kann man selbst im Griff halten ,in dem mann sich an seinen Diät einhält...
Der Bericht ist für Betroffene kontraproduktiv. Meine Erkenntnis ist, daß es sich um eine sekundäre Reaktion des Körpers handelt und definitiv keine primäre Reaktion. Welche Reaktion man hat, hängt davon ab, was man im Laufe eines Tages zu sich genommen hat und auch erlebt hat. Immer das, was den Spiegel zum überlaufen bring löst die Reaktion aus. Ich würde viel darum geben, wen man den aktuellen Histamin Gehalt im Körper so messen könnte, wie den Blutzuckerspiegel.
Hatte vorkurzem eine Situation in der Notaufnahme eines Krankenhauses wo mein Hinweis auch erst einmal nicht ernst genommen wurde. Bekam einen Blutdrucksenker,der zu nächst einmal eine leichte Wirkung zeigte, weil diese Wirkung sich aber sehr schnell reduzierte, bekam ich eine erneute höhere Dosis. Ergebnis war ein lebensgefährlich hoher Blutdruck von 250:120 und das in der Situation eines Schlaganfalls. Ich musste darum kämpfen, das man mich ernst nimmt, die Reaktiom mit einem hochroten Kopf kenne ich sehr gut , das ist der Grund, warum Sekt für mich tabu ist. Irgendwann hat eine Assistenzärztin mich ernstgenommen und das betreffende Medikament recherchiert. Dann bekam ich ein Antihistaminikum und ein anderes Medikament. Schon senkte sich der Bluthochdruck, weg von gefährlichen Werten.
Hat jemand Heißen Kopf, Gesicht oder Heiße rote ohren
Histaminarme Ernährung führt also zu einer Mangelernährung 😂 ich Fall gleich vom Stuhl. Ernähre mich seit 2 Jahren histaminarm und meine Werte sind sehr gut. Warum spricht die Dame eigentlich nicht über Dao ?? Das kann sogar gemessen werden im Körper und dann sieht man schwarz auf weiß, ob man eine Histaminabbaustörung hat oder nicht. 😊👍🏼 Weiterbildung schadet nicht sehr geehrte Dame.
Hey, könntest du mir weiterhelfen angeblich habe ich das ich habe das Problem ich habe eigentlich gar keine Symptome außer immer ein relativ dicken Bauch ob das wirklich jetzt 100% an Histamin liegt ist die Frage aber ich kenne mich mit dem Thema zu schlecht aus und finde auch nicht so viel Informationen darüber vielleicht kannst du mir helfen LG
Die Aussagen sind unqualifiziert: Die Tomaten könnten der Tropfen sein, der das Fass zum Überlaufen bringt. Dann würden die Symptome nicht immer auftreten, sondern davon abhängen, was man sonst noch problematisches gegessen hat (Schokolade, Sauerkraut, Spinat, Brot, Salami usw.). Die Reproduzierbarkeit kann man anders testen: 1 Woche nur Lebensmittel mit Histamin, dann eine Woche nur Lebensmittel mit viel Histamin.
ich hab das auch. Geschmacksverstärker spielen eine große Rolle dabei, denn sie verlangsamen die Histaminoxidase im Magen. d.h Histaminlevel ist voll und kann nicht schnell abgebaut werden. Und ich bekomme acne und Ausschläge !
Hochdosiertes Quercetin plus Vitamin C solle beim Histaminabbau helfen...🙄🍀
Mein Bruder hat eine Histaminintoleraz, bei ihm sind die Symptome meistens gleich. Er wird müde und bekommt Kopfschmerzen und kann sich schlecht konzentrieren. Wir haben das ausgiebig getestet auch mit Blindverkostungen.
Was ich allerdings komisch finde, bei ihm geht es sofort nach dem Essen los, bzw schon gleich beim Essen.
Ich hätte hier gleich mehrere Einwände. Die Kosten für eine Ernährungsberatung übernimmt die GKV nämlich nicht. Es besteht nur die Option der Bezuschussung! Man kann sehr wohl Untersuchungen vornehmen, die Aufschluss auf eine mit Histamin im Zusammenhang stehende Erkrankung zu diagnostizieren.
Es gibt unzählige Beispiele, dass eine histaminarme Ernährung vielfältige Beschwerden lindert.
Man kann verschiedenste Blut- und Stuhltests veranlassen, auf Mastzellenerkrankungen untersuchen, etc.
Ich finde es sehr schwierig, was die Expertin hier erzählt. Fakt ist vielen Menschen geht es besser sobald sie sich histaminarm ernähren, dazu muss man sich nur mal eine Folge der Ernährungsdocs zu dem Thema ansehen. Ich denke schon, dass man die Symptome unter Allergiesymptome zusammenfassen kann. Ich habe zum Beispiel eine Katzenallergie und habe auch nicht immer die selben Symptome. Mal jucken und schwellen meine Augen an, mal bekomme ich allergisches Asthma. Das liegt wohl nicht daran dass es die Katzenallergie nicht gibt, sondern an anderen Faktoren. Man kann es sich aber natürlich auch einfach machen und so tun als wäre etwas anderes dafür verantwortlich.
Es hängt auch mit der Kombination zusammen, die verschiedene Symptome 🤷♀🤷♀
Habe Jahre lang blutdrucktabletten bekommen, für nichts…Und das von 19-21😂 je nach Ernährung ist mein Blutdruck und Puls so wie der eines profisportlers oder wie der eines Rentners, der kurz vorm Herzinfarkt steht.
Ich kann das bestätigen.
Es gibt zwar eine deutlichen Zusammenhang
zwischen den Lebensmitteln und dem Nesselfieber,
aber die Nesseln werden zum Beispiel bei mir seit über 20 Jahren immer nur dann ausgelöst, wenn ich parallel zur Aufnahme dieser Lebensmittel unter extremen, wirklich extrem im Stress stehe.
Außerhalb solcher extreme Situationen, weder Traubensaft, noch Wein, Sushi, Käse oder Trauben irgendwelche Quaddeln bei mir aus. Es liegt also nicht nur an den Lebensmitteln.
Auch bei meinen Kunden sehe ich solche Symptome auf der Haut, wenn diese in Scheidung, Ehekrise, Trauer, oder sonstigen extremen Belastungssituation stecken
=
Die Psychosomatik darf also nicht Unterschätzt werden
Im Zuge eines Allergie Tests und Bluttest wurde die Histamin Intoleranz diagnostiziert... Nahrungsumstellung hat die Symptomatik deutlich verbessert.. Heilbar ist es nicht (Autoimmunerkrankung).
Vielleicht reicht es schon wenn der Spiegel gesenkt wird, nur dazu muß das Problem erstmal erkannt werden. Sonnst befindet man sich in einem Hexenkessel.
Bin auch Histamin Intolerant und ich bekomme herzrasen und meine Atmung wird schnell und manchmal wird mein Gesicht rot … habe recht reaktive extra systolen im Herzen und die rasten dann immer aus … eine weiter folge des ganzen sind immer wieder auftretender Kalium Mangel … das ist alles kein Spaß und erfordert immer wieder auftretende Krankenhaus besuche da Kalium Mangel gefährlich ist…
Ich habe keine Allergien auf Lebensmittel, hatte aber mal einen industriell hergestellten Keks gegessen (vermeide eig Industrieprodukte), am nächsten Tag hatte ich geschwollene Augen und überall am Körper rote, teilweise juckende Flecken. Vom Arzt bekam ich Tabletten und ich sollte die Tage auf Lebensmittel verzichten die viel Histamin haben. Zum Glück war's danach weg. Aufgrund eines anderen Ereignisses führe ich seit über 10 Jahren eine Liste, schreibe auf was ich esse, Frühstück, Mittag, Abend, wann ich auf Toilette gehe, wann ich mich unwohl fühle zB Kopfschmerzen habe, was habe ich dagegen gemacht, hat es geholfen, ja oder nein. Meine Mutter hat sich davon inspirieren lassen und führt auch so eine Liste. Vorallem wenn man dann zum Arzt geht und etwas bestimmtes gefragt wird, dann ist die eigene Liste sehr hiflreich. Alles Gute an alle ❤
Was war denn in den Keksen? Bzw. was vermutest Du war das Problem in den Keksen?
@@TheRealJohnHooper Also das waren so weiche Kekse, da war drin Weizenmehl, Schokolade, Zucker, Öl, Mandeln, Margarine, Wasser, Aromen etc - was man eig so von Keksen kennt.
Ich habe aber keinerleri Allergien und das ist ja grad das kuriose daran, warum das grad bei mir so eine heftige Reaktion gezeigt hat. Vielleicht haben sich 2 Zusatzstoffe in meinem Körper gestritten 😆aber ich hatte früher auch viele Fertigprodukte gegessen und (zum Glück) nie Probleme gehabt.
Den Keks rühr ich auf keinen Fall mehr an - und geschmeckt hatte er mir auch nicht mal 😅😆
@@qendu Weißt Du zufällig noch die Marke, bzw. welche Sorte? Das suche ich jetzt raus..
@@TheRealJohnHooper Das waren spanische Kekse, die bekommst du nur in Spanien😅die findet man aber in google, die heißen Tortas de Aceite de Oliva con pepitas de chocolate von Lupiañez Gil. Ich habe noch ein Foto von der Zutatenliste, da gabs nämlich auch ne dt. Übersetzung. Die ganzen Zusatzstoffe hatte ich auch gegoogelt und das ist auch etwas was man meistens in so Keksen oder Brotwaren findet.
@@qendu Frustriert muss ich aufgeben.. Ich finde die genaue Liste nicht.. Lebensmittelallergien sind aber Typ1 Allergien, die machen sich sofort bemerkbar. Typ 4 Allergien sind Kontaktallergien und können Stunden bis 1,2 Tage später auftreten. Das heißt es kann sein, dass die Ursache eine ganz andere war. Ich vertrage Erdnussbutter ganz gut, aber bei einer hatte ich plötzlich (und zwar sehr rasch, eben Typ 1) ein geschwollenes Augenlied. Zutatenliste: Baumwollsaaten.. Normalerweise ist da Palmöl, Sonnenblumenöl oder sowas enthalten..
Wenn Histamin ein Botenstoff ist, welcher verschiedene Symptome auslösen könnte, warum kann man dann darauf schließen, dass dann immer eine gleiche Reaktion vom gleichen Lebensmittel ausgelöst werden muss? 🤔 04:10
Kann eine Histaminose tatsaechlich den Blutdruck drastisch erhoehen? So wie bei einem schwachen Herzen? Ich habe einen Herzschrittmacher. wer und was sind also die Ausloeser? herz oder Histamin? Eine depressive Situation....Aezte halten sich raus..nehmen keine Stellung..alles sei OK
Ich hab sowohl hustamin als auch laktoseintoleranz und bei letzterer hab ich auch unterschiedliche Symptome aber das ist doch ganz normal bei Unverträglichkeiten, es kommt auch auf die Menge an..
Ich habe seit langer Zeit immer direkt Nacht dem Essen Probleme. Starke Magen schmerzen, Übelkeit..
Jetzt war ich beim Arzt. Blut abgenommen. Ergebnis laut Arzt: Histamin und Laktose Intoleranz.
Jetzt lasse ich alles weg was mir laut Arzt empfohlen wurde aber es ist keine Besserung da.
Wie würdet ihr da jetzt weitermachen?
LG
Erhöhte Werte wurden bei mir im Blut festgestellt. Hab vom Hautarzt eine lange Liste mit bekommen,weiche Lebensmittel die ich meiden soll.
Weiß schon gar nicht mehr was ich essen darf.
Ich habe Asthma, Neurodermitis, Heuschnupfen.
Ich weiß genau was ich essen und was ich meiden muss. So komme ich, so weit es geht, ganz zu recht.Allergien kommen auch noch dazu. 😮
@@Kraater0815Ich lese das so, dass die Auswahl der Lebensmittel sehr eingeschränkt ist.
Wir bekommen nach jedem Essen von Tomaten egal welche Zubereitung oder roh grundsätzlich Durchfall am nachsten Tag. Mein Mann bekommt taube Lippen vom Thunfisch. Am meisten aber haben wir immer die selben Symptome , Bauchschmerzen, Blähung und Durchfall.
@@Kraater0815 haha, aber mit Tomate kannst du halt kostengünstig zubereiten.
@thejaninchen wollte dir sagen reagiere auch sehr extrem auf Tomaten egal wie es zubereitet wurde, habe auch gelesen dass je schmackhafter und leckerer die Tomanten sind desto mehr Histamin ist dort enthalten. Ich hab z.b festgestellt dass die Cherrytomaten das ganze um das dreifache verschlimmern. Was aber bei mir wirklich geht ist von Maggy Napoli der getrocknete Tomantepulver
Ich esse gar keine Tomaten mehr... kein Ketchup... keine Pizza... nichts aus der Dose
Und wurde schon immer schiff angeschaut, auch vom Ehemann und seiner Fa.
Das ist ein sehr komplexes Thema,bei mir fing es an während einer Infektion an,geschwollene Lippe,Quaddeln am ganzen Körper,😢ich fühle mich manchmal schwerkrank.Kann kaum noch eine gängige Schmerztablette nehmen,ohne wie ein Aliengesicht auszusehen!Nun gehe ich zum Arzt und bitte um gründliche Antihistaminika nehme ich zur Besserung,das geht ganz gut!Ist aber keine sekundäre Lösung.
Hallo @Hex04, das tut uns leid zu hören. Gute Besserung und hoffentlich kann ein Arzt dir bei denen Beschwerden helfen.
Ich habe Heuschnupfen.
(Hasel, Erle, Gräser, Roggen... )
Schon seit paar Wochen hat es wieder richtig angefangen und dadurch ist der Histaminspiegel hoch.
Aber durch Lebensmittel merke ich garkeine Änderung bzw Verschlechterung der Symptome.
Auch jegliche Antihistaminika funktionieren bei mir nur 1-2 Tage, danach habe ich mich daran gewöhnt und die Symtome gehen unvermindert weiter.
Was wenn bei bestimmten Personen Histamin nur ein Trigger für andere Prozesse ist? Dann kann man ja keine Reaktion auf Histamin messen
Ob Tomaten, Schimmelkäse, Brot..
Diese These wird auch in unserem Beitrag aufgeworfen. Was dahinter steckt, sollte abgeklärt werden.
@@marktcheck Forschung wäre gut, denn wenn ich schlafe habe ich keine Allergischen Reaktionen. Nase bleibt frei, kein jucken und nießen. Sobald man jedoch morgens wach wird "hatschi"
Also gibt es im Körper einen Mechanismus sobald man schläft das Immunsystem ganz anders funktioniert.
Wenn man wüsste wie könnte man vielen auch im Alltag helfen.
Aber ob die Forschung genug Geld bekommt dafür. Eher nicht.
An Symtome lässt sich viel mehr Geld verdienen als wenn die Ursache bekämpft wird.
Beispiel Haarentfernung. Deutsche hatten eine Substanz entwickelt die über elektrophorese über die Haut die Haarwurzeln dauerhaft tötet. Das Patent wurde aufgekauft von Gillette und ist weg. Einwegrasierer sind ne Cash Cow.
"Patient wird alleine gelassen..." 😂😂😂
Der Klassiker. Nur dann nicht wenn die Kassen klingeln. Dann stehen die Pharmazeuten Schlange mit Medikamenten und Impfungen. Hinterher, wenn dann der Patient beschädigt ist, wird er wieder alleine gelassen...
Gibt es denn repräsentative belastbare Studien?
Ich habe viele Allergien und neurodermatitis. Histaminintolleranz wurde vom Hautarzt nachgewiesen. Meine Haut reagiert ständig. Habe ständig Ausschlag.
Ich auch. Hast du danach eine Überweisung bekommen?Bei welchem Facharzt bist du gegangen? Ich habe jetzt ein Jahr Hautausschläge und war 4 mal beim Hautarzt. Alles hilft nur kurzfristig!! Jetzt ist es ganz schlimm geworden und es ist bei mir im Gesicht und Augenbereich.😢
Ich bin auch Neurodermitikerin. Habe meine Aufschläge lange darauf geschoben. Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten sind ausgetestet. Laktose-, Fructose ausgeschlossen. Bis ich auf Histaminunverträglichkeit aufmerksam wurde bin ich von Pontius zu Pilatus gelaufen. Seit ich mich histaminarme Ernährung halte sind meine Symtome fast verschwunden.
Die Kosten für eine Ernährungsberatung werden bei keiner Krankenkasse komplett übernommen. Zum Teil werden sie erstattet.
Kann nur jedem raten der betroffen ist Schwermetall ausleitung und jeden Tag Vitamin B1 und dringend Vitamin C min 100 mg :) seit dem geht es mir viel besser !
B6 wird empfohlen
ja und b1 aber Vitamin C macht bei mir den riesen Unterschied seit dem besser und blau Alge hat auch sehr geholfen Spirulina :) Danke dir @@acdc6027
Ich würde Histamin eher als eine Art Beschleuniger oder Multiplikator sehen, der vorhandene Probleme verschlimmert.
Aber das is ne reine Hypothese, so wie dieser Beitrag.
Ich vermute bei mir eine Histaminintoleranz, besonders auf Schokolade reagiere ich immer mit Atemnot bishin zum messbaren Abfall vom Blutsauerstoff.
Ich habe selbst eine histamin intolleranz und kenne eine weitere person. Wir haben bei identische reproduzierbare reaktionen im falle der Einnahme von histaminreicher Nahrung. Beide müssen oft niesen, etwas husten, die konzentrationsfähigkeit sinkt stark, eine starke Mündigkeit tritt ein. Eine pseudoallerigische Reaktion also.
Ich habe erst gedacht ich hätte sowas weil ich nach dem essen von bananen oder äpfeln total müde wurde und so ein bestimmtes gefühl hatte. Aber villeicht ists doch eher fructose intolleranz . Aber bei tomaten gibts auch n komisches gefühl … ach keine ahnung.
Bei der nusspollen allergie hilft mir citirizin… danach kamm das mit dem essen .
Tomaten haben auch fructose. Auch wenn sie eher Fructosearm sind, kann man trotzdem darauf reagieren. Ich habe eine Fructoseunverträglichkeit und vertrage auch keine Tomaten. Äpfel hingegen sind Fructosereich, also solltest du diese lieber meiden. Ich kann dir nur raten ein Ernährungstagebuch zu führen und deine Ernährung individuell anzupassen, so wie es dir gut tut.
@@bibii482 danke Bibi , ich habe es schon bisschen umgestellt und werde mehr darauf achten . Ich esse erstmal Äpfel nur vor dem schlafengehen und viel weniger. Tomatensalat auch erstmal weniger .
Gute nacht ☺️
Wie wäre es mal Tyramin in Betracht zu ziehen
vielen Dank für die Anregung! Wir geben das gerne an die Redaktion weiter :)
Eure 18,36 € bei der Arbeit!
Diese Damen hat überhaupt kein Fachwissen. Amen.
Pollen
So viel Ignoranz und Unwissen habe ich selten gesehen. Da bieten die Ernährungsdocs zum Thema aber wesentlich mehr und sind fundierter. Hilfreich wäre sicherlich auch gewesen, welche Ursachen es gibt und evtl. auch das Thema MCAS und Mastozytose zumindest mal zu streifen. Es gibt so viel sehr gute Literatur und da kann man sich dann eine Ernährungsberatung - vor allem bei dieser Dame - sparen.
mein Mann hatte immer Migräneanfälle von Rotwein... jahaaa keine Ahnung woher des kommt :D
Toastbrot hat kein Histamin. Peinlich
2:20
seelische Faktoren???
auch, histamin hat viele funktionen im körper und kann demnach von viel mehr als nur essen beeinflusst werden, temperaturen, sonneneinstrahlung, stress wirken sich alle auf den histaminspiegel aus, aber nur von stress oder unglücklich sein, schwillt einem die luftröhre nicht zu. im gegenteil, ein hoher histaminspiegel kann zum seelischen faktor werden schlafprobleme und depressionen auslösen
Hab mir sagen lassen, bei covid und Klimafirschung wäre die Sachlage auch nicht so klar. Obwohl es alle behaupten. Immerhin bei nicht politischer Wissenschaft ist der öffentlich rliche kritisch.
?? Vitamin C Mangel.. Allergie.. geschwollene Zunge Lippen einseitig
Sehr schlecht recherchierte Doku.
ihr gehört alle mal an den Strand am Meer
So ein Schwachsinn diese Doku.