이 동영상이 3년 전꺼에요. 디자인이 촌스럽게 보일 수 밖에 없는 건 당연할 수 있구요. 칵테일이나 재료 같은건 이제 갓 배우는 신입생들을 위해 쉽게 설명 하기 위해 간단한 재료를 사용해서 그런겁니다. 하지만 여기 데코 초콜렛이나 데코 재료들은 직접 교수님이 하루 전에 만들어서 준비해 놓으셨던거에요. 교수님이 기능장이기도 하신 만큼 실력도 정말 빼어나신 분이시구요. 강의 경력도 많은 만큼 학생들 수준에 맞춰서 강의해 주신거고, 말씀드렸듯이 제과제빵을 공부할 학생들 대상으로 홍보할 목적으로 만든 영상이니 그 부분에 대해서 이해해 주시고 영상 봐 주셨으면 합니다. 저도 오랜만에 관리자 로그인 해서 들어 왔더니, 이 영상물이 인기가 많아 놀랐는데, 관심과 소중한 댓글 너무 감사합니다.
아 진짜 '어디까지 내려야 욕 나옴?'이런 댓 왤케 많냐; 뭐라하신분들도 본 게 있으니까 뭐라하겠죠.. 묻히거나 댓삭했거나 둘 중하나에요 제발 이런 댓좀 그만 달자.. 그리고 그 댓 직접 눈으로 확인해서 뭐할건데요.? 그냥 그런가보다하고 넘겨요..| 제발.. 저런댓이 너무 많아..;
촌스럽다고 하시는 분들은 최소 아이싱 해 본 적도 없는본무개념 분들이겠지. 저거 존나 어려워요. 개쉬울 것 같은데 뭔 어려워 라고 생각하는 분들은 한 번 해 보시는 거 추천합니다 ^^ 문대다가 다 새고 지랄난리 난다고요. 데코도 오지게 잘 하셨는데. 평가하는 거 보면 어디 외국에서 유명한 빵집에서 케이크 드시나벼..
제과업계 5년차인데 솔직하게는 19년도 지금의 케이크디자인과는 확실히 거리가 있는 디자인입니다.다만 이 영상은 몇년된 영상이며 시대도 변하면서 유행도 변하는겁니다. 한때 06~10년도까지만 해도 반짝반짝거리고 광택이 나도록 레진을 사용해서 모양을 내는게 유행이었다면 지금은 굉장히 촌스러운 디자인입니다. 저 기능장님이 만드시는 샌드할때 통조림 후르츠 샌드하는것도 옛날 방식이죠. 지금은 딸기나 생과일을 샌드합니다. 디자인도 요즘 트렌드는 여백의 미를 추구하고 굉장히 신선한 과일만 살짝씩 올려 간단한 민트잎으로 데코하는게 유행이죠. 제가 저 기능장님을 욕하는게 아닙니다. 영상은 몇년전꺼고 저 상황에 맞게 하신거고 재료의 한계도 있으셨겟죠. 그리고 케이크 프로답게 만드시는모습 멋있으십니다.
내가 보기엔 촌스럽다고 욕하는 사람은 아무리 찾아도 없고 촌스럽다고 욕하는 사람들 지적하는 사람들이 뭔 댓글에 도배되있니 ㅋㅋ 보니까 걍 댓글내리다가 사람들이 욕하지말라고 댓쓰다가 " 좋아요 받아야지~" 하는 의도로 쓰는것 같냐 ㅋㅋ 1절만 해라 몇몇이 썼으면 욕한댓에 가서 쓰던가 영상 관련된 얘기 1도 없어
교수님... 벌써 11년도 넘었네요.ㅠㅠ 교수님 덕분에 전 6개월동안 3개의 자격증을 받을수 있었어요.. 평생 잊을수 없는 제겐 은인같은 분이셔서 해외에서 사는 10년이 넘은 지금도 혹시나 해서 유튜브찾아봤는데 역시나네요 !!! 멋진 교수님이세요!! 나중에 한국 가게되면 꼭 수소문해서라도 찾아뵙고 인사 드리고싶은 일인잊니다. 올해도 건강하시길 기도합니다
저는 제과제빵 자격증 둘 다 있는데요. 현직은 아니지만... 진짜 어어어어어어엄청 잘하시는건데요..... 데코도 안촌스럽고 제눈에는 완전 이쁜데 ;;; 저거 아이싱 해본 사람은 얼마나 어려운 지 알아요 ㅠㅠ 저런 사소한 팁같은 후진~ 이런거 모르면 빵가루 크림에 다 묻어나고 ㅠㅠㅠ 진짜 아이싱은 배워본 적 없이 걍 했다가..ㅋㅋ 어찌어찌 만들긴 했는데 ... 후진하는 이유 듣고 유레카! ㅋㅋㅋ 하나 알고 갑니다!
빵집 알바 2년 넘게 하면서 기사님 케잌 만드시는거 매일 본 사람인데 잘 하시는거임 그리고 디자인은 저 분이 가게에서 일하시는거 아니고 대회 나간 것도 아닌데 수업용으로 뭐 얼마나 화려한걸 함 ㅠ 학생들이 궁금해하거나 보여주고 싶으실 때 보여주시겠지.. 라고 썼는데 영상 올라온게 엄청 오래전이었구나 머슥...^-^
저게 엄청 쉬워보이는데 기능장님이 쉽게 하시는것처럼 보이지만 제누와즈 평평하게 자르는것도 어렵고 스패츌러로 생크림 아이싱하다가 빵가루 묻어나오면 진짜 짜증나요....저분이 엄청 빨리빨리 잘하시는겁니다...ㅎ 저는 하는데 오래걸려서 생크림 덩어리질까봐 얼음물 든 볼을 생크림 볼 밑에 깔아서 해요...ㅎ
참고로 저 촌스럽다고 말하는 케이크도 진짜 맛있게 만들어내는게 간단하게 아님. 제누와즈(케익 시트)의 맛도 중요하고, 암비바즈(시럽)의 양도 정확히 바르는게 중요하며, 크림상태도 유지하려면 너무 크림을 건드려서도 안되고 온도도 유지, 나페(Napper)를 2~5분내로 끝내야 하는데, 그거 하나 숙련되는데 많은 시간이 필요로 함. 저거 크림 짜는거 쉬워보이지만, 비슷하게 하는 건 금방이지만, 똑같은 모양을 똑같이 기계처럼 찍어내는건 정말 많은 연습이 필요로 함. 우습게 보이지만 저게 결코 우스운 일이 아님...성실해야되고... 그리고 초콜릿 템퍼링해서 일일히 만든 것 같은데, 저 초콜릿 예쁘게 깍아내는 것도 쉽지 않음.
3년전 댓글: 케이크 만드는 거 어려우니까 욕하지 마라
2년전 댓글: 케이크 만드는거 어려운거 아니깐 그만좀 해라
지금:유튜브 알고리즘에 대해 감탄중
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 2009년 개정ㅋㅋㅋ국어교과서 라는 닉네임은 매우 신박하네요.
ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋ
왜이렇게좋아요가많지...?
2222222ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 잘려하니깐 케이크 영상
오 흥미롭네 ? 이건 봐야지 ㅋㅋ
이 동영상이 3년 전꺼에요.
디자인이 촌스럽게 보일 수 밖에 없는 건 당연할 수 있구요.
칵테일이나 재료 같은건 이제 갓 배우는 신입생들을 위해 쉽게 설명 하기 위해 간단한 재료를 사용해서 그런겁니다.
하지만 여기 데코 초콜렛이나 데코 재료들은 직접 교수님이 하루 전에 만들어서 준비해 놓으셨던거에요.
교수님이 기능장이기도 하신 만큼 실력도 정말 빼어나신 분이시구요.
강의 경력도 많은 만큼 학생들 수준에 맞춰서 강의해 주신거고, 말씀드렸듯이 제과제빵을 공부할 학생들 대상으로 홍보할 목적으로 만든 영상이니 그 부분에 대해서 이해해 주시고 영상 봐 주셨으면 합니다.
저도 오랜만에 관리자 로그인 해서 들어 왔더니, 이 영상물이 인기가 많아 놀랐는데, 관심과 소중한 댓글 너무 감사합니다.
GFAC수도전 돈많이버신거보고 ㄱㅇㄷ할듯
@@chl-kj4rt 존나 많거든?
Cohen Nick 이미 다 묻힘
상단 댓글 4개가 전부 욕하는사람들 까는 댓글인데?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
GFAC수도전 저게 촌스러운건지 몰랏네요 웬만한케이크 보다 장식잘한것같은데
촌스럽기 보다는 학생들이 만들수 있을정도의 케이크를 잘 데코하신거 같은데
나는 저것도 못만들것 같은데
학교에서 예전에 케이크 만들어본적이 있는데 생크림 스패튤라 위에 얹히고 돌리는거 엄청 어렵습니다... 조금이라도 어긋나면 지옥에서 올랑온 피조물이 되요 ㅋㅋ
저거 실제로 해봐라 저렇게 안됌 눈으로 보는거랑 내가 하는거랑은 차원이 다름
메커니즘만 빠르게 알려줘야하니 오래걸리는 디자인은 생략한거죠
@@user-xp7qn8xp8i 저도 해봤음 더럽게 어려운거 암
기능장 = 그분야의 끝판왕
기능사 = 그쪽으로 실력이 갖춰진 사람
기능장 위에 명장도 있기야 있죠...킹장...
기능사 = 머리있으면 따는 것
기능사 기사 기술사 기능장 명장
기능사 산업기사 기사 기능장 기술사
@@user-iz5mh7je7f 머리있다고 제과제빵 기능사 쉽게 따는줄아네.. 한두달안에 딸수있는게 아니란다 꼬마야
저거 엄연히 수업용자료아님? 수강생들도 보고따라할수잇게 수준맞춰서 만든거같은데 . 당신들은 얼마나 잘해먹길래 어떤취지의 영상인지는 생각도안하고 촌스럽니 뭐니 평가질임? 그렇게 잘났음?
ㅆㅇㅈ. 저것도 어려운건데
맨앞에 입벌리고 보네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀엽당
Homin Song ㅇㅈㄱ 쉬워보여도 어려움
Homin Song 영상보고 지생각 말할수있는거지. 저케익이 촌스럽다고 평가되도 저 남자분은 그냥 있는재료로 만들어서 기분안나쁨 님은 왜이런걸로 기분나빠하세요~프로불편러시네?
ut dj 일생을 부정적으로 살아서 본인이 얼마나 부정적인지 모르는 대표적인 예ㅋ
기능장이라 그런지 아이싱 진짜 깔끔하다 ;; 데코도 어느 제과점에 당장 내놔서 팔아도 손색이 없겠구만 왜 이렇게 선비들이 많아
Rachel Kim 그니까요 씹선비들ㅋㅋ 저거 실제로는 제누와즈가루랑 생크림 합쳐져서.. 근데 존맛
Rachel Kim 깔끔하게하는게젤어려워요...
씹선비가아니라키보드워리어라니깐
아가리 파이터 씹선비들이 어떻게 얘기했는데요?
그쵸? 관련직은 아닌데 현재 요식업이다 보니 여러영상 많이 보는데 처음엔 뭐지....??하다가
진짜 깔끔하게 나오는거보니 역시 사람은 배워야 하는구나 생각드네요
아 진짜 '어디까지 내려야 욕 나옴?'이런 댓 왤케 많냐; 뭐라하신분들도 본 게 있으니까 뭐라하겠죠.. 묻히거나 댓삭했거나 둘 중하나에요 제발 이런 댓좀 그만 달자.. 그리고 그 댓 직접 눈으로 확인해서 뭐할건데요.? 그냥 그런가보다하고 넘겨요..| 제발.. 저런댓이 너무 많아..;
혼자 찔려서 다 댓삭 했대용!
너도 그런가보다 하고 넘기면 안되요?
@@user-nx9zq5ow9q 돼요 입니다
가가 억울해서 그런거 아닐까? 괜히 찔려서 시비걸지 말고 그냥 가던 길 마저 가
@@user-nx9zq5ow9q 나도 입니다
디자인이 촌스럽고 자시고 일단 케이크가 먹고싶습니다
배고프다..케이크한판은 껌인디..
밑에 받침 채로 포크들고 푹푹 퍼먹고싶다.......
@@user-fy4dz5iu2h 와 ㅇㅈ
케익 먹고 싶어요🍰🍦🍜🍱🎁📚🍵💵👍💒💍💑🌜🌛🌻⛄🌨🚗💙💛💚💜❤
다들 촌스럽다고 하시는데 저분은 기능장이지 미슐렝스타 파티쉐가 아닙니다...
circle won 저는 굉장히 멋있어 보였는데 안좋은 시선도 있나 보네요..ㅠ
뭐든지 예술쪽으론 처음 배울때 가장 기본이 되는걸 배우는데 다들 디자인에 집착하시네 ㅠㅠ저걸 보고 배우고나서 감각은 본인에게 달렸고 테크닉이 중요한건데
솔직히 저거 잘하는거아님... 겁나 잘하는거임 완전 겁나 나도 저렇게 하고싶다
박지현 ㅇㅈ
박지현 재밌다
박지현 국가기능장이니까여
박지현 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오 같은 이름이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
왜난 첨왔는데 촌스럽다 이런생각보단 걍 맛있겠단생각밖에 안드냐...
정민 너랑 내가 아는 맛이니까..나도 한판 조지고 싶다 기분도 안좋은데
지방 탄수화물의 맛의 결정체인데 무조건 맛있죠
@@user-rh5tu2mr1m ㅇ..알았어요 ..ㅜㅠ
@@ZZZ-sw6bo ..? 왜 5개가 올라와있지?
딴건 다모르겠고 중독성 개쩔엌ㅋㅋ계속 보게되네..
학생들이 배우기보단 피곤하면서 저거 먹고 싶당~이런 생각하는 것 같아 표정잌ㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅇㅈ
별감자 ㅎㅇㅈ그게 뭐에요?
+평범한사람 핵인정 이라는 뜻이에요
다들 감탄하는거같은데
재빵인지 요리인지는 1도 관심없고 보는법도 모르지만
저게 맛있어보이고 맛있을거라는건 안다
ㅇㅈ
ㅋㅋㅋㅇㅈ
1:56 손목 스냅보소 고수시네
국가 기능장분께서 만드시는걸겁니다
촌스럽단 댓글을 얼마나 내려야 볼수있는거임? 까는댓글은 없고 전부 쉐도우복싱질만 하는느낌
그러니까요....이제..그만ㅋㅋㅋㅋ
지운거 같은데요,,,,,,🤨
싫어요 많이 받으면 영상 게시자만 볼 수 있음
ㄴㄴ예전엔 욕하는 댓글 많았음
삭제
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 케알못들ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 꿈빛파티시엘만 보니까 아이싱이 얼마나 어려운지 알턱이 있나 ㅎ
수정 시밬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
수정 덧글 천천히 보다가 뿜었네요ㅋㅋㅋ
수정 꿈빛파티시엘 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 올만에 보러 가야지
수정 진짴ㅋㅋㄲㅋ꿈빛파티시엘ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋ
7년전에 그거 나온뒤로 파티시엘 하겠다는 애들이 얼마나 많았던지ㅋㅋ초딩때 장래희망 같은거 써서낼때 여자애들 대부분이 파티시엘,제빵사,쇼콜라티에 이런거 썻던걸로기억ㅋㅋㅋ
케이크 디자인 촌스럽다 3%
케이크 맛 2%
케이크 만드는데 어려우니까 욕하지말라 95%
대아 ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋ
ㅇㄱㄹㅇ
욕하는사람은없고 욕하는사람을욕하는사람만있음ㅋㅋ
한이서 ㅇㅈ
욕하는댓글을 찾으려고하지만..
참고로 케이크디자이너 시험보실분들ㅎ크림 저렇게 듬뿍쓰면 아이싱 하기도전에 크림다씀 엄~~~~청얇게 아이싱해야함 한팩가지고 2명이나눠쓰는거니까요 참고하쉐요..☆
케이크 디자인 촌스럽다 1%
케이크 맛 3%
케이크 디자인 가지고 뭐라하지말자20%
케이크 디자인가지고 뭐라하지말자는 댓글 물타기하지말자76%
그만하자ㅋㅋ 1절만 하는걸로
댓 얘기 50%
지금은 케이크 먹고싶다가 80퍼 ㅋ ㅋ ㅋ
촌스러우면 머 어때요 이건 가르치는입장인데 엄청멋진 케익만들면 잘도따라하겠네
이재희 ㅇㅈ
이재희 이름 ...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나랑 비슷해서 놀랐다
이재희 저것만해도ㅈㄴ어려워요....
제 이름이랑 똑같아서 놀랐다
ㅋㅋㅋ너무맞는말ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 재료안아낀거라ㅠ먹어보고싶네ㅜ
진짜 신기하네요!!
2년전 여러분이 싸우다간 흔적 팝콘먹으며 잘 보다갑니다
난 딴건 모르겠구 이 영상 자꾸 들어오게되는게 더 신기해...
촌스럽다고 하시는 분들은 최소 아이싱 해 본 적도 없는본무개념 분들이겠지. 저거 존나 어려워요. 개쉬울 것 같은데 뭔 어려워 라고 생각하는 분들은 한 번 해 보시는 거 추천합니다 ^^ 문대다가 다 새고 지랄난리 난다고요. 데코도 오지게 잘 하셨는데. 평가하는 거 보면 어디 외국에서 유명한 빵집에서 케이크 드시나벼..
촌스럽다는게 왜 아이싱이랑 관련되죠?
나연트와이스 위에 장식 보고 그런 댓글 달았나봐요
랴밈 아
세르만 진짜ㅇㅇ 해보지도 않은것들이 말만 존나많아 진짜 무식한게 용감하다고 딱 저런것들을 위해 있는 말인듯 싶어용^^
TAKEONE 요즘애들은 간이 배밖으로 나왔다죠 얼마나 나대고 허세 부리고 지할말은 다해야 직성이 풀리는지
아이싱 보기엔 쉬워보이지만 진심 연습 많이 해야해요오ㅠㅠㅠㅠ
myugim yeo 님 알려 주셔서감사합니당~
myugim yeo 저도 영상에서 쉬워보여서 케이크 만드는 실습을 했는데 저렇게 깔끔하게 나오기는 커녕 빵가루랑 생크림이랑 합체를...
myugim yeo ㅇㅈ실습해보니까깔끔하게되지가않음
시럽바르면빵가루안나와요
동동이 원래보는거랑 직접하는거랑은 차이가 많이나죠 저분이 잘하셔서 쉽게 하니까 쉬워보이는거임
아 난 학생들의 영혼없는 표정들이 너무 웃겨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ강사님만 열일하셔
개똥손인데 이분한테 배우면 뭔가 잘 할 수 있을거같은느낌
학교에서 교수님께 많이 배우고있습니다.
3번밖에 없는 강의지만 엄청 잘하세요.
명장님 대신 강의하실만큼 유명하시고 명장님께 직접 스카웃트 받으신 분이세요.
실습하실땐 정말 진지하십니다. 정말 존경하는 분중 한분이세요.
푸르유 굳이 따지자면 존경하는분이세요는 님이 높이는게동사인데 님을 높여서 말하는거에용
신신 개소리좀 작작
@@jigukbapdeh2245 맞는말아닌가
제빵,제과를 좋아하는 사람으로써 말합니다
저거진짜힘들구요 저분은 말씀하시고 하느라그런거에요 이거진짜집중해야되는작업입니다
그리고 지루할까봐 얼릉얼릉 만드는경우가 대부분이에요 저도실습할때 대부분그러시드라구요 촌스럽네못하네 그러는분이 80퍼센트가 아는척하는분들이니깐 그낭무시하세요 진짜저정도면 잘만든겁니다 공장케이크만보다가 수제케이크보고 삐뚤네뭐네하는 촌스러운분들은 무시하세요.
인정요.. 아이싱하면 진짜 힘든데....ㅜ
말하면서 저리 빠르게 쓱땃쓰땃 여윽시 기능장임 👍
Milk candy 아무도 뭐라 안했는데요
2:00 쯤에 그냥 옆면 바르시는데 초짜 분들은 살짝 생크림 펴발라서 미리 코딩 한번 하시고 하시는걸 추천 첨하는 분들은 저 후진하는걸 잘 못하시드라고...
아 이거 왤케 중독성 있지 매년 보러옴
여기 있는 사람들 무슨 겁나 유명한 미식가라도 되시나 케잌보고 촌스럽다,못한다...지극히 일반인인 저에게는 저 케잌이 지극히 괜찮아보이고 기능장님도 지극히 잘하시는것 같은데 다들 왜 그러세요ㅠㅠ
맞는말씀하셨어요
김재연 촌스럽다, 못한다 하는 이런 애들 최소 빵 한번 만져 본적 없는 초딩 수준
김태훈 ㅎㅇㅈ
혹시 멜호디?....
김태훈 그냥 유딩이죠 초딩도 다 아는데
케잌아이싱 보기엔 쉬워보이지만 하면 개어려움.손도 부들부들떨리고 크림이 너무 많아도안되고 적어도 안되고 조온나 울퉁불퉁하게됨.
ㅇㅈ 만들면서 아 좆됐네.. 이말만 열번은 한것같음ㅜ
인아 ㄹㅇ루다가 돌리는거 없으면 깔끔하게 하는건 불가능이고 있어도 힘듬...그래서 제빵을 안합니다.
뚜레쥬르에서 일해서 맨날 케익만드는데 만들뙈마다 빵가루 나오면 퇴사하고싶음
아ㅠㅠ 진짜 만들면서 너무 힘들었었음ㅠㅠㅠ
ㅎㅎ 인정합니다 ~~
1:34 ㅋㅋㅋㅋㅋ 입맛다시네
ㅋㅋㅋ기엽땅
저거 쉬운게 아닌데... 초코 템퍼링해서 깍아내서 저거 일일히 만들어낸거면 특히... 크림 바르는건... 그냥 경험 경력이니까...
아이싱 겁나 힘듬..자꾸 위로 올라오신다고 ㅠㅠ 기울어진다 자꾸들어서 ㅠㅠ 합니다 아이싱 눈으로 보면 개쉬운데 하면 어려움..
리하 ㅇㅈ
진짜 생크림 바른거 이쁨
페인트통에 넣었다 뺀거 같음 ㅋ진짜 이쁘게 잘 하신거 같아ㅛ
치과의사 선생님 같다.. 물뿌리겠습니다~ 바람 나와요~ 조금 시려요~이러시는 것 같어 ㅋㅋㅋ
2:45 여..영롱하다
*ㅅㅂ 아버지가 케잌 존나 쉽게 만들길래 쉬운줄 알았는데 일 며칠 잠깐 백수 때 배웠다가 존경심 생김.*
웃을타이밍에 아무도 안웃어줘ㅠㅠㅜㅜㅜㅠ
Chloe Lee 헉ㄱ인정ㅋㅋㅋ민망하실것같아ㅋㅋ
싱햇 그럴수도있겠지만 과정보니까 새학기같기도 한데 분위기때문에 함부로 못웃을 수도 있을듯
싱햇 ㅁㅊㅋㅋㅋㅋ
수도조리전문학교가 지잡대라고..? 혹시 대학80년대에졸업하셨어요? 조리쪽에선 알아주는 학굔데...
싱햇 지잡전문대어쩌고 이러면서 지랄하는애들 특징: 자기가 명문대못가서 남들 학벌가지고 ㅈㄹ떠는 병신
분명 중2때 본 영상인데 고3때 다시 뜬 유튜브 알고리즘 신기ㅎㅐ... 그때 댓글에 저 제빵사분 드립 치시는데 학생들 반응 좀 싸늘하다는 댓글 몇 개 있었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋ
이게 뭐라고.. 중독성있지 ㅠ
몇년째보는거냐 이거 ㅠㅠㅠㅠ
멈출수가없음
생크림 바르는거 ㄹㅇ 어렵던데 나같은 똥손은 빵가루랑 생크림이 섞여서.. (훌쩍
황윤희 동지다.. (훌쩍
myugim yeo 동지래ㅋㅋㅋ(나도끼워주슈
황윤희 me too
저는 동지아닙니다 팥죽입니다 (?)
덕광 와 나만 그런줄
와,, 설명진짜 잘해주시는듯😃
_ R a h y e 라 혜 맞아요
제과업계 5년차인데 솔직하게는 19년도 지금의 케이크디자인과는 확실히 거리가 있는 디자인입니다.다만 이 영상은 몇년된 영상이며 시대도 변하면서 유행도 변하는겁니다.
한때 06~10년도까지만 해도 반짝반짝거리고 광택이 나도록 레진을 사용해서 모양을 내는게 유행이었다면 지금은 굉장히 촌스러운 디자인입니다. 저 기능장님이 만드시는 샌드할때 통조림 후르츠 샌드하는것도 옛날 방식이죠. 지금은 딸기나 생과일을 샌드합니다.
디자인도 요즘 트렌드는 여백의 미를 추구하고 굉장히 신선한 과일만 살짝씩 올려 간단한 민트잎으로 데코하는게 유행이죠.
제가 저 기능장님을 욕하는게 아닙니다.
영상은 몇년전꺼고 저 상황에 맞게 하신거고
재료의 한계도 있으셨겟죠. 그리고 케이크 프로답게 만드시는모습 멋있으십니다.
그럼 5년차면 이제 기능자 시험 볼수있겠군요?
내가 보기엔 촌스럽다고 욕하는 사람은 아무리 찾아도 없고 촌스럽다고 욕하는 사람들 지적하는 사람들이 뭔 댓글에 도배되있니 ㅋㅋ
보니까 걍 댓글내리다가 사람들이 욕하지말라고 댓쓰다가 " 좋아요 받아야지~"
하는 의도로 쓰는것 같냐 ㅋㅋ
1절만 해라 몇몇이 썼으면 욕한댓에 가서 쓰던가 영상 관련된 얘기 1도 없어
#유어른 이 영상 몇 년전에는 촌스럽다란 댓글로 도배되어 있었음 ~ 지금은 다 삭제조치 되어서 욕 쓰지 말란 댓글만 남은 거고요 ㅋㅋ
올라오고 얼마 안됐을 당시에 3초만 내려도 촌스럽다고 욕하는 댓글 겁나 많았습니다. 당연히 지들이 지우거나 지워지는 거구요ㅋㅋㅋ 꼭 뒷북치면서 정작 본인은 깨시민인척 하는 이런사람들 꼭 있네ㅎㅎ
저 배워봤는데 처음봤을때 존나쉽네했더니 생크림 깔끔하게 바르는거에서 막힘
저는학교에서진로채험로 해봤는대 생크림이가장어려웠죠
동영상을 봐도 기술은 못 따라하겠네요...한 천개쯤 만들어봐야 될려나...
아카히클라 천개쯤 만들면 될겁니다 사람마다 다르지만
이 선생님한테서 배워보고 싶네요... 설명 진짜 잘해주신다...
a+주신 훌륭하신 쌤..👍
살이 쪄서 고민스럽다면
"해인감비환"을 한번 드셔 보세요.
식욕 조절을 도와줘서
야식도 끊을 수 있게 되었고
뱃살도 들어가니까 요즘 제 몸매에
너무 만족스러운 거 있죠^^
다닥치세요진짜ㅠ내가 저거 데코레이션자격증따는데 아이싱부터 핵어렵고 짜기도 존ㄴ내쉬워보이는데개어려워요 니가해보시던가...
꾸 P 니가 못하는거지 난 한번에 돼
JP 앜ㅋㅋㅋ 아침부터 웃고가네여^^ 더열심히 노력하는 아가리 파이터되시길~~
JP 장미짜보긴함? 아니 생크림 올려보긴 함??
JP 아 찐따구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ
JP 한번에 되긴 무슨..
인생은 짧고 맛있는건 참많죠
인정합돠ㅋㅋㅋㅋㅋ
+IY Sichoma 오옷.!!!! 이누야샤!!
+에렌예거 에렌ㄴ..!
마누라블락비 그걸다못먹고 죽으니 너무 짜증나고 미안하죠 제몸한테ㅠ
교수님... 벌써 11년도 넘었네요.ㅠㅠ 교수님 덕분에 전 6개월동안 3개의 자격증을 받을수 있었어요.. 평생 잊을수 없는 제겐 은인같은 분이셔서 해외에서 사는 10년이 넘은 지금도 혹시나 해서 유튜브찾아봤는데 역시나네요 !!! 멋진 교수님이세요!! 나중에 한국 가게되면 꼭 수소문해서라도 찾아뵙고 인사 드리고싶은 일인잊니다. 올해도 건강하시길 기도합니다
이걸 몇년전에 나중에 벌 동영상으로 넣었는데 군대 갖다오고 이분이 하시는게 이제서야 쉽다라고 느껴지네요 그동안 이 양상 이해하려고 얼마나 노력했는데 ㅠㅠ 뿌듯하네요.
나도 케이크만들어봤는데 진짜 어려움;;
생크림을발랐는데 계속 빵 벗겨지고
오 저만그런줄알았는데 다들 다 그렇네요ㅠ 맞아요 정말어려워요ㅠ 남들 토핑할때 나만 크림 마저바르고 결국 남은 걸로 토핑했는데 어렸을때 암튼 너무어려워요ㅠ
ㅇㅈ 빵 존나벗겨짐ㅋㅋㅋ
요거 촌스럽다고 하시는 분들 눈감고 데코 저것보다 더 잘하실수 있으신분들이죠?
저번에 케이크 만들기 체험 있어서 해봤는데 원래 저렇게 깔끔하게 만들어지는 거였나?..... 미쳤다 그냥 슥슥 만드는데 그냥 바로 팔아도 손색없다 기능장은 다르네
케이크보고 뭐라 하지 말라는 사람은 많은데 뭐라하는 사람이 안보이는 건...... 나만 그런가?..
아니 왜케 케익에 머라하냐 ㅋㅋㅋ 님들이만들어보세욬ㅋㅋ 저이거보고 저번주 토요일에 케익크만들때 저거따라했다가 얼추괞잖을뜻하면서도 망했거든요? ㅋㅋ 저거은근어려워요 ㅋㅋㅋ 그러게따질거면 님들이만들어보세요
신월 ㅎㅇㅈ!
신월 ㅇㅈㄱ
아이싱 십어려움
하프 맞춤법봐 존나 귀엽노
하프 케이크만들시간에 한글공부나ㅎ
왜 나는 케잌위에있는 잼같은게 춘장으로보이지? 짜장면땡긴다
어그로 저두
춘장미친ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어그로 님 댓 보기전엔 걍 잼처럼 보였는데 이젠 춘장처럼 보여욬ㅋㅋㅋ
맞짱 뜨자
어그로 ㅋㅋㅋㅋ
이거 진짜 마약영상
ㄹㅇ나만 그런줄ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 저거 2년전에 보고 파티쉐 쉬운줄알고 제과제빵과 가서 배웠는데 현타 겁나옴,,난 저거보고 아이싱 뭐가 어렵나 싶었음 근데 가서 해보니까 엉망진창ㅎ거의 1학기 내내해서 실력 늚.저분이 진짜 되게 쉽고 간단하게 하신거bb지금보니까 기능장이시네 역시bb
아이싱 겁나 잘하신다 저거 빵가루랑 섞이던데ㅋㄱㄱㅋ
어떤사람의 선동질을 물타기한건가??
난 촌스럽다고 말하는 댓글이 안보이는데 왜 죄다 촌스럽다고 말한사람을 저격하시는글이 이래 많지??
아래쪽에 보시면있습니당
다 삭제함 옛날엔 촌스럽다는 말 악플 개많았음 지들이 찔리니까 삭제했깄지
살을 빼고 싶다면
"해인감비환"을 드셔 보세요.
식욕 조절도 도와주니까
요새는 식욕 조절도 잘되고 있고
뱃살 빼는데 도움도 되더라고요.
저는 제과제빵 자격증 둘 다 있는데요. 현직은 아니지만... 진짜 어어어어어어엄청 잘하시는건데요..... 데코도 안촌스럽고 제눈에는 완전 이쁜데 ;;; 저거 아이싱 해본 사람은 얼마나 어려운 지 알아요 ㅠㅠ 저런 사소한 팁같은 후진~ 이런거 모르면 빵가루 크림에 다 묻어나고 ㅠㅠㅠ 진짜 아이싱은 배워본 적 없이 걍 했다가..ㅋㅋ 어찌어찌 만들긴 했는데 ... 후진하는 이유 듣고 유레카! ㅋㅋㅋ 하나 알고 갑니다!
과일올라가는것봐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 동네빵집도 저런게 주문받아서 만들어주면 좋겠다아아아ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 겁나 맛있겠다아아ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
현댓글상황 정작 저기능장분 까는댓글 하나도않보이는데 같이 선동하고싶어서 뭔지 모르지만 에라모르겠다하고 커버싸는중 정작 조리사분 까는댓글 1도안보이는데 ㅋㅋ
박지민 저도ㅋㅋㅋ까는댓 있나 하며 계속 내리고 있는데 없음ㅋㅋㅋㅋ
물망초 ㅋㅋㅋ ㄹㅇ임 선동에 나라 헬조선
+박지민 까는댓 있음
예 까는댓 있어요~
있습니다 1년전에 프랭클린(닉네임) 님이 '중학교 기술가정책이나 백과사전에 나올것같다 만드는사람이나 케잌이나 촌스러워' 라고 하셨구요 마찬가지로 1년전에 Chloe. L(닉네임) 님께서 '데코가너무지저분하다 2004년도 같다' 라고 하셨습니다 또 다른 악성댓글을 달았다가 엄청난 팩폭을 받으셔서 댓글을 삭제한 분들이있을 확률도 높습니다
시이발 기능장 따는거 존나힘든데 아무것도 모르는 사람들이 개소리 짓걸이네 기능장 존나 별거 아닌것처럼 생각하는데 기능사 시험을 기능장이 내는거임;;
이렇게 말하니까 확 와닿네요..ㄷㄷ
오 나 이걸 엄청 자주봤는데 별루란게 케익에 후루츠 칵텔 넣은거 때문인줄알고 그래 딸기같은거라도 넣었으면 좋을텐데 했는데 디자인 때문이었음??나는 6번 보는데 이거 뒤까지 않봐서 케익 디자인 첨봄 근데 이쁜데?
빵속에 쪼끄만과일들어간 케이크 나만 좋냐 ??
와 ㄹㅇ 몇년만에 다시봐도 놀랍다. 진짜 케이크 개이쁘다. 딸기가 아닌데도 블루베리와 초코만으로 저렇게 이쁘게 데코를 하시다니;; 진심 그리고 블루베리 아낌없이 넣으시네;; 대단하세요
역시 기능장 그 분야의 최고, 끝판왕 답네요
저는 몰랐져 한식 조리기능사를 준비하기 전까지 저기 서서 강의하시는 분들이 얼마나 대단한줄 말예요....ㅋ
자격증요리는 님들이 생각하시는 파리바게뜨, 꿈빛 파티시엘하고 전혀 다릅니다. 과제에서 주어진 요구사항이 있고 그걸 맞춰야 하는거구요 ㅋㅋㅋ 오랜만에 생각나서 덧글달아봐요
비슷한 곳으로 현장실습 갔다와봤는데 저 블루베리 진짜 핵 꿀맛이였어요ㅠㅠㅠㅠ먹어본 케잌 중 제일 맛있었던것 같은데 어디서 알아보지ㅠㅠㅠㅠ
가끔 생각나서 꾸준히 보러 오게되는 영상.. 원 따봉 주고갑니닷
평생에 집에서 라면만끓여본 인간들이 평가질은ㅋㅋㅋ
빵집 알바 2년 넘게 하면서 기사님 케잌 만드시는거 매일 본 사람인데 잘 하시는거임 그리고 디자인은 저 분이 가게에서 일하시는거 아니고 대회 나간 것도 아닌데 수업용으로 뭐 얼마나 화려한걸 함 ㅠ 학생들이 궁금해하거나 보여주고 싶으실 때 보여주시겠지..
라고 썼는데 영상 올라온게 엄청 오래전이었구나 머슥...^-^
케잌 샌드하실때 후르츠칵테일은 조금만 넣으시는걸 추천합니다 왜냐면 후르츠칵테일이 있으면 빵이 생크림때문에 눅눅해지기도 하지만 후르츠칵테일이 수분을 한가득 머금고 있어서 단시간에 드실거 아니시면 조금만 넣으시는게 편합니다.
(대학교 제과제빵전공 각종 대회 수상경력 8년째 제빵하고 있습니다)
알수없는 알고리즘에 이끌려 피아노음악듣다가 여기까지왔다
대박ㅋㅋㅋ 저도 피아노음악듣다왓는데ㅋㅋㅋㄱ
전 인투디언노운 듣다가,.
저게 엄청 쉬워보이는데 기능장님이 쉽게 하시는것처럼 보이지만 제누와즈 평평하게 자르는것도 어렵고 스패츌러로 생크림 아이싱하다가 빵가루 묻어나오면 진짜 짜증나요....저분이 엄청 빨리빨리 잘하시는겁니다...ㅎ 저는 하는데 오래걸려서 생크림 덩어리질까봐 얼음물 든 볼을 생크림 볼 밑에 깔아서 해요...ㅎ
참고로 저 촌스럽다고 말하는 케이크도 진짜 맛있게 만들어내는게 간단하게 아님. 제누와즈(케익 시트)의 맛도 중요하고, 암비바즈(시럽)의 양도 정확히 바르는게 중요하며, 크림상태도 유지하려면 너무 크림을 건드려서도 안되고 온도도 유지, 나페(Napper)를 2~5분내로 끝내야 하는데, 그거 하나 숙련되는데 많은 시간이 필요로 함. 저거 크림 짜는거 쉬워보이지만, 비슷하게 하는 건 금방이지만, 똑같은 모양을 똑같이 기계처럼 찍어내는건 정말 많은 연습이 필요로 함. 우습게 보이지만 저게 결코 우스운 일이 아님...성실해야되고... 그리고 초콜릿 템퍼링해서 일일히 만든 것 같은데, 저 초콜릿 예쁘게 깍아내는 것도 쉽지 않음.
맨 앞에 계신 학생분은 진짜 열중해서 수업 들으시는듯....
제빵에 엄청난 열정을 갖고계신듯
나만 안촌스러워요?
그니까... 완전 예쁘고 맛있게 생겼는데
님보다 잘만듬
촌스럽긴 하네여ㅠㅠ........
촌스럽다길래 뭐 옛날거니꺼 그럴 수 있지 생각하면서 봤는데 막상 완성된거 보니 별로 촌스럽지도 않아요!
재료가 별로 안 예쁜거같음...
블루베리 대박쓰마니 올린것봐. 당장 먹고싶네 제과점에서 저렇게 만들면 단가 안맞아서 못판닼ㅋㅋㅎㅎ
저런 방법은 쉬워요, 유튜브보면서 해보면 잘 되긴하는데 저분처럼 빠르게는 못하겠더라구요.
빠르게 하시는거 존경스러워요👏
이 영상이 자꾸 제 추천 목록에 뜨네요 안보려고 버티다가 결국 봅니다 당신이 이겼어 젠장
촌스럽단 댓글어디까지 내려야나오냐..
저도 지금 그래서 내려가고 있는데 안나옴...ㅇㅅㅇ
ㅇㅈ
엌 내리다가 이거보고포기
ㅇㅈ
초반에는 촌스럽다는 댓글 많았는데 댓삭 한거 같데요
맞아요 진짜 아이싱 어려운데 영상만 보고 판단 하지 마세요 당신들이 케이크에 뭘 알아 먹기만 해 봤지
Jaholic0505 누가영상만보고쉽다고판단함?ㅋㅋ
Jaholic0505 마자요마자요...학생들가르치는용으로 일부로저렇게한건뎁....맛있으면됬제 데코가 뭣이중헌디!?
저 지금 저분에게 배우는 중인데 너무나 좋으세요
3:53 봤는데 영상 뛰어넘겨서 보는거라 이게 뭐지..?했는데 아 초콜릿이구나 맛있겠다 생각했는데 데코도 잘하셨는데 뭐가 촌스럽다는거지??
@f ᚢ u auroch 오잉 가운데가 초콜릿이아니에여?
아이싱 개어려움ㅋㅋ
저 사람이해서 걍 쉬워보이는거지
직접해보면 저렇게 안나옴
당연ㅋㅋㅋㅋ
케익에서 크림으로 불꽃만드는걸 보게되죠
전형적인 파리바게트 케잌,, 실제로 저걸 10분이내에 만든다는데 대단하네요!
김민정 파리바게트 케이크는 저렇게 저렇게 재료 푸짐하게 안 들어갑니다ㅠ
설명안하고 하면 5분도 안걸릴듯?
8년째 파티시에 일을 하고 있습니다 2011년에 이 교수님께 제과기능사 실기를 배웠습니다. 교수님 동영상으로 우연히 만나뵈서 나무 반갑네요~~:)
아이싱 진짜 빠르고 깔끔하게 잘하시네ㅜ 부럽다ㅜ
난 생크림케이크에 들어가 있는 후르츠싫던데....나만그런가....
다이아스톤 저도 싫음..
근데 내친구는 좋다고하니까 취향이죵~
그렇죠ㅋ 그래서 파리바게트에서 후르츠없는거 만드나봐요ㅋ
다이아스톤 ㅎㅇㅈ 후르츠 들어있으면 다빼서 케익만먹고 없으면 개꿀
후르츠 싫어하는사람들 개많구나.. 난 그것만 빼먹는데...
전 후르츠없고 그냥 생크림만 있는 심플한 케이크를 선호해서....
다 만들었으니 먹어야죠. 자 어떻게 먹는거죠?
영상으로 볼때 나도 저정도는 할수있을것같은데?
라고생각하면 그냥 존나잘하는거임ㅋㅋ
보통 이런 영상에서 강사님이 실력이 있고 없고는 학생들의 우와 소리가 얼마나 착하게 들리는지에 달렸음. 우와 소리 착한거 보니까 굉장히 실력있는 교수님.