Mashed potatoes

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 янв 2025

Комментарии • 134

  • @mikhael_shur
    @mikhael_shur 2 месяца назад +28

    Сталик, спасибо за очередное прекрасное видео. Ваше отношение к качеству съёмки (как техническому, так и содержательному) просто восхищает.
    Ну а пюре... Вы готовите как моя бабушка. Это картофельное пюре всегда было самым вкусным лакомство моего детства. А если добавить к нему котлетку и соленый огурчик... Жизнь удалась).

  • @МотильДа-е5э
    @МотильДа-е5э 2 месяца назад +7

    Сталик, спасибо вам огромное за ваши книги, за то, что вы не просто пишите рецепт, а открываете читателю столько нюансов работы с продуктами, столько всего я узнала о работе с мясом, птицей, о соусах. Низкий вам поклон!
    Я совсем недавно бросила работу, занялась семьей, хозяйством, кулинарией. Читаю ваши книги, смотрю видео и с таким удовольствием готовлю вкуснейшие блюда. Мой любимый муж просто в восторге, мы всей семьей благодарим вас за ваш труд и любовь к своему делу. Продолжайте пожалуйста творить❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤.

  • @ЕленаПетрий-ч3ъ
    @ЕленаПетрий-ч3ъ 2 месяца назад +7

    Просто очень вкусное пюре! Такое готовила моя мама,теперь готовлю я. Лучше сьесть ложку вкуснейшего продукта в удовольствие чем клейкой массы ,которую делают блендером! Очень многие блогеры сейчас именно так готовят пюре! Блендером! Испортить столько продуктов !
    Спасибо за великолепную подачу!

  • @АнтонНикитин-м4с
    @АнтонНикитин-м4с 2 месяца назад +3

    Такие ролики - особая эстетика! Нет такого больше в интернете!

  • @АлексейСвешников-ы3е
    @АлексейСвешников-ы3е 2 месяца назад +1

    Рахмет за рецепт. Последнее время, добавляя масло и молоко, взбивал картофель блендером ... Вкуснейшее и нежнейшее получилось, как суфле!

  • @URMIN1000
    @URMIN1000 2 месяца назад +2

    Всё понятно, и без слов!! Молодец так держать!)

  • @Bakinetz1
    @Bakinetz1 21 день назад

    Чем больше масло,тем вкуснее😊

  • @СергейЗверев-э1и
    @СергейЗверев-э1и 2 месяца назад +8

    Сталик Гусейнович БРАВО МАЭСТРО❤😊

  • @БрюслиИваныч
    @БрюслиИваныч 2 месяца назад +4

    Браво маэстро! Книга шикарно выглядит

  • @djatdoevatamara
    @djatdoevatamara 2 месяца назад +2

    Добрый вечер! Завораживающая готовка моего любимого блюда!❤❤❤❤❤👏👏👏😍

  • @kira_d_9297
    @kira_d_9297 2 месяца назад +1

    Уважаемый Сталик Гусейнович, спасибо Вам за чудесное видео - так пюре готовила моя бабушка. Когда был праздник и собиралось много родственников, я помогала. А потом кастрюлю с горячим пюре оборачивали в газеты и ставили на кровать в подушки, что бы пюре до срока не остыло. Всю жизнь делаю пюре именно так, правда не каждый раз через сито пропускаю. И был забавный случай лет 15 назад, когда знакомая девушка из Польши, попробовав такое пюре, изумилась - как вкусно! Попросила рецепт и рассказала, что они готовят пюре просто: картофель разминают с отваром, в котором он варился. Я была очень удивлена - не вкусно ведь так. И моя бабушка была очень экономной, пережила войну. Поэтому я удивлюсь, читая комментарии. И про блендер - однозначно не для картошки! Я даже на драники тру на самой мелкой тёрке картошку, потому что после блендера получается жижа. Картошка, что сырая, что варёная с блендером не дружат. Это мой вывод из личного опыта.
    Ещё раз спасибо за видео - вспомнила родных и близких. ❤

  • @КонстантинУстинов-ъ9н
    @КонстантинУстинов-ъ9н 2 месяца назад +5

    Благодарю что вы есть🍜

  • @alenka_mak
    @alenka_mak 2 месяца назад +9

    Молчаливый Сталик - это так непривычно. Но обаяние при нём)))

  • @ВанДзе
    @ВанДзе 2 месяца назад +17

    Дааа, не пролетарский рецепт. Надо попробовать. Страшновато. Вдруг привыкну 😅

  • @olegtikhonov8515
    @olegtikhonov8515 2 месяца назад

    Благодарность за перезалив! Именно так и готовлю пюреху для вкусной запеканки с утиным конфи по вашему рецепту.

  • @ТемаГурман
    @ТемаГурман 2 месяца назад +12

    Уважаемый Сталик, не могли бы Вы написать примерные пропорции для чайников как я которые далеки от кухни. Картошки на глаз была примерно 1.5-2 кг, а вот сколько было масло и сливки (или молоко) не смог понять. И ещё, мне показалось или сливки были горячие? Молочный продукт должен быть жирным или не имеет значение, поскольку там есть масло ?Заранее спасибо.

    • @taxi16rus
      @taxi16rus 2 месяца назад

      Экспериментируйте, в этом вся "соль"!)

    • @Lotar06
      @Lotar06 2 месяца назад

      На канале есть ролик подробный где-то лет пять назад наверное выходил, поиск в помощь

    • @xENTAify
      @xENTAify 2 месяца назад +3

      На кг картошки 200гр масла идет в ресторанных рецептах, молока будет зависеть от того какая картошка, крахмалистая или водянистая, им доводишь до нужной консистенции

  • @DIS_2_SYSTEM
    @DIS_2_SYSTEM 2 месяца назад

    Сталик, не смогу тонко передать, но это видео отображает пантомиму и буффонаду. Ничего лишнего: без слов, плавно, всё понятно. Очень утонченно, под бокал пенного, после идти с воодушевлением готовить. Можно ради прикола приготовить "обыденное" блюдо аля шакшука? Или можно допустить самое простое: макарохи с сосисками, но, чтобы было снято так же красиво. От красивой картинки так же слюни текут. Просто шоу)

  • @АльбертНуриев-ь6у
    @АльбертНуриев-ь6у 2 месяца назад +2

    Наш дорогой Сталик, браво! Пюре в стиле дзен❤

  • @АнушинДмитрий
    @АнушинДмитрий 2 месяца назад +17

    Да нет, это какая-то заморочь:) столько масла, и сито

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад +7

      Что случилось? У вас кончился Доширак? Или стухла колбасная нарезка по акции?

  • @Charles_Milles_Manson
    @Charles_Milles_Manson 2 месяца назад

    обожаю ваш канал с другом 4 раза готовили в казане плов по вашему рецепту всегда супер

  • @ВладимирИванов-ж8э3ь
    @ВладимирИванов-ж8э3ь 2 месяца назад +5

    Вкус пюре, во многом это сорт картофеля из которого оно приготовлено .Сорт Рагнеда и Криница идеально подходят для этого блюда.

    • @seva_gichun
      @seva_gichun 2 месяца назад +2

      Криница да, а вот рагнеда нет, её кулинарный тип СВ, а для пюре нужен С. И если советовать сорт картофеля для пюре, это адретта.

  • @васяпупкин-р7д4й
    @васяпупкин-р7д4й 2 месяца назад +63

    )) Если положить полкилограмма масла на 1кг картошки, то любое пюре будет божественным! К сожалению мы (большая часть населения страны) живем не в том мире, где можно позволить себе полкило масла кинуть в кастрюльку пюре. А на счет сырых яиц - наконец то я увидел, что не одинок. А то многие удивляются,. что в пюре можно и нужно добавлять яйца

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад +28

      Такое пюре готовится не для того чтобы кушать каждый день, и наедаться им до отвала. Это праздничный рецепт, здесь порция на одного человека от силы 150 200 г

    • @васяпупкин-р7д4й
      @васяпупкин-р7д4й 2 месяца назад +1

      @@Stalic62 Сталик Гусейнович простите что немного занегативил. Ваши видео, конечно, супер аппетитные и классно снятые!

    • @LS4075
      @LS4075 2 месяца назад +7

      Да ладно. Не можете позволить себе купить сливочного масла?

    • @АлександрСанёк-е4о
      @АлександрСанёк-е4о 2 месяца назад +2

      Не пронесёт после такого количества?)

    • @OsTaym
      @OsTaym 2 месяца назад

      ​@@АлександрСанёк-е4оС какой стати должно?

  • @МиСо-к7ч
    @МиСо-к7ч 2 месяца назад +3

    Как красиво и смачно Вы это делаете! 🤩не знала, что можно добавлять яйца. Это ж класс. Меня смущаеттолько мысль, о сальмонеллёзе. Пожалуйста, развейте мои сомнения. С уважением. Ваш зритель

    • @seva_gichun
      @seva_gichun 2 месяца назад +1

      Сальмонеллёз живёт не в яйце, а на его поверхности, в частичках кала на скорлупе. Но и это проблема домашних курочек, которых не проверяет ветеринар.
      При том, на сколько массовое промышленное производство яиц, случаев заражения сальмонеллой от них крайне редки.
      Вот вы майонез едите? Или не вы, а ваше окружение, знаете, чтобы от майонеза заразились сальмонеллой? Он тоже из сырых яиц делается.
      Готовить же из сырых "домашних" яиц, толком происхождения коих вы не знаете - не советую.

  • @katarinacibikova9265
    @katarinacibikova9265 2 месяца назад +2

    Если останется пюре ,второй день в холодное добавить иуки и сварить божесвенные ноки к мясу или с маком и сахаром типа галушки ,но крупнее.В Словакии называем šúľance,можно в орехами ,с маком,чуток сахара,ох,какое блюдо для сладкоежка.

  • @НАПЛЕВАТЬ-э7щ
    @НАПЛЕВАТЬ-э7щ 2 месяца назад +15

    Это масло с картошкой или наоборот ? 😊

    • @oksanaorudzhova8949
      @oksanaorudzhova8949 2 месяца назад

      @@НАПЛЕВАТЬ-э7щ на 2 кг 400 грамм масла немного

  • @ТерКос
    @ТерКос 2 месяца назад +2

    Класс! Браво Маэстро!

  • @АлесяПреснецова
    @АлесяПреснецова 2 месяца назад +1

    Это не пюре, а произведение искусства!

  • @LoToShKiN_TV
    @LoToShKiN_TV 2 месяца назад +14

    а через сито зачем? лишняя возня

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад +5

      Для меня лишнее возня отвечать на глупые комментарии.

  • @Comrad_Perov
    @Comrad_Perov 2 месяца назад +1

    Немедленно сохранил в плейлист 🤗

  • @КатяЛеснова-с4т
    @КатяЛеснова-с4т 2 месяца назад

    🎉😊Вкусно получилось наверно

  • @ЛюдмилаКулиненко-ю4б
    @ЛюдмилаКулиненко-ю4б 2 месяца назад

    У меня такая же толкушка. Очень хорошо разминает картошку.

  • @michaelantipin4055
    @michaelantipin4055 2 месяца назад +2

    No one word. Perfect

  • @МаринаС-п8о
    @МаринаС-п8о 2 месяца назад

    Замечательное пюре,спасибо,а кто любит столовское пусть тот и кушает с минимумом масла

  • @ivanmishcherin4982
    @ivanmishcherin4982 2 месяца назад

    Познавательно! Как всем известно, кашу маслом не испортишь! Применим повсеместно. Но пропускать через сито, это сверх всего. По мне, это лишнеее).
    Насчёт книг, одна уже есть, кстати. На видео видно, что в развёрнутом видео на 2 страницах учитываются поля, что не искажает полноценное фото, а только улучшает. Короче, так держать.

  • @МарусяДубкова-з4й
    @МарусяДубкова-з4й 2 месяца назад

    Это ресторан! Браво браво ❤

  • @ИраНариманова
    @ИраНариманова 2 месяца назад +1

    Какое воздушное!👍👍

  • @СергейКоротаев-ъ5и
    @СергейКоротаев-ъ5и 2 месяца назад +5

    Это не пюрешка, это начинка для шанежки (т.к. масла много + яйца) Хотя и так можно съесть - будет очень вкусно, хотя лишку калорийно..

  • @ghgfhjbgvcfghbn
    @ghgfhjbgvcfghbn 2 месяца назад +3

    Масло 1 к 3?😊Впервые вижу пюре продавливать через сито, но наверное кто хочет саморочиться подойде, и будет более воздушное пюре.

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад

      Вы не поняли смысла.

  • @rustamfarkhutdinov2478
    @rustamfarkhutdinov2478 2 месяца назад +4

    почему так масла много?😅
    повар-самоучка в деле 🎉

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад

      только что написал про такое дурачье
      ruclips.net/user/postUgkxYHUN7-WWWYSfZ-svtaajODIa8VqPOAVP

  • @toma4908
    @toma4908 2 месяца назад +2

    Обожаю татарскую кухню и думаю, она основа всех блюд ссср ! Салам татар гардашлара из Баку!🖐🇦🇿

  • @Гуламова-ь7г
    @Гуламова-ь7г 2 месяца назад +3

    Очен аппетитный вы супер 👍👍👍

  • @alaniangrip790
    @alaniangrip790 2 месяца назад +2

    Здравствуйте, уважаемый Сталик Гусейнович! Супер! 👍 Всегда понимал, что залог вкусного пюре в достаточном количестве хорошего масла... Но вот с яйцами ещё не пробовал, следующее пюре обязательно попробую так...
    Я так понял, желток только добавлять? Или вместе с белком?

    • @Khali-k7k
      @Khali-k7k 2 месяца назад +2

      Я татарка. Родилась в Казани. Живу уже с 1981 года в Москве. Но всегда помню рецепты простых, но очень вкусных блюд моей мамы. Мамочка добавляла всегда мелко нарезанный свежий репчатый лук в готовую отваренную горячую картошку. Растирала лук вместе с этим готовым горячим пюре, сливочным маслом, жирным молоком и яйцом сырым. Лук запаривался в пюре и было очень вкусно и полезно.

  • @karinagrigoryants7184
    @karinagrigoryants7184 2 месяца назад +7

    Сказочная атмосфера и повар волшебник 😊

  • @user-Nata2804
    @user-Nata2804 2 месяца назад

    Вот посолить уже сваренный картофель-это мое❤. Кроме меня в семье никто не понимает цимус😂

  • @полярниксюга
    @полярниксюга 2 месяца назад

    А в какик пропорциях ложить масло, молоко и яйца? У меня почему то никогда пюре воздушным не получается. Пока горячее вроде нормально, постоит в холодильнике и это уже слишком густая и вязкая масса.

  • @ТатьянаКныш-к7к
    @ТатьянаКныш-к7к 2 месяца назад +1

    Ещё сверху поджаренным лучком и мммм... ляпотаааа
    ВащетА если с ложки попробовал и и этой ложкой снова мешаете еду, которую готовите, то говорят, что пищу осквернили😂 такотА😅

  • @ariakin1
    @ariakin1 2 месяца назад +13

    Очень круто всё сделано.Чем-то напоминает рецепт Жоэля Робюшона,который предварительно запекал картофель в духовке и на 1 кг.картофеля клал 1 кг.сливочного масла.

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад +11

      Есть у меня подобный рецепт, но я пошёл ещё дальше, запекла картошку в соли, чтобы из неё вышло как можно больше воды. Так она воспринимает больше молока и масло.

  • @ЛЮДМИЛАСАВЕЛЬЕВА-ы6т
    @ЛЮДМИЛАСАВЕЛЬЕВА-ы6т 2 месяца назад +4

    А для чего еще и через сито протирать? Бландером проще перебить
    Да еще и сырые яйца🤔

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад +1

      Проще для того, чтобы получить то, к чему вы привыкли.

    • @seva_gichun
      @seva_gichun 2 месяца назад +6

      Блендер, это для тех, кто любит клейстер, а не пюре. Совсем другой процесс полимеризации молекул, в итоге мы получим коллоидный раствор (клейстер).
      А майонез вы едите? Ну, пельмешки с мазиком, оливьешечку. И о ужас, он тоже делается из сырых яиц!!!

  • @ИннаАбрамова-в8к
    @ИннаАбрамова-в8к 2 месяца назад

    Добрый день! В пюрешку, получается, надо только желтки закладывать? Я вбиваю яйцо целиком.

  • @curast
    @curast 2 месяца назад

    Мне одному слышится Пей до дна, Пей до дна, Пей до доооднаааааа? И так то мы в своей "деревне" всегда делаем картофельное пюре с молоком и большим количеством масла

  • @ОлегМакаров-з4в
    @ОлегМакаров-з4в 2 месяца назад

    Это картошка из топора как в сказке😂😂😂😂. Из ингредиентов только топор 🪓🪓🪓.

  • @АлександрБольшаков-т6т
    @АлександрБольшаков-т6т 2 месяца назад +4

    Здравствуйте,Сталик Гусейнович. Огромное Вам спасибо за видео. С уважением,Александр.

  • @АркадийПолищук-э1в
    @АркадийПолищук-э1в 2 месяца назад

    что за музыка ?

  • @_ILgizar_
    @_ILgizar_ 2 месяца назад +2

    Блин долго руками так не хочу заморачиваться блэдер масло желток молоко и погнал. 😂😂😂

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад +14

      Прекрасный рецепт обойного клейстера! Молодец, пишите ещё!

    • @katarinacibikova9265
      @katarinacibikova9265 2 месяца назад +3

      Только вручную, иначе получите клей.Зерна крахмала разбиются.Надо медленно с любовью.

    • @jekm2
      @jekm2 2 месяца назад

      @@katarinacibikova9265 Спасибо за пояснение!

    • @федоремельяненко-ж9т
      @федоремельяненко-ж9т 2 месяца назад +1

      Вы сначала попробуйте блендером а потом советуйте, я пробовал такое "пюре".
      Есть невозможно, оно к нёбу прилипает.
      Блендер клетчатку разбивает в пыль и получается клейстер!

  • @НатальяСуглобова
    @НатальяСуглобова 2 месяца назад +1

    ❤С.Н.А.❤СПОСТБО СМОТРУ.!!!!!❤

  • @mirzayevdilshodbek3366
    @mirzayevdilshodbek3366 2 месяца назад +3

    Супер

  • @jankavalir6903
    @jankavalir6903 2 месяца назад +19

    С маслом перебор явный

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад +5

      Смотрите и учитесь.

    • @xENTAify
      @xENTAify 2 месяца назад +2

      Нет, на 1 кг картошки 200 гр масла это так делают в ресторанах пюре

    • @Диспетчер-ы4й
      @Диспетчер-ы4й 2 месяца назад

      ​@@xENTAify
      Французы кладут до 0,5 кг. масла.

  • @natalyakutukova6760
    @natalyakutukova6760 2 месяца назад +10

    Надо в кипящую воду класть картофель😊

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад +19

      Вам надо смотреть и учиться.
      Я готов дать Вам 100 000 рублей, если Вы по вкусу пюре сможете определить, в какую воду положили картофель. А если не сможете - отправите 20 000 в детский дом.

    • @ellabrauer1672
      @ellabrauer1672 2 месяца назад +2

      Картофель 🥔 чтобы отворить, только в холодную воду класть.👍😋

    • @Антонина-г2щ
      @Антонина-г2щ 2 месяца назад +3

      Для пюре-в холодную

    • @user-Viktoria100
      @user-Viktoria100 2 месяца назад +4

      @@Stalic62 a по запаху пара определяю соленая картошка или нет :)

    • @ИннаВербивская
      @ИннаВербивская 2 месяца назад +1

  • @ТомаМирзоева-ш8и
    @ТомаМирзоева-ш8и 2 месяца назад

  • @alexforg8912
    @alexforg8912 2 месяца назад

    Можно масло растопить, а молоко подогреть

  • @АннаБогатая-ч4з
    @АннаБогатая-ч4з 2 месяца назад

    ❤❤❤

  • @ольгакасаткина-д1д
    @ольгакасаткина-д1д 2 месяца назад +5

    Я представляю какое это масло😊

  • @ЦипоКонстантинова
    @ЦипоКонстантинова 2 месяца назад +5

    Готовлю аналогично, только без яиц.С яйцами мне на второй день сыростью пахнет.

    • @НиколайТебень
      @НиколайТебень 2 месяца назад

      😂😂😂,блюдо на один раз,а яйца мыть надо(анекдот есть такой).😂😂😂😂

  • @ЛюдмилаСтепко-ч1х
    @ЛюдмилаСтепко-ч1х 2 месяца назад +4

    Столько сил.масла.Как же оно не будет вкусным?!Когда сварится свеженькая картошечка,потолочь хорошенько и не требуется никакого протирания...

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад

      Чтобы получить то к чему вы привыкли, не требуется.

    • @Lotar06
      @Lotar06 2 месяца назад

      Протирание необходимо, чтобы впиталось молоко, сливочное масло и яйца. Иначе остатки будут плавать в пюре😁

  • @МихаБ-й2й
    @МихаБ-й2й 2 месяца назад +1

    Интересно, никогда не видел приема с добавлением желтков. А ну как запекутся в яичницу? Температуру видимо надо мониторить

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад

      на Ваших глазах добавили.
      Где яичница?

    • @МихаБ-й2й
      @МихаБ-й2й 2 месяца назад +1

      @@Stalic62 ну это же вы добавили, зная как это делать. Или в этом моменте невозможно ошибиться?

  • @Павел-я2ю7и
    @Павел-я2ю7и 2 месяца назад

    А масло нынче дорогое 😊

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад

      Ешьте, что подешевле.

  • @henks7557
    @henks7557 2 месяца назад

    Уважаемый наш Сталик Гусейнович. Мы обажаем ваши рецепты и готовим только так.
    А люди пишущие всякую чуж, не обращайте внимания. Такие люди не разбираются в еде. Человек разбирающейся во вкусной еде не будет так писать.
    Есть люди каторые экономят на продуктах,и они с их числа.....

  • @leliklelik1688
    @leliklelik1688 2 месяца назад +3

    вкуснее и дешевле вырезку поджарить на мангале !)))

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад +2

      кто-то держит за руки? бери и жарь

  • @ДмитрийЧерепанов-г6ч

    Слишком дорогой деликатес по нынешним временам

    • @Stalic62
      @Stalic62  Месяц назад

      Ну, ешьте что подешевле.

  • @alexanderbaranchikov1170
    @alexanderbaranchikov1170 2 месяца назад +2

    Осталось только на белый хлебушек намазать и икорки сверху!

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад

      Это еще смотря какой икорки. Красной или черной?

  • @ольгакасаткина-д1д
    @ольгакасаткина-д1д 2 месяца назад +3

    Как раз собралась пюрешку замутить, а от профи она еще вкуснее

  • @taxi16rus
    @taxi16rus 2 месяца назад +1

    Одно дело когда Автор говорит, комментирует, повествует, и абсолютно другое дело когда молчит, готовит, занят! По мне так второй вариант подачи ценнейшей инфы, считается бесценной! Извините за тофталогию! Все просто - глаза зрителей сосредоточены на действиях!

  • @АлексейКим-ъ4г
    @АлексейКим-ъ4г 2 месяца назад +1

    🤔 хммм Картофель знаком.. Большое прямоугольное количество масла ? ) не может быть .. ( возможно Сталик Гусейнович намекает на «маргарин» ведь он из Советских… А в графине наверное молоко … , ( но не может же быть что это 10% сливки.?) . Или может..?
    И поэтому в контексте времени Уважаемый снимает «Немое кино» чтобы не оказаться в числе «Иноагентов» …
    А за яйца огромное спасибо, принепримейнеше попробую! )

  • @АннаОльховикова-ф4ж
    @АннаОльховикова-ф4ж 2 месяца назад

    Дорогой Сталик Гусейнович! Это самое вкусное в мире пюре! Такому способу меня научила моя покойная свекровь, единственное, что вместо сита использую миксер. Радуйте нас ещё!!! Здоровья Вам и Вашей семье!!!

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад +6

      Миксер - самый лучший способ испортить пюре, попробуйте ситом.

    • @АннаОльховикова-ф4ж
      @АннаОльховикова-ф4ж 2 месяца назад

      @@Stalic62 хорошо, попробую обязательно, тем более что завтра должен нагрянуть в гости внучек, почитатель этого блюда. 😜😋♥️

  • @РоманШилов-ъ7р
    @РоманШилов-ъ7р 2 месяца назад +1

    Готовлю картофельное пюре также, только гораздо проще и быстрее использовать миксер, чем возиться с ситом, получается однородная и нежная текстура!

    • @АннаОльховикова-ф4ж
      @АннаОльховикова-ф4ж 2 месяца назад

      Согласна! А ещё, когда протираем через сито, пюре остывает 🤷‍♀️конечно, это можно исправить горячим молочком....

    • @АннаОльховикова-ф4ж
      @АннаОльховикова-ф4ж 2 месяца назад

      Но, по любому, это самое вкусное в мире пюре!!!!! 😋😋😋

  • @LS4075
    @LS4075 2 месяца назад

    О.. Картошечка👍

  • @Hel_ga25
    @Hel_ga25 2 месяца назад +5

    Холодное молоко влить😮, а пюре не посинеет? Да и масла столько.😮

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад

      Видели, какое синее пюре получилось?

    • @Hel_ga25
      @Hel_ga25 2 месяца назад

      @@Stalic62 просто я люблю желтенькое, приправы,яичко добавить 👍

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 месяца назад

      Где получилось синее пюре вопрос?

    • @seva_gichun
      @seva_gichun 2 месяца назад +1

      Картофель синеет не от того, какой температурой будет молоко, а от контакта с кислородом. Недостаточно воды при варке, оставить картофель после чистке и нарезки на воздухе. Сливочное масло защищает от этого контакта.
      Но ещё больше зависит от сорта картофеля, большинство современных сортов не склонно к посинению. А справочниках вы легко найдёте какой сорт с какими свойствами и для чего подходит.

    • @ОльгаЕгорова-т8ь
      @ОльгаЕгорова-т8ь 2 месяца назад

      Видео рецепт красивейший👍
      А я в молоко масло добавляю, пока оно нагревается и мускатного ореха немного туда натираю.