ОВР 11 занятие Окисление альдегидов и кетонов
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Альдегиды и кетоны резко отличаются по способности к окислению. Альдегиды R-СН=О очень легко окисляются в соответствующие карбоновые кислоты R-СOОH под действием даже таких мягких окислителей, как реактив Толленса, гидроксид меди(II), бромная вода и другие. А вот кетоны окисляются только сильными окислителями в жестких условиях.
Timecode
00:15 продукты реакции Майара
01:42 формулы душистых веществ
03:54 современные ароматы с "альдегидной нотой"
04:27 реактив Толленса - селективный окислитель для альдегидов
05:11 продукты окисления разных альдегидов качественным реагентом
05:27 серебрение елочных игрушек
05:47 окисление альдегидов гидроксидом меди(II)
05:58 иллюстративный опыт окисления альдегидов гидроксидом меди(II)
06:12 окисление альдегидов бромной водой
06:24 окисление альдегидов фуксинсернистой кислотой
06:38 разница в продуктах окисления альдегидов и кетонов
06:59 окисление альдегидов перманганатом и бихроматом калия в кислой среде
07:13 окисление альдегидов перманганатом калия в нейтральной и щелочной среде
07:52 окисление метальдегида кислородом воздуха
08:15 схема окисления кетонов
08:26 продукты окисления разветвленных кетонов
08:50 правило Попова-Вагнера при окислении кетонов
09:06 частные случаи окисления кетонов
09:43 промышленное окисление циклогексанона
10:06 окисление диальдегида (глиоксаля)
10:31 заключение
Основные источники:
1. О. В. Космачевская, Вездесущая реакция Майара «Химия и жизнь» № 2, 2012
2. Темное царство меланоидинов. С. Б. Давидянц Химия и Жизнь № 3, 1980. - с. 44-48
3. Реакция Майара - важный фактор безопасности и качества детской адаптированной смеси И. Н. Скидан, К. Проссер, И. Н. Захарова. Российский вестник перинатологии и педиатрии, 2018. - 63:(4)
4. Кнунянц И. Л. и др. // Химическая энциклопедия. - М.: Советская энциклопедия, 1988. - Т.1. - 623 с.
5. Реутов О. А. и др. Органическая химия. В 4 частях. - М.: Бином. Лаборатория знаний, 2004.
6. Ревина А. А. Роль ранних стадий активирования молекулярного кислорода в биологической и каталитической активности природных антиоксидантов фенольной природы / А. А. Ревина, П. М. Зайцев // Журн. электрохимии. 2012. - Т. 48. - № 4. - с. 467 - 477.
7. Гетерогенное селективное окисление формальдегида на оксидных катализаторах. III. Фурье-ИК-спектроскопическое исследование in situ поверхностных соединений формальдегида на V-Ti-O-катализаторе. Влияние 157 кислорода / Г. Я. Попова [и др.] // Кинетика и катализ. - 2000. - Т. 41. - № 4. - С. 601 - 607.
8. Серебренников Л. В. Реакция формальдегида с пероксидом водорода. ИК-спектры в матрицах из ксенона и расчет интермедиатов и переходных состояний / Л. В. Серебренников, А. В. Головкин // Вестн. Моск. ун-та. Сер. 2. Химия. - 2005. - Т. 46. - № 6. - С. 370 - 377.
Если у Вас возникнут проблемы с балансом, вернитесь к предыдущим занятиям
Ссылки на предыдущие занятия:
1 занятие Степень окисления углерода в ковалентных органических соединениях: www.youtube.co....
2 занятие Окисление и окислители в органической химии: www.youtube.co....
3 занятие Метод электронного баланса в органической химии www.youtube.co....
10 занятие ОВР 10 занятие Окисление спиртов и фенолов
• ОВР 10 занятие Окислен...
С самого начала так интересно слушать :) Будет полезно послушать ещё и тем, кто просто интересуется окружающим миром :)
Екатерина Борисовна, спасибо Вам за Вашу работу♥️
Очень интересно и понятно!!! Этот материал прекрасно подготавливает ученика и просто интересующегося!!! Жду новых разборов!!!
Жди сюрприз)))
Большое спасибо за столь подробное и ёмкое объяснение такой сложной темы!
Поистине, Химия - царица всех наук, а Екатерина Борисовна каждый раз умело и интересно это доказывает! Спасибо огромное за урок!
😂🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸😘
Спасибо большое вам за ваши познавательные видеоуроки!😊 Каждый раз узнаю что-то новое и интересное, жду новых видео)
С первой минуты вспомнил старые-добрые уроки в школе) Подача материала невероятная! Жду выпуски как конец рабочего дня! Качество растет! Чувствуется любовь к своему делу! Браво!
Спасибо)))
Спасибо большое!!! Очень интересно и понятно преподносите сложный материал, которому не так много внимания уделили в школе. Мне очень понравилось, рекомендую!
Как всегда очень интересно. Прекрасно! Химия всюду и вокруг нас!
И как Вы правы)))!
Огромное вам спасибо! Столько нового! Побольше таких видео нужно, уж ооочень интересно всё! Буду ждать новых тем!)
Спасибо))). Обязательно))).
Я с Вами заново вспоминаю химию и вновь влюбляюсь в этот удивительный предмет, спасибо.
Даааа, ХИМИЯ она такая)))... Я рада, что Вам интересно))).
Неприлично красивое и, как всегда, очень информативное занятие - тут и про химию, и про парфюм)
Пытаюсь приобщить всех девочек к глубинам химии.
Спасибо за такой эмоциональный отзыв))).
Спасибо за занятие!! Очень необычная информация, интересно было послушать!🌷
Очень приятно)))
Оригинально) и удобно, что работает 2 вида памяти. Слушать и читать) очень приятно слушать)
Спасибо)))
Это очень и очень круто,что Вы всю душу вкладываете в свои произведения…я смотрела этот ролик ,как фильм!)
Очень классный подход для подрастающих умов,рада,что будущим врачам и химикам так повезло!)))
Скоро начну документальные и художественные фильмы пробовать снимать))). Спасибо за такой эмоциональный отзыв)))!
Очень интересно! Даже тем, кто не увлекается химией, полезно знать такие вещи!
Вот уж точно)))!
Благодарю за такое полезное и интересное видео! Люди ведь даже и не задумываются, что запахи кофе и выпечки - результат химического взаимодействия!
Как говорят, что жизнь человека, который в школе не учил химию, раскрашена открытиями... Но мы-то эти открытия в академии делали)))!
Какая интересная тема! Всё-таки химия всегда с нами и вокруг нас. Очень здорово, что Вы снимаете ролики, которые понятны даже тем, кто не особо силён в химии 👍✨
Пытаюсь заинтересовать и объяснить, что ничего сложного нет))).
@@KattyKritskaya у Вас получается!
даже не знаю, чего захотелось больше: вкусно поесть или снова начать учить химию) Очень увлекательное занятие!
Хммм)))... Задачка серьезная, прямо для сильных духом)))!
Очень понятное объяснение, смотрю ролики и чувствую себя начинающим гением)) 😁😁
Вау)))! Молодец)))!
Посмотрел с наслаждением и узнал для себя много нового,очень полезное видео)
Приятно)))!
Спасибо. Очень интересно))). Жаль, что у меня не было таких уроков в школе...
Буду стараться делать такие, чтобы Вы восполняли пробелы))).
здесь даже мои любимые духи!
Вот это попадание)))!