Danke Paule gut erklärt ich finde hier meistens den parasol der wird paniert meine Kinder lassen mir nichts übrig das mit der Sahnesoße werde ich auch mal ausprobieren wie schön gesagt gut erklärt und nützlich finde ich dieses Video danke und bis zum nächsten mal.
Hey, vielen Dank für das schöne Feedback, hat mich sehr gereut, ich wünsche Dir und Deiner Familie weiterhin guten Pilzhunger und viel Glück! LG Paule ;)
Den ersten Parasol habe ich bereits gegessen, paniert in Pfanne :-) war lecker. Jetzt im September, wenn ich in den Wald gehe, riecht der ganze Wald nach Pilzen. Ich gehe täglich 3 Stunden mit meinem Schäferhund in den Wald.
Das der Wald nach Pilzen riecht, ist ein ganz großer Irrglaube. Oder glaubst du etwa, Pilze auf eine Entfernung von vielen Metern riechen zu können... Es ist lediglich ein mehr oder weniger intensiver Waldgeruch...
Thank you! Great video. Greetings from Chile. Actually im not from chile but i try to give you the feeling of having an huge international audience like the other commenters do.
Hallo Pilzfreunde, hier noch einmal die Erklärung in Kurzform, warum es EGAL ist, ob man Pilze abschneidet oder rausdreht, das Rausdrehen allerdings von vielen Pilzexperten bevorzugt und empfohlen wird: Beim Rausdrehen = ganzer Pilz zur Bestimmung, oft wichtig (z.B. Knolle beim Knollenblätter- oder Pantherpilz) + mehr vom Pilz (teilweise sehr lange Stiele, manchmal hat man das Doppelte vom Fruchtkörper (z.B. bei Steinpilzen)!!!! Danach Löcher wieder mit Blättern, Moos, Waldboden... zudecken, fertig!!!! P.s. Natürlich darauf achten, dass man nicht den "halben Wald" umgräbt... Ich habe das jetzt schon so oft in meinen Videos ausführlich erklärt, so dass ich hier ab sofort nicht mehr auf Kommentare wie "Warum schneidest Du nicht ab" eingehen werde - Bitte um Euer Verständnis! LG Paule
@@mariokrassnig2 Hey, kannste machen, wenn Du Dir ganz sicher beim Bestimmen bist, aber viele nehmen auch den Stiel, (z.B. trocknen und als Würzpulver verwenden oder für Pilzbrühe) LG Paule
Gut erklärt! Sammle erst seit circa 2-3 Jahren Pilze im Revier meines Vaters und habe einen Safran-Schirmling gefunden. Weiß jetzt dass ich ihn essen kann!
Hey, danke, aber bitte immer trotzdem aufpassen und notfalls zum Pilzberater... Einer der gefährlichen Verwechslungspartner noch hier: www.123pilzsuche.de/daten/details/Gartenriesengiftschirmling.htm LG Paule ;)
und wir haben im garten immer einen wunderschönen hexenkreis um eine kastanie. die sehen aus wie safranschirmlinge aber ohne jede verfärbung. an der bestimmung haben sich schon mehrere die zähne ausgebissen :D aber das ist immer so toll wenn sie auftauchen :)
Hallo, vielen Dank fürs Feedback und ja, ist er, wenn man ihn eindeutig identifiziert hat... Aber Du weisst ja, letztenendes ist es auch alles Geschmackssache :) LG Paule
Das ist kein Safranschirmling. Ein Safranschirmling hat niemals eine Natterung am Stiel. Auch keine Schwache Natterung. Ein Safranschirmling hat immer einen weißen Stiel.
Hey, ja war vielleicht ein Trockenschaden, vielleicht war es auch keiner, haben das ja in den Kommentaren hier schon ausgiebig diskutiert, trotzdem nochmal danke für den Hinweis... LG Paule
Hey, wenn Du Klarträume meinst, habe ich auch ab und zu, aber nicht wegen Pilzen :) Aber ok, ich finds auch nicht schlimm... In der Suppe noch nie probiert, aber guter Tipp! LG Paule ;)
Nein habe es verwechselt, Klartraum ist ist nicht sondern Albtraum. Jetzt 3 Tage diese Pilze gegessen und jede Nacht die übelsten Träume dämonischer Art, zum Beispiel: Arm absägen und so richtig krasse ich nenne es mal satanische Sachen. Bin dann zum Glück aufgewacht.
@@hrillingday Hmmmm, da hab ich noch nie was von gehört bei diesen Pilzen... Dann lass es mal lieber bleiben, vielleicht hast Du eine individuelle Unverträglichkeit.
@@paulesnaturkanal Schwer zu sagen, habe gestern " normale " Pilze gegessen sprich Butterpilze, Marone, Röhrling, Edelreizker und prompt wieder normal geschlafen. Wahrscheinlich ist es für mich besser auf Parasol zu verzichten. Habe auch überlegt ob es am Vollmond liegt ? Der Mond war sehr groß und hell in den letzten Tagen. Vielleicht waren gar nicht die Pilze der Auslöser, muss ich mal nächsten Monat mich selbst beobachten.
Gutes Video! Die Stiele kann man übrigens auch verarbeiten. Da die holzig sind, trocknen wir sie und häckseln die dann zu Pilzpulver. Damit kann man dann andere Pilzgerichte geschmacklich aufbessern. Selbst Discounter-Champignons schmecken damit nach Wald ;-)
Hallo Paul, durch Deine Videos und die von Bernd habe ich auch gefallen an Pilzen gefunden. Na ja, leider ist dieses Jahr auch hier im äußersten Westen recht mau, so dass ich meine "Erkenntnisse" kaum umsetzen kann. Videos, in denen zwei oder mehr ähnliche Pilze verglichen werden, finde ich sehr gut. Besonders für alle diejenigen, die sich noch zu den Anfängern rechnen müssen (zu denen ich gehöre). Mache weiter so, und mache noch viel mehr solcher Videos. Viele Grüße vom Rand der Nordeifel
Hallo, vielen Dank für das nette Feedback und ja Du hast recht, genau für Anfänger sollen solche Videos eigentlich gedacht sein, um etwas Einstiegserfahrung zu sammeln. Ja dieses Jahr ist schon sehr merkwürdig, aber lass Dich nicht unterkriegen, behalte Dein Interesse am Thema und irgendwann kommt auch bei Dir wieder eine richtige Pilzschwemme ;) LG Paule
Danke, sehr schöner Vergleich! Wir haben einige sehr ähnliche Pilze im Odenwald gefunden und sind einfach nicht sicher ob es sich um den Parasol oder Safranschirmling handelt - tendiere jetzt eher zu letzterem. Da gibt es aber auch den Garten- und Gift-Safranschirmling, die auch sehr ähnlich sind. Die Unterscheidungsmerkmale sind für Laien wirklich schwer zu erkennen. Sollten wir wohl lieber nicht essen, da wir wirklich Pilzanfänger sind... Diese Parasolschnitzel sollen ja durchaus sehr lecker sein
Hi Paule, sehr gut erklärt. Meistens finde ich nur die Safranschirmlinge. Vor ein paar Tagen hab ich im Park viele Schopftintlinge gefunden. Sehr lecker. Bis zum nächsten Video!... LG Edith
Hi Edith, dickes Merci fürs Feedback! Das freut mich, dass ihr etwas finden konntet und wenns noch gemundet hat, umso besser ;) Viel Glück weiterhin, bis denne, LG Paule
Hi Deisti, es geht mir schon viel besser. Kann die Hand gut bewegen, Schmerzen nur minimal. Muß noch mindestens 6 Wochen lang die Hand schonen und jeden Tag paar Übungen machen, wegen der Muskulatur etc. Donnerstag werden die Fäden entfernt. Vielen Dank Deisti. ....LG Edith
Vielen Dank fürs Video, sehr gute Erklärung von den beiden Pilzen. Ich habe einige Parasolpilze gefunden und als Schnitzel zubereitet. Kann ich nur empfehlen, einfach lecker.
Hi, das Pulver vom Parasolstiel kann man zum Würzen für Pfanne oder z.B. Soßen als natürlichen "Pilzgeschmacksverstärker" verwenden... Dosierung kann man so generell nicht sagen, muss man einfach ausprobieren (ist ja auch Geschmackssache) und Wirkung würde ich sagen: Einfach der Pilzgeschmack ;) LG Paule
@@---Hardy--- Ich hab's zu einer Champignon-Sauce dazugegeben um den Geschmack zu heben und ich finde, dass es gut gepasst hast! :D Aber prinzipiell würd ich ich's in Suppen oder Eintöpfe geben und halt gut dosieren damit der Geschmack nicht zu sehr dominant ist und alles andere überlagert.
Meiner Meinung nach kein Safranschirmling, sondern auch "ein" Parasol. Aber ich kenne das "Problem", da Parasole hier zentnerweise wachsen. Habe bestimmte Exemplare auch lange im Forum diskutiert (ohne sinnvolles Ergebnis), und bin am Ende sogar zum Sachverständigen damit - mit dem Ergebnis, dass man es nicht genau sagen kann. Meine Erfahrung ist, dass Parasole extrem unterschiedlich wachsen, je nach Standort und Witterung. Unter bestimmten Regenbedingungen wird der Kopf ganz glatt und durchgehend creme-weiß.
Hallo und vielen Dank für Deine Meinung, also ich bin mir sicher, dass es ein Safranschirmling war, alleine schon wegen dem Anlaufen am Stiel... Dieser war eben auch sehr trocken, so dass es erst etwas nach Natterung aussah, war aber eher gerissen. Naja, PSV bin ich auch keiner, ich geb Dir recht, manchmal ist es so hundsschwer :) LG Paule
@@DanielMachtUnsinnTach, hier in der Region Karlsruhe...Bühl wächst das Zeug in Unmengen. Habe hinter unserem Gelände eine Wiesenlandschaft, wo ich mit dem Radlader hinfahre, die Schaufel voll mache und dann gucke, wie man das Zeug verschenkt, verarbeitet, trocknet, einfriert (das mit dem Radlader ist ernst gemeint). Im Wald haben Sie "Standardgröße" wie im Video hier, auf der Wiese nehmen Sie abartige Ausmaße an mit 30-40cm Schirmen. Bevor es noch Ärger gibt wegen der "1kg-Regel"... Selbst nach der Ernte stehen noch 80-90% und verbreiten sich weiter :) Leider gibt es dafür sonst recht wenig Pilze hier im Wald, im Vergleich zu Anderswo. Es ist hier einfach einen Tick zu warm...
@@KoalaLumpUhr wow, ist es möglich dass ich da auch mal welche abholen kann? :) Habe die als Kind bei meinem Großvater gegessen, hier sind die aber leider ziemlich rar
Der Safranschirmling hat sicher gar keine Natterung und ist oben auf dem Hut ganz platt im Gegensatz zum Parasol, der so eine Art Nippel hat. Die Schuppen sind beim Safranschirmling tatsächlich größer und haben eine eher rotbraune Färbung. Manche Leute empfinden ihn als schwer verdaulich. Mein Sohn hatte leichte Bauchschmerzen. Er lebt aber noch.
Habe bei einer Pilzwanderung auch gelernt, das man den Pilz zur Bestimmung rausdrehen sollte. Die Stiele des Parasols kann man trocknen und zerkleinern. Soll gut in Soßen und Suppen schmecken.
Schönes Video, finde beide sehr lecker. Der Safranschirmling ist etwas kräftiger, pilziger ^^ Und auch die Stiele kann man gut verarbeiten, trocknen und als Pulver nutzen hab ich hier in den Kommentaren schon gelesen - sauber ;) Aber man kann die auch einfach dünn runterschneiden und braten, macht sich super in einer gemischten Pilzpfanne. Ansonsten alles rein in die Jus, auch Ring und die geputzte Knolle - allet Geschmack und wird eh passiert ^^
Hey, vieln Dank fürs Lob ;) Zu den Mondphasen, hmmm da Pilze (zumindest die Fruchtkörper) zu einem sehr hohen Anteil aus Wasser bestehen und das natürlich mit dem Mond interagiert, könnte ich mir das durchaus vorstellen... Allerdings spielen natürlich die allgemeinen Wetterbedingungen, Temperatur und Jahreszeit die größte Rolle. Hab mich damit noch nie ausgiebig beschäftigt, danke dennoch für die gute Frage, vielleicht gibt es hierzu mal aussagekräftige Studien, ist sehr interessant. LG Paule ;)
Die Parasolpilze finde ich im Herbst öfter bei meinen Fahrradtouren, wenn ich die Waldwege entlang fahre. Die wachsen da schon fast am Wegesrand und ich war mir immer nicht sicher, ob es auch Parasol waren, da es nicht nur essbare, sondern auch giftige Doppelgänger gibt. Wäre vielleicht mal eine Überlegung, die nächstes mal zu ernten. Meistens finde ich an den Waldwegen Ziegenlippen, nur leider verschwinden die so schnell, wie sie gekommen sind, da sie schnell verderben. So ein Parasol, wie ich festgestellt habe, hält sich doch eine ganze Weile länger. Danke für die Aufklärung.
Hallo, vielen Dank für die Schilderung Deiner Erfahrungen! Und nochmals danke für das Lob, ich hoffe Du findest weiterhin immer wieder viele schöne "Parasolburschen", lass sie Dir schmecken ;) LG Paule
@@rexclip75 Ok, hab leider kein Garten, aber n Kumpel von mir findet das vielleicht mal interessant, mal schauen, vielleicht testen wirs mal... Danke für den Tipp ;)
Wie erkenne ich den giftigen Safranschirmling? Ich habe auf jeden Fall keinen Parasol, sondern einen Safranschirmling (viele) gefunden, möchte aber sichergehen. Riecht der giftige Safranschirmling auf jeden Fall stark ?
Hey, wenn auf Komposthaufen oder im Garten Riesenschirmlinge wachsen, keinesfalls verwenden! Es könnte der oft teils unverträgliche Gerandetknollige Garten-Safranschirmling oder der noch giftigere Gift-Riesenschirmling sein. Dieser Pilz löst schwere Magen-Darm-Störungen aus! Er rötet ebenso wie der Safranschirmling! Außerdem sehr unverträglich ist der Büschelige Egerlingsschirmling, sein Ring ist nicht verschiebbar! Auch Finger weg von kleinen Schirmlingen ohne verschiebbaren Ring - viele tödliche Arten in dieser Gattung! Z. B. Haselbrauner Schirmling oder Fuchsbräunlicher Schirmling = diese Arten sind TÖDLICH GIFTIG! Hoffe ich konnte damit etwas helfen, ansonsten auf Nummer sicher gehen und nur Parasol sammeln (stark genatterter Stiel, keine verfärbungen etc.) LG Paule ;)
Hallo Paule. Also m. procera ist da keiner dabei. Ich würde da eher auf m. fuliginosa tippen, permixta oder olivascens wären auch noch denkbar. Da kämen auch noch ein paar andere in Frage aber procera ist das nicht.
Hey, ja vielen Dank, ich bin mir auch nicht mehr ganz sicher, kann es jetzt aber auch nicht mehr überprüfen... mir ist wichtig, dass v.a. Anfänger dieses Video als Warnung vor eventuellen Pilzverwechslungen sehen und einfach wissen sollen, dass man nicht immer einfach nur sammeln sollte, weil man nicht genau hinsieht... Also danke nochmal und LG Paule ;)
Danke für das leerreiche Video. Mir wurde immer erklärt, dass man Pilze abschneidet und nicht mit der Knolle erntet, damit man im nächsten Jahr auch wieder welche findet! Pfiat di!
Hey, vielen Dank für's Feedback, abschneiden oder rausrehen ist dem Pilz egal, aber zur Bestimmung muss man ihn immer mit der Stielbasis entnehmen... Ebenso pfiat Di und LG, Paule ;)
Das ist eine Ganz alte Legende, ich Stelle mir vor das wohl niemand.seine Gurken abschneiden würde, wenn bei einigen Arten wie Rohrlingen noch ein Viertel im Boden steckt, im Gegenteil man würde sie eher vom Trieb ( in diesem Fall , bzw beim Myzel ) damit der Rest der Frucht nicht den Schimmel auf die Hauptpflanze überträgt. Generell ist es dem Pilz eher wohl egal, Rehe beißen die Pilze ebenerdig ab, Wildschweine graben das myzel fast aus...
Was bedeutet Natterung. Ich sammle seit Jahren Parasol gemeiner Ruesenschirmling. Heute ist mir jd aufgefallen, dass 2 Pilze sich etwas rosa verfärbt haben. Diesmal nicht paniert, sondern zu Braunkappe Ziegenlippe etc dazu als Pilzpfanne. Hatte noch nie Stress bei den Parasol. Hut hell od auch bräunlich... Bitte evtl erklären danke.
Hey, ja also der Parasol hat immer eine ausgeprägte, dunklere Natterung am Stiel und keine "rosa Verfärbungen" Es gibt mehrere Arten der Riesenschirmlinge, die meisten essbar... Bitte hier selbst nochmal im Internet recherchieren, sonst muss ich jetzt ein Buch schreiben, bitte um Verständnis 😊 auch vielleicht noch die Kommentare unter dem Video lesen, hier wurde auch schon viel diskutiert, LG Paule 😉
Naja, also als ebenfalls Pilzkenner hab ich da schon n Paar Ergänzungen bei der Erklärung. Du gehst bei der Unterscheidung nicht auf ältere Exemplare ein. Zuerst unterscheiden sich die beiden schon mal im Namen und beim Safranschirmling gibt der Name schon viel Auskunft über seine Merkmale. Diesen erkennt man nämlich an den sich blass rosa verfärbenden Lamellen, an den rosafarbenen Sporen und am sich rosa bis rot färbenden Stielanschitt. Das erkennt man sehr gut wenn man einfach den Stiel vom Hut trennt oder an der braunen Stelle am Hut reibt. Was die Unterscheidung beider Pilze noch schwieriger macht ist, dass sie ihre Schuppen im Alter verlieren und dann einem giftigen Pilz sehr ähneln. Dem Pantherpilz. Dieser lässt sich dann nur durch einen Sporentest von den essbaren unterscheiden. Der Pantherpilz hat grüne Sporen. Übrigens ist der Safranschirmling zwar essbar, aber nur bedingt. Er ist sehr schwer verdaulich und kann zu Magenverstimmung führen.
Hi, vielen Dank für Deine Ergänzungen!!! Den Safranschirmling hab ich noch nie gegessen, ich kenne ihn nur als guten Speisepilz beschrieben, allerdings bleibt halt immer das Risiko der Verwechslung, deshalb notfalls zum Pilzberater damit... LG Paule
@@paulesnaturkanal - ich glaube, ich habe auch so einen Safranschirmling mitgenommen und heute getrocknet. Hatte auch gelesen, das er ein guter Speisepilz ist - nix von giftig oder so. Der Witz mit dem Pilzberater ist übrigens super! Was machste, wenn es im Umkreis von 40km keinen gibt?
@@mausilein8522 Wie gesagt, er wird als guter Speisepilz beschrieben, Unverträglichkeiten können (gerade bei Pilzen) allerdings sehr Unterschiedlich und ausgeprägt sein...
Boo, ich dachte doch tatsächlich am Anfang des Videos das der rechte Pilz der hellere essbar ist, obwohl ich schon letztes Jahr Parasol gefunden habe und mitgenommen. Das schockiert mich jetzt.
Hey, also der Safranschirmling ist auch essbar, schwierig wird es nur bei der möglichen Verwechslung mit dem Gift-Safranschirmling, der ist giftig, siehe hier: www.123pilzsuche-2.de/daten/details/Gartenriesengiftschirmling.htm LG, Paule
Das sind beides recht eindeutig Arten der Gattung Macrolepiota. Aufgrund der Natterung am Stiel kommt keine Art der Nachbargattung Chlorophyllum in Frage. LG Björn Wergen, Schwarzwälder Pilzlehrschau.
Hey, vielen Dank für den Tipp, beide Pilze waren sehr trocken, ich denke der Stiel war aufgrund des Trockenschadens etwas aufgerissen, weshalb ich (man merkt es auch im Video) erst etwas unsicher war... Er färbte jedenfalls rostrot bei Verletzung, also kommt doch nur noch die Gattung Chlorophyllum in Frage oder?! LG Paule
@@paulesnaturkanal Hi Paule, nein so einfach ist das nicht, es gehört immer auch noch die Natterung am Stiel dazu, die es bei Chlorophyllum halt nicht gibt. Es gibt abgesehen davon auch eine rötende Version des Parasol (Macrolepiota rhodosperma), die hat aber auch eine Natterung.
@@Undert4keri Ok, da könntest Du auch recht haben... Naja, wir werden es wohl nicht mehr zu 100pro lösen, ist jetzt genau 1 Jahr her, als ich die gefunden habe. War echt schade, dass sie so vertrocknet waren. Naja, Detailfragen hin oder her, mir haben jetzt schon viele gesagt, dass sie nicht mal wussten, dass es noch andere Arten/Gattungen neben dem Parasol gibt, somit dient das Video ja in erster Linie Anfängern zur Aufklärung, etwas aufzupassen beim Pilzesammeln - so solls ja auch sein. LG
@@paulesnaturkanal doch doch, ich kann dir 100% bescheinigen, dass es beides Macrolepiota sind. Vorsicht geboten ist eigentlich nur bei kurzstieligen Arten mit gerandeter Stielknolle, wo die Hutoberfläche eine sternförmige 'Schuppe' aufweist. Dann sind wir nämlich beim Garten-Riesenschirmling, Chlorophyllum brunneum. Der hat dieses Jahr aufgrund seiner Häufigkeit mehrmals zu Vergiftungen geführt mit mehrtägigen Krankenhausaufenthalten.
Ich finde es sehr schade, dass fast jeder RUclipsr nur alles nachplappert, was irgendwer mal gesagt bzw geschrieben hat. Ich habe bisher noch KEIN EINZIGES VIDEO gefunden, bei dem die angeblich verschiedenen Pilze neben einanderliegen und BEIDE ZEITGLEICH am Stiel verletzt werden. Du hättest dann den Unterschied deutlich gemacht, den es evtl dann nicht gegeben hätte. Noch nie habe ich ein Video gefunden, bei dem der "echte" Parasol angekratzt wird. Dies ist nicht böse gemeint. Es ist ein Aufruf an alle Pilz-RUclipsr, endlich mal ein aussagekräftiges Video mit der o.g. Vorgehensweise zu veröffentlichen. Solltet Ihr orgendwo ein Video gefunden haben, so verlinkt es bitte hier als Antwort in den Kommis.
Hey, danke für die sachliche Kritik, bei diesen Pilzen ging das nicht mehr richtig, da sie zu trocken waren... Aber Du hast recht, mit dem "Ankratzen" bzw. "Anschneiden", ich versuche daran zu denken, wenn ich nächstes mal Parasol finde :) LG, Paule
@@paulesnaturkanalVielen Dank!!!! Gern auch mal an ausgewachsenen und jungen Parasolen zeitgleich zeigen. Gern auch mal an die großen RUclipsr weitergeben.
Wir haben in der Nähe ein abgeholztes Feld, auf dem jetzt wieder Gestrüpp wächts. Zwischen drin haufenweise Parasole. Ich habe auf einem Quadratmeter teils 5 Pilze gefunden und das sogar mehrmals. Auf dem gesamten Feld, vlt 1ha groß haben wir in diesem Jahr schon locker 50 Parasole gefunden und es wachsen immer noch. Ist das normal, denn sowas habe ich noch nie erlebt. Lg aus dem schönen Kärnten :)
Hey, vielen Dank fürs Schreiben... Ja die Dinger kommen teils in riesigen Massen vor, regional etwas unterschiedlich, aber dieses Jahr ist ja auch ein sehr gutes Pilzjahr ;) Also weiterhin viel Pilzspaß, LG Paule
Hello!! Ich hab heute 2 wunderschöne Parasol im Wald gefunden. Zu dieser Zeit ist mir das noch nie passiert aber es hat ja überall wie verrückt geregnet. Warum rätst du vom Verzehr vom Stängel ab? Ich esse das eigentlich auch außer der Pilz ist schon zu alt.
Hey, ja man kann die Stiele schon essen, ich finde sie meist aber zu zäh... Ein Tipp ist noch, sie zu trocknen und zu Pilzpulver verarbeiten, LG Paule ;)
Hallo Pauli und alle Pilzfreunde! Gutes Video und auch die Beiträge von anderen sind seht hilfsreich. Ich habe noch nicht so viel Erfahrung mit dem Parasol-Pilz und deshalb ging ich immer an Ihm vorbei. Nur 1 mal habe ich mich gewagt Paar Stück mit zunehmen(nach dem die Spaziergänger es mir bestätigt haben, dass es der Richtiger Pilz ist). Also so wie ich verstehe sollt man lieber von den Pilzen die röten Finger davon lassen und den anderen unbedenkt mitnehmen.
Hallo, ja bei Rötungen von Riesenschirmlingen lieber v.a. als Anfänger die Finger lassen, der Parasol ist eh der beste, wie ich persönlich finde... LG Paule
Dass man die Stiele nicht verwerten kann, kann ich nicht bestätigen: die lassen sich prima trocknen und können fein gemahlen als hervorragendes Pilzpulver verwendet werden!
Hey, also ich kann manuell vorschlagen (ab 10min. Videolänge), wann Werbung kommen könnte, aber ob, wann, wo und welche Werbung, entscheidet RUclips... LG Paule
Hi, die Stiele können ziemlich zäh oder holzig sein (ist mir mal passiert), muss aber nicht sein, man kann sie aber auch trocknen und Würzpulver daraus herstellen... LG Paule
Kann kein Unterschied erkennen. Farbe hängt von Standort, Sonne, Licht, Umgebung und Wald ab. Auch Größe des Pilzes. Wir haben immer von Wald- oder Wiesenparasol gesprochen. Nadelwald wäre dann eher Safranschirmling Standort und Mischwaldrand Parasol. LG.
Die kommen beide auf dem gleichen Substrat und in den gleichen Wäldern vor, Safranschirmling färbt, wie der Name schon sagt, am Stiel überall bei Verletztung safrangelb bis rostrot, hat keine Natterung am Stiel und ist meist wesentlich heller (die augenscheinlichsten Merkmale).
Hey, ja wenn man sich etwas auskennt betrachtet man Pilze auch ganz anderst, ich habe als Anfänger auch mal einen Gallenröhrling mit einem Steinpilz verwechselt, zum Glück zuhause nochmal jeden angeschaut (sollte man eh machen), dann ist es mir aufgefallen :) LG Paule
Hey, also zum 1000sten mal, rausdrehen, vorsichtig entnehmen oder abschneiden, es ist dem Pilzmyzel egal, Pilze haben keine Wurzel, es sind keine Pflanzen usw. Bitte informieren!!! LG Paule ;)
also schön vorsichtig. es gibt auch giftige, rötende, große schirmlinge. den giftsafranschirmling. der riecht unangenehm und der stiel ist nicht genattert. die nicht giftigen sollte man echt kennen bevor man sie isst.
Ich krieg allmählich Angst vorm Pilzesammeln. Früher habe ich jeden Parasol mitgenommen, den ich getroffen habe. Jetzt stellt sich heraus, dass es Verwechslungsgefahren gibt. Auf meinem Kompost wachsen immer neue (kannst gerne mal vorbei kommen), ein Glück, dass ich mich bis jetzt noch gar nicht um die gekümmert habe!
Hi, also Angst musste da keine haben, ich sage nur immer das sammeln, wo man sich 100pro! sicher ist!!! Wenn nicht, stehen lassen. Und wenn Du (nur als Bsp.) 5 Arten sicher kennst, dann sammle nur die zum Verzehr, bis man was neues sicher bestimmen kann. Auf Kompost sollte man generell keine Schirmpilze sammeln, könnte sich um den Giftsafranschirmling oder ähnliches handeln. LG Paule
also ich fand mal einen safranpilz der genau so groß wie der parasol wurde! :) es gibt also nie eine wirkliche norm, die ausnahmen die doch auch öfters vorkommen beweisen es :D
@@paulesnaturkanal das ist fahrlässig. versteh mich nicht falsch ich finde es gut dass du Pilzvideos machst aber man sollte diesen Fehler richtig stellen
@@holyn8 Also, jetzt noch einmal, ich finde nicht, dass ich etwas Falsches gesagt habe (ausser, dass der Safranschirmling "so etwas wie eine ganz leichte Natterung hat", was so, aufgrund der extremen Trockenheit, gewirkt hat... Und was heisst fahrlässig, selbst wenn beide (was ich nicht glaube) Parasol gewesen sein sollten, wären sie egal wie herum essbar. Es dient der Aufklärung und jeder Mensch kann ja selber nocheinmal im Internet über die verschiedenen Riesenschirmlinge recherchieren... Und wenn das Video nur dazu dient, um zu zeigen, dass es neben dem Parasol auch noch Verwechslungspartner gibt (was viele gar nicht wissen), habe ich schon etwas mit dem Video erreicht - Was mir auch viele Leute geschrieben und sich dafür bedankt haben.
www.br.de/nachrichten/bayern/schwere-pilzvergiftung-drei-frauen-im-krankenhaus,RdvOxCD Diese Frauen haben den Parasol mit einem Pantherpilz verwechselt....
@@mausilein8522 Hallo, mit Schädlingen hat das nichts zu tun, die gehn ja nicht ins Myzel, es ist egal ob man rausdreht oder abschneidet, ich hab das allerdings in meinen Videos schon so oft gesagt, warum es besser ist rauszudrehen, dass ich keinen bock mehr drauf hab... Ganz kurz nochmal: Beim Rausdrehen = ganzer Pilz zur Bestimmung, oft wichtig (z.B. Knolle beim Knollenblätter- oder Pantherpilz + mehr vom Pilz (teilweise sehr lange Stiele, manchmal hat man das Doppelte vom Fruchtkörper (z.B. bei Steinpilzen!!!! Danach Löcher wieder mit Blättern, Moos, Waldboden... zudecken, fertig!!!! LG Paule
Danke Paule gut erklärt ich finde hier meistens den parasol der wird paniert meine Kinder lassen mir nichts übrig das mit der Sahnesoße werde ich auch mal ausprobieren wie schön gesagt gut erklärt und nützlich finde ich dieses Video danke und bis zum nächsten mal.
Hey, vielen Dank für das schöne Feedback, hat mich sehr gereut, ich wünsche Dir und Deiner Familie weiterhin guten Pilzhunger und viel Glück! LG Paule ;)
Sehr schön auf Verwechslungsmöglichkeiten hingewiesen👍
Dankeschöööön ;) LG Paule
Den ersten Parasol habe ich bereits gegessen, paniert in Pfanne :-) war lecker.
Jetzt im September, wenn ich in den Wald gehe, riecht der ganze Wald nach Pilzen. Ich gehe täglich 3 Stunden mit meinem Schäferhund in den Wald.
Das der Wald nach Pilzen riecht, ist ein ganz großer Irrglaube. Oder glaubst du etwa, Pilze auf eine Entfernung von vielen Metern riechen zu können... Es ist lediglich ein mehr oder weniger intensiver Waldgeruch...
Danke für die tollen Videos! Kein Pilzbuch kann die Pilze so gut erklären wie ein so ein tolles und und vor allem anschauliches Video!
Hallo, ich danke Dir herzlichst für das Lob, da macht man gerne weiter ;) LG Paule
Hallo Paule, Deine Reihe "Pilze kurz erklärt" find ich klasse. Mach da bitte mit weiter, ja?
Hey, vielen Dank, ja sobald es wieder was zu finden gibt gehts weiter :) LG Paule
Thank you! Great video. Greetings from Chile. Actually im not from chile but i try to give you the feeling of having an huge international audience like the other commenters do.
Thank's a lot, I'm very happy about your comment! I wish you much of luck, best regards, Paule ;)
Chi-chi-chi le-le-le Chile Chile :)
Hallo Pilzfreunde, hier noch einmal die Erklärung in Kurzform, warum es EGAL ist, ob man Pilze abschneidet oder rausdreht, das Rausdrehen allerdings von vielen Pilzexperten bevorzugt und empfohlen wird:
Beim Rausdrehen = ganzer Pilz zur Bestimmung, oft wichtig (z.B. Knolle beim Knollenblätter- oder Pantherpilz) + mehr vom Pilz (teilweise sehr lange Stiele, manchmal hat man das Doppelte vom Fruchtkörper (z.B. bei Steinpilzen)!!!! Danach Löcher wieder mit Blättern, Moos, Waldboden... zudecken, fertig!!!!
P.s. Natürlich darauf achten, dass man nicht den "halben Wald" umgräbt...
Ich habe das jetzt schon so oft in meinen Videos ausführlich erklärt, so dass ich hier ab sofort nicht mehr auf Kommentare wie "Warum schneidest Du nicht ab" eingehen werde - Bitte um Euer Verständnis!
LG Paule
Hallo, sollte man beim Parasol nicht nur den Schirm abdrehen und den Stamm stehen lassen? So habe ich das zumindest gelernt
@@mariokrassnig2 Hey, kannste machen, wenn Du Dir ganz sicher beim Bestimmen bist, aber viele nehmen auch den Stiel, (z.B. trocknen und als Würzpulver verwenden oder für Pilzbrühe)
LG Paule
Gut erklärt!
Sammle erst seit circa 2-3 Jahren Pilze im Revier meines Vaters und habe einen Safran-Schirmling gefunden.
Weiß jetzt dass ich ihn essen kann!
Hey, danke, aber bitte immer trotzdem aufpassen und notfalls zum Pilzberater... Einer der gefährlichen Verwechslungspartner noch hier: www.123pilzsuche.de/daten/details/Gartenriesengiftschirmling.htm
LG Paule ;)
Sehr gut erklärt, mach weiter so.Auch für mich wo wenig Erfahrung hat eine große Hilfe
Hallo und vielen Dank fürs Lob!!! Ja soll auch eher für Anfänger gemacht sein, dass man einen ersten, guten Überblick bekommt... LG Paule
und wir haben im garten immer einen wunderschönen hexenkreis um eine kastanie. die sehen aus wie safranschirmlinge aber ohne jede verfärbung. an der bestimmung haben sich schon mehrere die zähne ausgebissen :D aber das ist immer so toll wenn sie auftauchen :)
Hallo und vielen Dank für das diplomatische Feedback, freut mich ;) Glückwunsch zu Deinen Funden... LG Paule
Es stimmt der parasolpilz riesenschirmling ist sehr schmackhaft nichtsdestotrotz ist für mich der safranschirmling eine Delikatesse
Hallo, vielen Dank fürs Feedback und ja, ist er, wenn man ihn eindeutig identifiziert hat... Aber Du weisst ja, letztenendes ist es auch alles Geschmackssache :) LG Paule
Das ist kein Safranschirmling. Ein Safranschirmling hat niemals eine Natterung am Stiel. Auch keine Schwache Natterung. Ein Safranschirmling hat immer einen weißen Stiel.
Hey, ja war vielleicht ein Trockenschaden, vielleicht war es auch keiner, haben das ja in den Kommentaren hier schon ausgiebig diskutiert, trotzdem nochmal danke für den Hinweis... LG Paule
Super informativ. So machen pilze jeglicher Art und Weise Freude
Hey, vielen Dank für das Lob, da macht man gerne weiter ;) LG Paule
Ich bekomme da immer luzide Träume von diesen Pilzen. Ganz derb, Schmecken tun sie gut. Als Suppenpilz die jungen Exemplare am besten.
Hey, wenn Du Klarträume meinst, habe ich auch ab und zu, aber nicht wegen Pilzen :)
Aber ok, ich finds auch nicht schlimm...
In der Suppe noch nie probiert, aber guter Tipp!
LG Paule ;)
Das waren dann wohl magic mushrooms 😂😂😂
Nein habe es verwechselt, Klartraum ist ist nicht sondern Albtraum. Jetzt 3 Tage diese Pilze gegessen und jede Nacht die übelsten Träume dämonischer Art, zum Beispiel: Arm absägen und so richtig krasse ich nenne es mal satanische Sachen. Bin dann zum Glück aufgewacht.
@@hrillingday Hmmmm, da hab ich noch nie was von gehört bei diesen Pilzen... Dann lass es mal lieber bleiben, vielleicht hast Du eine individuelle Unverträglichkeit.
@@paulesnaturkanal Schwer zu sagen, habe gestern " normale " Pilze gegessen sprich Butterpilze, Marone, Röhrling, Edelreizker und prompt wieder normal geschlafen. Wahrscheinlich ist es für mich besser auf Parasol zu verzichten. Habe auch überlegt ob es am Vollmond liegt ? Der Mond war sehr groß und hell in den letzten Tagen. Vielleicht waren gar nicht die Pilze der Auslöser, muss ich mal nächsten Monat mich selbst beobachten.
Gutes Video! Die Stiele kann man übrigens auch verarbeiten. Da die holzig sind, trocknen wir sie und häckseln die dann zu Pilzpulver. Damit kann man dann andere Pilzgerichte geschmacklich aufbessern. Selbst Discounter-Champignons schmecken damit nach Wald ;-)
Hey, da hast Du vollkommen recht, danke für den Tipp ;)
Mache ich genauso. Tolles Aroma. Ist meine Geheimzutat.
Hallo Paul, durch Deine Videos und die von Bernd habe ich auch gefallen an Pilzen gefunden. Na ja, leider ist dieses Jahr auch hier im äußersten Westen recht mau, so dass ich meine "Erkenntnisse" kaum umsetzen kann.
Videos, in denen zwei oder mehr ähnliche Pilze verglichen werden, finde ich sehr gut. Besonders für alle diejenigen, die sich noch zu den Anfängern rechnen müssen (zu denen ich gehöre). Mache weiter so, und mache noch viel mehr solcher Videos.
Viele Grüße vom Rand der Nordeifel
Hallo, vielen Dank für das nette Feedback und ja Du hast recht, genau für Anfänger sollen solche Videos eigentlich gedacht sein, um etwas Einstiegserfahrung zu sammeln. Ja dieses Jahr ist schon sehr merkwürdig, aber lass Dich nicht unterkriegen, behalte Dein Interesse am Thema und irgendwann kommt auch bei Dir wieder eine richtige Pilzschwemme ;) LG Paule
Danke, sehr schöner Vergleich! Wir haben einige sehr ähnliche Pilze im Odenwald gefunden und sind einfach nicht sicher ob es sich um den Parasol oder Safranschirmling handelt - tendiere jetzt eher zu letzterem. Da gibt es aber auch den Garten- und Gift-Safranschirmling, die auch sehr ähnlich sind. Die Unterscheidungsmerkmale sind für Laien wirklich schwer zu erkennen. Sollten wir wohl lieber nicht essen, da wir wirklich Pilzanfänger sind... Diese Parasolschnitzel sollen ja durchaus sehr lecker sein
Hey, vielen Dank fürs Feedback! Ja bei Unsicherheit lieber stehen lassen oder zum Pilzberater und ja, Parasolschnitzel = sehr gut ;)
LG Paule
paniert wie ein schnitzl sehr lecker - oder wenn der schirm noch nicht offen ist - quasie ein paukenstiel aushölen und mit hack füllen
Hey, ja vielen Dank, sehr lecker, PG Paule ;)
Sehr gut ! Ich sammel auch Pilze. Kenne mich auch etwas aus, danke , sehr gutes Video !
Hallo und vielen Dank, na dann wünsche ich Dir weiterhin viel Glück und Erfolg auf der Pilzpirsch!!! LG Paule ;)
Hi Paule, sehr gut erklärt. Meistens finde ich nur die Safranschirmlinge. Vor ein paar Tagen hab ich im Park viele Schopftintlinge gefunden. Sehr lecker. Bis zum nächsten Video!... LG Edith
Heyyyyyyyy....
Da ist ja meine Lieblingsedith :-)
Was macht dein Pfötchen? Tut´s noch weh oder fühlt sich das schon besser an? :-)
Hi Edith, dickes Merci fürs Feedback! Das freut mich, dass ihr etwas finden konntet und wenns noch gemundet hat, umso besser ;) Viel Glück weiterhin, bis denne, LG Paule
Hi Deisti, es geht mir schon viel besser. Kann die Hand gut bewegen, Schmerzen nur minimal. Muß noch mindestens 6 Wochen lang die Hand schonen und jeden Tag paar Übungen machen, wegen der Muskulatur etc. Donnerstag werden die Fäden entfernt. Vielen Dank Deisti. ....LG Edith
Hi Edith.
Das freut mich sehr, dass es dir schon besser geht. :-)
Ich wünsche dir auch weiterhin beste Besserung.
Beste Deistgrüße ;-)
Vielen Dank fürs Video, sehr gute Erklärung von den beiden Pilzen. Ich habe einige Parasolpilze gefunden und als Schnitzel zubereitet. Kann ich nur empfehlen, einfach lecker.
Hi und vielen Dank fürs Kompliment :) Ja, da haste recht, mega lecker ;) LG Paule
Sehr gut und hilfreich!
Hallo und vielen Dank, freut mich sehr :) LG Paule ;)
Danke 😍
Auch dankeschön :) LG Paule
Dieses Jahr hatten wir eine wahre Parasolflut. Haben viele mit dem Stil getrocknet und zu Pulver verarbeitet.
Hi, ja stimmt, das kann man natürlich machen, danke für den Tipp ;) LG Paule
Wie kann man das Pulver verwenden und welches Wirkung hat es?
Hi, das Pulver vom Parasolstiel kann man zum Würzen für Pfanne oder z.B. Soßen als natürlichen "Pilzgeschmacksverstärker" verwenden... Dosierung kann man so generell nicht sagen, muss man einfach ausprobieren (ist ja auch Geschmackssache) und Wirkung würde ich sagen: Einfach der Pilzgeschmack ;) LG Paule
@@paulesnaturkanal Danke für deine Antwort...
@@---Hardy---
Ich hab's zu einer Champignon-Sauce dazugegeben um den Geschmack zu heben und ich finde, dass es gut gepasst hast! :D
Aber prinzipiell würd ich ich's in Suppen oder Eintöpfe geben und halt gut dosieren damit der Geschmack nicht zu sehr dominant ist und alles andere überlagert.
Meiner Meinung nach kein Safranschirmling, sondern auch "ein" Parasol.
Aber ich kenne das "Problem", da Parasole hier zentnerweise wachsen. Habe bestimmte Exemplare auch lange im Forum diskutiert (ohne sinnvolles Ergebnis), und bin am Ende sogar zum Sachverständigen damit - mit dem Ergebnis, dass man es nicht genau sagen kann. Meine Erfahrung ist, dass Parasole extrem unterschiedlich wachsen, je nach Standort und Witterung.
Unter bestimmten Regenbedingungen wird der Kopf ganz glatt und durchgehend creme-weiß.
Hallo und vielen Dank für Deine Meinung, also ich bin mir sicher, dass es ein Safranschirmling war, alleine schon wegen dem Anlaufen am Stiel... Dieser war eben auch sehr trocken, so dass es erst etwas nach Natterung aussah, war aber eher gerissen. Naja, PSV bin ich auch keiner, ich geb Dir recht, manchmal ist es so hundsschwer :)
LG Paule
wo kommst du denn her dass die zentnerweise wachsen? LG
@@DanielMachtUnsinn Hey, ich sammle im Allgäu, aber an dem Tag hab ich auch nur die Beiden gefunden :)
LG Paule
@@DanielMachtUnsinnTach, hier in der Region Karlsruhe...Bühl wächst das Zeug in Unmengen. Habe hinter unserem Gelände eine Wiesenlandschaft, wo ich mit dem Radlader hinfahre, die Schaufel voll mache und dann gucke, wie man das Zeug verschenkt, verarbeitet, trocknet, einfriert (das mit dem Radlader ist ernst gemeint). Im Wald haben Sie "Standardgröße" wie im Video hier, auf der Wiese nehmen Sie abartige Ausmaße an mit 30-40cm Schirmen. Bevor es noch Ärger gibt wegen der "1kg-Regel"... Selbst nach der Ernte stehen noch 80-90% und verbreiten sich weiter :)
Leider gibt es dafür sonst recht wenig Pilze hier im Wald, im Vergleich zu Anderswo. Es ist hier einfach einen Tick zu warm...
@@KoalaLumpUhr wow, ist es möglich dass ich da auch mal welche abholen kann? :) Habe die als Kind bei meinem Großvater gegessen, hier sind die aber leider ziemlich rar
Auch 6 Jahre später noch gut! Danke!
Schönes Video, da schaut man gerne zu!
Vielen herzlichen Dank, LG Paule ;)
Der Safranschirmling hat sicher gar keine Natterung und ist oben auf dem Hut ganz platt im Gegensatz zum Parasol, der so eine Art Nippel hat. Die Schuppen sind beim Safranschirmling tatsächlich größer und haben eine eher rotbraune Färbung. Manche Leute empfinden ihn als schwer verdaulich. Mein Sohn hatte leichte Bauchschmerzen. Er lebt aber noch.
Hallo und danke für Dein Feedback, LG Paule ;)
I like this type of Mushroom, thx for video and keep going buddy! Thx , Best regards from Canada ✌🍁💕🤟🍷🍁🤙
Hey, thanks man, everything best to you,too, best regards back, Paule ;)
@@paulesnaturkanal Ok thx to you too , 👌🍁🥂🍹💕✌
Super!!! Danke👍🌞
Hallo, ich danke Dir für den lieben Kommentar, LG Paule
Habe bei einer Pilzwanderung auch gelernt, das man den Pilz zur Bestimmung rausdrehen sollte.
Die Stiele des Parasols kann man trocknen und zerkleinern. Soll gut in Soßen und Suppen schmecken.
Hey, danke für's Feedback, ja da hast Du in Allem absolut recht, LG Paule ;)
Schönes Video, finde beide sehr lecker. Der Safranschirmling ist etwas kräftiger, pilziger ^^
Und auch die Stiele kann man gut verarbeiten, trocknen und als Pulver nutzen hab ich hier in den Kommentaren schon gelesen - sauber ;) Aber man kann die auch einfach dünn runterschneiden und braten, macht sich super in einer gemischten Pilzpfanne. Ansonsten alles rein in die Jus, auch Ring und die geputzte Knolle - allet Geschmack und wird eh passiert ^^
Hey, vielen Dank für das Feedback und die Tipps für alle Pilzfreunde!!! LG Paule ;)
Tolles Video- sehr gut erklärt- habe ich gern geschaut-mir persönlich schmecken beide Arten gut. glg
Hallo, ich danke Dir sehr herzlich für das Lob, freut mich sehr, da macht man gerne weiter!
LG Paule ;)
Toll erklärt vielen Dank 👍 der Kanal ist abonniert 👍👍
Ich bedanke mich recht herzlich bei Dir, LG Paule ;)
Danke , sehr gut erklärt . Meine Frage , hat das Pilzwachstum etwas mit den Mondphasen zu tun? Mach weiterso .Peter aus Hainichen.
Hey, vieln Dank fürs Lob ;) Zu den Mondphasen, hmmm da Pilze (zumindest die Fruchtkörper) zu einem sehr hohen Anteil aus Wasser bestehen und das natürlich mit dem Mond interagiert, könnte ich mir das durchaus vorstellen... Allerdings spielen natürlich die allgemeinen Wetterbedingungen, Temperatur und Jahreszeit die größte Rolle. Hab mich damit noch nie ausgiebig beschäftigt, danke dennoch für die gute Frage, vielleicht gibt es hierzu mal aussagekräftige Studien, ist sehr interessant. LG Paule ;)
Parasol getrocknet im Pilzpulver, ein Genuss!
Hey, jaaa danke sehr lecker! LG Paule ;)
Vielen Dank! Sehr gut erklärt
Hi, ich hab zu danken für das tolle Lob! LG Paule ;)
Both are macrolepiota but diferent species.
Die Parasolpilze finde ich im Herbst öfter bei meinen Fahrradtouren, wenn ich die Waldwege entlang fahre. Die wachsen da schon fast am Wegesrand und ich war mir immer nicht sicher, ob es auch Parasol waren, da es nicht nur essbare, sondern auch giftige Doppelgänger gibt. Wäre vielleicht mal eine Überlegung, die nächstes mal zu ernten. Meistens finde ich an den Waldwegen Ziegenlippen, nur leider verschwinden die so schnell, wie sie gekommen sind, da sie schnell verderben. So ein Parasol, wie ich festgestellt habe, hält sich doch eine ganze Weile länger. Danke für die Aufklärung.
Hallo, vielen Dank für die Schilderung Deiner Erfahrungen! Und nochmals danke für das Lob, ich hoffe Du findest weiterhin immer wieder viele schöne "Parasolburschen", lass sie Dir schmecken ;)
LG Paule
Hat mir grad geholfen - der Parasol hat sehr gut geschmeckt 😊
Hey, vielen Dank, freut mich, dass ich helfen konnte, LG, Paule ;)
Ich habe mir eine Parasolpilz Brut bei Amazon für den Garten gekauft und hoffe nächstes Jahr auf eine gute Ausbeute :-)
Hey , ok hab gar nicht gewusst, dass es sowas vom Parasol gibt...
Na dann wünsche ich mal viel Erfolg ;)
LG Paule
Du musst nur mal schauen Hawlik Pilzbrut und man muss es einfach im Garten vergraben. Und garantiert nicht giftig :-)
@@rexclip75 Ok, hab leider kein Garten, aber n Kumpel von mir findet das vielleicht mal interessant, mal schauen, vielleicht testen wirs mal...
Danke für den Tipp ;)
Die haben Steinpilze, Parasol und ein paar andere Sorten. 70,- habe ich für 2x Pilzbrut gekauft und ich bin mal gespannt auf nächstes Jahr
Gut erklärt.
Hi und vielen Dank, das freut mich ;) LG Paule
Wie erkenne ich den giftigen Safranschirmling? Ich habe auf jeden Fall keinen Parasol, sondern einen Safranschirmling (viele) gefunden, möchte aber sichergehen. Riecht der giftige Safranschirmling auf jeden Fall stark ?
Hey, wenn auf Komposthaufen oder im Garten Riesenschirmlinge wachsen, keinesfalls verwenden! Es könnte der oft teils unverträgliche Gerandetknollige Garten-Safranschirmling oder der noch giftigere Gift-Riesenschirmling sein. Dieser Pilz löst schwere Magen-Darm-Störungen aus! Er rötet ebenso wie der Safranschirmling! Außerdem sehr unverträglich ist der Büschelige Egerlingsschirmling, sein Ring ist nicht verschiebbar! Auch Finger weg von kleinen Schirmlingen ohne verschiebbaren Ring - viele tödliche Arten in dieser Gattung! Z. B. Haselbrauner Schirmling oder Fuchsbräunlicher Schirmling = diese Arten sind TÖDLICH GIFTIG!
Hoffe ich konnte damit etwas helfen, ansonsten auf Nummer sicher gehen und nur Parasol sammeln (stark genatterter Stiel, keine verfärbungen etc.)
LG Paule ;)
Hallo Paule. Also m. procera ist da keiner dabei. Ich würde da eher auf m. fuliginosa tippen, permixta oder olivascens wären auch noch denkbar. Da kämen auch noch ein paar andere in Frage aber procera ist das nicht.
Hey, ja vielen Dank, ich bin mir auch nicht mehr ganz sicher, kann es jetzt aber auch nicht mehr überprüfen... mir ist wichtig, dass v.a. Anfänger dieses Video als Warnung vor eventuellen Pilzverwechslungen sehen und einfach wissen sollen, dass man nicht immer einfach nur sammeln sollte, weil man nicht genau hinsieht... Also danke nochmal und LG Paule ;)
Danke für das leerreiche Video. Mir wurde immer erklärt, dass man Pilze abschneidet und nicht mit der Knolle erntet, damit man im nächsten Jahr auch wieder welche findet! Pfiat di!
Hey, vielen Dank für's Feedback, abschneiden oder rausrehen ist dem Pilz egal, aber zur Bestimmung muss man ihn immer mit der Stielbasis entnehmen...
Ebenso pfiat Di und LG, Paule ;)
Das ist eine Ganz alte Legende, ich Stelle mir vor das wohl niemand.seine Gurken abschneiden würde, wenn bei einigen Arten wie Rohrlingen noch ein Viertel im Boden steckt, im Gegenteil man würde sie eher vom Trieb ( in diesem Fall , bzw beim Myzel ) damit der Rest der Frucht nicht den Schimmel auf die Hauptpflanze überträgt. Generell ist es dem Pilz eher wohl egal, Rehe beißen die Pilze ebenerdig ab, Wildschweine graben das myzel fast aus...
Was bedeutet Natterung. Ich sammle seit Jahren Parasol gemeiner Ruesenschirmling. Heute ist mir jd aufgefallen, dass 2 Pilze sich etwas rosa verfärbt haben. Diesmal nicht paniert, sondern zu Braunkappe Ziegenlippe etc dazu als Pilzpfanne. Hatte noch nie Stress bei den Parasol. Hut hell od auch bräunlich... Bitte evtl erklären danke.
Hey, ja also der Parasol hat immer eine ausgeprägte, dunklere Natterung am Stiel und keine "rosa Verfärbungen" Es gibt mehrere Arten der Riesenschirmlinge, die meisten essbar... Bitte hier selbst nochmal im Internet recherchieren, sonst muss ich jetzt ein Buch schreiben, bitte um Verständnis 😊 auch vielleicht noch die Kommentare unter dem Video lesen, hier wurde auch schon viel diskutiert, LG Paule 😉
Die Stiele sind getrocknet prima geeignet um beim Brühe kochen das Aroma zu verfeinern
JAAAA, stimmt, danke Dir, LG Paule ;)
Sehr gut, danke!
Hey, vielen Dank, freut mich sehr, LG Paule
I really like it. Delicious.
Hey, yes it is, LG Paule ;)
Naja, also als ebenfalls Pilzkenner hab ich da schon n Paar Ergänzungen bei der Erklärung.
Du gehst bei der Unterscheidung nicht auf ältere Exemplare ein.
Zuerst unterscheiden sich die beiden schon mal im Namen und beim Safranschirmling gibt der Name schon viel Auskunft über seine Merkmale. Diesen erkennt man nämlich an den sich blass rosa verfärbenden Lamellen, an den rosafarbenen Sporen und am sich rosa bis rot färbenden Stielanschitt. Das erkennt man sehr gut wenn man einfach den Stiel vom Hut trennt oder an der braunen Stelle am Hut reibt.
Was die Unterscheidung beider Pilze noch schwieriger macht ist, dass sie ihre Schuppen im Alter verlieren und dann einem giftigen Pilz sehr ähneln. Dem Pantherpilz.
Dieser lässt sich dann nur durch einen Sporentest von den essbaren unterscheiden.
Der Pantherpilz hat grüne Sporen.
Übrigens ist der Safranschirmling zwar essbar, aber nur bedingt.
Er ist sehr schwer verdaulich und kann zu Magenverstimmung führen.
Hi, vielen Dank für Deine Ergänzungen!!!
Den Safranschirmling hab ich noch nie gegessen, ich kenne ihn nur als guten Speisepilz beschrieben, allerdings bleibt halt immer das Risiko der Verwechslung, deshalb notfalls zum Pilzberater damit... LG Paule
@@paulesnaturkanal - ich glaube, ich habe auch so einen Safranschirmling mitgenommen und heute getrocknet. Hatte auch gelesen, das er ein guter Speisepilz ist - nix von giftig oder so.
Der Witz mit dem Pilzberater ist übrigens super! Was machste, wenn es im Umkreis von 40km keinen gibt?
@@mausilein8522 Wie gesagt, er wird als guter Speisepilz beschrieben, Unverträglichkeiten können (gerade bei Pilzen) allerdings sehr Unterschiedlich und ausgeprägt sein...
Ja sers. Du bust ja von nicht weit weg... MM oder OAL? Danke fürs gute erklären.
Hey, vielen Dank! Bin aus OA, LG Paule ;)
Boo, ich dachte doch tatsächlich am Anfang des Videos das der rechte Pilz der hellere essbar ist, obwohl ich schon letztes Jahr Parasol gefunden habe und mitgenommen. Das schockiert mich jetzt.
Hey, also der Safranschirmling ist auch essbar, schwierig wird es nur bei der möglichen Verwechslung mit dem Gift-Safranschirmling, der ist giftig, siehe hier: www.123pilzsuche-2.de/daten/details/Gartenriesengiftschirmling.htm
LG, Paule
Gute Aufklärung, darauf ein Abo 👍
Hey, vielen, herzlichen Dank, das freut mich sehr ;) LG Paule
Das sind beides recht eindeutig Arten der Gattung Macrolepiota. Aufgrund der Natterung am Stiel kommt keine Art der Nachbargattung Chlorophyllum in Frage. LG Björn Wergen, Schwarzwälder Pilzlehrschau.
Hey, vielen Dank für den Tipp, beide Pilze waren sehr trocken, ich denke der Stiel war aufgrund des Trockenschadens etwas aufgerissen, weshalb ich (man merkt es auch im Video) erst etwas unsicher war... Er färbte jedenfalls rostrot bei Verletzung, also kommt doch nur noch die Gattung Chlorophyllum in Frage oder?! LG Paule
@@paulesnaturkanal Hi Paule, nein so einfach ist das nicht, es gehört immer auch noch die Natterung am Stiel dazu, die es bei Chlorophyllum halt nicht gibt. Es gibt abgesehen davon auch eine rötende Version des Parasol (Macrolepiota rhodosperma), die hat aber auch eine Natterung.
@@Undert4keri Ok, da könntest Du auch recht haben... Naja, wir werden es wohl nicht mehr zu 100pro lösen, ist jetzt genau 1 Jahr her, als ich die gefunden habe.
War echt schade, dass sie so vertrocknet waren. Naja, Detailfragen hin oder her, mir haben jetzt schon viele gesagt, dass sie nicht mal wussten, dass es noch andere Arten/Gattungen neben dem Parasol gibt, somit dient das Video ja in erster Linie Anfängern zur Aufklärung, etwas aufzupassen beim Pilzesammeln - so solls ja auch sein.
LG
@@paulesnaturkanal doch doch, ich kann dir 100% bescheinigen, dass es beides Macrolepiota sind. Vorsicht geboten ist eigentlich nur bei kurzstieligen Arten mit gerandeter Stielknolle, wo die Hutoberfläche eine sternförmige 'Schuppe' aufweist. Dann sind wir nämlich beim Garten-Riesenschirmling, Chlorophyllum brunneum. Der hat dieses Jahr aufgrund seiner Häufigkeit mehrmals zu Vergiftungen geführt mit mehrtägigen Krankenhausaufenthalten.
@@Undert4keri Ok danke, also Leute seid wachsam beim Sammeln ;)
Ich finde es sehr schade, dass fast jeder RUclipsr nur alles nachplappert, was irgendwer mal gesagt bzw geschrieben hat.
Ich habe bisher noch KEIN EINZIGES VIDEO gefunden, bei dem die angeblich verschiedenen Pilze neben einanderliegen und BEIDE ZEITGLEICH am Stiel verletzt werden. Du hättest dann den Unterschied deutlich gemacht, den es evtl dann nicht gegeben hätte. Noch nie habe ich ein Video gefunden, bei dem der "echte" Parasol angekratzt wird.
Dies ist nicht böse gemeint. Es ist ein Aufruf an alle Pilz-RUclipsr, endlich mal ein aussagekräftiges Video mit der o.g. Vorgehensweise zu veröffentlichen.
Solltet Ihr orgendwo ein Video gefunden haben, so verlinkt es bitte hier als Antwort in den Kommis.
Hey, danke für die sachliche Kritik, bei diesen Pilzen ging das nicht mehr richtig, da sie zu trocken waren... Aber Du hast recht, mit dem "Ankratzen" bzw. "Anschneiden", ich versuche daran zu denken, wenn ich nächstes mal Parasol finde :) LG, Paule
@@paulesnaturkanalVielen Dank!!!! Gern auch mal an ausgewachsenen und jungen Parasolen zeitgleich zeigen. Gern auch mal an die großen RUclipsr weitergeben.
Danke, schönes Video!
Hallo, ich danke Dir für das Lob, freut mich sehr!
LG Paule
Wir haben in der Nähe ein abgeholztes Feld, auf dem jetzt wieder Gestrüpp wächts. Zwischen drin haufenweise Parasole. Ich habe auf einem Quadratmeter teils 5 Pilze gefunden und das sogar mehrmals. Auf dem gesamten Feld, vlt 1ha groß haben wir in diesem Jahr schon locker 50 Parasole gefunden und es wachsen immer noch. Ist das normal, denn sowas habe ich noch nie erlebt. Lg aus dem schönen Kärnten :)
Hey, vielen Dank fürs Schreiben... Ja die Dinger kommen teils in riesigen Massen vor, regional etwas unterschiedlich, aber dieses Jahr ist ja auch ein sehr gutes Pilzjahr ;)
Also weiterhin viel Pilzspaß, LG Paule
Hello!! Ich hab heute 2 wunderschöne Parasol im Wald gefunden. Zu dieser Zeit ist mir das noch nie passiert aber es hat ja überall wie verrückt geregnet. Warum rätst du vom Verzehr vom Stängel ab? Ich esse das eigentlich auch außer der Pilz ist schon zu alt.
Hey, ja man kann die Stiele schon essen, ich finde sie meist aber zu zäh... Ein Tipp ist noch, sie zu trocknen und zu Pilzpulver verarbeiten, LG Paule ;)
@@paulesnaturkanal gute Idee 👍
@@anitachristine763 😉
Parasol gibt's bei uns am Waldrand, die paniere ich wie ein Kalbschnitzel, nachdem die Lamellen ausgeschabt wurden.☑
Hey, ja danke, so mach ich das auch meistens... LG Paule ;)
Hallo Pauli und alle Pilzfreunde! Gutes Video und auch die Beiträge von anderen sind seht hilfsreich. Ich habe noch nicht so viel Erfahrung mit dem Parasol-Pilz und deshalb ging ich immer an Ihm vorbei. Nur 1 mal habe ich mich gewagt Paar Stück mit zunehmen(nach dem die Spaziergänger es mir bestätigt haben, dass es der Richtiger Pilz ist). Also so wie ich verstehe sollt man lieber von den Pilzen die röten Finger davon lassen und den anderen unbedenkt mitnehmen.
Hallo, ja bei Rötungen von Riesenschirmlingen lieber v.a. als Anfänger die Finger lassen, der Parasol ist eh der beste, wie ich persönlich finde...
LG Paule
👍ich lass dir nen Daumen da ! 😉
Hey, freut mich sehr, vielen Dank! LG Paule ;)
Wenn man zu viele Parasole für den direkten Verzehr hat kann man sie auch gut Würfeln und einfrieren und dann in Pilzsaucen verwenden.
Hey, ja auf jeden Fall, danke, LG Paule ;)
Dass man die Stiele nicht verwerten kann, kann ich nicht bestätigen: die lassen sich prima trocknen und können fein gemahlen als hervorragendes Pilzpulver verwendet werden!
Hey, ja vollkommen richtig, danke und liebe Grüße, Paule 😉👍🏻
och der safranschirmling ist paniert und fritiert auch eine köstlichkeit.
Hey, hab ich noch nicht probiert, wahrscheinlich ähnlich wie der Parasol, vielen Dank für den Tipp, LG Paule ;)
Beim Parasol kann man gut den Stiel trocknen und dann zu Pulver verarbeiten.
Hey, ja stimmt, danke, LG Paule ;)
Das war hilfreich. Danke. Ist so ein ausgetrocknetes Exemplar auch essbar?
Hey, dankeschön, ja der Parasol ist grenzwertig, aber noch was für ne Mischpilzpfanne... LG Paule
gut erklärt.ich lebe noch,juhu.
Hey, vielen Dank, freut mich, LG Paule ;)
Sag mal Paul, baust du da die Werbung selbst ein oder wird das aufgezwungen?
Hey, also ich kann manuell vorschlagen (ab 10min. Videolänge), wann Werbung kommen könnte, aber ob, wann, wo und welche Werbung, entscheidet RUclips... LG Paule
Den Parasol erkennt man an seinem extrem leckeren, herrlich nussigen seinem Geruch, daher keine Verwechslung möglich.
Schönes Video. Wieso den Stiel nicht essen?? Habe ich immer gemacht
Hi, die Stiele können ziemlich zäh oder holzig sein (ist mir mal passiert), muss aber nicht sein, man kann sie aber auch trocknen und Würzpulver daraus herstellen... LG Paule
Das beste am PARASOL ist sein RING.
Mit dem hat sogar schonmal einer seiner Angebeteten einen Antrag gemacht :) LG Paule
Wenn der Rest vom Parasol als gutes Schnitzel dazu kommt kann man nur ja sagen
Ganz wichtig wären die Vergleiche doch auch mit jungen Pilzen!!
Hey, danke für den Vorschlag, ja, wenn ich mal zufällig Beide in ganz jungem Stadium finden sollte gerne :) LG Paule ;)
👍👍👍
Vielen vielen Dank ;) LG Paule
Kann kein Unterschied erkennen. Farbe hängt von Standort, Sonne, Licht, Umgebung und Wald ab. Auch Größe des Pilzes. Wir haben immer von Wald- oder Wiesenparasol gesprochen. Nadelwald wäre dann eher Safranschirmling Standort und Mischwaldrand Parasol. LG.
Die kommen beide auf dem gleichen Substrat und in den gleichen Wäldern vor, Safranschirmling färbt, wie der Name schon sagt, am Stiel überall bei Verletztung safrangelb bis rostrot, hat keine Natterung am Stiel und ist meist wesentlich heller (die augenscheinlichsten Merkmale).
Ich verstehe sehr oft nicht wie man sich bei solchen Pilzen verwechseln kann die ja deutlich anders aussehen
Hey, ja wenn man sich etwas auskennt betrachtet man Pilze auch ganz anderst, ich habe als Anfänger auch mal einen Gallenröhrling mit einem Steinpilz verwechselt, zum Glück zuhause nochmal jeden angeschaut (sollte man eh machen), dann ist es mir aufgefallen :) LG Paule
Witzig, weil genau hier im Video ne Verwechselung passierte. ;)
Also das was du als Parasol bezeichnest, wird als Safranschirmling angezeigt. Es scheint, als wäre es genau anders herum.
Anhand der Natterung und der Verfärbung am Stiel stimmt die Darstellung im Video
Ein Parasol bleibt weiss, wenn man am Stiel kratzt.
Die Stiele kleinhacken und für Suppe trocknen.
Hey, ja recht hast Du, danke und liebe Grüße, Paule ;)
Pilze zieht man nicht mit der Wurzel aus dem Boden! 😖
Hey, also zum 1000sten mal, rausdrehen, vorsichtig entnehmen oder abschneiden, es ist dem Pilzmyzel egal, Pilze haben keine Wurzel, es sind keine Pflanzen usw. Bitte informieren!!! LG Paule ;)
also schön vorsichtig. es gibt auch giftige, rötende, große schirmlinge. den giftsafranschirmling. der riecht unangenehm und der stiel ist nicht genattert. die nicht giftigen sollte man echt kennen bevor man sie isst.
Ja, wächst meist in Gärten oder auf Kompost... LG Paule ;)
außer parasol, der leicht zu erkennen ist, find ich schirmlinge echt kritisch. sehen sich wirklich sehr ähnlich.
Geruch ist mMn eher nussig!??🤔
Hey, danke für deine Meinung und ja stimmt, ist auch manchmal etwas unterschiedlich, LG Paule ;)
Was für ein parasol hast du dir gefunden zum vergleichen 🤦🏻♀️der ist irgendwie schon bisschen außergewöhnlich
🤷🏻???
Ich krieg allmählich Angst vorm Pilzesammeln. Früher habe ich jeden Parasol mitgenommen, den ich getroffen habe. Jetzt stellt sich heraus, dass es Verwechslungsgefahren gibt. Auf meinem Kompost wachsen immer neue (kannst gerne mal vorbei kommen), ein Glück, dass ich mich bis jetzt noch gar nicht um die gekümmert habe!
Hi, also Angst musste da keine haben, ich sage nur immer das sammeln, wo man sich 100pro! sicher ist!!! Wenn nicht, stehen lassen. Und wenn Du (nur als Bsp.) 5 Arten sicher kennst, dann sammle nur die zum Verzehr, bis man was neues sicher bestimmen kann. Auf Kompost sollte man generell keine Schirmpilze sammeln, könnte sich um den Giftsafranschirmling oder ähnliches handeln. LG Paule
Könnte ein glyphosphat pilz sein.. davon hat es im kompost ja oft genug
ich smmle schon490pilze sehrcgutercilm gut erkläet
Danke ;)
!!!! Der rechte Pilz ist ein Parasol und der linke ein Safranschirmling! Da verwechselst du massiv was
Hey, ??? seit wann hat der Safranschirmling eine Natterung auf dem Stiel? Ne, das ist schon richtig so im Film... LG Paule ;)
also ich fand mal einen safranpilz der genau so groß wie der parasol wurde! :) es gibt also nie eine wirkliche norm, die ausnahmen die doch auch öfters vorkommen beweisen es :D
Du hast die Pilze vertauscht
Bitte die Kommentare oben lesen ;)
(-!-) danke Grüße
Ich danke Dir ;) LG Paule
Also schlicht gesagt du verwechselst beide Pilze!!!!!!
Wenn, dann sind es möglicherweise die Gleichen gewesen, aber nochmal gesagt, es soll der Aufklärung dienen, ich kann jetzt nicht mehr nachschauen...
@@paulesnaturkanal hat doch nichts mit aufklärung zu tun, wenn man zwei pilze falsch bestimmt :D
@@christianammann2516 Also etliche Leute sind dankbar, dass ich beide Arten erklärt habe ;P
@@paulesnaturkanal das ist fahrlässig. versteh mich nicht falsch ich finde es gut dass du Pilzvideos machst aber man sollte diesen Fehler richtig stellen
@@holyn8 Also, jetzt noch einmal, ich finde nicht, dass ich etwas Falsches gesagt habe (ausser, dass der Safranschirmling "so etwas wie eine ganz leichte Natterung hat", was so, aufgrund der extremen Trockenheit, gewirkt hat... Und was heisst fahrlässig, selbst wenn beide (was ich nicht glaube) Parasol gewesen sein sollten, wären sie egal wie herum essbar. Es dient der Aufklärung und jeder Mensch kann ja selber nocheinmal im Internet über die verschiedenen Riesenschirmlinge recherchieren... Und wenn das Video nur dazu dient, um zu zeigen, dass es neben dem Parasol auch noch Verwechslungspartner gibt (was viele gar nicht wissen), habe ich schon etwas mit dem Video erreicht - Was mir auch viele Leute geschrieben und sich dafür bedankt haben.
Alles verwackelt .
machs halt besser...
In dem Fall is es nicht schwer, denke für Dich aber auch nicht.
parasol
www.br.de/nachrichten/bayern/schwere-pilzvergiftung-drei-frauen-im-krankenhaus,RdvOxCD
Diese Frauen haben den Parasol mit einem Pantherpilz verwechselt....
Danke für den Hinweis!!! LG Paule
Wie man die verwechseln kann ist mir allerdings ein Rätsel..
keine Essfreigabe , mist , hau ich se weg wa :D
:)))
langatmig!
Hey, danke für die Kritik, mach doch erst auch einmal selber Videos hier auf RUclips, dann bekommst Du von mir auch Eine :D
Nur wenn man sich nicht richtig für das Thema interessiert. Ich fand das Video sehr kurzweilig.
@@galaxyneon6054 Vielen Dank, LG Paule ;)
Na wundervoll, schön mit der Wurzel entfernt. Macht man einfach nicht.
*lol* Wurzel vor allem...
Lies bitte die Kommentare, ich habe schon 1000mal erklärt, warum man Pilze ganz entnehmen soll und das vollig egal ist!!!!!
Natürlich wird ein Pilz komplett aus der Erde genommen! Schädlinge könnten sonst das komplette Pilzgeflecht zerstören!
@@mausilein8522 Hallo, mit Schädlingen hat das nichts zu tun, die gehn ja nicht ins Myzel, es ist egal ob man rausdreht oder abschneidet, ich hab das allerdings in meinen Videos schon so oft gesagt, warum es besser ist rauszudrehen, dass ich keinen bock mehr drauf hab...
Ganz kurz nochmal: Beim Rausdrehen = ganzer Pilz zur Bestimmung, oft wichtig (z.B. Knolle beim Knollenblätter- oder Pantherpilz + mehr vom Pilz (teilweise sehr lange Stiele, manchmal hat man das Doppelte vom Fruchtkörper (z.B. bei Steinpilzen!!!! Danach Löcher wieder mit Blättern, Moos, Waldboden... zudecken, fertig!!!! LG Paule