@@Krimmeldimmel ach nein, das gibt es auch. Tut mir leid, bei mir ist es genau das gegenteilige der Fall. Welche Art von Wälder gehst du denn Pilze suchen? Mischwald, Nadelwald, Laubwald?
@@andylee7862 Checke all diese Habitate hier, wobei die reinen Nadel- bzw. Laubwaldflächen eher klein sind. Hauptsächlich ist hier Mischwald. Parasole gibt es im näheren Umkreis einfach nicht. Der nächste Wald mit Parasolen ist eine Dreiviertelstunde Autofahrt entfernt. Und da habe ich dieses Jahr sagenhafte…zwei Parasole gefunden 😄
Parasol - mein Lieblingsschwammerl! Macht immer wieder Spaß, mit dir auf Schwammerlpirsch zu gehen! Schönen Sonntag, ich hoffe, du bist auf dem Weg der Genesung. Gruß, Brigitte
Tolles Video genau so bereite ich meine Parosole seit Jahren zu dieses Jahr gibt es bei uns richtig viele Pilze ganz toll habe auch schon ordentlich getrocknet usw.
Unmengen gesehen dieses Jahr, heute noch auf einer Wiese in stattlicher Anzahl. Auch schön anzusehender Pilz, bereichert immer wieder meine Fotosammlung.
Ich habe bei Berlin eine Wiese mit so gigantisch vielen Parasols gefunden, habe sowas noch nie gesehen. Was mich wundert, weil es hier ja eher trocken war in den letzten Wochen.
Heute habe ich mir vorgenommen, mich als Anfängerin nun dem Parasol zu widmen, dein Video kommt also perfekt :-). Also vielen vielen Dank dafür. Merkst du eigentlich als Pilzexperte beim Pilze finden einen Unterschied in den Mondphasen?
Wir hatten in Niedersachsen in den letzten Jahren ab Juli viele Parasolis. Dieses Jahr erst ab Anfang September, da aber viele auf einmal. Danach vier Wochen lang gar keine und seit zwei Wochen wieder eine riesige Parasol-Schwämme 🙂
Anfang Oktober gab es im Raum Augsburg eine Safran UND Parasol Schwemme . Alle bekannten damit versorgt , ca.15 kg in Schnitzel und Gulasch verwandelt . Der größte Parasol hatte heuer 47 cm Durchmesser . Heute , am 26.10.2024 auch noch 2 Parasol gefunden . Die gibt's morgen Mittag .
Mein Tipp für das perfekte Schnitzel: Erst würzen (vor allem in den Lamellen) und kurz warten, damit das Salz etwas Wasser zieht. Dann erst ins Mehl. So bleibt es viel besser haften und man hat ne perfekte Panade!
Ich hätte eine Frage bzgl der Butter mit dem Gewürzpulver. Genügt denn die Wärme vom Dörrautomaten um die Giftigkeit vom rohen Parasol zum eliminieren? Oder bei wieviel Grad trocknest Du den? Und wie lange? 😊 P.s vielen lieben Dank für deine tollen Schwammalvideos 👍🍀 🫶
Also bei uns, ich wohne in Thüringen, im Eichsfeld, war der Riesenschirmling, in diesem Jahr, sehr selten. Safranschirmlinge gab es dagegen massenhaft.
Kannst du mal ein Pilzportrait zum Flaschenstäubling machen und dabei dieser Aussage nachgehen, dass man ihn mit einem Knollenblätterpilz verwechseln kann?
Das Problem ist, dass unerfahrene Sammler alles mit allem verwechseln können. Wer die Merkmale vom Flaschenstäubling kennt, kann die Art höchstens mit anderen Stäublingen oder Bovisten verwechseln. Eine Verwechslung mit Lamellenpilzen ist eigentlich, auch bei noch geschlossenen Knollenblätterpilzen, auszuschließen.
Fruchtkörper durchschneiden und Schnittfläche genau betrachten ob es da irgendwo einen Lamellenansatz gibt. Die Flaschenstäublinge haben abwischbare Körnchen am Kopfteil, die nach dem abwischen ein Netzmuster auf der Haut hinterlassen
Dieses Jahr war bei uns ein mega Parasol-jahr, und die 30cm haben manche sowohl vom Durchmesser her als auch von der Gesamthöhe übertroffen. Mein Vorrat an eingefrorenen Schnitzeln und zu Pulver vermahlenen Stielen ist erstmal aufgefüllt. Dafür gibt es bei uns leider weder Pfifferlinge, noch Milchlinge /Reizker, an nährstoffarmen Standorten mangelt es nicht, Heidelbeeren gibt es rundherum genug.
Verstehe ich auch nicht. Bei uns in der Vorder-rhön war es das ganze Jahr über immer nass genug, nicht wie die letzten Jahre mit Trockenzeiten. Deshalb hatten wir blasse Pfifferlinge auch schon Mitte Juni, sonst eher September/Oktober. Die Natur weiß was sie wann machen muss.
Nein, das ist so meiner Erfahrung nach nicht nötig. Durchtrocknen (bei egal welcher Temperatur) reicht vollkommen aus. Man verzehrt vom Pilzpulver in der Pilzbutter keine so großen Mengen, dass es zu Unverträglichkeitsreaktionen (oder gar Vergiftungen) kommen kann. Zumindest ist das meine Erfahrung - ich bin bei sowas super empfindlich und hatte da nie Probleme. Es zieht sich da - überspitzt formuliert - keiner "fünf Kilo Butter mit dem Pilzpulver aus fünfzig Riesenschirmlingen" rein und falls doch glaube ich kommt die Übelkeit nicht vom roh unverträglichen Speisepilz ;)
Habe heute noch wunderschön Parasol gefunden. DANKE für den Tipp zum Einfrieren.
Parasol's retten jedes Pilzjahr, falls man die anderen nicht findet, den Parasol findet man. 😅😊❤
Ich finde die so gut wie nie!
@@Krimmeldimmel ach nein, das gibt es auch.
Tut mir leid, bei mir ist es genau das gegenteilige der Fall.
Welche Art von Wälder gehst du denn Pilze suchen? Mischwald, Nadelwald, Laubwald?
@@andylee7862 Checke all diese Habitate hier, wobei die reinen Nadel- bzw. Laubwaldflächen eher klein sind. Hauptsächlich ist hier Mischwald. Parasole gibt es im näheren Umkreis einfach nicht. Der nächste Wald mit Parasolen ist eine Dreiviertelstunde Autofahrt entfernt. Und da habe ich dieses Jahr sagenhafte…zwei Parasole gefunden 😄
Parasol - mein Lieblingsschwammerl! Macht immer wieder Spaß, mit dir auf Schwammerlpirsch zu gehen! Schönen Sonntag, ich hoffe, du bist auf dem Weg der Genesung. Gruß, Brigitte
Einer meiner persönlichen Favoriten.
😉
Tolles Pilzportrait, danke dafür ❤
Dir erstmal gute Besserung. Nimm dir die Zeit die DU brauchst.
Dann sind alle wieder happy, wenn du uns mit deinem Wissen fütterst.
LG aus München 🍄
Tolles Video genau so bereite ich meine Parosole seit Jahren zu dieses Jahr gibt es bei uns richtig viele Pilze ganz toll habe auch schon ordentlich getrocknet usw.
Unmengen gesehen dieses Jahr, heute noch auf einer Wiese in stattlicher Anzahl. Auch schön anzusehender Pilz, bereichert immer wieder meine Fotosammlung.
@@Goitzsche Glückwunsch zu den tollen Funden!
Danke dir!😊
Ich habe bei Berlin eine Wiese mit so gigantisch vielen Parasols gefunden, habe sowas noch nie gesehen. Was mich wundert, weil es hier ja eher trocken war in den letzten Wochen.
Heute habe ich mir vorgenommen, mich als Anfängerin nun dem Parasol zu widmen, dein Video kommt also perfekt :-). Also vielen vielen Dank dafür.
Merkst du eigentlich als Pilzexperte beim Pilze finden einen Unterschied in den Mondphasen?
Top!
Gestern erst 4 Stück zum Verzehr mitgenommen. Vor ein paar Tagen war ich auch an einer Stelle bei uns mit etwa 50 Fruchtkörpern
Lecker, aber probier Mal mit Schinken und Käse gefüllt, also wie ein Gordon Bleu 😋
Danke für den Tipp, Käse egal, oder ein bestimmter? :)
@@PILZWELTEN Bitteschön, ich nehme immer Emmentaler, schätze aber das es egal ist 😉
Wir mischen die Panade 1:1 mit frisch geriebenem Parmesan...sehr lecker!!
danke für den Tipp 😍
Wir hatten in Niedersachsen in den letzten Jahren ab Juli viele Parasolis. Dieses Jahr erst ab Anfang September, da aber viele auf einmal. Danach vier Wochen lang gar keine und seit zwei Wochen wieder eine riesige Parasol-Schwämme 🙂
hab in den letzten tagen einige gesammelt mit schirmen bis 30 cm ❤
Anfang Oktober gab es im Raum Augsburg eine Safran UND Parasol Schwemme . Alle bekannten damit versorgt , ca.15 kg in Schnitzel und Gulasch verwandelt . Der größte Parasol hatte heuer 47 cm Durchmesser . Heute , am 26.10.2024 auch noch 2 Parasol gefunden . Die gibt's morgen Mittag .
Mein Tipp für das perfekte Schnitzel: Erst würzen (vor allem in den Lamellen) und kurz warten, damit das Salz etwas Wasser zieht. Dann erst ins Mehl. So bleibt es viel besser haften und man hat ne perfekte Panade!
Ich hätte eine Frage bzgl der Butter mit dem Gewürzpulver. Genügt denn die Wärme vom Dörrautomaten um die Giftigkeit vom rohen Parasol zum eliminieren? Oder bei wieviel Grad trocknest Du den? Und wie lange? 😊
P.s vielen lieben Dank für deine tollen Schwammalvideos 👍🍀 🫶
Trocknen reicht da, bei egal wie viel Grad meiner Erfahrung aus. Die Temperatur spielt dabei keine Rolle. Viele Grüße
@@PILZWELTEN oke, danke für deine Antwort 👍😊
Also bei uns, ich wohne in Thüringen, im Eichsfeld, war der Riesenschirmling, in diesem Jahr, sehr selten. Safranschirmlinge gab es dagegen massenhaft.
Ja, sehr viele in NRW
Bei uns im Rhein-Neckar-Kreis gibt es zur Zeit sehr viele Parasole ☺
4:49 es gibt Menschen die Parasole und kleine Schirmlinge, auch der giftige fleischbraune Schirmling verwechseln
Kannst du mal ein Pilzportrait zum Flaschenstäubling machen und dabei dieser Aussage nachgehen, dass man ihn mit einem Knollenblätterpilz verwechseln kann?
Das Problem ist, dass unerfahrene Sammler alles mit allem verwechseln können. Wer die Merkmale vom Flaschenstäubling kennt, kann die Art höchstens mit anderen Stäublingen oder Bovisten verwechseln. Eine Verwechslung mit Lamellenpilzen ist eigentlich, auch bei noch geschlossenen Knollenblätterpilzen, auszuschließen.
@@PILZWELTEN Das ist gut zu wissen. Vielen Dank. Sammel die oft, aber wenn ich sowas als Verwechslungsmöglichkeit lese, werde ich ängstlich 😅
Fruchtkörper durchschneiden und Schnittfläche genau betrachten ob es da irgendwo einen Lamellenansatz gibt.
Die Flaschenstäublinge haben abwischbare Körnchen am Kopfteil, die nach dem abwischen ein Netzmuster auf der Haut hinterlassen
👍
Dieses Jahr war bei uns ein mega Parasol-jahr, und die 30cm haben manche sowohl vom Durchmesser her als auch von der Gesamthöhe übertroffen. Mein Vorrat an eingefrorenen Schnitzeln und zu Pulver vermahlenen Stielen ist erstmal aufgefüllt. Dafür gibt es bei uns leider weder Pfifferlinge, noch Milchlinge /Reizker, an nährstoffarmen Standorten mangelt es nicht, Heidelbeeren gibt es rundherum genug.
Kann man das Pilzpulver einfach roh/ungegart in die Pilzbutter geben? 🤔
Ja
Ah okay danke, ich dachte immer der würde roh Unverträglichkeiten auslösen...
Im Mostviertel stand er zu Tausenden ... 😊
servus, bin auch aus dem mostviertel, wo sammelst du so? lg
Wer ernsthaft einen Parasol mit einem Knollenblätter Pilz verwechselt … äh … ich sag jetzt nichts mehr
Es passiert aber. Da braucht man keine blöden Kommentare verfassen, es passiert trotzdem. Das einzige was da hilft ist Aufklärung.
Sehr viele hier in der Schwarzwald.
Die Kiefernreizker in meinem Habitat sind da, 2-3 Wochen zu früh, kein gutes Zeichen...
Ebenso die Nebelkappen. Sind seit 3 Wochen schon da. Rötelritterlinge bisher aber noch keine
@@superman9693 Rötelritterlinge gibt es bei mir schon seit über einer Woche in größeren Mengen
Bei mir auch rötelritterlinge in Tirol
Warum ist das kein gutes Zeichen?
Verstehe ich auch nicht. Bei uns in der Vorder-rhön war es das ganze Jahr über immer nass genug, nicht wie die letzten Jahre mit Trockenzeiten. Deshalb hatten wir blasse Pfifferlinge auch schon Mitte Juni, sonst eher September/Oktober. Die Natur weiß was sie wann machen muss.
8:50 - Dafür aber bitte bei mindestens 100 Grad ausreichend lange trocknen. Der Parasol ist roh giftig.
Nein, das ist so meiner Erfahrung nach nicht nötig. Durchtrocknen (bei egal welcher Temperatur) reicht vollkommen aus. Man verzehrt vom Pilzpulver in der Pilzbutter keine so großen Mengen, dass es zu Unverträglichkeitsreaktionen (oder gar Vergiftungen) kommen kann. Zumindest ist das meine Erfahrung - ich bin bei sowas super empfindlich und hatte da nie Probleme. Es zieht sich da - überspitzt formuliert - keiner "fünf Kilo Butter mit dem Pilzpulver aus fünfzig Riesenschirmlingen" rein und falls doch glaube ich kommt die Übelkeit nicht vom roh unverträglichen Speisepilz ;)
Gilt dies auch bei Pilzpulver von anderen Pilzen z.B. getrocknete Herbsttrompeten?
Gilt dies auch bei Pilzpulver von anderen Pilzen z.B. Pilzpulver von Herbsttrompeten??
Das würde mich auch interessieren.
Getestet u. a. Herbstrompete, Krauser Glucke & auch mit einigen Röhrlingen.
Parasol gehört paniert oder in der heisen Gusseisenpfanne gegrillt alles andere ist Ketzerei 😂