Gluten Free! French Bread [For Vietnamese Sandwich Banh Mi] Rice Flour Baguette Recipe

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  • Опубликовано: 18 сен 2024

Комментарии • 41

  • @ユカリイマムラ
    @ユカリイマムラ Год назад +2

    初めてコメントします😊
    今まで生米パンばかり作っていましたが、丸パンを作ってみたいと思いこちらのレシピで焼いてみました!
    初めてだったのに、焼き上がりは本当に美味しくて第2弾もすぐに焼いてしまいました😍
    家族も美味しい美味しいと言ってすぐになくなりました❤
    工程がシンプルなんでとても作りやすかったです。
    ありがとうございます🎵これからも参考にさせてくださいね😌

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  Год назад

      嬉しいコメントありがとうございます☺️
      ご家族様にも喜んでもらえて良かったです♡

  • @のんのん-z9h
    @のんのん-z9h Год назад +1

    米粉でフランスパンが作れるなんて👀💕💕

  • @monicamaria2663
    @monicamaria2663 2 года назад +1

    Será que eu consigo fazer essa pão tão lindo com o arroz cruz?

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  2 года назад

      o arroz cruz??
      Desculpe! Eu não sei que arroz🙏
      Meu português está correto?

  • @user-ry9oz6wv5l
    @user-ry9oz6wv5l Месяц назад

    안녕하세요 레시피 공유해줘서 감사해요 ~ 생 쌀가루 인가요?

  • @rebeccapeters6704
    @rebeccapeters6704 2 года назад +3

    Can do add English subtitles? I love ur channel and have been trying to follow but I don’t understand Japanese

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  2 года назад +5

      Thank you for watching!
      I'm translating now, so please wait a while:)

  • @user-ry9oz6wv5l
    @user-ry9oz6wv5l Месяц назад

    생쌀 로 만들면 물을 얼마나 줄어야되나요?

  • @nana-mc5mr
    @nana-mc5mr Год назад

    はじめまして。いつも丁寧に解説していただいているのでとても参考になっております!ありがとうございます。
    我が家のオーブンが小さく半量ぐらいがちょうど良いのですが、使う材料を2/1にして作っても大丈夫でしょうか?

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  Год назад

      はじめまして!
      動画をご覧下さりありがとうございます(^-^)
      はい、半量でレシピ通りお作りいただけますよ。

    • @nana-mc5mr
      @nana-mc5mr Год назад

      ありがとうございます‼︎早速作ってみたいと思います☺︎

  • @AI-xk1lh
    @AI-xk1lh Год назад +1

    なたね油を米油でも代用できますか?

  • @andywong7577
    @andywong7577 2 года назад +1

    My oven doesn’t have fermentation function. How can I ferment the dough at 40C? Please advise. Thanks

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  2 года назад +1

      What about a Styrofoam container or a way to put the bread and a cup of hot water together in the oven?
      Or you could try placing it over a pot of warm water!
      In that case, please be careful to control the temperature(^-^)

    • @allisonjones7549
      @allisonjones7549 Год назад

      I have set the oven to 80C or 100C and it fermented well - it's not too hot. Low Carb Recipe Ideas does this too and she bakes a LOT.

  • @user-yumi1020
    @user-yumi1020 2 года назад +1

    米粉でフランスパン、作ってみました。焼き上がりはいい感じにできたのですが、ふくらみは足りない感じに・・・
    生地が少し硬かった?
    ゆるりと自然な暮らしさんみたいにふわふわにしたいので、また作ってみます。

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  2 года назад

      お作りいただきありがとうございます✨
      確かに生地の固さも膨らみが悪くなる原因になり得ますね😊
      それとオーブンの温度も関係してきます。
      予熱なしのコールドスタートで釜伸びを良くするのですが、オーブンによっては温度が上昇するスピードが早く、表面が焼き固まり釜伸びしにくい事もありそうです。
      その場合は最初の10分ほど温度を低めに設定しても良いと思います。
      何度も作るとお使いのオーブンのクセやコツが掴めてくると思います😊
      美味しく焼けますように♡

    • @user-yumi1020
      @user-yumi1020 2 года назад +1

      @@slow.natural-life
      最近、パン作りを始めたので、まだオーブンのクセやコツまで掴めてないと思います。
      あと、サイリウムを入れてから、ミキサーを使う時間が長かったという事もありますか?
      動画よりも、結構、硬かったみたいに思います。
      また、チャレンジします。
      ありがとうございます。

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  2 года назад

      生地が固いと言うことなら、サイリウムを入れてからミキサーで長く混ぜれないと思いますので、その辺りは問題ないと思います。
      同じミズホチカラでも吸水率が違う場合もあるので、手水や霧吹きで水分を少し足しながら捏ねて調節しすると良いですよ☺️

  • @徳陵亜麻里
    @徳陵亜麻里 Год назад +1

    パン切りナイフのメーカーを教えて下さい。うちのは良く切れないので潰れてしまうのです。こういう、あまり大きくないサイズの物を探しています。

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  Год назад +1

      メーカーは
      CASUAL PRODUCT
      STAINLESS STEEL JAPAN
      全長30cm
      刃渡19cmになります😊

  • @user-og3vt8ep6l
    @user-og3vt8ep6l 2 года назад +1

    サイリウムは他のメーカーの物でも良いですか?

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  2 года назад +2

      他社のサイリウムは使った事が無いのでハッキリと分かりませんが、その場合使用量を調節すれば出来るかもしれません。
      使ってみて固さが柔らかければコーンスターチを追加、固すぎる場合は水分を追加して調節してみてはいかがでしょうか?
      その後、しっかりと手ごねで生地を馴染ませてみてください(^-^)
      成功しますように…

  • @向芝美羽
    @向芝美羽 2 месяца назад

    米粉の数量をオートミールに変えても大丈夫ですか?

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  2 месяца назад +1

      レシピと違う材料では仕上がりが変わってしまいます🙏

    • @向芝美羽
      @向芝美羽 2 месяца назад

      @@slow.natural-life 了解しました!返信して下さりありがとうございます😭

  • @mayosman89
    @mayosman89 Год назад

    Is that the same glutinous rice flour

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  Год назад +1

      It is Japanese Uruchi rice and is made from "Mizuhochikara".

  • @user-hh6hk6ge4g
    @user-hh6hk6ge4g 2 года назад +1

    サイリウムは絶対必要ですか?体に合わないのですが。代用品はありますか?

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  2 года назад +1

      ご覧下さりありがとうございます😊
      サイリウムが体に合わないのですね…
      今のところ代用品は見つかっていません🙏
      時々、サイリウムが使えないとコメントいただくので、色々試していますがなかなか上手く作れていないのが実情です😢

  • @ivyrazalli
    @ivyrazalli 2 года назад

    does it stay soft the next day?

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  2 года назад +1

      After a period of time, they tend to harden and should be re-baked and served.

    • @ivyrazalli
      @ivyrazalli 2 года назад

      Okay. Thank you.

  • @sousouchebou6369
    @sousouchebou6369 Год назад

    par qoui peut on remplacer les 4.7 g de psyllium. Merci.

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  Год назад +1

      Je n'ai jamais essayé autre chose que la cosse de psyllium, donc je ne sais pas🙏

  • @user-do4ly9iy1y
    @user-do4ly9iy1y 2 года назад +1

    コーンスターチに代わるものは何かありますか?

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  2 года назад +3

      岡﨑 乾裕美子 さん
      今回はふんわり仕上げるためにコーンスターチを使いました(^^)
      他のでんぷん類でも試し、形にはなりましたが…
      やはりコーンスターチがふんわり仕上がりました(^^)

  • @anna.h4736
    @anna.h4736 2 года назад +1

    ハンドミキサーがないと、難しいでしょうか?>

    • @slow.natural-life
      @slow.natural-life  2 года назад +3

      ハンドミキサーが無くても出来ると思いますよ(^-^)
      腕が疲れると思いますが…動画の生地の固さを参考に、米粉に水分をしっかり吸収させ、時間をかけてしっかりと混ぜてみて下さい。
      宜しければ、ハンドミキサー無しで上手くいきましたら教えていただけると幸いです🙏