日本養殖比目魚價格超便宜? ? 買一隻日本臭橙養殖的比目魚，嘗試製作出華麗的生魚片擺盤 !

大分縣這邊生產全日本百分之90%的臭橙，加上又是日本養殖比目魚最高生產量的縣市，理所當然地跟青魽一樣，這邊的比目魚也是吃臭橙長大的，因此他們品牌都會冠上臭橙的稱號，也稱作「かぼすヒラメ」，這主要也是為了調整肉質味道而進行得飼料增值技術。
【上集回顧】日本的比目魚養殖場
• 開箱日本比目魚養殖場！ 意外發現比目魚成長翻...
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[@bibbychen]

我發現防盜小貼圖，哈哈，真心希望那麼搬運工快去被黨處理掉。

[@ZephyrWu]

超喜歡緣側 ,每次去迴轉壽司都先點兩盤緣側握壽司

[@takumomo9607]

我很少吃迴轉壽司，緣側會很貴嗎?

[@7165855vf]

迴轉壽司的側緣都是鰈魚的
比目魚沒辦法這麼油

[@ZephyrWu]

我也知道迴轉壽司都鰈魚的可是我就只吃得起迴轉壽司啊...QQ
另外說到緣側 ,有些魚種用蒸的背鰭根部一根根中間會有形狀有點像蟹管肉的肌肉
跟通常油脂比較少的魚背肉比起來 ,這部分吃起來顯得特別滑潤Q彈

[@king910079]

かわいい日本人のおじさん

[@takumomo9607]

そうですね！元社長さんです

[@YI-HUNG]

原來鲆跟鰈的區分是看左臉著地還是右臉著地 wwww

[@laiEcheng]

那個防偽線來的太突然消失的又太快，沒看仔細我又回放在看一次

[@takumomo9607]

觸不及防的虛晃一招XD

[@RandolphFishing]

3:11 右下角小幽默 博主人才👍

[@linn6371]

可以防被盜用搬運去B站👍

[@RandolphFishing]

太聪明了@@linn6371

[@takumomo9607]

被盜怕了..

[@毛恩娜]

人跟比目魚一樣
經歷過頭頂綠綠就會有所成長

[@takumomo9607]

我好像能感同身受 (哭

[@liblake9703]

認同大叔講的話，日本釀造也是一等一的

[@takumomo9607]

他我前老闆XD
我很開心被他帶著長大

[@pingtallPTK]

我以前看discovery，就有拍到一群小比目魚游著游著開始一隻一隻從直的游泳右倒90度變成橫著游泳的畫面。

[@林淑箴-j4i]

和老闆一起會害羞😊
老闆很親切喔！

[@swallowfool]

防盜版字樣速度可以再快一點，
如果只出現一次，且太明顯的他們會直接截掉那段，或者打馬賽克，那就沒效果了。
建議多放幾個然後消失速度快一點，要處理太麻煩他們就會放棄搬運了。

[@takumomo9607]

謝謝建議 我下次試試看🙏

[@ff8bahamut]

放個2幀xd

[@Alazydog4399]

太猛辣 还敢盗片啊大陆仔

[@sheep125]

03:11 那個防偽線我還以為是momo要吐槽你五十肩比較難施力wwwwww
哭阿wwwwwww

[@takumomo9607]

哈哈哈哈 防偽~~

[@mirandachan135]

400塊台幣的魚就有神經締跟放血實在是便宜。

[@jamescook4049]

左鮃右鰈
從高中背起來記到到現在的口訣

[@AlwaysIKEA]

3:11 有防盜浮水印XD

[@黃韋嘉]

很有溫度的影片 期待下一部

[@takumomo9607]

謝謝支持❤️

[@鴻菊]

3:11秒 好耶

[@中國流亡政府在台灣地]

肉質這麼油嗎? 是否會像台灣地區養的午仔魚 不用放油 煎魚還會剩下油

[@soulmet331]

老闆乾杯那邊好可愛😂😂

[@Badyvardice]

訂閱翻倍了讚

[@takumomo9607]

感謝大家的支持🥹

[@EGOjapan]

終於搞清楚了ヒラメ和カレイ的區別，謝謝

[@饒凌民-q2v]

俊廷推薦我來看的 說當兵在裡面看很殺時間 已訂閱

[@有錢真好-p7e]

台灣沒鰈也沒鮃..…..

[@sheep125]

04:34 猜拳阿，贏的把綠寶石吞下去！

[@takumomo9607]

好主意!!!

[@cheukwangchau9403]

日、台友情乾杯🍺！

[@小茉莉-n2x]

怎麼跟便當店 分辨真鱈魚🐟還是比目魚

[@MrYou1478]

比目魚握壽司是我最愛的
吃下去入口即化滿滿的油

[@iammarkamy]

左臉跟右臉貼地的名稱不同
原來這是辨識的方法
簡單易懂 推推啊

[@r12594873]

把日本制度用來台灣
肯定被罵爆😂

[@li04jovi]

比目魚緣側炙燒壽司的價格
一向不低的

[@takumomo9607]

台灣會超過100$嗎?@@

[@DD-by8bg]

@@takumomo9607 點爭鮮 60元兩個

[@nightwind8529]

@@takumomo9607 我上次吃高雄的1個65 不過每一家店不一樣

[@thomashawaii]

对生鱼无爱，但看着还蛮好玩的？

[@a09873113]

下次可以試試看用鋼絲球去小魚鱗😎 會發現新天地的(至少我用起來很順手 哈哈)

[@takumomo9607]

我知道 ! 用在紅甘上也很方便

[@芒果的法環攻略教學武]

笑死 居然有習維尼

[@morilin3755]

鱗片比較細的魚 可以留一塊專用的菜瓜布來刷 可以清得很乾淨

[@takumomo9607]

鐵刷神奇

[@DD-by8bg]

點爭鮮有比目魚邊鰭肉 下次多點一些

[@linwens]

這種類型的比目魚公的長不大喔

[@youngwind34]

只有我覺得切長、薄一點的生魚片更好吃嗎😂

[@takumomo9607]

很好入口

[@duwa7]

很羨慕這種生活 哈哈

[@SY040103]

大分ってヒラメの一大産地なんですか(ヽ´ω`)

[@takumomo9607]

そうです！農林物產として魅力的な生産地です

[@SY040103]

​@@takumomo9607なるほど、九州七県の中、大分だけは行ったことがない（笑）、こんど行ってみょう😀

[@FrozenDream7121]

值得學習

[@TakWahCHIU-ho2eu]

多此養魚的片更好。😊👍

[@Neal8888]

感謝示範料理比目魚

[@ARASHI999]

看到了 十里山路不換肩的習包子防盜神器😂

[@takumomo9607]

出奇不意的虛晃一招 哈哈

[@yangyuncong]

緣側用かぼすポン酢略醃來吃，別有風味唷

[@takumomo9607]

感覺很好吃😍

[@TheYoko5like]

欸不是，你們的刀看起來也太鈍了吧😂

[@takumomo9607]

真的😂

[@BOSSBOSS-w5q]

不會喝酒！？明天開始高梁特訓....

[@takumomo9607]

母湯阿~~~😂😂

[@austinlin6321]

拜託刀磨利再開

[@takumomo9607]

拍謝拍謝

[@hemryzhang3287]

大大的刀，該磨了@@

[@no10910]

蝶是不是都很多刺？
不合適食用

[@takumomo9607]

我沒吃過QQ

[@monstersage]

比目魚緣側真的超好吃的

[@kdguo5414]

剛好配飯🎉🎉

[@takumomo9607]

趕上時間了^^

[@bglabgla]

通常養殖魚的內臟都一大堆肥油，這隻卻沒有，表示養殖老闆真的很厲害

[@有錢真好-p7e]

反觀台灣的飼料都在比油的....

[@沉默的火山]

謝謝您上傳的視頻又學到了知識。您是怎麽知道這是只母魚的呢？我覺得它可能是公的，因爲那個黃的三角好像是公魚的testicle，我住在阿拉斯加經常可以釣到三種比目魚（平魚）。
Halibut, turbot & flounder. 不知道它們是鮃還是鰈？我也很喜歡吃那個邊邊，我叫它裙邊，但是從來沒有吃過生的。

[@yangyuncong]

Halibut是鰈，Turbot和Flounder是鮃。話說太平洋野釣的魚不知能不能直接生吃耶…