for veggies, wash and cut into desired shape, put in seal bags from ikea, freeze it. darker colour vegs like spinach, you can simply microwave it for 30s from frozen, it keeps the best nutritional value.
Thanks Catherine for your recipe on Pork Chop with Tomato Gravy over Spaghetti. Will there be a video with your recipe for Baked Pork Chop rice. Thank you!
Thank you for another awesome video. For me, the biggest challenge is when I fry yuk tze tofu (egg tofu), I always lose the crispy skin and I can't make it nicely. it's very frustrating.
i have a big steel wok, my problem is it tends to stick in the bottom especially during frying (not stir frying)- is it because of insufficient oil or not enough heat?
識煮嘢食嘅RUclipsr好多，但係能夠切身處地為觀眾去諗點樣慳時間做到最好嘅真係得芷靈妳！多謝你
實在非常多謝你嘅欣賞🫶🏻
芷靈永遠能明白和體貼別人的難處，為食物多了一份溫度😊
芷靈啊芷靈～
雖然作為一個被逼經驗老到嘅師奶，老實講無咩好驚奇嘅技巧學到（當溫故知新都係好嘅
但最有感覺係你嘅旁白一字一句都好睇到你對唔同處境嘅人嘅關顧，溫柔又有力
諗起自己早年曾經孤身身處外地，乜都唔識，如果當時有你呢類youtuber，一定會更受鼓舞同感
就你成日提人點唔好整親、點可以慳到時間令入廚bb都可以放心試、又可以慳到錢慳到時間etc
食飽有力有時間抖先再處理眼前問題，呢點已經功德無量
好好，太好，加油！記得照顧好自己🫶🏻
實在非常多謝你嘅欣賞🥹 俾咗好多力量我繼續努力💪🏻🔥
雖然唔知你想唔想回應 但都想問 作為廚師 你對一品刀削麪事件有咩睇法 @@BackpaCooking
條link係度channel c報既
ruclips.net/video/fhfL-fNBNhk/видео.htmlsi=J5L7sJFCVf0HKTCh
芷靈 片中看到的不單止是食物,還感受到對居於海外青年人的關懷,製作每個步驟簡單清楚明白.
困難係，我一條友移英，懶人一次煮一大㷛咖喱牛或紅燒肉，可以夠帶飯食個半星期（只是蔬菜每天簡易煮），這樣就一大㷛肉類最後幾日容易變壞，特別是天氣開始熱。
我都係！同一個餸食足五日lunch已經想作嘔啦！
@@achau9909 我換一下下面的蔬菜款又未至於很悶，係保存麻煩D
same here，寡佬最難就材料的份量
@@chrisf2189 對，可以抽真空放冰格，其實啲急凍食品都係咁生產。
煮餸，做甜品都無人哋做得咁好食
芷靈，多謝你為在外嘅香港人用心製作唔同嘅菜式。
今朝我都見到你嘅留言！好多謝你再次返嚟留言🥹🫶🏻
睇到流口水😂
❤❤多謝你，你是個真誠，熱情，勤𡚒的好人，祝福你和愛的人健康，幸福，快樂
最常遇到既問題係：
一）煮出來的效果同示範的唔一樣；
二）唔識因一餐的份量；
三）蔬菜保存唔耐，經常會浪費材料🤦🏻♀️
多謝芷靈明白在港無飯主婦移英要煮飯的壓力，講出我地心聲，幫我哋諗較容易嘅方法，就算我未必跟到，起碼都感到有人同行❤
for veggies, wash and cut into desired shape, put in seal bags from ikea, freeze it. darker colour vegs like spinach, you can simply microwave it for 30s from frozen, it keeps the best nutritional value.
良知靈叻叻女,希望妳保重身體！
多謝你，片尾講嗰幾句說話好溫暖好touching 🥹
謝謝芷靈又精彩的一集，特別是詳細講解了雞蛋在豬排醃製中的作用，玉米澱粉和麵粉源底料的區別。 還有主料的烹飪和儲存方式以及時間管理技巧。 這對於我們白天上班但仍想快速準備美味晚餐的人來說非常有幫助。還是要好好照顧自己，確保有足夠的休息。 白天工作，晚上做RUclips視頻，很辛苦。喔對了，你覺得我們能找到一個好的替代品來代替香港餛飩麵店用的那種麵條嗎？
實在好多謝你嘅欣賞！我都努力搵緊好味嘅麵，希望好快有好發現同大家分享！
教得真係非常好，學到好多嘢，非常感謝芷靈用心教導，撐芷靈💪🏻💪🏻💛🍎
無乜遇到特別大嘅困難，只要跟住芷靈煮，就會好易上手👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
實在好多謝你嘅支持同讚賞🫶🏻🥹
@@BackpaCooking 加油💪🏻💪🏻💛
困難係： 去到超市日日見住同樣嘅豬牛雞甚至羊，已經不斷重複緊餐單，要不斷諗新意思去煮同樣嘅食材，令屋企人唔厭。
多謝你講解啲意大利粉係點樣制乾！從來冇諗過原來會有分開快同慢嘅製法
我都是用電子壓力鍋（Instant Pot）煮乾豆、紅豆、黑豆等，不需要浸泡。 放入乾豆，加水，然後高壓40分鐘。 豆做好了。 已經不再買罐頭豆. Great video!👍👍👍 很多提示和技巧。 非常感謝！
Instant Pot 的確好好用！
🔍🤔良師益友梁芷靈🔍👍拍片節奏明快輕鬆👍講解細緻詳盡👍音晰親和力強👍形象鮮明突出👍內容選擇有智慧溶入大眾市場👍 Keep On 💖努力不懈🌷充份發揮舊港人精神👍天涯處處是出路👍🌷💖💯💯💯
實在衷心多謝你嘅讚賞🫶🏻🥹
代替紅豆嘅選擇太好了，特別係for 小型家庭😊❤
正！杯雪糕紅豆冰...Mamma Mia...好想飲呀⋯⋯
我剛剛都跟住你整咗呢個螢光汁豬扒飯，好好味，完全返晒去細個嘅回憶，多謝你介紹呀！😊😊
多謝你🫶🏻好開心聽到你咁講
感謝芷靈師傅😊 剛巧今天要做豬扒意粉，整集貼士非常有幫助，現在立即跟隨妙法醃豬扒👍
希望你食得開心 煮得方便！
你好叻女呀！咁忙都煮到咁多好嘢食😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻
謝謝！
好多謝你嘅支持！
好實用，好鍾意妳介紹的微技巧，妳真的很慷慨❤
煎多隻太陽蛋
感謝 芷靈 分享指教 的廚藝心得，煮意粉 的個人風格 呀！ 🥰🥰❤🥳🥳👍👍👍💪💯
英國之前係有罐裝紅荳，不過而家好少見！
曾經响Tesco 買過Adzuki beans
另外，中東超也有紅荳罐頭！
嘩😳咁大資訊量咁詳細嘅教煮嘢食片竟然係唔洗比錢免費睇🥹姐姐你是神仙嗎❤❤❤
好鐘意睇你嘅片，詳細得黎又唔怕唚氣，真心獲益良多😻👍🏻👍🏻👍🏻
實在好多謝你支持，同埋覺得唔唚氣🥹
我今晚煮完, 食得好滿足, 謝謝
實在好多謝你嘅支持！聽到你食得滿足，我都好開心
茄汁豬扒飯，金寶蕃茄湯已搞掂！快靚正，意大利粉要揀最平嗰隻爽身啲，你買貴嗰啲反而黏身唔好食！睇到你都好有heart俾個like你
多謝你🫶🏻🥹
芷靈，你好叻叻呀！自己學到，然後又來教人，真的教學雙長，人人得益！👍👍👍
感謝你分享, 對於日日要諗煮咩, 真係好有幫助, 又回憶香港的味道, 實在感激!
睇到你清楚明快的介紹，有理論又實際，解釋晒心中疑慮，增加信心去嘗試，多謝你呀
芷靈每個細節都解釋得好詳細,次次睇片都學到嘢,謝謝你. 另外,見到你越來越多不同廣告,證明受到廣告商注意,這是好事,真心替你高興.😀
好掛住呢個港式螢光鮮茄汁同雪糕紅豆冰，終於可以自己做啦！感激你嘅分享！😂
Thanks
非常多謝你嘅支持🫶🏻
多謝芷靈，今集真係好，兒時回憶返哂嚟👍👍😋😋
用粟粉打獻仲有個缺點就係放耐咗會“生水”，即係水和杰身嘅汁會有分離嘅狀況，所以講究啲嘅中菜係會用馬蹄粉嚟做獻，西餐用麵撈都應該係咁上下原理。
Yes，如果焗飯焗意粉一定用返麵撈。
又叻女，又勤力，香港人典範👍
多謝芷靈分享! 祝生活愉快! 😋 重看一樣咁好味
好多謝你咁有心同耐性研究每個菜式同分享，真係好鍾意睇你D片㗎，加油丫芷靈❤
謝謝你的用心制作😊
我自己覺得最困難有兩點～點樣可以有效掌握火候
英國嘅明火火力唔係好大
有時煎啲厚小小嘅肉類比較難掌握
另外
～開鑊落配料嘅先後次序
有機會可以分享一下你嘅心得
謝謝🙏
今日煮煎咗雞扒，好好食，多謝芷靈教煮香港人comfort food🥰
壓麵模具或者切面機麵梳一定要用銅 因為銅散熱能力高唔會改變粉團風乾前的麵粉結構 可以保持彈牙口感👍
識得睇小細節果然係識煮餸嘅大廚👍貨真價實
謝謝甘靈分享... 要先煮幾次...搵到最接近食材...才分享比大家...辛苦晒....惑謝你不停花心思煮熟悉或兒時味道...等我地可以容易煮到....
不過有時煮未必一樣味....可能份量.或調味料有D唔同.....
掂👍，感恩有你教我點樣煮到好食又簡單嘅食物😘
平時預到嘅困難：其實唔係啲乜嘢難，只不過係唔知煮乜嘢餸先，有啲餸煮咗又凍返，無咁好食⋯⋯
有時又想慳油或者唔駛洗鑊又可以煮另一碟餸😅
Thanks!
🥰多謝多謝！
多謝芷靈，真係講解得超級清晰易明！辛苦晒你詳盡O既資料準備，多謝你😘😍
一如既往，很用心很高質嘅製作 👍🏻
好多謝你嘅支持！
簡单易做，美味快餐，期待下一條片。😋😋👍👍
1）大舊肉/魚平D，買左返來點分裝備餐 2）一星期菜量點存放
黎到英國我成日都感冒，好有興趣試草姬靈芝
睇你既節目, 學到好多野. 謝謝
今日我整左一次，好店呀，多謝晒，可以食到茶餐廳風味嘅港式豬扒意粉，好滾動🥹
I’m reading my favourite writer’s book... then 芷靈pop up... watching!!!
多謝芷靈介紹紅豆冰，我一直都想食，完來可以咁易
紅豆冰好吸引，一定要試下❤Thanks 芷靈❤
我琴日睇咗你嘅酸辣湯，今日放工返屋企立刻煮返一個孝敬自己！
多謝你一齊整！
雪糕紅豆冰，正😋😋😘😘謝謝芷靈給我們好食簡單易掌握的方法煮飯仔🤩🥰🥰
我成日煮雞， 因為唔係好識醃豬同牛，不過睇完你既片會令到我想跟住試吓！我最近煮飯既困難係唔係好識準確地上菜令到樣樣野都熱（因為成日都有意外煮得太快／太慢)，不過英國會踏入夏天可能會好Ｄ～～謝謝芷靈＆團隊！
Thanks Catherine for your recipe on Pork Chop with Tomato Gravy over Spaghetti. Will there be a video with your recipe for Baked Pork Chop rice. Thank you!
哎呀⋯⋯好開心呀！今集完全茶餐廳feel!!!! ❤❤❤❤❤多謝芷靈！😚😚😚
芷靈, 我好掛住快餐店的煎蛋免治牛肉飯. 希望你可以同大家分享這個碟頭飯😊.
好正呀！好有誠意，學到好多有用tips ！
去土耳其超市有紅豆賣，叫 Aduki beans
支持芷靈! 祝生活愉快!
Thanks 靈記, Everytime learn a lot
多謝你！
😊多謝分享！我覺得最困難係用induction爐，火力只集中在中央位置，令每一次煎扒都只能煎兩塊，如果人多就好要煎耐而且會凍哂！
煑飯最難係要決定今晚煑乜餸！打開雪櫃想整呢樣，但係材料不足爭呢樣欠嗰樣，即刻冇晒心機煮飯😅
你咁後生就有豐富㕑房經驗，你都捱唔少苦。加油👏❤❤❤❤
我咋咋淋買咗材料整螢光豬扒，醃咗成晚再攞去煎的，而且個肉質鮮嫩亦好Juicy，不過個螢光汁煮出嚟啲水多得滯，水寥寥咁，整體嚟講我比自己75分啦！謝謝分享指教！我整得速度比較慢，玩咗我幾粒鐘！
好多謝你一齊煮！工多藝熟，一定越煮越滿意。如果想螢光汁厚啲，下次可以試吓落多啲麵撈，同埋確保徹底加熱令麵撈發揮作用💪🏻🔥
太好喇!以粉、"汁"、豬扒可以咁做定擺幾日,方便又好食!正!!😋
今集學到怎樣揀意粉，怎樣保存意粉又唔會太乾👍🏻好實用❤
嚟到英國最難係搵食材，超市有好多選擇，但又唔敢亦唔可能樣樣買返嚟試，所以每次都好期待你介紹的「就地取材」環節😘
實在好多謝你話我知，同埋欣賞就地取材環節🥹
困難是四唔知煑乜， 有些材料不是很宋容易找到。 但有了仰你就大大改善了😂😂謝谢芷靈😊😊😊
嘩，中學快餐店午餐 ❤
保重身體呀 🙏🏻
我試咗你教嘅幾樣菜色 最近我仔食多碗飯係菠蘿炒飯🎉 好掂 。加油
好多謝你一齊煮同話我知！開心聽到小朋友鍾意 🥹🫶🏻
Thank you for another awesome video. For me, the biggest challenge is when I fry yuk tze tofu (egg tofu), I always lose the crispy skin and I can't make it nicely. it's very frustrating.
有冇試過日台方法，用凍水浸定啲意粉，想煮既時間會短好多，煮1-3分鐘就得，仲彈牙啲。
芷靈，請問英國邊度可以買到，豬頸肉賣呢？🙏🙏🙏
喺呢度煮飯嘅最大問題係抽油煙機好弱，唔係抽出街，屋企又冇對流窗，搞到我唔敢煎嘢🙁
好可愛的聲音
真係好開心... 頹飯由細食到大原來自己煮最正
好想知點煮螢光鮮茄汁好耐但揾唔到，多謝芷靈❤
9:41 第二方法 PLEASE THANKS
好開心 又見到你 代表又學到煑食 好嘢在後頭 誠心多謝 🌹❤️
芷靈， 妳要教教我們如何將屋企變成米芝蓮餐廳啊！
鮮茄豬扒繪意粉🤩我嘅墊愛❤
想知煎牛扒除咗用香草，black pepper....仲可以用咩汁or 調味？
好感激芷靈教埋我哋 流水次序，無咗大壓力，對於我呢啲香港無飯夫婦嚟講，煮飯真係好大壓力😅😅
多謝你分享！希望忙碌嘅日子，大家都可以煮得輕鬆啲😁
感謝你將好多香港味道帶到嚟英國🙏 日常餸菜需要蠔油做醃料或調味 請問有冇其他材料可以代替蠔油？
想問問可否分享飯盒菜式，特別是給小朋友帶返學，不需要翻熱的款式。謝謝你🙏🏻
已經落左單買靈芝同蟲草了，多謝介紹！咳到死，希望有用！
多謝分享! 主持加油!
i have a big steel wok, my problem is it tends to stick in the bottom especially during frying (not stir frying)- is it because of insufficient oil or not enough heat?
多謝你提問！如果係生鐵鑊 / cast iron，燒夠熱之後，表面會形成一層唔易黐底嘅粒子排列，喺呢個狀態，唔駛加太多油都可以唔黐底，所以關鍵係要夠熱，希望解答到你嘅疑問！
其實英國有冇木瓜? 木瓜醃扒都可以有鬆肉效果
又天然健康
好好睇！多謝你介紹快速開飯方法🤣👏👏平時煮飯困難係，切食材唔係好識用力，切到三尖八角之餘，重會手痛腰痛🥶可以分享一下揸刀技巧嗎？thank you 🫶
意粉我鍾意買純紙盒包裝個牌子，因為可以用少啲膠😉
瑩光汁我仲以為係mascarpone添！😅
豬扒用雞蛋那鬆，下次我都試吓！👍
紅豆都可以搵到咁似既替代品，慳好多時間，正啊！😍
想知道係外國(英國)點樣揀靚海鮮? (魚之類)
我覺得調味時經常會缺少了一二種主要的醬汁，令食物變得不一樣，芷靈提醒了不少。👍