Знаю несколько способов приготовления творога.Нравится обычный способ(деревенский): - молоко фермерское вскипятить при открытой крышке(чтобы не было горьким),дать остыть,затем - в тепле стоит до естественного его прокисания,т.есть до превращения молока в простоквашу .Затем - греть получившуюся простоквашу до отделения (появления по краям) сыворотки и сгустка . Сгустки немного перемешать деревянной ложкой, - выключить нагрев,укутать теплым одеялом. - Дать полностью(!) остыть. - Дать сыворотке полностью стечь,подвесив в марле. Еще способ. Для приготовления: 1л.простокваши, 0,5л.молока. Приготовление. - Молоко довести до начала ( легкого(!)) закипания. -Затем быстро(!) влить простоквашу. -Снять с огня. -Накрыть крышкой,укутать. -Дать полностью остыть.Затем творог отцедить. Готовлю творог в чугунном казане-это важно. Попробуйте.Очень вкусно!!👍 Спасибо за видео.Лайк.
Я своему маленькому ребёнку готовила творог из молока и кефира в равных частях (без лимона). Так рекомендовал его делать педиатр на лекции о введении прикорма
Всегда делала и делаю именно так творожок. И детям и внукам а теперь уже и правнуку. Очень вкусный,нежный. Спасибо вам большое. Замечательные у вас рецепты.
При всем уважении к вам, хочу сказать что это совсем не творог, это сыр,уберите из рецепта кефир, он здесь ну совсем не к стати, влейте лимонный сок, или уксус простой 80 %отцедить, и под пресс. А на творог простому не пастеризованному молоку дайте просто скиснуть в тепле,нагрейте до крепко теплого выключить огонь, и дать постоять ,после того как немного остынет отцедить через марлю, просто подвесив творог на весу, это будет настоящий деревенский творог. Все пишу с собственного опыта, занимаюсь этим 28 лет, живу в деревне, делаю все на продажу, с этого и живем, .А ваш канал очень нравится, много чего интересного узнаю.
@@ВиолеттаЦахер спасибо большое 🌹 я и этот канал весь прошерстила и не нашла,а он оказывается внутри другого видео! А в каком именно, подскажите пожалуйста 🙏
Спасибо за видео! Это рецепт моей юности . Я своим деткам делала такой творожок. Только без кефира и в малой дозе еще и протирала через ситечко. На один только раз. Первый прикорм. Все новое это хорошо забытое старое. Творожок действительно нежнейший, вкуснейший. Спасибо !
Ой,спасибо за рецепт,вспомнила молодость))))Когда дети были маленькими делала творог,гатыг(это у нас так называется кефир,типа греческого йогурта).Давно это было...Спасибо за рецепт и за приятные воспоминания!!!!Удачи и успехов!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Возможно не в тему, но делюсь безумно вкусным рецептом итальянской кухни. Для него нам нужен баклажан, 3-4 большие помидорки, зубчик чеснока, прованские травы, сыр, мука. Чистим баклажан, режем на кружочки, обваливаем кусочки в муке. Режем помидор на кружочки. Выкладываем баклажан - помидор - баклажан и так далее. Потом трём чеснок и распределяет по блюду. Приправляем специями, посылаем натертым сыром и ставим в духовку. Очень вкусно! Смотрите по своей духовке, но я ставлю на 220 градусов на минут 20. Главное чтобы была золотистая корочка. Приятного аппетита!
У Вас такой отличный канал! Я смотрю все Ваши видео и жду с нетерпением следующих! Спасибо за Ваш труд по созданию таких поучительных МК!!!👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️🌷🌷🌷🌷🌷
Хороший рецепт,а я делаю из 1 -го литра молока и 1-го литра кефира, без сока, выходит около 500 грамм. Кто живет в Москве,отличный творог получается из молока и кефира,из магазина ВкуссВилл
Вы просто мастер своего dела!была проблема с выбором творога,то кислый то непонятно чем пахнет,ваш рецепт реально палочка-выручалочка.Привет вам из Одессы и большое спасибо !
Как я поздно попала на Ваш канал.спасибо за рецепт,всегда готовила с домашнего молока но выход 350 грамм,а сейчас 850 и вкусный спасибо.я Ваша фонатка,хотя Вы мне как дочка.ещё раз благодарю!
Супер, обожаю творог на завтрак, правда, мы в магазине или на рынке покупаем, а дома депаем со сметаной и сахаром или мёдом , очень вкусно получается 🍚🍯😋
творог делают из домашнего прокисшего молока(в простонародии кисляк) ,его просто подогревают на плите,пока сыворотка не отделится,и все,никакого лимонного сока не нужно,все также,отцеживаем через марлю,сыворотку тоже можно использовать)
Это не творог! Творог - кисломолочный продукт. Готовится из простокваши. Нагреваем максимум до 50°C. Сливаем в марлю или я сливаю через ситец. Этим творог и полезен. Что в нем содержатся молочнокислые бактерии. А у Вас получилось свернувшееся молоко. Адыгейский сыр готовится по похожей технологии. А сделать творог не кислым не тяжело. Главное, чтобы простокваша в тепле не перестояла и быстро сксла. Я без претензий, просто хочу, чтобы знали. Мне ваш канал нравится. Интересные рецепты, и голос у Вас приятный.
@@natellaibrahimova727 могу. На сайте едим дома есть рецепт творога и сметаны, я помещала. Молоко настоящее. Свежее молоко в холодильник, чтобы вершок отстоялся. Потом можно будет сливки или сметану собрать. Ставим в тепло, даем скиснуть. Желательно не мешать, не трясти банку с молоком. Сгусток проверяем ложкой, если на ней не осталось следов, значит, можно варить. Варим на водяной бане или выливаем в кастрюлю. Нагреваем максимум до 50°C (Хорошо теплое, даже немного горячеватое). Перемешиваем, чтобы равномерно прогрелось. Даем остыть, выливаем в дуршлаг, в марлю, я использую ситец. Можно подвесить, у меня так стекает. Если сильно разбить и нагреть сгусток,то будет сухой творог. Я разбиваю на "зерно" размером с фундук или арахис. Получается средний, ни мягкий, ни твердый. Но! Многое зависит и от температуры. Как будет скисать, какой будет сгусток, как сварится творог. Очень много нюансов, но ничего сложного нет. Все придет с опытом. Если что, спрашивайте.
Наконец нашёл нужный комментарий с правильными пояснениями. Не знаете, что будет если сквашивать молоко принудительно например йогуртом, получится ли творог и будет ли также полезен? А при 50° не убиваются кисломолочные полезные бактерии?
Оксаночка, спасибо большое за рецепт! ❤ Очень хочу приготовить. А что делать с сывороткой? Выливать её не хочется. Идею подкиньте пожалуйста. И сколько дней её можно хранить в холодильнике?
Да, умница же!!! Не сомневаюсь, что ещё и красавица!!! Спасибо! Просто, быстро, вкусно! Очень замечательно! Да , какой восхитительный канал!!! Без Вас, просто никак, это точно!!!
Кладете творог на паровую баню и постоянно помешивает на маленьком огне. Творог расплавится, помещайте в форму и дайте остыть, вот Вам и сливочный сыр)
Я отправляю в морозилку по 0,5 литра варенец, кефир, сметана, после полной заморозки, всё вместе откинуть на сито застелив заранее марлей, сыворотку на тесто, а массу смешать и применять, как творожный крем
Творог не получился. Получилась основа для сыра. Масса, которая образовалась в кастрюле, тягучая, похоже на сырную. Чтобы всё это не пропало, придется срочно, покупать творог и доваривать как сыр. Этот рецепт не для деревенского творожка. В эту, полученную массу, теперь нужно добавить 1 кг творога, желательно деревенского, 2 яйца, 50-100 г масла сливочного, соль, соду. Под тяжёлый гнёт и будет вам счастье, гр 800 очень вкусного твердого, молочного сыра. Будьте здоровы.
Оксана, спасибо! Вы - умница, столько знаете вкусных рецептов и с нами делитесь. Спасибо! Попробую сделать творог по Вашему рецепту, но вот у нас с молоком проблема ( домашнего не найти, увы). Уже хочу такого творожка. А потом будем ждать рецепта Вашей фирменной творожной пасхи и кулича.
Ekaterina Oslaeva Я тоже никогда его не беру. Летом иногда отдыхаем в деревне и знаю, как они его делают. Особенно жадные еще и молоко разбавят водой. Да, и санитария еще та (((((((((.
Ekaterina Oslaeva Это точно. Сначала кое-что покупала у деревенских, потом на всю эту кухню посмотрела и отказалась. Несмотря на близкое знакомство (мы летом на месяц-полтора приезжаем), все равно норовят обмануть - молоко развести, творог из морозилки, да и просто плохо вымытое ведро под молоко. Очень все это неприятно. И не верю я в домашнее, фермерское, деревенское - насмотрелась. Лучше - сама))))))).
добрый день. спасибо большое за рецепт. простите, что осмеливаюсь, но не смогла смолчать. всем всегда советую в зависимости от цели использования, давать остыть массе полностью. тогда жирность творога выше жирности сыворотки
Действительно вкусный творог делала моя бабушка в деревне из Домашнего молока в казане и все это на дровах ! Вот бабушкин творог не сравнится ни с чем и не с кем !!!
Добрый день) очень нравятся ваши рецепты и ведео👍 Можно попросить вас приготовить что то из кальмаров? Мооепродуктов креветок хочется интересных и быстрых необычных (как вы умеете!!! 😉) рецептов. Интернет забит однообразными рецептами. Хочется чего то Вкусного и нового) ждём с нетерпением!!! 🤗🔝😋спасибо) 👌
Дорогая Оксаночка очень рада что этот рецепт вы показали на своем канале. Моя мама делала творог этим способом только без лимонного сока. На 3 л молока берется 1 л кефира. Все остальное так же. И получается великолепный нежный и вкусный творог. Таким творогом хорошо кормить маленьких детей. Удачи вам.
Очень люблю Ваш канал. Если нужен рецепт, то в первую очередь иду сюда) Спасибо! Вопрос по этому рецепту: сыворотка получается при таком способе изготовления творога и из неё можно блины печь?
Здравствуйте. У вас всегда такие интересные рецепты. Знаю и эксперименты есть. Может вас заинтересует вот что. Мне нравятся простые рецепты, поэтому искала как сделать домашний творог. Мне понравилось делать творог из кефира. Все просто. Заморозила кефир, потом на дуршлаг и марлю и он оттаивает и остаётся творожок, а консистенция как у сметаны, густой и не зернистый. И тут решила попробовать сделать из него крем. Опять же хочется простоты. Решила в одну часть добавить сахарную пудру, в другую сгущёнку. С пудрой консистенция осталась густая, можно и на украшения использовать крем, но на вкус мне больше понравился со сгущенкой. Но он стал жидковат. Может на прослоение торта и подойдёт, но на оформление нет. Вот я и подумала, что можно туда ещё добавить чтобы крем стал гуще? Масло? А сколько? А может и не масло...
Можно еще хороший творожок сделать просто из кефира. Две пачки кефира по 1 литру вылить в кастрюльку и на медленном огне довести до кипения. Потом так же отцедить. Получается где-то 600 гр вкусного творожка. А из сыворотки вкусные блины.
@@Tatiana_Artist_blog до кипячения-это автор образно выразился, если он закипит, это будет уже не творог, а сыворотка и каша лохмотьями, крупками. Просто довести до горячего состояния, что бы створожился свернулся белок, никто температуру дома не проверяет... но не доводить до кипения
Когда дети были маленькими, покупали молоко у молочницы, сквашивали, нагревали ,но не до кипячения и отцеживали. Но это летом, на даче. А в городе покупали молоко в целофановых пакетах кипятили, и вливали кефир все 1:1, огонь выключали. Как подостынет, отцеживали. Творожок ,в обоих случаях получался очень нежным. Ну летний конечно вкуснее был !
Оксана пожалуйста снимете видео как печь кулич😊😊😊Пожалуййсстаа, а то каждый год мучаюмь прям, рецептов много, а хочется вкуссный и проверенный, чтобы не перевести продукты😚
Просто супер рецепт творога как нибудь попробую приготовить его сама))) вы просто умница очень интересно смотреть ваши видео и приятно слушать очень)))
ЖДУ СЛЕДУЮЩЕЕ ВИДЕО КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ СЫР ...😃👍 подписчики поддержите комментариями и лайками.
Дмитрий Метлушко Поддерживаем👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Да-да!
👍
Дмитрий Метлушко 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ждем.
Знаю несколько способов приготовления творога.Нравится обычный способ(деревенский):
- молоко фермерское вскипятить при открытой крышке(чтобы не было горьким),дать остыть,затем
- в тепле стоит до естественного его прокисания,т.есть до превращения молока в простоквашу .Затем
- греть получившуюся простоквашу до отделения (появления по краям) сыворотки и сгустка . Сгустки немного перемешать деревянной ложкой,
- выключить нагрев,укутать теплым одеялом.
- Дать полностью(!) остыть.
- Дать сыворотке полностью стечь,подвесив в марле.
Еще способ.
Для приготовления: 1л.простокваши, 0,5л.молока.
Приготовление.
- Молоко довести до начала ( легкого(!)) закипания.
-Затем
быстро(!) влить простоквашу.
-Снять с огня.
-Накрыть крышкой,укутать.
-Дать полностью остыть.Затем творог отцедить.
Готовлю творог в чугунном казане-это важно.
Попробуйте.Очень вкусно!!👍
Спасибо за видео.Лайк.
Творог получился бесподобный! Такого вкусного творога я еще не пробовала!!!
Я своему маленькому ребёнку готовила творог из молока и кефира в равных частях (без лимона). Так рекомендовал его делать педиатр на лекции о введении прикорма
Педиатр, конечно, непререкаемый авторитет!
Поделилась рецептом с невесткой. Она приготовила и пришла в восторг. Очень довольны. Спасибо!!!💓
Мне очень нравится Ваши рецепты! Я с большым интересом ивнманием смотрю их! Спасибо Вам!!
Быстро делается творог,спасибо вам за такое приготовление, надо попробовать!❤
Ура!!!
У меня получилось👏 Первый раз в жизни!
Очень вкусненький творожек!!!😊👍👍
Спасибо за рецептик!🌹
Всегда делала и делаю именно так творожок. И детям и внукам а теперь уже и правнуку. Очень вкусный,нежный. Спасибо вам большое. Замечательные у вас рецепты.
Спасибо большое, обязательно приготовлю, МК супер, как всегда, всех вам Благ 🙏🙏🙏👍💯🥰
Сделала творог из дом.молока- творог обалдеть, очень вкусный, нежный-советую всем, супер! Спасибо за рецепт.😃
Из кухни сразу к вам Отличный, нежный творог получился. Благодарю за рецепт! Из 2,5 л домашнего молока и 450 мл кефира получилось 650 гр творога
При всем уважении к вам, хочу сказать что это совсем не творог, это сыр,уберите из рецепта кефир, он здесь ну совсем не к стати, влейте лимонный сок, или уксус простой 80 %отцедить, и под пресс. А на творог простому не пастеризованному молоку дайте просто скиснуть в тепле,нагрейте до крепко теплого выключить огонь, и дать постоять ,после того как немного остынет отцедить через марлю, просто подвесив творог на весу, это будет настоящий деревенский творог. Все пишу с собственного опыта, занимаюсь этим 28 лет, живу в деревне, делаю все на продажу, с этого и живем, .А ваш канал очень нравится, много чего интересного узнаю.
Спасибо за подробный совет)))
Насколько я знаю есть 2 способа, делают как из молока, так из кефира.
Уксус в творог? Детям такой нельзя, а вот кефир+молоко, как раз, детский творожок, как с молочной кухни.
Соглашусь)
Правильный рецепт
Огромное вам спасибо, вот теперь я получила полное удовольствие от вашего рецепта, благословение Неба на всех кто читает комментарий
А я обычно кефир нагреваю в кастрюле до 70 градусов, даю остыть и процеживаю через марлю. Тоже вкусный и я в нём уверена.
Спасибо вам большое за творог что вкуснее домашнего творога спасибо за рецепт очень вкусные .....Лена
Спасибо за рецепт творога. С нетерпением жду Ваш рецепт творожной пасхи
Людмила Коваленко и я тоже 😊
Он уже есть на канале.
@@ВиолеттаЦахер,не могу найти его. Перелистала все её рецепты,но творожную Паску найти не могу((
@@АлёнаСорокина-ч9с у Оксаны есть второй канал "кухня на изнанку" там рецепт пасхи есть. Точнее он в видео где три рецепта он в конце
@@ВиолеттаЦахер спасибо большое 🌹 я и этот канал весь прошерстила и не нашла,а он оказывается внутри другого видео! А в каком именно, подскажите пожалуйста 🙏
Все прекрасно. Быстро, просто. Большое спасибо.
Оксаночка большое спасибо за рецепт. Приготовила. Получился очень нежный творожок!!! Большое спасибо!
Спасибо большое , Оксаночка за рецепт
Спасибо за видео! Это рецепт моей юности . Я своим деткам делала такой творожок. Только без кефира и в малой дозе еще и протирала через ситечко. На один только раз. Первый прикорм. Все новое это хорошо забытое старое. Творожок действительно нежнейший, вкуснейший. Спасибо !
Liubov Yankovskay Мне, что-то помнится про хлористый кальций, мы его не добавляли в молоко, когда делали творожок? Или я с чем-то путаю?
@@ГалинаМаркова-м2б добавляла для ребенка ампулу хлористого кальция вместо уксуса, таорог на вкус совершенно не кислый получался
Спасибо за рецепт 🎉. Только что приготовила. Красота❤.
Благодарю за замечательный рецепт! Готовлю такимже способом. Творог получается великолепный.👍👍🌷🌷
Спасибо за отличный рецепт!
Творог получился нежный, мягкий, сладкий - именно такой, как мне нравится.
Домашний творог, самый вкусный!!!!!! И лимонный сок супер и творог СУПЕР!!!!!!!!
Ой,спасибо за рецепт,вспомнила молодость))))Когда дети были маленькими делала творог,гатыг(это у нас так называется кефир,типа греческого йогурта).Давно это было...Спасибо за рецепт и за приятные воспоминания!!!!Удачи и успехов!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Возможно не в тему, но делюсь безумно вкусным рецептом итальянской кухни. Для него нам нужен баклажан, 3-4 большие помидорки, зубчик чеснока, прованские травы, сыр, мука. Чистим баклажан, режем на кружочки, обваливаем кусочки в муке. Режем помидор на кружочки. Выкладываем баклажан - помидор - баклажан и так далее. Потом трём чеснок и распределяет по блюду. Приправляем специями, посылаем натертым сыром и ставим в духовку. Очень вкусно! Смотрите по своей духовке, но я ставлю на 220 градусов на минут 20. Главное чтобы была золотистая корочка. Приятного аппетита!
У Вас такой отличный канал! Я смотрю все Ваши видео и жду с нетерпением следующих! Спасибо за Ваш труд по созданию таких поучительных МК!!!👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️🌷🌷🌷🌷🌷
Хороший рецепт,а я делаю из 1 -го литра молока и 1-го литра кефира, без сока, выходит около 500 грамм. Кто живет в Москве,отличный творог получается из молока и кефира,из магазина ВкуссВилл
Это лучший рецепт домашнего творога😍😍😍😍🙌🙌🙌🙌🙌👍👍👍👍😘
Вы просто мастер своего dела!была проблема с выбором творога,то кислый то непонятно чем пахнет,ваш рецепт реально палочка-выручалочка.Привет вам из Одессы и большое спасибо !
У вас на все кулинарные вопросы есть ответы. СПАСИБО.
Как я поздно попала на Ваш канал.спасибо за рецепт,всегда готовила с домашнего молока но выход 350 грамм,а сейчас 850 и вкусный спасибо.я Ваша фонатка,хотя Вы мне как дочка.ещё раз благодарю!
фАнатка
Готовлю так, только без сока. Надо попробовать с соком.💝💝💝
Супер, обожаю творог на завтрак, правда, мы в магазине или на рынке покупаем, а дома депаем со сметаной и сахаром или мёдом , очень вкусно получается 🍚🍯😋
Домашний творог, самый лучший! 👍
Знакомые "лица"😁
@@vyatushka20 привееееет!!!! 😎
Спасибо! Буду делать творожок!!! 😉 ✌️
С нетерпением жду рецепт творожной пасхи. Спасибо Вам.
Спасибо Оксаночка) Ваши рецепты всегда замечательные
творог делают из домашнего прокисшего молока(в простонародии кисляк) ,его просто подогревают на плите,пока сыворотка не отделится,и все,никакого лимонного сока не нужно,все также,отцеживаем через марлю,сыворотку тоже можно использовать)
Я тоже так делаю а сыворотку выпиваем либо тесто на блины или дрожжевое
А то что показано в ролике - адыгейский сыр
я так тоже делаю творог..готовлю с него сырники ,муки не добавлю,только обваливаю в муке получаются суперские)
а яйцо кладёте?
Ocheeen vkusno poluchilos spasibo bolshoe za recept❤️❤️🙏🙏🙏
Молоко свернулось и получился вкусный и очень полезный типа ,,творог,,
Спасибо, Оксаночка, за рецепт!👍👏🍇🍑🍐❤❤❤
Спасибо за хороший рецептик! Попробую!
Спасибо за рецепт, получилось замечательно даже без лимонного сока
И без лимонного сока чудесно получается. Проверено)))
Ух ты! Впервые встречаю такой простой рецепт. Благодарю от души, побежала в магазин за молоком.
Lana Mayer заморозить кефир, а потом разморозить откинув на сито получается очень нежный творог
Из кефира замороженного получилась вода.
мрорлорщлт йцкеун а какая жирность у кефира надо пожирнее 3,2 процента
У меня из за мороженого кефира, вода!
@@ИринаГеннадьевна-л6р ответить его надо, я в дуршлаг с марлей в несколько слоев, очень вкусно даже из 0 кефира
Спасибо за рецепт!Творог получился очень вкусный. Из него же делала кулич по вашему рецепту. Обалдеть очень вкусный.
Это не творог! Творог - кисломолочный продукт. Готовится из простокваши. Нагреваем максимум до 50°C. Сливаем в марлю или я сливаю через ситец. Этим творог и полезен. Что в нем содержатся молочнокислые бактерии. А у Вас получилось свернувшееся молоко. Адыгейский сыр готовится по похожей технологии. А сделать творог не кислым не тяжело. Главное, чтобы простокваша в тепле не перестояла и быстро сксла. Я без претензий, просто хочу, чтобы знали. Мне ваш канал нравится. Интересные рецепты, и голос у Вас приятный.
Да, если получше отжать сыворотку и положить под пресс на некоторое время, получится сыр типа Адыгейского. И лимон сюда не нужен.
Наталья Рытова
Вы правы на все 100%!
Творог это КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ!
Очень полезный!
А с лимоном это не творог!
@@natellaibrahimova727 могу. На сайте едим дома есть рецепт творога и сметаны, я помещала. Молоко настоящее. Свежее молоко в холодильник, чтобы вершок отстоялся. Потом можно будет сливки или сметану собрать. Ставим в тепло, даем скиснуть. Желательно не мешать, не трясти банку с молоком. Сгусток проверяем ложкой, если на ней не осталось следов, значит, можно варить. Варим на водяной бане или выливаем в кастрюлю. Нагреваем максимум до 50°C (Хорошо теплое, даже немного горячеватое). Перемешиваем, чтобы равномерно прогрелось. Даем остыть, выливаем в дуршлаг, в марлю, я использую ситец. Можно подвесить, у меня так стекает. Если сильно разбить и нагреть сгусток,то будет сухой творог. Я разбиваю на "зерно" размером с фундук или арахис. Получается средний, ни мягкий, ни твердый. Но! Многое зависит и от температуры. Как будет скисать, какой будет сгусток, как сварится творог. Очень много нюансов, но ничего сложного нет. Все придет с опытом. Если что, спрашивайте.
Наконец нашёл нужный комментарий с правильными пояснениями. Не знаете, что будет если сквашивать молоко принудительно например йогуртом, получится ли творог и будет ли также полезен? А при 50° не убиваются кисломолочные полезные бактерии?
@@АлександрЕвсюков-е4ю. Просто быстрее молоко станет простоквашей)
Оксаночка, спасибо большое за рецепт! ❤ Очень хочу приготовить. А что делать с сывороткой? Выливать её не хочется. Идею подкиньте пожалуйста. И сколько дней её можно хранить в холодильнике?
Ждем с нетерпением новых рецептов
Умничка! Коротко ясно! Спасибо!
Да, умница же!!! Не сомневаюсь, что ещё и красавица!!! Спасибо! Просто, быстро, вкусно! Очень замечательно! Да , какой восхитительный канал!!! Без Вас, просто никак, это точно!!!
Да, соглашусь. Очень приятный голос, дикция. Рецепты не раздутые. Спасибо.
А приготовьте пожалуйста сливочный сыр, который может подойти для крем чиза)
Кладете творог на паровую баню и постоянно помешивает на маленьком огне. Творог расплавится, помещайте в форму и дайте остыть, вот Вам и сливочный сыр)
Попробуйте заморозить кефир в морозилке, потом дайте оттаять и стечь сыворотке, очень мягкий и нежный сыр получается👌
@@ЕленаЧарыкова-ц7и Очень вкусно получается из ряженки.Точно так же:заморозить,потом на дуршлаг с марлей для оттаивания и отделения сыворотки.
Я отправляю в морозилку по 0,5 литра варенец, кефир, сметана, после полной заморозки, всё вместе откинуть на сито застелив заранее марлей, сыворотку на тесто, а массу смешать и применять, как творожный крем
Творог не получился. Получилась основа для сыра. Масса, которая образовалась в кастрюле, тягучая, похоже на сырную. Чтобы всё это не пропало, придется срочно, покупать творог и доваривать как сыр. Этот рецепт не для деревенского творожка. В эту, полученную массу, теперь нужно добавить 1 кг творога, желательно деревенского, 2 яйца, 50-100 г масла сливочного, соль, соду. Под тяжёлый гнёт и будет вам счастье, гр 800 очень вкусного твердого, молочного сыра. Будьте здоровы.
Хороший рецепт. Получается даже из молока длительного хранения
Оксана, спасибо! Вы - умница, столько знаете вкусных рецептов и с нами делитесь. Спасибо! Попробую сделать творог по Вашему рецепту, но вот у нас с молоком проблема ( домашнего не найти, увы). Уже хочу такого творожка. А потом будем ждать рецепта Вашей фирменной творожной пасхи и кулича.
Понравилось, что молоко подвергается тепловой обработке и, в результате, хороший выход готового творога. Спасибо.
Вот и мне это понравилось. Базарный творог не ем и детям не дам , если теплообработку не пройдет.
Ekaterina Oslaeva Я тоже никогда его не беру. Летом иногда отдыхаем в деревне и знаю, как они его делают. Особенно жадные еще и молоко разбавят водой. Да, и санитария еще та (((((((((.
@@ГалинаМаркова-м2б та про санитарию там даже речь не идёт))
Ekaterina Oslaeva Это точно. Сначала кое-что покупала у деревенских, потом на всю эту кухню посмотрела и отказалась. Несмотря на близкое знакомство (мы летом на месяц-полтора приезжаем), все равно норовят обмануть - молоко развести, творог из морозилки, да и просто плохо вымытое ведро под молоко. Очень все это неприятно. И не верю я в домашнее, фермерское, деревенское - насмотрелась. Лучше - сама))))))).
Отличный вариант приготовить творог 🤗👍👏
Отличный рецепт, домашнего творога, обязательно попробую приготовить! Уверена получится очень вкусно. Большое спасибо за простой и быстрый рецептик.🌹
добрый день. спасибо большое за рецепт. простите, что осмеливаюсь, но не смогла смолчать. всем всегда советую в зависимости от цели использования, давать остыть массе полностью. тогда жирность творога выше жирности сыворотки
Ирина Бондарчук, надо дать остыть тому, что в кастрюле, а потом слить сыворотку?
@@NATALI_KACHESOVA совершенно верно)
Да, я тоже даю остыть не менее двух часов, затем шумовкой достаю творог.
Подскажите пожалуйста молоко много перекипятить хорошо перед тем как кефир вливать?
Спасибо, не думала об этом!
Действительно вкусный творог делала моя бабушка в деревне из Домашнего молока в казане и все это на дровах ! Вот бабушкин творог не сравнится ни с чем и не с кем !!!
как просто, спасибо и неморочно-:)
Оксана спасибо за рецепт,вот иногда хочется просто сыра,и мне всегда было интересно узнать,как его делают. Обязательно приготовлю.
Спасибо огромное!Обязательно воспользуюсь рецептом!
Какая вы умничка👍 вашим родным ооочень повезло👍 процветания вашему каналу😚
Я тоже делаю творог с лимоном, только без кефира!Он и так прекрасно створаживается и не такой кисловатый,как с кефиром! Но это на мой вкус.🤗
Добрый день) очень нравятся ваши рецепты и ведео👍
Можно попросить вас приготовить что то из кальмаров? Мооепродуктов креветок хочется интересных и быстрых необычных (как вы умеете!!! 😉) рецептов. Интернет забит однообразными рецептами. Хочется чего то Вкусного и нового) ждём с нетерпением!!! 🤗🔝😋спасибо) 👌
Спасибо за рецепт.
На Пасху обязательно надо приготовить👍Спасибо,что Вы с нами и радуете новыми рецептами👏
Спасибо за рецепт! Думаю у меня все получится
Всё замечательно,как всегда. Вкусно,просто,доступно. Спасибо.
ОКСАНОЧКА,СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ.💖💖💖
Дорогая Оксаночка очень рада что этот рецепт вы показали на своем канале. Моя мама делала творог этим способом только без лимонного сока. На 3 л молока берется 1 л кефира. Все остальное так же. И получается великолепный нежный и вкусный творог. Таким творогом хорошо кормить маленьких детей. Удачи вам.
Если вы откажетесь от молочных продуктов и будете следить за получением кальция из растений, то можете даже сократить риск возникновения остеопороза.
@@АртёмЕгоров-р8в Кто сказал и как проводился подобный эксперимент?
Очень люблю Ваш канал. Если нужен рецепт, то в первую очередь иду сюда) Спасибо!
Вопрос по этому рецепту: сыворотка получается при таком способе изготовления творога и из неё можно блины печь?
Спасибо за такой быстрый рецепт приготовления творога!
Спасибо огромное за этот рецепт! Скоро в отпуск пойду и приготовлю обязательно!!!👍👍👍💕💕💕
Здравствуйте. У вас всегда такие интересные рецепты. Знаю и эксперименты есть. Может вас заинтересует вот что. Мне нравятся простые рецепты, поэтому искала как сделать домашний творог. Мне понравилось делать творог из кефира. Все просто. Заморозила кефир, потом на дуршлаг и марлю и он оттаивает и остаётся творожок, а консистенция как у сметаны, густой и не зернистый. И тут решила попробовать сделать из него крем. Опять же хочется простоты. Решила в одну часть добавить сахарную пудру, в другую сгущёнку. С пудрой консистенция осталась густая, можно и на украшения использовать крем, но на вкус мне больше понравился со сгущенкой. Но он стал жидковат. Может на прослоение торта и подойдёт, но на оформление нет. Вот я и подумала, что можно туда ещё добавить чтобы крем стал гуще? Масло? А сколько? А может и не масло...
Спасибо большое, очень вкусный торг получился!!!
Можно еще хороший творожок сделать просто из кефира. Две пачки кефира по 1 литру вылить в кастрюльку и на медленном огне довести до кипения. Потом так же отцедить. Получается где-то 600 гр вкусного творожка. А из сыворотки вкусные блины.
Тоже так делаю)))
Верно. Бабушка всегда говорила , что такой творог полезнее
@@Tatiana_Artist_blog А ведь творог из молока так и делают...Корова готовый творог не дает...
@@Tatiana_Artist_blog до кипячения-это автор образно выразился, если он закипит, это будет уже не творог, а сыворотка и каша лохмотьями, крупками. Просто довести до горячего состояния, что бы створожился свернулся белок, никто температуру дома не проверяет... но не доводить до кипения
@@Tatiana_Artist_blog никто не кипятит, иначе в результате молочная резинка, жевать и жевать эту невкусняшку!
Когда дети были маленькими, покупали молоко у молочницы, сквашивали, нагревали ,но не до кипячения и отцеживали. Но это летом, на даче. А в городе покупали молоко в целофановых пакетах кипятили, и вливали кефир все 1:1, огонь выключали. Как подостынет, отцеживали. Творожок ,в обоих случаях получался очень нежным. Ну летний конечно вкуснее был !
Отличный рецепт 👍
Прелесть👍🌷🌷🌷
Хороший творо́г
Спасибо большое за рецепт❤
Спасибо за такой прекрасный рецпт и вобще все очень прекрасно
Оксана пожалуйста снимете видео как печь кулич😊😊😊Пожалуййсстаа, а то каждый год мучаюмь прям, рецептов много, а хочется вкуссный и проверенный, чтобы не перевести продукты😚
Добрый день. У Оксаны есть рецепт кулича. В том году пекла по её рецепту, очень вкусно !!!
И там же рецепт творожной паски
Супер,рецепт,как и все Ваши рецепты очень понравился!!!А не подскажите заварную пасху на таком твороге можно делать?Спасибо!!!❤️❤️❤️
Прекрасный рецепт. Буду очень ждать рецепта творожной пасхи. Спасибо. Удачи вам.
Интересный рецептик, обязательно попробуем!!!
Просто супер рецепт творога как нибудь попробую приготовить его сама))) вы просто умница очень интересно смотреть ваши видео и приятно слушать очень)))
Какая вы умничка))) добра, здоровья и счастья вам и вашей семье)))
Спасибо! Спеуциально не искал рецепт твОрога - а тут какраз ваш подоспел) Даже не буду другие искать, сразу как основной беру себе!)
А вот это достойно лукаса. Молодец. Годнота.
ПРИВЕТ ИЗ СОЛНЕЧНОГО АЗЕРБАЙДЖАНА!!!
БЛАГОДАРЮ!!!
Оксаночка! Вы умничка,всё просто и вкусно.
Я приготовила , спасибо .
Просто сказка. Спасибо
Спасибо большое, супер рецепт!!!!!
Спасибо за рецепт