Rafael, que buena producción del vídeo, le felicito por introducir infografías, si que ud. Desaparezca de la imagen, y sobretodo muy buena idea el poner la fotografía de la uva que sea objeto de su vídeo, como siempre la historia con la que arropa la cata tan buena, si no mejor que la propia cata. Había leído que la variedad Syrah no producía vinos finos de calidad , pero viendo como lo disfruta más que suficiente para probar, muchas gracias y saludos
Muy bueno como tos sus vídeos Rafael. Cuando veo shiraz se me van los ojos tras la botella que sea menos si se trata solo de una embotelladora, claro, y si es monovarietal…lo compro!. Éste de Borsao hace años q lo consumo cuando lo encuentro. Saludos!
Muchas gracias por el video!!! He visto más de una vez el Zarihs y lo he pasado por alto. La próxima vez le daré una oportunidad (si puede ser a ambos). Syrah es una uva que me encanta y en Málaga se elabora mucho vino con ella, tanto monovarietal como para coupage. Felices vinos!!!🍷🍷🍷
Hola! Me encantan sus videos son súper informativos! Pero me quedé con una duda, ¿cuáles podrían ser los posibles riesgos esperados en este cepa? Gracias!
Muchas gracias, Carla Inés, la uva Syrah es resistente, pero no le gusta la humedad; si se quiere obtener con ella vinos de gran calidad requiere podas adecuadas para controlar el exceso de humedad en climas lluviosos y así prevenir las plagas y tener una cosecha saludable. Además, la elección del momento de la cosecha es crucial, hay que cortar las uvas cuando alcancen su madurez óptima. Un saludo y felices vinos.
Me ha gustado mucho el vídeo. Comparativa de una misma variedad entre un vino del viejo mundo versus uno del nuevo. De todas formas, en teoría, uno hubiese esperado más fruta en el del nuevo mundo que en el del viejo mundo... pero no ha sido así.
Gracias Iker, como bien dices hay shiraz australianos muy afrutados, pero el enólogo ha querido recargar demasiado este vino de madera y para colmo el repaso por la barrica de whisky, que en mi opinión se la podían haber ahorrado, pero son las cosas del marketing, y trataban de elaborar algo distinto. Lo interesante es que así probamos cosas diferentes. Un saludo.
Hola Rafael excelente vídeo de análisis de la uva syrah/shiraz viejo y nuevo mundo, mi pregunta es la siguiente ¿Afecta en él vino que se use taparosca y no corcho en función de que no respire el vino y por ende no siga evolucionado en la botella? o ¿Usar taparosca beneficia en su conservación? Saludos desde Puebla.
Muchas gracias Martha Eugenia. Tu pregunta es muy interesante y podemos decir que no existen estudios serios, fundamentados y concluyentes, sobre el efecto de la microoxigenación a través del corcho natural en el envejecimiento del vino en botella, y ese es el punto fundamental. Pero de forma práctica observamos que ningún elaborador de vinos muy buenos, caros y reputados, utiliza tapón de rosca para cerrar sus botellas. Independientemente de lo dicho la única razón que lleva a una bodega a usar tapón de rosca es AHORRAR DINERO, sin que aporte mejora alguna al cierre con tapón de corcho natural, y además no hay cosa más tradicional, encantadora y elegante que descorchar una botella de vino. Un saludo y felices vinos.
Vaya casualidad, tengo justamente el Shiraz de Borsao para tomar este proximo sabado. Y por lo que tu comentas ya me estoy arrepintiendo ( sin haberlo probado jeje) de no haber comprado alguna botella mas, ya que lo compre en oferta a 11,90€. Un saludo maestro .
@@vinoclarito7364 , Buenas tardes Rafael. Tal como lo dijiste. lo disfrute y mucho. Me ha encantado, su nariz es un espectáculo. A pesar de no ser dueño de una buena memoria olfativa, el aroma me inundo. Y luego por la retronasal volvian a estar presentes. Ademas le encontre cierto punto goloso que me gusto muchisimo. Por si alguien le interesa, el vino sigue en oferta en la pagina de Vivino a 11,90€ ( por lo menos hasta ayer). Aproveche para pedir unas botellas mas 🤭jeje. Saludos.
Sé que son unos vinos producidos en el norte de Italia, pero nunca he probado alguno de ellos, no tienen fama de vinos muy reputados o de gran calidad, pero intentaré encontrar alguno de ellos.
Hola Rafael, excelente análisis este vino Zarihs soporta guarda en botella? Me llamo mucho la atención y hace poco lo vi a buen precio en una tienda de vino, y ya lo había visto en winespectator con 93 pts y ahora que los has analizado indudablemente lo comprare, pero me surge esa duda de cuanta guarda podría soportar. Saludos.
Hola, gracias por tu comentario, la uva syrah, o shiraz, suele envejecer bien y el caso del Zharis, que envejece un 40 % en barrica, pienso que hasta 5 a 7 años después de la cosecha el vino estará en perfectas condiciones, siempre que la temperatura de guarda sea estable, se guarde en lugar oscuro y preferentemente con una humedad por encima del 60%. Un saludo y felices vinos.
Pues los dos, y en ámbitos diferentes, Parker es estadounidense y mayor, por lo que está retirado y ha quedado su publicación The wine advocate, que fue pionera e inventó su método de puntuar que se ha extendido por todo el mundo. Atkim es británico y muy activo, participando en multitud de programas de radio y TV, revistas, competiciones de vino, casi todas británicas. Si tuviera que resumirlo Parker es más conocido, pero Atkim sigue en activo.
Excelente trabajo muy bien explicado maestro saludos desde Medellín Colombia
Muchas gracias a Ud. Pedro, saludos desde Granada y ¡Felices vinos!
Muchas gracias, excelente explicación.
Gracias a Ud. Carlos Humberto.
Saludos de Costa Rica
Saludos desde Granada.
Magnífico vídeo maestro. Aprender con usted de las diferentes variedades no tiene precio
Muchas gracias, Jose Antonio. Un saludo y felices vinos.
Rafael, que buena producción del vídeo, le felicito por introducir infografías, si que ud. Desaparezca de la imagen, y sobretodo muy buena idea el poner la fotografía de la uva que sea objeto de su vídeo, como siempre la historia con la que arropa la cata tan buena, si no mejor que la propia cata. Había leído que la variedad Syrah no producía vinos finos de calidad , pero viendo como lo disfruta más que suficiente para probar, muchas gracias y saludos
Gracias Cristóbal por su amable comentario. Saludos y felices vinos.
Lo siento pero no soy capaz de entenderlo, y dudo de que alguien lo sea.
Un despropósito Rafael, no pierda el tiempo, hay cosas buenas en todas partes del mundo, solo hay que saber apreciarlas, saludos
Efectivamente eso pienso yo, en cada lugar y país hay cosas buenas y otras mejorables, gracias Cristóbal por su comentario. Saludos.
Muy bueno como tos sus vídeos Rafael. Cuando veo shiraz se me van los ojos tras la botella que sea menos si se trata solo de una embotelladora, claro, y si es monovarietal…lo compro!. Éste de Borsao hace años q lo consumo cuando lo encuentro. Saludos!
😊😊 Muchas gracias, Vicente, un saludo y felices vinos.
Muchas gracias por el video!!! He visto más de una vez el Zarihs y lo he pasado por alto. La próxima vez le daré una oportunidad (si puede ser a ambos). Syrah es una uva que me encanta y en Málaga se elabora mucho vino con ella, tanto monovarietal como para coupage. Felices vinos!!!🍷🍷🍷
Gracias a ti, Fran, un saludo y felices vinos.
Muchas gracias
A Ud.
Hola! Me encantan sus videos son súper informativos! Pero me quedé con una duda, ¿cuáles podrían ser los posibles riesgos esperados en este cepa? Gracias!
Muchas gracias, Carla Inés, la uva Syrah es resistente, pero no le gusta la humedad; si se quiere obtener con ella vinos de gran calidad requiere podas adecuadas para controlar el exceso de humedad en climas lluviosos y así prevenir las plagas y tener una cosecha saludable. Además, la elección del momento de la cosecha es crucial, hay que cortar las uvas cuando alcancen su madurez óptima. Un saludo y felices vinos.
Me ha gustado mucho el vídeo. Comparativa de una misma variedad entre un vino del viejo mundo versus uno del nuevo.
De todas formas, en teoría, uno hubiese esperado más fruta en el del nuevo mundo que en el del viejo mundo... pero no ha sido así.
Gracias Iker, como bien dices hay shiraz australianos muy afrutados, pero el enólogo ha querido recargar demasiado este vino de madera y para colmo el repaso por la barrica de whisky, que en mi opinión se la podían haber ahorrado, pero son las cosas del marketing, y trataban de elaborar algo distinto. Lo interesante es que así probamos cosas diferentes. Un saludo.
Muy interesante el vídeo. No sé si tienes alguno, porque no lo he encontrado, pero estaría bien un vídeo hablando de los vinos de Cariñena. Saludos!
Gracias, pues aún no lo he hecho, te recojo el consejo y lo haré. Un saludo.
Gran vídeo Rafael. La descripción del Borsao me ha puesto los dientes largos, ya estoy deseando probarlo.
Gracias Roberto, te gustará. Un saludo.
Hola Rafael excelente vídeo de análisis de la uva syrah/shiraz viejo y nuevo mundo, mi pregunta es la siguiente ¿Afecta en él vino que se use taparosca y no corcho en función de que no respire el vino y por ende no siga evolucionado en la botella? o ¿Usar taparosca beneficia en su conservación?
Saludos desde Puebla.
Muchas gracias Martha Eugenia. Tu pregunta es muy interesante y podemos decir que no existen estudios serios, fundamentados y concluyentes, sobre el efecto de la microoxigenación a través del corcho natural en el envejecimiento del vino en botella, y ese es el punto fundamental. Pero de forma práctica observamos que ningún elaborador de vinos muy buenos, caros y reputados, utiliza tapón de rosca para cerrar sus botellas. Independientemente de lo dicho la única razón que lleva a una bodega a usar tapón de rosca es AHORRAR DINERO, sin que aporte mejora alguna al cierre con tapón de corcho natural, y además no hay cosa más tradicional, encantadora y elegante que descorchar una botella de vino. Un saludo y felices vinos.
Rafael podrías hacer una cata de vino de la Bodega Australiana Penfolds, gracias.
Tengo muchos videos pendientes, pero trataré de hacerlo cuando pueda. Gracias a ti.
Hola! Podría enseñarnos las maravillas del carmenere?
Gran uva, le recomiendo que vea mi video: 158 - 24 de noviembre día de la carmenere, la uva franco chilena. ¿conoces sus vinos?
@@vinoclarito7364 claro que sí! Soy chilena 😊
😊😊 Bueno, no me cabe duda de que conoce muy bien sus vinos, es el nombre del video 158, Un saludo.
El mejor Syrah del mundo y de una exquisitez incomparable esta en el valle del Rodano muy cerca de Lyon y esa parte se llama:CÔTE RÔTIE
Gracias por el comentario.
Esta claro que un enologo puede cambuar por completo un vino...eso es prometedor para variedad y cslidad en los vinos. Habra que probarlo
Muy buena uva la Syrah
Vaya casualidad, tengo justamente el Shiraz de Borsao para tomar este proximo sabado. Y por lo que tu comentas ya me estoy arrepintiendo ( sin haberlo probado jeje) de no haber comprado alguna botella mas, ya que lo compre en oferta a 11,90€. Un saludo maestro .
¡Lo vas a disfrutar!... Y el precio era excelente. Un saludo Álvaro.
@@vinoclarito7364 , Buenas tardes Rafael. Tal como lo dijiste. lo disfrute y mucho. Me ha encantado, su nariz es un espectáculo. A pesar de no ser dueño de una buena memoria olfativa, el aroma me inundo. Y luego por la retronasal volvian a estar presentes. Ademas le encontre cierto punto goloso que me gusto muchisimo. Por si alguien le interesa, el vino sigue en oferta en la pagina de Vivino a 11,90€ ( por lo menos hasta ayer). Aproveche para pedir unas botellas mas 🤭jeje. Saludos.
Gracias Álvaro por tu información, me alegro mucho de que lo hayas disfrutado. Un saludo.
El Primer Que Probe Que Verdaderamente me Enamoré de los VINOS Fué Un Shiraz... de Australia, Un Yellow Tail....
Me encanto.
Una popular marca, que produce unos 100 millones de litros anuales.
Don Rafael Conoces los Vinos Mezzacorona?
Lo ha Probado ?
Sé que son unos vinos producidos en el norte de Italia, pero nunca he probado alguno de ellos, no tienen fama de vinos muy reputados o de gran calidad, pero intentaré encontrar alguno de ellos.
Hola Rafael, excelente análisis este vino Zarihs soporta guarda en botella? Me llamo mucho la atención y hace poco lo vi a buen precio en una tienda de vino, y ya lo había visto en winespectator con 93 pts y ahora que los has analizado indudablemente lo comprare, pero me surge esa duda de cuanta guarda podría soportar. Saludos.
Hola, gracias por tu comentario, la uva syrah, o shiraz, suele envejecer bien y el caso del Zharis, que envejece un 40 % en barrica, pienso que hasta 5 a 7 años después de la cosecha el vino estará en perfectas condiciones, siempre que la temperatura de guarda sea estable, se guarde en lugar oscuro y preferentemente con una humedad por encima del 60%. Un saludo y felices vinos.
Hola Rafael! una pregunta quien es mas de prestigio Tim Atkin o Robert Parker segun tu opinion?un saludo cordial
Pues los dos, y en ámbitos diferentes, Parker es estadounidense y mayor, por lo que está retirado y ha quedado su publicación The wine advocate, que fue pionera e inventó su método de puntuar que se ha extendido por todo el mundo. Atkim es británico y muy activo, participando en multitud de programas de radio y TV, revistas, competiciones de vino, casi todas británicas. Si tuviera que resumirlo Parker es más conocido, pero Atkim sigue en activo.