J’IRAI CUISNER VEGAN EN ALGÉRIE / Une spécialité 🇩🇿 que même les Algériens ne connaissent pas !

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  • Опубликовано: 9 сен 2024
  • Jour 15 - Épisode 15
    Je cuisine les Kwirate chez Walid dans la Wilaya de TIpaza !
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    Claire
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Комментарии • 531

  • @yasso8695
    @yasso8695 6 месяцев назад +198

    En tant que marocaine, découvrir cette recette typique qui a l'air délicieuse au milieu de ce paysage à couper le souffle 😍😍😍Non clairement salutations à nos amis algériens, ce pays mérite clairement le détour, lah y hfdkoum. Merci claire

    • @dalaldalal3915
      @dalaldalal3915 6 месяцев назад +7

      Tu es la bienvenue ❤ 🥰🥰🥰

    • @yasso8695
      @yasso8695 6 месяцев назад +3

      @@dalaldalal3915 Merci avec grand plaisir ❤❤❤

    • @user-wl6ki4wo1s
      @user-wl6ki4wo1s 6 месяцев назад +7

      En étant marocaine beau message

    • @yugurthavaccinantimokokkos7743
      @yugurthavaccinantimokokkos7743 6 месяцев назад +17

      Bientôt vous allez dire que la recette est marocaine !!

    • @user-wl6ki4wo1s
      @user-wl6ki4wo1s 6 месяцев назад +5

      @@yugurthavaccinantimokokkos7743 tg on a rien di de mechant

  • @zaouabzr
    @zaouabzr 6 месяцев назад +65

    C’est toujours un plaisir de voir Walid nous raconter l’histoire culinaire de l’Algérie avec autant d’amour et de générosité! Merci claire de poster ce moment!

  • @karimqlf10
    @karimqlf10 6 месяцев назад +64

    🇩🇿❤Que Dieu bénisse l'Algérie et les Algériens

  • @foudilbenouci482
    @foudilbenouci482 6 месяцев назад +21

    Walid a mis la barre trés haute :Le paysage est aussi savoureux que sa cuisine

  • @ninaben9723
    @ninaben9723 5 месяцев назад +25

    Flio = menthe pouliot
    L’orge était la céréale du pauvre c’est pour ça qu’elle est utilisée, en Kabylie notamment et effectivement les kouérette ressemble à l’Asvan ou Tirkourbabine, la cuisine des montagnes est cuisinée sans viande car on la prépare souvent directement dans les champs essayer, Timkataf d’ouvisar c’est des pâte d’orge avec de la sauce au fevette et poulet ou bien la base : Arrhom d’effel fel ( galette accompagné de poivrons grillés et huile d’olive)

  • @solitaire592
    @solitaire592 6 месяцев назад +50

    La cuisine en plein air, elle vous va très bien l'Algérie claire. tête d'ange🇩🇿♥️

  • @google5981
    @google5981 6 месяцев назад +39

    Les petites choses qui font la grande différence.
    C'est tellement authentique ! L'art d'être simple y-est pour quelques choses.
    J'ai envie de sortir dehors et d'etreindre tout le monde et de dire merci à tout ce qui bouge .
    Châpeau bas et profond respect.

  • @JWIWED
    @JWIWED 6 месяцев назад +68

    Je découvre et je valide .Tellement simple que ça devient génial .Nos ancêtres avaient raison quand ils nous ont légué un trésor inestimable : la simplicité .

    • @Pearl.grey.
      @Pearl.grey. 6 месяцев назад +2

      BIEN DIT 👍 👏

    • @doudoudz344
      @doudoudz344 6 месяцев назад +1

      Vive la simplicité

    • @NorbertCerdeira
      @NorbertCerdeira 5 месяцев назад +2

      Tout est simple quand on aime

  • @belluchi9344
    @belluchi9344 6 месяцев назад +23

    Magnifique pays l’Algérie les gens son super gentil accueillant 🇩🇿❤️

  • @SuperFeuj75
    @SuperFeuj75 6 месяцев назад +59

    L’Algerie est un pays tellement grand où la cuisine change de région en région telle est la richesse de l’Algérie

  • @Oumnour78
    @Oumnour78 6 месяцев назад +39

    BONJOUR, si vous voulez découvrir la cuisine algerienne, je vous conseille le livre de Mme Fatima Zohra Bouayad: La cuisine Algerienne, un classique qui regroupe une grande partie de la cuisine algerienne de l'ouest à l'est en passant par le centre, un livre que toutes les algériennes aiment avoir chez elles, il était introuvable à un certain moment, heureusement qu'il y a maintenant une nouvelle édition identique à celle des années 70 , l'auteur est toujours vivante , un grand hommage à elle qui a su regrouper ce riche patrimoine dans son beau livre simple et claire.

    • @makeupkariima
      @makeupkariima 6 месяцев назад +2

      Salam alikoum barak ALLAH o fik je suis grave intéressée 🇩🇿🇩🇿🇩🇿

    • @makeupkariima
      @makeupkariima 6 месяцев назад +1

      Auriez vous un site à me conseiller pour son achat svp

    • @jawhara6863
      @jawhara6863 6 месяцев назад

      Elle va le trouver dans bousbir ou elle vit ils copient tout de l'algerie vous êtes co* de suivre cette névrosée soudoyé par le mak elle a montré un ayacha qui l'a tenu ensuite elle a dit c'est un algérien qui l'a harcelé

    • @bahjadzayer
      @bahjadzayer 6 месяцев назад +4

      J'ai acheté un pour ma mère, à l'époque j'étais au collège, aujourd'hui, j'ai 55 ans ... Nous sommes quatre sœurs et on a chacune un.... Mme Fatima Zohra Bouhamed mérite notre respect.... On lui souhaite une longue vie et une bonne santé. PS:Fatima Zohra Bouayad et non pas Mme Bouhamed... Erreur de frappe 🤗

    • @bahjadzayer
      @bahjadzayer 6 месяцев назад +3

      ​@@makeupkariimasi vous êtes D'Alger ou ses environs, vous pouvez le trouvez à la librairie du tiers monde, place Émir Abdelkader 😊

  • @salahalloui2932
    @salahalloui2932 6 месяцев назад +9

    Cette fille est juste superbe grâce à sa simplicité et modestie.Bravo weld bladi tu es un PRINCE.

  • @NoureddineDahoui-sq4gd
    @NoureddineDahoui-sq4gd 6 месяцев назад +11

    Mashallah je suis pas Algérien mes j'admire son Peuples et son art culinaire Qu'Allah vous préserve Tahia Djazaïr 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸

    • @lamypasfache1883
      @lamypasfache1883 6 месяцев назад

      Étrange dans un autre commentaire tu précises que tu es marocain et algérien et ici tu n’es plus algérien ???! T’es quoi enfin de compte ?

    • @NoureddineDahoui-sq4gd
      @NoureddineDahoui-sq4gd 6 месяцев назад +2

      @@lamypasfache1883 on est deux sur ce compte moi et m'a femme tu comprends mieux Mtn?

  • @user-rl8lj7td8k
    @user-rl8lj7td8k 6 месяцев назад +14

    Claire ! c'est un grand plaisir de suivre tes reportages culinaires en Algérie. Avec ta gentillesse ton langage algerien tu es rentrée dans mon cœur et dans le cœur de tous les Algériens.Bravo!!!🙏

    • @user-rl8lj7td8k
      @user-rl8lj7td8k 4 месяца назад +2

      Je remercie Claire,de faire connaître ce beau pays à travers ses reportages et je remercie les personnes qui ont apprécié mes réponses,,🙏🇩🇿

  • @Mode2vie
    @Mode2vie 6 месяцев назад +49

    Moi franchement j'ai kiffer les épisodes avec le monsieur qui prépare à manger❤

  • @boubekeurbenarab3255
    @boubekeurbenarab3255 6 месяцев назад +13

    Il faut bien préciser que cette recette n’est pas spécifiquement propre à la région de Tipaza qui est d’une beauté paradisiaque à l’insta de Bejaia mais que l’on trouve en Kabylie notamment en basse Kabylie et porte le nom culinaire Tikourbabines ou Tirasbanines et qui sont d’un goût exquis et c’est vraiment rudement bon, bravos au chef et à la jeune fille .

  • @Eaea1965
    @Eaea1965 5 месяцев назад +8

    Merci à vous deux !
    Merci a notre frère d'avoir partagé cette recette qui doit être très bonne pour la santé en plus de paysages a couper le souffle mach Allah.
    Une pensée a nos frères et sœurs palestiniens.
    Qu Allah vous aides et vos protèges de tout mal Amin ya Rabi.
    De Maroc je salue tout être juste sur cette terre inchallah 🕊️🕊️🕊️🤝

  • @Kindreds7
    @Kindreds7 6 месяцев назад +37

    Je ne suis pas végétarien, mais ce plat me donne envie

  • @kimdarcy40
    @kimdarcy40 6 месяцев назад +22

    Merci Claire d'avoir partagé cette vidéo, bravo excellent travail très beau décor, j espère que vous avez adoré votre séjours en Algérie.

  • @wewemonamirappeltoilhistoi5897
    @wewemonamirappeltoilhistoi5897 6 месяцев назад +71

    l'art culinaire d'Algérie et tres vaste et innombrable

  • @amarbelhadj2198
    @amarbelhadj2198 6 месяцев назад +20

    Walid est un excellent pédagogue il explique parfaitement les différentes étapes et combiner avec votre talent votre gentillesse et votre intelligence ça donne un très bon duo.

    • @nordinemokhtari3496
      @nordinemokhtari3496 6 месяцев назад

      Il est un peu plus intelligent que la moyenne algérienne

    • @lamypasfache1883
      @lamypasfache1883 6 месяцев назад

      @@nordinemokhtari3496dont toi !!😂

    • @nordinemokhtari3496
      @nordinemokhtari3496 6 месяцев назад

      certainement@@lamypasfache1883

    • @justejuste9700
      @justejuste9700 6 месяцев назад +1

      Le chapeau qu il porte n est pas algérien mais afdhan, pakistanais ou indou. Bad3a

    • @lamypasfache1883
      @lamypasfache1883 6 месяцев назад +1

      @@justejuste9700 et pendant que tu y es tu peux vérifier si ta culotte est bien de chez toi ??? Ça devient complètement ridicule ces histoires

  • @Alger21
    @Alger21 6 месяцев назад +39

    Merci pour le partage
    L'art culinaire Algerien est tellement vaste

    • @Boutfounastee
      @Boutfounastee 6 месяцев назад +1

      Oui très vaste frite omelette et garantika

    • @zahirzahir7145
      @zahirzahir7145 6 месяцев назад +8

      Chez vous le tacos​@@Boutfounastee

    • @Boutfounastee
      @Boutfounastee 6 месяцев назад +2

      @@zahirzahir7145 tu dit quoi le kilo d'âne chez vous est au même prix que le kilo de loubia

    • @Tangier.Tennessee
      @Tangier.Tennessee 6 месяцев назад

      Attention même les algériens ne connaissent pas ce plat

    • @bousbirclub1271
      @bousbirclub1271 6 месяцев назад +1

      Oh le marocain. ​@@Boutfounastee

  • @user-zh8ej2kf8m
    @user-zh8ej2kf8m 6 месяцев назад +20

    l'algerie a des siècles d'histoire dans tous les domaines n'en déplaise aux menteur d'histoire pour minimiser l'histoire d'Algérie

    • @eurldtexion4615
      @eurldtexion4615 4 месяца назад

      Plutot des millénaires

    • @mohamedyounouss805
      @mohamedyounouss805 4 месяца назад

      ​@@eurldtexion4615
      Ça remonte avant Adam ? ou Adam est un fils de Janissaire !!!

    • @eurldtexion4615
      @eurldtexion4615 4 месяца назад

      @@mohamedyounouss805 si c'est toi qui est sur la photo de profil je n'ai pas de commentaires.

  • @djameldallil2037
    @djameldallil2037 6 месяцев назад +18

    bienvenue en Algérie. L'Algérie a la taille d'un continent, chaque région a sa propre culture, ses traditions et son dialecte.

    • @nebsmoi7436
      @nebsmoi7436 6 месяцев назад

      Un continent pas pour longtemps in challah. Ce qui appartient à César, appartient à César 😊

    • @bleubleuhouse
      @bleubleuhouse 5 месяцев назад

      @@nebsmoi7436 c'est ta zriba qui va bientôt disparaitre sale frustré jaloux

    • @nidalguendez1942
      @nidalguendez1942 17 дней назад

      ​@@nebsmoi7436 Essaie seulement t'auras la raclée que tu mérites.

  • @gercekguzellik8081
    @gercekguzellik8081 6 месяцев назад +18

    Tout simplement j adore c est tellement authentique et en plus un beau paysage

  • @zubairatukhugov2343
    @zubairatukhugov2343 6 месяцев назад +20

    L’art culinaire algérien a été enseigné durant des temps immémoriaux elle s’est diffuse à travers les planètes et les galaxies c’est même la representente culinaire des conventions intergalactiques des espèces …

    • @user-hz5ss7fq5h
      @user-hz5ss7fq5h 5 месяцев назад +1

      hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

    • @zubairatukhugov2343
      @zubairatukhugov2343 5 месяцев назад

      @@user-hz5ss7fq5h 😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @clickgg8109
      @clickgg8109 22 дня назад

      L'essentiel c'est que nous l'avons pas volé 🥱 c'est vraiment honteux de voler le patrimoine Algérien pour mendier des Euro et des dollars des touristes..

    • @zubairatukhugov2343
      @zubairatukhugov2343 22 дня назад

      @@clickgg8109 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 alalalalala

  • @saidferhat7883
    @saidferhat7883 6 месяцев назад +10

    Il faudrait tout un bataillon de grands chefs cuistos pour ''tenter'' de recenser, définir, nommer et cataloguer TOUS les plats Traditionnels de l'Algérie. Mais je doute qu'ils puissent le faire en une seule Vie!

  • @ChouchouLoulou-ox6xi
    @ChouchouLoulou-ox6xi 6 месяцев назад +21

    J ai l eau a la bouche miam miam ça ressemble a thikervavine . Le décors est magnifique. Claire en Kabylie y a beaucoup de plat préparés sans viande a base de semoule et huile d olive et différentes plantes des plats 100% végétariens.

    • @gringo2900
      @gringo2900 6 месяцев назад

      Les Tikourbabines sont originaires de la Medjana

    • @nassimaghilas321
      @nassimaghilas321 5 месяцев назад

      Originaire de bejaia c'est pas la peine diventer des choses ​@@gringo2900

  • @yuyrtjkk
    @yuyrtjkk 6 месяцев назад +30

    شاب مثقف ويعرف يشرح كيف يحضر الأطباق تقليدية وتاريخ طبخ اجداد الامازيغ 🎉❤ تبارك الله عليك 🇲🇦🇲🇫 شكرا جزيلا لكي كلير على هذا قناة جميلة ❤

    • @makeupkariima
      @makeupkariima 6 месяцев назад +14

      Nos ancêtres berbères à nous algériens sont les numides du royaume de Numidie ( Algérie actuel principalement) le cœur de la numidie c’est l’est algérien. ce sont les traditions berbères d’Algérie. Pourquoi venir avec un drapeau du Maroc essayer de vous approprier ce qui ne vous appartient pas. Certes nos ancêtres sont berbères dans tout le Maghreb mais ceci sont les traditions algérienne.

    • @yuyrtjkk
      @yuyrtjkk 6 месяцев назад +2

      ​​@@makeupkariimaلا دعي للعصباية الامازيغ شعب واحد من محيط الغايت سيوا في مصر ثاني شي أنا شكرت شاب له ثقافة عالية جدا ثلاث شي أنا العربية ولستو امازيغية ولم انسب العادات والتقاليد الامازيغ الا العرب . شكرا لك على تعليق ورمضان كريم

    • @makeupkariima
      @makeupkariima 6 месяцев назад +4

      @@yuyrtjkk La numidie c’est le premier royaume indépendant d’Afrique du Nord. Qui correspond principalement à l'Algérie actuel les descendants des numides sont majoritairement des algériens même si certaines tribus berbère ce sont déplacé par la suite comme les Zénètes.. Et ce royaume date de milliers d’années. Le premier roi de numidie fut massinissa un pure berbère numide née à Constantine. donc nos ancêtres berbères avait déjà un état indépendant. Le royaume de numidie ( l’Algérie principalement ) . Il existait deux grandes civilisations en Afrique du Nord la civilisation numide ( Algérie ) et la civilisation carthaginoise ( Tunisie ) .vous vos ancêtres sont principalement les mauri. Il est possible de retrouver des descendants de numide comme les Zénètes au Maroc et en Tunisie car les peuples se sont déplacé mais ce patrimoine c’est le patrimoine algérien et c’est son histoire

    • @makeupkariima
      @makeupkariima 6 месяцев назад +3

      Les Mauri sont aussi des berbères. et les ancêtres de berbères sont les caspiens qui sont arrivés de l'Est ( Tunisie)et ce sont répandue en Algérie et le reste de l'Afrique nord.Donc même si nous descendons tous de peuple berbère. Ça fait déjà longtemps qu'il y a eu des royaumes. et des civilisations originale donc avant les colonisations y a très très longtemps y avait déjà des royaumes indépendants dont la Numidie 🇩🇿qui fut le premier état berbère unifié d'Afrique du nord et son premier roi c'est Massinissa. Après par la suite le royaume de Numidie à subit des invasions romaines etc et est devenu Africa nova( Algérie, Tunisie, Lybie) et le reste des invasions ,colonisations, parfois annexés etc parfois certains pays du maghreb envahit les uns les autres. Parfois réuni etci ifriqiya( Algérie Tunisie) ;almohades (Maroc) il y à eu la Maghreb centrale( Algerie) et le Maghreb El aqsa ( Maroc)À l'ouest, la limite entre le Maghreb central et le Maghreb extrême est marquée par l'oued Moulouya. Son embouchure est situé à 14 km de la frontière actuelle entre l'Algérie et le Maroc donc il y avait déjà une limite. et pareil le fleuve Moulouya était aussi la limite entre le royaume de Numidie ( Algérie) et le royaume de Maurétanie tingitane ( Maroc) dans l'Antiquité donc y a des milliers d'années.
      beaucoup de choses se sont passés dans l'histoire jusqu’à nos jours mais la Numidie ça reste le début de l'histoire de l'Algérie. Ça fait très longtemps que chaque pays à son histoire personnel. Ça à commencer avec les numides qui sont les ancêtres des algériens y a plusieurs milliers d'années donc déjà y a eu séparation entre la Numidie (Algérie) et la Maurétanie tingitane ( Maroc actuel) avec le fleuve moulouya

    • @yuyrtjkk
      @yuyrtjkk 6 месяцев назад

      ​​​@@makeupkariimaيا سيدتي الجميله أنا متتبعة المغربية من فرنسا الهدا حطيت العالم مغربي وفرنسي ❤ تحياتي لكي وتمنى لك خير في حياتك 🎉

  • @fatinafatima5680
    @fatinafatima5680 6 месяцев назад +23

    Je suis de tipaza on mange kouiratte avec des lentilles nus on ajoute les feuille de fenouil et aussi baba c très bon 10:13

  • @imanedahou2072
    @imanedahou2072 6 месяцев назад +14

    Je découvre grace a vous cette recette sincèrement je connais pas et pourtant tipaza est la wilaya d'a côté merci pour la découverte, je voulais juste ajouté qu'il ya énorméments de plats végétariens en Algérie on a vraiment un patrimoine culinaire immense qui va du nord au sud et de l'est a l'ouest sincèrement perso je découvre encore et encore nos magnifiques plats

    • @miloud1241
      @miloud1241 5 месяцев назад

      Oui dans mon enfance (années 80 - 90) on ne mangeait pratiquement que des légumes toute la semaine et parfois le week end de la viande ou poulet

  • @zackdz23
    @zackdz23 6 месяцев назад +63

    L'art culinaire algérien est vraiment original ❤🇩🇿...

    • @AbderhamanDaghri-zo7em
      @AbderhamanDaghri-zo7em 6 месяцев назад +1

      Aussi original que le pays mdr 😂😂😂

    • @Boutfounastee
      @Boutfounastee 6 месяцев назад +3

      Quel art ??? Le frite omelette ou la garantika

    • @zackdz23
      @zackdz23 6 месяцев назад +13

      @@Boutfounastee Vous pouvez rechercher dans les livres d'histoire que les Marocains mangeaient des criquets avant que les Algériens ne viennent leur transférer la civilisation.
      😁 Merci.

    • @bousbirclub1271
      @bousbirclub1271 6 месяцев назад +6

      ​@@AbderhamanDaghri-zo7em oh le marocain c'est fou .

    • @bousbirclub1271
      @bousbirclub1271 6 месяцев назад

      ​@@zackdz23 faut déjà qu'il sache lire. Les marocains ont le taux danalphabetisme le plus élevé du monde arabe

  • @zoulikhabelhadj5331
    @zoulikhabelhadj5331 6 месяцев назад +7

    Bonjour. Juste pour vous faire remarquer que les plantes utilisées dans cette recette font partie pour la plupart d'entre elles de la grande famille des menthes et qu'elles ne sont pas une exclusivité de Tipaza. On les retrouve partout sur le pourtour de la méditerranée. Quant au fliou c'est la menthe pouliot en français. Timarsat c'est aussi une autre espèce de menthe très odorante appelée à Alger le doumrane.
    Amicalement

    • @miloud1241
      @miloud1241 5 месяцев назад

      Moi je fais kouirettes en hiver surtout, menthe, menthe pouliot , coriandre, thym, aneth, céleri...on dit qu il faut 7 herbes mais dans cette vidéo j apprends que ça peut aller jusqu'à 14 herbes!

    • @user-hz5ss7fq5h
      @user-hz5ss7fq5h 5 месяцев назад

      @@miloud1241 ça peut aller jusqu'à 99 herbes

  • @mustaphah-s9317
    @mustaphah-s9317 6 месяцев назад +17

    C'est très bon ,c'est aussi une ancienne recette kabyle mais on le faisait avec les lentilles et les haricots blancs avec un point noir, loubia El kbail , c'est une recette très ancienne.

    • @aplllddisd4955
      @aplllddisd4955 6 месяцев назад +1

      salut pour les haricots blancs avec un point noir, (black eyed peas ) je ne les ai pas vu depuis un moment, peux tu me dire ou elles se vendent stp?

    • @moipasmoi962
      @moipasmoi962 6 месяцев назад +8

      Bizarre pas de ayacha pour dire qu'on leur a voler le recette ?

    • @bed83
      @bed83 6 месяцев назад +5

      ​@@moipasmoi962ils arrivent,ils sont occupés sur les vidéos d'Antoine de Maximy

    • @didou2876
      @didou2876 6 месяцев назад +1

      😂😂😂

    • @mustaphah-s9317
      @mustaphah-s9317 6 месяцев назад

      @@aplllddisd4955 Tu peux les trouver à Paris dans le 13 ème chez les frères tang ,grand supermarché chinois, sinon en épicerie orientale, tu es d'où.

  • @aminebek8197
    @aminebek8197 6 месяцев назад +12

    C'est merveilleux de découvrir et de déguster ces plats traditionnels dans la nature😍👌👍

    • @fitclaire.
      @fitclaire.  6 месяцев назад

      Oui 😀

    • @paixdghl7534
      @paixdghl7534 6 месяцев назад +1

      ​@@fitclaire.Sont plus des plats amazigh d'Algérie, les ustensiles en poterie c'est ce que on utilise beaucoup en Kabylie ( malheureusement moins avec l'apparition de la cocotte ). Cette recette est préparée dans la plupart des régions en Kabylie, ) pour information Tipaza aussi sont des Berbères ,

  • @juliepunky
    @juliepunky 6 месяцев назад +10

    Coucou Claire, je trouve dommage que tu nais pas ecrit dans le titre que cest une recette vegan. Jai des copines vegan et je me dis cest trop dommage que tel quel si elles tapent « recette vegan algerienne » elles ne tomberont pas sur ta video car tu nas pas specifié que cetait vegan. Pas grave, je leur enverrai le lien. Ca me donne troo faim. Jai trop envie de tester miam miam 🤤 merci pour ce partage et le jeune homme avec toi explique tres bien egalement cest tres agréable a regarder vos videos

  • @nadiamis2358
    @nadiamis2358 6 месяцев назад +7

    Dans la region de Gouraya, wilaya de Tipaza, cela s'appelle "Arekthi" أركثى. Il y a deux categories: la premiere ressemble a celle ci mais avec des lentilles au lieu des feves et la seconde se fait avec de la pate qui ressenble au msemen ou m3arek, on etale la pate comme pour les Mhadjeb on les remplit avec une une sauce comme celle des mhadjeb, on y ajoute de la graisse de mouton si on veut, on roule comme des boureks que l'on fait cuire apres dans une soupe de lentilles.

  • @Sarah-pj6iz
    @Sarah-pj6iz 6 месяцев назад +16

    Oui ça ressemble à une recette kabyle , tikourbabine ☺️☺️☺️☺️🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

    • @nordinemokhtari3496
      @nordinemokhtari3496 6 месяцев назад +2

      c'est certainement une variante

    • @lamypasfache1883
      @lamypasfache1883 6 месяцев назад

      Possible les régions sont proches géographiquement

    • @foudilbenouci482
      @foudilbenouci482 6 месяцев назад

      Tikourbabine version light special vegan 😂

    • @user-co8nf1dj5y
      @user-co8nf1dj5y 6 месяцев назад

      قبايل فين في الجزاير هو يمثل الجزاير

    • @cherifsimehand
      @cherifsimehand 6 месяцев назад

      Oui et surtout que Walid aurait pu présenter sa recette en Chenoui

  • @kikimkimou8915
    @kikimkimou8915 6 месяцев назад +6

    La doubara de biskra est 100 pour 100 végétarienne , pois chiche , coriandre , fève ou pas selon les goûts , tomates, huile d' olive , épices , piment.

  • @marwanche8544
    @marwanche8544 6 месяцев назад +11

    Le retour 👌...il fallait nous prévenir...

  • @phblancmesnil3063
    @phblancmesnil3063 6 месяцев назад +6

    En effet il y a un air de ressemblance avec tikourbabine. Ça a l’air très bon j’aimerai beaucoup y goûter dommage que les restaurants en Algérie ne propose que très rarement des plats algériens…

    • @nordinemokhtari3496
      @nordinemokhtari3496 6 месяцев назад +1

      c'est un plat qui est plus sain que thikourbabine vu que ce sont uniquement des végétaux qui composent ce plat

  • @user-tm9kd7sc7h
    @user-tm9kd7sc7h 6 месяцев назад +3

    quelle nostalgie. à la campagne chez ma tante, manger à l'ombre du caroubier dans le jardin. mes vacances d'enfant c'est simplement magnifique, avec Claire vêtue a l'Algérienne.

  • @karimamazouze2815
    @karimamazouze2815 6 месяцев назад +4

    Alkouirat, spécialité cherchelloise,ma mère,"allah yarhamha" originaire de cherchelle , aimer beaucoup cette recette.

  • @saidlcdz
    @saidlcdz 6 месяцев назад +11

    Juste, merci clair . Merci walid.

  • @user-en8bm6nq7k
    @user-en8bm6nq7k 5 месяцев назад +2

    Merci Walid de représenter notre culture. Et bonne visite à toi claire

  • @momodz2996
    @momodz2996 6 месяцев назад +8

    La cuisine algérienne la meilleure ❤❤❤❤❤

  • @imeneparisienne6772
    @imeneparisienne6772 6 месяцев назад +4

    Bonjour Claire tout d'abord je te souhaite un bon voyage séjour en Algérie bienvenu dans mon pays qui est le plus grand et le plus riche de l'Afrique 🇩🇿🇩🇿🇩🇿👊👊👊👊 . L'Algérie à énormément de plat de cuisine on a pas nous que Tagine Couscous . La cuisine Algérienne est riches en légumes mashallah vive les traditions Algérienne 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿❤ .

  • @nasreddine115
    @nasreddine115 6 месяцев назад +6

    Y'a les Plats "T'Baykha", "Khaalota" "Tadjine Basbaass" ," Zviti", "Chakhchoukhaat l'Khoubz" 100% végétarien aussi !!

  • @kakoyael5239
    @kakoyael5239 6 месяцев назад +15

    Merci à vous 2 ❤️

  • @lamypasfache1883
    @lamypasfache1883 6 месяцев назад +6

    Le « fleyou » il me semble que c’est la chlorophylle plante assez proche de la menthe

  • @mandalorelultime1131
    @mandalorelultime1131 5 месяцев назад +3

    Ça fait envie. Moi qui suis algérien je n’avais jamais vu ou entendu parlé de ce plat.

  • @nadianado341
    @nadianado341 6 месяцев назад +3

    La gastronomie ♓ est vaste lah ibarek le plus souvent elle se fait à base du blé et les plantes 😍 on a une grande histoire avec la nature ❤on adore

    • @makeupkariima
      @makeupkariima 6 месяцев назад +4

      Amazigh d'Algérie. Nous algériens sommes les descendants des numides ( peuple berberr autochtone d'Algérie) du royaume de Numidie ( principal Algérie actuel) le coeur du royaume de numidie est l'Est algerien. Donc ce sont des traditions berbères d'Algérie.

  • @casbalond7676
    @casbalond7676 6 месяцев назад +6

    Il est si informe
    Incroyable
    Allah ibarek

  • @abderahmaneboudjelil5317
    @abderahmaneboudjelil5317 6 месяцев назад +5

    Magnifique bio végétarien loin des produits chimiques au top

  • @souhilaamrane6333
    @souhilaamrane6333 6 месяцев назад +7

    C'est comme tikerbabine vive nous 🇩🇿❤️ⵣ

    • @oremaiche
      @oremaiche 4 месяца назад

      Je ne suis pas kabyle mais j'adore le tikerbabine un plat délicieux vive mon Algérie 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿

  • @Pathway2308
    @Pathway2308 6 месяцев назад +15

    Une spécialité amazigh cent pour cent healthy et pleine de vitamines

    • @moipasmoi962
      @moipasmoi962 6 месяцев назад +4

      Oui ça sent la méthode amazigh, chaoui ou kabyle mais surtout healthy

    • @makeupkariima
      @makeupkariima 6 месяцев назад +3

      Amazigh d’Algérie. Nos ancêtres sont les numides du royaume de numidie ( peuplé autochtone d’Algérie ) qui était déjà un état indépendant unifié par notre roi massinissa

    • @nordinemokhtari3496
      @nordinemokhtari3496 5 месяцев назад

      Tu as certainement subi une mutation génétique si tes ancêtres sont numides@@makeupkariima

  • @guermazmohamednabil780
    @guermazmohamednabil780 6 месяцев назад +3

    Claire tu es belle et ton amis et un gintelman très bon séjour en Algérie un plat délicieux

  • @manyaszohlim9516
    @manyaszohlim9516 4 месяца назад +1

    Claire cette idée que tu as eu de faire le tour de l'Algérie pour découvrir les recettes d'antan et locales est géniale. Je te nomme ambassadrice de la gastronomie algérienne. ❤❤❤

  • @DidiKhe-bx1gs
    @DidiKhe-bx1gs 5 месяцев назад +2

    Astuce kabyle :
    Pourque les fèves ne soient pas ridés, on fait un trou dans la peau de la fève, comme ca , ça sera gorgée de sauce.

  • @13xenos
    @13xenos 6 месяцев назад +3

    Thank you for this share, belle vidéo, beau paysage avec un fond sonore musical du terroir et le plat cuisiné avec des produits naturels donc tout est sain à déguster sous un arbre ombragé.

  • @moipasmoi962
    @moipasmoi962 6 месяцев назад +7

    J avoue que je n ai jamais vu ce plat

  • @marse3560
    @marse3560 6 месяцев назад +3

    Claire en t'attent avec patience pour une 2 ème visite ❤

  • @user-wk6qd5mn1x
    @user-wk6qd5mn1x 5 месяцев назад +2

    Merci Claire ET Walid Pour cette délicieuse recette riche et cette splendide nature et magnifique paysage ❤

  • @frilan7962
    @frilan7962 6 месяцев назад +4

    Effectivement je connaissais pas cette recette qui parait délicieuse.

  • @khaledenstp1840
    @khaledenstp1840 6 месяцев назад +3

    Les vêtements traditionnels 😍 ya habibi comme beaucoup beaux 🎉🎉🎉

  • @David-ku6dm
    @David-ku6dm 6 месяцев назад +9

    Ses vêtements ressemblent à ceux de Beni M'zab ❤

    • @charboularas
      @charboularas 6 месяцев назад +1

      😂😂😂chut sinon il vont dire mzab c marouki 😂😂😂

  • @belloumisaci5288
    @belloumisaci5288 6 месяцев назад +4

    Salut claire n'oubliez pas d'aller voir les ruines a Tipaza .

  • @mkmk-jk3oq
    @mkmk-jk3oq 6 месяцев назад +6

    trés belle région et trés bon plat régalez vous

  • @pokakami5814
    @pokakami5814 6 месяцев назад +4

    شاب متربي و متقف و يتقن جيدا المطبخ الجزائري التقليدي

  • @Mohand423
    @Mohand423 5 месяцев назад +2

    Oui bien sûr en kabylie, ç est thikerbabine, essentiellement avec menthe et coriandre ail, tomates, piments rouges

  • @raniad.2868
    @raniad.2868 6 месяцев назад +11

    Le fliou c'est la menthe poliot

    • @ilhem3729
      @ilhem3729 6 месяцев назад +1

      Menthe poUliot

    • @lamypasfache1883
      @lamypasfache1883 6 месяцев назад

      Il me semblait que c’était la chlorophylle

  • @bimbam659
    @bimbam659 4 месяца назад +1

    L algerie a un riche patrimoine culinaire Inégalable d’une région à une autre un patrimoine culturel indétrônable d’une région à une autre avec une politique de justice et de justesse qui fait ce qu’elle est c’est-à-dire UNIQUE Qu’on le veuille ou non❤

  • @lilililou3023
    @lilililou3023 6 месяцев назад +3

    Belle découverte , ça ressemble au Aasban de la Kabylie

  • @souadhaffar1762
    @souadhaffar1762 6 месяцев назад +7

    Allah yaatik essaha 🇩🇿🇩🇿

  • @sabouff441
    @sabouff441 6 месяцев назад +2

    Merci de nous faire découvrir cette recette, franchement, je ne connaissais pas.😊

  • @hynd8453
    @hynd8453 6 месяцев назад +4

    Ça a l’air d’un délice ❤

  • @User123-r6q
    @User123-r6q 5 месяцев назад +1

    On connaît toutes les recettes de nos ancêtres, rien ne tombe dans l'oublie tant qu'il y'a certains d'entre nous qui conservent ce qui doit être conservé, merci piyr votre intérêt

  • @dieumerci5501
    @dieumerci5501 6 месяцев назад +4

    Un très bon plas, merci Claire

  • @alphaparis60
    @alphaparis60 6 месяцев назад +12

    c'est bon et beau

  • @jasminejass4259
    @jasminejass4259 6 месяцев назад +7

    Je découvre cette recette avec vous notre patrimoine est tellement riche

  • @minirems
    @minirems 6 месяцев назад +3

    merci pour cette vidéo maintenant je rêve de gouter ce plat

  • @celiaboussoualem5750
    @celiaboussoualem5750 5 месяцев назад +1

    Une découverte! Merci Walid, merci Claire! Ferehtouni ❤❤

  • @rilesaldana
    @rilesaldana 6 месяцев назад +12

    Walid est très fort en cuisine c'est grâce à sa maman qui s'appelle Oum Walid

    • @SamSam-zy5ec
      @SamSam-zy5ec 6 месяцев назад +1

      C'est vrai c'est ça maman ?

  • @zeinebabdallah2559
    @zeinebabdallah2559 6 месяцев назад +3

    A bougie c’est le3ban ou tikourbabine pour titi les herbes sont différentes.mais toute aussi bonne

  • @user-kx2tw3ot6l
    @user-kx2tw3ot6l 6 месяцев назад +2

    C'est pour ça qu'ils étaient tres fort nos ancêtres

  • @SunnyPeacefulKingdom
    @SunnyPeacefulKingdom 5 месяцев назад +1

    C'est génial ce genre de reportage, merci Claire 💝

  • @bed83
    @bed83 6 месяцев назад +6

    Cette recette est trop bien,j adore😊

  • @thenumidianman3989
    @thenumidianman3989 6 месяцев назад +4

    Chenoua AMAZIGH cuisine.

  • @brahimab3488
    @brahimab3488 6 месяцев назад +3

    Beau pays, cuisine riche

  • @alantlemcene5303
    @alantlemcene5303 6 месяцев назад +2

    Oui une spécialité de cette région moi je conais avec des herbe sauvage normalement pas période au printemps

  • @fahimalaidoudi
    @fahimalaidoudi 5 месяцев назад +1

    Vegan ?
    La majo du peuple Algérien est déjà végétarien de fait car le prix de la viande est beaucoup trop cher pour les smicards-es....
    Merçi à Claire pour ces partages en vidéos 💚❤

  • @headen5329
    @headen5329 6 месяцев назад +3

    فليو اسمو بالفرنسية la menthe pouliot

  • @Massiliacha
    @Massiliacha 5 месяцев назад +1

    C'est un plat typiquement berbères
    Avec tout mon respect Walid
    Les kabyles ont laissé ce plat
    C'est thekerbabine aux herbes
    Les nouvelles générations ne la font plus malheureusement

  • @bobx75000
    @bobx75000 6 месяцев назад +2

    Plus je regarde tes vidéos au Maghreb plus tu te maghrébitinises en tenu vestimentaire, je pense que tu vas te trouver un bon musulman. Bon ramadan 😊

  • @dris9274
    @dris9274 2 месяца назад

    très belle vidéo. j'adore l'ambiance decontractée et "traditionelle"
    walid est très agreable, on veux encore d'autres vidéos partagées entre vous deux

  • @Samia.k-h
    @Samia.k-h 4 месяца назад

    C’est vraiment une découverte pour moi , merci Walid et claire

  • @bed83
    @bed83 6 месяцев назад +2

    C'est vrai comme c'est une recette avec beaucoup de nutriments 😊

  • @user-bx5co2vm2c
    @user-bx5co2vm2c 6 месяцев назад +8

    Un plat amazigh.

    • @foudilbenouci482
      @foudilbenouci482 6 месяцев назад

      l'Algérie n'est qu'une région de la Kabylie

    • @bleubleuhouse
      @bleubleuhouse 5 месяцев назад

      C'est plutôt l'inverse @@foudilbenouci482

    • @foudilbenouci482
      @foudilbenouci482 5 месяцев назад

      l'Algérie est une étendue bornée alors que la Kabylie n'a pas de frontière, elle s'étire à l'infini@@bleubleuhouse

  • @lynasabrine1210
    @lynasabrine1210 5 месяцев назад +1

    Kwiret plat special pour les gents de tipaza exactement echenwiyen Mrc walid ❤ et un grand spécial pour Ichenwiyen (Tipaza)

  • @jacquesjacques-yh8hh
    @jacquesjacques-yh8hh 4 месяца назад

    Cela donne faim....C'est rare de trouver des fêves en France de nos jours