-ASMR- Chop Wagyu beef with a NINJA sword-like knife
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- 京都府北部の田舎町で少数の牛を肥育しながら精肉店をやってます。
【通販サイトはこちら】※売り切れの際はご容赦ください！
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【お肉の解説動画】もたくさんアップしてるのでよかったらそちらもご覧ください！
• お肉の解説動画
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/ tanishin29
#肉磨き#肉＃焼肉
包丁の切っ先を細かく入れていく時の音、脂等が剥がれる時の音いつ聞いても良いですね😁磨き終わりのお肉もいつも綺麗で音、見た目共に良い仕事をされているのが感じられます(偉そうですみません😓)ニクハックさんのユーチューブ見るとお肉欲が…明日お肉買いに行こう😋
嬉しいお言葉ありがとうございます😊
おっしゃっていただけるように、見て、聞いて、食べて美味しい肉を心がけています😆
素晴らしい
カットした肉の断面
何度見ても飽きないです😊
エムエムさん、いつもコメントありがとうございます😊
いえいえ
とんでもごさいません
いつも職人って凄いなぁと
見てます😉
久しぶりにコメントさせてもらいました。相変わらずの素晴らしいお肉に見事な包丁さばき👏👏👏(ちなみに俺は素人なんで、俺から見た、もちろんファンとしてひいき目もありますが😅)しかもこの間の動画で切りミス(あんなの気づく人いる？)を言う潔さ！あっぱれ👍👍
正人さん、コメントありがとうございます😊
動画ではかなり慎重にやってますが、いまだにミスはやっちゃいますね💦
もっと技術にも磨きをかけて精進してまいります😆
福岡市在住の福島と申します。いつも楽しく拝見しております。先日オンラインショップで腿系のお肉を３種類買いました。食べ比べをします。楽しみです！！
福島様、ご購入ありがとうございます😊！
ぜひ食べ比べてもらって、お気に入りの部位を見つけていただければ幸いです😄
ステーキの焼き方動画もアップしているので、よかったら参考にしてみてください👍
この肉の音…素晴らしいですね👏気に入っちゃいました✨
ありがとうございます😊
ザブトンは希少部位と言われるけど、意外と量取れるんですね！
ザブトンって美味しいの食べたことないんですよねー
真っ白のザブトンとか脂っこくて食べれないけどこのザブトンは色が濃くて美味しそうですね😋
和牛の経産なので色が濃く、霜降りも比較的控えめでした😃
ハネシタの食い込んでる脂と血管は取らない派なんですね！
うちの職場の職人さんは綺麗に取るので見た目が完全にグローブになります（笑）
ちなみに私も取りません、出来上がりの見栄えも悪くなりますし
また次回も楽しみにしています
グローブめちゃくちゃ分かります笑
僕も取らない派ですが、綺麗にとられたものは見ていて気持ちがいいですね😆
このお肉は通販では販売されないのでしょうか？特にハネシタ大好きなので食べたいです！
先日購入させていただいたトモサンカクのステーキはこの動画の火入を参考にしてほぼ完璧に仕上げられ大変美味でした。
残りの、ランプとイチボを食べるのもとっても楽しみです。
ご購入ありがとうございます😊
あの動画が役に立って本当に良かったです😆❗️
ランプとイチボも気に入っていただけると嬉しいです（＾∇＾）
今回は店頭の販売用にしましたが、また程よい霜降りで脂質の良いものが入ればオンラインショップにもならべますね！
素晴らしいです^ - ^
いつか、何処で、肉磨きショーやって下さい。
ありがとうございます😊
以前精肉レストランで肉磨きショーやってたんでまたやりたいです😆
RUclipsライブも考えてます💡
@@nikuhack3748 ライブ是非お願いします🤲
座布団3枚！
素晴らしい動画ありがとうございます。
いつもされてる、エプロンのブランド名、教えて頂けたら嬉しいです。
I have watched many videos of Butchers breaking down cows, but none of them end with anything like the pieces you start with. I would like to see that.
クラシタで取ってネックはどう処理するんやろ？肩ロースで取るんやろか？飲食やから肩ロースで取ったとして、歩留まり加味しても荒利取れるんやろか？肩ロース分割しても歩留まり落ちるだけやし。