Spareribs oder einfach Ripperl aus dem Backrohr
HTML-код
- Опубликовано: 20 май 2022
- #küchenhexe #rezepte #spareribs
Spareribs oder einfach Ripperl aus dem Backrohr
Wer mag sie nicht die herrlich würzigen Spareribs mit der süss - scharfen BBQ Sauce glasiert .....
und sie sind aus dem Backofen genau so lecker wie vom Grill ....
Rezept :
Spareribs nach Bedarf
BBQ Gewürzsalz nach Belieben
BBQ Sauce Selbstgemacht laut Video in der Infobox
und viel Zeit .......
3 Stunden bei 90 °C mit etwas wasser garen ( Niedertemperatur )
weiters bei 175 °C 10 - 20 minuten im Backofen grillen ....
Wenn euch dieses Video gefallen hat , dann würde ich mich sehr
über ein " Like " von euch freuen , evtl. auch ein Abo : -)) Danke !
und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen .......
viel Spaß beim Nachkochen wünscht eure Küchenhexe , Anni
+ + + +
Mit diesem Link bist Du gleich auf meinem Kanal (viel Spass beim Stöbern ! )
/ kuechenhexe
+ + + + +
Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme ,
gibts hier eine kleine Liste davon .
amzn.to/3nFb5HG Microplane Reibe ( Super )
amzn.to/2Yhu0iU Comica Richtmikrofon für Camcorder
amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
amzn.to/3rSCZUt Weiße Kuvertüre (Callebaut )
amzn.to/31JtKup Zartbitter Kuvertüre (Callebaut )
amzn.to/3dyYWze Vollmilch Kuvertüre (Callebaut )
amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
amzn.to/3mhgW5n Vakuumier Gerät
amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
amzn.to/3A4ZNkb Foto Kamera Panasonic
amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter
amzn.to/3D6KNEd Panasonic Ful HD Camcorder
amzn.to/3arBfr7 Video Ledlicht Set
amzn.to/2YaYrqW Kenwood Küchenmaschine ( Nachfolger Model )
amzn.to/2WDWPpa NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! )
amzn.to/3l54cPH Profi Pfanne ( Blech ) Neff
amzn.to/3B7sLBk Zusatz Backblech Neff
amzn.to/3outGs8 Braun Stabmixer Set , so Vielseitig !
amzn.to/3a19DZL Silikon Spatel ( Gummihund )
amzn.to/2YvFAH8 V-Hobel (Gemüsehobel )
amzn.to/2YwYJbH Kaiser Gourmet Backformen Set 4-teilig
amzn.to/2YyKXp0 Einweg Spritzbeutel, Set.
amzn.to/2YIvrHA Zenker Backrahmen ausziehbar "Patisserie"
amzn.to/3lsxjwK Weber Gasgrill Q 1200
amzn.to/3E8wCiy Nudelmaschine
amzn.to/3CMWOPq Echo Show ( Amazon ) zum Kochvideo schauen Super !
amzn.to/3IxrwiR Mini Eisportionierer
amzn.to/3ItNvY5 Kaiser Spritzbeutel ( Textil )
amzn.to/3rR5xgX Tüllenset Kunststoff
amzn.to/3vnL70X Bosch Handmixer
amzn.to/3MJmG49 Flambier Gasbrenner
+ + + +
Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe !
Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen RUclips Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und Zuseher ,
und die sehr freundlichen Komentare !
Eure Küchenhexe
![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
Das sieht richtig lecker aus..das werde ich nachmachen...da wird sich mein Mann freuen....
Da ke liebe Anni ...ein schönes Wochenende 🙋♀️🥰💞
Oh ja der wird er sich bestimmt freuen mein Mann mag das auch sehr gerne viel Spaß beim nachmachen liebe grüße und ein schönes Wochenende noch, Anni 🙋🏼♀️🌼🌞🌷
Hallo Anni.
Hab dein Rezept für Sparrips angeschaut.
Schauen sehr gut aus.
Nur bestreiche ich die ripps ganz dick mit meiner Marinade ein und wickle ich in Silberfolie über Nacht in Kühlschrank ein . So
wie sie sind nehm ich dann raus lass sie auf Zimmertemperatur liegen um sie mit der gleichen Silberfolie geschlossen ins Backrohr zu schieben.
Mit der gleichen Hitze wie du es beschreibst. In dieser Zeit dünsten sie mit der Marinade im eigenen Saft. Anschließend
mache ich die Folie auf bestreiche sie mit der
Marinade noch mals. Lass aber die Rippen auf der Folie weiter garen. Genauso wie du. Nur beim finnisch gebe ich noch mehr Honig zur Marinade hinzu damit es noch knuspriger und klebriger wird
Hat mir ein Koch bei gebracht der in einem Mex. Restaurant gearbeitet hat.Aus diesem Grund bekam man immer eine Schale mit Wasser und einem Zitronenstück. Heute weiß ich , es ist für die Hände da,
und nicht zum trinken. 😂😂😂
Damals war ich erst sechzehn Jahre al
Grüße an dich und Günter.
Klaus
Hallo lieber Klaus das ist ebenfalls eine tolle Methode wie wir ja wissen viele Wege führen nach Rom das einzige wo ich ein kleines Problem habe ich mag keine Alufolie direkt auf den Lebensmitteln ich gebe immer dazwischen ein Backpapier Alufolie oxidiert ganz gerne mit gewissen scharfen Lebensmitteln und Gewürzen dann ißt man diese kleinen Alufolie Partikel mit aber ich sage auch immer was uns nicht umbringt macht uns nur härter ich danke dir für deinen Kommentar und freue mich immer wenn du mir schreibst ganz ganz liebe Grüße, Anni und Günther 🌻🙋🏼♀️
Hallo Anni und Günter
Cool, vielen Dank für die Info mit der Alufolie das wusste ich noch nicht. Sollte ich wieder etwas damit machen denke ich an deinen Tipp oder besser noch ich lass sie ganz weg.
Also Grüsse von meiner Frau und mir
an euch.
Schmatzi, das darf ich essen!!! Danke, glg Irene
Endlich Liebe Irene haben wir was gefunden was zu deiner Diät passt 🤤vielen Dank für deinen Kommentar🙋🏼♀️ schönes Wochenende wünsche ich dir noch, Anni 🙋🏼♀️🤓
Ja Anni ein tolle idee dankeschen👍
Bitteschön gerne 🙋🏼♀️
Ich liebe es, die Knochen abzufieseln. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ich auch 😊
Hallo Anni, deine Rippelen schaun so super lecker aus, do kimmt oan jo gonz zum gluschtn. Die Rippelen wer i a mol probiern im Bockrohr zu mochn. Hoffentlich gelingen sie mir a so guat wia Dir. Danke fürˋs Rezept und die guate Onleitung. Grüße aus Südtirol. Annamaria K.
Liebe Anna Maria vielen Dank freut mich dass dir meine ripperlen auch gefallen vielleicht probierst du sie sogar zusammen mit den Mac and cheese bin mir sicher die gelingen dir genauso also viel Spaß beim nachmachen ganz liebe Grüße, Anni 😘🌷🙋🏼♀️🦋
Liebe Anni, das kann man förmlich riechen 😋😋🤤🤤🤤
Sowas mag eigentlich jeder 😁👍
Das blöde ist, dass ich heute das Backrohr geputzt habe 🙈😅
Hab die Quiche von der Anita gemacht. Leider hab ich nicht bedacht, dass meine Form einen Hebeboden hat. Das Resultat kannst du dir vorstellen 🤦♀️🤦♀️😅
Jetzt ist das Rohr so schön sauber daß ich erstmal keine spritzenden Sachen braten werde.
🙈😅😅 aber es bleibt ja nicht so sauber.....
Liebe Grüße Irene 🙋♀️🤗💖
😂😂😂 schönen guten Morgen liebe Irene🌼 oje da hast ja eine schöne Sauerei angerichtet im Backrohr ich kenne das auch 😬😂
und jedes mal nach dem Backrohr putzen denke ich mir jetzt mache ich lange nichts mehr im Rohr 🤭aber irgendwann kommt der Tag dann doch und man überwindet sich und brutzelt wieder🤪 Liebe Irene ich wünsche dir einen schönen Tag ganz liebe Grüße, Anni 🙋🏼♀️🍀🌷
Tolles Rezept Anni 👍
und bestimmt mega lecker 😋
Wieviel Öl hast du jetzt denn genommen für das Gewürz ?
Nach dem Filmschnitt war es sehr flüssig und wie lange hast du die Ripperl ruhen lassen, bevor sie in den Backofen kommen?
Und ganz wichtig...
Wie kriegst du dein Blech anschließend sauber? Das brennt doch bestimmt ein.
Werd ich bestimmt demnächst nachmachen.
Liebe Grüße und ein schönes sonniges Wochenende wünsche ich dir und Günter 🤗
Hallo liebe Kerstin🙋🏼♀️ vielen Dank für deinen Kommentar und für deine Fragen,👍🏼 ja da habe ich einen Fehler gemacht und wir mussten etwas herausschneiden sorry dafür ich habe ca 120 ml Öl verwendet und eben mein Barbecue Gewürz ich schätze mal auf meine Menge waren das zwei gehäufte Esslöffel voll aber du kannst das auch selber etwas abschätzen es sollte schon gut flüssig sein die Marinade ich habe die Spareribs gleich nach dem Marinieren in den Ofen gegeben aber du kannst sie auch gut vorbereiten.....
das Blech schaut nur sehr dunkel aus ich weiß 🤷🏼♀️ aber es hat sich gut reinigen lassen 👌🏼das ist ein ganz toll beschichtetes Backblech 👍🏼ich habe einfach danach Wasser und ein bisschen Pril
hinein gegeben und ungefähr eine halbe Stunde einwirken lassen das ging ganz leicht herunter......
ich habe zwar während der Garzeit noch mal Wasser nachgegeben dann bleiben die Ripperl schön saftig 🤠 ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen gutes Gelingen und vor allem einen guten Appetit🤤 wünsche dir und deinen Lieben morgen einen schönen Sonntag ganz liebe Grüße, Anni 🙋🏼♀️🌼🌷
@@kuechenhexe Danke für deine Antwort 🤗😘
Hallo geht das auch bei Ober und unterhitze wie viel grad
Hallo liebe Petra ja selbstverständlich kannst du auch ober Unterhitze nehmen und auch nur 90 Grad und zum Schluss nimmst du eben die 175 Grad auch bei Ober-Unterhitze ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen ganz liebe Grüße, Anni 🌼😘🙋🏼♀️
DANKESCHÖN