Capítulos 00:00 Introducción 00:20 Las bases de como cortar cebolla 00:56 Como cortar cebolla en Brunoise tradicional 03:53 Como cortar cebolla rápido (Brunoise sencillo) 05:06 Como cortar cebolla en cuadritos chiquitos (Radial) 07:10 Los tres resultados de como cortar cebolla en cuadritos 08:00 Como cortar cebolla en julianas (o plumas)
Si, normalmente acelero el corte de las verduras, sin embargo en este mi interés es que puedan ver exactamente cómo se hace cada corte... Eso desafortunadamente hace que sea largo el video. Por eso agregué capítulos para que puedan saltar al corte de preferencia.
Si haces los cortes verticales de manera diagonal hacia adentro de la cebolla no necesitas hacer los cortes horizontales. Así los cubitos quedan pequeños porque cortas la capa de la cebolla de manera correcta.
Capítulos
00:00 Introducción
00:20 Las bases de como cortar cebolla
00:56 Como cortar cebolla en Brunoise tradicional
03:53 Como cortar cebolla rápido (Brunoise sencillo)
05:06 Como cortar cebolla en cuadritos chiquitos (Radial)
07:10 Los tres resultados de como cortar cebolla en cuadritos
08:00 Como cortar cebolla en julianas (o plumas)
Gracias por su ensenanza. Voy a practicar y practicar hasta que me quede como los suyos😅
Muchas gracias por el consejo de ir despacio en la preparación de los alimentos bendiciones para todos
Hola y saludos desde Nicaragua, muchas gracias
Gracias! Buen profesor!
Gracias a ti!
Te Agradesco mucho tu enseñanza
Es con mucho amor y gusto
Me encantó tu vídeo, muy profesional y bien explicado. Guardado en mis favoritos para practicar.
Excelente información. Gracias desde Mexico.
Me alegra que la encuentres útil!
Gracias muchas ❤
COMO SIEMPRE MUY PROFESIONAL :)
Muy buenos TIPS
Ya voy a la tienda a comprar una bolsa de cebollas para practicar 👏🏼
¡Eso! sabes que cualquier duda con gusto te ayudo a resolverla :D
Buena explicacion
Gracias Ingrid ! Espero te haya sido útil 😊
Super😊
Bastante útil bb
Un poco largo pero gracias por enseñar
Si, normalmente acelero el corte de las verduras, sin embargo en este mi interés es que puedan ver exactamente cómo se hace cada corte... Eso desafortunadamente hace que sea largo el video. Por eso agregué capítulos para que puedan saltar al corte de preferencia.
¿largo? ud en la cama debe durar tres minutos...
GRACIAAAS
Uy! yo casi nunca hago "julianas"... pero cubitos siempre :) ... tengo que probar la tecnica de no cortar la raiz 🤯
👍
Esto me va a ayudar, cuando la corto queda toda dispareja 😂
La 2da. forma le resulta más rápida, solo cuestión de pulirla
Te amo
Porque inclina el cuchillo hacia tus dedos?
@@sergiozavala3745 para el corte en julianas lo inclino para seguir la curvatura de la cebolla y que los cortes queden mas uniformes. Es opcional
Como haces para no llorar al picar la cebolla 😁😭
Cuando cortes cebolla, trata de usar un cuchillo que tenga bien filo, así evitas que libere ese líquido que irrita los ojos
Si haces los cortes verticales de manera diagonal hacia adentro de la cebolla no necesitas hacer los cortes horizontales. Así los cubitos quedan pequeños porque cortas la capa de la cebolla de manera correcta.
HOLA, Amigo suba un video..
Yo lo hago así y es mejor y más pro.
El pedo un qué?
el Pedúnculo