Colecionismo e Café: Cuidados a tomar. @fazumcafe @naogostavadecafe (Podcast 1) | Não Sou Barista

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  • Опубликовано: 26 окт 2024

Комментарии • 71

  • @NãoSouBarista
    @NãoSouBarista  Год назад +2

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  • @icramos82
    @icramos82 Год назад +24

    Uma dica q eu dou para evitar o colecionismo é: frequente cafeterias. O consumo de café é para ser um hobby que dê prazer à pessoa. Então faça daquele evento uma imersão de prazer. Escolha um ou dois métodos de sua preferência para ter em casa e os demais consuma em cafeterias. Leve a família, namorada, amigos, faça daquele momento especial. Diversifique as cafeterias e os métodos em cada passeio.

    • @silviam6020
      @silviam6020 8 месяцев назад

      Ótimas dicas. Adorei.

  • @evertonnnn
    @evertonnnn Год назад +5

    Eu queria deixar uma sugestão, de quem sabe, no próximo podcast, vocês discutirem algum ou alguns comentários em específicos dito no vídeo

  • @jjava007
    @jjava007 Год назад +2

    Muito bom, abriu meus olhos, estou comprando muito do mesmo.

  • @MarcosShiguematsu
    @MarcosShiguematsu Год назад +1

    Show de bola esse Podcast! Que venham muito mais! 👏👏👏

  • @wiltonrabelo3044
    @wiltonrabelo3044 Год назад +2

    Parabéns a todos, excelentes dicas. Concordo com o que o Thales falou, investir na base. Aguardando meu k4 chegar. Próxima aquisição uma balança e depois uma chaleira com termômetro. E vou explorar bastante o Melita antes de seguir para o próximo método. Fora um curso de coados que estou de olho.

  • @isadoraeloi3517
    @isadoraeloi3517 Год назад +2

    Melhor quadro!!! Amei o formato podcast, algo que falta nesse meio. Parabens, sucesso e espero que venham mais

    • @NãoSouBarista
      @NãoSouBarista  Год назад

      Obrigado pelo apoio! Fico muito feliz de você ter curtido o formato!

  • @ali.abdulhamid
    @ali.abdulhamid Год назад +2

    Meu kit inicial que sempre indico (kit inicial ja de iniciados). Melita (100, 103 e N2), Timemore c2 ou c3, Chaleira bico de ganso com termometro.
    Nisso voce tem um baita kit legal, gastou em torno de 400 reais (250 do moedor, 120 da chaleira pelo mercado livre e 3 dos porta filtros).

    • @Ozebe
      @Ozebe Год назад

      Melhor custo benefício de moedor é a linha k0 ou k1 da kingrinder, timemore c2 e c3 apenas os atualizados e olhe lá ainda...

  • @gatolaxa8219
    @gatolaxa8219 Год назад +3

    que masssaaaaaaaa, será que vai rolar um "podcast" meio que live fazendo café? poderiam testar varias medidas e equipamentos diferentes e até mesmo cafés, de todos os tipos. (como os de mercado até os especiais)

  • @FerreiraAnderson
    @FerreiraAnderson Год назад +1

    Que venha mais podcast de café 👏🏾✌🏾

  • @pedrocunha64
    @pedrocunha64 Год назад +2

    Timing perfeito! Jantar acabou de sair :)

  • @thalescavagnino405
    @thalescavagnino405 Год назад +2

    Que conteúdo maneiro!! Que venham muito mais!! Vocês três são sensacionais!!

  • @helioramos5786
    @helioramos5786 4 месяца назад +1

    Ótimo conselhos!! Papo muito bom. Assisti duas vezes.

    • @NãoSouBarista
      @NãoSouBarista  4 месяца назад

      @@helioramos5786 Valeu demais! Fico muito feliz por você ter gostado.

  • @siltecmg
    @siltecmg Год назад +2

    Muito TOP!

  • @silvioabrantesneto2817
    @silvioabrantesneto2817 Год назад

    Papo bacana demais! Admiro o trabalho que os 3 fazem!

  • @doid0666
    @doid0666 Год назад +3

    Adorei o estilo do video, e com certeza eu ter começado ano passado com vocês todos de professores, incluindo os gringos que tb vem subindo muito conteudo bom pro youtube, foi muito bom. Comprei o K2 já sabendo que era bom(você inclusive foi quem ajudou), comprei aeropress e amei, pedi pra minha irmã trazer um Hario Switch de portugal e achei sensacional... É um hobby que gasta muito dinheiro, então é melhor se informar sobre, antes de sair gastando dinheiro hahaha. E eu, pelo menos por hora, penso o oposto de vocês. A v60 de acrilico é mais barata, e precisa de menos água quente pra pré aquecer, melitão de plastico também, sempre prezo pela eficiência hahaha. Até to cogitando trocar a V60 de vidro que vem no Switch por uma de plástico.

  • @marcosribeiro9149
    @marcosribeiro9149 Год назад +1

    Papo top !

  • @andreilamarque1909
    @andreilamarque1909 Год назад +1

    opa estava esperando esse papo, alias muito bom o tema

  • @gabrielottokuhn
    @gabrielottokuhn Год назад +1

    Muito bom o papo, tomara que tenha mais episódio.
    Só não entendi porquê vocês não estão tomando café hahahah

  • @margareterodrigues8613
    @margareterodrigues8613 Год назад +1

    Bate papo muito top 👏👏👏! Sempre com dicas e sugestões ❤❤❤

  • @lcsstandre.
    @lcsstandre. Год назад +1

    Agora que consegui terminar de assistir! Conteúdo muito rico e esclarecedor! Parabéns pelo novo quadro, está realmente incrível!!! Agora vou lá assistir a segunda parte no canal do Pedro! Abração meu amigo, sucesso!!

    • @NãoSouBarista
      @NãoSouBarista  Год назад +1

      Valeu demais pelo apoio, Lucas! Que bom que você curtiu o conteúdo!

  • @lucasserur
    @lucasserur Год назад

    Fala, Thales! Tudo certo? Eu caí no colecionismo dentro do espresso, principalmente quando comecei a me aprofundar nos tipos e geometrias de mós - planas, cônicas pequenas, cônicas grandes, mós da SSP - quando vi tinha quase uma dezena de moinhos na bancada, e agora estou desapegando. Muito legal a conversa, um abraço!

  • @alexandresousa6303
    @alexandresousa6303 Год назад +1

    video top! ate o cachorro no fundo tava participando kkk! abc

    • @NãoSouBarista
      @NãoSouBarista  Год назад +1

      Infelizmente. Não parou de latir. Hahahahaha

  • @TheLicio
    @TheLicio Год назад +5

    Gostei principalmente do nome colecionismo, vou usar isso ao invés de consumismo 😅

    • @NãoSouBarista
      @NãoSouBarista  Год назад +1

      Hahahahahaha É o que usamos como eufemismo. Hahahahaha

  • @adalbertoribeirotorres8901
    @adalbertoribeirotorres8901 Год назад

    Muito relevante esse bate papo, muito importante para as pessoas que adoram ou melhor amam um tomar um cafe especial. Parabéns ao trio!!! Meu desejo é conhece los pessoalmente . Abraços!

  • @leandrocgbh
    @leandrocgbh Год назад

    Que papo massa!! O trabalho de vocês é muito importante e com certeza ajuda muito a não cair em ciladas .. eu comprei um tanto de coisa por falta de vergonha na cara msm kkkkk .. mas tudo foi consciente graças a vcs. Obrigado 👏👏

  • @murilolouback6261
    @murilolouback6261 Год назад

    Os dois métodos que mais uso : Koar cerâmica e Gran Gaggia para expresso. Uso todos os dias .

  • @humbertokatoch
    @humbertokatoch Год назад

    um bom papo sobre café

  • @murilolouback6261
    @murilolouback6261 Год назад +1

    Aqui no Espirito Santo não tá difícil para encontrar cafés especiais em grãos com torras recentes. Aqui no ES o café especial tá numa crescente enorme . Cenário mudando...!

  • @thalescavagnino405
    @thalescavagnino405 Год назад

    Montei meu setup para coado há alguns meses seguindo as dicas valiosas do Thales, antes disso já tinha em casa melitta e Moka que aperfeiçoei o preparo após conhecer o canal. Tinha muita vontade de ter uma aeropress, acabei adquirindo também. Mas como o Thales diz, 80% das vezes você irá usar um só método, o seu preferido. Agora quero me aventurar no espresso. Aproveitei a promoção que está tendo no Aliexpress e comprei uma gama de acessórios que sei que serão úteis no espresso e que são indicações aqui do canal . O Aliexpress está no processo para num futuro próximo taxar as compras direto na fonte, então aproveitei para comprar tudo agora porque no futuro estará bem mais caro e eu não venho sendo taxado em nenhuma das minhas últimas compras. Fica a dica pra quem está montando setup! Um agradecimento especial ao Thales que mudou o rumo do café na minha vida com seus conteúdos tão caprichados!

    • @ali.abdulhamid
      @ali.abdulhamid Год назад

      cara, eu comprei um k4 que foi retido na alfandega e até agora está aguardando retornar para o vendedor do ali express acredita? E comprei varios acessórios tambem, mas apenas 1 porta filtro de philco 15 bar foi taxado... compra de 30 reais e paguei mais 29 de taxa.

    • @thalescavagnino405
      @thalescavagnino405 Год назад

      Poxa cara, que pena o K4! Não sei se você faz o mesmo, mas antes de comprar eu vou nas avaliações e vejo quantos brasileiros comentaram o produto e se foram taxados. No último mês fiz umas 5 compras no Alie e todas passaram, espero que as que estou aguardando também passem ilesas!🙏

  • @robertocesaredilorenzo6855
    @robertocesaredilorenzo6855 Год назад +1

    Ainda sobre colecionismo, o porta filtro de cobre V60 Hario e a Chaleira tb de cobre tb são lindíssimas! Comprei a a Chaleira logo pego o porta filtro😉☕

    • @NãoSouBarista
      @NãoSouBarista  Год назад +1

      Falou tudo! Essa chaleira e pf são dois itens lindíssimos.

  • @evertonnnn
    @evertonnnn Год назад +2

    Um video muito interessante e IMPORTANTE, eu mesmo só não gastei tanto comprando métodos por falta de dinheiro mesmo, porque vontade eu tinha, mas hoje a minha mentalidade ela tá totalmente diferente, o que eu mais uso é o Mellita, e vez ou outra eu uso o V60 genérico de cerâmica, como comparativo memso pra ver a diferença que dá no café em específico, uso bastante a moka (depois do vídeo da moka, inclusive obrigado pelo video, Thales), pois tenho gostado bastante de bebidas com leite, e o café da moka é muito diferente dos coados, então, hoje eu penso mais em adquirir métodos mais estéticos tipo, o Origami, sabendo que ele da um café próximo ao V60 e é muito mais bonito, mas eu penso mais mesmo em pegar xícaras com volumes diferentes, pra testar receitas diferentes como latte, cappucino e etc, fora isso eu tenho, metodos que quase nunca uso como Timemore B75, gosto bastante da acidez que ele entrega, mas as vezes por preguiça nem uso, e a prensa francesa da timemore, que quase não uso, porque eu tenho uma leve impressão que o pó que passa me atrapalha a "interpretar" o café. enfim, excelente papo

  • @qahve
    @qahve Год назад

    Rss. Eu queria muito ter um melitta de ceramica mas não achei. Comprei um kalita 102 e me apaixonei. Ele e o v60 porcelana são meus tesouros. O kalita 102 tem 3 furos e acaba não parando água nos cantos. Gosto bastante

  • @emanuelbrito9129
    @emanuelbrito9129 Год назад +1

    Qual o link do clube do cafe?

  • @icramos82
    @icramos82 Год назад

    Ser distribuidor nacional de um produto importado ainda tem um outro problema: a garantia. O código defesa do consumidor exige que produtos importados tenham garantia de 90 dias ofertadas pelo importador (representante nacional). Ou seja, ou o imperador terá que se especializar na manutenção daquele equipamento ou ele fará um bom acordo comercial com o fabricante estrangeiro para possibilitar a troca e devolução do produto, ou ele tá ferrado.

  • @gilbertofernandesneto1309
    @gilbertofernandesneto1309 Год назад

    Foi com dica desse tipo que investi primeiro no moedor, manual, e depois no modos de preparo e já estou pensando na maquina de espresso. Meu objetivo é ter um cantino do café com mínimo três métodos e dois moedores. Caso queiram doar um, aceito.

  • @GiorgioBrito
    @GiorgioBrito Год назад

    Comecei meu setup agora então eu tive a sua ajuda, comecei com um v60 de vidro, balança, moedor K6, uma chaleira com termômetro de fogão, e agora comprei uma Prensa Francesa de 1 L para conseguir fazer mais café de uma vez só, e vi que vc não curte muito, qual seria o método que vc indicaria para fazer 1L de uma vez e manda a receita.😂😂😂😂

    • @DaniloAMViana
      @DaniloAMViana Год назад

      Ele tem um vídeo ensinando a fazer 1 litro no Melitta, tem dicas valiosas lá.
      Uma dica bônus que eu daria é alargar o máximo que der o furo do porta filtro pra passar mais rápido o café. Principalmente quando vai fazer 1 litro, é muita água! Hahahaha
      Mas a prensa de 1 litro é sensacional, te dá muita margem de possibilidades e testes.

  • @FabianoFonseca
    @FabianoFonseca Год назад

    Até tem correlação com colecionismo, mas é mais um desabafo mesmo. Como balança do setup, comprei a linda Black mirror, mas a balança morreu na segunda carga de bateria 😢😢😢 ela até da sinal de "carregando", mas não liga mais.. enfim.. chateado com a balancinha guardei numa gaveta até aparecer alguém que saiba desmontar ela pra ver o que aconteceu... enquanto isso acabei de comprar uma da 3bomber, sempre via os acessórios deles no Ali, mas não havia comprado nada até aparecer no canal... comprei a balancinha deles, 21 dólares e acabei de ser taxado em 77 reais 😅 parece que temos mais uma "trava" no colecionismo de produtos de café vindos de fora

  • @pocotonhopocota1945
    @pocotonhopocota1945 Год назад

    Faz sobre a philco pcf24

  • @gusmelles
    @gusmelles Год назад +1

    Você tem vários moedores manual? Gostaria de saber se o encaixe da manivela mantém o mesmo padrão sextavado entre outras marcas. Tenho um timemore C3. Obrigado.

    • @NãoSouBarista
      @NãoSouBarista  Год назад

      Fala, cara! Fui testar o que você perguntou e nenhum se encaixou no outro. Testei com os modelos Comandante C40, Timemore C3 e Kingrinder K1.

  • @ShakaD3
    @ShakaD3 Год назад

    O meu desnecessária mas nem tanto é a pipamoka. Em situações q não dá pra usar uma moka com fogão a pipamoka só água quente já resolve mas O custo com a taxa q acabei pagando não ficou viável pelo valor final. O meu v60 tentei mas não gostei do perfil mais suave com destaque a acidez. O meu melitta preparo os cafés do jeito q gosto mais doce e encorpado. A aeropress gostei bastante mas uso de vez em quando. Tem mês q uso direto e outro q acabo na moka e melitta.

  • @marcelcezar7509
    @marcelcezar7509 Год назад +1

    Olá Thales, o método que eu acho mais interessante e gosto é a prensa francesa, por causa dos óleos essenciais e a facilidade de uso, abraços.

  • @RafaelToyomoto
    @RafaelToyomoto Год назад

    Eu me empolgo com cafés diferentes kkkk compro vários diferentes das cafeterias que vou, mas sinto que isso me impede de tirar 100% de um antes de ir para outro.

  • @diogoinagaki
    @diogoinagaki Год назад +2

    parece q tem um cachorro latindo q nem um doido mim 35:20 , ou um quadro negro arrando rs. Mais acho e cachorro mesmo .

    • @NãoSouBarista
      @NãoSouBarista  Год назад

      Hahahahahahaha Teve. É o cachorro do vizinho de cima. Corto um dobrado com ele. Quando ele começa a latir nunca para. Eu acho que ele late quando os donos saem de casa. É insuportável. Infelizmente apareceu na gravação.

  • @guilhermelomec
    @guilhermelomec Год назад +1

    Baitaaaa conteudo

  • @psicologarafaelaparnes
    @psicologarafaelaparnes Год назад

    Que fique claro que esses latidos NÃO SÃO da PRINCESA Hakuna!!! Ela é uma lady e já aprendeu a se comportar nas gravações! Qualquer queixa, redirecionar ao cachorro do vizinho. Obrigada de nada 😂😂😂😂

  • @rafaelavila8624
    @rafaelavila8624 Год назад

    Fala Thales, depois de assistir esse vídeo pensei que você poderia fazer outro específico sobre colecionismo de xícaras e copos de café, falando sobre quais você tem, as marcas, onde comprou ou de ganhou, se tem pra comprar ainda, quais acha mais bonitas, quais gosta mais de usar e porquê, quais servem pra espresso, pra coado e pra cappuccino, qual o efeito que os materiais (porcelana, vidro, cerâmica, inox etc.) e dimensões (diâmetro, capacidade) tem no sabor e aroma do café, se já fez teste comparativo entre elas, se escalda ou não antes de usar e porquê, quais perdem temperatura mais rápido e quais retém melhor, essas coisas. Eu curto bastante esse assunto. Poderia até chamar seus 2 amigos novamente e cada um mostrar e falar das suas xícaras, o que acha?

  • @ShakaD3
    @ShakaD3 Год назад

    Com as taxas vai matar o mercado...

  • @mmaximo94
    @mmaximo94 Год назад

    onde comprar aeropress? tem algum link bom?

    • @DaniloAMViana
      @DaniloAMViana Год назад

      Cara, na Amazon vira e mexe eles colocam em promoção. A original sempre fica abaixo de 400.

    • @mmaximo94
      @mmaximo94 Год назад

      @@DaniloAMVianaValeu! Sabe me dizer se é melhor a original ou a aeropress Go?

    • @DaniloAMViana
      @DaniloAMViana Год назад +1

      Cara, vai muito do seu uso. Eu sempre faço café pra 2 (esposa e eu), então a Go não faz muito sentido pra mim, pq cabe menos.
      Mas se vc é alguém que viaja bastante, ou que precisa guardar o método em um espaço reduzido, a Go vai funcionar bem.
      O perfil de bebida é extremamente parecido, pra não dizer idêntico, com apenas os acessórios sendo diferentes.

  • @DaniloAMViana
    @DaniloAMViana Год назад

    Ótimo vídeo, a qualidade do audiovisual esta de fazer inveja a podcasts enormes (pra exemplificar a equipe do Venus vira e mexe tem problemas com microfone no meio do episódio, como o do Acreano com o Balestrin, que acabam matando todo o ritmo da conversa)
    Eu so gostaria de dar meus 5 centavos de opiniao, mesmo sem ninguem pedir hahaha
    2 pontos ainda me fazem sugerir a prensa francesa pra iniciantes:
    1 que eu não sei se a pessoa vai realmente permanecer no hobby, e com a prensa ela vai ter um método versátil pra outras tarefas como substituir uma jarra no inicio da jornada, fazer chás e até usar pra filtrar caldos depois se nao for mais usar pra café. Creio que seja um bom custo-benefício por tudo que ela tem de potencial (acha-se facilmente prensas baratinhas por até menos de 50 reais com um bom volume).
    2 que é um perfil totalmente diferente de bebida e que é menos complexo pro iniciante ajustar ao paladar. Claro que a vontade é recomendar a Aeropress pra todos, aquilo é quase que um laboratório de café hahaha mas o preço é puxado pra quem não tem nem moedor ainda.