吃水果會脂肪肝、糖尿病!? 破解水果3大迷思!
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- Опубликовано: 26 июн 2024
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【各段重點】
00:00 前言
01:26 水果對血糖的影響
05:45 水果對血壓的影響
07:18 果汁對血糖的影響
08:24 結論
#水果 #糖尿病 #脂肪肝 #果糖 #肝臟 #代謝 #添加糖 #天然糖 #台灣水果 #第二型糖尿病 #血糖 #高血糖 #血壓 #高血壓 #心血管疾病 #果乾
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原本我也是以為牛奶跟水果的糖份要算入每日攝取量的人，感謝鴿這兩部影片解惑。
另外想請問鴿，水果醋跟罐頭水果算不算天然糖？
長知識了，原來吃水果可以降低糖尿病風險率，現在要多吃水果了，感恩蒼藍鴿醫生分享健康身心的影片喔！
一天5份水果也沒很多啊！我都吃10份水果，在糖果跟點心不能隨便吃的情況下，只好吃水果當點心。
台灣水果一般遭歐盟拒絕
除了化學肥料跟化學農業毒藥的使用遭歐盟排斥外，
日據殖民時期至今的教育都是引導台灣居民朝向嗜甜的路子上走，台灣的水果一般甜度甚至超過20度，幾乎跟砂糖一樣甜，而歐盟像荷蘭的番茄甜度一般只有5度，這才是歐盟接受的甜度，台灣水果不是不達標，而是嚴重超標，遭歐盟屏棄於門外，跟法國在南半球作核試爆的島嶼附近農林漁牧蛋奶肉產品無法打進歐盟市場一樣，都被視為高風險產品
參與過農業博覽會的官員跟台灣業者應該多少都知道當年引進歐洲市場暢銷的荷蘭番茄為何被飲食習慣逐漸趨於嗜甜的台灣消費者排斥的事情，應該也知道荷蘭方面官員對於依賴生化工業扶植起來的台灣農林漁牧業產品抱持安全性的懷疑與徹底排斥的態度
身為一名健身人士，我超依賴吃水果的，每天至少吃3種，最多吃到5種
水果不但可以快速補充肝醣，還有許多維生素，也能夠平衡體內電解質
畢竟運動前後都很重視肝醣的補充，肝醣會影響運動的體能表現和恢復效率
比起吃糖果、餅乾或者喝運動飲料，不如多吃水果
三種份量要拿捏，如果今天吃一顆芭樂、一顆火龍果、一顆芒果外加一顆水梨，老實說你還要顧及膽固醇問題，多吃不會比較健康，
蒼藍鴿有說到拳頭大小1~3份分批吃，老實說是最標準的，
我鄰居阿姨夏天西瓜盛產，天天吃小玉西瓜半顆當中餐，不吃飯菜，結果去醫院檢查已經要吃膽固醇藥物控制，老實說均勻分配，會是最好做法。所以進入身體有哪些自己要清楚，飲料就戒掉吧 wwww
題外話，因為你是健身人士，所以或許這樣吃對於您是有用的，希望不愛運動的人或是少運動的人，就不適宜用你方法吃這樣大量，希望大家還是要聽懂蒼藍鴿所說的，不要愚昧效法「健身人士」引用然後搞出一身毛病，大家要懂得分辨跟拿捏重點，但是吃水果是真的很健康，我純粹提醒。
@@user-eg2fc6zd1h蒼藍歌的建議只適用健康狀態的人。但是問題是台灣人超過20後幾乎所有人都有代謝病，不管有沒有過重都有三高。如此這般都應該先生酮飲食調節代謝。 健身的人除外一般人越老越沒運動就無法代謝自己過多攝取的醣類。 所以要定期抽血，了解自己身體數據決定飲食。
@@user-eg2fc6zd1h「健身人士」是很籠統的概念，因為健身分成很多種，通常在網路上要大家也少吃水果的健身人士，大多是重訓流的健美派，而他們的健身目標是增肌減脂，甚至追求極低到個位數體脂肪，因此當然要避免醣類的攝取
而我的運動專項是：重訓（健美）+馬拉松+游泳；副項是：自行車+街健+花式跳繩
我每天光是健身課表就能燒掉1000大卡以上，每日行走步數是15000步左右
我如果不吃那麼多水果，我就得靠吃餅乾、巧克力、軟糖之類的補充肝醣維持運動表現
那些含有一堆反式脂肪的加工零食和天然的水果相比哪個更健康？我想這應該不言自明
從來沒有所謂的「愚昧效法健身人士」這個概念，因為不同運動專項的健身人士都有不同的飲食法
一般民眾應該去更加了解他們之間的差異，並且具備基本的營養學跟運動科學知識，才能判斷要採納哪些飲食建議
這就好像即便不愚昧效法健身人士，不也是一堆人在那邊168、生酮飲食嗎？而那些飲食其實也不見得適用所有人
所以是別愚昧效法其他人的飲食菜單，不用特別標籤出「健身人士」。
單純因你有提到重點 「健身人士」，我需要把這關鍵字重複說上，有看蒼藍鴿昨天發的影片針對某特定人之一例如: 高強度「健身人士」如果需要攝取原型水果可以比一般不運動者來的多，所以您不用解釋一堆例子來跟我扯那麼多，也不是重點回覆，「重點」是依照 「健身人士」例子來說明，因為有些人不健身、不運動，按照你比例來吃是過量的，我需要提醒不看重點的人，不是提醒你，不需要對號入座。@@user-kk4im2hz1c
重點是有運動吧
醫生從以前的科普到後來變成專門破解迷思 表演也越來越豐富
這是科普頻道的必經之路
但是這樣更好看吧?一來是有趣,吸引到大家來看,另外也可以知道很多應該要知道的知識
@@XGJ1 前半段我同意也不否認，後面那一句話會一個小問題，應該知道的知識要到什麼程度？鴿沒告訴你的知識要告訴你到什麼程度？這樣下去沒完沒了啦
被醫學耽誤的演員
贊成。表情也真的越來越豐富。
我覺得果汁那部份可以放更前面，很多亂源就是把果汁和水果混為一談，而且直覺上也很合理所以以訛傳訛。
看到一半就想提到果汁了
之前看過影片比起原型水果
打成果汁就能讓你輕易地吃到過量
而且還沒感覺 果汁真的是陷阱
果汁本來就是打爛的水果而已，其實是一樣的東西
整顆拿下去打然後全部喝掉就一樣了
@@rtyu63092 馬上跑出一個連影片都沒看完沒看懂的盃7
…現在是怎樣😂果汁和水果就不一樣啊
因為最近懷孕怕得到妊娠糖尿病去看了很多文章，發現糖尿病根本原因是胰島素失控，不過我還是特別找芭樂、蘋果、白肉的火龍果或奇異果這種不會太甜的水果吃，而且盡量不要在飯後吃水果，咬下去會很甜的我就盡量不吃加減還是會怕，畢竟有些研究都這樣講我還是盡量吃不甜的水果。
主要是要吃整顆水果，果糖是給腸子內的益菌的，所以如果只是榨汁，就會很容易吃超過該有的份量。水果如果帶纖維，很難吃到過量，榨汁就會。
主人愛喝水果榨汁
纖維素才是給腸子益生菌的。
@@guan-jhouke5915有聲音😂
感謝鴿的迷思破解 雖然自己是學醫的但每次都被不知道從哪裡聽來莫名其妙觀念的長輩嗆說我又不是醫生 現在終於可以佐證我的說法 雖然他們也可能不在乎這些醫學期刊就是了😞
然後提個建議也算是期待？像水果為何不會造成脂肪肝、糖尿病等生理機轉希望可以有更詳細的解說 這樣比較能跟不明白的人解釋！鴿辛苦了 請繼續加油！
謝謝蒼藍哥為我們這些水果業
解密給那些客人的疑問
太感謝你了
要看水果本身的糖份，像鳳梨、芒果、荔枝、西瓜、香蕉、釋枷、都是高糖份的水果
吃太多並運動量不足，肝臟分解不了的果糖
就會轉換成脂肪堆積在身體裡
造成代謝症候群，胰島素阻抗
久而久之，身體的血糖數質就會越來越高，進入糖尿病前期
若再沒發現，控制日常對米麵醣類，蛋糕點心餅乾精緻澱粉
含糖手搖飲的攝取，你莫名其妙就得了糖尿病
（不甜的小蕃茄及富含維它命C的芭樂、奇異果，算是比較健康的水果。
就是這樣，近年就是盛行這種論調😂
要吃太多其實很難，水果飽腹感很重，在正常吃飯的情況下，要水果每天吃超標，會飽得很難做到。不過挑選適合自己的水果蠻好的。每個人狀況不一樣。如果喜歡勾芡食物、含糖飲料，那攝取低糖的水果或蔬菜可能蠻需要的😀
建議你影片再看一次,沒看懂再看一次哈哈哈哈哈]
再看一次影片吧
我覺得重點還是在攝取的份量，研究講的都是100g、200g、300g的水果，但以我遇過的，通常切水果就是一大盤，比如芒果一次就是兩三顆，一顆沒1斤也有500g了，一盤兩三個人吃 一餐，又例如我爸一次可以吃掉一兩顆鳳梨...東西是好的，吃太多就不好了，份量本來應該是客觀的，但實際上每個人覺得的、認為的多與少都不一樣。講的時候都很客觀，要用碗去量，八分滿就是一份，實際上吃的時候誰在量？都是自己從盤子叉來吃，自己吃到自己覺得夠的份量，知易行難...
但其實影片中也說了 要每天吃4 5份才有可能 一般人不會這麼富有天天吃一大盤水果吧
的確談毒性不談劑量是流氓。
……所以真的有辦法靠吃“水果”吃出糖尿病的份量該有多少？
他是說作客吧？作客也不好意思吃那麼多才對，不用太擔心一大盤？
阿嬤切一大盤通常也是吃幾口意思意思吧
應該不只水果,應該還要考慮到其他醣類攝取
如喝甜到要死的咖啡,手搖飲,當配甜點這樣
我也覺得水果容易吃很多啊！一天吃半顆大西瓜蠻容易的。
現在夏天吃水果，冷藏之後的芒果、鳳梨、西瓜吃冰的真的很爽，而且甜度高，果子又大顆，很容易就過量，1份量約150克左右(各種水果類別不同)，愛文芒果1顆就超標了，大西瓜切1片(200克)差不多就1份多。
果醣吃多是不好，但是主要來源是飲料😅而不是水果，太多人只學一半亂延伸。
太貼心啦竟然補充果汁的部分，不然我朋友整天爆喝飲料跟果汁🙄 謝謝蒼藍鴿如此用心做了很完整的影片❤真的偉大啊🎉🎉
真有錢啊 飲料買多也是很貴的
坦白說之前真的有此疑慮，感謝蒼蘭鴿用醫療期刊來引導正確的知識。
謝謝醫生詳細的解說 獲益良多
收集資料辛苦了
您的频道时长恰当也富有教育意义，祝您朝向百万订阅数迈进。
前提就是……在每日糖量攝取總量不超標為前提，吃下5份甚至超過的水果量當然是好的。
但問題是如果你的糖份攝取已經超標了，在攝取過量的水果當然怎麼吃都是超標
看到這集真是太好了。
因為我正在水果包裝廠上班，吃水果不用錢，幾乎每天都會吃到2-4份水果（多為蘋果、洋梨）。
我都有盡量選擇吃低GI 高纖維的水果，但還是會擔心會不會攝取過量，血糖起伏太大或是增加糖尿病的風險。
看來我今後可以放心地繼續吃了😂
你是高危險群還不能放心，定期抽血檢查三高，檢驗費不用幾百。抽完血看報告再放心吧。蘋果是還好。
@@ch000253 我不是高風險族群喔，20歲後半，至今為止體檢報告都沒有問題。
平日的飲食也都很清淡，少油少鹽，多蔬菜少澱粉。我想應該可以說是很健康的飲食生活，就是水果吃比較多一點😆
@@dicktp3230 20還年輕，代謝還好，加上你這是勞動類型的工作，可以消耗掉醣類，妳吃很多水果還是有些本錢重鹹的。 如果你吃飽飯後會想睡就要稍微注意一下了。 抽個血很簡單便宜的。
幫助很大感謝蒼藍鴿！
感謝蒼藍鴿給予的最佳資訊！
在我家人長輩會常常以季節性過量攝取水果，一天超過6-7份，導致血糖上升，還是得控制量的吸收
其實長輩想吃什麼就吃吧～
心情起碼好點
比抽煙喝酒好多了
這年頭活太久也未必是好事
剛切好一盤水果坐下來就看到蒼藍鴿發這片 邊看邊吃
破解迷思篇讚啦👍。
很愛吃水果，超讚的研究，謝謝鴿
蒼蘭鴿讓我們只花9分鐘就讀到 7~8 篇期刊論文的精華... He not been appreciated enough
其實還有一個問題：總糖攝取量
就像蒼哥講的一樣，什麼糖都是糖
水果攝取量對身體好也是在平常其他糖的攝取量沒有太高的狀況
所以要身體好吃水果沒減少甜點也會有問題
這集看起來很過癮(欸
感謝分享文獻
謝謝分享，很受用
我是聽過某個健身網紅，以及營養師網紅講過
台灣的水果是基因改良過的，所以會太甜要少吃
但是一邊喝含糖飲料，一邊說水果太甜，其實也蠻奇怪的
農藝系路過～
臺灣是禁止種植基改作物的呦，所以基本上還是傳統育種的產物
@@ginnyhung2059 其實傳統育種也算是一種比較不精準的精因改良，只差要多次嘗試才能保存到比較優良的基因 (人類定義上的優良)，也比較不會植物基因混到動物基因，雖然分子生物會認為其實每個物種的基因組成不會差太多
其實就是想喝含糖飲料但又知道攝取過多糖不好找籍口不吃水果
營養師的話真的聽聽就好
確定是營養師網紅說的話嗎?網絡一堆營養"學家" 專家 等等亂講..根據Dris 每日建議攝取2~3份水果這我們國考都背到爛掉了，到底為什麼會說水果太甜要少吃這種話。很多網紅減肥成功或上了一些營養咨詢課程就當營養專家，害一堆人覺得營養師的話真的聽聽就好，真的讓人很苦惱。
推推
以現代飲食習慣，與其擔心水果攝取是否過量，不如留意是否充足，以及其他含糖飲料又喝了多少
太專業拉~~~~推推
謝謝你的解釋！
重點是進食的頻率，跟三餐一起吃吧，不是想吃就吃，千萬不要少量多餐，包括水果，盡量集中在短時間內吃完，一日最好不要超過三次進食次數
水果愛好者+1
會在乎自己每日水果攝取量的人,通常飲食比較注重健康
反之不太吃水果的人,"可能"在飲食的選擇上比較隨意
也或許是這樣讓愛吃水果的人糖尿病機率比較低吧😂
我是那種因一天熱量攝取太多
就不會額外吃水果甜點零食的那種人
我是注重健康，所以相信了網路文章就不吃水果的人，以後繼續吃
你這樣說跟不吃水果可能會死有什麼區別😅
應該很多人不吃只是單純沒特別去買而已，反過來說常吃水果的人也可能有很多不注重飲食的
@@yaoming6153
你講到一個點www
我爸會吃水果沒錯
但問題是他喜歡狂吃夜宵
原來如此！好實用！！！
講到重點時表情非常豐富~讚！
水果也有依照GI值高低去做分類，GI值愈高，升糖指數愈高，容易造成血糖波動
水果和原汁果汁不同，想想幾顆橘子才能榨一杯橘子汁
同分量的橘子吃下去你大概就不會想吃別的了，但那杯橘子汁喝完，人還是會覺得餓
而且水果榨汁的過程中其實會損耗許多原本的營養成分
謝謝蒼藍鴿！
謝謝蒼藍鴿分享，破解了許多迷失，可以繼續安心吃水果🤣
體檢腹部超音波檢查有驗到脂肪肝，通常醫師都會說少糖、多運動，甜的水果不要吃太多。
所以都會覺得甜的水果過量是不是就會一直高血糖，對身體造成負擔。
之前我看醫生醫生還說輕微脂肪肝很正常啦，對25歲到我印象深刻
整個看完感覺是
吃水果一開始有益，吃到一定量後開始有害
糖尿病、脂肪肝會受到果糖影響，但在在正常攝取量下不太需要擔心過多糖份
提倡少吃水果的人認為與其超標不如一開始就少糖
再來水果也是有分甜度的，同樣是2-3份，但過甜的水果一下就超標了，建議攝取甜度不太高的水果為主
(查了一下荔枝1份才5.6顆，但吃這樣根本不夠，都嘛吃個20顆以上，芒果更是一份只有0.2顆，很容易超標，反過來芭樂一份約0.7顆左右，吃一顆就非常有飽足感(然而還不到2份的量)，選擇水果也是會不會超量攝取的關鍵)
呃...吃的喝的只要過量都是會出問題的= = ，比較知名的就是水中毒...但問題是水中毒要喝多少水有幾個人知道?XD
@@user-jx6kv8tg8l一小時喝4000cc?
非常感謝！
原來如此！感謝講解
影片中提到的巨量
會不會他有家族糖尿病史啊？
很少有單一飲食行為就引發糖尿病的，大多都是長期的不良飲食習慣、或是遺傳病史導致
上班吃水果喝果汁，也要看一下下班都吃了些什麼
真的，偶西瓜連吃七個月也得糖尿病，小玉半個
沒錯，甜蜜讓人抗壓興奮，副署長羅ㄧ鈞也是30幾就得糖尿病
啊他不是說果汁反效果
可是減重西醫師會限制病人只吃帶皮蘋果、白火龍果、綠奇異果、小番茄、和芭樂，避免血糖波動刺激胰島素分泌
這是不同的問題吧
減重當然要控制熱量攝取啊，這影片主題是在講糖尿病跟水果攝取的相關性，有沒有看懂影片啊😮
@@YDLaka499二型糖尿病和過度刺激胰島素分泌直接相關。
影片就有講不適用於病人
謝謝醫生大人
謝謝傳達正確觀念
因為被檢查出有妊娠糖尿病，就不敢吃水果了，因為怕血糖高，但聽完蒼藍鴿的解析，至少安心許多，可以吃一點點水果了。
蒼藍鴿有提到喔
糖尿病的部分要特別考慮，要偶爾吃也不是不可，但要特別挑低GI的水果
並且您其他飲食部分要特別限制精緻碳水和加工食品的攝取。
妊娠糖尿病有關小孩的胰島素阻抗，如果小孩是女生 還會使其容易患多囊性卵巢症候群唷
建議可以咨詢您的醫師或是醫院有沒有相關營養師衛教服務
去買血糖機 吃完半小時 一小時量
找出你可以吃的水果
可是我的親友已經得了二型糖尿病，醫師也是拿著國民健康食用指南告訴他，水果不要吃了 用蔬菜取代 即可。所以吃水果會不會增加糖尿病的風險或許不會，但很多水果含的葡萄糖 對血糖提升GI卻很高的，所以醫師才會不建議已得糖尿病的人就不要吃太多水果。或是要挑選低GI(不是低甜度)的水果
5:22
他已经提到啦
@@phillip4822 醫師好像沒提到GI值 而是用比較直觀的甜度...來表達 但甜度跟GI值並沒有直接等號的關係
@@linnick2865
糖尿病友的飲食跟一般人不同！
醫師是討論一般大眾的飲食
不用太過擔心水果對於人體的負擔
反而造成水果攝取不足 😆
一般人不用忌口
謝謝醫師
其實糖尿病最大的問題還是胰島素阻抗吧，攝取時間也很重要，算好營養素比例就可以放心吃水果了~
果汁要再細分：自製果汁(除了水，都無添加)、市售果汁
自製果汁再細分：果汁打好過濾、果汁不過濾含果肉泥的果汁
做果汁前秤秤重量，再配合不過濾，應該是可以讓牙口不好的病人（老人）有攝取足夠水果，過量與不足都不好
另外一個沒有提到的關鍵點，是「時機」！ 就像要運動前需要暖身，不然貿然的進行劇烈運動很容易受傷；而吃水果也有比較適合的時機，跟比較不適合的時機。
空腹吃水果就像是沒有暖身就開始運動！空腹吃水果血糖飆升太快，對身體的負擔是大的；而在一餐均衡的飲食後吃水果，就像是暖身完才運動，血糖上升的幅度會比較緩和，對身體的負擔會比較低，僅供分享
想問問蒼藍哥覺得~柏格醫生的醫學資訊是否可以參考呢? 感謝~~~🙏🙏
的確有時候太忙就會忘記吃水果，台灣水果真的很讚！大家一起一天2份好健康！
那些说吃水果会得到糖尿病的人，请你先戒掉所有的含糖饮料和一切甜品包括糖果时，才说话吧🙄
我從小就不吃這些~
我媽從來不吃這些東西 可是他飯後都會一大碗水果 現在糖尿病 醫生跟他說一顆水果都不能碰了
@@user-iw9wh9lw6m 就像影片里所说的，要适量
如果可以有一些台灣醫生能分享一些台灣糖友的案例，我覺得會更平衡報導一些，我母親就曾被台大醫生警告少攝取高糖份水果，那名醫生也說台灣水果確實甜度比較高，如芒果西瓜香蕉鳳梨火龍果等，我媽有糖尿病基因，她雖然愛吃，但一天也就吃三到四份而已，卻已非常容易血糖不穩定飆高。
影片有提到糖尿病患者要少吃點阿，不能依照一般人標準
糖尿病要避免吃高GI值水果，像是西瓜、鳳梨、香蕉，會讓血糖快速升高
西瓜的糖很少
1:00 牛奶裡面或是水果裡面，天然糖對我們是比較焦虞的，所以這個不用算進去，每日的添加糖攝取總量裡面。
em 的确有帮助 我很喜欢吃水果 以前还在想会不会太甜 现在吃起来应该比较没有心里压力哈哈哈哈谢谢医生😂
今天演酸民很傳神 🤣 不過我吃香蕉血糖飆得不得了~ 還是要自己實測對不同的水果耐受性為佳。
香蕉GI值不低，可以改吃蘋果、奇異果試試。去google水果的GI值
總結還是因人而異且吃法要有所計算，可能某些人已經是潛在病患卻又剛好愛吃水果所得出的結論也說不定
我自己很常吃香蕉當提神劑，西瓜跟蔓越莓汁來修補身體(醫師建議) 體感上也能得到幫助
建議還是要自己計算重量或份數 例如買水果時秤重看一下吧
但是吃水果老是看到驚喜，有蟲子很反胃，還是吃番茄青菜就好😂
@@batolgrim4766 哪來那麼多有蟲的水果，你常買荔枝的話當然蟲多，其他水果通常還好吧。
我們家都是三四分以上在吃的…….雖然血糖都是正常….但偶爾還是會怕怕😂
我40+從小就是四五份在吃…血糖血壓一直都控制的很好，但想到還是會稍微節制一點😅
大理來說，還是大方向概念，如果多吃水果可以少吃不健康點心或三餐，多吃還是不錯的
謝謝鴿的分享 , 以後每天兩顆釋迦壓壓驚
鴿再這樣發展下去會不會開始教大家看論文和做研究了啊
那其實是超棒的影響吧
可是長輩不在乎文獻或科學
只在乎大家怎麼說呢 😘
謝謝分享
想請問蒼藍鴿,喝川貝枇杷膏也會增加糖的攝取量嗎?
謝謝醫生資訊，水果的疑慮真的是果糖！很粗略的換算水果一天兩到三份的重量約 450g來算，含果糖也大約 40~50g，(影片中國外可以到五份的話大約果糖 50~60g)。對比之前看到報告會增加皮下或內臟脂肪的果糖攝取大約是每日總熱量25%來自果糖的飲食，也超過120g以上的果糖。所以主要擔心的添加高果糖糖漿的還是含糖飲料(汽水、運動飲料)、點心和甜食等。這樣放心多了
肝臟對果糖的最大代謝率是0.5克/每公斤
所以60公斤的人一天最多30克果糖 其他都會變成脂肪囤積在肝臟
怕果糖就吃蔬菜就好，水果大部份的營養蔬菜都有，又沒有果糖的問題。老實說我覺得不要吃糖已經是當下顯學，當然我認同蒼藍鴿說的，若真的愛吃水果，水果不是洪水猛獸，但要克制
正解喔
問題是台灣人的飲食習慣不太會生食蔬菜
許多營養素在烹調過程會大量流失 特別是水溶性維生素
研究就已經很明確指出吃每天1-2份的水果對於一般健康成人有益
會怕就只是心理作用
在不吃水果又會烹調蔬菜的狀況下
每日的營養素攝取真的還是足夠的嗎?
正解 推
@@user-bd4gh6fo8m 那個論文有一篇留言指出明顯的帶風向式翻譯 有疑問可以去看看
自從有GOOGLE之後 醫生很常要面對許多大眾醫生來看病 真是辛苦了
北歐的人幾百年沒吃過水果了，用蔬菜沙拉代替也不會怎樣的。
當然不講劑量講毒性就是流氓，
你說的是單純水果這樣的的東西，
那麼用多巴胺機制來說，
吃糖會多巴胺上癮，
人體因為多巴胺耐受機制，
糖會會越吃越多，
很多東西只有一根零，
很少人能夠克制食物的慾望，除了少數人可以，
那麼不吃水果吃蔬菜也不會影響健康，
反而你因為吃水果後又多吃兩碗飯，
當你的身體習慣使用糖當燃料，很快就必須再度進食，甚至更快就會餓。
我非常同意的部分是，食品添加物跟破壞水果纖維的果汁不能喝，
水果最有價值的是纖維跟皮，多酚大部分存在於表皮，
植物因為要對抗陽光的紫外線演化出來抗氧化物質，
要吃不甜的水果，不要吃人工培育的改良水果
主要是兩到三份其實很少 隨便一吃都超量
蒼蘭哥先生講的這些研究，如果研究對像是50歲以下的話，那當然看不出有什麼影響，可是假如60歲以上的話，你要小心，因為年紀大了以後，身體對於果糖和葡萄糖的耐受度會降低的。
蒼蘭鴿講的太籠統。
矛盾的點就是，吃水果能降低糖尿病風險，但吃水果後卻會造成血糖波動。所以…這題還是無解。至於水果的種類造成的升醣，那要實際裝上連續血糖監測才知道了。
來簡單的說明一下吃水果會不會變胖的問題，這個問題其實很微妙，因為減重本身就是要看基礎代謝乘以你的活動狀態，然後從中 減少500~1000大卡左右，其實你總熱量有在控制你吃啥都不會胖，你沒控制當然吃啥都會胖，一天吃的熱量都爆炸然後說吃水果會胖當然胖死，這就跟你三餐吃麥當勞然後吃了一餐水果胖了然後說都是水果的問題一樣。
並且其實在減重的時候營養素很重要，基本上營養素補足並且均衡就比較不會飢餓，並且要配合運動，營養不足瘦了容易回彈，這段時間也有可能因為不健康直接傷害到身體，與其說一直吃某些東西有幫助健康或傷害健康，不如記住你到底吃了什麼營養素，有沒有過量或過少，食物多元才是最重要的。
至於血糖我比較沒問題所以沒研究 🙃 所以不好講。
再來說，如果身體本身就有問題的還是推薦依照醫生建議，畢竟有些人生病，醫生本來就會建議什麼東西不要吃，生病就乖乖聽醫生的吧！
我不吃碳水化合物 不吃飯不吃水果三個月，糖化血色素從6.8%降到5.8 脂肪肝也都變正常
不需要這麼極端的飲食，除非你已經是糖尿病確診
之前看過介紹所謂100%果汁在製成濃縮果汁時就會加入大量的添加糖(其中一個原因是方便保存)，且因為透過蒸發濃縮很多營養都不見了，基本上喝都是在喝風味的了，所以盡可能真要喝還是喝標明“原汁”的是最好(雖然原汁通常特貴)
市售的原汁也都會放很多糖
別喝果汁吃水果
怎麼說呢，水果在榨汁、殺菌的過程或多或少會破壞營養成分
我爸每天大概就是吃一大盤很多水果...例如一天30顆以上龍眼,2顆愛文芒果，芭樂，神秘果，很甜的水梨，火龍果，很甜的芭蕉..
還會吃其他澱粉 飯 芋頭 南瓜
首先兩至三份水果是很小的量，其次統計數據差異只有10％左右，大可能只是相關性而不是因果關係，可能只是有較健康的人習慣吃一至兩份水果而並不是食一至兩份水果就等於減少糖尿病的機會率，不知有沒有飲用原隻水果榨汁（包括渣）的數據，可能又會有不同結果
*某位中醫醫師即將前往戰場*
哪位？😂😂😂
😂😂😂
還有三分鐘抵達戰場
不只中醫😂只要說糖有毒的都會來喔
誰？
我母親已經是糖尿病了 只要前一天有吃水果隔天早上血糖都到140 沒吃水果大概在125左右 我甚至要他吃水果就不吃澱粉 還是一樣到140. 所以我無法說服我媽適當的吃水果
該怎麼辦
普通人適用的糖尿病患未必適用，如果平常有覆診的話，最好諮詢一下醫生
可以理解水果因富含膳食纖維 即使吃多也能為人體代謝糖份 真的感謝水果...想多吃也不容易啊～😅
嗯…其實總結來說就是「適量」，相信蒼藍鴿是說給那些相信"吃水果就會得糖尿病的人"聽的。
…
前面支持吃水果沒事，後面才說有些盡量不要吃。
我想了解
文獻裡面提到，有吃水果的人比沒吃水果的人更不容易得糖尿病
那有沒有可能是因為，有吃水果的人比較注重健康引起的研究誤差呢？
比如，有吃水果的人，生活作息正常，有在規律運動，比較不會胰島素阻抗？
你了解的視角正確，水果不吃，不還是要吃別甜食的？
那些抗拒水果的人也抗拒不了甜食，所以在甜食裡面。水果算是最好的。
當然，如果已經生活原因得到糖尿病，那就被禁止吃甜食，那些人當然少吃水果更好。
直接說結論，健康的作息如果做到。水果都是有益的。
我也覺得這部影片沒足夠的解釋，究竟吃水果對預防那些疾病的機制在哪，如果可以簡單的科普一下就好了
很有道理耶 跟有錢人都吃比較健康的食物一樣
一般而言這類型大型統計分析型研究都會做您提到的相關因子的排除
來更加確立作者想要表達的觀點
如果有空 可以搜尋原文獻
這是統計學，有一定水準的研究會用統計學的證明方式證明結論不是像你說的其他情況
水果王國的國民
竟然水果攝取不足⋯
這點讓我滿驚訝的
台灣水果很貴
@@warudoizumain 台灣水果沒有全部都很貴，你可以選便宜的
比如香蕉、芭樂、蘋果、奇異果、百香果，小一點的10~20塊就能買到
@@tomchin2304 那就代表沒資格叫水果王國
@@AiryPie為什麼擁有便宜又好吃的水果不能稱為水果王國🤔
產水果的地方，水果如果一直都很貴才很怪吧？
想聽鴿詳解果糖跟減重/體脂/內臟脂肪的因果機轉 , 還有胰島素阻抗的看法
用甜度高的蔬菜可以嗎？例如生吃甜椒或是烤地瓜
有點好奇這些研究是否有細緻的去討論各種水果造成的健康差異，因為就我認知，水果似乎也是一個很廣泛的類別，如果將其全部納入同一種，是否有失妥當？
我只是普通鄉民講的不好請用力抨擊，小弟認為吃三份芒果荔枝龍眼釋迦，跟三份芭樂蕃茄蓮霧絕對不一樣的吧，蒼藍哥有看到嗎
@@user-lp9km5xu3x 首先要定義何謂一份水果
這個部份請參照食物代換表
@@user-bd4gh6fo8m 原來一份是60大卡，我以為一份是固定重量的
@@user-bd4gh6fo8m 所以有人買一袋荔枝來啃，一口氣吃一半的，可能一次就吃了超多份的水果
@@user-lp9km5xu3x 是的哦 食物代換的觀念是很重要的
希望可以讓身邊朋友知道
再過十幾年吧，又要被推翻了，總之，愛吃什麼就吃吧！生命苦短，早或晚都得死，倒不如開開心心的吃吧！😆😆😆
😂😂😂也是
鴿，我是家中四兄弟唯一吃最多水果，也是唯一糖尿病的，而且只有我不愛喝含糖飲料。父母都有糖尿病，所以我覺得水果因素真的很低很低，遺傳和運氣決定一切。
若完全執行飲食指南當中的各種類型的食物攝取，當然是健康的(水果在其中是2份)。
主要是，愛文芒果2份跟芭樂小番茄2份，糖分纖維差很多。
因為研究上無法把實際果糖量算進去，只能發現2份比較適合。
所以要是總果糖量高且纖維少的水果，吃進去都不好。
就像酒精也有建議少於某攝取量(喝少不會有事)，但直接不喝不是就更好嗎？
2份水果減少糖尿病的結論，其實是建立在足夠纖維的前提下。
肝臟權威黎青龍教授說果糖過多對肝臟不好，不過只是說不要喝果汁，並沒有說不要吃水果
台灣外面賣的果汁好像都會再另外加糖....
營養師說酪梨算油脂類
第一次看你的頻道 也第一次終於看到有人拿PUBMED等論文資料庫拿出來分析而不是盲從營養師的話術
謝謝，
據我所知西瓜的糖份佔比不算很高，大部份都是水，橙和奇異果糖份含量比西瓜高，只是因為酸所以才不覺得甜
就我所知道的也是一樣，西瓜反而是比較好的選擇！這個點讓我對這影片有了一點疑惑😂
大概是講錯而已
西瓜含糖量超低，遠比蘋果低太多了
會覺得很甜也是都會拿去冰後才吃+水份超高而已w
我覺得這集最令我感到驚訝的是原來大部分的台灣人都吃不夠水果😂
還好吧 一個禮拜會吃一次以上的我看都不到20% 更不要說每天吃了
我幾乎每天吃水果 都是當季最便宜的國產水果（蘋果奇異果除外）。
簡單的說糖份來源從水果攝取,盡量不要從其他飲食(飲料,甜食,甜點)去獲取
我這邊是水果與減肥的關聯，之前被網路影響，說晚上吃水果會增加脂肪的吸收之類的。過後問過營養師，營養師說根本沒這種事，只要沒過量攝取，其實什麼時候吃都可以，但不建議睡前攝取，主要是要減少腸胃的負擔。
睡前吃任何要消化的東西都不好，因為器官要休息，喝水就好 😂