반갑습니다!^^ 개조 안된 식도들은 칼폭이 넓습니다 그리고 스텐 재질 칼들이 숫돌에 연마하면 하이스.탄소강 재질의 칼보다 마모가 훨씬더 빠름니다! 개조 할줄 아시면 개조 하셔서 쓰시면되는데 잘못 하시면 칼 망가질수도 잇습니다ㅜ 개인적으로 전천후로 각마창칼175 추천드리고싶네요
@@filletfish 각마 175는 가지고 있습니다. 칼도님 추천받은 칼이라...ㅎ 옥삼랑은 그냥 안쓰는 칼이라 개조해서 쓸려구요... 숫돌에 연마하면 마모가 빨리된다는 말은 그라인더 작업으로 칼날에 열이 가해져서 강도가 약해진다는 말인가요? 아니면 일반 숫돌 연마작업 말씀하시는건가요? 전에한번 캠핑용 칼 횟칼로 개조해서 써보니 괜찮았었는데 그 칼은 두께가 조금 두꺼운 칼이였습니다... 옥암랑은 앏은 칼이라 어떨지는 모르겠네요.~
![[요리강좌] 광어회뜨기 - 초보자를 위한 쉬운 방법으로 자세하게 설명하는 영상입니다](/img/1.gif)
4짜 뱅에돔 제가 주문해서 먹은 뱅에돔이네요.. 칼도님 만나서 자연산 돌돔 뱅에돔 다먹어보는 영광을 누렸네요 이날 정말 맛있게 잘먹었습니다~~^^입이 행복한 하루였습니다ㅎㅎ 가까이 있어서 맛있는거 다먹어보고 감사합니다~^^
엇 늘 감사합니다! 항상 앞으로도 최선을 다 하겠습니다 맛있게 드셔주셔서 감사합니다!ㅎㅎ
먹음직스럽네예~ 전 회집에는 잘 안가지만 꼭 칼잡이님 한데는 회맛을 꼭 봐야 하겠어요~
수고하셨습니다
행님께는 꼭 행님 잡으신 고기로 썰어드리고싶습니다! 항상 대기하겟습니다 충성!
@@filletfish 어제 새벽에 작은 사이즈 20키로 한마리 주고 싶어도 새벽1시라 전화도 못하겠고 ㅠ 가오리를 바다에 묶어 살리지만 물칸없으면 다이 합니댜 주고 싶어도 야간 낚시라 잠자는시간이라서 ㅋ 시간 타이밍이~
오~~ 소나무껍질이 마스까와.
또하나 배웁니다. 믓집니다.^^
항상응원합니다.
치아공사는잘되가십니가 행님 몇일전에 저녁즘 현동 갓다가 전화드릴려다가...ㅜ
우와 맛있어보여 ㅠ.ㅠ 듬성듬성 썰어내는거 너무 좋음 ❤❤❤❤❤
안녕하세요!ㅎㅎ현시점 긴꼬리가 굉장히 맛이 좋습니다 특히 반반으로 해놓으면 ...ㅎㅎ
낚시인생에 한번도 구경못해본 4짜네요 맛있겠습니다 ㅎㅎ
칼 갈아놓고 기다리고 잇습니다ㅎㅎ 빨 잡아오이소예
Beautiful work and respect for the fish, well done Sir.
always working hard thanks for the compliment sir ^^*
돌돔, 긴꼬리 둘다 손맛 입맛
포기 할 수 없는
사랑스런 녀석들이죠!
만약 한가지만 선택한다면
긴꼬리로 하겠습니다.
제 입맛이죠 ㅎㅎ
긴꼬리 더 좋아하시군요 감사합니다!ㅎ
난 긴꼬리에 한표요~~!! 그리고 조망간 아니죠 조만간 입니다 ㅎㅎ 오늘도 입맛, 눈맛, 칼맛 엄청 다시고 갑니다^^
댓글 감사합니다! 요즘 좋은고기가 뜸하네요ㅜㅜ노력해보겟습니다!
그리고 올해 안에 창원가게 가보도록 꼭 노력 해보겠습니다 ㅋ~~~@!!
삭 탁 타타탁 하는데 어떻게 포가 저렇게 깔끔하게 떠질까요 ㅠㅜ 정말 신의 경지입니다..
저도 아직 초짜이긴 하지만 하시다보면 잘 되실거에요^^
@@filletfish 연습만이 살길이다!! 근데 저는 등 포뜰때 칼이 꼭 등 가시 반대쪽으로 넘어가버리더라구요.. 첫 칼집을 너무 깊이 넣어서일까요?
@@Pinot3283 네 맞습니다 조금식 천천히 해보셔야 할것 같습니다 나중에 적응되시면 지인들친구들 가족들 앞에서 맛잇게 칼질 가능하실것같습니디ㅡ
@@filletfish 넵 감사합니다
진짜 맛나겟다..굿!~
굿! ㅎㅎ감사합니다^^
Pro sir❤🎉
칼도님 반갑습니다.
전 오징어 포뜨기용으로 옥삼랑 사용중인데 칼폭이 너무 넖어 잘 안써지네요...
나도 개조해서 사용해봐야겠습니다.
혹시 손잡이도 튜닝 가능한지는?
모르 나요?~~
반갑습니다!^^
개조 안된 식도들은 칼폭이 넓습니다
그리고 스텐 재질 칼들이 숫돌에 연마하면 하이스.탄소강 재질의 칼보다 마모가 훨씬더 빠름니다!
개조 할줄 아시면 개조 하셔서 쓰시면되는데
잘못 하시면 칼 망가질수도 잇습니다ㅜ
개인적으로 전천후로 각마창칼175 추천드리고싶네요
손잡이는 저는 낚시대용 수축고무튜브 감아서 사용중인데, 손잡이 아에 바꾸실라면
은하수공방에 문의 하셔야합니다 고급손잡이로 튜닝을 해주십니다! 칼도 이름 말슴하시면 잘해주실것같습니다
@@filletfish 각마 175는 가지고
있습니다.
칼도님 추천받은 칼이라...ㅎ
옥삼랑은 그냥 안쓰는 칼이라 개조해서 쓸려구요...
숫돌에 연마하면 마모가 빨리된다는 말은 그라인더 작업으로 칼날에 열이 가해져서
강도가 약해진다는 말인가요?
아니면 일반 숫돌 연마작업 말씀하시는건가요?
전에한번 캠핑용 칼
횟칼로 개조해서 써보니 괜찮았었는데
그 칼은 두께가 조금 두꺼운 칼이였습니다...
옥암랑은 앏은 칼이라 어떨지는 모르겠네요.~
@@Lee-og6gf 각마 그러시군요^^
아마 캠핑칼보다 옥삼랑이 개조가 더 수월 하실검니다~~^^ 얇아서
그라인드 자를부분을 매직으로 그린후 자르고
숫돌 300-400번 초벌후 1000-1500번으로 중벌 하시고 3000-6000번으로 마무리 해보세요 ㅎ
@@filletfish 땡Q입니다.~
주인장님처럼 잘생겼네요 ㅎㅎ
지느러미 가위 쓰시면 더 편하시지 않을까요?
조언감사합니다! 가위나 칼이나 아무거나 하셔도 됨니다^^
고기 보관도 해줍니까?ㅋㅋㅋ
껍질제거할때 쓰는 흰색장갑이 목장갑이랑 다른것 같던데 뭐라고 검색해야되나요?😊
크린스킨 퓨어니트 장갑이라 검색 하시면됨니다 식육 횟집 등등 손으로 작업하는곳에 쓰는 위생 면장갑입니다 ^^
창원가는데 가게가 어디있나요?
아가미도v
꼬리도 V
칼도님도 항상 V ~~공공
반갑습니다햄께서도 항상 승리의 브이 십니데이!ㅎㅎ
얼마나 맛있을까나ㅎ
현재 시기 젤 맛있다고 봐야합니다ㅎ
쓰시고 계시는 숫돌 상표 부탁해도될까요
400초세라 ,8000유리숫돌 , 1500 2000 5000 12000 인의흑막 , 4000 킹숫돌 이렇게 사용중입니다!
@@filletfish 감사합니다
멋진 칼춤에 늘 감동하며 보고있습니다
도마님! 비늘제거기 이름이뭔가요?!
인터넷 쇼핑에 해동 비늘제거기 검색해보십시요
전 돌돔이여~ㅎㅎㅎ
폴인피싱님 팬입니다!ㅎ
긴꼬리 벵에돔 담백한맛 제주에서..
제주도 긴꼬리 명품중에 명품이죠^^