Sertés pörkölt gyulai stílusban :-) jó sok szafttal , hogy tunkolható legyen :-) finom és gyors

Pork stew in Gyula style :-) with a lot of juice to be tucked in :-) delicious and fast
1 kiló sertéscomb
3 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 evőkanál kacsazsír , vagy bár milyen zsiradék
1 teáskanál só
ízlés szerint őrölt bors
1-1 egész paprika és paradicsom
1-1 mokkáskanál őrölt kömény és majoránna
1 evőkanál fűszerpaprika