Körmös pacal elképesztő finom végeredmény!
HTML-код
- Опубликовано: 23 сен 2022
- Körmös pacal hozzávalói: 2 kg sertés köröm, 1.8 kg csíkozott nyers pacal, 5 fej vöröshagyma, 8 - 9 gerezd fokhagyma, 100 g csemege paprikakrém, 30 g csípős paprikakrém, 90g paradicsompaszta, 2 bő evőkanál sertészsír, 1400 g krumpli, 2 csapott evőkanál só de ezt a saját használt só típushoz igazítsd ~ kóstolj, 2 teáskanál tört bors, 6 db kicsi vagy 3 db nagyobb babérlevél, 2 teáskanál őrölt kömény, 2.5 evőkanál édes nemes pirospaprika, 3 teáskanál majoránna, 1.8 liter víz. A pacal forrázásánál 2 evőkanál sóra van szükség. Az elsődleges és legfontosabb dolog az alapanyagok makulátlan előkészítése. Értem ezt azalatt hogy a körmöket alaposan meg kell tisztítani, leperzselni ahol szükség van rá, megkapirgálni, hideg víz alatt átmosni. A pacalnál a faggyús réteget el kell távolítani, és forrázni, utána átmosni! Egy fantasztikus körmös pacal lesz a végeredmény ha mindent betartasz! A krumplikat vékony cikkekre vágd hogy minél előbb meg tudjon puhulni. Hőkezelés: 200 C fokon alsó felső sütési módban 4 óra hossza, érdemes félidőben rátekinteni az ételre, azt abban a helyzetben átmozgatni, kóstolni akár és az ízekben ráigazítani. Ha van a fagyasztóban házilag előre leabált, majdnem hogy puha pacalod, akkor azt, amikor a köröm a 3 óránál jár akkor kell azt hozzátenni! Ez nem értendő az üzletben kapható előfőzőtt pacalra, azt tapasztalatból mondom még tovább kell főzni.
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák : szoky.hu/
Ajándék ötletek : bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: szokykonyha...
#Szokykonyhája 
Хобби
Mindig is mondtam, te vagy a legjobb. érthető minden... egyszerűen öröm nézni minden egyes videódat
Csodálatossan néz ki. Köszönöm a receptet. Biztos ki fogom próbálni ezt a verziót 🤗
Ez tökéletes! Sokat tanultam! Apróságokon lehet elcsúszni! Szuper! Köszönöm!
Oh de éhes lettem ! Köszönöm csodálatos! nagyon szeretem hallgatni a receptet. Gratulálok
17:03 - nál beindult nálam is a Pavlovi reflex.....
Köszönet a receptért kedves Zoli !
Régen, már félöregen ismerkedtem meg az "igazi" pacallal Csongrádon. Azóta sokféle -körmös, velős, csülkös és kombinált formáját- tettlegesítettem. Ez, amit most végigélveztem agy új ízesítés és technológia. Megint tökéleteset alkottál! Gratula!!!!
Jaj, de éhes lettem!!! Csodálatos lehet. Köszönjük a "sütős" ötletet!Mindig tanulok valamit ebben a konyhában!Köszi. Zildi
Annyira szeretem ahogyan mondod..készíted.!
Te vagy a legjobb,!
Jaaj de örülök,hogy rátaláltam erre a receptre🎉 Hétvégén vendégek jönnek, és a köröm pörköltön és a pacal pörköltön vaciláltam 😅 de így könnyű dolgom lessz😌 Nagyon jól néz ki, és az íze is nagyon finom lehet🤤 köszönöm a csodás recepteket 😊
Brutálisan néz ki! Gratulálok és köszönjük a videót!
Super ilyent csinálok hétvégén köszi a remek szaktudást,gratulálok, György.
Húúú, ez nagyon tetszik, Zoli!👌👍💯😉😁
Köszönöm a receptet!🙏
Jó reggelt! Ezt ki fogom próbálni! Köszi!👌😋
Nagyon megkivántam, de kacsatál hianyában kuktába tettem fel.Nagyon finom lett, úgyanúgy keszitettem ahogy mutattad. Felcsikozott pacalt sosem veszek, mert szeretem a csikokat magam felvagni.
Szoky báttya! Áldjon meg az Úr a mesteri alkotásaidért! Ezt a csülkös pacalt pontosan így fogom megjátszani! 💪🏻🙋🏻♂️🙏
végig éhes voltam és még várnom kell 2 óra hosszat.... köszönöm!!!!!!!!!!!!!
Pont a héten vettem ki a fagyóból egy adagot(mert ugye ebből sem lehet keveset csinálni, főleg , hogy a családban csak én szeretem a pacalt). Lusta voltam krumplit főzni, de 3 szelet kenyérrel+kovi ubival bement!😀👌
ezer köszönet...elkészítettük és parádé lett....szuper recept....!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤
Köszi Zoli , , évek óta főzôm , hàla én is így csinàlom .
Megnéztem, mert érdekelt , hogy te hogyan főzöd meg .❤
Szép napot neked és a csalàdnak, külön köszönet a Szilvikének .
👌👌👌💕🐷🐄💕🌿🍁🌿🍁🌿🍁
Szia,, Kedves Zoli "! Fantasztikus étel imádom bár még körömmel nem próbáltam de most itt az ideje"! Tiszta szívből köszönöm szépen "! Kívánok mindenkinek nagyon jó egészséget, sok szeretettel"! 🥇
Bár korábban a pásztortarhonyához írtam, hogy meg is jött hozzá a kedvem, de azóta megosztottad ezt a videót. És az igazság az, hogy ehhez jobban megjött. 😉
Oly annyira, hogy a hétvégén el is fog készülni. Igaz, egy kis változtatással. Én nagyon szeretem a pacalt, de csak magában, kenyérrel tunkolva. Ha éttermben is rendelek, akkor sem kérek hozzá köretet. Annál is inkább nem, mivel így köret nélkül kénytelenek többet tenni a tányérra. Alapvetően nem vagyok oda a főttkrumpliért, viszont ez az ebéd nem csak nekem készül, ezért arra gondoltam, hogy a krumplit olyan Brassóisan készítem el, azaz sütve. Aztán, hogy ez tényleg kiskocka lesz, vagy hasább az majd holnap elválik.
És van megegy indok, amiért nem főzöm bele a krumplit. Ez a recept olyan nagy adagra vonatkozik, amennyi nálunk biztosan nem fogy el a hétvégén, azaz a maradékot le kell fagyasztani. (Igen tudom, lehet kevesebbet is csinálni. Na de pacalból? Nem, nem lehet. 😉) A főttlrumplival nekem pedig az a tapasztalatom, hogy nem lehet fagyasztani, mert kiolvasztás után az állaga, íze teljesen más lesz, nekem ehetetlenné válik. Emiatt mi kerüljük a főttkrumpli lefagyasztását.
Mindig is sajnáltam, hogy itthon nem tudok főzni pacalt, mert én biztosan nem fogok vele 3 napig bajlódni, hogy a bűzt már ne is említsem. Na de ez a recept bearanyozta a napomat, mert így sokkal egyszerűbbnek tűnik a "főzés", még ha időigényes is, de nem kell felette állni.
Köszönöm szépen, hogy megosztottad!
Elkészült életem első pacalja és nagyon finom lett! Jó döntés volt részemről a "Brassói" jellegű sültkrumli. Tudom ajánlani másnak is, hogy próbálja ki, aki nincs oda a főttkrumpliért!
Köszönöm szépen Szoky a receptet és a módszert!
Majd el felejtettem!
Felhivnám a figyelmet, hogy ha nem teszel bele krumplit, akkor kevesebb só is elég! Én 1 kanállal meg egy picit tettem bele és úgy voltam vele, hogy majd a főzés felénél megkóstolom és ha kell még, akkor teszek bele, de pont jó lett. Szóval a lényeg az, amit Szoky is mondott: kóstolni!
Összességében: a krumpli kivételével mindent betartottam és valóban egy fantasztikus körmös pacal lett a végeredmény!
ki kell próbálni ! sütőben még nem próbáltam, zseniális 5let
Köszönöm!!
Nagy pörkölt ,paprikás, fan vagyok ez a pacal mesés volt imádom. Így még nem főztem de ki kell próbálnom köszi Zoli.
Végre a kóstolás! 😁 Finomnak néz ki 😋
Nagyon király a recept .Nagyon finom lehet.
Mi csíkokra vágott sertés bőrt teszünk hozzá, hogy legyen jó kis sűrű szaftja, de kipróbálom körömmel is.
Szuper, biztos kipróbálom👍🤗🙂
aztarohadtdeguszta:)
Köszönöm szépen nagyon guszta
Szoky ez nagyon király kaja :-) Bárcsak meg is lehetne kóstolni!
Egy felséges, ámde nem energiahatékony étel. Szuper!
Szuper lett!!!Még annyit szeretnék kérdezni hogy véleményed szerint,marhapofa és birka pörköltet is lehet ilyen eljárással készíteni?Azzal tisztába vagyok hogy ott a húsokat kicsit pirítani szükségeltetik. Köszönöm ha válaszolsz🙂Jó egészséget kívánok nektek!!!
Szia Szoky! Nagyon jól néz ki a körmös pacal:)) Muflon pörköltet szoktál készíteni? Nem rég készítettem de nagyon kevés videót találtam fenn.
Ma csináltam meg a hortobágyi palacsintát, hajszálpontosan követve a receptet. Pompás lett, pedig én sem vagyok kezdő a konyhában. Ezt pedig jövő hétvégén fogom elkövetni.
Szoky egy idősek vagyunk, roppant jól nézünk ki, de ez a pacal körömmel mindent visz, a legfinomabb cucc talán azt hiszem.
Zoltán, Isten vagy!Ez nagyon komoly!😘😀😉
Körömpörkölt, örömpörkölt 🙂Imádom a körmöt! 17:19 😀
Jó étvágyat!
Nagyon szeretem, a kedvencem, naponta megenném!
Ez valami mennyei! Grt!! Így még nem készítettem, de kihagyhatatlan!! A zsebsárkány márkáját nem tudtam elolvasni, megtudhatom? Köszönöm!
Aldiban lehet sok alkalommal kapni azt hiszem Nola
@@szilviasziszi5854 köszönöm szépen!
Szia Szoky!Hát ez Istenien néz ki!Imádom a pacalt és a körmöt egyben!Kérdésem lenne az,hogy a cserepes kacsa tálban is meglehet csinálni,ami nem mázas?Köszi Szuper vagy!
Kedves Zoli! Ismét nincsenek szavak, nagy császár vagy!!!!
Szia Szoky, megkérdezhetem hány l-es a kacsasütő edény? Köszönöm szépen😘
Köszönőm szépen
Mennyei lakoma!🤗🤗🤗
Fenomenális finom étel nagyon szeretem
Isteni finom. Legközelebb tegyél hozzá még két, csíkokra vágott sertés fület, és egy orrot, vagy álla alját. Nem fogod megbánni!
Legjobb Kaja 👍🍻🍻🍻🍻🍻koszi !!
🌷Jó reggelt Zolikám ❤Szilvikém hát megint ki tettéĺ magadért 💯*** guszta szerettem még igy nem készítettem jó étvagyan 🍺 szép napot Családodnak is 💕🍀
Nagyon szuper a recept és a magyarázat! Nem ehhez tartozik, de esetleg tudsz válaszolni.
Kaptunk egy fazeket, aminek félgömb a fedője. Szerinted van valami jelentősége vagy csak flanc? Sok helyett foglal a fedő!Köszönöm előre is.
Nincs, rengeteg fazéknak ilyen a teteje. Üdv Szilvi
@@szilviasziszi5854 Életemben (67) most láttam élőben ilyet, Eddig csak a flancos főzőműsorokban láttam.
Na most kesz vagyok. Zoli, te eletmento vagy! Igy meg nem keszitettem ( sutobe), ez a kedvencunk etelunk!
Kedves Szoky! töltött csülköt szeretnék készíteni, a csülök nyers darált húsa a töltelék alapja, mi kerüljön még a töltelékbe? Köszönöm, ha segítesz.:)
Kedves Gyöngyi! Tudsz rizses vagy zsemlés tölteléket is készíteni. só, bors, fokhagyma, nyers tojás, petrezselyem, pirított vöröshagyma, kevés majoránna. Üdv Szilvi👍
Szia Szoky! Kicsit offtopic kérdés: te hallottál már arról, hogy zöldséghéjból készítünk alaplevet? Nem vagyok finnyás egyáltalán, de ez számomra valahogy .... fujj... Persze, nyilván alaposan megmosott "nyesedékekről" van szó, de el nem tudom képzelni, hogy egy normálisabb étterem ilyen alaplevet használ. Illetve én is inkább vizet, adott esetben. Erről mi a véleményed? Kérlek majd fejtsd ki. Köszönöm! :)
Tetszett, de most már kéne egy tejbegríz recept petrezselyemmel. 😊
🤣
Szuper
Hát te gondolatolvasó vagy. Napok óta akarok főzni egy jó pacalt. Abban nem voltam biztos, hogy sima pacalpörkölt legyen, esetleg csülkös, de most rettenetesen megkívántam a körmöt is. Jól fog jönni a videód is hozzá, mindig a legmegbízhatóbb tanácsadó vagy.
ide vele😁
A krumplit nem kell enyhén megsózni mikor beletesszük?
Kedves Szoky Úr!
Nekem sajnos nincs kacsa sütő edényem, bár tervezem, hogy vásárolok egyet! Viszont a recept nagyon szimpatikus, ki szeretném próbálni! Ön szerint Európa tálban(cserép sütőedény ami belül mázas) is működhet ez így? Köszönöm válaszát! Hű rajongója : Koza Tamás
Most látom... más is kérdezi.... Római tál.... Igen így is hívják!
kedves Tamás ! Tökéletes a mázas tál hozzá! Üdv Szilvi 👍👍
Zolikám,jó ez a vonal,de aggódással írom nem rosszmájúan,hogy az utóbbi időben adtál a fűszereknek és a nehéz ételeknek rendesen.Néha egy könnyű Cézár salátát vagy valami hasonlót érdemes beiktatni?!😇
aki dietazik annak mindenkeppen erdemes :)
🍀👍🍀
Hm nyam nyam👌pont tegnap volt eszembe ez à finomsag :)
Kulgyel nekem is imadom én is mind a kettot
Szia Zoli bacsi, a kedvenc "dietas porkoltem" 🤣.
Az lenne a kerdesem,hogy a nyers pacallal is mukodik ugyan igy amit en abalok magamnak ?!
Mert akkor csak egy kacsatalra kell beruhaznom,koszi a valaszt!
Kedves Laci ! Természetesen működik ! Üdv Szilvi
@@szilviasziszi5854 Koszi a valaszt 👍
17:19 leiratkozom :DDDDD
pacaj pöjköt :) amúgy ügyes
Oh Man, that looks so delicious.
A kacsatál hány literes? Vásárolni szeretnék ezért kérdezem.
Sose fogyok le!🤣, már a látványától is 3 lgot híztam!
De viccet félre téve, nagyon finom lehet.
együnk együtt Szoky-val.Hm.nem lenne rossz sorozat.Mindenki egyutt enne veled igy virtualisan.
meg csinálom az bisztos holnap
Eszmeletlen jol nez ki!!!
Kimaradt a zöld arany!
Én értem értem de, hogy ment be a konyhába ? 🙂
Itt a töődésnek is van töődése, kezicsókolom!
Én már attól jóllakom, ha megnézek egy Szoky videót.
Kérdés, Kerámia Római tálban is el lehet késziteni?Egyébként nagyon nagy köszönet a sok finomságért,és a stilusért!
Kedves János ! Igen abban is el lehet készíteni, az a legjobb ha belül is mázas. Üdv Szilvi
Nagyon finom lehet. Lábasban nem lehet elkésziteni a tüzheljen?
Minden további nélkül abban is működik. Üdv Szilvi👍👍
mi az hogy visszagőzölöd ?
Jövő héten megfőzöm...
Szia szeretnèk venni egy ilyen kacsa tàlat de melyiket?! Ahh van zomànc, öntöttvas,keràmia ès melyik méretű legyen. Vàlaszolnàl légyszi!
Bonyhádi zománcozott kacsa tál, ez volt a videóban is!
Foodporn King!! Udv a feri.
Hát ez nem semmi.
Tùl sok afüszer
Grazie di nuovo per il tuo ben di Dio piato
Proverò farlo anch'io,a mio papà piaceva tanto queste zampe di 🐷 maiale
Non so cos'è pacal...mai visto e non so se posso trovarla in Italia
Due giorni fa ho seguito il calcio fra Italia e Ungheria...anche se sono già cittadina Italiana ho tifato per la squadra unghereze perché i miei radici sono qui
Grazie ancora caro Szanky
😋🥰