BioCultura 2016: "Nutrición y suplementación en el ejercicio físico", por Marc Vergés
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- Опубликовано: 20 июн 2016
- Marc Vergés, nutricionista y naturópata especializado en dieta evolutiva nos habla de "Nutrición y suplementación en el ejercicio físico"
Наука
En tiempos evolutivos no hay nada que te diga que estás diseñando para comer carne…
tu has hablado de digamos las historicas dietas un poco en la sociedad...
pero si los cereales y las legumbre son malas, como explicarias tu que el indice de longevidad en los paises orientales haya sido mayor, con dietas basadas basicamente en cereales como el arroz.
tu crees que es mala una dieta en la que la mayor parte de las calorias proviene de, avena, arroz, tuberculos,etc.?
Comían arroz pero es una arroz que nada tiene que ver con el nuestro. Otro tipo, remojado en agua 24 horas antes, hervido con caldo de huesos... Comían arroz, pero no picaban entre horas, no comían fructosa ni productos ultra procesados. Aunque ese arroz que comian varias veces al día, les produjera un pico de insulina, luego estaban varias horas sin comer. La china actual ahora es lider en obesidad y diabetes. Y eso es pq se han echado a los prodcutos procesados, comen mas veces al día, comen menos comida real...
Y obviamente apenas comían harinas.