老學者秘方!炸醬加這一味,居然超級好吃?!想像不到,我家炸醬超好吃

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  • Опубликовано: 13 янв 2025

Комментарии • 335

  • @牛奶糖-g7g
    @牛奶糖-g7g 3 года назад +69

    真的覺得老師很年輕漂亮,由內而外的善發出那種氣息,就像一個青春小少女般,一種簡單就覺得可以很幸福滿足,看到你無私分享,真的很感謝!也讓我想起娘家媽媽,很溫暖😚

  • @anitasuncheng
    @anitasuncheng 3 года назад +73

    感謝培仁媽媽無私地分享,照著配料和做法[我家炸醬]成功!太香太好吃了。青椒、腰果、泡香菇水打成的汁來增加香氣和濃稠度絕對是秘密武器。我住在紐約,醬料用的是明德甜麵醬和豆瓣醬,買不倒13香粉改用吉祥牌五香粉取代。謝謝分享🤞💖

  • @madamong2532
    @madamong2532 9 месяцев назад +2

    老师的正能量满满!

  • @danakuo
    @danakuo Год назад +14

    青椒腰果香菇水真的絕了!我再合併其他食譜的茄子跟凍豆腐去煮,端出去都沒人發現裡面沒有肉!😂

  • @楊慈溶-q7t
    @楊慈溶-q7t Год назад +3

    培仁老師好!連續二年過年炒炸醬,吃素媽媽+小妹都很喜歡,連五阿姨的挑食孫子都喜歡。

  • @lihuachang7367
    @lihuachang7367 2 года назад +20

    這個媽媽實在太可爱了,
    很天真,很善良,很樸實。
    感恩您,
    分享美食。
    👍🏽👍🏽👍🏽🙏🙏🙏

  • @catherinechen4412
    @catherinechen4412 10 месяцев назад +2

    老师教材很清楚,萝卜,水和粉的比例很好,今天我试煮了,口感很棒,谢谢你

  • @AbundanceD
    @AbundanceD 2 года назад +10

    謝謝老師的配方。終於買齊材料動手做了炸醬,太好吃了,香味濃郁,青椒腰果汁真是絕了,風味十足!

  • @陳碧瑜-n1d
    @陳碧瑜-n1d 2 года назад +11

    感謝老師無私的分享我家的炸醬,我們全家人都說是最好吃的炸醬,我還當最珍貴的禮物送給親朋好友,大家太有口福了!祝老師身體健康繼續分享您的手藝!

    • @MAMA-gl6sl
      @MAMA-gl6sl  2 года назад +6

      怎麽這麽感動的回覆🥹很開心你做了我的食譜也喜歡這個味道,更開心好吃的東西一起分享~

  • @hselii6204
    @hselii6204 2 года назад +19

    自從看過幾集後,就好喜歡看老師的食譜教學,老師的氣質真的超好,以後可常來逛,多學些素食料理,感謝老師

    • @MAMA-gl6sl
      @MAMA-gl6sl  2 года назад +4

      謝謝你的稱讚,要多來喔~~

  • @林正芬-g2u
    @林正芬-g2u 3 года назад +19

    培仁媽媽真是和藹可親,看您做菜充滿幸福味~

  • @陳麗帆-r2b
    @陳麗帆-r2b 2 года назад +7

    培仁媽媽的教學法,簡單扼要,很容易學習到真正的美食,太讚了
    謝謝妳!

  • @秉程嚴-i3u
    @秉程嚴-i3u 2 месяца назад

    老師日安:
    我是料理素人,看了老師些許影片,覺得自己動手做出好吃的菜,是件幸福的事。
    今天看到炸醬的做法,讓我超想試做、備用,可以當做晚餐的快速用醬。
    感謝老師分享…祝您身體健康!

  • @Maria-wx2yl
    @Maria-wx2yl 3 года назад +53

    吃素這麼多年了,只偶爾在餐廳吃過素的炸醬麵。現在可以自己做了哦。謝謝老師。

  • @王光正-y6b
    @王光正-y6b 3 года назад +12

    您很厲害,很簡潔快速的教學,太棒了,阿彌陀佛

  • @豬潤河花膠
    @豬潤河花膠 11 месяцев назад +1

    看到妳大口吃面🍜的幸福🥰表情,就知道一定很好吃!愛分享的人果然都不錯,氣色越來越好了❤😍

  • @filexc7633
    @filexc7633 2 года назад +5

    感謝培仁媽媽無私地的教導。

  • @果勤
    @果勤 Год назад

    感謝老師詳細説明教導我們,是吃素者的福音,慢慢學習,聽您的言語好療癒喔!

  • @吳雪嘉
    @吳雪嘉 2 года назад +5

    昨天試做了這道菜雖然花了很多時間,沒想到但完成後受到家人的稱讚👍太好吃了😋😋😋,感謝你的分享讓吃素的我們幸福滿滿。

  • @deborah4614
    @deborah4614 3 года назад +24

    謝謝培仁媽媽,造福吃素的人!!

  • @老生咳痰
    @老生咳痰 3 года назад +3

    當您的小孩好幸福 可以吃到這麼美味的素食 謝謝不藏私分享

  • @陳明珠-w9b
    @陳明珠-w9b 3 года назад +14

    感謝您的分享哦⋯⋯讓吃素的人輕鬆學

  • @chihyuntogo
    @chihyuntogo 3 года назад +8

    第一次看妳的視頻 我就訂閱了, 我喜歡妳的個性, 還有妳做菜的方法 簡單俐落.

  • @jones12lin
    @jones12lin Год назад

    謝謝!

  • @姐小-l2r
    @姐小-l2r 22 дня назад

    培仁媽媽,很勵害喔,每次做的看起來都好吃,❤❤👍👍👍😄

  • @hfgmenglin175
    @hfgmenglin175 3 года назад +32

    每次看老師吃成品,都好讓人味口大開哦😋

  • @楊慈溶-q7t
    @楊慈溶-q7t 3 года назад +11

    今天回娘家做了培仁老師版素食炸醬,真好吃👍!妹妹和媽媽都喜歡,謝謝培仁老師!

  • @mouchihlu7095
    @mouchihlu7095 11 месяцев назад

    培仁姐, 非常喜歡你的視頻. 謝謝教我們做許多美味素食. 感恩你❤

  • @vanessatsai5109
    @vanessatsai5109 3 года назад +1

    感謝^^祝您和您的團隊成員虎年吉祥,新年快樂, 身體健康萬事如意。

  • @dream75123331
    @dream75123331 3 года назад +24

    好像是素食者的美食,真不錯

  • @rosemary7549
    @rosemary7549 3 года назад +34

    光是這炒醬就是功夫了~
    真香!👍👍👍

  • @laserclaws7218
    @laserclaws7218 Год назад +1

    看到您吃,口水都流出來了!

  • @李貴蓮-u9l
    @李貴蓮-u9l Год назад +5

    培仁老師母親節快樂❤

  • @limruby301
    @limruby301 3 года назад +17

    謝謝阿姨的分享,讚👍👍👍

  • @林素慧-w5z
    @林素慧-w5z 3 года назад +2

    謝謝您的無私教導。感恩您!

  • @annacheng8627
    @annacheng8627 3 года назад +8

    看起來很好吃啊!我也想做來試試看!謝謝分享。

  • @babyz-breathwish
    @babyz-breathwish 3 года назад +25

    謝謝食譜分享🙏❤️

  • @annie68687
    @annie68687 Год назад +1

    跟著老師做的素炸醬家人都說非常好吃~感恩老師分享

  • @MrJL620
    @MrJL620 3 года назад +3

    青椒和墨西哥椒都是很的增香味的!少量很棒

  • @siulinwong2652
    @siulinwong2652 3 года назад +17

    老師真可愛

  • @a0972977239
    @a0972977239 3 года назад +6

    今天跟著老師做,超好吃!

  • @janetchen5050
    @janetchen5050 3 года назад +12

    看起來很讚很香,我肯定要試試呢!👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋

  • @李茉莉-f9w
    @李茉莉-f9w 2 года назад +2

    謝謝老師無私的分享
    收獲滿滿

  • @amidawasei
    @amidawasei 2 года назад +3

    謝謝老師分享,素食有福了🙏

  • @cjlin4077
    @cjlin4077 3 года назад +2

    謝謝培仁老師!正在試做中,聞起來超香

  • @天意婆婆
    @天意婆婆 3 года назад +11

    培仁媽媽好久沒見,謝謝妳分享,祝培仁媽媽身體健康。幸福快樂!👏🏻👏🏻👏🏻

  • @120gg
    @120gg 3 года назад +13

    老师太棒了!谢谢分享

  • @林思奇-e2n
    @林思奇-e2n 3 года назад +40

    試做了一次,真的太好吃了,我老公因為我在外面買的🤣謝謝老師的分享家傳秘方!

    • @陳麗櫻-i1f
      @陳麗櫻-i1f 3 года назад

      很喜歡吃炸醬麵,雖然老公做的很好吃,但是看老師的模樣,真叫人垂涎欲滴,我定會找時候試作,非常感恩老師不藏私。

  • @李婉華-k6y
    @李婉華-k6y 3 года назад +11

    可試試寶川牌甜麵醬&豆瓣醬,因寶川都供應給台北市的中餐業者,

  • @fish85412
    @fish85412 3 года назад +5

    我喜歡培仁老師的介紹!!

  • @鋼鐵騎士
    @鋼鐵騎士 3 года назад +4

    老師好可愛喔!感謝老師分享。

  • @林素秋-k3r
    @林素秋-k3r Год назад +2

    這是素炸醬~老師您製作的很棒……

  • @q1w2e3r433
    @q1w2e3r433 3 года назад +9

    老師吃起來好可愛喔

  • @chen6890
    @chen6890 3 года назад +36

    看老師做好的炸醬拌麵,口水流出來了😋

  • @khengyong7913
    @khengyong7913 3 года назад +3

    老师讲解清楚易懂, 谢谢!

  • @menzhenlee6971
    @menzhenlee6971 3 года назад +17

    老师太可爱了

  • @Joy-vq2ge
    @Joy-vq2ge 3 года назад +25

    👍原來素食也可以吃到炸醬麵喔!🙏

    • @veggie1veggie
      @veggie1veggie Год назад

      哈哈,怎麼不可以呢?連牛排都有素的可以吃😊

  • @moba719
    @moba719 8 месяцев назад +1

    老師很厲害👍👍👍👍👍👍

  • @wendylaikeeli9739
    @wendylaikeeli9739 Год назад

    ❤❤❤❤❤😊😊😊謝謝好多謝你提供给我們吃齋朋友,非常感謝你🙏!咁😂😂😂

  • @amyshing4796
    @amyshing4796 3 года назад +12

    有條理,清晣,真棒😍😍

  • @maggiewanga9891
    @maggiewanga9891 3 года назад +19

    太可口了🤤🤤🤤

  • @Rolls-Royce9025
    @Rolls-Royce9025 3 года назад +4

    点赞👍👍,营养丰富又好吃😋咋酱面,世界第一。

  • @大銓張
    @大銓張 11 дней назад

    四川小麵也是用炸醬外加青豆

  • @潘拉拉-v7b
    @潘拉拉-v7b 3 года назад +4

    謝謝老師分享。

  • @kikifish9944
    @kikifish9944 2 года назад +2

    老師我做成功了!可能因為買的豆瓣或甜麵醬太鹹了,後來另外加了切小塊的青椒進去,很好吃喔!家人也都很喜歡,謝謝你

  • @史惠明-n8x
    @史惠明-n8x 3 года назад +2

    太厲害了!還加青椒

  • @qiansun7379
    @qiansun7379 3 года назад +4

    美国亚州超市里的甜面酱成分里都有 添加味精。 没有不加的。

  • @洪偉席
    @洪偉席 2 года назад

    感恩有您的分享!

  • @lydiayang8847
    @lydiayang8847 3 года назад +2

    可爱又棒!必须支持!

  • @zxcasdqwe1
    @zxcasdqwe1 Год назад +2

    感謝教導分享
    請問老師甜麵醬與豆瓣醬有常用可推薦的品牌嗎

  • @frankamy0317
    @frankamy0317 3 года назад +3

    看到就想吃,真棒👍👍👍,

  • @林立青-w4u
    @林立青-w4u 7 месяцев назад

    天呀 看起來好好吃🤤 太厲害了👍❤

  • @mu-yunlee1448
    @mu-yunlee1448 3 года назад +10

    覺得不錯吃~
    要按讚、訂閱和分享,還要儲存哦~

  • @徐義德-i8k
    @徐義德-i8k 3 года назад +4

    很厲害!

  • @chineseandindonesiacooking2607
    @chineseandindonesiacooking2607 3 года назад +2

    I miss Taiwan... thanks for the recipe

  • @futeresa3715
    @futeresa3715 3 года назад +17

    请问豆瓣酱和甜面酱是什么牌子的?网上可以买到吗?

    • @shuchenlin4022
      @shuchenlin4022 3 года назад

      妳用明德的豆瓣醬跟甜麵醬(高雄岡山的)

    • @文瑾-g3x
      @文瑾-g3x 7 месяцев назад

      @@shuchenlin4022
      我現在也在學習做炸醬麵
      也想試試老師的食譜,看老師吃好好吃~我也想吃,煮給家人吃
      目前我用的是明德豆瓣醬和甜麵醬~
      有些人也會加黃豆醬、味噌,都可以試試

  • @heidichang4270
    @heidichang4270 Год назад +1

    培仁媽媽好
    可否請問一下!
    您的一碗份量如果用電鍋米杯約是一杯嗎?
    謝謝您

  • @錢文景
    @錢文景 3 года назад +33

    請問王老師做好的成品,有的賣嗎?

  • @emeraldlin3000
    @emeraldlin3000 3 года назад +1

    原來如此,感恩收藏

  • @jianrshi1254
    @jianrshi1254 3 года назад +1

    老大姐手艺不错!

  • @lonipi
    @lonipi 3 года назад +6

    請問甜麵醬及豆瓣醬是什麼牌子的?

  • @林麗-x5n
    @林麗-x5n Год назад +1

    請問老師
    您使用的甜麵醬 豆瓣醬 在哪裡買?
    謝謝

  • @Angela-hr5oy
    @Angela-hr5oy 3 года назад +2

    冰箱里能保存多久呢?谢谢您的分享

  • @莊妹-y8d
    @莊妹-y8d 3 года назад +26

    看起來好好吃哦⋯請問老師你用的豆辨醬甜麵醬是什麼牌子的因為你的豆辨醬看起來不像一般紅色的辣醬

    • @黃慧欣-p3r
      @黃慧欣-p3r Год назад

      應該是 “不辣” 的豆瓣醬。
      豆瓣醬有分 辣與不辣 二種。
      沒有添加辣椒,所以顏色不紅。

  • @jychiu2011
    @jychiu2011 Месяц назад

    真好吃的感覺

  • @鍾悅琳
    @鍾悅琳 2 года назад +1

    感恩老師無私分享🙏 我也會轉發分享

  • @charlielu-c3x
    @charlielu-c3x Год назад +2

    請問老師,這份炸醬的份量是大約幾人份的?

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 3 года назад +2

    感謝分享!

  • @leopedro86
    @leopedro86 2 года назад +2

    您好,非常感謝培仁媽媽的分享,我住歐洲很想做這炸醬麵,但家裡沒有中式的碗,所以我想請問一下配方中豆瓣醬甜麵醬還有油的‘’一碗‘’量大約是多少重量? 謝謝

    • @vedrolee
      @vedrolee 2 года назад +4

      若飯碗裝水,到表面張力的程度,就等於1cup=240ml

  • @valerielai4505
    @valerielai4505 3 года назад +1

    見到已經流口水。

  • @sallyear7919
    @sallyear7919 3 года назад +1

    谢谢🙏老师👍👍👍

  • @cindytan7877
    @cindytan7877 3 года назад

    Hi Thanks for sharing your recipe yummy yummy 😊😊👍

  • @misomiso1603
    @misomiso1603 3 года назад +3

    老師能給出妳買的甜麵醬、豆瓣醬品牌嗎?謝謝

  • @JB-it2or
    @JB-it2or 3 года назад +3

    口水直流中😂😂😂

  • @九妹-l5h
    @九妹-l5h 6 месяцев назад

    感謝您 慈悲教學功德無量阿彌陀佛❤讚

  • @halinacheng4048
    @halinacheng4048 3 года назад +3

    很棒👍🙏🏻🌹

  • @蘋果-m6e
    @蘋果-m6e 3 года назад +5

    請問,可以直接跟您買嗎?

  • @liyapan8616
    @liyapan8616 6 месяцев назад

    您好!謝謝您的分享^_^
    請問這樣的比例是幾人份的量?
    因為我要準備120人的量
    所以我想要計算出要準備多少食材?
    謝謝您
    感恩

  • @tingwi375
    @tingwi375 3 года назад +3

    樂在生活樂在食物文化,讚

  • @flyfly2710
    @flyfly2710 3 года назад +1

    謝謝老師