ESCABECHE DE PESCADO | EXQUISITO Y SUPER FÁCIL | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón
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- Опубликовано: 9 сен 2024
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En esta oportunidad les presentamos una exquisita receta de escabeche de trucha, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES:
• 5 filetes de pescado
• 1 taza de caldo de pescado
• 700 gr. de cebolla roja
• 2 cdas. de aji amarillo molido
• 2 ajies amarillos frescos
• 3 cdas. de ají panca
• 1 cda. de ajos molidos
• 1/4 de taza de vinagre tinto
• 1/4 de cdta. de comino
• 1/4 de cdta. de pimienta negra
• 1/2 cdta. de orégano
• Sal al gusto
• 2 cdas. de harina de trigo
• Aceite vegetal
Guarnición:
• Camote amarillo
• Hojas de lechuga
• Huevos duros
• Aceitunas negras de botija
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Música:
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Créditos de diseño:
Diseño del lazo del logotipo: por Freepik www.freepik.com...
Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes
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Receta Escabeche de Pescado Trucha - Receta peruana - Preparacion - Cena Navidad - Cena Año Nuevo - Cumpleaños - Cena Especial - Cena Romantica - Almuerzo - San Valentín - 14 de Febrero - Dia de la madre - Dia de padre - Fiestas Patrias - Aniversario
Viví en lima , Perú y cada día comía un plato diferente. Soy chef de cocina , y soy cubano , me quito el sombrero con la gastronomía peruana , nunca me aburría de la comida, porque era muy variada , y en cualquier rinconcito en la calle hacían cada plato , y postres extremadamente increíble, mis felicitaciones 👏
Hoy lo prepararé y de seguro les va encantar a mi familia x q siempre preparo sus recetas y me salen suculentas ,ha y les cuento q un día preparé pachamanca a la olla y me salió riquísima ,gracias muchas gracias Sazón y corazón ❤️❤️❤️
Dios, la comida peruana es increíble. Se puede hacer cada día una receta y no hay cuándo acabar. En cada región, en cada pueblo tenemos nuestros propios productos y nuestras propias recetas. Gracias por tan buenas recetas
Muchas gracias a ti, Cecicilia. Afortunados somos todos los peruanos, afortunada nuestra tierra. Cada lugar con sus productos propios y recetas maravillosas. Gracias a dios por todo. Bendiciones y saludos.
Dios nos ha bendecido con buenos productos y excelente sazón.
1,200 y todavia seguimos contando....
@ 0ⁿ
ggg
Desde New Jersey lo saluda cariñosamente un seguidor. Siendo un inmigrante solitario con usted he aprendido a cocinar. Tiene uno de los mejores canales que divulga nuestra gastronomía. Su manera ordenada, sencilla, consejos pertinentes y una narración con su voz norteña tan agradable. Felicitaciones mi estimada Señora.
Hola
Nuestra conida peruana es un Orgullo más de todas las riquezas q tiene mi querido PERU.!!!
Sabroso, sano y fresco, el escabeche es un plato veraniego donde los haya y queremos contaros un poco sobre su historia, que se remonta al tiempo de los romanos, allá por el siglo III. Fue citado por primera vez en Las Mil y una Noches, donde ya se hablaba de guisos de carne con vinagre y otros ingredientes.
Gracias es la primera vez y preparo de esta manera y me salió gracia
Buena receta
Ya van dos recetas que preparo de sus videos, estodafo y éste plato, la verdad es increíble, nunca aprendí a cocinar y ahora mi novio alemán piensa que soy una experta en comida peruana, porfavor no dejen de subir, salen deliciosas!!!!!
Es la primera vez que preparo escabeche, gracias por su receta y por enseñarme. Me salió deliciosoooooooo!!!!!!
Hola desde Canadá. He preparado esta receta por Fiestas Patrias y quedo excelente. Seguí todos pasos y es muy fácil de hacer y a prueba de cualquier error porque la explicación es muy didáctica. Muchas gracias! Roxana
Lo prepare igual y me salió espectacular . Gracias por la receta 😋😋😃😃😃
Buen trabajo Sason y corazon!!! Con su tutorial me facilitaron la vida al preparar mi rico escabeche. Bien didactico. Saludos!!!!
Excelente explicacion, muchas gracias
gracias por compartir es la primera vewz que preparo escaveche muy rico bendiciones
Gracias por la receta, me salió riquísimo 😊
Perfecto riquisimo
Gracias
Excelente plato peruano.
GRACIAS P DELICIOSO PLATO DE PESCADO Q ADORO. 😮❤
Es la tercera vez que lo hago. Seguro me saldrá riquísimo como las otras veces gracias a tu receta. No hay como la comida de mi lindo Perú 🇵🇪. Gracias por compartirlo! Abrazos desde California. 🤗
Una de mis comidas favoritas.. Es simplemente delicioso y con mucha cebolla y juguito 😋 ya se me hizo agua la boca..
Muchas gracias por su receta.
Señora super agradecida primeramente con DIOS y contigo me an ayudado para cocinar trabajaba de ayudante de cocina y una vez me toco hacer pollo al mani xq la cocinera se enfermo y me toco hacer la comida y busque por you tube y me salio tu video y desde ese dia siempre te veo porque todo me salio sabroso 🤗😚
Myrico
Muy rico me salió elescabeche gracias
Gracias señito ame su receta 😋😋
Acabo de prepsrla excelente receta gracias ❤
LAS FELICITO SU RECETA ES EXCELENTE Y PRECISA LAS ADMIRO MUCHO EN LA COCINA SIEMPRE LAS VEO Y REPLICO LO APRENDIDO. GRACIAS. PERU
Que gran idea me da hacer esta receta con trucha....también estoy aprendiendo a cocinar con sus recetas...que orden y muy limpia...gracias
Hola, la verdad estoy muy contenta porque estoy mejorando con la preparación de las recetas que nos enseñas, te felicito por tu paciencia .
Muchísimas gracias por su receta, la preparé para mis clientes y les encantó, saludos desde Tacna - Perú...!!!
Que rico felicitaciónes saludos desde Cañete sanvicentte
Me ENCANTÓ.. De hecho que hoy mismo PREPARARÉ .. Se ve que está DELICIOSO 😋 😋👍
MUCHAS GRACIAS POR HACER TAN FÁCIL👍😊
Esa es comida de casa si ningún saborizante tal cual lo hize y me salió delicioso me encantó la receta excelente buen vídeo saludos y bendiciones 🤗
Buenísimo! Explicas maravillosamente!
Hola, muchas gracias
Te quedo espectacular yo lo probé y me salio y ahora a comer
se ve delicioso,yo la sigo y hago todas sus recetas y me sale delicioso,muchas gracias por enseñarnos 🥰
Este plato es mi favorito 😍
Se ve delicioso voy a prepararlo lo más pronto gracias por compartir la receta gracias.
Buenísimo se hace agua la boca...Felicitaciones.
Buenos días se ve fácil de preparar y que está sabroso, gracias lo voy hacer tal cual.
Hola, desde que la ubique en youtube mis platillos me salen espectaculares recibo halago de parte de mi familia, me atreví a preparar platos que nunca los hacía gracias por tan lindos vídeos.
Gracias por tomarte el trabajo.
Justo lo acabo de preparar.
Cocino contigo en serio. Bendiciones
Gracias por su receta bendiciones
Gracias por compartir la receta.
Gracias por tu receta , me quedo delicioso mi escabeche de pescado , usé bonito y mmmm, que rico 😋😋😋😋
Excelente receta,muy detallado y preciso 👍
Todo está bien pero menos diálogo lo necesario y la preparación también basta con una muestra y no ponerse a picar toda la cantidad hay personas que desean saber solamente la preparación y el diálogo hace demorar y fastidia.
Delicioso! Justo es lo que quería preparar, para Semana Santa espero hacerlo tal y como tú lo muestras se ve exquisito gracias por tu demostración.👍🏽🙏
CON LA PANDEMIA Y Ud. Me AYUDARON para APRENDER A COCINAR.. 👍😊
MUY AGRADECIDA PORQUE YA PUEDO LUCIR SUS ENSEÑANZAS EN LA MESA DOMINGOS Y FERIADOS ..
DÍAS QUE ESTOY EN CASA PARA DEGUSTAR SUS PLATILLOS.. 😋👍
Demasiado bien se ve y delicioso , ricoooo se ve este escabeche ...
Esta muy buena tu receta amiga
Buenazo, que 😋 rico 😋 😋
Yo lo estoy preparando en cuarentena
Y ustedes
Yo por ecabeche
Muy buena la receta y la preparación buenísimo gracias.
Muchas gracias. Lo haré tan pronto tengaopotunidad.
Hola....soy tu seguidora tu fans gracias a tu ya hace tiempito he hecho tus recetas y genial me felicitaron ...yo no sé cocinar nada. Cero pero siguiéndote tal como explicas es bien entendible.. mil gracias por hacer recetas riquísimas.
Hola, Alexandra, a ti muchas gracias por vernos. Nos encanta tu comentario, nos alegra saber que nuestras recetas te son de mucha utilidad. Saludos y muchas, muchas bendiciones, a cuidarse mucho y también a los demás.
Excelente , magistral muy didáctica . Me salió fabuloso. Muchas gracias.
Me encanto, lo unico que no tengo aji amarillo o aji panca pero como quiera lo pude hacer, vivo en Puerto Rico.
Te faltó decir que también nos agrada para el desayuno 😋
Muy bien sobrina,siga asi,con la simpleza y espectacularidad de nuestra comida peruana, 👏 sobrina
Gracias por la receta y buena la explicación lo voy a preparar un abrazo desde Perú 🇵🇪🌹
Mmmm! se ve muy bien.🤗
Se ve deli.... 😋😋😋Lo hago ya, super bien explicado... Grs..
Me encanta este plato, quiero aprender muy bien a hacerlo... a mi pareja le encanta el pescado y este plato es perfecto, he buscado la versión peruana porque antes lo probé cuando estuve en Perú y la verdad alucinante, como todos los platos peruanos, sólo en recordar todo lo que me comí por allá la boca empieza a salivar, lástima que en este país no estén todos los ingrediente, me falta el ají amarillo que usas, pero he conseguido el otro que es rojo, espero no me quede mal...Gracias por compartir!
Como Ají amarillo, puedes usar el amarillito de sibarita.
El escabeche en tiras, creo q es lo q no encuentras...
Liu
Que delicia, hasta puedo olerlo !!!!! Gracias por compartir la receta
Que exquisitez y elegancia de este plato ..felicitaciones .....
Felicidades..!!! Excelente muy rico
Buena cocinera , buena explicación, y sobre todo muy limpio todo
Me encanta...!!!
Bien rico me quedo , muchas gracias por el video
Gracias por la receta usted lo prepara como lo hacía mi madrecita 🥰🇵🇪
Se ve delicioso, ya lo estoy preparando!!!!, gracias por compartir
Sin saborizantes ,es lo ideal ,Puro sabor Peruano de lo nuestro. Se ve delicioso. Saludos
Me encantan tus recetas me salió un escabeche delicioso gracias x tus consejos!!!
Muy buena la.comida gracias por compartirla
Se muy rico y entendible la preparacion del escabeche de pescado. Lo preparare así, gracias por compartir lo cocinado. Saludos.
...la receta que has compartido, es muy parecida la preparación con el que me hacía mi finada madre, ella solía utilizar "la merluza" un pescado que es sabroso y sin espinas; efectivamente, el secreto es "dejarlo reposar hasta el día siguiente" (eso cuanto mínimo) dado a que a más días.... más rico estará. Muchas gracias por el vídeo que lo he subido a mi muro, pues deseo que lo vea, prepare y comente mis familiares y amigos más cercanos, un saludo desde la Comunidad de Andalucía, Provincia de Huelva, España.!!!!!!!!!!!!
Que rico y lo voy hacer igual es la verdadera bendición
Hummmmm....se vé riquísimo....😘
Muy buena receta , se ve delicioso ! Gracias.
Que rico se ve, hoy día lo voy a preparar tal y como especifica su video 💞🙆♀️
feliitaciones buena receta muy rica
Buscaba una receta así... natural, con poco aderezo... solo queda prepararlo! Saludos desde Italia !
Hola Cinzia, gracias por vernos. Estamos seguras que te encantará. Saludos y bendiciones desde Perú.
1118111111111111
Al día siguiente está más rico de hecho, saludos
Muchas gracias por el video! Siendo peruana no sabía cocinar nada de mi tierra, en realidad no se cocinar nada en especial. Con tus videos poco a poco estoy aprendiendo a cocinar! Anteriormente sufrí una mala experiencia con el ají amarillo y ver como explicas su preparación aquí me alegro bastante. Muchas gracias de una principiante en la cocina!
Hola Lucy, muchas gracias a ti, por vernos y por dejarnos tu comentario. No te preocupes, poco a poco se llega lejos, solo hay que tener un poquito de paciencia y voluntad, el resto lo va haciendo la experiencia. Nosotras estamos aquí para ayudarte, y aclarar tus dudas cuando lo necesites. Mucha suerte, saludos y bendiciones.
Me encanto el video super fácil. Hice mi escabeche de bonito y me salió😋 delicioso muchas gracias por la receta
que rico, buena!! ojalá en los menus de los mercados trabajaran sin ajinomoto... bueno después de esta pandemia y cuarentena ya aprendí varios platos , adios menus d mercado
Alguien 05/12/2020 !! ❤️🇵🇪
Lo publico hace dos años y yo recién viéndolo hoy jeje 😅😆
De todas maneras buenísimos lo voy a preparar hoy ❤️😋
Gracias por tus consejos y conocimientos, viví 7 años en Lima y siempre te seguí. Espero volver a Perú ❤
Me encanta el escabeche gracias por la receta
Excelente... Muy buena explicación...
Que rico lo prepare, gracias por el video.
Esta bonito en video
Gracias! Ya salio mi escabeche... Huele muy bien...
Gracias amiga por enseñarme a preparar platos muy ricos
Que delicia,lo prepararé 😊❤😊
Hola amiga,, me gustó el vídeo; y ese es mi plato favorito; tiene buena pinta se. Ve delicioso que tengas buen provecho! Te ganaste un like
Gracias Por sus deliciosos comidas son lo mejor sazon y corazon
Gracias es un plato rico de .mi peru
Holaaaaa muchas gracias por la gentileza de la receta maravillosa en casa todos adoramos un abrazo querida felicidades
Gracias me salió riquísimo suerte bendiciones ❤❤❤
Sra me encanto su preparacion de su escabeche, x q me gusta lo mas natural posible, nos a dado una clace majistral como nos tiene acostumbrada, gracias x su tiempo y receta muchas gracia, q sigan los exitos y muchas bendiciones, saludo desde USA.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola, Teresita. Muchas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo comentario. Saluditos, abrazos y muchas bendiciones.
Igual les agradezco
Se ve delicioso!!!
Dos veces ya he hecho esta receta... Suuuuuper
Hola Judith, muchas gracias por vernos y por dejarnos tu comentario. Nos alegra muchísimo que te saliera delicioso. Saludos.
@ se ve delicioso
Felicitaciones, estoy aprendiendo a cocinar gracias.
Se ve buenazoooo!!!
Me encantó asi voy avpreparar jon bonito
Excelente receta muy cacera y riquísima, hoy la prepararemos con mi pequeña hija Grazia.
Hola Antonio, muchas gracias por vernos y dejarnos tu comentario. Estamos seguras que les quedará super rico. MUchos saluditos para ti y tu hermosa niña.
Muy bueno !!!! Lo acabamos de hacer con mi esposa, nada complicado y delicioso Gracias !!
Que rikisimo se ve, ahora mismo lo estoy preparando espero me salga así de rico 😋 🤤 🤤