Sådan Laver Vi Vores Fætterboller

Her viser Jeppe hvordan vi bager vores Fætterboller, han fortæller hvordan hele processen fungerer - helt fra afvejning af ingredienser, æltning og håndtering af dejen.
Har du spørgsmål skal du endelig bare smide en kommentar ;)
Husk at abonnér på kanalen og klik på "klokken" for at følge med i vores fremtidige bage-univers.
Kunne du tænke dig at prøve vores friskbagte cookies, leveret direkte til din dør? Så kan du bestille dem her:
www.ejvinds.dk/

[@ovejensen3624]

Fedt håndværk

[@Lodberg67]

Super video 👍
Den klump smør er jo guld værd med nutidens priser på smør 😊

[@ejvindsbageri6187]

Det er bagerens guld 😉

[@NicoMadsen]

Lige den guide jeg manglede - Super gode fif 💪 Hvad tykkelse rulles dejen ud til ? Bruger man ikke bage enzymer i blød dej ? Tak 👍

[@body9800]

Han sagde 4 mm

[@ejvindsbageri6187]

4 mm. Ja - man kan sagtens bruge bageenzymer, men i min optik er det “vigtigst” i brød / stykker. Når det kommer til bløddej kan det nemmere undlades og effekten er mindre :-)

[@jeppehjern8621]

Er det bare mig der ikke fangede hvad der var i den “borgmestermasse”… hvad er forholdet mellem borgmester og marcipan?

[@topgundk]

Elsker "nogle lidt mindre stykker" = EN PAKKE for os normale mennesker :D

[@jesperhedegaard-ulstrup6994]

jeg skal have en ny røremaskine, til de portioner

[@Lodberg67]

😂😂😂👍👍👍

[@ejvindsbageri6187]

Samme opskrift virker til mindre røremaskiner 😉 jeg har testet hjemme 🤣