Слива вообще очень вкусная, вялила сливу очень давно, лет 25 назад, у бабушки была печка на улице, у нас Кубани летом вообще жара, часть сливы была с дымком, а часть просто сохла на крыше, обычно 2х дней было достаточно, подсаливала всегда, а в баночки клала вместе с чесноком, горький перчик порезанный колечками, мариновали, моченые сливы делали, варенье делали из вяленой сливы с орешками, слива вообще чудо.
Делала соус ткемали из мягких слив, а вот вяленые еще не пробовала. Будет повод побаловать себя чем то эдаким, особенно зимой. Спасибо, Таша, видео интересное и красивое!!!
Смертность от рака кишечника в Японии в 1950-х годах была меньше 1/5 количества смертей по той же причине в США (включая американцев японского происхождения)‹‹102››. Но сейчас заболеваемость раком кишечника в Японии стала такой же, как и в США; одной из причин этого считается возросшее в пять раз потребление мяса‹‹103››.
Тоже делала два года подряд, а в этом году почему то слив нет, обидно. опытным путем подобрала добавки. Сливы я посыпаю морской крупной солью и сахаром, сухим чабрецом и базиликом. Вялю так же, в дегидраторе., или в обычной старой сушилке для овощей. В сами баночки на дно и сверху кладу смесь: сухой чеснок,лавровый лист, базилик, чабрец, душистый и черный перец, и обязательно гвоздику. Ее три штуки на такую баночку.Всн специи слегка перетираю в ступке. А заливаю как раз таки ароматным маслом.Масло потом обалденное! Делаю потом закусочки на тостах или финских сухих хлебцах, с творожным сыром с зеленью, и ещё пряная слива очень хорошо подходит к буженине.
Сегодня сделала такую закуску, буду пробовать чуть позже, пусть приготовятся и пропитаются! Рецепт не сложный, просто сливы надо сушить - на это уходит время. Спасибо за рецепт!!!
Я видела у соседей,как они вялят,нанизанные на нитке кабачки,синие,яблоки.Кабачки и синие были порезаны на тонкие ленты,хотя можно было и тонкие кружочки.Говорили,что очень вкусные после супы,и другие блюда с ними делают зимой.Так что не только помидоры,многие овощи можно вялить,сушить.😊
Скажите, а по таким рецептам приготовлено - можно при комнатной температуре хранить? (если маслом горячим залито). С орехами если делать - тоже маслом горячим заливаете?
Спасибо большое за прекрасный простой рецепт. Сегодня сушила сливы . Попробовала, чуть половину не съела..... Внимание! Очень вкусно)))) Завтра буду заливать маслом. 👍🙏☝️😄💃💃💃
Спасибо, очень интересный рецепт! Я вяленую сливу держу в холодильнике, добавляю в борщ по-литовски. Такой способ ещё не пробовала, но сделаю в этом году несколько баночек))) ещё раз благодарю!
Спасибо Таша за рецепт. Красиво, вкусно, просто, с изюминкой! Впрочем как всегда. Все к чему Вы прикасаетесь приносит зрителям хорошие настроение и желание повторить! А это исходит всегда от счастливой женщины, от семейного уюта! С уважением!
Зелёную алычу ещё твердую можно залить солевым раствором со всеми специями и чесноком,оставить бродить как огурцы,не закатывать ,получается вкусная добавка как соленья к мясу рыбе и т д
@@ВячеславРадченко-ю9я нужно брать не спелую,Зелёную.,затем послойно уложить в балон,чередовать с головками чеснока только очень молодого и все специи которые нравятся,можно и без них.На трёх литровый балон одна стол .ложка соли с горкой,залить крутым кипятком,закрыть капр .крышкой и убрать в темное прохладное место до готовности. Если сезон чеснока и алычи не совпадает,можно чеснок заготовить заранее,так же ,а когда будет алча все смешать и оставить до готовности.Приятного аппетита!
Таша ты чудо. Прекрасна во всём. Какой классный рецепт. Надо попробовать, правда у меня сушка для овощей и фруктов. Я думаю там тоже получится. Только купила, буду изучать и пробовать. Ещё раз спасибо 💐
Наталия, это же Ваш рецепт? Я правильно поняла? ....я очень его ждала. Вы тогда просто заинтриговали , сказав про вяленые сливы :)) Таше спасибо большое за обнародование рецепта !
Ташенька, спасибо за рецепт. Я сливы ещё не вялела,томаты - да . Тоже заливаю томаты маслом 50/50 оливковое и растительное, очень хорошо получается. Надо срочно идти покупать сливы, баночки маленькие есть.
Таша! Огромное спасибо за рецепт! Пока сливы есть, обязательно сделаю. В свою очередь хочу поделиться с Вами рецептом маринованных слив, тоже замечательная закуска к любому мясу. На 1 кг слив крепких 3/4 л воды 1 ст. 6% уксуса 1 ст. сахара несколько соцветий гвоздики небольшая палочка корицы (разломать на кусочки по количеству баночек) несколько горошин черного перца, можно кусочек перца чили. Целые сливы в банки, залить кипятком, дать прогреться минут 20. Слить воду в кастрюлю, добавить все специи, довести до кипения, влить уксус и залить этим маринадом сливы. Укупорить, укутать до остывания.
Кстати, подскажите, пожалуйста, где Вы берете 6% уксус? Я раньше жила в Молдавии и там столовый уксус 6%. А в России только 9%, А 6% нужно только разводить. Но у меня, почему-то всё равно получается очень кислый. 6% только яблочный 😞
И советую наколоть шкурку слив зубочисткой, тогда точно не слезет от горячего. Тоже маринуем сливы, люблю венгерку, маринад делаю на вкус, чуть крепче по уксусу, чем хотелось бы ощущать в готовых сливах, соль-сахар-уксус, черный и душистый перец, гвоздика, чуть лаврушки и корицы, в некоторые банки добавляю чеснок или имбирь, экспериментирую, вкусные все варианты)
Я делаю так помидоры . Закатываю и они прекрасно хранятся. Но баночки стерелизую. Помидоры точно так же лучше подходит томат сливка ,в нем меньше жидкости.
А у меня все сливы забродили, и банки простерилизовала, сразу было сомнение, даже если заливать горячим булькающим маслом, все равно на выходе сливы забирают температуру и банка остается чуть теплой, можно хранить в холодильнике и то недолго. Попробую сложить сливы в кастрюлю залить маслом, нагреть и тогда можно складывать в банки.
Где-то читала, что таким способом, в масле, еще заготавливают острый красный перец и болгарский, но сама никогда не готовила. Оч. интересно. Надо приготовить. Готовлю много маринованной сливы. Всем оч нравится.
@@user-ho9dy7vz2m да.только в сливы уксус бальзамический не добавляю а в томаты добавляю. 1.ч.л. на 250 гр. Баночку. Томаты плотные сливки дрова.казанова.веселый гном они для этого лучшие. Режу поперек и сушу в сушилка у меня ветерок 2. 6 поддонов. Получается 7 баночек. Вяленые томаты помещаю в большую емкость ложка соли две сахара.но это надо побывать я приправу делаю соленую.добавляю приправы. Уже где то делилась сушу петрушку.душицу.чабрец.размарин. базилик.это взамен итальянских трав. Пропускаю через измельчитель. Затем просееваю через дуршлаг. Добавляю сушеный чеснок.часто в фикс прайс бывает. Все травы смешивают соль сахар.но можно и не добавлять. Храню долго приправа и к мясу подходит. Если не хотите заморачиваться можно использовать хмелисунели сунели. Все это в миске перемешиваем. Раскладывает по сухим баночка, добавляем бальзамический уксус. Можно и яблочный но бальзамика как и оливковое масло дает пикантность. Специи не жалею не менее 2 ст л. С горкой. И заливаю разогретым но не раскаленный маслом. У меня термометр не выше 100гр.масло лучше брать рафинированное. Так как подвергается тепловой обработке. Храню в подвале.но можно и в холодильнике. В холодильнике оливковое масло густеет и выглядит как топленое сливочное масло. Не пугайтесь. Постоит при комнатной температуре и востановиться
Вы правы. Тонко порезанный чеснок и вкуснее и, после ошпаривания маслом, не забродит. Такую заготовку можно спокойно хранить в шкафу или столе. Крупный чеснок внутри останется сырым, скорее всего банка вздуется. Я храню в шкафу. Всё всегда отлично. Раньше делала с сухим, сушила сама слайдами. Потом надоело и стала закладывать свежий, но тонкий. Получается красиво, вкусно и надёжно.
@@ЛарисаА-м5р Можно и сырой, но тонко порезанный. После ошпаривания он насквозь прорабатывается. Я тоже начинала с сухого, потом надоело. Сырой ни разу не подвёл. Храню в шкафу.
@@ТатьянаЛ-э3и а я начинала наоборот со свежим и травами свежими. Сейчас готовлю приправу впрок. Высушивают чабрец,душицу ,базилик, петрушку все высушиваю и через измельчитель.добавляю сухой дробленный чеснок. Стоит копейки, размарин. Соль сахар. Иногда могу добавить хмелисунели. Готовлю в сезон и храню всю зиму. Так же и в мясо можно добавлять. Аромат потрясающий.
Мы раньше мариновали чернослив вместе с огурцами. То есть когда мариновали огурцы тем же рассолом и по той же технологии мариновали сливы. Объединение!!! Подавали вместо огурцов к мясу. 🤟
@@ЕленаПросвиркина-й9я нет. Косточки НЕ удаляли. Клали в банки укроп, горошек, чеснок, хрен. Короче, те же специи, что для засолки огурцов. И рассолом три раза заливали. Всё как в огурцах
@@ВладимирИпатов-с1ъ ничего квасить не нужно. Три раза заливаешь и всё. И, кстати, мне сестра сказала, что она косточки вынимает. Надрезает сливу не до конца, вынимает косточку. Ну и дальше всё по схеме: складываешь в банку со специями, заливаешь кипятком пока не остынет 2 раза. На третий раз добавляешь соль, сахар, уксус. Кипятить рассол и заливаешь рассолом банку. И закручиваешь крышку
Много рецептов с вялеными томатами. Вяленые сливы вижу первый раз, надо сделать. Какой у Вас дегидратор? Напишите пожалуйста! Видео профессиональное ! Спасибо!
Хороший рецепт. Очень люблю вяленую сливу . А ещё делаю вяленые помидорки и баклажаны. Но вот масло никогда не кипячу . ( а оно у вас прям дымится 🤦 ужасный вкус получается такого масла , на мой вкус . ) Заливаю всегда холодным маслом или чуть теплым если продукты уже " остыли " после снятия. Хранится всё замечательно и да , таким ароматным маслом очень вкусно потом заправлять салаты !!!!!! 👍
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Слива вообще очень вкусная, вялила сливу очень давно, лет 25 назад, у бабушки была печка на улице, у нас Кубани летом вообще жара, часть сливы была с дымком, а часть просто сохла на крыше, обычно 2х дней было достаточно, подсаливала всегда, а в баночки клала вместе с чесноком, горький перчик порезанный колечками, мариновали, моченые сливы делали, варенье делали из вяленой сливы с орешками, слива вообще чудо.
Спасибо вам за "вкусный" отзыв и ваши воспоминания!!
Вы такая замедленная Надо терпение набраться чтобы досмотреть ваш блог
Не смотрите больше, берегите свою нервную систему, а то не дай Бог, что случится... здоровье ваше важнее рецепта!
Впервые вижу такую прелесть,представляю,как это вкуснисимо!!! Спасибо
Спасибо за рецепт заливка слив маслом это ноухау. Интерестно будем готовить
Делала соус ткемали из мягких слив, а вот вяленые еще не пробовала. Будет повод побаловать себя чем то эдаким, особенно зимой. Спасибо, Таша, видео интересное и красивое!!!
Пожалуйста!
Текемали лучший соус!!!
Смертность от рака кишечника в Японии в 1950-х годах была меньше 1/5 количества смертей по той же причине в США (включая американцев японского происхождения)‹‹102››.
Но сейчас заболеваемость раком кишечника в Японии стала такой же, как и в США; одной из причин этого считается возросшее в пять раз потребление мяса‹‹103››.
Напишите ваш рецепт ткемали, пожалуйста!
Роботы окружают и обступают. Вы продолжайте так же красиво рассказывать о своих новых рецептах! Спасибо вам! 🌷
Не знаю как рецепт,а хозяйка вы видно отличная!Все чистенько,аккуратно. Молодец!
Если бы не кот на столе.
Это подоконник!!
Обычно раздражает медденный показ,но ваш с удовольствием посмотрела.Спасибо за рецепт.Приятно вас слушать и смотреть.❤
Спасибо за ваш комментарий!!
Я купила обычный чернослив без косточек. Выдавила чеснок, перемешала и залила горячим маслом! Супер! И не надо замлрачиваться вялить!!!
Вялят те, у кого в саду растет слива и нужно ее заготовить:-)
Хорошо слушать при убыстренной скорости воспроизведения.
Еще можно без звука:-)
Никогда даже не слышала о таком "надругательстве" 😂над сливой. Надо попробовать. Спасибо, Таша🌹
Пожалуйста!
Вы не пожалеете, если сделаете эти сливы, это чудо.
@@Tashacooking здоровое
Я уже попробовала!Отлично!
Тоже делала два года подряд, а в этом году почему то слив нет,
обидно.
опытным путем подобрала добавки. Сливы я посыпаю морской крупной солью и сахаром, сухим чабрецом и базиликом. Вялю так же, в дегидраторе., или в обычной старой сушилке для овощей.
В сами баночки на дно и сверху кладу смесь: сухой чеснок,лавровый лист, базилик, чабрец, душистый и черный перец, и обязательно гвоздику. Ее три штуки на такую баночку.Всн специи слегка перетираю в ступке.
А заливаю как раз таки ароматным маслом.Масло потом обалденное!
Делаю потом закусочки на тостах или финских сухих хлебцах, с творожным сыром с зеленью, и ещё пряная слива очень хорошо подходит к буженине.
Спасибо, что поделились!
Вы заливает ароматным маслом - это каким?
@@helen5232 подсолнечным, но из фермерских магазинов.
Приятно было слушать и смотреть. Грамотная речь без мусара,спасибо!
Пожалуйста! Спасибо за добрые слова!
Тогда уж без "мусора"... 🤗😂
Сорт чернослив вялю, заливаю маслом с прованскими травами и чесноком. Очень вкусно канапе с сыром и сливкой, к белому вину- вообще идеально!
Сегодня сделала такую закуску, буду пробовать чуть позже, пусть приготовятся и пропитаются!
Рецепт не сложный, просто сливы надо сушить - на это уходит время. Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста!
Чудо!!!! Помидор вялим всегда,а вот сливы благодаря Вам теперь на заметке❤
Пожалуйста!
Я видела у соседей,как они вялят,нанизанные на нитке кабачки,синие,яблоки.Кабачки и синие были порезаны на тонкие ленты,хотя можно было и тонкие кружочки.Говорили,что очень вкусные после супы,и другие блюда с ними делают зимой.Так что не только помидоры,многие овощи можно вялить,сушить.😊
Хороший рецепт мне понравился .вот у нас в грузии в г.Батуми вместо чеснока грецкие орехи и сахар заливаем маслом ммм десерт суперский
Скажите, а по таким рецептам приготовлено - можно при комнатной температуре хранить? (если маслом горячим залито). С орехами если делать - тоже маслом горячим заливаете?
Смотреть на это, уже наслаждение. Спасибо за рецепт. Очень интересно, что получится. ❤
Таша, спасибо! Очень приятный голос))) все очень красиво, аккуратно и котик у вас замечательный)))))😊
С удовольствием посмотрела. Спасибо!!! Я любительница таких вещей и обязательно сделаю.
О! Я такие сливы делаю. Добавляю сахар и перец Чили мелко порезанный. Чеснок режу пластинками. Это вку-у-усно!!!
Спасибо, я о перчике не знала,наверное, пикантно
Хочу сказать Вам Спасибо за полезный рецепт!
Хорошее видео, приятный голос !👍👍👍
Пожалуйста!
60
Я в прошлом году первый раз закрыла сливы, фаршированные зеленью и чесноком. Очень понравилось, в этом году снова закрывала.
Напишите пожалуйста рецепт.
@@НатальяСеливанова-ю2о Откройте на ютубе канал Галина кухня, " сливы, фаршированные зеленью и чесноком". Там цыганка готовит.
Спасибо Ташенька,это конечно наверно вкусно.Приятного аппетита.
И вам спасибо за отзыв!!
Спасибо большое за прекрасный простой рецепт. Сегодня сушила сливы . Попробовала, чуть половину не съела..... Внимание! Очень вкусно)))) Завтра буду заливать маслом. 👍🙏☝️😄💃💃💃
Здорово!
если останется?
Спасибо, очень интересный рецепт! Я вяленую сливу держу в холодильнике, добавляю в борщ по-литовски. Такой способ ещё не пробовала, но сделаю в этом году несколько баночек))) ещё раз благодарю!
Восхитительно...надо взять на заметку
Я про борщ...я думаю ещё и суп солянка подойдёт
Спасибо Таша Я долго искала этот рецепт обязательно пртготовлю
Большое спасибо за рецепт) Самые вкусные сливы в Кабардино-Балкарии)
Согласна, я тоже из Кабардино Балкариии. Наши фрукты вкуснейшие 👍
В молодые годы я мариновала сливы на зиму, очень вкусно к мясу.
Да, знакомо это блюдо!!
Спасибо за рецепт всё чётко и ясно обязательно приготовлю
Успешного приготовления!
Спасибо Таша за рецепт. Красиво, вкусно, просто, с изюминкой! Впрочем как всегда. Все к чему Вы прикасаетесь приносит зрителям хорошие настроение и желание повторить! А это исходит всегда от счастливой женщины, от семейного уюта! С уважением!
Скопированный текст автоматически отобразится здесь
Что же так затянуто
@@НатальяАндреева-т4ю формат такой 🤗 душевный 😇
Великолепно!!!!
Я таким образом готовлю помидоры(сливки).Варю ткемали,а этот рецепт открытие!Сделаю обязательно.
Спасибо!
Пожалуйста! Рада поделиться!
Как приятно смотреть а ещё и слушать❤👍Благо дарите.
Спасибо за рецепт. Попробую. Ткемали из слив очень вкусно, а это как вяленые помидоры.
Как вариант нерафинированое горчичное(нагревание не портит его) вместо оливкогово, в смеси с рафинированым подсолнечным
Таша, Вы волшебница! Я тоже вялю сливы. У меня другой рецепт. Попробую по Вашему😊
Примерно,так делают с томатом ! получается шедеврально!
Спасибо большое обязательно приготовлю,сливы в этом году очень много,
Пожалуйста!
Ето я папробую обезателно мне кажется ето супер подходит к вкусом моя семя !!!!! Я из Болгарии, спасибо большое привет!!!! Здаровие и удачи!!!!💗
Вау, рецепт шикарный, очень вкусный, и все так, как мне нравиться. Побегу на рынок, за сливами.... ♥️😄👋
Перец так делала, помидоры! А вот теперь и сливы надо так сделать! Спасибо за рецепт)
Пожалуйста!!
Перец? А можно поподробнее рецепт?
Зелёную алычу ещё твердую можно залить солевым раствором со всеми специями и чесноком,оставить бродить как огурцы,не закатывать ,получается вкусная добавка как соленья к мясу рыбе и т д
Спасибо за алычу а то не знаем что с ней делать.Только маленькое уточнение,алыча дичка мелкая или культурка-привитая?
@@ВячеславРадченко-ю9я нужно брать не спелую,Зелёную.,затем послойно уложить в балон,чередовать с головками чеснока только очень молодого и все специи которые нравятся,можно и без них.На трёх литровый балон одна стол .ложка соли с горкой,залить крутым кипятком,закрыть капр .крышкой и убрать в темное прохладное место до готовности.
Если сезон чеснока и алычи не совпадает,можно чеснок заготовить заранее,так же ,а когда будет алча все смешать и оставить до готовности.Приятного аппетита!
Благодарю ❤️ за очень вкусный рецепт!!!!!
Я в такие сливы вливаю немного совсем яблочного уксуса и сахар добавляю,они получаются чуть подмаринованные-нам такие нравятся!)
Лучше бальзамический. Он пикантнее. Но если яблочный домашний тогда согласна.
Сколько,уксуса и сахара добавляете? Напишите!
Отличнейший рецепт, обязательно сделаю!
Я вялю сливы сорта ВЕНГЕРКА. Делаю точно так же. Это действительно очень изысканная закуска. Но вот из обычных слив не пробовала. Спасибо за идею.
Таша ты чудо. Прекрасна во всём. Какой классный рецепт. Надо попробовать, правда у меня сушка для овощей и фруктов. Я думаю там тоже получится. Только купила, буду изучать и пробовать. Ещё раз спасибо 💐
Пожалуйста!
Очень эстетично и аппетитно выглядит закуска! 💗
Класс Таша!
Классно! Очень красиво снято-прямо шедевр!)
Спасибо! Я старалась :-)
Наталия, это же Ваш рецепт? Я правильно поняла? ....я очень его ждала. Вы тогда просто заинтриговали , сказав про вяленые сливы :)) Таше спасибо большое за обнародование рецепта !
Наташа! Вот за этот рецепт огромное спасибо! Все таки вы женщина сболшими
@@MrNatalik на канале Таши ее рецепты) я просто вдохновила и дала инструкцию!)
@@MrNatalik от Вас ничего не скроешь)))
Ну какой же классный рецепт!! У меня в саду угорки много. Ещё не спелая, но возьму на вооружение рецепт
Очень понравился рецепт! Обязательно попробую!!! Спасибо!🙂😊
Приятного аппетита вам!
Ташенька, спасибо за рецепт. Я сливы ещё не вялела,томаты - да . Тоже заливаю томаты маслом 50/50 оливковое и растительное, очень хорошо получается. Надо срочно идти покупать сливы, баночки маленькие есть.
Приятного аппетита!
Классный деликатес!Как раз вялю сейчас😋!Всем советую,не пожалеете!!!
Таша! Огромное спасибо за рецепт! Пока сливы есть, обязательно сделаю.
В свою очередь хочу поделиться с Вами рецептом маринованных слив, тоже замечательная закуска к любому мясу.
На 1 кг слив крепких
3/4 л воды
1 ст. 6% уксуса
1 ст. сахара
несколько соцветий гвоздики
небольшая палочка корицы (разломать на кусочки по количеству баночек)
несколько горошин черного перца, можно кусочек перца чили.
Целые сливы в банки, залить кипятком, дать прогреться минут 20. Слить воду в кастрюлю, добавить все специи, довести до кипения, влить уксус и залить этим маринадом сливы. Укупорить, укутать до остывания.
Кстати, подскажите, пожалуйста, где Вы берете 6% уксус? Я раньше жила в Молдавии и там столовый уксус 6%. А в России только 9%, А 6% нужно только разводить. Но у меня, почему-то всё равно получается очень кислый. 6% только яблочный 😞
@@belkal8845 я тоже беру яблочный.
А если 9процентный сколько нужно по рецепту0?
@@annanikitchenko8589 примерно 140 мл
И советую наколоть шкурку слив зубочисткой, тогда точно не слезет от горячего. Тоже маринуем сливы, люблю венгерку, маринад делаю на вкус, чуть крепче по уксусу, чем хотелось бы ощущать в готовых сливах, соль-сахар-уксус, черный и душистый перец, гвоздика, чуть лаврушки и корицы, в некоторые банки добавляю чеснок или имбирь, экспериментирую, вкусные все варианты)
А я просто выпариваю сливу на сковороде
Затем наливаю масло. Специи.
Довожу до кипения.
И закрываю в баночки
А как храните?
А сколько времени на сковороде выпаривать?можно поподробнее, спасибо
Очень интересно. Сколько по времени выпаривание?
Щ
Это уже совсем другой рецепт.Здесь именно вяленая слива,в этом и весь смак!😮
Я делаю так помидоры . Закатываю и они прекрасно хранятся. Но баночки стерелизую. Помидоры точно так же лучше подходит томат сливка ,в нем меньше жидкости.
Привет 🖐 всем!!Очень, очень вкусно, спасибо большое за рецепт!!! Ролик 👍👍👍👏👏👏Таша, это СУПЕР!!!
Пожалуйста 😘😘😘
Как это вкусно!!! И красиво! Спасибо за рецепт 👍💕
Пожалуйста!
Наверное,хорошо подошел бы базилик фиолетовый еще.
Удивили рецептом, спасибо большое! Попробую. Всех благ!
Пожалуйста!
Очень наверное вкусно .Помидоры вяленые тоже вкусно.
Спасибо за рецепт.
На скорости 2 смотреть самое то.
Ташенька, спасибо,надо попробовать сделать.
Спасибо большое за оригинальный рецепт. Здоровья и благополучия вашей семье.
Пожалуйста!
Делала я вяленую сливу. Заливала горячим маслом. Забраживает даже в холодильнике.
В Прибалтике по такому рецепту делают в масле с различными специями творожные шарики. Попробуйте, вкусно!
Вот точьно шедевр ,спасибо век живи м век учись
😘😘😘
Спасибо,я так делаю томаты,попробую и сливу
Ой как здорово,!!!! Нравится мне такое!!!! Спасибо!!!
Пожалуйста!
Интересный рецепт.. Надо попробовать.. Спасибо!
молодец! старый холостяк взял рецепт на заметку......зря банки выбрасывал...
Рада помочь!
Обязательно сделаю! Спасибо, что поделились рецептом. Жду сливу
Да очень вкусно,я в прошлом году готовила такую закуску из желтых и синих слив,очень понравилось.
Угощала друзей ,все были в восторге...!
Таша, спасибо вам большое.
Пожалуйста!
Люблю такую сливку.
Успеха
Благодарю, рецепт отличный.
Люблю сыры, сливы. Будем сушить и маринрвать в масле.
Пожалуйста!
Очень хороший рецепт.надо попробовать.Еще мне нравится Мостарда.если знаете рецепт, поделитесь.Спасибо.
Очень интересной рецепт !!!!
Спасибо!💕
Ташенька, какой чудесный рецепт!!! Я представляю как это вкусно!!!! 😋😋😋😋😋😋 Спасибо большое ❤
Да... очень вкусно добавлять базилик и майоран)
По русски душицу.
Здорово!!!
Спасибо.
Вкусно и ароматно.
Определить степень нагрева масла просто ,спичкой.
Бросаешь ее в масло и по мере прогревания она меняет цвет( научила корьянка- соседка)
Все гениальное просто.!!!
Шо,прям с головкой?С серой??
@@helgaleo2898 конечно без головки и серы,простая " деревяшка"( если можно так сказать).
@@Любашка-т9б 🥰
А у меня все сливы забродили, и банки простерилизовала, сразу было сомнение, даже если заливать горячим булькающим маслом, все равно на выходе сливы забирают температуру и банка остается чуть теплой, можно хранить в холодильнике и то недолго. Попробую сложить сливы в кастрюлю залить маслом, нагреть и тогда можно складывать в банки.
Где-то читала, что таким способом, в масле, еще заготавливают острый красный перец и болгарский, но сама никогда не готовила. Оч. интересно. Надо приготовить. Готовлю много маринованной сливы. Всем оч нравится.
Я перец делала. Но ,как то моим не зашло. На любителя. Слива и томаты на ура. По 40 банок закрываю .в гостинчики и так люблю угощать.
@@ЛарисаА-м5р А томаты вы делаете точно по такому же рецепту ,как и эти сливы? Поделитесь , пожалуйста.. .. 🤗
@@user-ho9dy7vz2m да.только в сливы уксус бальзамический не добавляю а в томаты добавляю. 1.ч.л. на 250 гр. Баночку. Томаты плотные сливки дрова.казанова.веселый гном они для этого лучшие. Режу поперек и сушу в сушилка у меня ветерок 2. 6 поддонов. Получается 7 баночек. Вяленые томаты помещаю в большую емкость ложка соли две сахара.но это надо побывать я приправу делаю соленую.добавляю приправы. Уже где то делилась сушу петрушку.душицу.чабрец.размарин. базилик.это взамен итальянских трав. Пропускаю через измельчитель. Затем просееваю через дуршлаг. Добавляю сушеный чеснок.часто в фикс прайс бывает. Все травы смешивают соль сахар.но можно и не добавлять. Храню долго приправа и к мясу подходит. Если не хотите заморачиваться можно использовать хмелисунели сунели. Все это в миске перемешиваем. Раскладывает по сухим баночка, добавляем бальзамический уксус. Можно и яблочный но бальзамика как и оливковое масло дает пикантность. Специи не жалею не менее 2 ст л. С горкой. И заливаю разогретым но не раскаленный маслом. У меня термометр не выше 100гр.масло лучше брать рафинированное. Так как подвергается тепловой обработке. Храню в подвале.но можно и в холодильнике. В холодильнике оливковое масло густеет и выглядит как топленое сливочное масло. Не пугайтесь. Постоит при комнатной температуре и востановиться
Верю что очень вкусно. Мне так же нравится и с томатами.
Я тоже так делаю. Если бы вы чеснок порезали тоненькими пластиночками и пересыпали каждый слой , вместе с травами , было бы ещё вкуснее
А я сухой чеснок кладу.
Вы правы. Тонко порезанный чеснок и вкуснее и, после ошпаривания маслом, не забродит. Такую заготовку можно спокойно хранить в шкафу или столе. Крупный чеснок внутри останется сырым, скорее всего банка вздуется. Я храню в шкафу. Всё всегда отлично. Раньше делала с сухим, сушила сама слайдами. Потом надоело и стала закладывать свежий, но тонкий. Получается красиво, вкусно и надёжно.
@@ЛарисаА-м5р Можно и сырой, но тонко порезанный. После ошпаривания он насквозь прорабатывается. Я тоже начинала с сухого, потом надоело. Сырой ни разу не подвёл. Храню в шкафу.
@@ТатьянаЛ-э3и а я начинала наоборот со свежим и травами свежими. Сейчас готовлю приправу впрок. Высушивают чабрец,душицу ,базилик, петрушку все высушиваю и через измельчитель.добавляю сухой дробленный чеснок. Стоит копейки, размарин. Соль сахар. Иногда могу добавить хмелисунели. Готовлю в сезон и храню всю зиму. Так же и в мясо можно добавлять. Аромат потрясающий.
@@ТатьянаЛ-э3и не. Целые зубчики не забродят, и есть такой способ консервации чеснока на зиму - зубчики в масле
впервые за пять лет мне попался рецепт, который меня удивил и заинтересовал.
так, уже поздно - чего выжидала-то?
Чего поздно?
@@Tashacooking слив нет уже!
или есть?
Класс! А снято как!
Спасибо! Я старалась:-)
Также вялят помидоры.Очень вкусно.
Делала помидоры ,сливы и сладкий перец-вкуснятина. Попадался рецепт и из баклажанов,Надо попробовать.
Таше респект!❤
Спасибо!
У вас много сливы на дереве, можно замариновать в баночках, сделать соус ткемали из слив.
Да. Соус тоже буду делать.
Мы раньше мариновали чернослив вместе с огурцами. То есть когда мариновали огурцы тем же рассолом и по той же технологии мариновали сливы. Объединение!!! Подавали вместо огурцов к мясу. 🤟
Косточки удаляли?
@@ЕленаПросвиркина-й9я нет. Косточки НЕ удаляли. Клали в банки укроп, горошек, чеснок, хрен. Короче, те же специи, что для засолки огурцов. И рассолом три раза заливали. Всё как в огурцах
@@belkal8845, спасибо!
@@belkal8845 так огурцьі перед закруткой нужно 3 дня, заквашивать, а сливьі то же нужно квасить?
@@ВладимирИпатов-с1ъ ничего квасить не нужно. Три раза заливаешь и всё. И, кстати, мне сестра сказала, что она косточки вынимает. Надрезает сливу не до конца, вынимает косточку. Ну и дальше всё по схеме: складываешь в банку со специями, заливаешь кипятком пока не остынет 2 раза. На третий раз добавляешь соль, сахар, уксус. Кипятить рассол и заливаешь рассолом банку. И закручиваешь крышку
Много рецептов с вялеными томатами. Вяленые сливы вижу первый раз, надо сделать. Какой у Вас дегидратор? Напишите пожалуйста! Видео профессиональное ! Спасибо!
У меня дегидратор Оберхоф. Вот ссылка на выпуск, где я про него рассказываю ruclips.net/video/Vz7O9sPyUYU/видео.html
Спасибо за рецепт .Я тоже так буду делать.
Очень красиво и думаю нереально вкусно. Благодарю за рецепт
Пожалуйста!
Так помидоры вяленые делают!!! Очень вкусно на бутерброд,наверное и сливы похожи.
Рецепт замечательный добавляю чеснок и Прованские травы очень хорошо идет к мясу делаю уже 5 лет
Фантастика!!!!Спасибо Вам огромное!!Думаю бросить пару орешков грецких!Как думаете,не пропадёт?
Корзинка-супер🌺
Хороший рецепт. Очень люблю вяленую сливу . А ещё делаю вяленые помидорки и баклажаны. Но вот масло никогда не кипячу . ( а оно у вас прям дымится 🤦 ужасный вкус получается такого масла , на мой вкус . ) Заливаю всегда холодным маслом или чуть теплым если продукты уже " остыли " после снятия. Хранится всё замечательно и да , таким ароматным маслом очень вкусно потом заправлять салаты !!!!!! 👍
спасибо за совет!