Como hacer Chiles en nogada con nuez común
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- Опубликовано: 27 авг 2014
- El que diga que nadie se puede comer 2 chiles en nogada, seguramente no ha probado esta deliciosa receta que además es fácil de preparar. La receta original de los chiles en nogada se hace con nuez de castilla, pero eso no será impedimento, por que la haremos con nuez normal para que nadie se quede sin disfrutar de esta delicia que nos llena de orgullo que sea mexicana.
Ingredientes para 10 chiles tamaño normal (a mi me sobro carne por que use chile chico)
600 gramos de carne molida, de la cual, 300 gramos son de aguayón de res, y 300 de lomo de cerdo
1 manzana en cuadritos
2 duraznos amarillos
cebolla picada
1 platano macho en cuadros grandes
1 pera (opcional)
2 jitomates picados
100 gramos de uva pasa
100 gramos de almendra sin cascara
Para la nogada
150 gramos de nuez (normal o nuez de castilla)
1 taza aprox de leche de vaca
2 barras de queso crem, o bien 250 gramos de queso doble crema, o 150 gramos de queso de cabra (aunque la medida es inexacta ya que el sabor es al gusto)
100 gramos de almendras con o sin piel (opcional)
Adornos
Granada y perejil
Para el capeado
2 huevos para 2 o tres chiles
Condimentos:
sal y pimienta
3 clavos de olor
tomillo y comino en polvo
canela molida
LOS NIÑOS QUE COMEN?
Los niños se van a comer la carne del relleno bañada en la nogada, o bien con el preparado para capear, se hacen unas tortitas de carne de relleno bañadas en la nogada 
Хобби
Soy extranjero y hice mis chiles según tu receta, no mames, me quedaron deliciosos. Gracias!!!!
AnuncioIdeal desde que pais los preparaste?
alberto hernandez p
Teresa Dominguez mejor vete tu payasa amargada, nadie te ha de querer por eso eres así
Un extranjero que diga no mames...
Que raro :v
Danny Core Lo dijo por que es una frase mexicana y lo quiso poner, no le veo nada de raro...
Yo ya los hice igualitos y quedaron super deliciosos. Cheque varias recetas y esta me pareció la mejor por fácil y mas económica. La recomiendo ampliamente
La voy hacer 😊
Con que se acompañan los chiles en nogada
Cual esta más rico capeado o sin capear?
Esta receta como la de los moles, todos creen que tienen la original, única y exquisita receta, y aunque hubiera sólo una sobre la fas de la tierra, cada vez que se prepara sabría diferente, Marisol cada vez que veo tus vídeos, me alegras el momento, y agradezco que hagas recetas accesibles y menos complejas de hacer, BRAVO
Tu receta es magnífica. No pasa día festivo que no venga y busque tus videos.
EXCELENTE MARISOL!, Soy de Puebla y de aqui merito surgieron LOS CHILES EN NOGADA, se sabe que data de 1821, año en el cual Agustín de Iturbide firmó el
Acta de Independencia de México y de los Tratados de Córdoba. Algunos
cuentan que fueron las madres agustinas del Convento de Santa Mónica en Puebla
las que al saber que don Agustín estaría en esa ciudad para celebrar su
santo, el 28 de agosto, decidieron elaborar un platillo que recordara
los colores de la bandera del Ejército Trigarante: verde, blanco y rojo,
siendo justamente el mes en el que en ese estado se cosechan las nueces
de Castilla y las granadas, se les ocurrió, después de mucho pensar,
hacer esta maravilla de platillo.
Adriana Cortes hola Adriana estoy queriendo hacer los chiles es mi primera vez pero no sé con qué los voy acompañar me podrías ayudar porfavor gracias .. espero respuesta
Lucia Armenta Hola, no se acostumbra acompañarlos con nada, el Chile y la negada es suficiente.
Lucia Armenta muchos lo dan con sopa fría o con bolillos pero sólo así el chile sólo sabe bueno 😍
Adriana Cort
@@luciaarmenta2510 No necesitan nada!
Alguien más viendo ésto para las fiestas patrias? 🇲🇽2023
2023 😚
2023
2023!!
🎉
Obvio 😁
Wow que sabroso 😋
Viva México siiiiiiii señor 🇲🇽🤭 jajajaja
Una delicia en cuarentena Perú 🇵🇪
esta chica me alegra el corazón con sus vídeos me agradas
fer the killer tiene buena vibra
Así es...
Jaja me mato de risaaa
Genial la forma tan amena de mostrarnos la inigualable cocina mexicana al alcance del pueblo mexicano...
Soy salvadoreña y este es mi plato FAVORITO Mexicano!! Lo hecho dos veces capeados y simple...sin omitir o subs ingredientes, OMG- se quedan chupando los dedos👌😋😍
😮😢ya se me ISO agua la boca,kien lo invento fue un sabio maravilloso 😊
Queridísima Patricia!!!! jijijijijijijiji yo no comento realmente nunca tus videos a pesar de que los he visto todos, no sé.. no soy de ese tipo... jajajaja nada más te quería decir que yo soy un músico mexicano y estudio canto clásico en Viena, Austria... (jijijijijiji somos del mismo bando) y me encanta ver tus videos, de verdad... pero sabes por qué??? realmente no tengo mucho tiempo para cocinar, pero cuando cocino, cocino exactamente lo que tu haces, porque es lo único que se cocinar... jajajaja tú me lo enseñaste... te lo agradezco... y otra cosa por la cual me encantan tus videos es por cómo te comes las cosas... me da una envidia y un gusto a la vez, ver que disfrutas tanto el comer!!!!! ay... aquí no hay muchas cosas que me sirvan para hacer comida mexicana desgraciadamente... pero bueno. Muchas gracias y me encantan tus videos!!! Eres bien chingona!!!! (te voy a hablar con groserías para caerte bien :) ) cuídate y te mando muchos saludos desde acá!!!
Siento de verdad, bien bonito que me digas esas cosas, me hace querer hacerles más cosas nadamas ppara que se pongan contentos y disfruten más, tu sabes que a mi no me gusta que me digan Patricia, pero extrañamente me alegra muchisimo leerlo de mis follower´s por que quiere decir que han estado bien pendientes de lo que subo, que han visto los videos, y que me conocen más, y entonces, cuando me dices Patricia aunque se que lo haces como para molestar en el buen plan, la verdad es que me llena de mucho gusto!!!
Marisolpink PATITO :p
Quitastes tu intro anterior que tenia mucha gracia y el abremente pon los otraves porfa tenia mucho chiste y porfa as tamien de esos videos que asias antes de frasestipicas de los papas
me muero en mi saliba! saludos desde nuevayork! llorando por un autentico chile enlgada mexicano!
zona rosa brooklyn, 57 Lorimer st, ahí hay un lugar que apenas me recomendaron amigo.
de ley voy a ir, gracias primo!
casi esquina metropolitan ave & Lorimer st. justo hoy me comentaron de ese lugar. tren G parada metropolitan. Tren L parada Lorimer.
legurath osmerchal
ese soy yo!
Hola hoy hice tu receta 2019, y la verdad no la cambio están deliciosos 😄😄😄😄😄 te sigo felicitando 👍👍👍👍👍💚💛💜
Gracias Marisol por la receta,¡¡ hoy hice por primera vez mis chiles!!¡Quedaron super ricos!
Me encantan tus recetas, tu frescura y esa picardia risueña; a veces eres tan graciosa jejejeje,me pareces una chica genial,que alegría para tu familia tenerte! saludos
ay que bella!! qué lindo commment!!! TE QUIERO!!
Que buena pinta que tienen esos chiles y es que cada día me sorprendes con tus recetas y sobre todo con tu carisma. Te mando un gran saludo.
Desde el año pasado hice esta y quedan muy deliciosos,a mis hijos y mi esposo les encantaron, hoy la volví hacer , gracias por la receta 😋
jajajajajaja no me jodas de la manera que explicas y haces las cosas se le antoja a cualquiera que buena eres sigue igual nunca cambies y gracias por compartir tan delicioso platillo
Holaaaaa el chile en nogada mmmmm qué delicia, explocion de sabor!! Se ve que te quedó deli deli delicioso,,,, afortunados los poblanos que hay fruta de temporada para rellenar , siiii la pera de leche yomi yomi
Que mexicana mas simpática,además de buena cocinera,este platillo habrá que probarlo.Gracias.
Investiga quién inventó los chiles en nogada fuéron unas monjitas pero no te voy a decir todo ponte a leer ya que vas a preparar algo debes saber de dónde procede ok
Marisol ,tú receta es un éxito en mis reuniones ,llevo 5 años preparando estos Deliciosos 😋chiles 💕💕💕Gracias por facilitarnos la 💛
Marisol me encanta cuando llegas al momento de la probada jajajajajaja, no te pases se antoja !!!😋😊🤗
hace poco estuve en México, la primera vez que fuí no lo probé, me arrepiento de no haberlo hecho antes, esta última vez me desquité y me comí unos muy bien preparados! excelente! de lo mejor que he probado en mi vida! los Mexicanos que no lo ha probado deben hacerlo!
Cesar Duque n
Lo prove cuando visite Mexico hace un mes y de verdad que me enamoré de este plato! Luego, esta chica es genial!!!!
😃😄😘
Acabo de hacerlos...de inicio pensé: "habrá que esperar hasta la cena"... pero ... jajajaja jajajaja no pude esperar y si yo los estoy preparando pues...amerita darle el visto bueno y ..."wawwww de-li-cio-soooooo!... ¡Gracias por tu fabulosa receta !....se me olvidó tomar la foto .... perdoooooooon!😋
Marisol la.estoy haciendo en 2020 casi septiembre para celebrar a mi mamita en casa, es su platillo favorito compré. 30 nueces de Castilla en 50 pesos , el piñón sigue carisimo y yo originalmente no los capeaba antes de tu receta pero.ahora lo hice como dices es una deliciosa , le pongo nuez moscada rayada ala nogada y un poco de jerez o le puedes poner un poquito de vino blanco o tequila la cosa es que haya chupe de por medio, tenía cinco años que no los hacía por qué es mucho trabajo y arden mucho la manos me di cuenta que tú usas guantes lo haré próximamente 😂 ! Felices fiestas patrias desde casa con pandemia pero comiendo rico! Viva México! Conozco la receta desde niña por qué mi abuela me enseñó aunque mi abuelo era español llegó muy pequeño al estado de Puebla y mi abue pues le hacía sus chiles aunque Después se mudaron ya casados ala ciudad y ya nacimos chilangos !🤷🤗🇲🇽
NO TE PASES!!! 😱😁😁😁😁 Siempre se me antoja todo lo que haces 👌👌👌👌👌
saludos tocaya, muchas gracias por todas tus recetas, y me encanta el que des paso por paso, y sobre todo que disfrutes tanto hacer los vídeos, gracias.
Hola soy de Guatemala y cada vez que miro tus videos me da hambre 😁😁😁😁😁
No te pases Marisol, hice tú receta y quedó deliciosa 😋 solo que aparte le agregué pera y pedacitos de acitron y wow, no manches quedó de lujo!!!
Super Explicas Perfectamente :) estudio Gastronomía y lo haces casi igualito, me suscribo, le daría 10000000000000000000000 like...
Gracias hermosa por este video hoy 15 de septiebre lo prepare mi familia quedo encantada quedo muy riquisimo Dios te bendiga
Me quedaron fantásticos, mil gracias Mary hermosa!!quedaron insuperables
Mi novia es Lituana y dice que se enamoro de mi el día que le cociné chiles en nogada !!! Saludos desde Chicago 🌷
Ppppqqqqqqqqqqqqqqqq
Que es lituana ?
Yoselin Pluma ttytt Y Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y. Y y. Y. Y. Y y. Y. Y. Y y. Y.
@@yoselinpluma1516 .0
@@fannymarquez6768 Del país de Lituania
eres super agradable eres así como que una mezcla de fresa con prole claro sin ofenderte el híbrido mas encantador en pocas palabras me gusta como trabajas y tu Chile no manches me dio hambre gracias por esa mega resete, y are los dos chies..
lo hizo mi mama siguiendo la receta de Marisol. quedo. HUMMMMMMMMMMM RICO
Marisol amo tus recetas, haces que todo sea fácil y accesible y siempre me queda rico lo que cocino siguiendo tus videos. Muchísimas gracias 🌸✨❤️
Omg this is so delicious, I made it for my mom and she loved them, because she makes them different.
me encantan tus videos eres sensilla y encantadora no cambies tus videos excelentes felicidades
Esta es una receta de las que me.urge hacer!!! Se ve riquísima, muy bien por la receta Marisol 😚
Mi receta favorita de todas, los hice un par de veces y tienes razón que son de otra dimensión.... delicioso!
Después de 7 años que publicaste está receta hoy la Vi y me gusto mucho, sobre todo porque te preocupas del costo de los ingredientes das opción de hacer cambios y no dejá de ser deliciosa la receta
Gracias
Los voy a preparar
Estoy babeando!!! Soy salvadoreña pero probé los chiles en nogada ya hace tiempo y me encantaron!!! Nosotros hacemos chiles rellenos y también los forramos con huevo pero usamos salsa de tomate, también riquísimos!! Otra cosa, que mujeron mas llena de buena vibra!!! Me encanta!! Saludos
Si igual los hacemos en salsa de jitomate pueden ir rellenos de queso Oaxaca atún o pollo
Muy bien dicho! Tenemos la mejor comida 🍴 del mundo mundial 😁🎉🎉🎉🎉
Justo ahora estoy haciendo chiles en nogada 👌 tengo que admitir que es un reto pero cuando los comes, les juro saben a GLORIA 🤗😁🥳
Siempre los compró y hace 3 años los or paramos mi esposa y yo, y de verdad que valen cada peso que pago x que si es pesado hacerlos
Reitero, siempreee que te veo comer tus guisos, se me hace agua la 👄 sea la hora q sea 🤭🤭🤗 😋😋😋
Felicidades amiga, excelente vídeo muy bien explicado, y buen provecho, se ve muy rico de verdad, es otra dimensión.
Marisol, hoy los prepare al pie de la letra y me quedaron de rechupete 😍😍😍 muchas gracias ....
Aparte de cocinar delicioso me pone de buenas, irradias buena vibra, excelentes y sabrosas recetas.
Felicidades, aquí en Puebla la nuez se consigue fresca y las familias pelan las cascarilla delgada de la nuez, cada familia posee una receta que guarda con mucho amor y no comparten jijijiji. Los pueblos de las faldas del volcán Popocatépetl surten de las frutas específicas para este platillo, durazno, manzanas, peras, granadas así como de la maravillosa nuez, sin embargo tu receta es muy buena. Gracias por tomar en cuenta este platillo. Cada año existe la feria del chile en nogada de varios pueblos en las faldas del Popocatépetl, este año desgraciadamente no fue posible.
Eres maravillosa Marisol, me encantan tus recetas y lo mejor es la forma tan padre que tienes de compartirlas y NO BUENO la manera en que pruebas tus guisos, la neta si antojas. No eres la clasica doña que tiene su cara de palo al estar cocinando. Dios te cuide a ti y a tu familia. Saludos desde la cdmx.
Woooow si me quedaron! Infinitas gracias por la receta 😍❤
La verdad el mejor platillo del mundo sin duda y lo mejor son de Puebla super
Marisol eres genial, tus recetas fáciles, económicas, deliciosas y tú forma de ser......bueno no se diga de lo mejor, mil gracias!!!!
Marisol, adoro tu frescura, contagias alegría, gracias por ello y por compartir tus recetas, las cuales voy probando poco a poco. Saludos!
Riquísimo :-)
,Dios bendiga tus manos
Wow. No sabes si es comida , postre . Pero es una combinación de diferentes sabores que se mezclan y hacen fiesta dentro de tu boca. Que deliciosos. GRACIAS. Marisolpink
Eres muy simpática y tu receta de los chiles es de primera. Tu si sabes como son los auténticos capeados.
Saludos y gracias. Desde Cancún.
Muy buena cocinera y muy hermosaaaa, algo fuera de lo comun 👌😘
Esos chiles en nogada deben saber ricos me gustaria probarlo.saludos de Peru.
Marisol veo muchas recetas pero yo soy tu fan Amo tu manera de explicar todo se me hace tan sencillo y delicioso Dios te bendiga 🙌🏻🤗🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 y muchas gracias por todas estas ricuras que nos enseñas a hacer🤗❤️🦋❤️🦋❤️🦋❤️🙏🏻
Jajajajaja amo esta mujer por compartir su conocimiento y su animo, gracias
Un abrazo , saludos
Muchas gracias, ya lo hice para mi familia y no es por nada ... Quedó delicioso, nuevamente gracias por compartir tu video, tus conocimientos y consejos. Saludos desde Matamoros, Tam. P.d. de lo que me quedo del guisado lo hice despues en crepas !!!!!!! Tambien vi tu video de las crepas !!!!! felicidades y mucho éxito, mi familia no lo creia hasta que las provaron, por suerte tengo fotos de evidencia. 😀
Muy buena la receta. La acabo de hacer y ptffffff.... digamos que ahora en lugar de caminar voy a rodar, jajaj
Cuentame que tal te quedo, nunca los he probado..
Super ricos. Los hice sin el capeado porque a mi en lo personal no me gustan así cuando son chiles en nogada. Intenta la receta, vale la pena.
grOGamer jamás los he comido capeados pero si si me antojo
patito juan
Hola Marisol!! Excelentes recetas...pero sabes lo que me encanta?.....tu maravillosa alegría ,entusiasmo y sentido del humor! Dios BENDICE esas cualidades en ti! Me hiciste reír con tus chistes ....😂 gracias por hacernos las recetas más sencillas sin tener que estresarnos por poner los ingredientes originales. ..al final es el amor con lo se hace una receta! Te felicito!!! Dios BENDICE tu bien!!!! Excelente domingo! Gracias
Gracias
Gracias.
Gracias Marisol por tus recetas, en especial por esta de los chiles en nogada, yo pensaba que era más difícil de hacer y mira que sencillo haces que se vea todo.
Año tras año veo este video, si no mal recuerdo este es el quinto o sexto año que veo nuevamente este video , a pesar de que lo veo mas de una vez cada año, lo seguiré viendo ya que gracias a este video es que realizo mis chiles en nogada y llego a vender casi 200 chiles por temporada. sin duda quedan deliciosos y mis clientes quedan satisfechos. Cabe mencionar que ya los había preparado en la escuela, pero no me acordaba el como hacerlos y busque videos y tu fuiste la que mas me gusto en su preparación, además que tienes una chispa para cocinar jajajaja , saludos y seguiré cada año viendo tus videos. SALUDOS
Suba su video.
Yo también. Cada año hago mi receta así. Jiji.
X2... igual es como el 6to año
P
@@veronicagarcia8930 pp
Se ve muy rica la receta, yo le pongo también pera y acitrón, y a la nogada le pongo jerez, pero en fin la cocina es un laboratorio donde podemos modificar y cada quien darle su estilo personal :) Me encantan tus recetas Marisol gracias :)
Blanca Luna Guzman muy bien dicho!
Blanca Luna Guzman
Buen comentario muy coherente
Muchas gracias, sigamos creando cosas ricas en nuestras cocinas con la ayuda de personitas como Marisolpink !! :)
Blanca, te conozco, soy Julian Aristegui
Blanca Luna Guzman hola ,, que es acitron??
Por primera vez lo prepare y me encantó, gracias por compartir y disfrutar la receta
14/SEP/22 mil gracias Marisol 🎊, fácil sabrosa y me sacaste de un conflicto con mis hijos, que decían que no podía hacer estos chiles , quedaron encantados, mil gracias 🥰🥰🥰
Saludos a Mari, yo e aprendido con ella a cocinar, muchas bendiciones para ella y su familia
Excelente!!!
Mi esposo se comió tres 😋.
Delicioso platillo!!! 👌🏼
Gracias Gracias Gracias les deseo que estos días sean tan especiales como lo es la navidad con armonía, paz, amor. 2024 que sea de grandes retos personales. Saludos desde el estado de México estimada Mari
me encanto el video gracias por compartir, como dice el dicho al chile por decir coloquialmente que al grano todo sin rodeos sin paja, se entiende super bien muy claro. excelente.
Ya los hice 2 veces y fue un éxito este año voy a hacerlos otra vez mmmm yommi gracias Marisol
🤤🤤🤤
Y qué tal le quedaron? Los hizo así como Marisol?
@@twinkav1539 Hola si así tal cual y quedan muy ricos a mi esposo le gustan mucho y mira q es medio especial,la nogada queda muuy rica y cremosita
@@ivettehero9684 gracias! Es que será la primera vez que yo los prepare, y pues los haré hoy así con la receta de Mari ojalá y me queden ricos! Muchas gracias!!!
@@twinkav1539 vas a ver que si !! Preparalos y me dices que tal jeje
Gracias, realmente nos quedaron deliciosos probando tu receta!!!
Me encanta como haces de comer y la comida haces que se antoje con una facilidad tu si sabes hacer los verdaderos chiles enogada eres grande te felicito .
Mmmm que sabrosos son los chiles en nogada gracias por la receta bendiciones para ti y tu familia 🙏🙏🙏🙏😇 guapa saludos desde mi Colima México
Hola!!! Mari me encantan tus recetas ,eres muy alegre , bendiciones ☺
Hoy los preparé, con esta pandemia, para qué esperar, México nos da los ingredientes y nosotros el amor... saludos marisolpink, a disfrutar!
Marisolpink. Lo que mas me encanta de tus recetas es como te saboreas, tus recetas, me animas a cocinar.❤🇲🇽💚🤍❤️ Te amo mi Mexico
Se ven deliciosos los quiero hacer ya los he probado y saben mega deliciosos 👏🏻👏🏻
Qué maravilla; deliciosa receta y k gachita haces k se escurra la baba de como disfrutas wuauuu
Mi mamá te dice "la loca que cocina en el yutu" 😂 y neta que se quedó corta con lo de loca. Me caes a toda madre y estoy obsesionada con tu canal gracias a mi santa madre. Saludos loca ❤️
Jajajajajaja que bella tú mami 😍😍
Mi abuela dice la loca que grita 🤣
Persinadas. 😂 Marisol eres bien chida.
Jajaja si así le dicen
Mi suegra le dice: "La papirrín" 🤣
Marisol eres un amor ,me encantas ,sabes lis chiles lis hice ,me quedaron riquísimos ,gracias por compartir tus recetas .❤️💯
😍😍😍 sin duda voy a hacer esos chiles con tu gran y suculenta receta. Muchas gracias, Marisol. ❤❤❤
Marisolpink me paso lo mismo que a ti!! A mi mamá nunca le gustaron los chiles en nogadas,así que crecí creyendo q eran la cosa más horrible!! Pero el otro día me entró la curiosidad por probarlos, y te sigo de ya bastante tiempo, he hecho tus recetas y siempre quedan deliciosas, así que cuando me topé con este video sabía que debía hacerlos!! y NO TE PASES SON LA COSA MÁS DELICIOSA!! gracias por tus recetas!!
Martha Carriedo los hijos vamos tomando gusto de lo que nuestros padres comen y les gusta, por eso es bueno experimentar
hay papaya de selalla que rico mi mama ya me a echo chiles en ogada y mmmm no se imajinal lo rico que le queda a mi mama un saludo desde Guanajuato buen video mmmm
Oye amigis este chile esta riquisima lo boy a preparar con tu reseta q delicia gracias x la receta q jehova te bendiga siempre 🤗😘
Hoy los hice y me quedaron, mmmmmmm deliciosos , los hice siguiendo tu receta gracias Marisol
ay no que riquísimo! y para saborear las comidas eres excelente, te felicito por tus recetas deliciosas! Saludos
Me encanta tu forma de explicar tus recetas y tú buen humor siempre me haces reír un saludo 😄😄😄
Muchas gracias Marisol, felicidades, por tantos platillos, son riquisimos, gracias, que Dios te bendiga, desde CDMX, bay bay hermosa
Todas las recetas que e realizado, an quedado deliciosas, muchísimas gracias por compartir tú talento para cocinar.
Gracias, está riquísima la receta qué elaborastes, y si estamos relocas felices, eres genial Dios Bendice tu gastronomía 😘🥰😘😇😇😇
wow, gracias por la receta super mexicana, los probare!! saludos
No maaanches se me va reventar la llel .
Platillo gourmet..
Riquísimo esta receta es mi favorita 😋
Marisol Pink, me dio mucho orgullo y mucho gusto que el canal de las Recetas de MJ mencionara que vio tu vídeo para orientarse sobre cómo hacer los chiles. Las admiro mucho a las dos, son grandes cocineras!!!
Me encantan tus recetas! Ya la hice varias veces y nos encantaros! Muchas gracias Marisol! Bendiciones 🙏