Rączka gotuje: sałaciorka, podhalańska jagnięcina, krachla (góralska oranżada)
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Odc. 401 - Remigiusz Rączka gotuje z paniami z Koła Gospodyń Wiejskich w Kościelisku. Przygotowują zupę z sałaty masłowej, podhalańska jagnięcinę i "góralską oranżadę", czyli krachlę. Składniki poniżej:
Sałaciorka
sałata masłowa - 2 szt.
serwatka - 3 l
boczek wędzony - 30 dag
marchew - 1 szt.
śmietana kremówka - 0,5 szklanki
ziemniaki ugotowane - 2 kg
sól, pieprz - do smaku
Jagnięcina podhalańska
jagnięcina - 60-70 dag
moczona w solance (1 łyżka soli/1 l wody)
liść laurowy - 2 szt.
ziele angielskie - 4-5 szt.
czosnek - 4 ząbki
pieprz - do smaku
świeży rozmaryn - kilka gałązek
świeża mięta - kilka listków
masło - 2 łyżki
kapusta zasmażana:
kapusta kiszona - 1 kg
cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
boczek wędzony - 20 dag
pieprz - do smaku
maka pszenna - 1 łyżka
Krachla
przegotowana letnia woda - 1,5 l
sok 1,5 -2 cytryn
cukier - ok. 20 dag (do smaku)
świeże drożdże - ok. 10 g
miseczki z naszych stron Bolesławiec !!!
Panorama idealna :)
Serdecznie pozdrawiam Panie Remigiuszu,ale piękne widoki🤩
CO ZA WSPANIALY KLIMAT I TE SPIEWKI SERDECZNIE POZDRAWIAM
piękne stroje
Swietna robota
przepiękny krajobraz i spiewanie!
Jak zawsze super jedzenie
Pozdrawiamy
bardzo udane kadry 👍
Super. Pozdrawiam....
BYKU TOP TOP ):
Panie Rączka, zrób Pan jakiś program z Kaszubem, Mazurem czy Podlasiakiem. Ciekaw jestem czy byście się dogadali hehe :D
Krachla u nas się podpiwek nazywa 🙂
❤️
Co tak długo Panie Remku ? Wakacje ?
Mistrzu a w tzw "wielkim mieście" to idzie gdzie serwatkę kupić?
Możesz kupić serwatkę w proszku, to produkt znany m.in. sportowcom. Zawiera cenne białko i znikome ilości tłuszczu. Stanowi też świetną bazę do koktajli,nie tylko do zup. Dużą zaletą serwatki w proszku jest to, że można ją długo przechowywać.(Tak jak z suchymi drożdżami,ja zawsze takie mam w szafce i używam, mają duży POWER.)Jak zrobić samemu serwatkę? Nastaw mleko na zsiadłe,póżniej zacznij podgrzewać,na górze tworzyć sie będzie ser a pod serem to serwatka.Jęśli będziesz miał mleko homogenizowane,to zagotuj i ostudż,dodaj łyżkę kwaśnej śmietany wtedy mleko się zsiądzie, i postępuj jak wyżej.
@@45krzycho dziękuję za cenne rady 🙂
a można tą krachlę wlac do plastikowych butelek ?
Witam gorąco , te serwatkę MISTRZU to czym zastąpić ????
Góry polskie najpiękniejsze na świecie ale muzyka góralska tylko przeszkadza w podziwieniu tego piękna polskich gór, ostatnio byłem w Szczyrku i nie mogłem spokojnie zjeść i porozmawiać bo zaraz zaczęli męczyć uszy tym jeczenieniem które nazywają muzyką w górach.
Co do perełki to się zgadzam, Perła wśród piw i z koncerniaków najlepsza a i niektóre niby rzemieśnicze też bije.
Polska kuchnia że tak nazwę chłopska to nasz skarb narodowy i nie rozumiem dlaczego te zagraniczne szybkie jedzenie jest tak w Polsce popularne a do tego ten islamski kebab, jak wiadomo w kebab można włożyć wszystko i z mięsem nie mającego nic wspólnego.
Niech żyje góralska muzyka na złość kopidołom
@@atanazy4904 zarzynanie kotów w garażu niestety ta muzyka przypomina , szkoda gdyż bardzo lubię polską muzykę
I skąd tu na szybko w dużym mieście wziąć serwatkę... ?
Z mleka
@@marcingradon7342 Tyle to i ja wiem tylko nie chce mi się sera robić.
Kto to spiewa ? Rączka gotuje ?
Grzegorz Poloczek. On też napisał słowa piosenki. Muzykę natomiast Marcin Kindla
17 gram cukru w litrze krahli da 1 % alkoholu...
... ale dodac spirytusiku i juz sie poprawi !
nawet pan jezus byl z barankami
Zjadł bym taką sałaciorke muszę sobie zrobić
Ja bym do tej zupki fal koperku bardzo lubię koper dawał bym koper do wszystkiego tak samo mam z czosnkiem 😊