蔥爆豬肉 │ 蔥爆要好吃鍋氣一定要夠!大火快炒寶證yummy!【寶證學得會的大廚菜#56】

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  • Опубликовано: 6 сен 2024
  • 蔥爆豬肉94要大火快炒才好吃
    今天要用IH調理爐來做這道菜
    它有3000W大火力
    寶證給力🔥🔥🔥
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Комментарии • 128

  • @junhuang2238
    @junhuang2238 5 лет назад +20

    好自然的業配文唷!

    • @user-qk4qy8bi3y
      @user-qk4qy8bi3y 3 года назад

      真的不討厭
      祝福全世界早日恢復幸福快樂的日子
      歡迎來聆聽~療癒泉力有聲書
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  • @anantax005
    @anantax005 5 лет назад +12

    看起好好吃,很喜歡看邱大廚當老師教做菜,很風趣

    • @user-qk4qy8bi3y
      @user-qk4qy8bi3y 3 года назад

      簡單又好吃
      祝福全世界早日恢復幸福快樂的日子
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  • @gingergirl1220
    @gingergirl1220 4 года назад +4

    我照做ㄌ 還多加了高麗菜 這樣糖就不用多加
    味道很豐富 好吃🤤🤤

    • @user-qk4qy8bi3y
      @user-qk4qy8bi3y 3 года назад

      也來試試看喔
      祝福全世界早日恢復幸福快樂的日子
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  • @leslielin4761
    @leslielin4761 5 лет назад +13

    寶寶師傅好可愛

    • @VIP520xin
      @VIP520xin 5 лет назад

      +1

    • @user-qk4qy8bi3y
      @user-qk4qy8bi3y 3 года назад

      同感
      祝福全世界早日恢復幸福快樂的日子
      歡迎來聆聽~療癒泉力有聲書
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  • @tsunghuiho7678
    @tsunghuiho7678 4 года назад +3

    這位老師的料理方式,似乎都是客家菜基礎。

    • @wecook123
      @wecook123  4 года назад +2

      因為師傅是客家人呀~~~

  • @Wednesdaymydude
    @Wednesdaymydude 3 года назад +2

    昨天按照视频做了,味道不错!

  • @chengruzhang7001
    @chengruzhang7001 2 года назад +2

    腌肉丝+米酒+香油+酱油+白胡椒粉+水+搅拌至滑嫩+淀粉锁住;炒洋葱丝+蒜末辣椒+葱白+肉丝 - 大火 - 大酱-酒 -葱绿 -OK

  • @fanyawen5697
    @fanyawen5697 2 года назад +1

    請問不加玉米粉可以用別的方式鎖水嗎?謝謝

  • @user-qj7ir3mh5i
    @user-qj7ir3mh5i 5 лет назад +3

    我平常在家就经常炒这个菜,个人经验,葱斜切,切薄一点好吃

  • @user-ex3on9eg2k
    @user-ex3on9eg2k 2 года назад +2

    沒用玉米澱粉可以用其他的帶替嗎

  • @kh9340923
    @kh9340923 5 лет назад +13

    看到這道突然好想學「京醬肉絲」啊~

    • @wecook123
      @wecook123  5 лет назад

      之前"世界kitchen"有示範過喔~

  • @shiehlucky3360
    @shiehlucky3360 5 лет назад +2

    師父我愛你。。 。
    因為有你我會煮很多料理

  • @septeni5403
    @septeni5403 2 года назад

    Wah saya akan coba memasaknya hari ini

  • @kanmeiyee2018
    @kanmeiyee2018 5 лет назад +10

    我家就是這個爐啦😍超好用的

  • @user-zu5zg7lx6c
    @user-zu5zg7lx6c 3 года назад +1

    邱師父很風趣幽默

  • @user-cx4mn9rb7x
    @user-cx4mn9rb7x 5 лет назад +3

    太好吃😋臢👍👍👍👍👍👍

  • @user-tl8hg8ty5c
    @user-tl8hg8ty5c 5 лет назад +3

    希望能夠示範客家小炒或者是薑絲炒大腸這些比較代表性的客家菜

    • @wecook123
      @wecook123  5 лет назад +2

      兩道都示範過囉 歡迎在頻道裡搜尋!

  • @user-sw1in2nv4e
    @user-sw1in2nv4e 4 года назад +2

    原來肉要醃這廚子很像廖俊他兒廖錦德老兄我都用肉片欸

  • @user-wc2im2hf1v
    @user-wc2im2hf1v 5 лет назад +1

    想學客家小炒,謝謝寶寶師傅

  • @user-tj3pe8ew2g
    @user-tj3pe8ew2g 3 года назад +1

    好餓,下次試試
    香很好吃,但是調味料可以再少放點有點鹹,如果是用豬肉片的話在抓的時候不要太大力,不然會像我一樣變成炒肉末塊XD
    最後切辣椒要注意,我辣了一整個晚上
    謝謝教學!

    • @ahuwiohaf
      @ahuwiohaf 2 года назад

      你自己廢,就不用提醒了,調味料也是你自己放太多,笑死。
      不要在這邊把自己的無能,當作好像每個人都像你一樣廢。
      多增進自己的料理功底吧,不用在這提醒,好像是好意,但不過是你自己的無能。

    • @user-dk7um2so6r
      @user-dk7um2so6r 2 года назад

      @@ahuwiohaf 你好可憐,生活中大概只有這個機會能夠跟人家討價還價…
      一定又是邊緣人…
      慘慘~

  • @ZXC70389
    @ZXC70389 5 лет назад +8

    這業配很成功xdd看了好想買

    • @user-qk4qy8bi3y
      @user-qk4qy8bi3y 3 года назад

      想買+1
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  • @AiAiKids3
    @AiAiKids3 5 лет назад +1

    師傅能示範示範海鮮鍋燒麵嗎^^

  • @icebearpapa
    @icebearpapa 5 лет назад +2

    師傅。。一定要用辣豆瓣嗎?

  • @Michelle-kk2gx
    @Michelle-kk2gx 2 года назад +2

    建議一下,做菜就是要邊看影片邊做,但你中間一直穿插業配文,可以一開始就業配完,後面完整的做菜啊,料理是教的很好啦,只是一直打斷是真的很煩。

  • @georgechou8393
    @georgechou8393 5 лет назад +2

    業配很棒

  • @bca8400
    @bca8400 4 года назад +2

    邱師傅你好棒喔!你是客家人,好想認識你也

  • @lulucai0407
    @lulucai0407 5 лет назад +5

    看起來好好吃~想請問有想學的料理是在這邊許願嗎XD想學客家粄粽/粿粽🙏

    • @user-qk4qy8bi3y
      @user-qk4qy8bi3y 3 года назад

      許願+1
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  • @user-sw1in2nv4e
    @user-sw1in2nv4e 4 года назад +1

    追下飯泰式料理

  • @user-nc6xc8ed1j
    @user-nc6xc8ed1j 5 лет назад +1

    請問寶寶師傅可以做東坡肉嗎

  • @mickey198586
    @mickey198586 4 года назад +4

    希望這個單元可以有第五六七…更多季喔

    • @user-qk4qy8bi3y
      @user-qk4qy8bi3y 3 года назад

      同感
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  • @user-pu4kv3jr3o
    @user-pu4kv3jr3o 2 года назад +5

    0:44 開始
    2:03 開炒
    3:37 完成

  • @fallonchen9027
    @fallonchen9027 4 года назад

    🌷...2020.04.21...🌷
    🌳...感謝分享...🌳

  • @Sophia-1122
    @Sophia-1122 7 месяцев назад

    請問鍋子在哪裡買

  • @user-vy9jp6pg7j
    @user-vy9jp6pg7j 5 лет назад +1

    可以請寶朗師父做樹子蒸魚嗎?

  • @user-gd4gk6cn1w
    @user-gd4gk6cn1w 5 лет назад +1

    請問可以示範高麗菜捲嗎? 感覺外面賣的都不好吃 想自己做看看 卻不知從哪裡著手
    可以麻煩師傅幫幫忙嗎 感謝~

  • @milk21313
    @milk21313 2 года назад

    刀不利 嗎 用瓷碗 底部磨一磨 ㄚ

  • @user-uf5tc4bc9g
    @user-uf5tc4bc9g 5 лет назад +1

    想学鱼肉水饺

  • @XXQi1005
    @XXQi1005 5 лет назад +1

    搶頭香~~
    蔥爆豬肉好好吃😍
    我想知道地瓜還可以有什麼料理!
    P.s我的印象只有蒸的炸的

    • @wecook123
      @wecook123  5 лет назад

      收到 幫你問一下寶寶!

    • @kailim.7112
      @kailim.7112 5 лет назад

      粉蒸排骨,墊在排骨下方,排骨鹹香的肉汁滴在甜甜地瓜上,好吃得欲罷不能~~~重點是,很簡單做,大同電鍋就可搞定

    • @XXQi1005
      @XXQi1005 5 лет назад

      @@kailim.7112 可惜家無電鍋QWQ

    • @kailim.7112
      @kailim.7112 5 лет назад

      @@XXQi1005 如果有炒菜鍋下面架二隻筷子,底部放水,就可以蒸東西啦~

    • @XXQi1005
      @XXQi1005 5 лет назад

      @@kailim.7112 我超愛地瓜😍

  • @maks7859
    @maks7859 5 лет назад +6

    想看寶寶師做古早味(麵糊式的)蛋餅⚠️⚠️⚠️

  • @user-qv8yx2fu3w
    @user-qv8yx2fu3w 5 лет назад +2

    寶證哥,我想學料理:客家封肉,會不會很難學啊?等您喔!

  • @user-ph9uc7vh4b
    @user-ph9uc7vh4b Год назад

    高雄市

  • @overmindx1
    @overmindx1 5 лет назад +42

    這不是教學 這是在推銷IH爐吧 XDDD

  • @user-ph9uc7vh4b
    @user-ph9uc7vh4b Год назад

    綠豆沙

  • @u488746
    @u488746 5 лет назад +2

    IH 應該是電磁爐的意思,是單口 3,000W 嗎? 電磁波應該很強吧?

    • @user-qk4qy8bi3y
      @user-qk4qy8bi3y 3 года назад

      對耶
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  • @chunlong93
    @chunlong93 5 лет назад +2

    2:42 那個“辣椒” 我重複至少10吃哈哈

  • @user-qt4xq9zu1f
    @user-qt4xq9zu1f 4 года назад

    請問沒有玉米粉 可以什麼粉代替

  • @veryallen3
    @veryallen3 4 года назад +1

    可惡,想買,這業配強

  • @user-uo9xz8ev5k
    @user-uo9xz8ev5k Год назад

    想問這隻鍋子牌子?😂

  • @user-sw1in2nv4e
    @user-sw1in2nv4e 4 года назад +1

    我家火爐比較透

  • @user-sq1tt4nj8u
    @user-sq1tt4nj8u 3 года назад +1

    怎麼感覺有業配

  • @jia72123
    @jia72123 5 лет назад

    cool

  • @user-sw1ll1rg5o
    @user-sw1ll1rg5o 5 лет назад +3

    甩鍋沒拿好敲一下...爐子就可以換新的了

    • @jialinko2727
      @jialinko2727 3 года назад

      沒那麼脆弱,玻璃檯面瓦斯爐比較會

    • @user-sw1ll1rg5o
      @user-sw1ll1rg5o 3 года назад +1

      @@jialinko2727 他那個就是強化玻璃檯面

  • @user-qw5ns5en2d
    @user-qw5ns5en2d 5 лет назад +4

    那個爐的部分真是太升火啦xD
    可惡,想買

    • @user-qk4qy8bi3y
      @user-qk4qy8bi3y 3 года назад

      很會介紹
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  • @vchen9068
    @vchen9068 5 лет назад +17

    有沒有人跟我一樣,把辣椒聽成ㄌㄢˇㄐㄧㄠˋ,真的很像XD

    • @wecook123
      @wecook123  5 лет назад +11

      警察嗎 就是這個人

    • @Annie-nj2xf
      @Annie-nj2xf 5 лет назад +1

      芭樂的客家話跟懶啪很像 😆

    • @yun-huanpai1122
      @yun-huanpai1122 5 лет назад +1

      我正要看有沒有跟我一樣 哈哈哈

    • @amy2724
      @amy2724 5 лет назад

      我也聽錯

  • @user-pp7mc8kk9w
    @user-pp7mc8kk9w 5 лет назад

    我家沒有紹興酒

    • @gingergirl1220
      @gingergirl1220 4 года назад +1

      我用花雕酒代替耶 如果沒有我可能會加米酒就好XD

  • @user-vk5yl7fp7k
    @user-vk5yl7fp7k 5 лет назад

    這個爐可以用來炸東西嗎

  • @user-bj6rx5si2q
    @user-bj6rx5si2q 5 лет назад +12

    2:43 對不起我去面壁

  • @user-dz7ti7fy4h
    @user-dz7ti7fy4h 5 лет назад

    Dear friend! I think your beautiful, cute, and joyful movie is really good.We will visit you often. Thank you for the good video.

  • @SMALLWHITE6921
    @SMALLWHITE6921 4 года назад

    好難歐 我不會

  • @user-sw1in2nv4e
    @user-sw1in2nv4e 4 года назад +1

    哈不是連青菜一起炒噢

  • @user-sw1in2nv4e
    @user-sw1in2nv4e 4 года назад +1

    欸重點豆瓣

  • @ngjovi8373
    @ngjovi8373 3 года назад

    "2:43"

  • @user-xp2eu6fp9t
    @user-xp2eu6fp9t 5 лет назад +17

    嗯…變成賣爐子了

    • @user-qk4qy8bi3y
      @user-qk4qy8bi3y 3 года назад

      自然
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  • @user-gk1rb3jp1u
    @user-gk1rb3jp1u 5 лет назад

    濕布我聽成師父

  • @user-ph9uc7vh4b
    @user-ph9uc7vh4b Год назад

    奶茶

  • @user-pp8pm5xs7y
    @user-pp8pm5xs7y 5 лет назад +2

    這種爐子缺點就是無法嗆鍋QQ

    • @user-qk4qy8bi3y
      @user-qk4qy8bi3y 3 года назад

      原來呀
      祝福全世界早日恢復幸福快樂的日子
      歡迎來聆聽~療癒泉力有聲書
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  • @TheF5521669
    @TheF5521669 5 лет назад +1

    師傅的順序和我認知相反欸,醃的過程,為什麼不是先打水,最後才加香油?

    • @wecook123
      @wecook123  5 лет назад +2

      師傅說:你做得很好~~只要先加入醬油,鹽巴,胡椒,香油抓醃,而且香油還有潤滑功能!只要抓到潤滑,邊加冷水抓至肉質不澀即可加入太白粉即可。

  • @ginawin1325
    @ginawin1325 9 месяцев назад

    看就知道 黏黏稠稠的

  • @litjerwong7609
    @litjerwong7609 5 лет назад +1

    杜汶澤,你需要這個爐

  • @tunglungdivinginn7810
    @tunglungdivinginn7810 3 года назад

    2:43 ?!!!!?😨

  • @user-xu2ro4uz9u
    @user-xu2ro4uz9u 3 года назад

  • @aca396
    @aca396 3 года назад +1

    業配也太搶了吧!

  • @calvinli3538
    @calvinli3538 5 лет назад

    中菜用電磁爐? 這樣叫有鍋氣?😒

  • @seadogjhi515
    @seadogjhi515 3 года назад +1

    旁邊幫腔的好吵

  • @jasonmama560806
    @jasonmama560806 5 лет назад

    第二

  • @user-qx9zd4uk6l
    @user-qx9zd4uk6l 5 лет назад +1

    了這是業配嗎?料理的業配會特別註明嗎?有點像卻又不太像...

    • @wecook123
      @wecook123  5 лет назад +3

      是葉配 但不會說不用這爐就不能做 只是推薦而已~

    • @user-qx9zd4uk6l
      @user-qx9zd4uk6l 5 лет назад

      完全不像啊!❤️❤️

    • @hanghsien
      @hanghsien 5 лет назад +1

      @@user-qx9zd4uk6l 滿明顯是業配的呀!多人看的youtuber多多少少都會有。廠商可以打廣告嘛! 😁

    • @user-qx9zd4uk6l
      @user-qx9zd4uk6l 5 лет назад +1

      其實個人並不排斥業配啊!只要東西不錯,我覺得業配沒什麼!只是真心覺得看起來不像業配,也好奇怎麼不像一般美妝的資訊欄會備註是不是業配這樣

  • @KacKoi0o0
    @KacKoi0o0 3 года назад

    做菜教學就做菜教學
    業配器材是不會改這影片名稱或開另一個頻道??
    噁心

  • @markchang9229
    @markchang9229 5 лет назад

    阿是在教炒菜,還是在推銷鍋、爐?一般家庭瓦斯爐啦!誰跟你什麼78爐!👎👎👎👎👎👎

    • @gingergirl1220
      @gingergirl1220 4 года назад +1

      很明顯就是教跟業配兩個都做啊 業配也是為了賺錢啊 你如果不想買那個爐你也可以用你家的爐做一樣的菜啊= =

    • @gingergirl1220
      @gingergirl1220 4 года назад +1

      你才78人

  • @Yuzhong567
    @Yuzhong567 5 лет назад

    太工商了吧!!!!退訂閱

    • @gingergirl1220
      @gingergirl1220 4 года назад +2

      有事嗎 如果有業配幹嘛不接 他們也要賺錢啊 為了這個退訂的話你大多數的頻道都可以退了