소금빵 귀엽게 만드는 법✨ 🧂레시피: ruclips.net/video/WR5yD-PK23E/видео.html 소금빵 만들때마다 자꾸 길어져서 속상했던 분들 계신가요? 오늘은 소금빵 길지 않게, 짧고 통통하게 만드는 성형 꿀팁 알려드릴게요! ☝️시작이 중요해! 소금빵 반죽 말기 전에 밀대로 펴서 밀어줄 때, 버터 놓고 말기 시작하는 부분이 옆으로 넓으면 소금빵이 길어져요. 버터 놓는 쪽 반죽(삼각형 아랫변)은 너비가 너무 넓지 않게 펴서 말아보세요! 검지 손가락 정도의 너비라면 딱 적당해요😎 ✌️살살 말아주기 펼친 반죽에 버터 얹어서 말아줄때 너무 세게 당기거나 단단하게 말아붙이면 말면서 반죽이 또 길어져요. 반죽에 긴장이 심하게 들어간 상태로 최종발효에 들어가면, 반죽이 쉬는 동안 풀리면서 옆으로 또 길어집니다ಥ_ಥ 그러니 너무 세게 말고 살살 말아주시는것도 좋은 방법이에요!
열 번 볼게요🎉
저도 그럼 열 번 감사감사합니다😁
부드럽고 쫀득하게 만들고 싶은데 이 레시피대로 하면 그렇게 만들수있나욤?
부드럽고 쫀득한 레시피는 아니에요 요 레시피는 바삭하고 포근한 스타일로 만들어졌어요🥺
소금빵을 만들면바삭하지가 않아요ㅜ 왜그러는건가요?
오호 이유는 여러가지가 있지요! 저의 크랙소금빵 레시피 말씀하신거 맞으세요??
혹시 양 옆은 영상처럼 더 오므리지 않은 채로 구우시나요??
네 그저 말아서 굽습니다!
저는 2차발효할때 빵 크기가 잘 커지지 않아요 이스트 문제일까요?
음 2차 발효에서만요?? 이스트 문제라면 1차도 잘 안될텐데요. 2차 발효 온도가 낮거나, 성형하면서 과도하게 가스를 빼거나..?? 등이 있을 것 같아요🧐
소금빵만들때 버터 반죽에 꼭꼭싸매서 구웠는 오븐에서 녹아 팬이 버터로 흥건하던데 무엇이 잘못됬을까요?
원래 버터 스며들고 남은거 밖으로 나와요
발효온도가 너무 높거나 버터가 덜 차가웠다면 발효 중에 미리 다 녹아서 바닥으로 흘러나오기 쉬워요. 혹은 온도가 낮고 예열이 덜 된 오븐이라면 그럴 수도 있어요!
ㅋㅋㅋ맞아요 근데 잘못 만들면 버터로 아주 한강이 되어버리기도 하거든요^_ㅠ 아까븐 버터 빵 안에서 대부분 녹아야합니다..!!🧈
@@pangdventure 감사합니다..어찌됬던 먹는사람이 맛있다하데요.다시 도전!!!
힝 오븐에 넣고나서 이 영상을 보네요ㅠㅠ 다음엔 꼭
ㅋㅋㅋㅋ앗! 다음번 만드실때 꼭 도움이 되길 바라겠습니다🎉
안녕하세요! 덧가루는 어떤걸 뿌리신건가요?
덧가루는 쌀가루 100% 제품을 사용하고 있습니다😄 강력 쌀가루는 쌀에 글루텐이 포함된 제품이라, 박력 쌀가루나 시중에 판매중인 쌀가루 100% 제품 사용하는게 좋습니다.
맛있어요??
전 좋아합니다ㅋㅋㅋ
소금빵 맛나나요?
암요 맛나쥬
소금빵 귀엽게 만드는 법✨
🧂레시피: ruclips.net/video/WR5yD-PK23E/видео.html
소금빵 만들때마다 자꾸 길어져서 속상했던 분들 계신가요?
오늘은 소금빵 길지 않게, 짧고 통통하게 만드는 성형 꿀팁 알려드릴게요!
☝️시작이 중요해!
소금빵 반죽 말기 전에 밀대로 펴서 밀어줄 때, 버터 놓고 말기 시작하는 부분이 옆으로 넓으면 소금빵이 길어져요. 버터 놓는 쪽 반죽(삼각형 아랫변)은 너비가 너무 넓지 않게 펴서 말아보세요! 검지 손가락 정도의 너비라면 딱 적당해요😎
✌️살살 말아주기
펼친 반죽에 버터 얹어서 말아줄때 너무 세게 당기거나 단단하게 말아붙이면 말면서 반죽이 또 길어져요. 반죽에 긴장이 심하게 들어간 상태로 최종발효에 들어가면, 반죽이 쉬는 동안 풀리면서 옆으로 또 길어집니다ಥ_ಥ 그러니 너무 세게 말고 살살 말아주시는것도 좋은 방법이에요!
동글동글 너무 귀엽게 만들어졌네요 저도 한번 만들어 볼께요😊